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纖腰操 3分鐘搞定
隨時動一動 今夏秀身材

每天只要3分鐘，擁有水蛇腰不是夢！今日請來有氧體適能老師于文蕙(Serina)，教您纖腰的秘訣。

這次示範的動作，分成「徒手」與使用「彈力帶」兩種，相當經濟實惠，彈力帶可在體育用品帶買到，價格在300台幣以下。

Serina老師表示，除了有重大疾病者以外，這些動作老少咸宜，尤其年輕女性可以用來維持身材，中年以上婦女則可以趕走肥胖，雕塑曲線。另外，這些動作隨時都可做，不過特別要注意的是，運動前後1小時，不要進食，但別忘了補充水分。

天氣愈來愈熱，想要穿得清涼些，或是到海邊來個比基尼走秀，腰部曲線若是纖細迷人，對注重身材的您來說，絕對更有加分效果。不妨跟著動一動，但要記得，持之以恆才能達到效果！

動作示範：黃怡如
註：採鏡面教學

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1 動作 ↑
雙腳打開比肩寬，右手伸直左手彎曲，慢慢向後轉體扭腰，換邊執行。

注意
轉腰時不可聳肩，固定骨盆，視線往右手方向延伸，意識力集中在腰部。

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2 動作 ↑
雙腳稍微彎曲併攏，指尖朝前，手握彈力帶或毛巾約比肩寬一點，慢慢向右側彎，換邊執行。

注意
骨盆正面朝前，挺直脊柱，下壓時吐氣。

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3 動作 ↑
雙腳打開比肩寬，手握彈力帶並將另一頭踩在腳底保持固定，右手放在頭後，慢慢將身體往左側下壓。(可接著做4，成連續動作)

注意
膝蓋朝腳尖的方向，膝關節不可鎖死，身體不可過度前傾，下壓時吐氣。

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4 動作 ↑
同動作3，再換到右邊執行，回中間時吸氣，下壓時吐氣。右左反覆來回可同時訓練兩邊腰部線條。

注意
肋骨內收，提氣縮腹，放鬆肩膀。

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5 動作 ↑
兩腳彎曲分別置於臀部後面及靠近恥骨聯合，右手微彎，掌心著地，指尖朝前，左手向上延伸慢慢往右側下壓，換邊執行。

注意
骨盆正面朝前，臀部盡量平坐於地面，下壓時吐氣。

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6 動作 ↑
左腳伸直，右腳彎曲置於左腳外側，右手平放於地面，左手抓住左腳腳背，慢慢將身體轉向右邊，換邊執行。

注意
右膝盡量朝上，骨盆位於身體中央，臀部不可離地。

專家叮嚀 意識集中腰部效果更好

●做纖腰操的時候，要將主意識集中腰部，意象訓練法可以讓效果加倍。動作正確最重要，骨盆不可過度前傾或後仰，整個脊柱要保持在身體自然延長線上，不過度彎折，避免運動傷害。

●動作時，注意呼吸，慢慢做，不要憋氣，也別太急，用力時吐氣，放鬆時吸氣。要提醒自己收下巴，提氣縮腹。做操前要先暖身，結束後也要做些伸展，讓自己更舒服。

●這些動作主要能造就小蠻腰，還能促進腸胃蠕動，增加新陳代謝，另外對於臀、背、腹部也有緊實雕塑效果。

(轉)
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[ 本帖最後由 MissC 於 2006-6-25 12:00 AM 編輯 ]

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必備小道具

1.瑜伽墊

基於個人衛生的考量，最好是自備瑜伽墊，一方面可增加瑜伽動作進行時的穩定性與抓力，以防滑倒，再來也可以提供肢體與地面接觸時之保護。瑜伽墊的長度最好是170公分左右、加減10公分的長度，主要是讓人在身體躺下來時，可以完整地在墊子上面進行拜日式的長度即可。

2.瑜伽磚

瑜伽磚的主要作用是調整動作，讓人在練瑜伽時比較舒適，比如在進行站姿前彎時，也就是身體前彎、雙手無法觸地時，可將雙手貼在瑜伽磚上，當成一個支撐點。瑜伽磚有長、寬、高三面不同高度，可依個人狀況來進行調整。

3.毛毯

瑜伽結合體位變化、呼吸、靜坐，雖說絕大多數的瑜伽課程著重在體位的變化，但仍有靜坐的時候，毛毯可以提供很好的保暖作用，再者，將毛毯折疊之後更可以提供一柔軟的支撐表面，減緩肢體與地面接觸的不適感。

4.防滑椅

一般人不常用到椅子，但對於老人、體能狀況不佳或孕婦等，因為行動上的不方便，體力上也會有不足之處，藉由椅子的輔助可以協助動作的進行，以減少動作張力、提供額外的支撐性。

