[MissC]

《亮眼食療方》菊杞草飲

材料：菊花4朵，甘草3片，枸杞子１大匙，開水適量。

作法：將所有材料放入鍋中，以大火煮開後，轉中火熬煮5分鐘，濾出湯汁。

功效：菊花含有parthenolide不僅有消炎止痛的作用，還能調節血清素的正常代謝，防止眼部血管平滑肌異常收縮，而達到降低眼睛與頭部壓力效果。

甘草含有甘草次酸能降低自由基形成，有消炎止痛效果。枸杞子含有玉米黃素有局部抗氧化的能力，對於視網膜黃斑部退化症有緩和的功效，並能預防乾眼症、夜盲症及角膜軟化。

適用於「網咖」族因為長時間用眼所引起的眼壓高、頭痛、怕光流淚、眼眶疼痛等毛病。

(轉)
:f41:

[MissC]

多食蔬果輕鬆遠離黃斑部病變

　 多吃蔬果預防黃斑部病變！黃斑部病變是銀髮族視力殺手之一，不過，醫師指出許多研究發現，多吃蔬果以補充維生素C、E及胡蘿蔔素等營養素和礦物質，可以預防黃斑部病變的惡化；另在減少強光照射，也可降低黃斑部病變發生的機率。

　 六十五歲以上銀髮族，幾乎是每十人中就有一人受黃斑部病變所苦；眼科醫師張朝凱表示，黃斑部是眼睛視網膜的中心部位，也是眼睛視力的最重要部位，這部位如果受損了，對視力將產生極大的殺傷力。

　 雖然老化是黃斑部病變的主因，但除了老化、遺傳等因素外，醫師指出，許多研究也發現，高血脂、抽菸、過度強光照射也都是導致黃斑部病變的因素，想要預防黃斑部病變，就得遠離這些危險因子。

　 重要的是，更多研究證實補充維生素C、E及胡蘿蔔素、葉黃素等抗氧化劑和銅、硒、鋅等礦物質可以減少黃斑部病變的惡化，而多吃蔬果正是預防黃斑部病變最有效、簡單的方法。

　 另外醫師也提醒，有高度近視或遺傳病史等高危險群民眾對黃斑部病變一定要有警覺，要及早預防黃斑部病變的發生。　

:f41:

[MissC]

隨著一聲新年到，『財神爺爺』看顧您了，
你獲得了『財神爺爺』贈送現金2699個美元。

葉黃素（Lutein,xantophyll ）及玉米黃質（Zeaxanthin）

是纇胡蘿蔔素(Carotenoids)的成員,人體無法自行合成,必須由食物中攝取獲得,甘藍.菠菜.芥菜等深綠色蔬菜中都含有Lutein和Zeaxanthin,目前含有葉黃體素和玉米黃質最多的植物就是Marigold金盞花的花瓣,也是提煉葉黃素及玉米黃質的主要來源。

葉黃素和玉米黃質與維他命A前質的胡蘿蔔素，同屬纇胡蘿蔔素,但在眼睛健康上是扮演著完全不一樣的角色，胡蘿蔔素主要是在人體內轉化為維他命A，而進行與維他命A預防夜盲症一樣的生理作用(還原視紫質)，而葉黃體素及玉米黃質在人體內則不會轉化為維他命A。

主要的生理活性就是集中存在眼角膜及眼部細胞吸收自由基的抗氧化作用，對於視網膜因為長期的紫外線及光害刺激造成的老化性黃斑病變，及眼球水晶體老化引起的白內障病變具有明顯的保護作用，不過，這些保護作用應該是在病變還未惡化前才能發揮其功效\r

眼黃斑是位於眼球水晶體後方視網膜中心的一點黃色小斑點，含有最高密度的視覺細胞，負責視覺的清楚敏銳，尤其是影像中心的最細部。年齡相關的眼黃斑退損 (age-related macular degeneration、縮寫 AMD) 是導致 60 歲以上老年人眼睛失明的第一大病因在美國，75 歲以上每三人便有一人罹患。

造成眼黃斑退損的原因還不知道。很多時候眼黃斑退損是動脈硬化的結果。

眼黃斑退損症狀初期是看到的影像中心消失看不到，或影像中心呈波狀、模糊或扭曲。

在人體葉黃素會明確地存放在眼黃斑和水晶體，能過濾掉藍光，避免藍光對眼睛的損害；同時葉黃素和玉米黃素還具有抗氧化劑的功能，可防止眼睛被氧化破壞。其他研究顯示葉黃素還可降低罹患白內障的機率。

針對預防眼睛的老化性病變方面，每天應該補充6-12毫克的葉黃體素，由於葉黃體素和玉米黃質是屬於脂溶性的營養素，當與餐共食的時候，會與食物中的脂質產生酯化作用，提高吸收利用率。

(轉)
:f41:

[MissC]

葉黃素(lutein)或玉米黃素(Zeaxanthin)可降低眼黃斑退損

黃頂立 DEENG-LIH HUANG, Ph.D.

