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室內也會黑 木瓜、芒果別過量

炎炎夏日，很多人怕曬黑就躲在室內不出門，甚至買來瓶瓶罐罐往身上塗抹，可是，就算外表努力做好防曬美白，但其實最重要的是從日常飲食注意，像富含[(BATA)胡蘿蔔素]的木瓜和芒果，吃過量就容易導致肌膚變黃變黑。

很多人以為躲在室內曬不到太陽，自然會有好膚色，不過這裡要告訴你,就算不出門，整天躲在冷氣房,皮膚也是會變黑，原來這跟我們平常吃的東西有關，像是最近盛產的木瓜和芒果，小心吃多了變成黃臉婆所以囉。

不是每一種水果都能讓皮膚變的水嫩嫩白拋拋，選擇對的食物，的確可以讓你吃出好膚色，追求美麗，不一定得塗塗抹抹，更不必躲在家裡足不出戶，醫生說，培養正確的飲食習慣，美白才能內外兼顧。

(民視新聞)
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[MissC]

皮膚曬傷使用美白面膜 小心雪上加霜

雖然夏天接近尾聲，但是秋老虎的毒辣，往往更容易讓疏於防範的人曬傷皮膚。不少女性曝曬過度之後，急著用美白面膜挽救肌膚，醫師提醒，皮膚曬傷後特別敏感，這時候使用美白面膜有害無益。

告別夏日，秋天正是美白的時候。美白的基礎功夫就是防曬，否則任何方法都事倍功半。不少人只在夏天做防曬的功課，因此碰上秋老虎特別容易曬傷，台南市立醫院皮膚科主任蕭中琦說，處理曬傷的肌膚，首要工作是冷卻，冰水、絲瓜水或兒童乳液都有效果。如果方法錯誤，可能讓受傷的皮膚雪上加霜，例如，美白面膜多半具備去角質功能，而有較大的刺激性，用在曬傷的皮膚並不適合，應該選用的是保濕面膜。醫師強調，防曬沒有季節，有人趁著陰天打高爾夫球，還是曬出一張黝黑的臉龐。

(中廣新聞網)
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[MissC]

防曬撇步》出門前擦2次防曬乳 有效率達75%

學理上，防曬乳的標準塗抹方式，是每平方公分兩毫克的量，但一般人平常根本不可能擦到這麼厚，而如果只擦0.5毫克，以SPF值（防曬係數）50而言，則僅剩2.7。皮膚科開業醫師宋奉宜提供一個小撇步，讓女性朋友仍能照平常薄薄擦的習慣，但卻能有效防曬75%，其秘訣便是在出門前擦兩次，中間間隔15分鐘；但出門後仍得補擦防曬乳。

補擦防曬乳的原則，一般依防曬乳性質分為物理性防曬及化學性防曬而有所不同。物理性防曬是只要有流汗就得補擦；化學性防曬原則上是每隔2~3小時就得補擦。無論是物理性或化學性防曬品，都得在出門前20~30分鐘使用，肌膚吸收防曬品後，防曬的均勻度會較佳。

近幾年來，體內防曬也逐漸蔚為風潮，吃的保養品開始盛行，如多酚、兒茶素、維生素C、Q10等抗氧化素，都能用吃的來吸收；抗氧化素可中和自由基的傷害，對皮膚形成某種程度的保護。但醫師建議，還是以外用防曬劑效果較好，一方面因吃下去的抗氧化素到皮膚的量很難評估，而外用的抗氧化劑可更直接有效到達皮膚標的區，免除全身組織細胞運送過程的流失，建立局部最高有效劑量濃度。

(聯合新聞網)
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[MissC]

讓肌膚也來透心涼一下！

高溫、紫外線強、狂出油加上大量流出的汗水，不但讓人熱到快「凍抹條」，更口怕的是，還會使過氧化脂質增加，破壞肌膚穩定的酸鹼值，間接提高細胞發炎機率，導致黑色素產生，讓斑點、暗沉有機可趁，長期下來更會造成粗糙、乾燥、毛孔粗大等老化問題。炎炎夏季，也要記得讓肌膚好好的透沁涼一下，清涼派保養品因為用時或用後，可以使肌膚感受到冰涼舒爽，當然是夏日肌膚最愛的「It cosmetics」！

夏天為肌膚「消暑」的難易程度，其實就像妳去冰店叫碗挫冰一樣，一點都不難。洗臉、直接用冰涼的噴霧水噴在臉上，而用不織布或ODT果凍與生化纖維，免沖洗式的保養面膜敷在臉部，也是直接為肌膚「滅火」的方式。夏日肌膚除了會大量流汗，為了躲避驕陽和酷暑，大部分的人都閃到空調的室內好一邊「涼快去」，因此夏季肌膚的水分比冬季更容易流失，特別是大面積的身體肌膚，更需要水分的適時補充，這也是為什麼夏天不僅要多喝水，也要勤用保濕品的緣故。