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5分鐘輕鬆入眠

現代人工作壓力大，晚上往往無法入睡，國內第1個推動瑜伽提斯的唐幼馨老師表示，失眠往往是因為肩頸、背部肌群太過僵硬所致，要讓自己好入睡，可試做以下幾招簡單瑜伽，配上輕柔的音樂、精油，保證一覺到天亮。

★放鬆側腰
此動作可以伸展到脊椎，牽動神經系統，讓背部肌群達到協調平衡，全身達到放鬆。

☉動作1
雙腳跪坐在地板或瑜伽墊上，兩手張開，好像腋下夾2個小氣球。

☉動作2
然後右手往上舉，左手自然垂放，眼睛往上看，感覺好像有人在拉你的手指懸吊起來，停留5?10秒。

☉動作3
右手及頭往旁邊伸展，另一隻手自然垂放在地板上，停留5?10秒。再回到動作1，此動作重覆做3次即可，然後換邊做。

★放鬆肩頸
此動作可放鬆後肩頸、斜方肌及胸前鎖乳突肌，調節自律神經、穩定情緒。

☉動作1
雙腿盤坐在瑜伽墊上（也可以墊枕頭或坐在椅子上）、腰背挺直，肩膀放鬆、左手扶住頭頂，右手自然垂放。

☉動作2
扶助頭的左手將頭往下壓伸展，停留5?10秒後，再往前傾斜45度往下壓伸展頸斜後方肌群，然後換手做同樣動作。

☉動作3
然後再將頭往後仰45度，伸展前方的胸鎖乳突肌及腮腺淋巴。

★放鬆下背肌群
此動作常做不僅可放鬆背部肌群，也可以預防下背痛。

☉動作1
拿1張椅子，雙手扶著椅子、身體站直呈一直線。

☉動作2
身體往後伸直，雙手拉長伸直，尾椎拉長，感覺有一條線往上勾住尾椎，臀部往後翹。停留5?10秒，再回到動作1，重複3次即可。

★放鬆手臂
此動作可以讓脊椎、頸部、肩膀、腰部等部位徹底放鬆，但動作一定要放慢，才能達到效果。

☉動作1
側躺在床上或瑜伽墊上，雙腳彎曲，一手枕著頭部，另一隻手伸直放在前方。

☉動作2
然後以順時鐘方式畫圈，注意身體不用跟著畫圈圈，只有手跟頭畫圈即可，停留5?10秒後，往回到動作1，重複5次，然後換邊做。

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簡單10招 消肩頸痠痛

「工作多到受不了，壓力大到難以招架。」這是許多上班族的心聲，所以工作再忙也要找時間跟朋友喝咖啡，讓自已稍微喘口氣，但喝咖啡並無法讓你真正放鬆自已，也無法恢復元氣，長久下來反而會精力枯竭，《靜瑜伽（Yogonap）》一書的作者克莉絲坦瑞茲（Kristen Rentz）表示，忙碌的上班族每天可以利用幾分鐘試著做簡單瑜伽減緩工作壓力引起的不適。

克莉絲坦瑞茲強調，做瑜伽不一定要在瑜伽教室，也不一定要瑜伽墊，可用一些簡單的姿勢及深呼吸來緩解痠痛。以下幾種姿勢不用特殊器材，就可以在辦公室或辦公桌前做起來，也可邊打電話邊練習。有些甚至可以在開會時做，老闆也不會注意到。她說，一天做幾個動作，釋放緊張情緒，讓壓力減低，更能在工作時活力充沛，連老闆都會被你的生產力嚇一跳。

★第1招 開車旋轉式

如果你開車上班，在早上離開車子前，花幾秒練習這個轉體動作，可以讓你清醒起來，還可以伸展脊柱。車停好，雙手放在方向盤上，大約是時針10點和2點的位置。挺胸，旋轉上半身。閉上眼睛，深呼吸，釋放全身，每邊動作配合呼吸做2?3次。

★第2招 電梯前彎式

一個人搭電梯的時候，別只盯著面板上的樓層數字，你可以充分利用搭電梯的零碎時間做這個動作，可拉長背部，放鬆僵硬的肩頸。臀部靠牆，身體往前彎至如圖示，放鬆頭頸。閉上眼睛，釋放全身，持續呼吸，維持動作直到到達你要去的樓層為止。但切記要慢慢起身。

★第3招 轉頭旋腕式

這個動作可舒緩長時間在電腦前工作的僵硬不適。頭試著慢慢轉一轉，手指輕輕彎起來，這樣做可以舒緩緊張的感覺。脖子畫圓轉動，下巴往胸口拉長，試著用耳朵碰觸肩膀。向左轉一轉，向右轉一轉。藉著伸展手指，幫手腕轉出大小不同的圓圈。

★第4招 坐著前彎式

這個姿勢可緩解坐太久造成的臀部緊繃，也能放鬆下背部，使髖關節更有彈性。身體從臀部往前彎，膝蓋彎曲，腳打開，擺盪頭和雙臂。閉上眼睛，持續呼吸，釋放全身，動作要持續幾分鐘。

★第5招 扭扭放鬆式

在辦公室裡常覺得腰痠背痛，沒有比這個姿勢更好的緩解方法。當背部覺得僵硬疼痛時，隨時都可以做這個簡單的小動作來解除不適。抓住椅背，挺胸轉腰，然後閉上眼睛，釋放全身，持續呼吸，動作維持30秒。

★第6招 動動膝踝式

即使是在會議中，也可以找出時間做瑜伽。這個動作可以伸展和放鬆髖關節，但做的時候，只有天知地知你知，別人並不會發現你在休息。右腳踝放到左膝蓋上，膝蓋\下壓。閉上眼睛，釋放全身，持續呼吸，維持1分鐘。換腳重複再做。

★第7招 僵硬伸展式

長時間久坐，對腿後肌是一場浩劫，這個動作可以舒緩腿後肌的僵硬。坐在椅子邊緣，雙腿往前伸直，身體前彎，閉上眼睛，釋放身體，持續呼吸，維持動作30秒。

★第8招 呆滯清醒式

你是否發現自己在辦公桌前或電腦鍵盤前整天彎腰駝背？這個動作可以伸展肩膀，改善姿勢，可讓你感覺身形變長，更清醒，更有自信。手貼牆並向上移動，停在頭上方45公分處。身體向後退，肩膀下壓伸展，閉上眼睛，感受這個姿勢帶來的感覺，持續呼吸，保持1分鐘。

★第9招 簡易小船式

這個動作可讓疼痛的雙腿和腳得到充分休息。放鬆，脫掉鞋，腳蹺到辦公桌上。頭後傾，閉上眼睛，釋放全身，規律呼吸，然後想像自己身處熱帶海灘、大草原，或任何可以讓你覺得平靜的地方。

★第10招 迷你小盹式

短暫的休息可以讓身心再次充滿活力，面對接下來的挑戰。趴在桌上，用前臂支撐頭部，也可以在辦公室裡放1個小枕頭，這時就能派上用場。設定鬧鈴，讓你可以放心休息，不怕睡過頭。閉上眼睛，深呼吸，釋放全身，完全休息。

■以上部分文字摘自時周文化即將出版《靜瑜伽—減壓、助眠、抗痠痛3分鐘療癒法》一書。

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找到適合的方式

「很多人為了紓解壓力而開始做瑜伽，但往往無法達到很好的效果。」唐幼馨表示，上瑜伽課必須要把心沉澱下來，心不靜很難達到效果，就跟生活中大部分的事情一樣，來匆匆、去匆匆，最後瑜伽只是變成你的負擔。她建議，想要透過瑜伽紓解壓力的人，不要因為別人學瑜伽就跟著學，一定要找到適合你自己的瑜伽，千萬不要有壓力學瑜伽，這樣無法學習釋放、平靜喘不過氣的心靈，舒緩緊張、緊繃的肌肉。

曾因壓力引起全身痠痛的克莉絲坦瑞茲說，每個人一天之中，即使不是每分每秒，但大部分時間都在勉強自己要「撐下去」。肌肉和骨骼撐住身體，情緒上則是靠不同的調適反應機制。但是，你可能不知道，太ㄍㄧㄥ會導致肌肉處於緊繃狀態難以放鬆，最後引起全身不適、出現莫名的疼痛，如頭痛、肩頸抽痛、背部疼痛等，有些人甚至會出現快中風的症狀。

靜瑜伽可以讓你學習如何放鬆﹔唐幼馨說，學習放鬆並不難，首先你可以從身體各部位開始，比如從臉部開始想像你的肌肉正慢慢地軟化，接著放鬆咬緊的牙根，皮膚與骨頭分開，然後想像自己躺在大海裡或是處在充滿花香的庭園裡，也可以想像自己正坐在田園裡，喝著紅酒、吃著美味的食物，很快地，你馬上就會進入想像空間，然後完全放鬆自已。

「這個方法很有效，只要短短五分鐘就可以讓你精神百倍。」每當精神不佳、眼睛痠痛、頭昏腦脹時，唐幼馨就會把自已關在小房間，關掉所有的聲音，包括手機、鬧鐘，聽著輕柔的音樂，然後讓自己平躺呈大字形，開始將全身一節一節放鬆，再配合著呼吸，很快就能釋放身體的壓力，讓全身達到完全放鬆的狀態。

透過深層的呼吸，可以帶走身體壓力，當壓力完全釋放時，就會感到內在的復元和力量，讓你更有活力、充滿朝氣。克莉絲坦瑞茲認為，呼吸時如果能一邊祝禱或重複一些句子，更能幫助放空，集中精神在呼吸上。祝禱的內容可以簡單到只有一個字，像吸氣時可以說「吸」、吐氣時一邊說「放」，慢慢嘗試找到適合自己的祈禱文，或依心情每次換不同的字。

唐幼馨及克莉絲坦瑞茲認為，工作壓力大、又沒有時間運動的人，可以透過簡單靜瑜伽的姿勢練習放鬆，重拾身體、心靈情緒上的平衡。剛開始幾個月，也許看不出什麼成效，但只要持續做下去，你的身體漸漸在改變，身體與心靈能相互溝通，也比較能控制自已的情緒。

很多人學瑜伽希望自己馬上從菜鳥變成老手﹔唐幼馨強調，瑜伽是講求身、心、靈的運動，學習瑜伽不可太躁進，所以做每個動作時，先維持最低要求的時間，然後再慢慢增加時間，提升自己身體的耐受度。克莉絲坦瑞茲表示，身體是活生生的、獨特的、且不斷改變的，姿勢也因人而異，不見得每人都做得來﹔也不見得適合每天都做。傾聽身體的聲音，感覺不對時，千萬不要勉強，更不要過度伸展身體。

「你有時候可能會覺得身體很柔軟﹔有時卻是硬，請視身體不同狀況調整身心，順勢而為。」唐幼馨說，做姿勢時沒有所謂的對或錯，以你的身體舒服最重要，最好不要硬撐，一定要達到老師的要求，這樣很容易受傷。克莉絲坦瑞茲也說，即使是靜瑜伽做任何動作時，也要慢慢來，特別在維持某個姿勢一段時間後，要先想下一個動作，再開始解開姿勢，以避免神經系統受傷。

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減少落髮發生 醫生建議：一天2杯紅酒

不少男性都有禿頭的困擾，光是在美國就有2千萬名男性面臨頂上無毛的窘境，有科學家表示，一天2杯紅酒，可有效預防落髮，另外配合藥物使用，頭頂光溜溜，也能變成一頭烏溜溜。

頂上無毛就是許多男性遭遇的共同問題，美國有2千萬名男性苦於禿頭問題，許多因素都來自於遺傳。

為了降低落髮的風險，有醫生建議，一天2杯紅酒，有助於減少落髮的發生，另外像是搭配藥物，與適度的頭皮按摩，都有助於預防禿頭。

另外還有很多男性認為，每天早上刮鬍子，是一天痛苦的開始，因為有人的鬍子又粗又硬，刮完鬍子後滿臉刺痛，醫生也建議，應該要先用水將臉部充分打溼後，順著同一方向刮，就能輕鬆將鬍髭給刮乾淨。

此外，對於毛髮濃密的西方人來說，除毛也是畢生的夢魘，用熱蠟脫毛，那種痛楚讓許多人卻步，現在有越來越多的民眾採用雷射脫毛，安全快速效果好，只是所費不貲，而且效果並非永久，因此有意採用此法的人，可要三思而行。

【東森新聞報】
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捏鼻閉嘴呼氣 耳朵馬上通
中時電子報
李忠俊（台北翰明耳鼻喉科診所院長）

當飛機起飛或降落時最容易引起耳朵不舒服，此時可以先試著做以下幾個動作，包括打呵欠、嚼口香糖、活動下巴、吞口水或小口小口的喝水，當重覆以上的動作，還是無法得到緩解時，再嘗試運用伐耳沙爾瓦氏技巧（Valsalva’s manoeuvre），就是用手指緊緊的捏住鼻子，嘴巴緊閉，然後用力的呼氣，此時會突然感覺到碰一聲，然後耳朵就通了。

缺點：可能引發暈厥及心率不整

但是這樣的方法，雖然快速有效，但也有它潛在的危險，因為用力吹氣後，瞬間鼻咽的壓力會增加，使得靜脈的血液大量滯留而引起暈厥，另外有時也因為刺激而誘發肺部伸展反射導致心率不整，雖然發生的機會不高，但還是要稍微注意。

另外，也有人建議使用口服或局部的鼻去充血劑，目的是要減輕組織的充血及水腫，來維持耳咽管的暢通。當然如果有感冒或過敏性鼻炎時，都建議先治療免得增加發生氣壓性耳炎的機會。

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健康小百科 考前衝刺 久坐別忘運動
中時電子報
陳朝龍（全生中醫診所院長）

基測、學測各種考試陸續登場，考生們埋首書桌前往往一坐就是幾個小時，其實這對讀書記憶的效率不見得好，甚至事倍功半，因為人在靜態下維持相同體位數小時以上，容易造成下肢血液回流不良，使靜脈中載氧量低的血回流至心臟時的血量減少，肺循環與整個體循環的效率都降低，腦中缺氧，容易讓人昏昏欲睡。

建議平常每端坐40分鐘左右就應站起來走動走動，伸展筋骨的道理，藉運動改善下肢循環，經肺循環使血氧含量增高，再送回頭頸部、大腦及身體每一組織，使全身充滿氧氣，讀書的效率自然提升。

建議並提供幾個方法給正在準備考試的考生做參考，花點心思注意這些生活的細節，可能比您吃任何大補帖省錢且實際有效率。

◆每端坐後約四、五十分鐘起來散步、上洗手間、伸展筋骨約3至5分鐘。一般人集中注意力及思考連貫持續的時間很難超過一小時，更久易使人哈欠連連、昏昏欲睡。

◆每天健走30分鐘至一小時，時速約6公里，可以一次或分兩次完成。健走可將食物的熱量消耗掉，也藉全身骨骼肌的收縮促進血液循環，將靜脈血順利送回心臟做氣體交換，腦筋自然清爽敏捷。

◆睡眠6小時以上。睡眠是體力自我調節的最佳手段，影響自體免疫與細胞修補能力，無法用任何食物或藥物取代。

◆早睡早起，作息規律，睡在該睡的時間，發揮最佳效率。長期日夜顛倒會使內分泌及自律神經系統功能失調，體力、記憶力衰退，唸起書來當然事倍功半。

◆飲食力求清淡精簡，寧少不宜多。吃得過於油膩或太飽，身體的組織器官必須耗費能量去消化這些過剩的物質，也產生較多的濁氣及排泄物，造成身體另一種負擔。

大考是靠長時間的規畫與努力實踐才可能脫穎而出，體力與耐力就成為重要因素之一，考前將生理心理都維持在最佳狀態，可能是考場致勝的關鍵。

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香腸內含亞硝酸鹽，宜少吃 。

遠離三大毒素

許多人對「保肝」、「補肝」藥品特別有興趣，希望「有病治病，無病強身」；事實上，這種觀念並不正確，台大內科教授許金川強調，健康的肝不必補，而有肝病的人更是不能亂補，因為大部分的藥物代謝都會經過肝臟，「補藥」原意雖是護肝，卻可能使肝臟負荷太重，反而造成負擔。

許金川強調，隨便服用「保肝」藥物，不但無法改變罹患肝炎的事實，還可能愈補愈糟，藥物性肝炎常是慢性肝病患者病情惡化的原因，真正愛肝、保肝，最好的方法是少吃來路不明的補肝特效藥，不管中藥、西藥，有其效用但也有毒性，一定要在醫師指示下服用。

不隨便服用來路不明藥物外，最好少吃醃製食物。林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示，要有好心肝最好就是多吃新鮮天然食物，目前已有許多研究發現有些食物中所含的化學成分或毒素會對肝臟造成不可逆的傷害，民眾最好少吃。提供以下3大傷肝毒素供民眾參考。

亞硝酸鹽

亞硝酸鹽會和食物中的蛋白質分解物結合，形成亞硝胺，而亞硝胺是一種致癌物質，動物實驗發現，它會引起腸胃道癌症，包括肝癌、食道癌及胃癌等。

●醫師建議：內含亞硝酸鹽的食物應該少吃，如香腸、火腿、臘肉、培根及熱狗等。

黃麴毒素

動物實驗中證明，黃麴毒素可以引發動物腫瘤，流行病學資料顯示，在亞洲、非洲等某些花生消耗量較大的地區，也有較高的原發性肝癌發病率。另外，攝食大量被黃麴毒素污染的食物，會導致急性肝中毒。目前衛生署規定，花生及其製品中的黃麴毒素不得超過15PPB。

●醫師建議：注意食物保存，不要吃發霉的食物，而黃麴毒素並非肉眼可見，建議食物開封後盡快食用，否則放冰箱保存。黃麴毒素較常生長於保存不當的花生、玉米及馬鈴薯等食物，少吃花生醬，最好吃有殼花生，剝殼後，把花生外面的薄膜搓掉，只吃花生仁。

亞微囊藻毒素

是自然環境中的藻類所生，常見於飲水中，尤其是來自優氧化程度嚴重的水庫裡的水，世衛組織規定每公升飲水含量不得超過1微克。1996年，巴西爆發洗腎室患者出現猛暴性肝炎事件，後證實是遭微囊藻毒素汙染，動物實驗證實，微囊藻毒素是肝癌的促進者，但醫界強烈懷疑會破壞動物DNA的微囊藻毒素也是肝癌的發動者。

●醫師建議：注意飲水安全，自來水中用來消毒的氯，對微囊藻毒素有消毒作用，建議家中可加裝活性碳濾水器，並定期更換濾心。另外，微囊藻毒素容易在油脂中累積，建議少吃油脂類食物。

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[ 本帖最後由 MissC 於 2007-5-19 11:04 AM 編輯 ]

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超音波檢查 。

二種方法抓出病癥

1.超音波檢查

目前檢查脂肪肝最簡單的方法就是超音波檢查。根據研究發現，超音波檢查診斷脂肪肝的準確度可高達97％，所以此法是相當理想的檢查方法。一般來說，進行超音波掃描時，肝臟與腎臟影像出現明顯對比(即肝臟影像比較明亮時)醫師就可據此診斷為脂肪肝。

2.肝功能(GOT、GPT)檢查

一般營養過剩的脂肪肝患者，其GOT、GPT值會輕微升高，但一般來說，指數都還維持在100以下。如果GOT、GPT值高過100以上，就要考慮是否是其他原因所引起的脂肪肝。如果指數高達數百，那就可以確定脂肪肝並非營養過剩引起，可能是慢性肝炎造成的。由於台灣地區B、C型肝炎盛行，所以脂肪肝患者的GOT、GPT值如有異常升高的情形，就得懷疑是否為急性肝炎發作或慢性肝炎合併肝硬化、肝癌引起的。

保肝注意事項

1 注重飲食及飲水的衛生
2 避免輸血、打針、針灸、刺青、紋眉、穿耳洞、共同牙刷、刮鬍刀
3 不亂服藥
4 不抽菸、不喝酒
5 不嫖妓
6 不要注射毒品
7 疫苗接種
8 不吃含有黃麴素的食物
9 多吃蔬菜、水果
10 少吃油膩的東西
(資料來源?衛生署，整理?邱玉珍)

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要有好心肝，平常要多吃富含ß胡蘿蔔素蔬果。

吃對食物 顧好肝

「肝若好，人生是彩色的；肝不好，人生是黑白的」雖然已是一句老詞，但說來還是令人心有戚戚焉，肝病向來有台灣的本土病之稱，慢性肝炎、肝硬化及肝癌是國人健康大敵，根據衛生署統計，台灣地區每年約有五千人死於肝癌，死於肝硬化者約有四千人之多，難怪有人把肝病稱作國病。

因為肝病是國病，所以許多民眾不惜花大錢買保肝產品食用，國泰醫院肝臟中心主任楊賢馨表示，民眾要保肝須先了解肝臟的地位，肝臟是人體最大的器官，成人肝臟約重一二○○公克，大概占體重的十五分之一，肝臟位於腹腔的右上方，質地較軟而且脆弱，由肋骨保護，使免於被外力撞擊而破裂出血，肝臟的血流量約占心輸出量的四分之一，血容量則是全身血容量的七分之一。

肝臟負責處理腸胃道吸收的各種養分、藥物及有毒物質，合成人體所需要的蛋白質、脂蛋白、膽固醇、酵素等，一部分的養分以脂肪及肝醣等形式儲存備用；來自腸胃道及代謝產生的氨、膽紅素、藥物及各種有毒物質，也在肝臟解毒成為尿素或其他低毒性的物質，經由膽汁排入腸道，排出體外。

肝臟身負重任且任勞任怨，早期的肝病通常沒有明顯的自覺症狀，如果發生黃疸或疼痛等症狀，通常病情已經進展到某種程度了，所以，定期健康檢查非常重要，平時肝臟的保養更是不可輕忽。根據王世晞觀察，臨床常見的肝臟問題包括脂肪肝、肝炎、肝硬化、酒精性肝炎等，透過良好的日常生活及飲食習慣，都可以避免。

很多人以為保肝須花大錢，其實保肝最好的方法便是生活規律、作息正常，保持開朗，飲食上也沒有什麼大學問，馬偕醫院營養課長趙強表示，並沒有特別的保肝食物，只要堅守均衡飲食四個字即可，值得注意的是，保肝切忌大吃大喝、暴飲暴食，但現代人應酬多，飲食容易過量，門診中脂肪肝的患者愈來愈多，顯見這道理說來容易，做到很難。

宜康診所肝膽腸胃科主治醫師王世晞以脂肪肝為例，現代吃得太油膩，被檢查出有脂肪肝的民眾愈來愈多；有脂肪肝除了改變飲食習慣，少吃含鐵食物，包括紅肉、肉臟外，也要少喝酒，以免造成體內鐵含量增加肝發炎的機率。許金川教授認為，肝臟是人體最大的化工廠，功能極為複雜，所以平常應給予新鮮原料，讓它製造出好的元素提供給人體；反之，如果人體提供的原料不新鮮、毒素過多，會增加肝臟的負擔，間接影響身體健康。

營養師及肝臟權威一致認為，民眾若要有好「肝」，平常可以多攝取維生素Ｂ群對肝臟有益，但最好盡量從天然食物中攝取，如糙米、肉類等，如果飲食均衡，不一定需要特別補充；近年來非常熱門的抗氧化物也被認為對肝臟有益，趙強認為，最好的抗氧化物就是維他命Ｃ和Ｅ，這些在水果及天然食物裡含量豐富，也不必花錢買昂貴的抗氧化物產品。

保護肝臟，應該多吃新鮮蔬果、少吃醃漬發酵食物，在蔬菜和水果的選擇方面，建議多吃富含Β胡蘿蔔素的黃、綠、橘等色系的蔬菜水果，含有Β胡蘿蔔素的食物，包括胡蘿蔔、甘藷、木瓜、南瓜、芒果、紅番茄、杏桃乾，綠色系的茼蒿、油菜、菠菜、韭菜、蘿蔔葉等，都被認為富含Β胡蘿蔔素，可保護肝臟，不妨多吃。

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[ 本帖最後由 MissC 於 2007-5-19 11:12 AM 編輯 ]

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大量酗酒2~14天就會形成脂肪肝。

酒精危害最大

除了肥胖外，酒精也是肝臟最大的敵人。研究發現，每天攝取八十克以上的酒精，連續五年，就會肝硬化，一般人認為自己喝不到八十公克酒精，沒有關係，但進一步研究發現，每天只喝二十﹣四十公克酒精，就可能發生酒精性肝病，若是大量酗酒而少吃食物，導致四成以上的熱量都來自酒精，那麼僅需二﹣十四天，脂肪肝就會形成。

許金川強調，酒精不但會傷害肝臟細胞，也會引起酒精性肝炎和脂肪肝。正常人每天喝二百七十克的酒精(相當於五杯高梁酒杯的量)，連續兩天即可造成脂肪肝。國泰醫院肝臟中心主任楊賢馨表示，有人說多喝酒沒有關係，事後再解酒就好了，其實這種事後滋補的想法不切實際，因為喝酒時酒精已經傷害了肝臟。正確的觀念是喝酒要有節制，不要過量；喝酒前應先吃一些食物；喝酒的時間盡量拉長，使酒精吸收速度變慢，讓肝臟有足夠能力去代謝酒精，近來脂肪肝的病號愈來愈多，都與喝酒脫離不了關係。

脂肪肝雖然多半不是什麼大問題，但是仍要仔細了解其成因，因為它也有可能是其他疾病的癥兆，如果掉以輕心，反而錯失了及早治療的先機。許金川及王世晞都表示，通常脂肪肝不易察覺，除非嚴重時才會因肝腫大，摸起來有痛點，到醫院檢查才會檢查出來。營養過剩引起的脂肪肝大都沒有症狀，只有在較嚴重時，才會有明顯的肝腫大。若是酒精性脂肪肝，患者可能同時伴有酒精性肝炎，此時會出現急性肝炎的症狀，如食欲不振、嘔吐、噁心、疲倦，嚴重者甚至會有黃疸現象。

成藥非萬靈丹

到底脂肪肝要不要緊呢？許金川及王世晞認為，脂肪肝的問題可大可小，要視脂肪肝的成因而定，營養過剩造成的脂肪肝通常不會影響肝臟的機能，也不至於惡化成肝硬化、肝癌。酒精性脂肪肝通常合併有酒精性肝炎，而長時間肝臟發炎也會導致肝硬化，甚至長出肝癌，所以此類脂肪肝可不能等閒視之。急慢性肝炎引起的脂肪肝對肝臟的影響得視Ｂ、Ｃ型肝炎病毒對肝臟破壞程度而定。急慢性肝炎患者轉變成肝硬化、肝癌的機率是正常人的一百五十倍，所以對急慢性肝炎引起的脂肪肝也不能輕忽。

醫師建議民眾，發現自己有脂肪肝不用太過緊張，如果只是肥胖引起的脂肪肝，只要減重就可以恢復正常，如果是其他因素引起的脂肪肝，最好抽血檢查一下肝功能指數正不正常。檢查結果若是肝功能正常，則沒有什麼關係，只要定期追蹤檢查即可。若是肝功能不正常，且有原因可以找得到(比如，體重過重、血脂肪過多等)，要從改善這些原因做起(比如，禁酒、飲食控制、適度運動等)。

很多人不去控制造成脂肪肝的原因，卻希望利用藥物如保肝丸改善脂肪肝，王世晞認為，這樣的做法是不對的，因為保肝丸吃再多也無法保護肝臟。他說，很多人以為喝酒前吃一顆保肝丸，就可以放心狂飲，事實上，並沒有科學證據顯示，吃保肝丸可以「保肝」，而保肝的正確的做法應該是戒酒，不戒酒而試圖服用任何藥物來挽救你的肝是不正確的。許金川也認為，要讓自己有好肝，除了要有正常的生活作息外，就是不要吃太多補肝保養品。

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[ 本帖最後由 MissC 於 2007-5-19 11:13 AM 編輯 ]

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要讓自己有好心肝最好少吃傷肝食物。

肥胖是危險因子

什麼是脂肪肝？王世晞表示，肥胖為脂肪肝的危險因子之一，吃太多、吃太好，導致肝臟脂肪細胞堆積過多，正常肝細胞中大多含有少量的脂肪，約占肝重量的百分之二﹣五，當脂肪囤積超過肝重量的百分之五，即稱為脂肪肝。簡單地說，就是肝比較油，也就是說，有脂肪聚積在肝細胞內。

