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在常用食物及中藥裡，具有養陰潤燥功用的包括
白木耳、百合、茯苓、蜂蜜、沙參、天冬、麥冬、
川貝母、燕窩、梨、銀杏、玉竹、冬蟲夏草、
鴨肉、西洋參、生地、玄參等，宜多選取食用。
並少食辛辣、油炸食品，以免產生燥邪，傷肺之陰津。

四道潤肺簡易食譜

１．冬茶玉竹麥：
玉竹、北沙參、石斛、麥冬各九克，用五百?七百西西水煮沸後，去渣留汁，當茶飲；可生津止渴，養肺胃之陰。

２．燕窩冰糖墩雪梨：
雪梨一個剖開，去梨心及梨核，放入燕窩三克、冰糖十克，放盅內隔水墩熱；可以益氣補虛，養陰潤燥，止咳化痰。

３．款冬百合茶：
款冬花十克、百合三十克、冰糖適量煮糖水，飲水食百合；能潤肺止咳，下氣化痰。

４．銀耳茶：
銀耳二克浸泡發後，去蒂切成小塊，加冰糖二十五克煮爛後，摻入綠茶汁即可；具有潤肺止渴、止咳的作用

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延年益壽

服牛乳方
[table=90%][tr]原料[td]紅參、鐘乳石、乾地黃、杜仲、肉蓯蓉、白茯苓、淮山藥、麥門冬、炙甘草各15克，炙黃耆、石斛10克，粟米150克。[/td][/tr][tr]製作[td]各藥分別加工成粉末，合和後過篩，裝瓶備用；粟米淘淨放鍋內，加水足量，如常法煮成稀粥；粥將成時放入藥粉6克，再煮5分鐘，候冷後飲服。[/td][/tr][tr]用法[td]每日一料，做點心食用。口渴時以喝牛奶解渴。[/td][/tr][tr]註[td]出自«備急千金要方»[/td][/tr][/table]

五味子湯
原料[table=90%][tr]原料[td]紅參20克，枸杞子300克，熟地黃800克，白酒5000毫升，冰糖500克。[/td][/tr][tr]製作[td]各藥分別加工成粗末，合和後裝瓶備用。[/td][/tr][tr]用法[td]每日二劑，每次取藥末15克，每劑煎2次，分別於三餐後及臨睡時服用。[/td][/tr][tr]註[td]出自«外科精要»[/td][/tr][/table]

固本酒[table=90%][tr]原料[td]生曬參30克，乾地黃、熟地黃、天門冬、麥門冬、白茯苓各60克，白酒6000毫升。[/td][/tr][tr]製作[td]將各原料放壇內，加酒密封，15天後過濾取酒。[/td][/tr][tr]用法[td]每日服2次，每次30毫升。[/td][/tr][tr]註[td]出自«攝生眾妙方»[/td][/tr][/table]

枸杞子丸[table=90%][tr]原料[td]紅參、熟地黃、白茯苓、炮附子、覆盆子、五味子、淮山藥、菟絲子、石斛、山茱萸、肉桂各30克，枸杞子60克。[/td][/tr][tr]製作[td]各藥分別加工成粉末，過篩後用煉蜜和做丸，陰乾，裝瓶備用。[/td][/tr][tr]用法[td]每日服2次，每次取6克，空腹時溫酒送服。[/td][/tr][tr]註[td]出自«太平聖惠方»[/td][/tr][/table]

大補黃庭丸[table=90%][tr]原料[td]紅參、白茯苓各30克，淮山藥60克，鮮紫河車一具。[/td][/tr][tr]製作[td]將紅參、白茯苓、淮山藥加工成粉末，過篩後裝瓶備用。紫河車漂洗乾淨，加足量水燉至熟爛，加煉蜜適量，邊熬煮邊攪動，加藥粉收膏製丸，裝瓶備用。[/td][/tr][tr]用法[td]每日服2次，每次取6克，空腹時淡鹽開水送服。[/td][/tr][tr]註[td]出自«張氏醫通»[/td][/tr][/table]