美國哥倫比亞大學生物有機化學博士

E-mail: [email]dh459@columbia.edu[/email]

(電腦字數統計：中文字 1,101，英數字 18；有 1 個圖和 1 個表)

大力水手怕牌的老婆奧麗微看到別人都在穿中空裝，便大吵大鬧地也要穿中空裝趕流行，但大力水手卻看不到任何人穿中空裝，為什麼呢？

怕牌並不是嫌奧麗微身材太排太遜不適合穿中空裝，原來奧麗微的眼睛罹患了眼黃斑退損，所以看到的影像中心都空白，便以為人們都在流行穿中空裝。

眼黃斑是位於眼球水晶體後方視網膜中心的一點黃色小斑點，含有最高密度的視覺細胞，負責視覺的清楚敏銳，尤其是影像中心的最細部。年齡相關的眼黃斑退損 (age-related macular degeneration、縮寫 AMD) 是導致 60 歲以上老年人眼睛失明的第一大病因在美國，75 歲以上每三人便有一人罹患。

造成眼黃斑退損的原因還不知道。很多時候眼黃斑退損是動脈硬化的結果。動脈硬化會使血管變窄，也會使供應眼黃斑的血管變窄，而使眼黃斑消瘦退損。這種稱為乾式眼黃斑退損。另外一種較不普遍的是微血管在眼黃斑周圍擴散漏血或漏液而造成視覺模糊或扭曲，稱為濕式眼黃斑退損。

眼黃斑退損症狀初期是看到的影像中心消失看不到，或影像中心呈波狀、模糊或扭曲。一個簡單又容易測試眼黃斑退損的方法是將一眼遮住，然後用沒遮的另一眼看圖一小方格中間的小黑點，如果中間的小黑點消失看不到，或其周圍小方格看起來成波狀、模糊或扭曲，可能是有眼黃斑退損，要立刻去找眼科醫師。

chart01.gif

圖一：測試眼黃斑退損的 Amsler’s Chart

在病症初期雷射治療可能可幫助較不普遍的濕式眼黃斑退損，但較普遍的乾式眼黃斑退損目前無有效的治療方法。1994 年美國哈佛大學醫學院和多處醫學研究中心合作發表在著名的美國醫學學會期刊 (JAMA) 的研究顯示：平均每天攝取 6 mg (毫克) 的葉黃素  (lutein) 或玉米黃素 (zeaxanthin) 可降低眼黃斑退損的風險高達 43%，而維他命 A、C、E 沒有降低眼黃斑退損的機率。這是一項對照組控制的研究，案例組和對照組分別有 356 人和 520 人，介於 55-80 歲。

葉黃素和玉米黃素是胡蘿蔔素的家族成員，普遍存在於一般蔬菜花果，但含量很低微，且十分不穩定，易受光和氧破壞。表一列舉出一些蔬菜的葉黃素含量。原來大力水手常吃菠菜，菠菜含有高量葉黃素，可以保護他的眼睛免於罹患眼黃斑退損，所以看不到任何人在流行穿中空裝。

表一：每 100 公克蔬菜的葉黃素含量 (毫克 mg)

蔬菜，每 100 公克 (g)	葉黃素含量，毫克 (mg)
無頭甘藍菜 kale	21.9
菠菜 spinach	10.2
美國菜花 broccoli	1.90
葉狀萵苣 leaf lettuce	1.80
綠豌豆 peas (green)	1.70
布魯塞爾芽甘藍 Brussels sprouts	1.30
玉米 corn	0.78
綠豆莢 green beans	0.74
紅蘿蔔 carrots	0.26
甘藍菜 cabbage	0.15
蕃茄 tomatoes	0.10

　
紫外線一般能被眼角膜及眼球前方的水晶體過濾掉，但藍光卻可穿透眼球直達視網膜及眼黃斑而損壞之。在人體葉黃素會明確地存放在眼黃斑和水晶體，能過濾掉藍光，避免藍光對眼睛的損害；同時葉黃素和玉米黃素還具有抗氧化劑的功能，可防止眼睛被氧化破壞。其他研究顯示葉黃素還可降低罹患白內障的機率。

隨著世界人口老化，眼黃斑退損所導致的失明也隨著增加。而失明影響的層次不只是日常生活，還有社會和經濟層次，所以眼黃斑退損是一個十分值得重視的疾病。在目前仍沒有有效的治療方法的狀況下，多攝取葉黃素和玉米黃素來預防是唯一的最好方法。然而，菠菜卻不是最好的來源，因為菠菜含有大量草酸，會和鈣形成草酸鈣結石，同時還會阻礙鎂的吸收。

(Written on 07/11/1998.)
© Copyright 1998-2001 DEENG-LIH HUANG. All rights reserved.
Posted on 12/22/2001.
(轉載)

[ 本帖最後由 MissC 於 2006-9-19 07:50 PM 編輯 ]

[MissC]

入秋後少用拔罐祛寒氣

立秋過後，早晚溫差變化較大，關節、頸椎、腰椎有病變的人會出現不同程度的腰酸背痛等症狀，不少人青睞於用拔罐來抽出體內的寒氣，緩解這些不適的症狀。北京中醫藥大學東直門醫院按摩推拿科李多多醫生說，拔罐容易引起寒氣入內，會加重病情，立秋後最好少用。