資生堂公關經理沈怡君說，有冰涼觸感的保養品，除了可以降低膚溫、紓解發熱、減少出油的不適感外，對肌膚實質的好處有：一方面儘早截斷黑色素生成訊息，另一方面間接延緩細胞老化。因為根據醫學報導，老化原因有85％是紫外線曝曬引起的光老化，15％是因為年齡增長導致。即使沒有刻意曝曬陽光，造成曬傷急性發炎等症狀，但是日常生活中的紫外線卻也會不知不覺形成「微曬傷」症狀，沈怡君特別強調，生活中總會遇到無法躲避的紫外線，所以在曬後愈快做修護的保養課題就愈好，只要在初期做好適當處理，便可杜絕後患。此外冰涼系保養品使用時會產生沁涼的感覺，在熱漲冷縮的物理效應下，所以也有收歛肌膚的功效。

除了保養品大走清涼路線外，沁涼高含水量的彩妝品在夏季也顯得生氣盎然。冰涼彩妝品的妝效自然不厚重，質地清爽，保濕是相當重要的訴求點；使用時會產生沁涼的感覺，在熱漲冷縮的物理效應下，所以也有收歛肌膚的功效。不過由於這類型的產品基本上是無油配方，以水為基底成分，含水量極高，例如香堤卡的水漾保濕眼頰彩就含有50％的含水量，使用起來觸感沁涼舒適，妝效又自然浮貼；而資生堂的冰炫眼影和香奈兒的冰透眼彩蜜，?在眼皮上，也會冰冰涼涼，同時還有些許消除眼皮浮腫的功效呢。不過在使用涼效彩妝品時，千萬要記得，使用過後一定要旋轉瓶蓋，而且不能放在太熱之處，以免水分過度蒸發，產生液化的現象。

「心靜自然涼」保養學

生活提倡慢活，其實在保養時，如果把保養步驟速度減緩，配合感性的保養手法，就能透過肌膚直接刺激到腦部，讓全身放鬆，身心都涼爽輕鬆了起來。資生堂集團Decila新聞公關負責人許婷婷說，真正完整的保養程序，除了有正確的保養步驟、適當的保養品，再配合足量而緩慢的保養手法，以及確實的活膚運動（即洗臉後先深呼吸，以手加溫輕扣臉上每吋肌膚，上完化妝水和乳液後，再用整個手掌輕輕包覆全臉），讓心情在愉悅放鬆的情況下，好使肌膚百分百吸收保養品的成分及功效。

超簡單冰鎮保養法

●將化妝棉浸透冰鎮後的化妝水，分別貼在雙頰、額頭、下巴和鼻子等處5分鐘即可。

●財力雄厚者，可以把保濕凝膠或精華液冰在冰箱內，厚厚敷上一層當成面膜來使用，既可保濕又能快速降溫。

●上完妝後，如果覺得肌膚乾燥發熱，或出油難受，則可以用噴霧水直接噴在肌膚上（最好避開眼妝部位）。眼妝部分，可以先把適量的眼部凝膠（例如Benefit的拋拋眼緊緻眼膠，薇姿也有推出類似的眼部冰涼凝膠棒），在手背上推勻，再以指尖點上，裡頭含的清涼成分，有不錯的鎮靜舒緩效果。

●使用含有冰涼感能鎮靜舒緩的保養品（如薄荷、酒精、蘆薈、甘菊、歐薄荷葉），肌膚馬上就有吃冰淇淋的感覺。最能感受到明顯「涼快」感的保養品，除了化妝水外，還包括了水分多到不行的凝膠質地保養品，而控油與加了酒精及咖啡因的塑身類產品，也是降火保養品的佼佼者。

●也可以在視覺上製成「清涼感」。譬如使用一些清涼的色澤，先挑出看起來冰涼澄澈的天空藍和湖水綠的珠光系眼影，再配合塗起來冰冰涼涼的特殊質地，不管是別人自己都清爽的很吶。

●香味可以刺激腦部中樞，而添加了葡萄柚、薄荷、柑橘等清涼味，可以振奮元氣的香氛，亦能讓身心「清涼一下」。例如品木宣言的元氣提振身體系列，因為含有原住民常用來入菜提味的山胡椒，加上歐薄荷葉、肉桂、天竺葵花、薰衣草，可以提振活力，再次振作精神。DHC的香薰芳療噴霧──葡萄柚果香與柑橘香草香，蘊含著夏日明亮有元氣的開朗心情，特別適合情緒低落的人使用。至於VERSACE雲淡風輕淡香水，因為含有白檸檬＋楊桃的酸甜氣息，配合清新的青草味，搭上水藍色的玻璃瓶身，夏天的氛圍果真很雲淡風輕。

(轉)
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髮絲沁涼術

夏天的頭髮問題，可以從兩方面來看，對頭皮來說，高溫高濕的天氣會讓頭皮皮脂腺變得旺盛，因為悶熱潮濕的關係，就會不時出現搔癢的情況，根據統計台灣有將近50％的人屬於油性髮質，油膩膩的頭髮不但影響髮型，也讓頭皮覺得油膩不舒服，想讓髮絲沁涼舒爽當然就從頭皮清潔開始。