神仙不老丸[table=90%][tr]原料[td]紅參、當歸、菟絲子各60克，地骨皮、巴戟天、枸杞子、乾地黃、石菖蒲各30克，杜仲、柏子仁、川牛膝各45克。[/td][/tr][tr]製作[td]各藥分別加工成粉末，過篩後用煉蜜製作成丸，陰乾，裝瓶備用。[/td][/tr][tr]用法[td]每日服2次，每次取6克，空腹時淡鹽開水送服。[/td][/tr][tr]註[td]出自«經驗良方»[/td][/tr][/table]

益真丸[table=90%][tr]原料[td]紅參、天門冬、麥門冬、乾地黃、車前子、枸杞子、補骨脂、小茴香各等份。[/td][/tr][tr]製作[td]各藥分別加工成粉末，過篩後用煉蜜製作成丸，陰乾，裝瓶備用。[/td][/tr][tr]用法[td]每日服2次，每次取6克，空腹時淡鹽開水送服。[/td][/tr][tr]註[td]出自«煙霞聖效方»[/td][/tr][/table]

麋角丸[table=90%][tr]原料[td]麋角1條、紅參、檳榔、通草、秦艽、炙甘草、肉蓯賨、菟絲子各30克。[/td][/tr][tr]製作[td]各藥分別加工成粉末，過篩後用煉蜜製作成丸，陰乾，裝瓶備用。[/td][/tr][tr]用法[td]每日服2次，每次取6克，空腹時用酒送服。[/td][/tr][tr]註[td]出自«備急千金藥方»[/td][/tr][/table][table][tr][td][size=13px][/size]
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藥師佛心咒
「爹雅他。。嗡。別卡子也。別卡子也。嘛哈別卡子也。拉炸薩摩。伽德黑。梭哈。」 [/size]
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[ 本帖最後由 GOGO2008 於 2006-11-8 04:53 AM 編輯 ]

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國際癌症研究協會麥特菲醫師

要預防癌症或治療癌症
第一步就是
減少抽菸 , 喝酒 ,日光浴跟吃油膩食物
等不良習慣。

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鈕仔茄~~~解毒治肝硬化　　「鈕仔茄」花形花色和葉子都與茄子類似，但漿果與「破布仔」一樣小，所以稱為「鈕仔」茄或金鈕頭，因開紫色花，又叫做紫花茄，全株有刺，別名刺天茄、刺仔茄、刺鈕茄，高可達一公尺多，漿果圓球形，成熟後呈橘紅色。
「鈕仔茄」葉性寒、味苦，根味苦、性平，主入肝、腎二經，有解熱、散瘀、袪風、除濕、解毒、醒酒、消腫、止痢等功效。
　　「鈕仔茄」可治肝硬化、肝炎、腫瘤、淋巴炎、扁桃腺炎、喉炎、感冒、發燒、頭痛、目赤腫痛、牙痛、風濕痺痛、腹痛、疳積、瀉痢、跌打傷痛等。

治肝硬化、肝炎：
用鈕仔茄和黃水茄漿果、半枝蓮、白花蛇舌草、雲南白藥、赤查某、六角英、木馬鞭、白鳳菜、肺炎草、紅竹葉、一枝香、白鶴靈芝、貓鬚草等，加西瓜、蕃茄、荔枝、柿子、柚子等水果作精力湯空腹服用。或以鈕仔茄和黃水茄根、木馬鞭、鳳尾草、牛膝、牛筋草等煮水加黑糖當茶喝。

　　消腫解毒治腫瘤：
鈕仔茄、山芙蓉、六角英、虱母頭、半枝蓮、白花蛇舌草、白飯樹、金錢薄荷、金線蓮、紅骨蛇、仙人掌等煮水服，或搗碎外敷。

　　治感冒發燒：
用鈕仔茄根、虱母頭、鳳尾草、野薑、赤查某、馬鞭草、水蜈蚣、細辛等乾品煮水服。

　　醒酒散瘀：
鈕仔茄、金錢薄荷、金絲草、葛花煮水服，多吃柚子、西瓜、檸檬、香蕉、柿子等水果。

　　治頭風和關節風濕痛：
用鈕仔茄頭、虱母頭、大風草、假苦瓜、丸仔草、一枝香、抹草、海金沙、金錢薄荷、石斛、重陽木、野薑、過山香、側柏、一條根等煮水喝。

　