目前拔罐很多人會選擇空氣罐，利用抽出空氣使皮膚的毛孔舒張，腠理疏鬆，同時拔出寒氣，但拔罐的過程中，毛孔處在開放中，很容易使陽氣外瀉，同時，外界環境中的外邪入侵，特別是體質比較虛弱的人或老年人，更要謹慎使用。祛寒氣可以選擇用艾灸或拔火罐，使皮膚的毛孔處在局部溫熱的環境中，從一定程度上防止外感風寒。

需要注意的是，關節、頸椎、腰椎有病變的人在秋季運動量不宜過大，以防止出汗過多，陽氣耗損，運動宜選擇輕鬆平緩、活動量不大的項目。當周身微熱，尚未出汗時，即可停止運動，此時能保證陰精的內斂，不使陽氣外耗，又提高了自身的抵抗力。運動後應多吃些滋陰、潤肺、補液生津的食物，如梨、芝麻、蜂蜜、銀耳等。

(華夏中醫網)
:f41:

[MissC]

3招助你秋季有個好心情

　　生物回饋法：坐在舒服的椅子上，眼微閉、齒微分、下肩、開胯、集中心志靜下來，專心感受肌肉酸痛的那個點，慢慢刺激調整它。接著深呼吸，感覺脈搏跳動甚至腸胃蠕動，感受手指頭血液一脹一縮的感覺。

　　肌肉鬆緊法：從頭部開始，眼睛用力閉，然後放鬆；牙齒用力咬合，再放鬆；拳頭握緊後放鬆；依次類推到全身各部位。最簡單的就是起身，用力伸懶腰，然後放鬆，能在最短時間內達到放鬆效果。

　　大字舒服法：呈大字形躺在床上，再在脖子和膝蓋下方枕個墊子，讓自己處在舒服、放心的姿勢。深呼吸，閉眼調息，集中意志動動肩膀、手指頭、腳趾頭。從平躺姿勢開始聯想，直到坐著站著都能隨意進入放鬆狀態。

(文章來源：天府早報)
:f41:

[MissC]

防秋燥滋補湯之素肉羹

時間：30分鐘

材料：木耳兩朵、熟筍100克、香菇5朵、素肉羹300克、香菜少許\r

調味料：鹽、味素各適量、胡椒粉少許、醬油、黑醋1大匙、太白粉適量

要領：

A、醬油、黑醋也可起鍋後，依個人口味自由添加。

B、更的濃稠度可依太白粉的分量控制 。

做法：

A、素肉羹洗淨，木耳、香菇、熟筍切成細長條，香菜切末備用。

B、熟筍、木耳、香菇一起放入滾水中燙煮1分鐘。

C、素肉羹、(B)中所有材料加適量清水、鹽、味素、醬油及黑醋煮開後；用太白粉水勾芡，再撒上胡椒粉、香菜末即完成。

(文章來源： 21CN健康頻道)
:f41:

[MissC]

秋到落髮！髮多多 養護3部曲

一到季節轉換，洗頭、撥弄或甩頭時，總會發現頭髮異常掉落了許多，頭皮也經常發癢，就算勤洗頭也不能改善問題。這樣的情形，再不採取行動，很可能造成更嚴重的掉髮及頭皮問題，破壞毛囊健康，甚至造成永久性掉髮喔！

今日診療醫師?長庚醫院皮膚科醫師黃耀立

依據頭皮毛囊生長週期，約有15％處在休止期，因此在正常情況下，每天約有100根頭髮會因進入休止期而自然脫落，若超過100根則屬不正常，需要尋求醫師協助檢查與診斷確定，對症下藥才能徹底改善落髮現象。

首部曲 吃好睡好 沒煩惱

頭髮由角質蛋白所構成，因此每日飲食只要攝取足夠的氨基酸、蛋白質以及蛋白質生成輔助成分，如葉酸、B群、鋅、銅、鐵等礦物質元素，有助於頭髮的生長及減少落髮現象。除此，睡眠不足、熬夜、壓力過大等都會造成頭皮油膩、頭髮休止期落髮的產生，避免壓力、睡眠充足也是有效減少落髮的方法之一。

二部曲 適時適力 頭皮按摩

每天透過頭皮按摩，可以有效舒緩頭部的壓力、改善周邊血液循環，間接刺激毛髮的生長。

選擇頭皮按摩梳，輕輕拍打頭部，增加頭皮的血液循環，活化毛囊。

用手指腹的力量，由後腦杓往上打圓方式，輕壓按摩頭皮。

三部曲 保濕滋潤 洗髮輕搓慢揉

一如洗頭髮稀鬆平常的事，也是影響著頭髮與頭皮健康與否的關鍵。特別是白天習慣使用造

型品的人，可是要注意以下的洗髮小動作，才能有效避免落髮情形。

1.洗頭前一定要用寬齒扁梳將打結或是造型過後的頭髮梳順。

2.先將洗髮精在手上打濕後搓揉起泡，再塗抹於頭髮上。切勿直接將洗髮精倒在頭皮上。

3.徹底揉搓清潔，可以改善累積在頭皮的皮屑、污垢，減少頭皮發癢及落髮。

4.搽乾頭髮的時候不要過於用力搓揉，用毛巾輕輕拍乾，再於髮尾處抹上一些護髮品。

整髮3大禁忌

過度的吹整燙染梳綁等，或多或少都會傷害髮質，使得毛鱗片受損，角質蛋白流失，容易增加掉髮機會。

過油的頭皮常常會令人忍不住要抓頭，過度使用指尖抓頭皮的動作，容易刺激頭皮，也會導致落髮。

脂漏性體質造成頭皮發癢與發炎，以梳子等柄端利器搔頭止癢，也會讓頭皮受到刺激、增加落髮機會。

(自由時報)
:f41:

[MissC]

薏仁正確吃 美白利水

之前天氣熱，來一碗薏仁綠豆可以消暑氣、消水腫，最近天氣變冷，也可以來一碗加了薏仁的四神湯，活絡氣血循環，對於風濕性關節炎、肩膀痠痛還有鎮靜效果。台北市立聯合醫院中醫院區中醫師陳朝宗表示，薏仁是很好的食物，常被用在中醫的治療，有利水、增加氣血循環、美白、健脾的功效，耕莘醫院永和分院營養師薛安栗也說，薏仁含有很高的纖維質、維他命B群，平常多吃可以幫助消化、改善疲勞，不過陳朝宗表示，薏仁有活絡氣血的作用，建議孕婦不要吃，避免流產或是早產發生。

可舒緩經痛

陳朝宗表示，薏仁含有薏仁脂具有消炎、利尿、排膿等效果，並且有抑制癌細胞作用，近來也有中醫用來當成抗腫瘤的輔助治療。另外，薏仁也含有薏苡素，對經痛、風濕性關節炎、肩膀痠痛等疼痛有鎮靜作用，可以舒緩疼痛。不過，使用最普遍還是用來美白跟消水腫，陳朝宗表示，依照中醫觀點白色食物通常都有美白的作用，可以用薏仁粉來敷臉或是服用薏仁可以改善黑斑。但薏仁有活絡氣血的作用，可能導致子宮收縮，孕婦最好不要吃。陳朝宗也說，薏仁的纖維質多也較粗，老人家可能會難以咀嚼導致不好消化，最好將薏仁煮成湯，讓老人家喝薏仁水即可。

熱量跟白米飯差不多

薛安栗營養師表示，薏仁屬於澱粉類的食物，熱量跟米飯差不多，100克大概約有300到400大卡，因此，薏仁攝取也不要太多，建議可以將米飯跟薏仁1比1的比例煮熟，利用薏仁代替原本一半的米飯，這樣熱量也不會過多，還可以吃到薏仁的營養成分跟中醫所說的作用，如果不喜歡跟米一起煮，也建議可以喝薏仁漿或是煮四神湯，都是不錯的吃法。

(轉貼)
:f41:

[MissC]

天氣轉涼 有潰瘍、消化性出血史民眾要小心

長庚醫院基隆分院中醫科11日指出，天氣漸漸轉冷，門診中腸胃道疾病開始有增加的趨勢，據調查，秋冬季節十二指腸潰瘍症狀有顯著性的加劇。一些曾有潰瘍史、消化道出血史的病人，在秋冬季節寒冷的天氣裡確實容易再次誘發出血。

診斷主任楊岳隆醫師說，中醫很重視人體小宇宙受自然界大宇宙的影響，認為人體受到氣候的影響是一種重要的致病因素，環境的寒邪由外束縛人體肌膚，人的衛陽之氣不得發散，氣無法從外越發散，因而轉向由腸胃道上壅，所以容易有吐酸水，口咽酸感，呃逆等等症狀，又把這種由秋冬寒冷導致的胃部症狀描述為「胃氣得寒上逆」，其中一種治療的方法「外寒解則嘔逆愈」。

其實中醫看待疾病，認為人身體虛弱的部份(虛)，在遭遇天氣變化或者外在邪氣時，就容易受到傷害影響，而導致疾病或症狀的發生。

中醫把吐酸水、口咽酸感、胃脘嘈雜、呃逆、噯氣、乾嘔、噁心等腸胃道症狀，區分為胃寒(有的兼夾脾腎陽氣不足)、胃熱(有的夾肝熱)、食積、肝胃不和、胃氣上逆等等不同病理狀態，同時考慮個體體質(家族遺傳、舊傷、生活工作狀態等)，分別加減藥物調整。

中醫師常用安中散、香砂六君子湯、左金丸、保和丸、柴胡疏肝湯、四逆散等等，治療效果良好，可在潰瘍初期即給予治療，有效截斷消化道大量出血的危險。

冬天更冷，有潰瘍史出血史的朋友更要注意，如果有似飢非飢、似痛非痛、胃部嘈雜刺痛、腹脹不適、吐酸水，或者便秘，有可能是腸胃潰瘍開始的表現，應及早治療，顧護腸胃，調整人體虛弱的部份。

(東森新聞報)
:f41:

[MissC]

