{原創}薏苡仁

[懸壺子]

薏苡仁 本草備要 清朝 汪昂
性味：甘淡微寒。
歸經：而屬土，陽明藥也(胃)。

功能：
(1)甘益胃，土勝水，淡滲濕，瀉水所以益土，故健脾。
(2)治水腫濕痺，腳氣池泄 痢，熱淋。
(3)益土所以生金，故補肺清熱。
(4)治肺痿肺癰，咳吐膿血。
(5)扶土 所以抑木，故治風熱，筋急拘攣。
(6)但其力和緩，用之須倍於他藥，殺蚘墮胎。
炮製：炒熟微研。

備註：
(1)經曰：治痿獨取陽明，又曰肺熱葉焦發為痿躄，蓋肺者相傳之官治節出焉，陽明濕 熱上蒸於肺則肺熱葉焦，氣無所主而失其治節，故痿嬖，薏苡理脾而兼清熱補肺。
(2)薏苡去濕要藥，因寒因熱皆可用也，衍義云：因寒筋急者不可用恐不然。

[懸壺子]

薏苡仁其列為食品
嗯 經云會墮胎，在下認為懷孕中，
本就不適合東西吃太多…
薏苡仁需要用量多，才會發揮它的作用

五種瘦身茶法
http://home.kimo.com.tw/candy4433/gb006.htm

[懸壺子]

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成語故事：薏苡明珠
http://big5.zhengjian.org/articles/2004/9/27/26675.html

【正見網】
成語「薏苡明珠」、「薏苡之謗」與為漢光武帝劉秀打天下立下汗馬功勞的伏波將軍馬援的一段冤案有關。
據《後漢書·馬援傳》記載，馬援奉令去南疆（今廣東、廣西等地）平定叛亂。
馬援在交州時就常食用薏苡的種仁－薏米，認為它能「輕身省欲，以勝瘴氣」。

薏苡是一味中藥，也可食用，具有健脾、補肺、清熱、利濕之功。
南方的薏苡仁大而優，馬援在班師回朝時，就特意帶回了一車薏苡籽，準備用作種子來種植。

由於薏苡籽實呈卵狀或球形，直徑５－７毫米，外包有似琺琅質的硬殼，看上去確實有點像珍珠。朝中的一些權貴就認為馬援車中裝的是私掠的明珠等珍寶。
由於馬援當時很受光武帝的重用，這般權貴們不敢有所動作。

等到馬援死後，監軍梁松嫉賢妒能，就上書誣告馬援搜刮了大量的明珠寶物，歸為己有。
漢光武帝竟然相信了這些不實之辭，龍顏大怒，傳旨追回馬援的「新息侯印」，使馬援的妻子馬夫人不敢報喪，偷偷的把馬援的棺材埋在城外，連以前賓客故人也不敢上馬家弔喪。

後世以「薏苡明珠」、「薏苡之謗」比喻忠良蒙冤被謗。

（出自《後漢書·馬援傳》）

[MissC]

薏米 補脾胃又養顏

薏米，又叫苡米或薏苡仁，在超市或中藥店都能買到。很多人因為不瞭解它的功效而很少食用。

其實，薏米不僅營養豐富，還有很好的健脾益胃、清熱利濕的藥用保健功效。薏米還有很好的抗癌作用。另外，薏米中的薏苡素可以抑制橫紋肌的發展，是天然的養顏去皺佳品。

脾胃不好的人，可以用生薏米30?50克，加水適量浸泡3?4小時後煮熟食用，每日兩次。

顏面多皺，面色晦暗的人，可以用生薏米與山藥大棗、小米一起煮粥喝，或者將薏米炒熟後研末沖服。

需注意的是，淘洗薏米的時候不要用力揉搓，先用冷水輕輕淘洗，再用冷水浸泡一會兒。泡米用的水要與米同煮，不要丟棄，這樣可以減少營養的流失。此外，由於薏米其性滑利，因此，遺精、遺尿患者及孕婦不宜食用。

【自由時報】
:f41:

[Emma]

減肥的佳品吧。:f21:

[懸壺子]

薏苡仁脫殼後

盡量不要選太白的薏苡仁，
因為大多有用漂白水漂過唷
選天然色偏向米黃色

[懸壺子]

這是朱貝(珠貝)，很多人會搞渾掉！提供參考
朱貝(珠貝)

010.jpg

[懸壺子]

原帖由 Emma 於 2006-4-14 11:41 發表
減肥的佳品吧。:f21:

是阿 她給人印象是減肥
其實是減水肥，喝水就會胖的
:f45:

[MissC]

薏仁正確吃 美白利水

之前天氣熱，來一碗薏仁綠豆可以消暑氣、消水腫，最近天氣變冷，也可以來一碗加了薏仁的四神湯，活絡氣血循環，對於風濕性關節炎、肩膀痠痛還有鎮靜效果。台北市立聯合醫院中醫院區中醫師陳朝宗表示，薏仁是很好的食物，常被用在中醫的治療，有利水、增加氣血循環、美白、健脾的功效，耕莘醫院永和分院營養師薛安栗也說，薏仁含有很高的纖維質、維他命B群，平常多吃可以幫助消化、改善疲勞，不過陳朝宗表示，薏仁有活絡氣血的作用，建議孕婦不要吃，避免流產或是早產發生。

可舒緩經痛

陳朝宗表示，薏仁含有薏仁脂具有消炎、利尿、排膿等效果，並且有抑制癌細胞作用，近來也有中醫用來當成抗腫瘤的輔助治療。另外，薏仁也含有薏苡素，對經痛、風濕性關節炎、肩膀痠痛等疼痛有鎮靜作用，可以舒緩疼痛。不過，使用最普遍還是用來美白跟消水腫，陳朝宗表示，依照中醫觀點白色食物通常都有美白的作用，可以用薏仁粉來敷臉或是服用薏仁可以改善黑斑。但薏仁有活絡氣血的作用，可能導致子宮收縮，孕婦最好不要吃。陳朝宗也說，薏仁的纖維質多也較粗，老人家可能會難以咀嚼導致不好消化，最好將薏仁煮成湯，讓老人家喝薏仁水即可。

熱量跟白米飯差不多

薛安栗營養師表示，薏仁屬於澱粉類的食物，熱量跟米飯差不多，100克大概約有300到400大卡，因此，薏仁攝取也不要太多，建議可以將米飯跟薏仁1比1的比例煮熟，利用薏仁代替原本一半的米飯，這樣熱量也不會過多，還可以吃到薏仁的營養成分跟中醫所說的作用，如果不喜歡跟米一起煮，也建議可以喝薏仁漿或是煮四神湯，都是不錯的吃法。

(轉貼)
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