Tips 1 頭皮控油
首先，建議頭皮、頭髮分開處理，因為頭皮與頭髮的況狀不盡相同，應分別挑選適合的洗潤髮乳，尤其油性髮質專用的洗髮精多半呈透明狀的，可以作為購買挑選的參考。洗頭時加強頭皮清潔，用指腹在頭皮上畫圓按摩，徹底清除油脂與污垢；或著挑選具有抑油作用的洗髮精，也能延緩分泌旺盛的皮脂腺，洗第2次時讓泡沫多停留在頭皮3分鐘，加強控油效果。

Tips 2 頭皮止癢
因為出汗出油使得頭皮容易沾附髒污，就會引起發癢不適，此外，過多油脂分泌也會堵塞毛囊，阻礙頭皮細胞的新陳代謝，引起發炎、皮屑芽孢菌增生頭皮就開始發癢。對於已經發癢敏感的頭皮，可以使用具有鎮定效果的保養產品，或者使用含有薄荷精油的產品，清涼的使用觸感，舒緩悶癢不適感。

Tips 3 髮型防遢
油性頭皮的人最怕出油後髮型變塌，但是，洗髮時潤髮乳與護髮乳絕對不要碰到頭皮，白天使用造型產品的時候，也要挑選質地輕盈的產品，髮質天生細軟的人，不妨在頭髮半乾時在髮根噴上定型液，然後倒著頭吹乾，如此頭髮就會變得比較蓬鬆，平時吹整時，可將吹風機逆著頭髮生長方向吹，都是髮型蓬鬆的密招。

Tips 4 善用髮飾
造型時可多利用髮髻這類的髮型，讓脖子感到清爽，或者，使用最近超紅的髮帶來做造型，像是楊丞琳運用多條細髮圈搭配，就是最佳髮圈髮型的示範！不但可以搭配服裝顏色，又能箍住髮絲不沾黏在臉上，最後再將剩餘的頭髮扭轉成髻，留下一束頭髮用電棒夾捲垂落，或者，直接拿寬版髮帶，箍在綁好髮髻後的頭上，視覺上就能立即招來一陣涼意，而且又粉有女人味。

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排毒沁涼術

毒素就是任何一種對身體不好的物質，排毒的定義就是排除體內因污染、新陳代謝不良、細菌、壓力所造成的廢物，尤其累積體內的毒素，對女人來說是美容的大敵，在悶熱的夏日甩開毒素，身心都會感到更輕鬆吶！

毒素的真面目

排毒這個詞對大家來說一點都不陌生，但是你排的毒到底是什麼呢？狹義來說，毒素其實就是對身體有害的金屬及化學物質，廣義則是指任何會讓身體機能變弱及對身體不好的東西，甚至壓力也是毒素產生的元兇之一。

環境污染日益嚴重，加工技術愈來愈發達的現在，想要完全地把體內的化學及有害物質排出是不可能的。所以，個人積極地排毒是一件必要的事，尤其是女性，比男性更容易由頭髮及肌膚接觸到毒素，所以一定要排毒，這是因為，脂肪容易藉由毒素囤積在身體裡，也就是說體內脂肪較高的女性，身體所累積的毒素也會較高，所以排毒對女性來說非常重要。

飲食排毒法

必須戒除不良的飲食習慣，少吃高蛋白、高油脂、少纖維的食物，例如：油炸食品、人工加工食品、速食…，以及高鈉（鹽）飲食、高糖飲食，不要吃得太多，水喝得太少。多吃燕麥、地瓜等食物纖維含量高的食物，中和體內酸性物質，有益大腸保健，此外，像是黑木耳中含有一種膠質，有強吸附力可將殘留在人體消化系統的代謝物吸附，再排出體外，達到排毒清胃的作用，含有天然的抗氧化力的番茄，能幫助消除自由基，達到減少疾病、防癌、抗老等作用，或者可以透過保健食品來補充食物纖維，促進腸道蠕動，排便順暢讓毒素不囤積。