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[table=98%][tr][td][font=PMingLiU][size=4]明目特效藥　桑椹
柯建新中醫師
[align=right]
[/align][color=#009933]桑 椹除了美麗外觀，可止渴，也具療效，慈濟醫學中心中醫科醫師柯建新指出，桑椹可聰明生精神，長期煎湯飲用，對眼疾及手術後視力不清等，都有不錯功效，又被稱為明目的特效藥。

桑椹是桑科植物桑樹的果實，又名桑仁、桑實、桑棗、桑果等，性味甘、涼，[/color]
[color=#333333]中醫師柯建新指出，桑椹食用入心、肝、腎經，具滋陰補血，潤腸通便功效，適用陰血虧虛所致的頭暈、耳鳴，失眠、多夢，鬚髮早白，陰虧血虛所致的腸燥便秘等。

桑椹在中藥藥理記載，具有鎮咳寧肺、補肝益腎、明目利尿、涼血袪風的藥理作用。[/color]
[color=#333333]《本草綱目》言其：止消渴，利五臟，通血氣，令人聰明生精神。搗汁後服解酒中毒，釀酒服，利水氣，消腫。[/color]
[color=#333333]《滇南本草》言其：益腎臟而固精，久服黑髮明目。[/color]
[color=#333333][/color]
[color=#333333]《新修本草》言其：單食、主消渴。

柯建新說，藥理研究表明，桑仁入胃能促進消化，入腸能促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，並有利尿，鎮咳，增強抵抗力作用。常用量三至五錢，水煎服。但是，脾虛便溏者，即是容易腹瀉者不宜過度服用。

柯建新也提供桑椹蜜膏製作方式，鮮桑椹二斤、蜂蜜半斤。將桑椹煎煮二次，取煎液一千毫升，文火濃縮，以稠粘為度，加新鮮蜂蜜，再煮一沸，停火冷卻即可裝瓶。每服一茶匙，溫水送下，每日二到三次。具滋陰養血，潤腸通便，適用於血虛津枯的便秘，特別對老年體虛、氣血虛虧者久服有良效。

桑椹汁製作也很簡單，酌取桑椹、冰糖比例一比一，置入電鍋，無須加水，外鍋兩杯水，外鍋水乾，美味可口的桑椹汁立即完成。

[/color]
[/size][/font][/td][/tr][/table]

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[table=98%][tr][td=2,1]看新生儿姿勢判健康狀況 [/td][/tr][tr][td=2,1][/td][/tr][tr][td=2,1]
[/td][/tr][tr][td=2,1] [/td][/tr][tr][tr][td=2,1]檢查新生儿姿勢及運動時要脫掉衣服，打開尿布，觀察小儿安靜及運動時的姿勢，開始時不必立即触摸小儿身體。注意左右是否對稱。

　　正常足月儿安靜時多為側臥位，上下肢屈曲。將其放置呈仰臥位時頸部能貼近床面無空隙，如頸部伸肌張力增高時，頸部与床面之間有一三角形空隙。早產儿枕部相對較大，頸部与床面之間有一三角形空隙，不屬异常。

　　新生儿仰臥位時，兩大腿輕度外展，膝、髖和踝關節屈曲，如果是臀位分娩的新生儿兩下肢常呈伸直位。

　　當新生儿肌張力低下時仰臥位雙下肢屈曲外展，大腿外側貼近床面，髖、膝及踝關節均可接触床面；上肢肘關節屈曲，兩手放置于頭兩側，手背貼近床面，手掌朝上。整個姿勢像一只腹部朝天的青蛙。

　　正常新生儿俯臥位時，頭歪向一側，屈曲，膝關節屈曲在腹下，骨盆高抬。

　　睡眠時手的姿勢呈輕度握拳狀，拇指放在其他手指之外，可有自發的張開及握拳動作，如果握拳很緊，拇指壓在其他四指之內而且不能自發張開，屬异常。

　　如有角弓反張姿勢屬异常，面先露的小儿頭常常后仰，但肌張力正常，不要誤認為是“角弓反張”。

　　如姿勢左右不對稱，要注意是否有偏癱、肱骨骨折或臂叢神經損傷。

　　新生儿的運動包括自發的運動及被動的運動，前者是在沒有給于外界刺激時出現的運動，如抽動、抖動、震顫等。被動運動如Moro反射、惊嚇反射表現的動作。

　　觀察新生儿運動時要注意兩側肢體運動的范圍、力量是否對稱，若明顯不對稱則有臨床意義。[/td][/tr][/table]

[table][tr][td][size=13px]————————————————————————–
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[/td][/tr][/table]

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紅辣椒的神奇作用

椒類一般比橙含有更豐富的維生素C、鐵、鈣、磷和維生素B族，如每100克新鮮的紅尖辣椒中，維生素C含量為144毫克，居新鮮蔬菜的首位。
豐富的維生素C可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。
辣椒中的β-胡蘿蔔素含量為1390微克，是獲得類胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃質和β-玉米黃質的最好來源之一，它們都是最有效的抗氧
一口咬下紅辣椒的那種辛辣刺激感，會促使腦部分泌內啡呔，這種化學物質可以減輕疼痛並能產生輕微的快感。
最近已經有人拿辣椒來治療神經性頭痛特別嚴重的頭痛症狀，效果非常好。
　　辣椒不光對於傷風受寒的人很有用，對於調整血脂似乎也有幫助。國外研究指出，老鼠吃下富含辣椒的食物後，血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白（俗稱壞的膽固醇）都明顯地減少了許多。辣椒含有一種特殊物質，能加速新陳代謝以達到燃燒體內脂肪的效果，從而起到減肥的作用。這種物質還可以促進荷爾蒙分泌，對皮膚有很好的美容保健作用。

　　雖然辣椒中含有豐富的維生素C，但由於維生素C不耐熱，易被破壞，在烹調中會有絕大部分的維生素C流入湯中或被破壞，在銅器中更是如此，所以烹調時要儘量避免使用銅質器具。 　　儘管吃辣椒有很多好處，但是，食用辣椒應適量，鮮辣椒每次100克、乾辣椒每次10克為宜。食用過量反而會危害人體健康。因為過多的辣椒素會劇烈地刺激胃腸黏膜，引起胃痛、腹瀉並使肛門燒灼刺痛，誘發胃腸疾病，促使痔瘡出血。此外，患有火熱病或陰虛火旺、高血壓、肺結核、咽喉炎、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等患者均應少吃或忌食辣椒。
文章來源：健康時報

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龜鹿二仙膠
又名『四珍膠』

[font=新細明體] 藥方出典：[/font]
[font=新細明體] [/font]
[font=新細明體]明朝進士王肯堂之著作「證治準繩」收錄曰：人以精、氣、神為根本。『精』不足則無法生『氣』；氣不足則無法生『神』然而補精必以滋味純厚的藥品為主。 [/font]
[font=新細明體]　[/font]
[font=新細明體]本草綱目記載，李時珍曰：龜鹿皆靈而有壽，龜首常藏於腹，能通任脈故取其甲，以補心、補腎、補血，皆以養陰也。鹿鼻常返向尾，能通督脈故取其角，以補命、補精、補氣，皆以養陽也。乃物理之玄微，神工之能事也！再加上人參、枸杞，益氣生精。四者合一，可達精生而氣旺，氣旺而神昌的境界。久服可以延年益壽，故有『二仙』之美稱。[/font]
[font=新細明體] [/font]
[font=新細明體] [/font][font=新細明體]龜鹿二仙膠效能 ：[/font]
[font=新細明體]　幼小兒童：囟門難合，五遲五緩，即語言遲緩，站立行走遲緩。[/font]
[font=新細明體][/font]
[font=新細明體]　青少男女：雞胸龜背，身材矮短，能強筋健骨，促進骨骼發育、成長，增長智慧。[/font]
[font=新細明體][/font]
[font=新細明體]　婦女諸虛：手足冰冷，子宮虛冷，無法受孕，多產體虛，陰虛貧血，子宮出血，白帶纏綿，肝斑勞損，預防皮膚老化。[/font]
[font=新細明體][/font]
[font=新細明體]　男人方面：下部無力，虛勞少精，痿靡不振，睡臥不安，神疲氣弱，未老先衰。[/font]
[font=新細明體][/font]
[font=新細明體]　病後調養：滋補氣血，集氣歸元，轉弱為強，扶正袪邪，骨折癒後，加速復原，瘡疽肉陷，瘡口難癒。 [/font]
[font=新細明體][/font]
[font=新細明體]　中老年人：抗老防衰，預防骨質疏鬆，耳鳴目昏，步履艱難，齒搖髮脫，老人癡呆。[/font]
[font=新細明體][/font]
[font=新細明體] [/font]

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[align=center]藥膳治療老花眼[/align][align=center]　[/align] 老年肝虧損，精氣不足，難以養目，故常出現老眼昏花而影響視力。這種功能性退行性視力減弱，可用古食療方延緩其視力進一步衰退。這些方劑對夜盲症、視神經萎縮、中心性視網膜炎、初期白內障，也有一定治療和預防作用。

胡蘿蔔粥

取胡蘿蔔適量，切碎，與250克大米共熬為粥。此方為《本草綱目》介紹，可常服，有益無損。尤對夜盲效佳。

雞肝羹

取雞肝一具，洗淨切碎，加大米250克，豆豉20克，同煮服。此方對眼花視物不清有效。

桑椹糖

取500克桑椹搗，泥煎水，去渣濃縮，再與500克白糖熬煎，待液起黃色並能拔細絲時，傾倒在塗有麻油的大理石石板(或不銹鋼板)上，切成糖塊，隨時含服。此方對腎陰虧損者最相宜。

醬醋羊肝

將羊肝洗淨切片，裹芡素油爆炒，調以醬油、醋、料酒、姜。
此方可為中心性視網膜炎、視神經萎縮者常有的桌上菜。

二子雞頭湯

取青葙子30克，女貞子30克，與兩個雞頭同煮服。
此方對肝血虛，虛火上浮所致的眼疾有效，高血壓者頭昏尤宜。

紅肝丸

取紅花10克，與250克豬肝共剁為泥，加芡少許，蒸丸服。
此方對血虛兼瘀者適宜；對白內障術後眼中血絲，有提前散盡的作用。

枸杞蛋

用枸杞20克，與兩枚雞蛋調勻蒸服。
此方對肝腎不足的頭昏多淚者有效。

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食物中的保肝營養素
陳正育營養師
[align=right] [/align]　　多數人都知道，肝臟是人體最重要的解毒器官。而許多人也都曉得，一般可以治病的「藥」，其實或多或少都有一定的毒性，這也是為什麼肝病用藥須格外小心謹慎，因為吃了藥就會增加肝臟的負擔。還好肝臟本身就是一個再生能力很強的器官，因此，若要使功能不正常的肝臟恢復健康，其最佳的方法就是減輕它的負擔，並且提供足以讓肝臟正常運作所必須的元素及營養。
減輕肝臟負擔的方法，除了少吃藥之外，飲食當中應多避免一些含亞硝酸鹽的食物，例如火腿、香腸、臘肉等，在蔬果選擇上也盡量以不含農藥的有機農作物為主，而菸酒更是要絕對的禁止。此外，每天至少要有八小時的睡眠時間，這也是讓肝臟維持健康的要件之一。

以下的食物可有效保護肝臟，並且促進肝臟機能正常，建議適量攝取。

維生素B群：
可達到保護肝臟預防脂肪肝的發生。
維生素B群含量多的食物有：豬肉、豬（雞）肝、蘑菇、酵母、蛋類、全穀類、牛奶、大豆、番茄等。

維生素C：
能夠直接改善肝功能，促進新陳代謝，並促進抗體形成，加強白血球的吞噬作用，增強身體的抵抗力，減輕肝臟脂肪變性，促進肝細胞的修復、再生。因此，肝炎病人應當經常服用維生素C。
食物有：柳橙、草莓、奇異果、番石榴、高麗菜、花椰菜及青椒等。

維他命E：
能清除體內自由基，具有抗氧化的功能，並保護肝臟細胞不被自由基攻擊破壞。
食物有：葵花油、芝麻醬、小麥胚芽及全麥製品等。

礦物質鋅、硒、鈣：
有助修復肝臟細胞，及協助肝臟解毒，以及減輕肝臟負擔的效果；
含有鋅的食物有牡蠣、南瓜子、葵瓜子、芝麻及腰果等，
含硒的食物有食用菌類、紫菜、芝麻、全榖類、小麥胚粉、堅果類等。
含鈣豐富的食物有牛奶、乳製品、豆腐、鮭魚、小蝦及小魚乾等

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[align=center]紅辣椒可抑制衰老[/align] 紅辣椒是人們喜愛的一種蔬菜，適量食用辣椒可以開胃，增加食慾。而日本的研究人員經過動物試驗後發現，紅辣椒中含有的某種成分還可以抑制衰老。

在試驗中，研究人員選用了一批較早顯露出遺傳性衰老徵兆的老鼠，從其出生6周後開始投以不同的食物分別飼養了3個月，然後加以觀察。
經過對老鼠活動的狀態、皮毛的光澤、脫毛的程度等反映衰老進展的11項指標進行了評分對比後表明，食用加入紅辣椒粉食物的老鼠與食用一般食物的老鼠相比，其衰老的速度明顯放慢。
研究人員還發現，只將紅辣椒中的辣椒紅素加入食物中，與食用加入紅辣椒粉食物的老鼠相比，在衰老程度的評分方面無明顯差別，但是在抑制其學習和記憶力的衰退方面效果顯著。
研究人員指出，辣椒紅素具有強烈的抗氧化作用，但是，除了辣椒紅素外，紅辣椒中一定還有其他成分在抑制衰老方面發揮作用，有待於進一步研究論證。

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　維生素C可預防中風
日本研究人員發現，血液中維生素C水平高的人患中風的几率較低。維生素C是一種抗氧化劑，可預防導致血管阻塞危險因素的發生，也可減輕中風導致的損傷。
研究人員對2000多名男性和女性進行了研究，檢測了這些人血液中維生素C的含量。通過20年的隨訪，有196人患中風，血液中維生素C含量最低的人患中風的危險比正常者要高70％。另外，即使患者存在某些主要的中風危險因素，如高血壓、酗酒、吸煙等，也能受益于高含量的維生素C。這個研究還証實了蔬菜與中風危險的關系，每周有6─7天食用蔬菜的人比最多有兩天食用蔬菜的人患中風的危險低58％。

白糖有助于鈣吸收
日本科學家通過動物實驗發現，白糖有助于提高動物身體對鈣的吸收能力。東京農業大學副教授和田政裕在對小白鼠進行實驗時發現，與單獨喂鈣片相比，將白糖與鈣片混在一起喂小白鼠，可使小白鼠的小腸對鈣的吸收量提高約10倍。
和田政裕解釋說，牛奶等食品里所含的碳酸鈣無法被小腸直接吸收。但是小腸里的細菌分解糖后，可制造出乳酸，乳酸可分解碳酸鈣，使之變成易于被小腸所吸收的形狀。而白糖中主要成分蔗糖正適合被微生物利用，因此，白糖能通過增加細菌的乳酸產生量，而促進身體對鈣的吸收。
　　

柿子皮不宜食用
食用柿子最好去皮。這是因為，柿子皮中含有較多柿澀粉。柿澀粉由苯三酚和鞣酸組成。如果不去皮食用，可能引起便秘及柿石症發生。便秘是由于鞣酸易使糞便結成塊并使腸蠕動減慢，水分被結腸吸收，糞便變得干硬難于排出而形成的。柿石症則是柿澀粉在食管、胃內與稀鹽酸接觸后，與蛋白質結合成大分子不易溶于水的鞣酸蛋白，變成黏稠膠狀物，與植物纖維結成柿石塊。
無論是便秘還是柿石症都會使人痛苦，特別是柿石症，如形成柿石過大或向下移動引起腸梗阻就需要手朮才能解決問題。因此，喜食柿子的人不要食用未熟的柿子，食前應削去柿皮。另外，柿子不要與黑棗、石榴、李子等同食，因為其都屬溫熱型水果，且都含鞣酸，同時食用更易加重便秘或柿石症。

腎病患者少食蛋
腎炎發病期間腎臟功能和新陳代謝作用都明顯下降，尿量減少，體內有些毒素也不能全部排出體外。此時食蛋，必然會增加蛋的代謝產物───尿素，這樣就會有更多的尿素積聚體內，使病情加重。
因此，腎病患者在病情嚴重時應禁食蛋類，即使在病情穩定階段，也只宜少量吃些蛋。
　　

吃豆腐宜配海帶
豆腐中含有5種皂角甘。皂角甘能阻止容易引起動脈硬化的過氧化脂質產生，抑制脂肪的吸收，促進脂肪的分解。豆腐中還含有卵磷脂和亞油酸等蛋白質、維生素B1和維生素E以及鐵、鈣等人體所需的礦物質，對人的造血機能及骨骼和牙齒的生長均有益處。但豆腐中的皂角甘可促進人體排碘，造成碘缺乏。海帶含碘多，所以，吃豆腐宜配以海帶。

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[img=564,392]http://www2.cmu.edu.tw/~cmcshow/herb_27_1.jpg[/img]

[align=center]菟絲子[/align]【來源】
旋花科（Convolvulaceae）植物菟絲子（Cuscuta australis R. Brown.）種子。

【形態】
一年生寄生草本，全株無毛。莖細，纏繞，黃色，無葉。花簇生於葉腋，苞片及小苞片鱗片狀。花草杯狀巧裂；花冠白色，鐘形。長為花萼的2倍，先端5裂，裂片問外反曲；雄蕊花絲扁短，基部生有鱗片，矩圓形，邊緣流蘇狀；子房2室，花柱2。蒴果扁球形，被花冠全部包住，蓋裂。種子2~4粒。

【產地】
山東、河北、山西、陝西、江蘇、黑龍江、吉林。

【成分】
含樹脂樣糖苷、芸苔固醇(campesterol)、穀固醇、豆固醇、糖類。

【性味】
性溫，味甘。

【歸經】
入肝、腎經。

【功能、主治】
滋補肝腎，固精縮尿，安胎，明目，止瀉。
用於陽痿遺精、尿有餘瀝、遺尿尿頻、腰膝痠軟、目昏耳鳴、腎虛胎漏、胎動不安、脾腎虛瀉；外治白癜風。用量6~12g。

[GOGO2008]

[table=98%][tr][td][font=PMingLiU][align=center][size=4]老光眼、白內障、青光眼的食療[/align][align=center]　[/align] 老光眼、白內障、青光眼是老年性常見眼疾，可採用以下食療：

1、決明子泡茶飲。

2、黑芝麻炒香，研成細末沖豆漿或牛奶，加蜂蜜一匙調服。

3、白參2克，桂圓肉10枚煮服。

4、蓮實粥嫩蓮實15克，去皮、心，與梗米100克煮粥飲食。

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[GOGO2008]

[table=98%][tr][td][font=PMingLiU][align=center][font=標楷體][size=5]保肝水果[/font][/align][font=標楷體][b][font=標楷體][size=4]蕃茄[/font][/b][font=標楷體][/font][font=標楷體]乃是特具茄紅素的超級食物，可抑制體內自由基的產生，防止細胞病變，並且富含檸檬酸與蘋果酸，能清熱解毒、保肝利尿，對改善宿醉十分有效。[/font]
[font=標楷體]檸檬[font=標楷體][/font][font=標楷體]檸檬含有「黃酮★」，可殺滅多種病原菌，並且富含檸檬酸及檸檬油精，有助於增加肝臟的酵素含量，加速分解致癌的化學物質，清除積存於肝臟內的雜質與毒素.[/font][/font]
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[font=標楷體][font=標楷體][b][font=標楷體][size=4]李子[/font][/b][font=標楷體][/font][font=標楷體]現代中醫認為李子具有清肝、生津、利尿等功效，有助於改善津少易渴、小便不利、食慾不振、肝硬化腹水、酒精中毒等症。[/font]
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