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都是果汁惹的禍

好東西難免有走過頭的時候，什麼都有它的度，否則的話，玉液瓊漿就變成了農藥樂果。

拿果汁當水喝。有的寶寶不愛吃飯，爸爸媽媽就讓寶寶喝果汁。特別是到了夏天，寶寶乾脆水也不喝，就抱著果汁當水喝了。結果，孩子突然食欲減退，甚至出現嘔吐、頭暈的症狀。大夫的診斷是，很可能由於孩子長期大量飲用果汁導致了低血鈉、顱內壓增高症狀。國外稱此症為果汁綜合徵。患兒攝入過多果汁等含鈉低的飲料，正是2歲以下嬰兒營養不良和無熱驚厥的主要原因之一。進餐前，父母不應讓孩子飲果汁，否則會影響食欲，尤其是在夏天，一般每天以不超過300毫升的果汁攝入量為宜。

果汁過度加熱。不少媽媽喜歡將水果榨汁溫得很熱後給寶寶飲用。殊不知，水果在榨汁過程中在一定程度上破壞了維生素，過度加熱則加劇了這種對維生素的破壞程度。因此，果汁加熱時溫度不宜過高，時間不宜過長，在常溫或冷藏後飲用更有營養。

喝完果汁不漱口。有的媽媽在給寶寶喝完果汁後，常常不注意給寶寶清潔口腔，這很容易對寶寶的口腔健康造成不利影響。給寶寶喝完果汁後，特別是臨睡前，媽媽應給寶寶喝少許白開水，以幫助寶寶清潔口腔。

高濃果汁易致貧血。各種果汁飲料都含有較多的糖分或糖精以及大量的電解質，會阻礙人體對銅的吸收，銅缺乏會影響血紅蛋白的生成，從而導致貧血。因此，建議父母們在給兒童飲用高濃度蘋果汁和梨汁時應該用水稀釋，同時應該有節制地讓孩子飲用果汁。

果汁喝多形成果汁尿。有的時候孩子們喝過多的果汁會發生果汁尿。這是因為水果中大量的糖不能夠為人體所吸收利用，而是從腎臟排出，使尿液發生變化所致。這種情況日久天長，會引起腎臟的病變。

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中醫治糖尿病可有效控制血糖

國家衛生研究院研究發現，國內糖尿病患高達百萬人，確診者約80萬人，但真正妥善控制病情者僅1/5，其實除了西醫治療糖尿病，也可以考慮利用中醫控制糖尿病病情，台北市立聯合醫院中醫院區中醫師徐坤銘表示，糖尿病分第I跟第II型，第I型是先天胰導素分泌不足，第II型多有體重過重情形，而到中醫門診的以非胰島素依賴型的第II型糖尿病為主。

徐坤銘表示，曾有62歲老太太，平時在住家附近醫院看西醫，因服降血糖藥出現低血糖症狀而害怕，也嫌降血糖藥劑太大顆難吞，於是女兒建議母親到中醫看診，初診時血糖值超過200mg/dl(毫克/分升)，而老太太有口渴、容易飢餓、頻尿等症狀，與中醫的「消渴症」情形接近，大便硬，量少難出，胃火盛消耗大腸津液，於是給予清胃養陰的「白虎加人參湯」及「調胃承氣湯加味」。一個星期後，飯前血糖值159mg/dl，飯後血糖值167mg/dl，身體不適症狀減輕，但中醫建議服用中藥期間須續服西藥。

治療糖尿病三多

徐坤銘表示，糖尿病的症狀與中醫的消渴病名相類似，初期多無症狀直到出現多吃、多喝、多尿，三多症狀或其他併發症病人才會懷疑。徐坤銘表示，多喝症狀屬上消，燥熱傷肺，以消渴方加減治療，可服用藕汁、薑汁、蜂蜜等。多吃屬中消，胃火過旺，以白虎湯加減治療。多尿屬下消，腎氣不足，以六味地黃丸加減治療。

單純血糖高可用玉米鬚5錢，加熱水沖泡當茶飲，玉米鬚可利水消腫。如易感到餓，可利用玉竹或黃精1日3兩，洗淨後在鍋內放水蒸煮來吃，玉竹可滋陰潤肺、養胃生津，黃精補脾潤肺。

下肢痠麻，睡前可用熱水泡腳刺激穴位，舒筋活絡，氣血通暢，不過要注意水溫不能過高，約攝氏40度左右，泡腳時水可淹沒至踝部高度，浸浴20至30分鐘，其間加入熱水以維持溫度。

(Apple Daily)
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中醫治肝火旺失眠 注重抒解壓力

據台北醫學大學研究發現，睡前1個小時吃2顆奇異果，可因含有鈣、鎂與維生素C，幫助神經傳導物質合成與傳遞，而縮短入眠時間及增長睡眠時間。萬芳醫學中心中醫科主任李靜姿表示，除奇異果外，在睡前2個小時不要喝茶、咖啡、及吃如糯米等會讓人消化不良的食物，可改吃幫助入眠的小米粥、蘋果、櫻桃、喝牛奶等。

李靜姿說，中醫把失眠分成「入睡困難」、「不能熟睡，易驚醒」、「易提早醒來，而之後不能再入睡」以及「睡眠時間短」等4類，其中「不能熟睡，易驚醒」較常見，是因壓力過大，導致肝火旺盛、肝氣停滯，使入眠困難，要以補肝、補血、安神茶飲，搭配穴道按壓來抒解壓力。

好發在壓力大的上班族

李靜姿表示，因肝火旺盛失眠又可分2類：一是因心情鬱悶，易胡思亂想，肝氣淤積者；另一種為白天操勞過度，晚上睡覺多夢，心情煩悶，睡眠易中斷。李主任指出，上班族常感到背部、肩頸痠痛，又因熬夜工作、飲食不正常、缺乏運動，所以臉色差，晚上也不易入睡、身體容易疲倦、常健忘、心悸，並伴隨著食慾不振等。

喝茶飲按壓穴道

李靜姿建議要多補充健脾、補血、安神的茶飲，可多喝桂圓紅棗茶，甚至可依個人喜好，在茶中添加淡竹葉或酸棗仁。而平時也可按壓左右眉頭直線中央點的「印堂」、由眉毛尾端至耳朵之間約三分之一的「太陽穴」、與頸部髮際下凹窩處的「風池」等，或是做spa(Solus Par Aqua)來放鬆背部與肩頸僵硬肌肉。

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2006.06.02　 中國時報
炒菜 請開抽油煙機 拒絕油煙成為肺癌頭號殺手
鄭世隆（亞東醫院職業醫學科暨實證醫學中心主任）

肺癌已成為國人癌症死因第一位；在男性中，抽菸是導致肺癌的最主要成因，但在女性中，80％的肺癌卻與抽菸無關，廚房油煙則是最大嫌疑犯！

根據世界衛生組織的統計，近20年來全世界的癌症死亡率正快速上升，其中以肺癌的死亡率增加最快。肺癌除了跟抽菸及二手菸有關，還與廚房油煙、遺傳基因、空氣污染等有關，並呼籲40歲後應定期做胸部X光檢查。

★女性肺癌 多與吸菸無關

在台灣地區，自1999年起，肺癌已經躍升成為所有癌症死亡率的第一位。在男性中，抽菸是導致肺癌的最主要成因，90％的肺癌是因抽菸而引起的。在女性中，80％的肺癌卻跟抽菸並無相關。

不抽菸，卻長期吸入二手菸的人也同樣會遭受傷害。外界環境致肺癌因素，如空氣污染，吸入石綿、鎘、砷、放射性氡氣等，也都可能導致肺癌。台灣公共衛生學界的專家針對「女人不抽菸居然肺癌是頭號致死癌症」的謎題進行解謎，研究發現炒菜油煙侵入肺部可能是主要原因，這與中國人炒菜的習慣有關，覺得「火愈猛，青菜愈青」。

★廚房工作 抽油煙機很重要

高雄醫學大學公共衛生學系教授葛應欽估計，台灣婦女的肺癌約50％歸因於油煙、30％歸因於菸害（不管是抽菸或二手菸）、其餘20％則可歸因於空氣污染、其他肺部疾病或是不明原因。不只是婦女，有研究顯示，在餐廳廚房工作的男廚師得肺癌的機會，竟是非廚師的5倍，這也是油煙與肺癌相關的另一證據。

台灣大學公共衛生研究院院長陳建仁也指出，油煙與肺癌的關係已證實有關。台灣的肺癌主要有小細胞癌、鱗狀細胞癌、腺癌和非小細胞癌四種，而腺癌佔台灣婦女肺癌的多數（69.0％）。根據流行病學研究，肺腺癌與油煙相關性較高，抽菸則是與鱗狀細胞癌及小細胞癌相關性較高。

★熱鍋 別等到油煙冒出

婦女下廚時有無使用抽油煙機、煮食的習慣是否偏好煎煮炸、抽油煙機距鍋面的位置，都與婦女肺癌有關。葛應欽教授研究發現，煮食婦女40歲以前煮食時沒有使用抽油煙機者患肺癌的比率，比使用抽油煙機的婦女高了4.7倍。

此外，烹飪時無論是煎炒炸，若喜歡等待至油煙冒出後再煮食，得肺癌的機會也增加；再加上如果沒有使用抽油煙機，患肺癌的危險變成7.3﹣8.3倍。

不過，也有專家對於油煙與肺癌的關係持保留看法。有其他專家認為，油煙與肺癌的關係是在實驗室被證實，但實際上每個家庭廚房條件有各種情況，不易以實驗室推論，是否油煙比較容易引發肺腺癌目前尚無研究證實。

★肺部 不是超級吸油煙機

在肺癌成為台灣女性首位死因之時，從注意日常生活習慣去預防肺癌，才是最重要的課題。

☆正確裝置與使用抽油煙機，還有定期更換，保持烹煮時不致吸入油煙。

☆改變煮食習慣對預防肺癌很重要，減少煎炒炸，或是不要等待油煙冒起才讓食物下鍋，是避免油煙污染最好的方法。

☆陳建仁院士建議國人改變烹調方式，以涼拌為主的飲食最健康，並多用蒸、煮、滷取代煎、炒、炸，不得已退而求其次，改用「水炒」並加蓋，減少油煙擴散在空氣中。

☆戒菸和遠離二手菸，是另一預防肺癌的重要方法。個人當然不應抽菸，也要遠離「癮」君子。

☆良好的飲食習慣及運動是專家們對預防肺癌共同的建議。少吃油、多吃蔬菜水果和高纖食物，幾乎是預防所有癌症的不二法門。

肺癌雖然聽起來令人害怕，但其實有許多積極的預防方法，除了個人注意生活型態外，媽媽們在廚房內烹調時應多加留意，必要時可以帶口罩，處於「無油煙」、「無二手菸」傷害的環境下烹飪。

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打造火辣胸背曲線動畫塑身操

胸部練習

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動作一：這個姿勢要求腰背部緊貼臺階凳，以保護下背部。兩手各握一啞鈴，手掌向前，關節沖上。手握啞鈴向胸部兩側伸出，高於身體。注意手腕要直，與手成一直線。肘部要剛好低於臺階凳。垂直向上伸出啞鈴，兩臂完全伸展，同手腕、兩肘與兩肩成一直線。數2下，舉起啞鈴時呼氣，舉起後數一下，堅持；然後數四下，放下啞鈴回原位，吸氣。這個動作重復2組10次。

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動作二：請你平躺在有氧臺階上，使頭、背和臀部都在登上。大腿拉向胸部，雙腳踝交叉。兩手握住一個啞鈴向上伸直，然後緩緩向後落下直至腦後，落下時吸氣，舉起時呼氣。請你一定要控制好速度，如果太快就無法鍛煉到胸前的肌肉。重復此動作3組10次.

03.gif

動作三：這個動作既可以鍛煉胸部，也可以鍛煉你的肩膀和手臂。坐在地上，雙腿交叉。雙手中間夾一個球（也可以徒手做，即雙手緊握），注意使你的小臂與地面平行。雙手擠壓球，感覺胸部用力，請保持1?2秒，然後鬆開。重復此動作2組20次.

04.gif

動作四：俯臥撐。這個動作很常見，不過我每次做的時候都是雙膝著地的。如果你有力量，可以按照圖示來進行鍛煉。此動作2組10次。

背部練習
在做背部練習的時候，請你注意時刻檢查姿勢，注意背部不要彎曲。

05.gif

動作一：請你平躺在地板上，腹部緊貼地面。雙手交叉置於腦後，輕輕地擡起頭部，使胸部離開地面。注意不要用力過猛。然後回落，請你控制好速度。重復此動作2組15次。

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動作二：雙腿分開站立，膝蓋彎曲。胸部向前傾，但是背部始終保持挺直。雙手持啞鈴，向兩邊水平提起，感覺到背部肌肉在用力。重復此動作2組20次。

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動作三：兩腿並攏站立，雙手置於腦後交叉，也可以向水平方向打開。胸前傾然後回來，重復此動作3組20次。

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動作四：這個動作鍛煉你上背部的肌肉。雙腿分開等肩寬，膝蓋彎曲。胸部前傾，左手按在膝蓋上，右手持啞鈴向腳尖方向儘量放長，然後用背部的力量回拉至臀側，注意胳膊不要彎。請你控制好速度。這個動作重復2組15次.

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動作五：平躺在地上，雙腿分開，膝蓋彎曲。然後用手臂和腳的力量撐起身體，你的背部、臀部和大腿都離開地面成一直線。保持這個姿勢，將你的右小腿向上伸直，再回落。在動作中，請你注意背部肌肉的緊張。這個動作每側重複5次。

(轉)
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[ 本帖最後由 MissC 於 2006-6-1 08:22 PM 編輯 ]

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清積水有傷口防蜂窩性組織炎

近日豪大雨，台大醫院皮膚科醫師廖怡華指出，民眾在清理積水與雜物時，要特別留
意，如果已經有割傷、破皮等小傷口，長時間泡在髒水、接觸髒物，可能會因為細菌
感染而引發蜂窩性組織炎。提醒民眾，在掃除時可穿雨鞋來隔絕與外物接觸，打掃結
束後要用肥皂水來清洗傷口。

細菌感染造成

廖怡華醫師指出，蜂窩性組織炎是因為皮膚上的傷口，受到金黃色葡萄球菌、鏈球
菌，甚至綠膿桿菌、海洋弧菌等感染，造成皮膚下真皮與皮下脂肪發炎，因長的像蜂
窩，故取名「蜂窩性組織炎」。這時病患會出現發燒、頭痛或局部淋巴腫大等症狀。
蜂窩性組織炎多發生在小腿、手臂等易接觸外物部位，如沒有加以注意、治療，細菌
會隨著血液循環到全身，進而引發敗血病死亡。其他如糖尿病患者、老年人、香港腳
病患、肥胖者、服用抑制免疫類藥物者等，都會因身體老化，造成靜脈的血液循環力
差，或是抗菌能力差，一旦受到細菌感染，都容易會出現蜂窩性組織炎。

以抗生素治療

讓傷口保持乾燥與乾淨，是預防蜂窩性組織炎最好方式，在豪雨過後掃除髒物後，要
立即洗手、洗澡，以避免細菌留在身上。如果皮膚有蜂窩性組織炎，可服用、施打或
塗抹抗生素藥膏，並多休息，把傷口抬高過心臟，以促進血液循環。廖怡華醫師表示，
若積極治療，大約7至10天，甚至2個星期後就可以痊癒。不過蜂窩性組織炎病患在痊
癒後，會因為淋巴腺管在傷口發炎後受到阻塞，抗菌能力變差，因此若不加注意，3年
內有20%的再發率。

(轉)
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[ 本帖最後由 MissC 於 2006-6-1 06:07 PM 編輯 ]

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端午藥浴茶飲 古法養生有新意

過了端午節就將邁入盛夏，古人認為此時陽氣興盛，有採集藥草「蓄蘭沐浴」的習慣，台北醫學大學附設醫院將古老習俗現代化，結合中醫與西方營養學觀念，設計多款養生茶飲及藥浴，古法夏日養生有新意。

北醫附設醫院傳統醫學科主治醫師黃中瑀表示，古 時的百草煎水沐浴不僅是民間習俗，確實有醫療的效果 ，例如成分中艾草、菖蒲，可化濕、抑制皮膚真菌，緩 解毛囊炎、溼疹的效果；夏枯草、芙蓉葉對皮膚有消炎 作用；柳枝葉怯風除濕、活血消腫。

黃中瑀建議全家可適用的養生藥浴是以艾葉、柳葉 枝、柳枝葉、菖蒲、夏枯草各二十克，外加芙蓉葉十克 ，藥材煮滾後，加入浴盆稀釋浸泡即可。

他說，由於藥材的作用，不像一般泡澡後大汗淋漓 ，沐浴後涼爽舒暢，氣味清香，可敗毒解燥，不僅消除 疲勞、清潔皮膚，還有鎮定肌膚、止癢嫩膚的功效；是 現代人夏日spa最好選擇。

此外，濕熱的天氣，容易讓人感到疲倦、萎靡不振 ，市售的飲料不一定有止渴生津的效果，黃中瑀也提供三款簡單易做的養生茶飲，喝茶兼顧養生。

「清暑飲」
包括：知母二克、石膏三克、甘草二克 、黨參三克，加水五百CC煮滾即可，黨參對於夏日天熱產生的頭暈不適，有補氣作用。

「退疫茶」
包括：紫蘇葉和薄荷各二克，加蔥白三 根、水三百CC，煮滾一下即可熄火，功效是可以解暑發汗。

「潤喉茶」
是以黃耆二克、菊花三克、羅漢果三克 、洛神花二克，加上水五百CC，煮滾一下即可熄火，功效是可以解燥，對於氣虛不生津、口乾舌燥有緩解之效。

【中央社】
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中時電子報
健康小百科 治療胃食道逆流症 從飲食開始
☉唐家沛（台北市立聯合醫院陽明院區腸胃科醫師）

食道的末端與胃連接處有一賁門，功能是防止胃中的食物反流湧入食道。正常人這道門是關閉，只有當吞嚥、打嗝及嘔吐時才會打開；胃液含強酸，若逆流至食道下端造成症狀稱為胃食道逆流症。

1988年美國的調查發現44％的民眾每月至少有一次火燒心的症狀，而1986年美國的研究也指出，全美每年60萬人接受心導管檢查，其中因為胸痛而心導管檢查為正常者占30％，這些病人中有50％發現有食道方面的病變。國內則由1979年的2.4％到1993年的14.5％，有逐年增加趨勢。

胃食道逆流的症狀從常見的胸口灼熱感到氣喘、咽喉炎等，也有患者會說成胸悶、上腹不適似消化不良、吞嚥困難、異物感，甚而難定位的上腹疼痛等。這些不適多半是白天出現，飯後居多，油性食物、彎腰或平躺下時會加重症狀。

有些因素會加重胃食道逆流症狀，如菸、酒、咖啡會影響胃酸分泌及賁門功能，高脂、高熱量的食物會減慢胃排空，過緊的腰帶、褲子，體重過重或婦女懷孕，也會因為腹部壓力增加而產生症狀。

除了症狀外，診斷胃食道逆流首要的檢查是上消化道內視鏡，治療則以控制症狀，治療胃食道逆流首先應著重於生活方式調整，建議體重過重病人減重，避免採右側臥睡姿，頭部以枕頭適當墊高，避免飯後馬上躺著，限制抽菸、喝酒及碳酸飲料等。

藥物治療則以增強食道下括約肌壓力及加速胃排空或抑制胃酸的分泌，使病情改善。

胃乳片類抗酸劑最常被患者服用嘗試自行治療，但效果有限。新興藥物如質子幫浦阻斷劑可完全抑制壁細胞分泌酸，對胃食道逆流療效明顯提高。消除症狀及食道炎治癒率約達80％以上，是一種理想的治療藥物。重度逆流性食道炎或一再復發的病人，則可考慮開刀進行抗逆流手術。

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端午強氣補運法

一、小孩強氣補運法

紅雞心：用紅色的布做成一個雞心的袋子，裡面放一些茶葉、雄黃、艾草掛在小孩身上，雞心諧音記性，小孩掛紅雞心記憶力會更好，二則民間傳說鬼怕雞叫，因此紅雞心又有驅邪求平安的功用。

二、增姻緣強氣補運法

合歡結：端午節又成為女兒節，外出嫁的女生準備青、紅、白、黃、黑5種顏色的絲線纏在右邊手臂上，要纏5天，可以增加姻緣。

三、求財迎福強氣補運法

1、迎新水：端午節早上5點舀一些家附近的河水或者井水，如果住在都市就是早上5點第一道自來水，裡面放一個50元的銅版，然後擺到客廳的吉方或財位就可以求財迎福。

2、吃五黃：端午節就是五行，五又是土，土就是財，有土斯有財，求財可以吃五種黃色的食物，中午吃最佳，例如黃酒、黃魚、黃豆、黃色的水果…等等，就可以把財氣納進來。

(東森新聞報)
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端午開運法

端午節可說是現存的重要節慶中，歷史最悠久的。由現代的眼光看來，祖先對端午節的看法確有其獨到之處：在這初夏蟲疫滋生之際，以端午節提醒大家做好保健的工作。菖蒲、艾草及雄黃酒固然是傳統避疫保健的方式，現代人應尋求更進步的方式進行保健活動，延續先人的智慧。

端午節是中國三大重要傳統節慶之一，又稱做“端午”、“端陽”、“重五”，相傳在戰國時代，屈原「以忠被讒，見疏於懷王，投汨羅江以死」，後人便在五月五日繫粽子投江以弔祭他，感懷屈原的忠誠。故事流傳至今，屈原的冤屈似乎已遭世人的遺忘，反而在每年農曆五月初五端午佳節時，有賽龍舟、掛艾草、飲雄黃酒、吃粽子等習俗的傳承，而粽子也變成約定俗成的應節食物。

端午節開運法:

1,端午節前一日晚上用碗收集晚上的甘露水或者雨水 (今年應該很有機會收集到雨水) ,隔日清晨將收集好的甘露水或者雨水
用碗或盤裝上,並於碗或盤內上下左右中間各放置一枚五帝錢或10元 OR 50 硬幣..於午時( AM:11:00~12:05 之間)
安置於入門口玄關處或者明財位..依據節氣轉換以及向天借財水之能量來招五路財氣.

2,端午節早上到陽廟或者土地公廟祭拜並求取香火(於主爐中:東西南北中各一小匙香火) 放置於紅包袋內代表賜五路財氣回家,
將此部份香火連同端午節前一日晚上用碗收集晚上的甘露水或者雨水混合後些許倒入水塔 或者使用毛筆將此水依廚房水龍頭
出水口水管處劃個圓圈,代表引龍水或牽龍水..(倒入水塔畫水龍頭時間 AM:11:00~12:05 之間)

3,將第二點使用剩下的香火水+ 7 片榕樹葉(需連枝)…於AM:11:00~12:05 之間用7 片榕樹葉(需連枝)沾香火水…
灑屋內四週(由內到外) ,可驅邪避魔以及提昇家運.

4,沒使用完的香火:可將此紅包袋放置明財位或者聚寶盆或者家中神明廳的主爐旁或倒入主爐中將可幫助招財..

5,端午節當日配戴香包,於門前掛 菖蒲+艾草+榕樹葉 都有趨吉避凶之用..

6,端午節當日中午PM:12:00 由泉水取得的午時水都有治病的功效..

7,可買一些雄黃加些許米酒調和後於AM:11:00~12:05 之間小孩額頭上寫個~王~字,可幫助小孩不易受到驚嚇以及幫助一年順利平安..

以上民俗以及道法的端午節開運方式,提供給各位參考..

心誠則靈,祝各位端午節快樂

(轉)
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端午開運，這麼吃就對了！

　　隨著端午節的逼近，氣候也越來越炎熱，而炎熱的天氣經常使人感到情緒焦躁、身體不適，所以也比較容易大動肝火，因此夏季開運應著重於環境以及身心靈的清爽舒適，此外，再搭配一些較為清淡的飲食，便可以達到身心健康的養生開運功效。

　　夏天氣溫高，胃酸分泌減少，消化功能也弱，在飲食上應少吃油膩及熱性的食物，尤其是煎炸的食物最好少吃；可以適當吃些瘦肉、蛋、奶、魚等，烹煮以清蒸、涼拌的方法最為適宜。此外，夏季是補充維生素的好季節，蔬菜瓜果種類眾多，建議多樣攝取，這樣才能吃得營養均衡，對健康長壽、心情愉快才有助益。

　　因此，在這炎炎夏日中，我推薦大家多吃「五行彩晶沙拉」，因為這道料理簡單易做，營養成份高，不但能消暑解熱、防止老化、潤膚美白、降低膽固醇、生津止渴、健胃整腸，而且還根據五行相生相助的原理精心調配，能補充身體五行能量，達到提升運勢、健康開運的最佳效果喔！

開運指數：☆☆☆☆☆

材料：
1.西瓜1/6顆
2.芒果 1 個
3.奇異果2顆
4.火龍果1顆
5.水蜜桃1顆
6.蘋果1顆
7.生菜 1/6 顆
8.葡萄乾少許\r
9.沙拉醬 3 大匙

作法：
1. 生菜洗淨，切絲，泡水15分鐘，瀝乾水分，置於盤中。
2. 水果洗淨去皮，切丁，擺放於生菜上。
3. 沙拉醬混合拌勻，放於生菜水果上即可。
4. 加入一些葡萄乾，豐富口感與配色便可食用。

節選自《開運招財全家補》
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端午藥浴方
作者：陳潮宗

端午將近，習俗上家家戶戶都會掛上艾草和菖浦，還會將艾草和菖浦，泡水沐浴。在中醫學上，艾草有除去寒濕、理血氣、溫中開鬱、調經安胎與止血止痛等功效；菖浦則有芳香建胃、開竅豁痰、鎮靜鎮痛、解毒殺蟲之功\效。若是將它們拿來泡澡，便可以除痱、止癢、爽身，並且治療皮膚發炎，對於敏感性肌膚的患者而言，可說是很好的藥浴良方。

除了上述的藥浴處方外，在日常生活中，常吃的食物、常用的中藥材，如：薑、蒜、麻黃、西瓜皮、桂枝、紫蘇、薄荷、菊花、金銀花、絲瓜葉等等，都能拿來泡澡。以下我們提供一些簡易、方便的沐浴方，供讀者參考：

＜銀花薄荷浴＞

【材料】金銀花100克、新鮮薄荷葉30克、白芷30克

【用法】將3000cc水與新鮮金銀花薄荷葉與白芷同煮10十分鐘後，濾渣後，加入浴水中便可

【功效】具有清熱解毒，防止皮膚癤腫，並有疏風解表，抵抗病毒作用，可防治感冒

＜醋汁美顏浴＞

【材料】食用醋

【用法】將100cc的醋，加入浴水中便可

【功效】潤膚、殺菌、烏髮、疏通血氣、散瘀消腫、軟化皮膚角質

＜瓜葉清熱浴＞

【材料】絲瓜葉500克

【用法】將絲瓜葉煎煮成汁，濾渣後，加入浴水中便可

【功效】去清熱利濕，消火解毒，除痱。

＜花草芳香浴＞

【材料】菊花50克、茉莉花10朵、玫瑰花10朵

【用法】以上皆為新鮮花材，將所有花材，用果汁機打碎，放入小布袋內，再置入浴水中浸泡20分鐘便可。

【功效】消除體臭，光潤皮膚、除去皺紋、消炎消腫

談了這麼多的藥浴處方，對於藥浴，也有基本的認識，但是，藥浴並非萬靈丹，因為藥浴對於體表的滲透程度相當有限，所以療效也是有限的，千萬別胡亂聽信訪間偏方，把藥浴形容成仙丹一樣，能治百病。若身有不適時，還是要經過專業醫療人員的評估，再作決定是否使用藥浴尚也不遲。

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了解蜂窩性組織炎 勿看錯門診

蜂窩性組織炎是因病人免疫力下降，當細菌感染傷口，逐漸出現發炎，並引發發燒、頭痛或局部淋巴腫大。但因為皮膚發炎而引發紅腫熱痛，與痛風、硬皮症、丹毒等初期症狀相似，一般民眾時常弄混，而看錯門診，延誤就醫時間，讓病情更加嚴重，甚至導致死亡。

皮下脂肪位置圖

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當傷口遭受細菌感染，下真皮與皮下脂肪發炎，因皮下脂肪形狀呈蜂窩狀稱蜂窩性組織炎。

多注意 有傷口要速處理
◎症狀：多發生在小腿、手臂等容易接觸外物的部位。當皮膚傷口感染到葡萄球菌、鏈球菌、大腸菌等，導致傷口發炎，出現發燒、頭痛或局部淋巴腫大等症狀。
◎好發：糖尿病患者、老年人、足癬、香港腳病患、肥胖者等抵抗力弱的人。
◎治療方式：以口服抗生素來治療，醫師建議病患多休息，把傷口抬高過心臟，以促進血液循環。
◎預防：當有傷口時要即時照顧處理，不要因為是小傷口，而不加理會。

相似病症

◎痛風 痛在腳大拇指
相似處：皮膚紅腫熱痛。
辨別方式：腳大拇指紅腫熱痛。
好發：肥胖、嗜酒、高血壓、痛風家族病史者。
預防：控制飲食、注意體重。
治療方式：先驗尿酸確定，有痛風服用非類固醇止痛用藥。

◎硬皮症 皮膚逐漸僵硬
相似處：發病初期皮膚出現紅腫熱痛現象。
辨別方式：皮膚紅腫只在初期出現，之後轉為象牙白、薰衣草淡紫色、或是棕色，腫塊會持續擴大並逐漸僵硬化。控制不佳器官會逐漸纖維化，而導致死亡。
好發：引發原因不明，曾有醫學報告指出，是因病患本身免疫能力太強，導致抗體攻擊細胞。
治療方式：廖怡華醫師表示，局部性硬皮症可擦拭類固醇藥膏為主，而當蔓延到全身時，會改成口服類固醇、奎寧治療。

◎丹毒 幾乎劃上等號
相似處：同樣因傷口感染細菌引起，都會發高燒。
辨別方式：丹毒因傷口感染鏈球菌發炎。丹毒傷口與非傷口鮮明好認，蜂窩性組織炎成模糊一片。
好發：有足癬、香港腳、血液循環差的人。
預防方式：正常作息、運動與均衡飲食，有傷口要即時治療。

醫師說 醫師診斷最準確
(台大醫院皮膚科醫師廖怡華)
症狀出現時請快速請醫師以觸診方式檢驗。大雨過後過後清理積水，要特別留意身上是否有傷口，避免接觸髒水讓細菌進入，導致蜂窩性組織炎。

(Apple Daily)
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2006.05.29　 中國時報
抗氧化劑吃太多 未蒙其利先受其害
林杰樑 （作者為林口長庚醫院毒物科主任）

儘管醫學界對於抗氧化藥物補充劑對健康保護作用尚未有定論，但不少國人喜歡長期服用抗氧化維他命或營養補充劑，例如維他命A、C、E、胡蘿蔔素或硒，認為有助於健康；更有人認為越大劑量的抗氧化藥物，越有保護效果，導致市面上高劑量的維他命或營養劑充斥，甚至有些人每天不服用幾粒高單位維他命，就全身不舒服。

不過，最近幾年的醫學研究發現，長期服用抗氧化維他命或營養補充劑，非但不能幫助人們抵禦癌症或預防心臟血管疾病，反而可能對健康有害的。其中較重要研究有：

長期使用胡蘿蔔素 可能有害

2003年《刺胳針》（Lancet）刊登美國學者的分析7篇維他命E及8篇胡蘿蔔素的大規模前瞻性研究，每個研究參與者都大於1000人，每天服用維他命E劑量50到800單位、胡蘿蔔素15到50毫克，長期追蹤1.4年到20年不等，共有81,788位參與長期維他命E試驗、138,113位參與胡蘿蔔素試驗，結果顯示，長期使用維他命E對整體死亡率、心臟、腦血管死亡率的預防，並沒有效果；而長期使用胡蘿蔔素對整體死亡率、心臟血管死亡率，反而輕度但有意義的增加死亡率。

同樣的，2004年《刺胳針》刊登丹麥學者的研究抗氧化維他命對預防腸胃道癌症的效果，分析14篇大規前瞻性研究，研究參與者170,525人，每天單一或共同服用維他命A、C、E、胡蘿蔔素或硒，在7篇高品質長期追蹤的研究，共131,727人的分析中發現，長期使用抗氧化維他命或營養素，反而輕度但有意義的增加死亡率，死亡風險增加6％。其中尤其以胡蘿蔔素合併維他命A或E，分別增加死亡風險29％及10％，特別明顯。

維他命Ｅ可能加速心臟衰竭

2005年３月美國醫學會期刊（JAMA）刊登加拿大麥克馬斯特大學人口健康研究所一項長達7年的研究報告（1993﹣1999）。這項研究的對象包括9,541名55歲以上的心血管疾病或糖尿病患者，一組患者每天服用400國際單位的維他命Ｅ，另一組服用安慰劑，採隨機、雙盲試驗。

維他命Ｅ不但不能預防心臟病或癌症，患有心血管疾病或糖尿病的中高齡患者服用高劑量維他命Ｅ後，反而會增加心臟衰竭疾病的發病及住院的機率。服用維他命Ｅ的人因為心臟衰竭增加13％；住院的機率反而比未服者多21％。研究者推測可能是高劑量維他命Ｅ干擾人體原有的天然抗氧化劑功能。並強調這項研究是針對高劑量維他命Ｅ，多吃綠色蔬菜和堅果等富含維他命Ｅ的食物，還是有益健康。

同樣的，2005年7月美國醫學會期刊刊登美國哈佛大學的一項長達10年的研究報告（1992﹣2004）。這項研究的對象包括39,876名45歲以上的健康婦女，一組患者每兩天服用一次600單位天然的維他命Ｅ，另一組服用安慰劑，採隨機、雙盲試驗。對於中年健康婦女，維他命Ｅ不能預防心臟血管疾病、腦中風或癌症的發生，雖有效的降低心臟血管的死亡率，但卻無助於整體死亡率的減少。

抗氧化成分 取自天然最好

事實上，各種維他命及營養素的補充，永遠無法取代健康的生活方式及均衡的飲食對健康的重要性。長久只靠服用不同劑量抗氧化藥物，都有可能對健康造成負面影響。新鮮蔬果及其他食物中所含的抗氧化成分，對人體健康才有真正的益處。

民眾應每天均衡攝取富含抗氧化成分的天然蔬果，例如富含維他命的C青菜、水果；維生素E的種子或胚芽油、小麥胚芽、豆類、堅果類；維生素A及β胡蘿蔔素的深綠或黃色蔬果如菠菜、胡蘿蔔、甜番薯、木瓜、芒果；及其他番茄、大豆、綠茶、洋蔥、五穀雜糧等健康食物。只有健康的生活方式、均衡的飲食和定期檢查，是防止心臟病與癌症的最佳選擇。

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消除水腫不虛胖

「早上起床，就成了泡泡眼，心情真差！是喝太多水了嗎？」

不要錯怪水囉！其實錯誤的飲食習慣才是引起水腫的元兇，如果妳三餐老是在外，總是吃太鹹、太甜，那麼想要消腫成為纖細美人，幾乎是不可能的。

文?林潔欣

總覺得自己身體浮腫？妳也是容易水腫虛胖的人嗎？

楊氏專業減重美容中心院長楊名權醫師指出，水腫發生的主要原因是因為體內液體過多，聚積在細胞間隙，而造成體內水分積聚所引起的。而不當的飲食習慣，正是引爆體內細胞外液及細胞內液鈉、鉀離子不平衡，導致水腫虛胖的主因。

二大水腫原因Look！

一般來說，水腫約莫可以分為生理性及病理性兩大類。楊名權解釋，雖然水腫不一定都是病理性水腫，但有水腫的女性還是應該注意自己血壓是否正常？有無蛋白尿或腎臟相關疾病？且若改變飲食習慣後，症狀仍無法減輕，一定要及早期接受檢查，以排除疾病的可能。

病理性原因：
引起水腫的原因多半是心肺衰竭、腎病症後群、肝硬化等較嚴重的疾病。

生理性原因：
飲食太鹹、太甜，或是攝取油品不當等。其他如：長期站立或坐著工作，也有可能使靜脈循環不佳，以致局部（特別是腳）出現體質性的水腫，或是靜脈曲張。

Check！妳有水腫嗎？

女性該何判斷自己是否有水腫的問題？楊名權表示，一般容易發生水腫的部位是：眼皮、腳背、腳踝及小腿，且大部分發生時間都在下午或晚上。因此，許多女性會抱怨，早上穿出門的褲子到下午就變得很緊繃，一點都不舒服，這就是水腫悄悄來報到囉！

依照水腫的程度又可以分為三級，妳不妨趕緊測看看自己屬於哪一級？

嚴重水腫妹：
多半是飲食習慣不佳及肥胖所引起的，若以手按壓皮膚，皮膚會呈現凹陷狀，且無法恢復。

中等水腫妹：
以手按壓大腿及小腿部位會出現緊繃感。

輕微水腫妹：
若按壓大腿及小腿部位呈現軟軟的狀態，且按壓腳踝皮膚後，可自動彈回，就屬經微或正常。

飲食+運動 讓妳快速消腫

「啊呀！水腫得很嚴重該怎麼出去見人啊？」別擔心，楊名權強調，大部分的女性只要改善飲食習慣，幾乎都可以很快就收到成效。此外，以運動來輔助更有加乘的效果喔！

但他同時也提醒，一般的生理性的水腫，雖然只會影響身材外觀，對健康無太大的影響，無立即就醫的必要。若調整飲食，或是減重後仍無法改善，仍應就醫檢查，以摒除潛藏疾病的可能。

消腫手則第一條：少吃鹽！

消腫手則第一條，就是不要吃太鹹！所謂的「少鹽」不單是指食用鹽或吃起來很鹹的東西喔！凡是醬料、醃製物、或含鈉量高的食品

消腫手則第二條：選對油品！

經常外食的女性要特別注意囉！若經常外食，勢必會增加沙拉油的攝取引起水腫。所以平時應盡量避免外食，烹調時以橄欖油來取代沙拉油。外食時，則應先將食物過水去油之後再下肚，煎炸物則應先去皮之後再吃，才能有效降低水腫的機率。

消腫手則第三條：少吃甜食！

所有的女性幾乎都難以逃脫甜食的誘惑，但食入過多的精緻醣，如：白米、麵包、糕餅、含糖飲料卻是導致下半身水腫的元兇。因此，愛吃甜食的女性該忌口啦！

但也不是得全面向甜食說No，而是要挑著吃，從減量、改變質著手。建議不妨以五穀米取代白米，以雜糧麵包取代土司，以代糖飲料取代含糖飲料等。

消腫手則第四條：多吃排水利尿食品！

多攝取一些幫助排水利尿的食物，對於消腫也很有幫助喔！像是綠茶、薑湯、薏仁水、紅豆、冬瓜、菠菜、西瓜等。但前提是，得先節制飲食，徹底戒掉前三項飲食習慣才能收到速效。

消腫手則第五條：選擇適當的運動

別再偷懶了，有空就要起身走動一下吧！平時不要久坐或久站，以免長時間固定不動的姿勢，造成下半身血液回流受阻，引起下肢水腫。此外，選擇適當的運動可減緩水腫的嚴重程度。舉例來說，如果妳是眼皮腫不妨選擇有氧運動來改善，但若是下半身水腫則應著重肌力訓練，如：蹲、站、爬等。但還是要提醒妳，想要美麗就要付出代價，不可一曝十寒，得天天做才能收到成效。

(Woman’s 女性常春)
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[ 本帖最後由 MissC 於 2006-5-28 07:58 PM 編輯 ]