人體的自我排毒

■適當地喝水，改善腸內的環境及便秘，還有做運動來排汗，這些在平常都是很容易做到的排毒好方法，來看看毒素會從身體的哪些部分排出。

■指甲 1% 血液中的成分多少會藉由指甲排出，還有看著指甲的變化也可以瞭解內臟的狀況。

■糞便 75% 幾乎身體的老廢物質及毒素都會由大便排出，所以絕對不可以便秘！體內的老廢物及毒素有3╱4都會由大便排出，也就是說便秘的人，毒素就會滯留在體內。

■汗水 3% 毒素的排出量出乎意料地少，汗有調節體溫的功能，如果不會流汗的話，代謝就會變慢，老廢物質就會囤積在身體內。

■頭髮 1% 過去3個月當中你吃的東西，在頭髮裡都可以檢驗得到，有害物等等都會藉由頭髮排出，過去3個月當中的飲食及生活習慣都會累積在頭髮裡。

■尿液 20% 腎臟會把身體不要的物質排出，血液會藉由腎臟排出不要的物質，廢物及毒素就會經由尿液排出體外，所以適當地飲水非常重要。

容易囤積人體的毒素

●水銀
常會囤積在大型魚類的體內，例如鮪魚，在補牙的金屬也含有。因為海洋污染，所以水銀會囤積在魚的脂肪中，日本厚生省就曾提出請民眾在吃魚時要小心。

●塑膠
塑膠容器不可直接加熱，塑膠及保麗龍容器，除了會污染環境，也會擾亂人體內分泌，是一種非常有害的毒素。

●界面活化劑
化妝品，洗劑，牙膏，日常用品多數都有。微量的界面活化劑是還好，但是頻繁地使用下還是會囤積在體內，所以在用過洗劑，牙膏等等後，務必要清洗乾淨。

●有機溶劑
定型液或去光水，甚至是洗衣劑也要注意。最好不要在密閉空間中使用，洗完衣服最好日曬，讓有機溶劑在日曬中蒸發。

●人工添加物
像是山梨酸，安息香酸等防腐劑，亞硝酸，色素等，加工食品常用的添加物，這些都是容易造成過敏的來源。

●三甲基、短鏈脂肪酸
現在的飲食習慣逐漸變為高蛋白質、高糖、高脂肪，且少蔬果、少纖維、少澱粉，過多的蛋白質就會在腸內受細菌發酵而生成三甲基及短鏈脂肪酸，囤積在臟器及脂肪中對肺臟造成傷害，另外還會造成腸萎縮及潰瘍性結腸炎。

●電磁波
手機、微波爐電磁波都高，尤其是手機最容易影響到腦部，最好都不要長時間使用。

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荷爾蒙美顏法 掌握經期 調整保養

每個月總有幾天，肌膚狀況差到谷底，其實女性膚況與荷爾蒙分泌息息相關，若能掌握經期前後變化，調整保養方式，就能事半功倍；打脈衝光、果酸換膚挑對時間效果也更好。以下請皮膚科醫師李美慧及中醫師鄒瑋倫，提供不同時期保養秘訣，讓肌膚問題無從出現，還能重整肌膚生命力。

生理周期與膚況變化表
階段	月經前期→	月經期→	濾泡期→	排卵期→
時間	約一周，有些人可能較短或延長2~3周	約一周	經期後一周	濾泡期後一周
生理狀況	暗沉、粗糙、出油長痘、身體水腫	膚色蠟黃、出現黑眼圈、眼部浮腫、腹部痙攣痛	肌膚更新、膚況逐漸好轉	肌膚紅潤光滑、體態輕盈
保養重點	抗痘、溫和去角質、美白	控油、保濕、補充鐵質	去角質、更新、美白	挑戰性療程，如脈衝光、拉皮

月經前期 抗痘防斑
皮膚科醫師李美慧表示，月經開始前這段時間，因黃體激素增加使子宮內膜充血與內膜腺體分泌，促使荷爾蒙產生變化，肌膚狀況漸趨不穩定，常會出現暗沈、粗糙、易出油狀況；因代謝差，最容易長痘痘、長斑或身體浮腫；此時要加強代謝、注意防曬，讓痘痘和黑斑沒機會現形。

保養方法

●強清潔與抗痘
每天至少洗2次臉；油性肌膚每周用一次泥狀面膜，讓髒污沒機會殘留。易出油處用含茶樹精油或水楊酸等抗痘成分的產品，殺菌除痘。

●防斑與去角質
塗或敷含左旋C、傳明酸、熊果素等成分美白品加強代謝、減少長斑機會。並可用木瓜酵素或無顆粒磨砂膏溫和去角質。

月經期 減少刺激
因子宮內膜增厚及血液崩落形成月經，體質較虛，抵抗自由基能力差，肌膚易蠟黃、出現黑眼圈、浮腫。應將外界刺激減至最低，注意防曬、控油，並多休息；避免做臉、去角質或用新保養品。因此時肌膚易紅腫過敏，可用粉狀彩妝取代液狀，避免毛孔阻塞；或用礦物質彩妝，避免刺激。

保養方法

●多休息與補充鐵質
睡眠應足，並吃菠菜、維生素B群等或大豆等含植物雌激素食物改善膚質，減少油膩食物。

●重防曬 少化妝
用含Titanium dioxide二氧化鈦等成分的低敏物理性防曬品。最好避免上妝，若需化妝，以淡妝為宜。

經期前及當中 中醫調理 調氣美肌
經前及經期中易情緒不穩、火氣大，適合涼補安定神經，調氣增加體力。

回形面膜
銀杏或海藻萃取液數滴、甘草3片、白芷粉1/2匙，加化妝水泡面膜紙2小時。1周敷2次，防止肌膚發紅。

桑葉回容茶
桑葉2錢、石菖蒲1錢、何首烏4片，熱水泡10分鐘，每天1杯，連喝3天，可減少痘痘發生率。

濾泡期 加強更新
皮膚科醫師李美慧表示，經期後，隨著大腦下視丘釋放濾泡刺激素，為下次排卵做準備，肌膚呈現更新狀態，膚況漸趨穩定，情緒焦慮也可獲改善；此時要把握機會除舊佈新，先保濕調整肌膚含水量，可密集加強肌膚更新、美白，也較能適應醫學美容如果酸換膚、美白導入等較溫和療程。