隨著一聲新年到，『財神爺爺』看顧您了，
你獲得了『財神爺爺』贈送現金510個美元。

喝秋天水果湯 排出體內燥氣

一整個夏天是不是吃得太鹹、太油膩了？體內積聚了不少燥氣、廢物，不但腸胃好難過，也容易精神不濟。秋天要先潤燥，才能進一步以溫潤補，幫助身體抵擋寒冬。試試用盛產水果來煲湯吧！以水果甜味取代味精，湯頭鮮美爽口，不怕鹽分留在體內，造成水腫。而且食材豐富，很容易就有飽足感，可以直接拿來當正餐喔。

時令潤燥湯品
中國人主張「順食養生」，利用當季盛產食材做料理，物美價格也合理。天氣轉涼，若無適當保暖，易受風寒，損傷肺部，因此入秋飲食應以『滋陰潤燥、少辛增酸』為原則。體質燥熱者可多吃偏涼性的食材，如：梨子、馬蹄、菱角、甘蔗以及平甘微寒性的香蕉、木瓜、柿子等。而虛寒體質則建議多食溫潤性的檸檬、蘋果、柚子、龍眼等。以下3湯品是適合大眾體質食用的太平湯方，適量食用即可。

沙梨蓮藕雞腿湯
價錢：280元╱4人份
功效：梨能養陰清肺，是秋季潤燥聖品，蓮藕熟食可健脾益血、滋養五臟、化胃消食，富含鐵質及纖維，能促進腸道蠕動、預防便祕。建議咳嗽、口乾渴的肺胃陰虛體質多吃。
材料：沙梨2個約8兩、蓮藕2節6-8兩、土雞腿1隻約12兩。
作法：蓮藕去皮直切，裝入塑膠袋中，用刀背拍散。將沙梨去皮切塊，土雞腿切塊、用滾水汆燙，洗去浮沫及血火後，陶瓷鍋加入1600c.c.-2000c.c.的冷水，加蓋以大火煮滾後，再用小火燜透，起鍋前可加少許鹽。共需45分鐘至1小時。
吃法：將食材盛盤、湯盛碗，可沾醬油或蠔油食用。
口感：煮透的沙梨有大黃瓜的口感，吸收了雞肉甜味，湯頭甜鹹皆美。
小叮嚀：蓮藕含鐵質，橫切片易與空氣接觸而變色，建議直切再用刀背拍散，以砂鍋或不鋼鍋煮，切忌用鐵、鋁、銅鍋煮。
熱量╱纖維量：約174大卡╱3.５g ╱１人份

柳丁蓮子魚片湯
價錢：95元╱2人份
功效：蓮子性涼補，富含蛋白質及纖維，可整腸減脂；柳丁含豐富果膠及Vita C；魚片含豐富魚油，易消化，多吃不易積滯。建議心火稍旺，灼傷肺陰，容易出痘、咳嗽、喉嚨乾的肺陰虛患者多吃。
材料：柳丁2個、乾燥蓮子2兩、鯛魚片6兩，水量約 800c.c.
作法：柳丁剝皮切片、魚片橫切成約3cm的斜片，以糖、鹽、酒、醃拌5分鐘，蓮子洗淨、先入鍋煮20分鐘後，再將橙片、魚片入鍋，加蓋以大火煮5-6分鐘即可，起鍋前可加少許鹽提味。
口感：煮軟的蓮子口感佳，香橙煮過比較不酸、甜味還在；魚片鮮美、湯頭爽口。
小叮嚀：這道快手滾湯，從食材入鍋到起鍋，僅需30分鐘，如果是新鮮蓮子，不需先煮軟，與其他食材一起煮即可。
熱量╱纖維量：100大卡╱2.5g╱１人份

甘蔗玉米肉片湯
價錢：165元╱４人份
功效：甘蔗益脾胃、清肺降火，潤燥除痰；紅蘿蔔健胃，玉米能作主食，但膽固醇、脂肪含量較高，不宜過量。建議瘦弱，易口乾的胃陰虛者多吃。
材料：甘蔗2條約4兩、玉米2根約5-6兩、豬里肌肉半斤、紅蘿蔔１條約４兩。
作法：甘蔗切成3cm小節，玉米切成4-5cm小節，紅蘿蔔削皮不切，里肌肉直接放入陶瓷鍋或砂鍋內，倒1600-2000c.c.冷水，加蓋大火煮滾，再用小火燜，起鍋前加少許鹽。需45分至1小時。
吃法：將食材切片盛盤、湯盛碗，因食材甜味已入湯，建議依個人口味沾醬油或蠔油食用。
口感：紅蘿蔔吸取甘蔗甜味，玉米、肉片幫鮮甜湯頭加分。
小叮嚀：紅蘿蔔、里肌肉不建議切片，以免煮得過於酥軟散爛，影響口感。
熱量╱纖維量：160大卡╱3.3g╱1人份