脂肪肝又分為兩種，一是酒精性脂肪肝，一是非酒精性脂肪肝；酒精性脂肪肝主要是因為喝酒引起的酒精性脂肪肝炎，非酒精性脂肪肝原因則以肥胖、糖尿病、吃太油、藥物等因素引起。許金川強調，脂肪肝的形成說穿了就是現代人吃太好，導致脂肪囤積在肝細胞、心臟血管、腦部血管等器官，情況嚴重者，不僅影響肝臟功能，甚至引發心血管疾病、腦中風等疾病。引起脂肪肝的原因相當多，許金川就可能引起脂肪肝的原因一一分析，提供讀者參考。

肥胖

台灣地區常見的脂肪肝多半是肥胖引起的。臨床上將超過標準體重十％定義為超重，超過二十％為肥胖，超過三十％為中度肥胖，超過五十％為過度肥胖。造成肥胖型脂肪肝的最主要原因是攝取過多高熱量的飲食。

營養過剩

對任何人而言，均衡適量的飲食是非常重要的；但是一般人對營養的攝取都有過之而無不及。加上現代人因生活過於忙碌，運動量明顯不足，所以攝取過多的熱量無法消耗，自然就會轉化為脂肪，囤積在體內。

糖尿病

糖尿病患者一般的臨床異常表現除了高血糖外，其體內的蛋白質、脂肪及水分的生理狀態也會失去平衡，因此常會出現口渴、多尿、多食的「三多現象」。而糖尿病患者的脂肪肝形成原因就是因為肝內脂肪代謝異常，使得脂肪囤積在肝內而造成的。

藥物

不當服用藥物，如：類固醇(俗稱美國仙丹)，或接受化學治療有時也會引起脂肪肝。急、慢性肝炎急性發作時，也會造成脂肪在肝內囤積，而形成脂肪肝。

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[ 本帖最後由 MissC 於 2007-5-19 11:01 AM 編輯 ]

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夏季飲食不可過於清淡

入伏後天氣越來越悶熱，不少人天天以青菜瓜果為食。但營養學專家指出，這實際上是走入了夏季「清淡」飲食的誤區。

天津市第三中心醫院營養科主任齊玉梅主任醫師認為：「清淡」實質是強調少用油脂，絕不是不沾葷腥。恰恰相反，由於夏季氣溫高，人體代謝速度加快，蛋白質消耗量大增；加之天氣炎熱使人體胃腸道活力變差，易使人食慾不振，食物攝入減少。此時若只注重蔬菜水果，而不及時補充蛋白質，會導致體質大幅下降，會為各種病菌的侵入創造機會。

據專家介紹，有些人在夏季倦怠乏力、睡眠不足、精神不好、易患病，在入秋天氣轉涼時易感冒、咳嗽等，在很大程度上都與夏季蛋白質攝入不足使機體免疫力下降有關。

齊玉梅說，在夏季蛋白質每日攝入量在７０克至９０克為宜，且最好一半以上為魚、蝦、瘦肉、雞肉、鴨肉、蛋、奶和豆製品等易被人體消化和吸收的優質蛋白質。此外，人在夏季出現倦怠無力、頭昏頭痛、食慾不振等不適還可能與缺鉀有關。因此可多吃富含鉀的大蔥、芹菜、毛豆、草莓、杏、荔枝、桃子、李子等新鮮果蔬。

專家建議，夏季還應在烹調時注意以蒸、煮為主，減少煎和炸，並少放食鹽，以減少誘發心腦血管疾病的幾率。再有，夏季人體對糖分和熱量需求較大，糧食進入人體後可轉化為葡萄糖，是人體糖分的主要來源，因此一定要保證糧食的攝入，並注意粗、細糧搭配。

【中國食療網】
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浮小麥
別名：淮小麥
藥性：甘、涼，作用於心經。
功效：輕鬆解壓，維持良好的精神狀態。
適應症：抗壓力低、精神萎靡、恍惚失憶、個性悲觀、有自殘傾向、情緒壓抑、自汗盜汗及更年期障礙。
一般用量：2錢至5錢。

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輕鬆解壓茶

藥材：
浮小麥2兩、紅棗1兩、甘草2錢、福圓肉5錢。

作法：
以6碗水煮沸，轉小火續煮15分鐘，熄火燜5分鐘。

注意事項：
此茶是調理精神失控的好茶品，對一般精神症狀能改善，婦女更年期之熱潮紅、盜汗、喜怒無常、想哭之現象亦能緩和。

中藥公會的小叮嚀

浮小麥能益氣除熱、停止自汗盜汗、調和臟腑組織的活動能力，預防其機能失調引發病狀。它含有頗豐的維生素的B群，其中例如被稱為精神維生素的B1，對神經組織和精神狀態都有正面影響。配伍甘草、紅棗、福圓肉煮茶服飲，具有防止疲勞、鎮定情緒、緩和頭痛等作用，令人消弭緊張、放鬆心情。

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