保養方法

●保濕美白
無論白天或晚上都要擦保濕產品，平時可噴保濕化妝水或噴霧，加強肌膚水分；密集性美白或換膚產品，如安瓶、面膜等，效果也不錯。

●功能性治療
果酸換膚、美白導入等醫學美容法，有助代謝肥厚的角質層。

●去角質
平常在家可用顆粒狀磨砂產品去角質，提高代謝效果；油性肌膚可用泥狀面膜加強代謝，記得擦保濕產品。

排卵期 適應力佳
這個階段隨著雌性激素上升，肌膚變得光滑紅潤，彈性十足，也少了情緒波動，就算不上妝，也有好氣色。此時膚況穩定，最容易吸收保養成分，密集性抗老、滋潤產品效果最佳；也適合嘗試新保養品或做做SPA，醫學美容如拉皮、雷射治療、整形等較具挑戰性的療程，有較佳的適應力與恢復力。

保養方法

●醫學美容
可做脈衝光、磁波或電波拉皮等治療，肌膚適應力佳，術後不易紅腫。

●強力滋補肌膚
每周至少敷2次臉，此時肌膚穩定，更易吸收保養成分，尤其保濕、抗老面膜，效果極佳。

經期後中醫調理 代謝排毒
經期後的濾泡及排卵期，毛孔縮小、水腫狀況也改善，可利用漢方成分加速殘餘的身體毒素排除。

亮白面膜
當歸或海藻萃取液數滴、薄荷1錢、丹參1錢、白芨粉1錢、化妝水或蒸餾水10ml，面膜紙泡2小時，1周敷2次，可多做幾片放冰箱保存，盡量1周內用完；有助肌膚代謝、美白。

調氣行暢茶
香附1錢、金絲棗數顆、女貞子1錢，煮開後悶泡10分鐘，每天1杯，可連喝5~7天，可溫補脾胃、滋陰補血，加強解毒功效。

按3穴道救肌膚
雖然生理周期會影響膚況，不過平時也可利用穴道按摩，促進血液循環，預防並改善肌膚問題，以下為中醫師鄒瑋倫提供的穴道按摩美容法。

穴道.gif

●除泡泡眼 攢竹穴
左右眉毛內側凹陷處，以指腹畫圈揉壓，舒緩眼睛浮腫，防止鬆弛。

●美化肌膚 顴髎穴
顴骨隆起處正下方，與鼻翼同高，以指腹由下往上朝施力按壓，可舒緩黑眼圈、臉皮浮腫、魚尾紋及皺紋產生。

●改善暗沉 迎香穴
鼻翼及法令紋交界處，以指腹向下按壓，改善氣色不佳及浮腫。

專家檔案
李美慧，曾任成大醫院醫師、台中澄清醫院醫師，現任創悅皮膚科診所院長。   
鄒瑋倫，曾任台中中國醫藥學院醫師、台北市立中醫院醫師，現任京華中醫聯合診所主治醫師。   

哪裡買
藥材可至中藥房購買，每次茶飲藥材費約10元。製作面膜所需藥材約在100元以內，最多1次可製成30片面膜；較奢侈的可一次只做幾片自己用，想省錢的可多做幾片，召婆婆媽媽一起敷臉。萃取液可至化工行購買，海藻、當歸、銀杏萃取液100毫升各約500元。

(Apple Daily)

[ 本帖最後由 MissC 於 2006-9-19 08:56 PM 編輯 ]

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甜蜜美人：蜂蜜養生有講究

　　近些年，蜂蜜的養生保健價值得到了人們的普遍認可，被稱為最理想保健的飲品。河北醫大三院營養膳食部主任醫師雷敏提醒，雖然蜂蜜的養生價值非常高，但是食用時也有一定禁忌。

　　失眠服用方法

　　失眠的人在每天睡覺前口服一湯匙蜂蜜(加入一杯涼開水內)，可以儘快進入夢鄉。經常服用蜂蜜能促進心臟和血管功能，對心血管病人很有好處。蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑製作用。

　　便秘解決辦法

　　經常便秘的人長期服用蜂蜜，可潤腸通便；食用蜂蜜還能迅速補充體力，解除疲勞，增強對疾病的抵抗力；經常食用蜂蜜，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用；將蜂蜜當作皮膚傷口敷料，可使細菌無法生長，能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷；蜂蜜中含有鐵，常吃可以預防和糾正貧血。另外，飲酒之後含服濃蜂蜜，能加速酒精分解，消除酒後頭痛，減少酒精對肝的損害。

　　食用蜂蜜有宜忌

　　雖然蜂蜜對健康十分有益，但如果食用方法不正確，不僅無法保證人體蜂蜜營養物質的全面吸收，效果還會適得其反：

　　夏秋季節不宜多食生蜂蜜。食用秋後採制的生蜂蜜(養蜂人在蜂房旁現採現賣的“生蜜”)容易發生蜂蜜中毒。

　　不宜用開水衝或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，使蜂蜜中的酶失活，食用時有酸味，而使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發。高溫還會使蜂蜜的抑菌作用下降，破壞營養價值。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水衝蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。

　　蜂蜜的食用時間一般在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時比較適宜。但有胃腸道疾病的患者，應根據病情確定食用時間。

　　蜂蜜不宜與茶水同食，否則會生成沉澱物，有害健康。　　

　　蜂蜜不宜與豆腐同食。豆腐味甘、鹹，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。蜂蜜中富含的多種酶類，與豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸同食，不利於人體的生化反應。

　　蜂蜜不宜與韭菜同食。韭菜中含有豐富的維生素C，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。

　　挑選蜂蜜有竅門

　　蜂蜜的種類繁多，超市、商店售賣的蜂蜜也是優劣有別，雷敏介紹，如何買到優質的蜂蜜其實是有方法可循的。

　　從外觀上觀察，純正優質的新鮮蜂蜜是黏稠、透明或半透明的膠狀液體，味甜，具有較濃郁的花香。當環境溫度低於10℃時，或者放置時間過長時，容易形成固態結晶。還要注意蜂蜜中是否有異物，因為異物容易引起蜂蜜變質，產生異味或發酵、發酸。

　　蜂蜜由於蜜源種類不同顏色差別很大，由水白色(幾乎無色)至深色(暗褐色)不等。一般是顏色淺淡的蜜種，其味道和氣味較好。品質好的蜂蜜含水量少，黏稠性大，用消毒玻棒挑起，蜂蜜會呈絲狀且綿長，而含水量高的蜂蜜會感覺很稀。

　　蜂蜜儲存需當心

　　蜂蜜是弱酸性液體，應使用非金屬容器存放，比如木桶或玻璃瓶等。容器要清潔衛生，徹底洗凈擦乾，無異味。貯蜜不能過滿，以避免蜜汁發酵外溢或受熱振蕩時弄破容器，造成損失。蜂蜜應放置在乾燥、清潔、通風和無異味的室內，室溫保持5—10℃。

　　雖然蜂蜜一般人都可食用蜂蜜，但糖尿病人和嬰兒食用時還是要謹慎，尤其是1歲以下的嬰兒慎食蜂蜜，以免發生中毒。長期腹瀉的人也最好忌用蜂蜜。

(華夏經緯網)
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對付痛經：香蕉牛奶加蜂蜜

相當數量的未婚女性，每次來月經前往往有下腹陣陣疼痛、腰膝酸軟、全身倦怠乏力等不適感，這就是令人特別苦惱的痛經。經期為何出現這類症狀﹖主要是青春期女性的子宮頸比較細長，或未發育完好，經血流經上處刺激子宮肌收縮而造成的。

　　雖然絕大多數女性痛經屬於生理現象，但疼痛的惡性刺激常使人坐臥不寧、睡眠不安。美國一位婦產科專家提出的方案可幫你減輕痛苦：每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的熱牛奶，即可緩解甚至消除痛經之苦。

　　為什麼兩种如此普通的食物有這麼大的能耐呢﹖原來得益於兩種礦物質鉀和鎂！牛奶含鉀多，而蜂蜜乃鎂的“富礦”。研究表明，鉀對於神經沖動的傳導、血液的凝固過程以及人體所有細胞的机能都極為重要，它能緩和情緒、抑制疼痛、防止感染，並減少經期失血量；鎂能幫助大腦中神經衝動傳導、具有神經激素作用的活性物質維持在正常水平。在月經後期，鎂元素還能起到心理調節作用，有助于身體放鬆，消除緊張心理，減輕壓力。

　　另一個對付痛經的對策是借助維生素之功。特別值得一提的是對經前緊張症有顯著療效的B族維生素，B族維生素中又以B6最為重要。此种維生素能夠穩定情緒，幫助睡眠，使人精力充沛，并能減輕腹部疼痛，香蕉中含量較多，痛經女性不妨多吃一些。

若出現以下情況中的任何一種，就不是幾种食物所能解決的了，應趕緊去看醫生：

年齡超過25歲或已婚，特別是已分娩者，痛經很劇烈，不經治療難以忍受者。

痛經逐漸減輕，但最近又加劇，有患子宮後屈或其他疾患可能者。

經期體溫升高，甚至發高燒者，應考慮患子宮內膜炎的可能。

經期過長或過短，正常為3?7天，或出血量過多者，一般每天正常量需要6?8個衛生巾。

經血中出現肝臟樣塊狀物，且大于小指者，應疑有子宮肌瘤等嚴重疾病存在。

越接近經期下腹疼痛越明顯，而到經期第一天又消失者，為經前緊張症的表現。

正常經血呈暗紅色，含有陳舊性血液、粘液和脫落的子宮內膜呈碎塊狀。若經血顏色淡茶褐色，或气味發生變化者，應及早診治。

【大紀元】
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酒後多喝蜂蜜快速醒酒

一項新的研究顯示，那些假期里喜歡大量飲酒的人們此前曾試過多种辦法快速醒酒，但效果均不理想，現在美國國家頭痛研究基金會的研究人員終于找到了一种解除大量飲酒後頭痛感的最佳辦法，這就是喝蜂蜜。
　　
專家們認為：“不必喝純蜂蜜，僅在飲酒之前或是之後吃上几塊帶有蜂蜜的餅干或是面包即可。”
　　
負責該項研究的梅勒-戴蒙博士認為：“蜂蜜成份中含有一种大多數水果中不含有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收。另外，西紅柿汁也富含果糖，是幫助促進洒精分解吸收的另外一种有效飲品。”研究人員還指出，快速醒酒的其他辦法還包括飲用由蜂蜜、檸檬以及茶混合在一起的一种熱飲，但總體而言，蜂蜜的釀酒作用最為顯著。研究人員還向那些喜歡喝酒的人士提出了下列可以防止飲酒后出現頭痛的建議：控制飲酒節奏，不要喝得太快，也不要空腹飲酒。盡量不要喝紅酒，因為這种酒最容易導致頭痛。研究人員稱，由于飲酒過量而導致的經常性頭痛需要接受藥物治療。