時令消脂茶飲

凍檸蜜
價錢：15元╱300c.c.
功效：檸檬含天然果膠及豐富Vita C，飯後喝1杯，能幫助消化，消去積脂。
材料：蜂蜜15c.c.、檸檬3-4片、白開水300c.c.、冰塊少許\r
作法：蜂蜜倒入杯底、檸檬洗淨切片後放入杯中，以湯匙將檸檬片壓出汁，加水後拌勻，並放入少許冰塊即可。
口感：蜂蜜甘醇、可中和檸檬的刺激酸味。
熱量：52.4 大卡╱1人份

營養師說 可取代正餐
水果入湯，可取代味精，但也容易破壞營養素。以水果、肉類為主的湯，符合大眾口味和體質，但如果是煲煮3、4小時以上的海鮮濃湯，有痛風或尿酸過高者，就要避免過量食用，一餐以不超過2碗為限。想減重者可以水果湯取代正餐，避免吃下過多澱粉類食物；想更有飽足感，可選擇蒟蒻、蘆薈等纖維含量較高的食材。

煲湯技巧 不要常掀蓋
煲湯時要注意水量和火候。煲湯時會蒸發約15%的水量，煲1碗湯需要220c.c.的水，4人份預定每人喝2碗，用水量約為220 x 4 x 2=1760c.c.。通常先用大火將水煮滾後，再用小火慢慢將食材燜透，過程中一定要加蓋，切忌經常掀蓋、中途加水或提早放鹽。建議用砂鍋或陶瓷鍋，可減少煲湯時間、讓食材保持恆溫。

(Apple Daily)
:f41:

[MissC]

秋季換膚乾癢 藥膏花茶一併改善

在這夏末秋初更換的季節裡，有些人的肌膚不適應，會有乾燥、脫皮及發癢等症狀產生。中醫師表示，可用溫和中藥草，自製藥草膏，不但可改善皮膚乾燥情形，且無副作用又可滋潤肌膚。另外再配上花茶，可達到內服外用效果哦！

緩解期保養
治搔癢脫屑等輕微症狀

●潤膚止癢膏
功效：滋潤止癢。
材料：紫草根2錢、當歸2錢、浮萍2錢、麻油100c.c.、凡士林600g。
作法：
Step1凡士林加熱溶化，再加入當歸及麻油煮約30分鐘後，轉大火煮滾。
Step2然後再放入紫草根及浮萍燜約5分鐘，過濾後待涼即可。
用法：塗抹在乾燥皮膚上，每天2次。
價錢：68元

●桂圓薰衣草茶
功效：可補氣血、生津
材料：桂圓1錢、石斛1錢、薰衣草20g、柳丁汁1杯、適量果糖。
作法：將所有材料加熱水1000c.c.，燜煮約10分鐘，過濾之後加入柳丁汁及果糖調勻即可。
價錢：15元

●茉莉薄荷茶
功效：補氣血，清涼解毒。
材料：黨參3錢、枸杞10錢、玉竹10錢、茉莉花20g、薄荷1錢、適量果糖。
作法：將所有材料加熱水1000C.C.，燜約10分鐘，過濾後加入果糖即可。
價錢：20元

●甘菊檸檬茶
功效：補氣、清熱止癢。
材料：洋甘菊20g、檸檬汁10C.C.、黃耆2錢、玉竹2錢。
作法：將所有材料加加熱水1000C.C.，燜約10分鐘即可。
價錢：15元

嚴重期保養
治丘疹紅腫、搔癢難耐及糜爛流水等嚴重症狀

●退火止癢水
功效：止癢退火解毒。
材料：黑豆5錢、金銀花5錢、龍膽草5錢、地敷子5錢。
作法：將所有藥材加700c.c.水，用大火煮滾後轉小火，煮約1小時，再煎成200c.c.藥水即可。
用法：用消毒紗布沾取藥汁，覆蓋在紅腫處約10分鐘，每天2-3次。
價錢：20元

●止癢三黃粉
功效：清熱止癢。
材料：大黃2錢、黃芩2錢、黃柏2錢 。
作法：將大黃、黃芩、黃柏混合攪拌後，加入少許香油調勻即可。
用法：取適量粉末，抹在紅腫處。
價錢：30元

●冬瓜退熱茶
功效：利濕清熱止癢；適用於丘疹紅腫、糜爛流水。
材料：冬瓜50g、防風2錢、黃菊花2錢、蟬蛻1錢、白茅根2錢、甘草2錢及適量冰糖。
作法：將所有材料加水3000c.c.，用大火煮滾後轉小火燉煮1小時，過濾後加冰糖調味。
價錢：70元

●菊花茉莉茶
功效：補氣養血、生津止渴。
材料：甘菊花20g、茉莉2錢、滑石5錢、白疾里2錢、薏仁20g、甘草2錢。
作法：將所有材料加水3000c.c.，用大火煮滾，再轉小火燉煮約1小時後過濾即可。
價錢：20元

日常注意事項 秋冬乾癢保養

１皮膚乾癢嚴重時，沐浴次數可減少，2-3天洗1次澡。
２秋天保濕很重要，當洗澡時，要用中性或微酸性的沐浴乳和肥皂清洗，較不易刺激皮膚。
３洗澡的水溫度要維持在40-42度。泡澡時可加沐浴油，這樣油脂才可附著在皮膚上。
４洗完澡後，身體擦乾，並馬上擦保濕乳液。
５接觸皮膚處，要穿純棉衣物，不可穿羊毛類衣物。
６泡溫泉時，儘量不要泡硫磺泉，可以泡碳酸泉。泡完溫泉之後，也要記得擦上乳液。

