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花青素小百科
花青素〈Anthocyanidins〉〈另為譯名，如花色素、花青甘等均有〉，乃
為一群對心血管具良好作用之生物黃酮類〈Bioflavonols〉的還原體。其
為植物之花、果實及根莖常見之成分，多為具鮮艷之顏色〈黃色除外〉
。花青素含量豐富者有「洛神花」、「玫瑰花」、「藍莓」、「山桑子
」、「蔓越莓」、「茄子」皮及「紫色葡萄」皮〈在此希望有人能再研
究紅薯的成分〉，其抗氧化能力為維生素C或維生素E十來倍之強，多食
有益無害。人體之代謝過程，即為氧化作用，故抗氧即可抗老防癌，已漸為預防醫
學所認同。另上面提到的生物黃酮類，又稱為維生素P，也是一種強力抗
氧化劑。常見的芸香甘〈Rutin〉以及檞皮素〈Quercetin〉〈有人譯作檞黃
素〉，即是生物黃酮類的二位大將。它們在改毛細血管韌度，減緩血管
硬化〈低密度脂蛋白的氧化結果，容易沉積在血管壁上〉，預防心臟病
方面，素負盛名。除此之外，由研究顯示，生物黃酮類物質尚有抗病毒
作用，配合維生素C.可以加速痊癒皰疹病毒感染症；檞皮素配合維生素
C.，其在於對抗克沙奇腸病毒〈Coxsackie virus〉及一般感冒病毒，可能
也有效果，但須進一步研究。也有人認為對抗各種輻射線引起的不適也
很有效。含黃酮類物質最多的包括「蜂膠」、「洋蔥」、「蕎麥」、「柑橘」〈
在外皮上〉、「黃豆」、「櫻桃」、「綠花耶菜」等。嗯，今晚就來道
洋蔥炒蛋，不錯啦！(轉)
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研究顯示藍莓對記憶力有幫助
歐洲藍莓是一種含有多種天然抗氧化物成份的水果，傳統上多用於幫助視力的發展以及減緩眼睛的疲勞，而藍莓的抗氧化成份也和葡萄子,綠茶多酚等類似具有對抗老化的功效。
根據 “神經科學學會”(Society for Neuroscience) 2001年11月份會議中發表的一篇論文指出，讓老鼠長期食用含有菠菜或歐洲藍莓的飼料，發現能夠讓實驗的老鼠記憶力增強，一般常見的隨年齡增加而慢慢喪失記憶力的情況，在吃藍莓的一組實驗動物中，比起未吃藍莓的一組要來得緩慢，同樣年齡的老年期實驗動物，吃了含有抗氧化物的藍莓一組動物顯示記憶力較佳。
研究人員推論藍莓中的大量抗氧化物應該是讓腦部細胞減緩老化的主要成份，除了對於眼睛的疲勞的幫助，藍莓也是很好的抗老化天然食物。
先前發表於刊 Journal of Neuroscience 1999;19:8114-8121 的期刊論文也發現，由美國Tuft’s 大學研究營養與抗老化醫學的Dr James Joseph 主持的一個動物試驗研究中，證明如果讓老鼠吃比較多的藍莓、草苺和菠菜、這些蔬果，運動神經的功能，記憶和認識力等試驗都得到比較高的分數，其中以藍莓最為有效。
台灣一般市面上不容易買到藍莓，也可以買濃縮成膠囊的藍莓補充品，一樣會有類似的效果。
(崴達健康圖書館)
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隨著一聲新年到，『財神爺爺』看顧您了，
你獲得了『財神爺爺』贈送現金4902個美元。有此一說：
女仕們多喝可可亞吧，少喝咖啡….