(北方網)
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蜂蜜外用功效不凡

現代藥理研究證明，蜂蜜外用具有解毒、抗菌、消炎、滋潤、防腐、保護創面、促進細胞再生和滲液吸收的諸多功能。
　　
一、治療凍傷、凍瘡　對有炎症及有分泌物的凍傷，用熟蜂蜜与黃凡士林等量調成軟膏，薄薄地涂于無菌紗布上，敷蓋于創面，每次2?3層，一般用藥3次后疼痛及炎症漸趨消失，再敷數次可望痊愈。對於凍瘡，先用溫水洗滌患處，然後塗蜜包紮，間日換一次，若未破潰，可不用包紮、僅塗蜂蜜即可。
　　
二、治療燒燙傷　用蜂蜜塗於燒燙傷創面，能減少滲出液，減輕疼痛，控制感染，促進愈合，早期每日2?3次或4?5次，成痂後改為每日1?2次。
　　
三、治療潰瘍與外傷　慢性潰瘍可試用10％蜜汁洗瘡口，再用純蜜浸漬的紗布條敷於創面，間日換藥一次。皮膚、肌肉外傷亦用此法。
　　
四、治療乳頭破裂、手腳破裂　哺乳期婦女易患乳頭破裂，在嬰兒吮吸時疼痛異常，塗蜜少許於乳頭可減輕破裂和痛苦。手指破裂可先用熱水浸洗患處後，每天塗蜜1?2次，晚間睡覺可取塑料袋套於患處，可滋潤皮膚、促進裂口癒合。
　　
五、治療皮炎　對過敏性皮炎及濕疹等，用蜂蜜100毫升，加氧化鋅10克、澱粉20克制成軟膏外抹、用藥后可使紅疹消退、滲出物減少，癢感減輕。治療尿布皮炎，先用溫水洗淨患部，再用蜂蜜塗抹，每日1?2次。
　　
六、口腔外用　治口腔粘膜潰瘍、牙齦病、口腔炎、咽喉炎，可用10％蜜汁含漱，可消炎止痛去臭，小兒口腔炎效果尤佳。
　　
七、眼科外用　用蜂蜜配制成5?10％滴眼液滴眼，可治急性或慢性角膜炎或潰瘍，可用細膩的無毒植物油作基質，配成30％的蜂蜜眼膏，塗於結膜囊內有療效。
　　
八、婦科外用　配制10％蜜液洗陰道，可消炎去臭，使白帶減少。對外陰道炎、陰道損傷、白帶多、宮頸糜爛等都頗為有效。治陰道滴虫可用50％蜜液洗。
　　
九、美容外用　蜂蜜中含有多種營養成分，能刺激皮膚的血液循環，改善營養狀況，提高新陳代謝水平，促進細胞生長，延緩衰老，使皮膚的彈性和韌性增強，表面更加光滑潤澤。蜂蜜還可消滅表皮的細菌、病毒及其他微生物，對面部的乾澀、起皺、癤子、痱子、痤瘡等具有一定的治療作用。方法是將蜂蜜用四倍的冷開水稀釋均勻，搓在臉上并按摩五分鐘。可取蜂蜜50克与一只雞蛋的蛋清攪勻，密封於瓶中分次使用(夏天冰箱保存)。

【大紀元】
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牛奶加蜂蜜可改善兒童貧血

最近美國的兒科醫生通過一項研究發現：採用簡單的牛奶加蜂蜜療法，就能使兒童貧血大大改善。

專家們介紹說，他們給100名5—9歲的貧血患兒連續20天喝加蜂蜜（每天100—150克）的牛奶，結果患兒血液中的紅血球和血紅蛋白均增加，頭暈、疲勞等症狀明顯減輕，臉上也開始顯現血色。

專家們還建議貧血患兒應選擇色澤較深的蜂蜜食用，因為色澤愈深，所含礦物質也愈多，療效也愈好。

(生活時報)
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[MissC]

泡茶加蜂蜜治咽炎

我患有慢性咽炎，經多方治療，效果不好。后來我采用了“泡茶加蜂蜜”的方法，效果很好，基本治愈。方法如下：取一帶蓋的大茶缸加入綠茶（稍濃一些），沖入開水，等3分鐘加蜂蜜5克，趁熱飲下，一日三次。几天就可見效，堅持服用，可治愈。

(轉)
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[MissC]

蜂蜜對人體健康的益處

人在患病時，由于胃腸消化吸收功能降低，故往往食欲不振，飲食無味，因此很多病人喜歡吃甜食，但糖不可食之過多。如果改用蜂蜜，則可揚長避短。

　　首先，食用蜂蜜比吃糖容易消化吸收。蔗糖在化學結构上是一种雙糖，吃進胃腸道之后，需特定的消化脢把它分解為單糖(葡萄糖和果糖)，才能被机體吸收利用。而蜂蜜中所含的糖分就是容易消化吸收的葡萄糖和果糖，消化吸收較快，不會對胃腸帶來過多的負擔。