皮膚科醫師說 可塗抹抗過敏藥膏
(游鴻儒診所 院長游鴻儒)
秋冬季節性變化，因為溫溼度改變而引起皮膚乾燥。當皮膚乾癢時，可以塗抹含薄荷成份藥膏、抗過敏藥膏或痱子水等，能夠緩解止癢情況。如果皮膚乾癢症狀很嚴重的話，可以吃抗組織氨藥，來舒緩症狀。不過平日還是要多注意皮膚的保養，如此就可以減輕乾癢症的發生機率。

中醫師叮嚀 內服外敷可改善
(台北市立婦幼中和醫院中醫師莊雅惠)
皮膚搔癢是秋天常見疾病，多由皮膚乾燥、異位性皮膚炎、溼疹及精神等因素產生。病患常因劇烈搔癢，會影響睡眠品質，甚至破壞皮膚美觀，所以內服外敷治療，可減輕病患的不適。另外在乾癢時，切勿任意搔抓，否則容易引起發炎。如果皮膚有紅腫流水現象，要先就診，再由中醫師判斷開處方。

(Apple Daily)
:f41:

[MissC]

隨著一聲新年到，『富神爺爺』看顧您了，
你獲得了『富神爺爺』贈送現金4141個美元。

秋冬時令進補餐 把花吃進骨子裡

季節交替的時候，有些人會覺得常頭昏眼花、手腳冰冷，或是抵抗力特別差。這時候往往會求助於各項補品，但藥補不如食補，如果能依著季節吃一些當季的菜，比起藥物更來得自然、不傷身。

花藥餐

無論是乾燥的或是新鮮的花葉，都具有特定功能。我們請來養生專家郭月英和中醫師李家雄，用時令花材示範幾道簡單的補品，吃了以後能趕走體內寒氣，為接下來的冷天氣做好準備。

★氣血循環★

●青菜花炒時蔬

功效：青菜花就是綠花椰菜，營養價值高。可增強免疫力、補氣血。
材料：青菜花半顆、新鮮香菇2朵、紅甜椒1/4顆、乾百合1粒、小玉筍5枝。
作法：1.青菜花切小朵、香菇切一口大小、紅椒切細絲、百合剝片、小玉筍切小段。2.橄欖油1小匙、鹽少許，加入500cc水煮開後，放入所有材料，煮熟即可。若味道不夠可灑一點黑胡椒粉。

●當歸紅花茶

功效：紅花對婦女很好，可活血化瘀。但月經量多的人要少用。
材料：乾燥紅花0.3錢、當歸1錢。
作法：1.當歸1碗水煮開，再加蓋燜煮3分鐘。2.丟入紅花，再燜煮約1分鐘即可。熱喝效果較好。

★緩解情緒★

●合歡花蒸梨

功效：合歡花可以開心、解鬱。梨子無論種類，都可潤肺止咳。
材料：乾燥合歡花3朵、梨子半顆。
作法：1.合歡花洗淨、泡軟；梨子半顆洗淨去皮。2.將梨子和泡軟的合歡花置入電鍋內鍋，再加一點點冰糖，外鍋放一杯水，蒸約20分鐘就可以了。

●金針炒肉絲

功效：金針又叫「忘憂草」，可解煩鬱。但性寒涼，易腹瀉的人少吃。
材料：新鮮金針4兩、肉絲2兩、胡蘿蔔1小段、薑絲少許。
作法：1.肉片、胡蘿蔔洗淨切絲。2.肉片下鍋炒半熟後放入金針。3.加入薑絲和鹽調味就可以了。

★清肝火★

●醬菊花味噌

功效：明目。
材料：新鮮菊花2朵、味噌1大匙。
作法：1.菊花加鹽、醋少許，用清水浸泡10分鐘。2.把菊花瓣剝散在碗中，再用一點鹽用手搓一搓，然後把花瓣多餘的水份擠乾。3.味噌醬加1碗水、白糖1小匙和勻，把菊花瓣拌入即可。吃不完可放冰箱保存1星期。

●洛神花茶

功效：益血養氣，有利尿作用。
材料：乾燥的洛神花5朵、冰糖少許。
作法：洛神花加400cc水煮開，滾後小火煮10分鐘，再放入冰糖調味即可。熱喝效果較好。

★溫胃去寒氣★

●丁香肉桂茶

功效：丁香幫助行氣，讓身體的氣血循環良好。但氣虛、說話有氣無力者不宜多。
材料：乾燥丁香2錢、肉桂棒2枝。
作法：1.把丁香用滾水300cc沖入，再加入肉桂棒即可。2.可反覆沖3次。