可可亞內含豐富的鐵質、纖維質及多種礦物質，對貧血、美容、瘦身、便秘、成人病有效的健康食品，只要每天吃一點點就可以維持健康。可可亞多酚是一種在巧克力中發現、具有極佳抗氧化力的化合物，主要成分是黃酮。
可可亞多酚具有的抗氧化功能、可減少低密度脂蛋白的氧化、調節血小板的活化，對某些調節人體荷爾蒙間的平衡有好處。
換句話說，它能維持細胞的健康，保持在極佳狀態，同時減緩細胞老化，降低癌症發生率，增加免疫功能，使凝血的可能性降低，增進人體心血管的健康。
不只是女性唷，小朋友更是應該喝，大家可能不知道可可能預防腸病毒唷！
KingNet中醫內科醫師回答
天明內湖中醫診所 鄧正梁可可亞與巧可力都含有較高的鐵，可可亞豆的平均含鐵量為29 mg/kg，可可亞殼的含鐵量更是十倍之高，把可可亞豆磨碎可使鐵含量增高，因為在磨碎的過程中會流失部份的油脂，可可亞磨碎後鐵含量會增加至75到200％，可可亞粉的含鐵量(238 mg/kg)較可可亞塊多。世界各地所產可可亞的含鐵量沒有明顯差異。
有研究報告指出，吃巧克力甚至可以延長壽命，就是因為可可亞含有諸多的抗氧化劑可對抗自由基。巧克力是可可亞做的，但脂肪含量較高。可可亞飲料是所有飲料中含抗氧化劑活性最高的一種飲料。
KingNet中醫內科醫師回答
臺北市立聯合醫院中醫院區內兒科、針灸科主治醫師 吳建隆可可亞並非中醫之處方藥，性味應屬甘溫（甘入脾、溫益氣），對於虛寒體質的人適當使用，應可改善手足冰冷的現象，然而若要長期使用時，一定要對證下藥，而且燥熱食物，不宜太晚或一次吃太多，否則容易上火，而出現煩躁現象。若有病症仍宜先給醫師診治，較有保障。
本文由【KingNet國家網路醫院】提供
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原帖由 小狗子 於 2006-4-2 12:07 PM 發表
退化性關節炎在動物身上也會出現
狗大爺己現出
「或許勉強可以走路，但對蹲下、走上、走下樓梯等，明顯發生困難。 」:f49::f49::f49:poor thing…..
狗狗年紀大了都會這要樣的
這些資料希望對狗大爺有幫助
[Ylei_Au07] -
大象腿BYE-BYE
名模們的美腿一向是鎂光燈注目的焦點，所以她們也都各有一套保養雙腿的方式，除了勤做保養外，運動當然也是不可缺少。想要跟妳的大象腿說BYE-BYE，推薦給妳三套美腿運動，讓妳也能向素有美腿之名的林志玲、陳思璇和蕭薔看齊。
工作的需要常穿高跟鞋，所以在睡前會在床上做踩腳踏車的運動，一方面可以消除腿部的浮腫，另一方面也有雕塑的功效。每天睡前踩100下腳踏車，妳也能和志玲姊姊一樣有一雙美腿唷！
步驟一 平躺在床上，將雙腿抬起，屈膝大小腿約成90度，雙手自然垂放。
步驟二 將一腿踢出，踢出的腿腳背要打直下壓，這樣才能拉到小腿的肌肉。
步驟三 雙腳輪流重複step2的動作,記住要用大腿來帶動小腿的活動,這樣效果才會好。BODY纖體美容報
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小腹婆BYE-BYE
＊推薦明星：徐若萱、林志玲、吳佩慈、MAKIYO、陶晶瑩。
＊說到瘦小腹，幾乎是所有藝人都一致推薦—仰臥起坐，演藝圈放眼望去，擁有令人稱羨的平坦小腹的就非Vivian和莫文蔚莫屬，她們倆也都是這項運動的愛好者唷！想要瘦小腹，做仰臥起坐就對了。
從初中開始，Karen就養成了每天睡前仰臥起坐的習慣，這是她多年來能一直維持腹部平坦結實的秘訣。
步驟一 平躺在墊子上，膝蓋彎曲，雙腿張開與肩同寬，雙手抱在胸前。
步驟二 運用腹部的力量，將上半身提起。:f41:
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隨著一聲新年到，『財神爺爺』看顧您了，
你獲得了『財神爺爺』贈送現金1923個美元。保健您的肝臟，創造彩色人生
中山醫學大學 營養科學碩士 宋威徹■ 肝臟的功能保健
如何避免自己的肝臟受損，知道自己的肝臟健康情形，可以透過相關的醫學檢查來進行了解，如檢驗肝發炎指數（GOT、GPT）或是進行肝臟切片病理檢查等，並請專業醫師為您判讀解說。如果肝臟發炎指數輕微升高，代表肝臟輕微的受損，此時應遵照醫囑由日常生活中開始注意飲食的營養改善、避免過度的勞累、減少不必要的應酬及飲酒、少熬夜及做好定期追蹤的疾病檢查。如果肝功能嚴重受損則應立即就醫，視病情嚴重情形遵照醫師與營養師的建議，勿擅自亂服藥物，定期追蹤診治。
維護肝臟功能的注意事項
*不要隨意濫服藥物
*避免過度激烈的運動，減少大量廢物代謝時的負擔
*充分休息，配合適當的運動
*適當的減壓、避免過度勞累及熬夜
*避免飲酒及不必要的應酬
*接觸化學藥劑，污染物質時應有適當防護
*定期肝臟功能健康檢查■ 護肝的飲食保健原則：
1. 均衡的飲食，不要暴飲暴食增加肝臟代謝負擔
2. 多吃天然的食物，減少加工食品的攝取，尤其要避免醃燻、發霉食物等製品
3. 不宜攝取過量的油炸食物及咖啡因，減少有害物質造成肝臟細胞的刺激
4. 改正不良的飲食習慣，減少零食等垃圾食物，減輕肝臟代謝的負擔
5. 維持充足的食物熱量、蛋白質的攝取，以修復肝臟細胞功能
6. 攝取充份的維生素A，C，E等抗氧化營養，保護肝臟細胞
7. 維生素B群，有利於肝臟正常的脂肪代謝、預防脂肪肝與肝硬化的發生及組織的修復。
8. 在食物的攝取，可以選擇富含B群的全穀類食品、酵母或含豐富維生素的深綠色蔬菜、水果或牛奶等的攝取，以提供充足的營養，保護肝臟的健康。
9. 一般民眾會以中草藥來改善調養肝臟功能，常見降肝火的食補食品有五味子、黃蓮、苦茶、龜苓膏、綠豆、薏仁、荷葉茶等。■ 肝臟保健營養素科學新知：
一般的藥局或是藥?菮捫嬼坁韘~中草藥臨床發展的新商品五味子，對於肝臟健康的保護很有幫助。根據研究報告指出，五味子對於身體的益處有：
(1) 避免肝臟受損：研究顯示這種藥草對於肝臟具有保護作用。在利用四氯化碳（CCl4）讓動物中毒的實驗裡，五味子能改善受試動物的肝功能。這種對抗四氯化碳肝毒性的保護作用，很可能是因五味子可以提高肝臟麩胺基硫（GSH）濃度、以及增進與麩胺基硫還原酵素（GSH reductase）的活性的緣故。
(Ip et al.，Mol. Cell. Biochem. 2000 Feb;205:111-4.＆Biochemical Pharmacology, Vol.54,pp.317-319,1997)(2) 促進肝臟細胞再生：Kubo 等人 (1992) 指出，五味子能刺激肝臟部分切除之動物的肝臟細胞再生能力。它藉由促進鳥氨酸脫羧 (ODC)的活性，刺激肝臟細胞再生，這是肝臟再生初期階段的一種重要生化活動。（Kubo S. et al. Effect of Gomisin A (TJN-101) on liver regeneration. Planta Med. 1992;58:489-92.）
■ 常見肝炎發生的總類
A、 E型肝炎病毒(感染型肝炎）
傳染途徑: 生食、受污染水源、食物、或糞口等污染物的傳染，通常急性期後就可痊癒。
B、C、D型等肝炎病毒(血清性肝炎）
傳染途徑:經由血液及體液之接觸來傳染。不必要的輸血、打針注射、不當之手術、性接觸、針灸、刺青、穿耳洞、共用括鬍刀等若您無法確定是否可以食用以上相關的中草藥產品，建議您先詢問您的門診醫師，依您個人的身體狀況搭配食用，也不失為安全方便的保健做法。
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■ 肝炎有何症狀？
肝炎的可怕就是在其發病的初期發生可能沒有症狀，輕微的肝功能不良也常常因沒有明顯症狀而容易被人忽視。然而經年累月下來卻會逐漸破壞肝臟功\能。
開始時會有易疲累、食慾不振，到急性期時則會有噁心、嘔吐、厭食、發燒、頭痛、腹脹、腹部隱隱作痛、疲倦等不舒服的感覺。嚴重時，則呈現茶色尿、黃疸性皮膚、眼結膜變黃、皮膚下出血、水腫、腹水、意識障礙、肝衰竭甚至死亡等。一旦發現有肝功能不良及肝臟發炎的狀況，必需追蹤原因並遵醫囑進行必要的飲食生活控制，減輕肝臟負擔，修補肝臟組織，並持續追蹤治療。
■ 肝炎的預防與治療
所有肝炎的治療方式大多相同，雖有少數幾種正在測試的治療藥劑如干擾素等，但目前為止尚無藥物可以真正的治療肝炎。治療肝炎的主要原則是讓患者充分的休息及提供適當的營養補充，避免肝臟細胞再度受到損傷。以國人常見的A及B型肝炎為例，說明改善防治之道
A型肝炎（急性肝炎）：
具有高度的傳染性，容易藉由飲食來傳染，一般的預防方法可以從生活中建立良好的衛生習慣來遠離A型肝炎的發生。生活中注意水源的衛生與污染，養成良好的個人衛生和飲食習慣，注意食品衛生不喝生水、不吃生食，煮調前將食物洗淨，食物加熱時務必煮熟，避免在路邊攤飲食，飲食聚餐時用公筷母匙，減少交互污染。沒有A型肝炎抗體者，若要到環境衛生不良的地區旅行時，應特別注意飲食衛生，最好先打免疫球蛋白或打肝炎疫苗，做出發前的防範。B型肝炎：
有鑑於我國感染Ｂ型肝炎的人數特別多，因此1984年政府開始推行全國性Ｂ型肝炎預防注射。注射疫苗是目前避免B型肝炎病毒感染的良好方法，首先先驗血確定自己是否感染B型肝炎病毒，若無B型肝炎病毒抗體者，則建議注射Ｂ型肝炎疫苗，以預防感染。注射Ｂ型肝炎疫苗注意事項：
適用對象：新生兒務必要施打疫苗避免罹患慢性肝炎。
成年人在血液檢查Ｂ型肝炎表面抗原(HBsAg)及表面抗體(Anti-HBs)
陰性者，亦建議施打疫苗，預防肝炎的發生。
注射期間：目前常用之疫苗需施打三劑。
1. 第一劑－任何日期。
2. 第二劑－第一劑注射後１個月。
3. 第三劑－第二劑注射後６個月。
Ｂ型肝炎疫苗的注射需按時間接種，否則疫苗的有效性可能會因時間的延誤縮短其效果。如果在體內血液中無法檢測出產生表面抗體Anti-HBs Ab，且距離前次注射時間也已太久，則可能需要重新接受完整的疫苗注射，才能發揮疫苗注射的預防功能。:f41:
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隨著一聲新年到，『財神爺爺』看顧您了，
你獲得了『財神爺爺』贈送現金3044個美元。■ 國內針對造成心血管疾病的主因高血脂的治療準則
血脂異常之起步治療準則
（一）無心血管疾病患者，有下列情形之一時，應先給予3-6個月非藥物治療：
１、TC≧200 mg/dl 或LDL-C≧130 mg/dl且有≧2個危險因子。
２、TC≧240 mg/dl 或LDL-C≧160 mg/dl３、TG≧200 mg/dl（需同時合併有TC/HDL-C>5或是HDL-C<35mg/dl）
處方規定：如非藥物治療未達治療目標，得使用降血脂藥物(請附三個月前及本次血脂檢查數據)，用藥後應每四至六個月檢查一次(請註明檢查日期)，如已達治療目標，請考慮減量，並持續治療之。（二）有心血管疾病患者有下列情形之一時，應先給予3-6個月非藥物治療：
１、TC≧200 mg/dl 或LDL-C≧130 mg/dl
２、TG≧200 mg/dl（需同時合併有TC/HDL-C>5或是HDL-C<35mg/dl）
處方規定：如上述非藥物治療未達治療目標，得使用降血脂藥物。接受藥物治療後應定期檢查血脂濃度，如經藥物治療二年，已達治療目標，建議醫師可考慮暫時停藥。資料來源：中央健康保險局 公告
附註：心血管疾病危險因子：
１、 高血壓
２、糖尿病
３、男性≧45歲
４、有早發性冠心病家族史
５、女性≧55歲或停經沒用雌激素療法者
６、吸菸（因吸菸而符合起步治療準則之個案，如要求藥物治療血脂異常，應以自費治療）:f41:
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■ 蔬菜水果與癌症的關係（流行病學的證據）
每一個人都會變老，不管我們多麼不希望自己成為一個老人。如何讓銀髮族的自由自在的快活生活，在生理方面我們可以倚重醫學科技的進步，而在心理層面，為人子女的多花點心思及銀髮族自己也要有人生七十才開始的新人生觀念。辛苦了大半輩子，終於可以享受愉快的人生，有計畫的規化各種學習、運動及休閒生活，開心的渡過老年生活。