　　其次，蜂蜜的營養价值比糖高。蔗糖是純碳水化合物，僅提供熱量，缺乏其它人體必需的營養素，而蜂蜜含有人體需要的多种營養素。

　　再者，食用蜂蜜可以防止體內多余的糖分轉化為脂肪。因此，體態較胖的病人不必擔心像吃糖那樣會造成肥胖。對于原發性高血壓、冠心病等患者來說，食用蜂蜜是比較安全的。

　　在食用蜂蜜時，應注意不要用開水沖調或高溫煮沸。因為蜂蜜在高溫時，很多營養素(尤其是維生素和脢類)被破坏，且影響原有的色、香、味。故在食用蜂蜜時，只要用溫開水稀釋調勻就行了。

【大紀元】
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[MissC]

與蜜為伴壽而康

蜂蜜是工蜂采花蜜在巢中釀成。根据采蜜季節不同而有春、夏、冬蜜之分，以冬蜜質量最好。從野外如樹上、岩洞等采取者稱為野蜂蜜，又叫石蜜或岩蜜，質量最好，但產量有限，因而市面上見到的多是人工養蜂所取的蜂蜜。 蜂蜜對人體健康的好處早已為人們認識。《神農本草經》把蜜列為有益于人的上品，古希腊人認為蜂蜜是“天賜的禮物”，而印度的《吠陀經》則說蜂蜜可益壽延年。我國梁代名醫陶弘景說過：“道家之丸，多用蜂蜜，修仙之人，單食蜂蜜，謂能長生。”這种說法雖有夸張之嫌，但仍充分說明了蜂蜜在營養及醫療上的作用。

　　營養分析表明，蜂蜜中含有大約35％葡萄糖，40％果糖，這兩种糖都可以不經過消化作用而直接被人體所吸收利用。蜂蜜還含有与人體血清濃度相近的多种無机鹽，還含有一定數量的維生素B1、B2、B6及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等。蜂蜜中含有淀粉脢、脂肪脢、轉化脢等，是食物中含脢最多的一种。脢是幫助人體消化、吸收和一系列物質代謝及化學變化的促進物。蜂蜜的气味芳香可口，從營養和保健价值來看，不僅是滋補、益壽延年之品，又是治病之良藥。

　　蜂蜜作為藥用，在中國已有數千年的歷史，功效良好。明代醫學家李時珍指出：“蜂蜜入藥之功有五：清熱也；補中也；潤燥也；解毒也；止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補中。甘而和平，故能解毒。柔而濡澤，故能潤燥。緩可以去急，故能止心腹肌肉創傷之痛，和可以致中，故能調和百藥，而与甘草同功。”

　　在臨床上，蜂蜜不僅可以治療胃炎，還可以在蜂蜜中加上某些藥物治療潰瘍病。如每晨用溫開水沖蜂蜜6克，空腹服或用丹參15克，木香6克，炙甘草6克，煎汁沖蜂蜜服，可治療胃十二指腸潰瘍以及各种胃痛症。為什么蜂蜜有此療效呢？原來蜂蜜是一种潛在的鹼性食物，它所含的錳等無机鹽，有促進食物的消化和同化作用，從而減輕胃腸負擔而緩解症狀。

　　若用蜂蜜30克，炒棗仁末15克，分2次沖服，有很好的宁心安神作用，可治心慌、失眠、健忘、多夢。如加入五味子9克，柏子仁9克，還可以增強記憶力，改善智能。

　　如果高血壓、肝臟病、心臟病患者，早晚空腹飲1杯蜂蜜水，對上述疾病均有一定的療效。若用丹參、首烏各15克，水煎取汁，沖蜂蜜1湯匙內服，功效更佳。 用蜂蜜30克，精鹽3克，加涼開水調勻，每天早晚各服1次，有良好的潤腸通便作用，尤其适宜于老年人、體弱者、病后有便秘的患者。

　　當有呼吸道病變，出現陰虛肺燥，久咳無痰時，可用款冬花10克，百合15克，玉竹15克，煎水取汁，調入蜂蜜2湯匙飲用。也可在空心雪梨中放進蜂蜜适量，隔水炖服，可消除因气候干燥引起的咽喉干燥、發痒的感覺，并有利于气管中的積痰順利咳出。因此，呼吸系統疾病治好之后，如能經常飲服蜂蜜，不但可防止舊病复發，還有強壯之功。

　　對于生長期的兒童，蜂蜜常是他們緊喜愛的食物，蜂蜜中含有鐵和葉酸，常吃可以預防和糾正兒童的貧血。

　　此外，蜂蜜還有潤肌白膚的作用，由于蜂蜜營養丰富而多樣化，又易被人體吸收利用，對于皮膚有滋潤作用，尤其是冬季气候干燥時，多吃蜂蜜能防止皮膚皸裂。很多高級的化妝品，是由蜂蜜提煉而成的，可見它對皮膚有良好的保護作用。如能長期內服及外敷外涂，有助美容，還能益壽延年。

(大紀元)
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