●桂花酒釀湯圓

功效：暖腹、消腸風。
材料：桂花醬1小匙、酒釀2大匙、小湯圓2兩。
作法：1.小湯圓加水和酒釀煮開，再加入冰糖適量。2.桂花醬放入，轉中火燜煮5分鐘即可。

養生湯

秋季轉冬時，因日夜溫差大，這時對於氣管較弱、易過敏、體質較差的人來說就容易生病。中醫有一套「時間醫學」，可針對時序，調配不一樣的茶飲，可讓一般人喝了增強抵抗力、提昇免疫。

●五寶甜湯

功效：蒸熟的梨可潤肺化痰。山藥、紅棗、蓮子和白木耳可以美白、消除疲勞。
材料：山藥2兩、新鮮蓮子2兩、白木耳5錢、紅棗10粒、桂圓10顆。
作法：1.山藥切小塊、白木耳泡水切小塊、紅棗洗淨、桂圓剝半。2.新鮮蓮子、紅棗、白木耳加4碗水大火煮開轉小火煮15分。如果是乾燥蓮子，先滾水煮20分鐘。３.加入山藥、桂圓和冰糖，再煮3分。

●熱水果茶

功效：很多女生都愛喝水果茶，不過因為水果茶較涼，男生喝其實效果會更好。而且可降虛火、減輕疲勞，女生如果口乾舌燥、皮膚乾燥可以多喝。水果茶富含維生素C，還可預防感冒，但如果已經是重感冒的人就不適合，因為大部份的水果都偏涼性。
材料：芭樂半顆、鳳梨1/4片、小番茄10顆、檸檬3片、柳丁1個、紅茶包1包。
作法：1.鳳梨、芭樂切丁。檸檬、柳丁去皮切丁。2.檸檬和鳳梨加2碗水煮開，放入茶包和其他水果，轉小火燜煮5分鐘即可。

養生提醒 吃對食物
(養生專家 郭月英)
在季節轉換的時候生冷食物盡量不要吃，因為這個時候天氣較冷，血液循環、代謝也都較差，最好多吃熱食。另外，多做體操、多運動，在這個時候都有助於促進氣血循環、增強抵抗力。

中醫建議 依時保健
(中醫師 李家雄)
在寒涼的時候，應以腰、腎為主，這個時候就要多吃些溫補的食材，像是酒釀和當季食物等。早上喝水果茶能幫助消化；喝桂圓、紅棗甜湯可以暖脾胃。依著節氣調整飲食習慣身體自然會比較強健。

(Apple Daily)
:f41:

[MissC]

原帖由 小雲兒 於 2006-9-12 12:37 PM 發表
:背:我前晚作了個怪夢,夢見向一個很大很大的神台叩首
叩一次,就被關帝爺爺掴一巴,總共叩首三次,也被掴了三巴
心理牛勁犯了,要叩到祂不打我為止,但是第三巴就醒了
慘了,不知道是否參加葬禮時犯到甚 …

是太累了吧
:查找:

擔心的話去廟裡求張清淨符咒
燒化後加在洗澡水裡面一起洗
或是去中藥店買艾草燒水洗澡也可以
:安慰:

[MissC]

2006.09.12　 中國時報
穴位按摩 改善失眠
賴貞志（作者為台北市立聯合醫院仁愛院區中醫師）

現代人生活壓力大，於是常常有失眠的困擾，服用鎮靜安眠劑的後遺症使得失眠的壓力又增加一項。以按摩的方式來促進睡眠，不失為一個放鬆全身肌肉有助安然入眠的好方法。

時常失眠的人在中醫的觀點來說是屬於陰陽不平衡的狀態。頭面按摩時配合穴位可具有疏通經絡，調節陰陽的作用。

【頭面按摩法】

頭面按摩法具有醒腦提神，鎮靜安眠，降壓止痛，療眩息暈，潤膚養顏的功效。臨床應用於頭痛、失眠症、內耳眩暈症。

頭面按摩，只需端坐按摩以下穴位：

1.天門開穴法：兩拇指指腹緊貼於印堂穴，雙手餘指固定頭部二側。左拇指先自印堂穴垂直向上推移，經神庭穴推至上星穴，然後兩拇指呈左下、右上，左上右下同時交替推摩。手法由緩至速、由輕至重，反覆推摩約1分鐘，此時推摩局部產生熱感，並向眉心集中。

2.百會穴點按掌摩法：用右手拇指尖在百會穴點按，待局部產生重脹麻感後立即改用拇指腹旋摩，如此反覆交替進行約30秒，緊接用掌心以百會穴為軸心，均勻用力按壓與旋摩約30秒。

3.玉錘叩擊法：以指尖作錘，雙手同時進行，從後向前，從左至右叩擊整個頭部，反覆依次緊叩，不可遺漏。叩擊時由腕部發力，甩力均勻，不可太重，不可太輕，以有較強的振蕩感而不覺疼痛為度。約1分鐘。

4.十指梳理法：以指代梳，指尖著力於頭皮，雙手同時進行，從前額開始呈扇狀自前向後推摩。手法以揉為主，柔中帶剛。此時會感到頭部輕鬆舒適感。約1分鐘。

5.撫摩靜息法：用雙掌分別摩頭、摩面、摩頰。手法輕揉，約1分鐘，再結束整個按摩療程。

:f41: