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2006.08.08　 中國時報
健康老爸遠離老人癡呆症
陳璧琳/高雄報導

今天是88節，先祝全天下的父親「爸爸節快樂！」可是，為人子女者可能要注意了，當你發現老爸常常忘東忘西，有時沒帶鎖匙，或是沒帶手機，平常也可能忘了吃藥…請警覺：老爸是不是記憶力變差了？經由簡單的檢測，教老爸遠離老人癡呆症。

從來沒有用過健保卡看病的阿山公公，和朋友約好要爬山健行，但近來卻老是爽約，到老朋友家串門子閒聊天，出了友人家，竟忘記回家的路，有些事情也似乎想不起來，老山公公可能罹患失智症的前兆一點滴浮現出來，也讓他有點心驚驚。

自覺有記憶力減退的阿山公公，接受老年記憶力篩檢時，才發現記憶力比其他同年齡的老友來的差，雖還沒有達到失智症的嚴重程度，但醫師已判定有輕度認知功能障礙問題。

輕度認知功能障礙 可能進展成失智

什麼是「輕度認知功能障礙」？高雄醫學大學附設中和紀念醫院精神科主治醫師陳正生表示，簡而言之，是指認知功能包括記憶力的退化現象，雖然不是每位輕度認知功能障礙的患者，一定會持續性的退化，但估計每年約有10﹣15％輕度認知功能障礙患者，會進展成失智症。

陳正生指出，醫學界目前仍未發展出失智症根治的方法，但早期發現有記憶力減退的問題，並提早做腦力訓練，是有機會預防持續性的記憶力減退，也能減少失智症的發生。

提早做腦力訓練 預防記憶力減退

高醫精神科結合職能治療師，研擬一套動動腦的訓練方式，為平均年齡68歲的15位自覺有記憶力減退的老人，進行為期五周，每周兩次，每次兩小時的動動腦訓練，並以老人家實際上常遇到的困擾問題為實例，強化他們在日常生活中，解決問題的方式，經功能測驗結果，顯示平均約回復了22﹣48％的認知功能。

在腦力訓練課程中，最常見的是記住人名的妙方，陳正生最愛運用的是「名字聯想」小技巧，他舉例說，用耳熟能詳的名人姓名做聯想，像是叫許添貴，聯想成台南市長許添財的弟弟愛吃「稞」來註解，強化自己的記憶力。

數字圖像串聯 讓頭腦更靈光

日常生活中，如何自我訓練記憶漸不靈光的頭腦？陳正生表示，新聞導言寫稿模式，也是很好的自我腦力訓練方式之一，誰在那裡，在何時，發生什麼事，是怎麼發生的，有故事性的敘事，比較容易記住身邊事情。

平時對數字記憶增強訓練，也能藉由上超市選購物品時，比較同一種生活用品，不同品牌的價錢，來訓練自己的數字概念。

老人家出門常常忘東忘西沒有帶出門，為避免出門沒有帶鎖匙，或是沒有帶手機，也可能忘了服藥，這時有記憶力減退的老大人，最好將每天必備的生活品，或是出門必備的小物件，放在最常用的抽屜內，或是客廳進出門口的抽櫃，要出門前記得開櫃子，要什麼就有什麼，就不會連家裡鑰匙都給忘了。

記憶退化 找精神科或神經科診斷

記憶力減退，不光是腦力的問題，若有罹患高血壓、心臟病、腦血管疾病、高血脂、或糖尿病等，醫師建議是，一定要好好的控制，因為治療這些血管性疾病的同時，也可以減緩記憶功能的退化。

若懷疑記憶力有減退困擾問題時，可以到醫院精神科或神經科，找專門的醫師，確定是否有「輕度認知功能障礙」，一旦有「輕度認知功能障礙」患者，應配合醫師建議，定期回到門診接受測驗，確定是否有持續的惡化。

:f41:

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曬後肌膚保養大補帖

炎炎夏日又正式暑假期間，曾受過紫外線傷害的女人們對於陽光紫外線都想盡辦法躲著它，但是正值青春年華的年輕美眉卻熱愛陽光、熱愛沙灘，以為年輕曬點太陽沒什麼大不了，然而當見到陽光在肌膚上留下的痕跡後卻又後悔不已，到處尋找「秘方」希望可以在點時間內找回原有的白皙。但是「聽別人說的秘方」真的正確嗎？

日曬後常見的錯誤保養觀念

1 天然的最好，所以西瓜、小黃瓜、檸檬、檳榔葉是最好的曬後救急品！→錯！

雖然說在夏天裡喝杯冰涼的西瓜汁可以消暑解熱，市面上有許多保養品中也含有小黃瓜萃取，但這不表示在日曬後就可以直接把蔬果直接往臉上敷。尤其是檸檬和檳榔葉更不可以敷在臉上，很容易造成愈敷愈黑或引發發炎現象。

正確的方式：如果想用敷臉方式來解救曬後肌膚，可以選擇單純、不含酒精的保濕面膜，也可以將化妝棉沾濕礦泉水濕敷在曬傷的部位。這些“天然的最好”的蔬果葉菜，等到肌膚復原後再玩吧！但是，請記住：檸檬和檳榔葉無論在何種狀況下，都不可以拿來直接敷臉！

2 曬黑、曬傷了，要快快使用美白產品，要密集的幫肌膚去角質，要用按摩手法來去除黑色素，尤其是可以加強肌膚代謝的果酸更可以讓肌膚在短時間內代謝黑色素。→錯！

肌膚在經過日曬後，通常會有一段點時間會呈現發紅，甚至產生紅腫發炎現象。此時如果再使用刺激性高的果酸〈指的是第一代果酸─甘醇酸〉，再加上去角質的動作簡直就是“吃快打破碗”，會給肌膚多餘的刺激，讓曬後肌膚更不易復原，且容易留下發炎後的黑色素沉澱。

正確的方式：曬後肌膚的保養重點應注重鎮定、舒緩和保濕。在鎮定舒緩方面，可以選擇含有甘草、洋甘菊、蘆薈成分的保養品，這些成分可以鎮定舒緩曬後不安的肌膚；保濕部應該選擇質地清爽、成分單純、可以減緩緊繃感且不含酒精的保養品，如玻尿酸、維他命B5。

3 曬了太陽後的肌膚又紅又熱，最好的解熱方式就是直接拿冰塊冰敷！→錯！

正確的方式：應該用濕毛巾將冰塊包裹起來再冰敷，在曬傷的部位冰敷5-10分鐘，重複此動作數次，可快速降低肌膚溫度，減輕曬後疼痛感並減少肌膚發炎現象。另外也可以泡個冷水浴，或者在曬傷的部位不斷用冷水沖。但是如果曬後部位已經出現水泡，請不要摳破，應該盡快尋求皮膚科醫師的治療。

(轉)
:f41:

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黃精
別名：黃芝、雞頭參
藥性：甘、平，作用於脾、胃、腎經。
功效：益腎強精、健脾養骨、強心潤肺、改善健康情況。
適應症：體倦無力、胃滯無食慾、高血壓、糖尿病、性功能失調、鬂髮早白、抵抗力差、指肪肝。
一般用量：３錢至１兩。

herb18.gif

黃精養生粥

藥材：黃精５錢、枸杞子５錢、紅棗５錢、麥冬（去心）５錢。

食材：白米４兩、小排骨１斤。

作法：
1. 白米淘淨；紅棗去子切片；黃精切小塊。
2. 加上其他材料及適量清水(約蓋過材料)以武火煮開後文火煲粥。
3. 煲粥過程約10分鐘左右即攪拌一下，以免燒糊沾鍋。

注意事項：黃精固然健脾養胃，但亦不宜過量食用或過度頻繁食用，易引起胃脹腹滿。

中藥公會小叮嚀

黃精富含黏液質、胺基酸，有抗菌作用，能改健康狀況：亦能降血壓、血糖。配伍枸杞子、麥冬、紅棗及排骨煲粥，是調補身心、改善營養狀況、舒緩疲勞、減輕壓力、降低焦躁、改善性能力、增加精力和耐力的養生粥品。

:f41:

[ 本帖最後由 MissC 於 2006-8-5 08:43 PM 編輯 ]

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原帖由 Emma 於 2006-7-8 12:05 AM 發表
謝謝美女C:愛你::愛你::愛你:

不客氣
請慢用
:小二::小二::小二:

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辣椒的保健价值

自從吹起辣椒減肥風后，辣椒的營養与保健价值再次引起人們的關注。到底吃辣椒對身體有益還是有害？辣椒具有保健上的功效嗎？不妨听听專家學者的意見。

据《健康新聞》報導;前陣子，日本上班族吹起一陣辣椒減肥風，認為在食物中加入大量辣椒，能減輕體重，達到減肥的效果。這股辣椒減肥風的吹起，是由于日本科研人員有研究顯示，食物中加入辣椒會提高人體的新陳代謝，從而加快熱量的消耗，使到體重減輕。

隨著辣椒減肥風的興起，辣椒的營養与保健价值再次引起人們的關注。最重要的一點是，吃辣椒對身體究竟有益或有害？辣椒具有保健上的功效嗎？

預防癌症及慢性病

美國夏威夷大學曾有研究顯示，辣椒、胡蘿卜等蔬菜中的胡蘿卜素有可能在預防癌症上有重要作用。研究發現，許多喜歡吃辣椒的民族，如東南亞各國，以及印度等地罹患癌症的机率一般都比西方國家少。專家推測，辛辣的食物含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病。

也有證据顯示，辣椒可用以降低低密度脂蛋白膽固醇（LDL）。因辣椒所含胡蘿卜素同時也是強力抗氧化劑，可對付低密度脂蛋白膽固醇被氧化成有害形態。低密度脂蛋白膽固醇一旦被氧化，就會變成有害物質阻塞動脈。研究也顯示，攝取含胡蘿卜素食物愈多的人，較不容易罹患癌症和心臟病。

常用以治咳嗽感冒

醫學界普遍認為，長久以來，紅辣椒其實已被用以治療咳嗽、感冒、鼻竇炎和支气管炎。

紅辣椒中有种植物性化學物質稱為“番辣椒素”，它能清除鼻塞。研究人員說，番辣椒素与一些藥房出售的感冒藥、咳嗽藥很相似，而吃辣椒又比吃藥物來得好，因為完全沒有副作用。

專家也認為，辣椒除了可以使呼吸道暢通外，也可降低血液中的膽固醇。有實驗顯示，被喂食高劑量番辣椒素以及少量的飽和性脂肪時，能減少低密度脂蛋白膽固醇。

其他功效及禁忌

此外，紅辣椒也有淡化血液的功效，德國研究人員發現，辣椒會借著增加血液凝結的時間來阻止血塊的形成。換言之，能預防導致心臟病發作和中風。

專家認為，在飲食中長期攝取紅辣椒，能強化個人對抗老化的能力。這是由于紅辣椒營養非常丰富，它除了含有丰富的胡蘿卜素外，一根紅辣椒還大約含有5000個國際單位的維他命A，為每天需求量的百分之百，此外也含有超過100毫克的維他命C。這些丰富的抗氧化劑，能中和體內的有害氧分子自由基，借以保護身體。

有趣的是，過去醫生會建議潰瘍的人不應多吃辣椒，但前陣子有研究顯示，紅辣椒也許能預防潰瘍的發生。因為番辣椒素能刺激具保護作用的消化液來保護胃部，以防止造成潰瘍的酸液和酒精。

但在動物試驗上，微量的辣椒能保護胃的粘膜，但是，大量的辣椒則容易傷胃，因為大量的辣椒已經破坏神經末稍的感覺，使到胃容易受到傷害。因此，醫學界認為，辣椒的攝取若能适量，則對胃有好處，但是若攝取過量則未必有益。

(大紀元時報)
:f41:

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辣椒

《性味》性熱味辛辣

《成分分析》蛋白質15%，脂肪12%，維生素C、D及鈣磷鐵等礦物質，尤其每一斤鮮辣椒含518毫克的維生素C。

《功效》溫中散寒、開胃消食、發汗驅風、促進胃液分泌、禦寒;外用促進局部血液循環，並可消腫、殺菌、止痛。

《主治》寒滯腫痛、食慾不振、風寒濕傅、胃腸脹氣、嘔吐，外用於凍瘡、關節痛、神經痛、跌打損傷及腋臭等。

《注意事項》

1.本品內含之辣椒鹼，能刺激唾液及胃液分泌，故吃辣椒不僅下飯快，且能使食量增加。

2.凡胃寒、胃痛患者，經常食少量辣椒，利用其溫中散寒的作用，去除胃中寒濕可達制酸和止痛之效。

3.辣椒外用能使皮膚局部血管擴張、促進血管循環，對風濕痛、凍傷有治療作用。

4.外用時應注意不能過多過久，否則局部受刺激過且能引起紅腫，甚至起泡。

5.辣椒不宜多吃，否則由於強烈的刺激會引起胃痛或肛門發燒刺疼，並且容易誘發痔瘡及瘡癤發炎。

6.凡內外科發炎性的疼痛，不要吃辣椒等刺激性食物。

7.胃、十二指腸潰瘍，急性胃炎，痔瘡，高血壓，咯血，食道 炎，肺結核，咽喉炎，扁桃腺炎不宜吃辣椒。

8.本品可袪風散寒行血，主要是內含辣椒素，能刺激心臟跳動、加快血液循環而使人體發熱出汗溫暖。

9.正常人也不要吃過多辣椒，因其便口腔和胃黏膜充盈、腸蠕動增劇而引起腹部不適。

(台北市立中醫醫院 )
:f41:

[MissC]

原帖由 小雲兒 於 2006-8-4 11:16 PM 發表

:抱抱::抱抱::抱抱:
沒關係啊,我不會介意啦

謝謝你
無故動到別人的帖子
有點不禮貌
:害羞:

但我聽說辣椒瘦身多數只是流失水分
並不是真瘦,是不是呢?:查找:

是啊
只是水分的流失
造成體重減輕的假象

不過冬天流點汗
當作促進新陳代謝也不錯

:愛你:

[ 本帖最後由 MissC 於 2006-8-4 11:33 PM 編輯 ]

[MissC]

:呆若木雞::呆若木雞::呆若木雞:

真的有辣椒浴啊:驚愕:
出浴後會不會全身紅的像辣椒一樣

真的有啊
不過我沒有試過上面的方法
都買現成的辣椒沐浴粉來泡
粉是紅的沒錯
但不染到身上啦
:f36:

在馬來西亞泡辣椒浴
不知道會不會熱得流鼻血:f34:

真的會很辣
所以寒流的時候最適合了
你那裡那麼熱
小心會昏倒在浴室喔
:f30:

P.S.
雲兒對不起
剛剛要引用不小心按到編輯
請原諒我吧
:f25:

[MissC]

原帖由 小雲兒 於 2006-8-4 10:00 PM 發表
我看錯了
以為泡辣椒浴呢

害我衝這麼快…:f45::f45::f45:

美容沐浴偏方DIY 【辣椒美人浴】

用辣椒美容聽起來很不可思議，但真的很有效哦！ 出水芙蓉魔法：綜合三種食材泡澡，發汗效果絕佳又能消除疲勞。如果偏愛精油香味與滋潤效果，可以放入辣椒粉和玫瑰精油洗澡，既瘦身又美肌喔！ 材料：辣椒粉、蒜頭精、木瓜酵素、玫瑰精油 做法：在泡澡水中加入辣椒粉，可促進血液加速循環，進而使皮膚溫度回升，同時舒緩筋肉緊繃程度，達到泡澡瘦身的目的，在浴池裡添加些許蒜頭精和木瓜酵素，可以幫助肌膚分解並去除有害角質，使肌膚更加細緻。

冬天比較適合吧
:愛你:

[ 本帖最後由 MissC 於 2006-8-4 10:40 PM 編輯 ]

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市售蜂蜜合成蜜比率偏高？農委會教你區別真偽蜂蜜有撇步

報載市售蜂蜜合成蜜比率偏高，行政院農業委員會之苗栗區農業改良場教你如何辨別蜂蜜的真假好壞：

蜜蜂檢驗的通則

(一)用乾淨的竹片或小木棒，先把容器中的蜂蜜，上下攪拌均勻，再行檢查。檢查時，周圍不得有異臭、異味等干擾物質；檢查的人也不得有嗅盲或色盲。

(二)用鼻子聞聞看，有沒有油腥、酒精或其他異味。檢查時不得飲酒，或食用大蒜、蔥、辣椒等異味食物；傷風感冒、鼻塞等也不適宜檢查。

(三)助益觀察色澤、有無雜質和雜質的多少。好蜜應該具有蜜源蜜特有的顏色，且清潔不含雜質，或雜質極少。

(四)注意中下層的氣泡情形。好蜜，氣泡少而小；如果氣泡大且多，或者已有酒味，就表示該蜂蜜已經發酵變質。

(五)注意蜜裡的結晶情形。大部分的蜂蜜都會結晶，尤以葡萄糖含量多(和含水量比2：1)，以及溫度在13~14°C時，最易結晶。　

其他檢查方法

(一)瓶口的蜂蜜表面：真蜜會漂浮一層，類似油污的飄浮物；假蜜則平滑清透。

(二)手指放在瓶後，真蜜看不清五指，假蜜則一清二楚。

(三)電燈照射下，大力搖動，真蜜會產生纖細氣泡，且氣泡有白點；假蜜則不會產生這些現象。

(四)將蜂蜜滴一滴到試紙或衛生紙上，很快化開的是劣品，凝結成形的是真品。

(五)取優良墨一錠，把蜂蜜樣品滴在手心中，用墨在蜜滴中研磨半分鐘左右，濃度高的好蜜墨不沾皮膚；濃度低的劣品則墨沾皮膚。

(六)取蜜一份，加乾淨水4~6份溶解稀釋，靜置一天後觀察，好蜜看不到沉澱物；劣品則有，且沉澱物越多，表示含雜物越多。

(七)取一根細鐵絲燒紅，插入蜂蜜中，立刻抽出查看，如鐵絲發煙或上有黏附物，說明蜂蜜不純；若鐵絲起氣且表面光滑，沒有粘濁物，即是純蜜。

(八)注意打開瓶蓋時，是否有大量氣體存在，如有，表示瓶內蜂蜜已經存放過久，或濃度低且過度發酵，品質不良。

(九)以測糖尿病的紅色試紙，插入稀釋的蜜水中，真蜜會反映變成藍色；假蜜則毫無變化。

(十)硝酸銀溶液查蔗糖：取樣品蜜1公克加蒸餾水4公克稀釋，再加入5-10%硝酸銀溶液，如出現較多的白色沉澱物，可確定該蜜摻有蔗糖。

(十一)碘液測澱粉：取樣品適量，加樣品稀釋後煮沸冷卻，滴入數滴碘液，如出現藍、綠或紅等色，即證明摻有澱粉。

(十二)酒精查麥芽糖：取樣品一份，加4倍蒸餾水稀釋，搖動均勻後，徐徐加入95%酒精，若出現白色絮狀物，說明蜜中摻入麥芽糖(飴糖)。

(十三)酒精查甘露蜜：去樣品適量，加等量蒸餾水稀釋，然後加入95%酒精10c.c.搖勻，若出現渾濁或沉澱，即證明蜜中含甘露蜜。

此外，為進一步檢查蜂蜜的品質，更可利用費氏反應法，檢查甲基糠醛(HMF)的存在與否，探知蜂蜜中是否摻糖或儲存過久、受熱等。也可利用哥德法測定澱粉?值高低，辨別蜂蜜的成熟度、加工優劣及儲存時間長短等。部分國家為確保出口蜂蜜的品質，規定澱粉?值為8.3。 當然最好是用高效能液相層析法，測定蜂蜜中的醣類和蜜種，最為正確。指示所需儀器和技術，都即昂貴和精湛，不是一般人所能採用。

資料來源:苗栗區農業改良場
:f41:

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原帖由 天水流長 於 2006-8-3 01:13 AM 發表
謝謝　MissC　版主的補充。
好詳細啊！
:抱抱:

美女不用客氣
也謝謝您分享的好帖
:愛你::愛你::愛你:

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蜂蜜保養品
還你一雙光滑腳ㄚ

秋冬氣溫低，空氣乾燥，皮膚表層不易形成皮脂膜，角質層含水量減少，容易乾燥而失去彈性，甚至裂。一般人只知道蜂蜜可以用來做面膜，其實蜂蜜的潤澤度很夠，也可改善足部脫皮裂現象，是既便宜又有效的美容聖品喔。

蜂蜜內含葡萄糖，吸水功能佳，能幫助皮膚保溼，加上含有多種礦物質及微量元素，可促進皮膚代謝，有輕微抗菌效果，製成的保養品適合一般膚質使用，過敏性膚質先在局部試用5分鐘後，確定無過敏反應，即可安心使用。

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足浴

功效：海鹽可軟化皮膚角質，蜂蜜牛奶可避免皮膚過於乾澀。

價錢：約20元

材料：蜂蜜5c.c.、奶粉50g、海鹽10g。

作法：將奶粉用溫水調開，加入蜂蜜拌勻，臉盆裝水2500c.c.，約攝氏38至40度，將蜂蜜牛奶倒入其中，浸泡前加入海鹽攪拌。

用法：雙腳浸泡約10至15分鐘後，再用清水沖淨即可。建議每周3次。

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去角質膏

功效：蜂蜜所含葡萄糖在空氣中會轉化成果酸，溫和滋養，可去角質，配合海鹽按摩可去除老廢角質，活化血液循環，促進代謝。

材料：蜂蜜30c.c.、海鹽10g。

作法：將海鹽用調缽棒磨細，均勻調和蜂蜜即可。

價錢：約20元

用法：直接塗抹於整個足部，用大姆指以螺旋方向來回輕柔按摩5分鐘，用清水洗淨。腳底或腳跟無硬皮者，每周1至2次。如果是陳年硬皮，最好每2天做1次。

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保濕敷膜

功效：蜂蜜可改善粗糙現象，生薑可活化血液循環，橄欖油能使腳部肌膚柔嫩。

材料：蜂蜜30c.c.、生薑5至10g、橄欖油約3c.c.。

作法：生薑用蔬果研磨器磨成薑末，與蜂蜜與橄欖油調和均勻即可。

價錢：約30元

用法：將雙足洗淨後塗抹於整個足部，用保鮮膜裹敷10分鐘後洗淨。建議每周2次。

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舒緩凝露

功效：蘆薈能舒緩足部疲勞，能鎮靜並減輕緊繃感，蜂蜜增加濃稠度。

材料：蜂蜜5c.c.、新鮮蘆薈一片，取出膠狀物約5ml，或到超市買現成的蘆薈膠 狀物也行。

作法：將新鮮蘆薈浸泡於鹽水中，約5分鐘後取出洗淨並割開綠皮，取出內部透明膠狀物，與蜂蜜混合，放入果汁機打碎即可。

價錢：約10元

用法：雙足洗淨後，敷10至15分鐘後，用清水洗淨，或用紙巾拭淨即可。建議每周2次。

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護足霜

功效：蜂蜜提供足部滋養，油脂可軟化柔嫩腳底硬皮。

材料：蜂蜜5c.c.、無香乳霜50g、橄欖油約3c.c.。

作法：所有材料混合均勻即可，秋冬常溫下可保存2至3星期。

價錢：約35元

用法：每天早晚塗抹於整個足部，可加強塗抹腳底及腳跟等易長厚皮部位。因添加蜂蜜比例低，應不致招惹螞蟻。

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簡易按摩

功效：可活血舒筋，雙手包覆足部，有保溫及安撫效果。

1.從腳底湧泉穴開始，往腳底方向搓揉按摩6至12下。

2.雙手握住腳掌心及掌背，雙手一按一放，重覆6次。

美體專家 去除硬皮小撇步
(北醫進修推廣部美容講師 呂秀齡)
要對付陳年硬皮，建議使用浮石在腳底或腳跟等易長厚皮的部位，由內而外單向磨擦5次，切忌來回磨擦，容易刮傷肌膚或破皮。腳掌可用鬃毛刷螺旋按摩5次。一開始可密集進行，每2天進行1次，至硬皮脫落，則恢復每周2次即可。

DIY玩家 去角質也要保水
(糖亞手工概念館負責人 糖亞)
我本身是乾性膚質，平常自製保養品就常用蜂蜜。秋冬要去角質，但不可把足部水份帶走，可以借助蜂蜜的滋養效果。所有的製品建議現做即用，秋冬室溫下可保存2至3星期，用後務必鎖緊瓶蓋。

那裡買
海鹽：35元╱1公斤，傳統雜貨店或生機飲食店。
蘆薈：30元╱1公斤，傳統市場或青草行。
無香乳霜：250元╱500g，化工材料行。

(Apple Daily)
:f41:

[ 本帖最後由 MissC 於 2006-8-3 01:58 AM 編輯 ]

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蜂蜜與人體健康

蜂蜜真是美味又健康的食品，它那特殊的色澤和芬芳令人心馳神往。 蜂蜜既是滋補品，又是甜味劑，特別適合於老人、兒童、產婦和病後體弱者。運動員和體力勞動者，勞動或運動過後，調飲一杯蜂蜜水，疲勞很快消除。

1、蜂蜜成分中有一種叫做酚的物質具有抗氧化的特性。這種物質能夠清除自由基分子，而後者是人體正常代謝過程中所產生的一種不穩定物質，對血管有破壞作用，同時還會引起DNA的突變，導致癌症的發生。長期吃蜂蜜的人中體內抗氧化物的水平有較大的提高。

2、從天然物質中獲取抗氧化物是一種更為理想和安全的辦法。特別是在飲食中加入蜂蜜的成分，不僅能提高人體內抗氧化物的水平，改善人體免疫功能，同時也能使食物變得可口。

3、在日常的飲食中添加蜂蜜不失為一個幫助人們提高自身免疫功能的好辦法。

4、蜂蜜中含有一種大多數水果中不含有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收。另外，蕃茄汁也富含果糖，是幫助促進酒精分解吸收的另外一種有效飲品。

蜂女人美麗支招

1、常食蜂蜜可以使皮膚白嫩光滑，面容紅潤，還能防裂補血。用70%的蜂蜜加熱混合30%豬油擦拭皮膚，能防止皮膚乾裂，使皮膚細潤、健美、保持青春的魅力。

2、蜂王胚中含有蛋白質及大量微量元素，久食令人皮色光澤，噴灑於面部使面色悅白，能益腎生精而治枯發與白髮，可以祛除老年斑及色斑。蜂花粉中含有人體必需的礦物質如錳、硒、鋅、銅、鐵等。

3、花粉中還含有許多酶，如脂肪酶、磷酸酶、蛋白酶、澱粉酶和蔗糖酶，這些酶是人體代謝不可缺少的物質。花粉是女性的良好食品，它能抗衰老，保護皮膚，改善皮膚外觀，使皮膚柔軟並增加彈性。

4、蜂蜜特有的甜甜香味及柔軟肌膚的特性相當適合拿來當作滋潤肌膚的絕佳成份，這是因為蜂蜜本身是一種水溶性的保濕劑，能夠將水分鎖住，使肌膚柔軟細緻，並帶有自然光澤。

【大紀元時報】
:f41:

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蜂蜜

亦名石蜜、巖蜜 補中、潤燥、滑腸

草木精英，含露氣以釀成。生性涼，能清熱，熟性溫，能補中，甘而和，故解毒，柔而滑，故潤燥。

甘緩可以去急，故止心腹肌肉、瘡瘍諸痛。甘緩可以和中，故能調營衛，通三焦，除眾病，和百藥，故丸藥多用之。而與甘草同功。止嗽治痢，解毒潤腸，最治痢疾，薑汁和服甚佳。明目悅顏。同薤白搗，塗湯火傷，煎鍊成膠，通大便。乘熱納穀道中，名蜜煎導。

然能滑腸，泄瀉與中滿者忌用。

以白如膏者良。（汪穎曰）蜜以花為主，閩廣蜜熱，川蜜溫，西蜜涼。安宣州有黃連蜜，味小苦，點目熱良。西京有梨花蜜，色白如脂。

用銀石器，每蜜一斤，入水四兩，桑火慢熬，掠出浮沫，至滴水成珠用。忌蔥、鮮萵苣同食。（昂按）生蔥同蜜食殺人，而萵苣蜜漬點茶者頗多，未見作害，豈醃過則無患乎？抑藥忌亦有不盡然者乎。

「黃蠟」甘溫，止痛生肌，療下痢，蜜質柔性潤，故滑腸胃；蠟質堅性澀，故止瀉痢。續絕傷。（按）蜜、蠟皆蜂所釀成，而蜜味至甘，蠟味至淡，故今人言無味者，謂之嚼蠟。

清?汪昂《 本草備要》
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蜂蜜

《性味》
性平味甘

《成分分析》
醣類含有75%左右天然葡萄糖和果糖，18%的水分，蔗糖，蛋白質，礦物質，有機酸，消化酶，維生素B、C。

《功效》
補中益氣、安五臟、和藥解毒、潤腸通便、潤肺止咳、緩解疼痛、殺菌消炎、養心強心、降血壓、防止動脈硬化、保肝、癒合外傷潰瘍。

《主治》
咳嗽、便秘、急慢性肝炎、舌炎、口腔炎、神經衰弱、心臟病、腎臟病、動脈硬化、高血壓、貧血、胃潰瘍、慢性支氣管炎，外用口瘡、燒燙傷、痔疾、凍瘡、下肢潰瘍等。

《臨床應用》
1.治乾咳，可用蜂蜜5錢，開水沖服，早晚各服一次。
2.老年便秘，用蜂蜜2兩、香油35毫升，用沸水將蜜和香油沖調 溫服，早晚各服一次。
3.習慣性便秘，則蜂蜜1兩，每早空腹時用淡鹽開水一杯調服。4.治小腿潰瘍，用蜂蜜厚厚塗於紗布上包紮，兩日更換一次。

(台北市立中醫醫院 )
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[ 本帖最後由 MissC 於 2006-8-17 05:39 PM 編輯 ]