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隨著一聲新年到，『財神爺爺』看顧您了，
你獲得了『財神爺爺』贈送現金493個美元。2006.04.01 中國時報
適度運動 延緩關節退化
林明奇（三軍總醫院復健醫學部醫師）人體關節就像機器一樣，用久了會磨損或使用不當會減少使用年限一樣，關節用久了也會造成不同程度的損壞及退化。
骨性關節炎（osteoarthritis，OA）又稱為退化性關節炎，顧名思義，是指關節因各種原因造成關節軟骨的磨損及破壞，而引起骨頭本身的修補、硬化及增生。
由於原本平滑的軟骨變得粗糙凹凸不平，關節活動時便會造成磨擦，進而產生疼痛。除軟骨與骨頭的變化外，關節滑膜、關節囊及韌帶等也會有輕度發炎及增生等現象。
骨關節炎生理病理機轉為，關節軟骨及軟骨下骨頭的合成與破壞失去平衡，導致軟骨耗損，及關節邊緣長出新骨頭。
骨關節炎發生的原因目前並不完全清楚，但主要是與覆蓋於骨頭滑動面的關節軟骨的損傷有關。骨關節炎發生率會隨年齡增加而上升。
常見臨床特徵1.緩慢發生的，早期症狀是酸痛或疼痛。
2.上下樓梯時膝蓋會不舒服，或蹲下時膝蓋\會疼痛。關節滑膜、關節囊及韌帶等組織的輕度發炎及增生。
3.在使用關節後酸痛，可維持幾小時。
4.活動時會痛、受限、關節變「緊」，休息及夜晚疼痛或觸痛。不活動時關節變得僵硬，骨頭邊緣出現硬腫塊。
5.喪失活動能力（無法工作）。
6.粗糙磨擦的輾軋聲。感覺不安全或不牢固（嚴重骨頭或關節受損），變成殘障。
7.頸、腰椎的骨關節炎可能造成神經壓迫，引起手臂麻痛或坐骨神經痛。
治療與預防
1.保守性治療：直至目前為止，尚無有效方法可以根治此病，因此治療目標主要著增進關節功能及減輕關節疼痛。
a.休息、減輕關節負擔、及養成經常運動的習慣。
b.藥物治療：口服藥物及藥物注射。
c.復健治療及輔具的應用。
2.手術治療
近年來，台灣老年人口比率逐年上揚，使骨性關節炎發生的人數也日益增加。當人的平均壽命愈來愈長，要如何保養自己的關節，讓老年歲月能不為關節疼痛所苦，也能到處走走、看看，不致舉步維艱、困坐愁城，是每個人都需注重的問題。
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2006.04.01 中國時報
護膝自我保健法
樂英如生活中加強自我保健，可以減緩關節炎疼痛及惡化，方法包括：
1.使用保護關節的工具：拐杖可以分散負荷、護膝可以減輕關節的壓力。
2.熱敷：改善血液循環，緩解膝蓋冰冷和僵硬。
3.選擇適當的鞋具：較厚或較軟的鞋墊，可吸收觸地的震力，減緩軟骨磨損。
4.適當的運動：缺乏運動或過度運動對關節都不好。因此建議游泳、騎固定型健身腳踏車等運動，可使軟骨得到潤滑，且不增加膝蓋的負擔。
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示範動作6
動作名稱：側邊棒式
起始位置：側坐，將下方的手伸直至於肩膀下方，指尖朝身體側邊。
動作：吸氣將身體抬起呈十字架狀，保持身體的平面一致，維持深呼吸數次。換邊動作。□ 採訪?撰文?攝影 / Anson Chen
□ 場地提供 / 加州健身中心
□ 動作示範 / Asa
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示範動作5
動作名稱：單膝跪姿側踢
起始位置：採單膝跪姿，延伸上方的腿與地面呈水平線，腳尖朝前，吸氣預備。
動作：上方的腿吐氣分兩口氣往前分兩次踢，吸氣時往後方伸展。來回動作並換邊。:f41:
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示範動作4
動作名稱：脊柱扭轉
起始位置：採坐姿，背部立直腰拉長。雙腳併攏拉直，腳跟勾，腳尖與膝蓋朝向天花板，手打開往兩邊拉直肩膀放鬆，吸氣預備。
動作：吐氣分兩口氣並往右後方扭轉2次，吸氣時轉向正面。來回動作。:f41:
