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牢記5條防曬小招數

1、在熱帶和海洋性氣候的地區，清潔之後使用清爽型的身體保濕乳液以及身體防曬霜可以補充白天水分的流失。
　　
2、在溫帶和大陸性氣候的地區，建議在沐浴後全身塗抹兼具滋潤、保濕效果的身體乳液和身體防曬霜，以免肌膚因乾燥而產生發癢的過敏現象。
　　
3、在曬了一天之後往往感到臉部、身體通紅髮燙，這時曬後的鎮定保養對肌膚來說就變得很重要。你可以用化妝水將化妝棉沾濕，放在冰箱裡冷藏10分鐘，然後輕輕拍於臉部發紅、發燙的部位。
　　
4、至於肩膀、背部或胸部這些大面積的地方，你可以用紗布沾取生理鹽水，同樣置於冰箱裡冷涼後，敷於刺痛部位，約20分鐘取下，可以消除灼熱感並且恢復精神。
　　
5、為了防止鼻頭部位脫妝與曝曬，最好隨時進行該部位的補妝，並在防曬霜之前使用T字部位專用的控油產品，以抑制皮脂過度分泌，使防曬霜的效果能持久。

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防曬要依照個人因素

俗語說「人怕出名，豬怕肥」，不過身為女人還多怕一樣，就是怕「黑」，尤其本地夏日的氣溫是年年攀昇，陽光強度是有增無減，紫外線的侵略相當猛烈，若是掉以輕心，斑點、發炎、黑色素形成、肌膚老化等現象將陸續出現，又花又老的臉蛋兒勢必提早報到，因此出門前的防曬工作可務必做足，選擇一款適合自己的防曬品則是今夏的優先課題。

＊選擇合適的防曬品　

一般人在購買時防曬產品時，多以防曬係數(SPF)來抉擇，但一定適合你嘛？其實在採買時，最好依照個人的工作性質、生活習性、膚色深淺、年齡等多方因素來綜合評量。舉例來說，長期處於室內空間的OL，SPF 15的係數即夠應付，若是必須常在外頭奔波的，最好選擇SPF20以上，而平常喜好從事水上運動的陽光健康妹，係數則須提升至SPF 30，甚至更多，此外，膚色白皙的人，最好也是選擇超過SPF 30的防曬品，以防止斑點的產生。至於皮膚偏深的美眉，平日可採用SPF 15的產品來防護。

＊正確的防曬觀念

由於隔離成分必須滲透至角質表層後，才能發揮長時間的吸收隔離效果，因此比須提在出門前30分鐘就先擦拭完畢，出門前在補充一次，使用的劑量上，每次至少須有1~2ml的量，方可達到最佳的隔離成效，並且儘量避免在日照最強烈的時段出門(AM10:00~PM2:00)，同時善用各種輔助用品，如洋傘、帽子、長袖衣服、太陽眼鏡等，共同抵抗紫外線入侵。

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擦防曬油儘量曬 小心得皮膚癌

在游泳或日光浴前塗上一層厚厚的防曬油，就能讓人免於皮膚癌和皺紋的侵襲嗎？根據研究，答案很可能是否定的。如果使用者忽略了防曬油功效的局限性，在陽光下過度曝曬，疾病還是會找上門。

市售防曬油、防曬乳液都宣稱「抗紫外線」，好像塗了，再怎麼曬都沒事。但事實上，所謂「防曬指數ＳＰＦ」只是對中波長的紫外線Ｂ（ＵＶＢ )有防護效果，對可穿透到深層的長波紫外線Ａ（ＵＶＡ )幾乎無效。但ＵＶＡ才是造成皮膚病變的真兇。

因此專家建議，挑選防曬產品時，除了應注意是否有「抗ＵＶＡ功效」外，還要注意成份中是否有氧化鋅、二氧化鈦，及帕索1789（avobenzone )，這些成份才能有效隔離ＵＶＡ的殺傷力。

研究也指出，雖然抹了防曬油，還是有幾點要注意：一、避免在早上十點到下午四點間長時間曝曬在陽光下；二、應該戴帽子和太陽眼鏡；三、至少每兩小時重塗一次防曬油，游泳或流汗後也要補塗；四、注意用量，以成人來說大概要用掉兩茶匙。

美國癌症醫學會的衛斯塔克博士說，有些人塗的雖是ＳＰＦ一五的防曬油，但因為塗得太少太薄，效用跟ＳＰＦ五沒兩樣。

除了上述問題，關於防曬油也有一些迷思，如ＳＰＦ越高越好，事實上，差別很小。以ＳＰＦ一五和ＳＰＦ五○為例，前者可以擋掉九十三％的ＵＶＢ，貴得很多的後者則是九十八％。

另外，大多數防曬產品都宣稱有「防水」、「隔絕陽光」等效用，其實有誤導消費者之嫌，美國食品暨藥物管理局早就建議改用「耐水」（water resistant )、「減曬」（sunscreen )。

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防曬霜：兩個小時就抹一次

在炎炎夏日下，很多人都隨身攜帶著防曬霜，但是在使用時，有的人一天只塗抹一次，有的人則不停地往身上塗抹，防曬霜究竟多久抹一次才科學？只有瞭解了防曬品中的一些技術指標，才能科學地使用它來護膚。
　　
一般防曬產品都會有自己的防曬指標，愛買化妝品的女士都能在防曬霜的外包裝上發現PA與SPF的標識。PA表示產品防護長波紫外線的能力，也就是防止皮膚曬黑的能力。PA＋代表有效，PA＋＋代表相當有效，PA＋＋＋代表非常有效，＋號越多代表防曬能力越強。
　　
SPF指產品防護中波紫外線的能力，也就是防止皮膚曬紅、曬傷的能力。一般來說，人的皮膚正常紅斑量的產生約需20分鐘左右，即沒有任何防曬措施時，在陽光下裸露20分鐘後皮膚就會變紅，如果防曬霜的SPF值為8，用它塗抹一次，理論上它對皮膚的保護時間就是20×8＝160分鐘左右。若選擇SPF為15的防曬霜，則可在陽光下停留15倍的時間，即300分鐘，依次類推。但實際上，人的皮膚對陽光中紫外線的承受力是因人、因時、因地而異的。
　　
由此可知，在不同的環境下應使用不同的防曬品，在室內工作的職員或婦女可選用SPF10左右、PA＋的護膚品；比較容易曬黑或對強光敏感的人或經常在室外工作或活動的人，可使用SPF20、PA＋＋的防曬品；而在烈日下行走或海灘游泳時，則應選擇抗水、抗汗性好的SPF30左右、PA＋＋＋的強效防曬品。
　　
不過，，也不要盲目追求SPF值，實際上SPF與防曬效果並不是成正比倍增的，SPF15的防曬品可以抵禦93％的中波紫外線，而SPF34的防曬品只能多抵禦4％左右的中波紫外線。同時，SPF和PA過高的產品或較油膩，或對皮膚的順延性差，容易堵塞毛孔，引起痤瘡或毛囊炎。
　　
由於防曬霜形成保護膜需要一個過程，因此，一般最好在臉、背部和上肢的裸露部位塗抹防曬霜30分鐘以後再出門，儘量避免在陽光中紫外線最強的時候（上午10點到下午3點）外出。夏天容易出汗，易把防曬霜沖掉，所以應每兩個小時塗抹一次。當處於海灘等陽光強烈的環境中時，則每30?90分鐘就應重新塗抹一次。

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肌膚防曬的最佳時段

出門前的防曬準備
　
要出門上班的你，隔離霜擦了嗎？防曬功夫做了嗎？別以為早晨的陽光很溫暖沒甚麼需要留心的，其實天氣冷時的陽光，紫外線可是一點也沒少過喔！上妝前，隔離霜要先上，防曬粉底也要一併擦上，現在新款的粉餅或粉底液，都會有保濕的成分，只要你記得再上一層防曬及隔離霜，應該可以讓你繼續成為肌膚紅潤的白雪公主。

防曬係數乘以20，就是防曬品所能隔離紫外線傷害的時間。不過，還是要看防曬品耐不耐水，需不需要隨時補充。以皮膚科醫生對肌膚保養的概念，防曬乳液是應該隨時補充的。可是，一般防曬乳擦起來的感覺比較厚重，比較不討喜。所以，應該以肌膚的質地來挑選防曬露或防曬霜。
　
一般人想到的，幾乎都是事後美白的保養。等到下了班，回到家或睡覺前，才開始使用一些對付日曬產生的曬斑或紅腫的產品。美白的產品，幾乎都是針對如何讓黑色素沉澱的斑點淡化或使暗沉回歸到白晰等效果。方法不外是減少紫外線對酪氨酸脢的刺激，才能進而抑制麥拉寧黑色素的產生。如果再加上一些研發的美白科技成分，就可以做到一邊淡斑一邊美白。

回家後的肌膚鎮定
　
如果你已經經過了一天在外的奔波，回家後一定要使用讓肌膚鎮定的保養品。不妨在洗完臉之後，用冰河泥或保濕美白面膜來鎮定肌膚。如果因過度日曬而產生敏感，記得先噴上保濕噴霧，使肌膚回覆柔化狀態。再擦上美白的修護乳液或精華液，如果你覺得自己的肌膚還是有些乾燥，可以再擦上一些乳霜。其實，肌膚對外在環境的反應力，跟肌膚的免疫力有關，要避免肌膚敏感，就得先讓自己的肌膚健康。
　
所以，健康的生活習慣跟肌膚的健康是息息相關的。 如果你可以經常做到以下各點，當然就可以遠離肌膚敏感問題，每天當個漂亮的白晰美人。
　
1.飲食正常，每天攝取兩到三種富含維他命C或A的水果。
　
2.多運動，增進肌膚對毒素的代謝力與對溫度的調節力。
　
3.正常睡眠，注重睡眠品質。
　
4.出門做好防曬。
　
5.少喝酒或咖啡、煙少抽。
　
6.經常保持心情愉快 。

(大紀元時報)
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防曬，妳做對了嗎？

防曬話題是每年夏天最熱門的話題，但皮膚科醫師普遍認為，台灣人的防曬動作並不及格，許多觀念還是似懂非懂，像是兒童、男人不需要防

曬，隔離霜可以代替防曬乳、防曬係數愈高就越好、只有晴天才需要作防曬工作等等，都是錯誤的想法。

Follow Me 全方位防曬五部曲

1.防曬全年無休：

一年四季都要做好防曬，因為紫外線不是只有夏天、晴天才有，陰天也要做好防曬。

2.隔離霜≠防曬品：

「隔離霜」不能代替防曬產品，王俊民醫師表示，隔離霜只能算是一種妝前乳，要做到徹底防曬，記得還要再搽上防曬品。

3.塗抹SPF15?30防曬品：

從今年開始， 歐洲規格的SPF防曬係數最高只能到50＋。王俊民醫師表示，基本上SPF50＋已經可以隔離98％的紫外線，塗抹再高係數的防曬

用品已經沒有多大意義。SPF值愈高愈好，相對的皮膚負擔也會愈大，係數與紫外光之遮蔽程度也不是成正比，應視曝曬在陽光下的時間及陽光強度而定，以選用SPF15?30，且同時具有UVA及UVB保護作用之商品為佳。

4.護唇膏、太陽眼鏡不可少：

避免在烈日下活動，除了臉及身體的防曬外，也不能忽略唇部及眼睛，記得搽有防曬功效的護唇膏及配戴太陽眼鏡，否則容易引起日光性唇炎及白內障。

5.洋傘、深色長：

袖穿上身紫外線過高時，只使用防曬產品是不夠的，帽子、洋傘、深色長袖服裝等都要派上用場。上午10點到下午4點，儘量避免日光直曬或外出。

防曬達人 防曬品挑選三大提醒！
皮膚科醫師王俊民(前台灣長庚醫院皮膚科主治醫師)

1. 注意製造日期。

2. 依膚質選擇適合的防曬用品。

痘痘族則不要選擇過於油膩的防曬乳，建議選有標示「痘痘專用」的清爽防曬品。敏感性肌質者，選擇標示物理性防曬，SPF不要太高，因為係數高的成分通常較為複雜，可以看看是否有標明「低敏感」專用，否則最好能先試用。

3. 視個人活動需求的狀況，選擇適當的防曬係數。

搽防曬品前一定要看懂的事！

★SPF

最常見的防曬係數為SPF（Sun Protection Factor），防曬效果為SPF×10（分鐘）。也就是說，如果不搽防曬品，10分鐘就會曬紅了，但如果使

用防曬係數SPF15的產品，經過150分鐘才會曬紅，也就是被曬紅的時間延長了15倍，大約可防止93%的UVB。但每個人適用的防曬係數因膚色

及皮膚敏感度而有不同，此外也要視曝曬的時間及陽光強烈的程度而定。

★PA

另一種常見的防曬係數是PA，是日本厚生省要求日本防曬產品用以標示防曬效果的代號。

PA+ 表示比未使用防曬產品前延緩2?4倍被曬紅的時間、PA++ 表示延緩4?8倍、PA+ + + 則表示延緩8倍以上。

★UVA、UVB

UVA表示「長波紫外線」，波長大於330nm，能量略低但穿透力較高，可達真皮層，使皮膚曬黑，這也是會導致皮膚癌的主要因子。UVB則表示「中波紫外線」，波長約在285到330nm間，能量高但穿透力較低，雖然僅達皮膚表層，但會使皮膚曬紅、曬黑及脫皮，造成皮膚癌，降低免疫力，是防曬時最主要對抗的元兇。

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夏季當心腹瀉併發症

夏季是消化道疾病的高發期，由於老年人生理退化，胃腸的運動、吸收功能減退，抵抗力下降，更容易患上消化道疾病，最常見的就是腹瀉。該病起病快，伴有發燒、嘔吐、腹痛等症狀。不要以為夏天拉肚子是小毛病，更不能因此而麻痺大意，因為腹瀉會引發以下併發症。
　　
急性病毒性心肌炎﹕部份腹瀉是由病毒引起，如輪狀病毒、流感病毒等，都是嗜心肌性病毒，它們直接引起心肌細胞血液供應障礙，導致心肌變性，還會累及心包、心內膜，若侵犯心臟起搏系統則將危及生命。醫學上稱之為病毒性心肌炎，是腹瀉最危險的併發症之一。
　　
胃病復發﹕得了腹瀉後人體的消化功能逐漸下降，腸道抗病能力也減弱，使胃腸功能的負擔加重，也會導致胃病的復發。 　　
　　
貧血﹕由於消化吸收的障礙，蛋白質及其他造血原料的吸收減少，可引起貧血，出現指甲、手掌、皮膚以及口唇和瞼結膜等處顏色蒼白、疲倦乏力、頭暈耳鳴、注意力不集中等貧血症狀，甚至可出現營養不良性水腫。
　　
脫水﹕腹瀉時大量水份喪失，會使人體處於脫水狀態，導致血容量減少，血液粘稠度增加，血流緩慢，容易形成血栓並堵塞血管。鈉、鉀、鈣、鎂，可維持血液酸鹼平衡、神經傳導功能和心跳節律，腹瀉時這些陽離子缺乏，可引起嚴重的心律紊亂，這對患有心血管疾病的老年人更為不利。
　　
營養不良﹕腹瀉時，人體對營養的吸收發生嚴重障礙，能量供給不足，使人感到頭昏眼花、口乾舌燥、四肢疲乏、心慌氣短，甚至出現營養不良表現。
　　
維生素缺乏﹕長期腹瀉可直接影響機體對維生素的吸收，引起維生素的缺乏。有些人腹瀉日久後出現皮膚頭髮乾燥，頭髮失去正常光澤和滋潤，間有散在性脫落，產生早禿現象，此為缺乏維生素A所致。有些人出現舌炎、口角炎、多發性神經炎，這是缺乏維生素B的結果。
　　
酸中毒﹕平時，身體內代謝產生的二氧化碳通過呼吸排出，其餘的廢物需要經過水的運送，通過腎臟由尿排出體外。脫水時尿量因機體內水分損失而減少，甚至無尿，這就會使體內代謝產生的廢物排出減少，而在體內蓄積，使機體發生中毒症狀，其臨床表現除呼吸改變外，還可見疲乏無力及神經系統症狀等。
　　
夏季預防腹瀉的根本辦法在於飲食要清潔衛生。食物飲料必須防蠅、防蟑螂﹔剩飯菜要及時冷藏；不吃腐敗變質的食物﹔飯前便後要洗手﹔用餐後應及時清洗消毒杯盤碗筷，生吃果蔬一定要消毒洗淨。

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《醫學小百科》隱形眼鏡鏡片護理注意事項：

1. 定期接受眼科醫生與驗光師檢查，並遵守眼科醫生、驗光師建議護理保養鏡片。
2. 護理鏡片前應使用肥皂及清水洗手，並使用乾淨的無塵布擦拭雙手或使用烘手機。
3. 拋棄型眼鏡不應於建議使用日期到期後繼續使用。切實遵守眼科醫生或驗光師的指示護理鏡片。
4. 即使隱形眼鏡並非每日使用，隱形眼鏡保存盒內的護理保養液亦必須每日更換。
5. 隱形眼鏡護理保養液應於使用後將瓶蓋鎖緊；並於開瓶後一個月棄置換新。
6. 儲存鏡片的鏡盒容器應定期清潔，洗淨及保持乾爽，以免細菌滋生，每三個月定期更換鏡盒容器。
7. 切勿使用唾液、瓶裝水或自來水潤溼鏡片。
8. 出現眼睛紅腫、疼痛、流淚不止以及持續性的（畏光、視力模糊、分泌物與腫脹不適）等情形，應立即停止配戴隱形眼鏡，向眼科醫生諮詢。
9. 使用「搓洗」方法清潔鏡片， 可大幅減少細菌存活於鏡片表面的機會，降低感染源。

(資料來源：台灣萬芳醫學中心)
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《醫學小百科》正確洗手步驟：

1. 打開水龍頭洗濯雙手。
2. 使用手部清潔乳或肥皂，擦出泡沫。
3. 最少用二十秒時間揉擦手掌、手背、指隙、指背、拇指、指尖及手腕，揉擦時切勿沖水。
4. 用清水徹底將雙手沖洗乾淨。
5. 用乾淨毛巾或抹手紙徹底抹乾雙手，或用乾手機將雙手吹乾。
6. 雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭，如須觸摸水龍頭請先用擦手毛巾包裹著水龍頭；或先潑水將水龍頭沖洗乾淨；或由他人代勞。

眼睛本身具有良好防禦功能系統，例如，眼臉在眨眼時重複清洗及清潔眼角膜表面，使微生物不容易停留在眼球表面，而淚水中的蛋白質成份如免疫球蛋白(immunoglobulin)，溶菌脢(lysozyme)和白蛋白(albumin)亦具有殺菌能力，能壓抑細菌的生長。角膜上皮層更是保護眼睛避免感染的重要天然屏障，配戴隱形眼鏡則會導致具保護功能的淚水蛋白濃度值下降，而長時間配戴隱形眼鏡也會改變角膜上皮細胞表面分子結構。因此，近視族除了避免長時間配戴隱形眼鏡之外，在選購隱形眼鏡保養液時也應多加瞭解產品功能特性，選擇能全面有效殺死鏡片上的細菌與有害微生物，同時能保護眼睛免於藥水傷害，維持良好淚水殺菌力、保護角膜上皮細胞完整性，以及減少鏡片與角膜摩擦增加鏡片配戴舒適感的產品。

由於新加坡、香港及美國等地相繼發生隱形眼鏡配戴者感染真菌性角膜炎案例，有關乎隱形眼鏡保養液內添加具保護眼睛作用成份的討論成為消費大眾最關心的話題。其中以『牛磺酸』(Taurine)與眼睛保護的關係，在新加坡與香港引起隱形眼鏡族廣泛的注意：
■ 牛磺酸具有抗氧化作用，可幫助角膜上皮細胞成長。
■ 臨床實驗證實牛磺酸可修護受損的眼球細胞表面。
■ 牛磺酸可幫助穩定角膜細胞抵抗高滲透壓。

根據國際營養研究報告指出，牛磺酸是人體必需胺基酸的一種，豐富存在於人體大腦、眼睛細胞、心臟和肝臟等器官中。牛磺酸被證明對於保護視網膜感光細胞層及促進腦部正常發育、中樞神經系統、心臟功能和合成膽汁上佔有重要且良好的影響。牛磺酸可被視作為一種調節細胞的緩衝劑、促進身體水份調節、管理細胞中鈉離子的進出、穩定細胞膜。

人體淚液中也被發現含有豐富的牛磺酸。臨床研究指出：當眼球處於乾燥狀態時，淚液中的水分會快速蒸發流失，而淚液處於高滲透壓狀態時會導致角膜上皮細胞受損引起眼睛不適感。研究指出，牛磺酸可以保護角膜避免形成高滲透壓狀態而導致角膜細胞的死亡。牛磺酸也是一種天然抗氧化劑，對於因氧化造成眼球表面受損的臨床治療上相當有幫助，牛磺酸在滲透壓調節與穩定角膜細胞具有正面作用，同時對於提升眼球表面舒適感亦有顯著的影響。臨床研究指出：含有牛磺酸的隱形眼鏡保養液能溫和有效地消除因配戴隱形眼鏡所引起的眼球過敏現象。

有了正確的預防保健知識，加上對隱形眼鏡護理保養液產品的充分認識，台灣的隱形眼鏡族自然可以長保平安，不受國際性偶發案例的影響。

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2006.06.15　 中國時報
健康小百科 夏天到 小心毒蛇在身邊
陳穎信（三軍總醫院急診醫學部主治醫師）

南迴鐵路「搞軌案」新聞被炒得火熱，由於李雙全的兩任妻子都因毒蛇咬傷致死，整個事件籠罩著「陰謀論」，由於夏天是毒蛇出沒最頻繁的季節，在此介紹台灣常見的毒蛇及蛇咬傷的處理原則。

★蛇咬傷的處理原則

當被毒蛇咬傷後，依據蛇的辨識及臨床表現及時給予正確的血清，然而不當的切開、束縛物的過度捆綁、冰敷、傷口塗抹藥草，及錯誤的方式給予血清，反而會增加併發症，延長恢復時間。因此當被咬傷後的處理方法為：

1.肢體別亂動，並觀察毒蛇的形狀及顏色。

2.移除肢體上束縛物如戒指、手環、手錶等。

3.患肢保持低於心臟的位置，盡快以彈繃或具彈性衣料給予壓迫性包紮並以夾板固定。

4.不要用冰敷或止血帶、不要局部切開傷口、不要喝酒、不要用不潔的水清洗傷口。

5.盡速送醫診治。

★台灣地區常見的毒蛇依毒性可分為三種：

第一種：出血性毒蛇，如青竹絲、龜殼花及百步蛇。

被青竹絲咬傷後，其症狀以局部紅腫脹及疼痛為主，較無凝血功能異常的情形。

龜殼花以局部紅腫脹為主，出血情形較少見，一半病人會有瘀血和水泡症狀，後遺症包括腔室症候群及橫紋肌溶解症，咬傷地點以夜晚在家中及附近較多。

百步蛇則以局部疼痛腫脹及血泡、水泡出現，傷口會流血，全身症狀可引起泛發性血管內血液凝固症（DIC）、血小板降低，還會造成器官大出血、休克或腎功能不足。

第二種：神經性毒蛇，如雨傘節、眼鏡蛇。

被雨傘節咬傷時不會有腫脹及疼痛感，但神經症狀會出現眼皮下垂、瞳孔放大、吞嚥困難、麻木感、肌肉無力，乃至呼吸衰竭。

被眼鏡蛇咬傷，會有局部腫脹、皮膚壞死、發燒、嘔心冒冷汗、神經症候會出現嗜睡、麻木，但少見呼吸麻痺，眼瞼麻痺。

第三種：出血性及神經性毒蛇，如鎖鏈蛇。

被鎖鏈蛇咬傷後，傷口會有局部輕微或中度腫痛，會有很快的全身症狀，包括急性腎衰竭、神智不清、泛發性血管內血液凝固症合併器官出血及橫紋肌溶解症等等。

台灣由於地處亞熱帶，地形、氣候均極適合蛇類生長，尤其夏天常是毒蛇出沒最頻繁的季節，加上上山賞遊納涼的人也愈來愈多，因此除了要預防蚊蟲咬傷外，更要小心毒蛇就在你身邊！

★預防毒蛇咬傷方法

1.山坡地灌木叢雜草堆等地區活動，宜穿長褲、戴手套及穿厚鞋。

2.活動範圍內應灑生石灰，並攜帶彈性繃帶以備不時之需。

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2006.06.14　 中國時報
健康小百科 認識脂肪酸 選好油
◎薛安栗（耕莘醫院永和分院營養師）

市面上琳琅滿目的油，讓消費者眼花撩亂不知如何選購。其實，只要了解油脂的特性，再根據身體狀況，就不難選擇適合的油。油脂中的脂肪酸是決定健康與否的主因，不同的油有不同比例的脂肪酸和特性：

◆飽和脂肪酸：會提升血膽固醇及「低密度脂蛋白」，增加罹患心血管疾病風險，如豬油、牛油、清香油、椰子油、棕櫚油、肥肉等，而食品如油條、炸薯條、炸雞塊、中式糕點製作時會使用此類油脂，宜少食用。

◆不飽和脂肪酸：分單元及多元不飽和脂肪酸。

1.單元不飽和脂肪酸：可降低「低密度脂蛋白」，例如花生油、橄欖油、苦茶油、油菜籽油及堅果類等。

2.多元不飽和脂肪酸：可促進體內膽固醇的代謝，降低血膽固醇，例如黃豆油、紅花子油、葵花油、玉米油、月見草油等。魚油中富含EPA、DHA屬於多元不飽和脂肪酸，具有抗凝血及降血壓的功效，高血脂及高血壓患者可選擇此類油脂，食物來源為深海魚如秋刀魚、沙丁魚、鮪魚、鰹魚等；這類油較不安定，不宜高溫油炸。

◆反式脂肪酸：人造奶油強調百分之百純植物油，消費者以為可以安心地食用，但植物油在加工過程產生反式脂肪酸，造成血膽固醇上升，如瑪琪琳、人造奶油、奶精、烤酥油等，而市售食品如奶油蛋糕、奶茶、酥皮類糕點、洋芋片等，在製作時會使用這類油脂。

美國已將反式脂肪酸列為食品營養標示的一項，目的在於提醒消費者注意其攝取量。高血脂、心臟病患者、肥胖者宜少攝取。

坊間標榜健康的食用油，須取得衛生署健康食品認證，具有降低血中三酸甘油或較不易囤積體脂肪等功效，高血脂症患者或肥胖者可選擇健康油，但仍須配合少鹽、少糖、少油的飲食原則，才有助身體健康，並且請依其使用方式及建議攝取量調理，多食無益。

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夏日養生瓜果苦更好

端午節吃了粽子之後，夏日養生該吃些甚麼？台灣台北醫學大學附設醫院指出，夏天最適合吃清淡、清熱等瓜果山藥食物來消暑，帶些苦味的食材更好，食物烹調方式避免油炸，刺激性的食物要節制攝取。

北醫傳統醫學科主治醫師黃中瑀、營養師李青蓉指出，高溫酷暑時節，消化系統功能會降低，消化液的分泌也會相對減少，加上人體大量流汗、脾胃不開、肝火上升，因此夏天的調補，應該選擇滋陰降火的食物。

黃中瑀指出，夏日養生食物帶有苦味最好，因為苦味可補陰，而且苦味入心涼血，具有消暑、解熱、提神等作用，適合的食物是木瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔、白木耳、冬瓜、苦瓜、蒜、薑、西瓜等。

李青蓉指出，配合夏令節氣，以清淡並有清熱利濕的食物，如瓜類、山藥等，飲食中建議大量攝取維生素，尤其是瓜果蔬菜中的維生素C，不但能促進對氧的吸 收，還能增強抗病能力。 她表示，切忌食用油炸以及容易溫熱助火的食材，也要記得節制飲食，不能太餓也不能太飽，濃茶、咖啡，或是一些刺激性的食物要適可而止。

(中央社)
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考生健康吃 多補充維生素 B C E

7月大考即將接近，許多家長為了讓孩子有好表現，會準備中藥燉補、營養素等，讓孩子健腦強身。但新店耕莘醫院營養師劉麗華表示，中藥燉補常為高油脂、高膽固醇，吃多不但不會補腦，還會引起消化不良甚至便秘。建議食物上多補充維生素B群、C、E，有穩定情緒、強化記憶力的功效。

補品吃多會影響消化

劉麗華營表示，考前家長準備一些中藥膳幫考生補身體，不過多吃反而會影響考生的腸胃消化功能，甚至會出現便秘，造成體力不佳，記憶力下降等。劉麗華建議，補品不是不可以吃，只是吃時要注意，如果吃一次補品，當天進食的量要減少；而補品也不可多吃，1個星期吃1至2次，1次的分量大約是2杓大湯匙的份量就足夠。而平時沒有進補習慣的人，也不用為了考試而特意進補，以免因補藥過於燥熱而上火，反而影響考試當天的表現。
     

運動可舒緩緊張   

除了補品外，劉麗華營養師建議可從蔬果來增加營養素(如下表)。如果要補習而都在外吃三餐，建議可補充水溶性維生素C、B群的錠劑。此外，夏天天氣熱，也可以多吃綠豆湯、薏仁湯等，來幫助降火氣。

維生素	食物	效果
維生素B1	糙米、魚、蛋	有增強記憶力、安定神經。
維生素B6	酵母、魚、蛋、紅蘿蔔、雞肉、菠菜	可穩定情緒、集中精神。
維生素E	植物油、榖類、蛋類、新鮮蔬菜	可促進血液循環，讓大腦清醒、集中精神。
維生素C	柑橘類、奇異果、木瓜、芒果、花椰菜、青椒、芹菜、菠菜	維生素C可以消除疲勞。

劉麗華也建議考生考前要多運動，來舒緩緊繃肌肉，可減緩緊張情緒。考試前不要熬夜；考試當天要注意水分補充，在考前的2至3個小時可先喝300cc的水，再去上廁所，以免因憋尿而影響考試表現。

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[ 本帖最後由 MissC 於 2006-9-19 08:34 PM 編輯 ]

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排便異常可能是大腸激躁症
抒壓 改變飲食可有效治療

只要緊要關頭就想上廁所、肚子絞痛，但經腸胃科檢查卻都沒有器官病變，那你可能患有大腸激躁症，台北市立聯合醫院仁愛院區消化內科主治醫師陳冠仰表示，由於社會現代化進步快速，許多人都出現文明疾病，歐美國家一年要花費25億美金治療大腸激躁症，而近年來台灣工業速度腳步加快，也越來越多人患有大腸激躁症。

大腸激躁症可能是腸胃科門診中最常見的毛病，雖然不會致命，但若一發作對於生活品質卻是大打折扣，甚至影響工作績效，因此對於大腸激躁症能有多一步認識，也更能有效控制大腸激躁症在日常生活發作的頻率。

三個月以上排便異常

大腸激躁症分腹瀉與便秘，超過三個月連續或反覆，腹痛或腹部不適，排便後症狀就舒緩，且排便次數異常或大便型態異常，大腸激躁症患者男女比例是1比3。三個月以上且超過1/4的時間，符合以下兩項以上，也可能是患有此症。1.排便次數異常：每天三次以上或是每週少於三次。2.大便型態異常：變成硬團塊、稀便或是水便。3.排便感覺異常：排便需要用力、急便或是感覺排不乾淨。4.大便中帶有黏液。5.腹脹。

壓力、情緒造成

大腸激躁症主要是腹痛、腹瀉、便秘的症狀，但有些人會出現失眠、易怒、緊張、頭痛、疲勞等症狀，情況時好時壞，壓力大會使症狀惡化，身體的病痛又影響情緒。
陳冠仰表示，若以職業區分，白領階級、中高階主管、證券業、電腦設計人員、或面臨考試的學生都是罹患的高危險群。如果平常作息不正常、晨昏顛倒、不易排解情緒的人，也是潛在群。

嚴重會影響生活

大腸激躁症雖非很嚴重的疾病病變，若排便次數太多，對生活品質影響很大，陳冠仰表示，嚴重時只要吃東西就想上廁所，不能外出或旅遊，間接影響人際，若上班族患有此症，開會或見客戶時會猛跑廁所，影響工作表現，工作績效也打折扣。

先排除其他腸胃疾病

由於大腸激躁症是腸胃官能的疾病，在治療大腸激躁症時，必須先排除其他腸胃科疾病及腸胃器官的病變，如果病人有血便、體重減輕、發燒或是患者在睡夢中突然腹痛或是腹瀉，就必須小心是其他疾病所引起，對於病人的飲食習慣或是服藥習慣，有無精神病史也必須要注意。

如何治療

若是腹瀉，醫師建議服用止瀉藥或抑制腸胃乳動的藥物，若是便秘，則可使用軟便劑或幫助消化的藥劑，陳冠仰表示，若是病人有精神上疾病或是焦慮情況，則會使用少量抗憂鬱的藥劑。

除服用藥物控制外，腹瀉的病人必須避免乳製品食物、優酪乳、起士、或發酵食物，而振奮精神的咖啡跟茶也不要攝取過多。

若是便秘為主的病人，則必須多吃高纖食物、豆類食物、多做運動刺激腸胃乳動，陳冠仰表示，經過治療大部分的患者都會有改善，醫師就會減少藥量，不過最重要的因素還是必須要適時調解壓力、懂得如何放鬆，若是因為壓力太大，可以尋找心理醫師，讓醫師了解壓力的來源，才能讓大腸激躁症真正獲得改善。

改善大腸激躁症的生活原則

由於大腸激躁症部分原因是因為壓力過大才造成，所以日常生活一定要記得一些生活原則才能讓大腸激躁症能真正遠離。

★改變飲食習慣：在進食時，不要談公事、細嚼慢嚥。

★改變食譜：不吃油脂食物，含酒精、咖啡因的飲料，食物力求少鹽、少糖、適度蛋白質、高纖食物。

★生活減壓：壓力與腸子的蠕動有密切關係，尤其每天上班八小時，更應該找空檔紓解身心。

★天天運動 ：運動除了強身以外，還可以放鬆心情，消除鬱悶的情緒。

★正常作息：充足睡眠跟正常作息可以紓解累積的壓力。

★改變個性 ：完美主義的人，容易給自己壓力，也常出現焦慮、憂鬱，所以改變對事物的看法與態度、降低標準、隨遇而安，腸胃自然不會承受太多壓力。

專家說
(台北市立聯合醫院仁愛院區消化內科主治醫師陳冠仰)
現代人工作壓力大，大腸激躁症的門診人數越來越多，有些人上班就會想上廁所，下班時情況就會改善，這些情形嚴重時還會併發精神上的疾病，這是壓力太大造成，只要找出抒壓出口，大腸激躁症會有很大的改善。

(Apple Daily)
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壓力大族群 注意腸胃急躁症

腸胃急躁症是文明病之一，國泰醫院腸胃科主治醫師洪志聖表示，引起腸胃急躁症的主要原因是因生活壓力大，導致腸道神經較為敏感的人，在心裡壓力過大下，會出現腸胃絞痛、腹瀉、一下子狂拉肚子，一下子又便秘等腸胃不適症狀。不過根據洪志聖醫師的臨床經驗，壓力大的族群，例如20多歲，生活步調快的年輕人，或是工作壓力大的上班族，都是腸胃急躁症的高危險族群。

排除緊張因素

洪志聖醫師指出，壓力過大的族群，容易導致心理壓力過大，而生理上出現腸胃急躁症。因此根除腸胃急躁症的方式，首先要找出壓力來源。洪醫師說，之前曾有病患因為壓力而引發腸胃急躁症。所以建議他去度個假，等心情放鬆後，之前腸胃不適的所有症狀全都不藥而癒了。

找出起因 對症下藥

「大腸急躁症」、「大腸躁鬱症」與「腸胃激躁症」，都是相同疾病，只是外界冠有不同名稱。不過，洪醫師也表示，之前也曾有病患是因吃過於油膩的食物；或是對起司、乳酪過敏的人，不小心吃下乳製品；纖維食物攝取過少；甚至喝咖啡、酒、蘇打飲料等，同樣也會引發腸胃不適症狀，所以要先瞭解發病原因，才能對症下藥。

(轉)
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[ 本帖最後由 MissC 於 2006-6-9 02:54 PM 編輯 ]