抗衰抗氧化

[GOGO2008]

防衰老 紅景天
蕭千祐


紅景天是珍貴及稀少的藥用植物之一，多數生長在海拔較高的純淨雪山之中，由於生長在缺氧、乾燥及強紫外線等惡劣環境中，所以具有獨特的生物活性成分，被譽為神祕的「雪域之花」、「高原人參」、「天上的靈芝」。
其實中醫使用紅景天已有很久的歷史，
「神農本草經」將紅景天列為上品，並記載「景天，長生不老草，主養命以應天、無毒，且多服久服不傷身，輕身益氣，不老延年」。
「藏藥本草」記載紅景天具有消肺熱，治豚病等功效，且其味甘、苦、澀。
藏醫藥經典著作《四部醫典》記載：「紅景天，性平，味澀，善潤肺，能補腎，理氣養血」。
紅景天主要功效在於抗缺氧，服用後可顯著增加人體攜氧量及對抗缺氧的耐力，並提高有氧代謝，使體內乳酸含量下降，可以迅速適應缺氧的環境和延緩疲勞的產生。
在增強免疫力方面，紅景天能提高免疫球細胞數量，調節正常非特異性和特異性免疫功能，因此紅景天可說是一種免疫增強劑。
在抗病毒方面，紅景天可以改善實驗動物的心肌功能和增強免疫力，其他動物實驗也發現，紅景天也有抗病毒感染的效果，因此對疾病有一定的防治作用。
紅景天能促進人體新陳代謝，增加細胞耐力和延長細胞壽命，並有提高老年人抗寒、增強體力、疏通氣血、降壓鎮靜、抗氧化、抗衰老、抗輻射等其他功效。
紅景天已為藏族人民對抗惡劣生存環境和防病、抗病作出了獨特的貢獻，而今隨著西藏旅遊受到世界的歡迎，此奇珍異寶將從原本封閉的西藏走向全世界，讓更多研究單位進一步證實其健康功效，也使紅景天讓更多人受惠。

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天然的抗氧化

維他命A及　β-胡蘿蔔素
維他命A可以保護口、鼻、喉、肺等的黏膜，並可幫助維他命C不被氧化，使維他命C在體內更具活性。而β-胡蘿蔔素(Beta-Carotene)是維他命A　的前驅物，主要存在於胡蘿蔔和深綠色、深黃色的蔬菜中，它可視身體所需而轉換成維他命A，也是清除所有單項氧（自由基）的最佳抗氧化成分。

維他命E　
維他命E是抗氧化劑的始袓，它可以防止維他命B和C的氧化，並和氧氣結合而防止其轉變成帶有毒性的過氧化物。一研究報告指出，維他命Ｅ會進入細胞膜中行抗氧化作用，其一個分子約可中和去除50個自由基。因此對肺而言，它是一種抗污染物質。

維他命C　
維他命C有Ascorbic　acid，ascorbyl　palmitate和　magnesium　ascorbyl　phosphate等數種型態，可以抵抗感染菌，並可減弱過敏性物質的作用，它還可以防止維他命A、E及某些B群維他命的氧化。此外，維他命C亦可保護皮膚上的免疫細胞以對抗癌症和陽光所造成的傷害，更可淡化出現於肌膚上的老人斑和其它不規則的色素沉澱。

礦物質硒　(Se)
硒是一種礦物質，若維他命E同時補充時則具有相乘的抗氧化作用。在調查各都市裡的市民血液硒含量時，顯示出血液中的硒含量和癌症的死忙率有直接的關係，血液中的硒含量愈高，死忙率愈低，反之則愈高。

超氧化物歧化酵素(SOD)　
超氧化物歧化酵素(Superoxide　Dismutase,　SOD)是已知可修復自由基傷害之最強的生化制劑，它是一種暴露在陽光下會被破壞的酵素，但由於它曝露在紫外光、煙霧和汽車廢氣下較安定，因此它可用來測試細胞內過氧化物的含量。

Pycnogrnol
Pycnogrnol是從法國水松所提煉出來的一種化合物，經由體外（vitro）實驗可知它具有強力的抗氧化活性，其抗氧化作用方式與維他命E　相類似，但其所具有的抗氧化強度卻是維他命E　和C　的50倍與20倍。因此它可減輕放射性的傷害，並可保護細胞膜免於太陽光的傷害。

綠茶
科學家們相信，綠茶(Green　tea)中所含有的抗氧化成份可減輕世界上抽煙最厲害之日本人的肺癌機率，如今的研究更指出綠茶亦可減緩皮膚腫瘤的生長。

銀杏
銀杏(Ginkgo　Biloba)是已知現存最古老的樹種之一，它可存活千年以上，並可對抗蟲害、疾病和污染的侵害，這是因為銀杏樹中含有許多稱為黃酮類（flavonoids）的抗氧化成份，它們的抗氧化活性高且能保細胞免於自由基的侵害。

葡萄子
葡萄子(Grape　Seeds)中的抗氧化物已被證明其活性較維他命　E　高而可清除多數具有危險性的自由基，它們亦可保護較薄的血管壁以避免其失去其彈性強度，因而可預防或改善靜脈曲張所造成的蜘蛛狀靜脈外觀。　

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[table=98%][tr][td][align=center]年輕秘訣[/align][align=center]　[/align][/td][/tr][tr][td]　　常吃香蕉——香蕉含有豐富的維他命A、B、C、E和鐵質，還含有協調　 身體酸鹼度平衡的磷和礦物質，是提神醒腦的最佳保健食品之一。　

　　喝杯牛奶——牛奶中含有高度的鈣質，且頗有營養，每天喝一杯牛奶，可以多吸收3克的蛋白質，這對增強體質，健康骨骼和牙齒都大有裨益。　

　　早餐吃好——早餐是一日三餐中最重要的一餐，可以喝一碗米粥、吃　一些麥片、一隻雞蛋等食物。豐富的早餐能為身體提供所需的能量，讓人一天之中精力充沛。　

　　多喝開水——水對人身心活力有神奇的作用。它可以改善呼吸、調理關節和肌肉、減輕疲勞。一般每天喝開水2升左右。假如你鍛煉身體，乘飛機旅行或患感冒，則更要多喝開水。　

　　常吃果仁——因為果仁中含有豐富的鐵質和各種維生素，能強健皮膚細胞，把氧氣帶到紅血球，使您保持健康美麗。　

　　呵護皮膚——如果你外出每次都要抹點含防曬因子的面霜並戴一頂帽子，那麼太陽照射對你皮膚的危害就會減少。另外，使用化妝品並不是越多越好，每天都應用柔和的液體香皂洗臉。　

　　經常游泳——游泳是一項很好的練氣和舒展身心的運動，比單純健身效果還好，因為水具有舒緩心境的效用，非常有益於身心健康。　

　　講究衛生——常曬被褥、常換衣、常開窗戶通風換氣，飯前便後洗手、不吃腐爛不潔的食物、早晚堅持刷牙，飯後要漱口，晚上用熱水洗腳。　

　　多聞花香——植物和花卉可舒緩神經緊張，給人帶來輕鬆愉快的好心情。　

　　戶外活動——多到戶外活動，如呼吸新鮮空氣、曬曬太陽、登山、跳跳繩、做做體操等，經常戶外活動，可促進新陳代謝和血液循環，增強抗病能力。 　
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[align=center]紅辣椒可抑制衰老[/align] 紅辣椒是人們喜愛的一種蔬菜，適量食用辣椒可以開胃，增加食慾。而日本的研究人員經過動物試驗後發現，紅辣椒中含有的某種成分還可以抑制衰老。

在試驗中，研究人員選用了一批較早顯露出遺傳性衰老徵兆的老鼠，從其出生6周後開始投以不同的食物分別飼養了3個月，然後加以觀察。
經過對老鼠活動的狀態、皮毛的光澤、脫毛的程度等反映衰老進展的11項指標進行了評分對比後表明，食用加入紅辣椒粉食物的老鼠與食用一般食物的老鼠相比，其衰老的速度明顯放慢。
研究人員還發現，只將紅辣椒中的辣椒紅素加入食物中，與食用加入紅辣椒粉食物的老鼠相比，在衰老程度的評分方面無明顯差別，但是在抑制其學習和記憶力的衰退方面效果顯著。
研究人員指出，辣椒紅素具有強烈的抗氧化作用，但是，除了辣椒紅素外，紅辣椒中一定還有其他成分在抑制衰老方面發揮作用，有待於進一步研究論證。