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秋天的健康睡眠法

秋天，地气清肅，自然界的陽气由發散趨向收斂。古代養生學家認為，此時睡眠宜早臥早起，与雞俱興。順應陽气的生長，使肺气得以舒張；不宜終日閉戶或夜間蒙頭睡覺，養成開窗而居，露頭而睡的習慣；要經常開窗通气，使室內空气流通，以利于減少呼吸道感染、頭暈、疲倦等。此外，要保持睡眠充足，神志清醒，以應收斂之气。

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秋季養生多設防

　　度過了暑熱難挨的盛夏，時下已經進入秋天。從初秋到深秋，人們應該如何度過秋天？衣食起居等方面有哪些是需要多加關照和防范的地方？醫生的忠告是不能當作耳旁風的，尤其對于那些體弱多病的人。

　　“白露不露”防秋寒

　　白露過后，气候逐漸變涼，一早一晚更添寒意，如果這時再赤膊露體，就容易受涼，輕則易患感冒，重則易染肺疾。因秋气主燥，燥易傷肺。如因著涼而使免疫力下降，無力抵御外邪，則會出現肺及呼吸道疾病，如發燒咳嗽、支气管炎、肺炎等，若風邪侵犯經絡筋骨，使筋絡阻痹，可出現四肢痹症。

　　慎食秋瓜防坏肚

　　民諺“秋瓜坏肚”是指立秋以后繼續生食大量瓜類水果容易引發胃腸道疾患。夏令大量食瓜雖不至于造成脾胃疾患，卻已使腸胃抗病力有所下降，立秋后再大量生食瓜果，勢必更助濕邪，損傷脾陽，脾陽不振不能運化水濕，腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發生。因此，立秋之后應慎食瓜類水果，脾胃虛寒者尤應禁忌。

　　秋季養陰防濫補

　　根据中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的原則，現在已進入秋季進補的季節。但進補不可亂補，應注意不要無病進補和虛實不分濫補。中醫的治療原則是虛者補之，不是虛症病人不宜用補藥。虛病有陰虛、陽虛、气虛、气血虛之分，對症服藥才能補益身體，否則适得其反；還要注意進補适量，忌以藥代食，藥補不如食補。食補以滋陰潤燥為主，具體包括如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些事物与其他有益食物或中藥配伍，則功效更佳。

　　秋季鍛煉有“三防”

　　秋令時節堅持鍛煉，不僅可以調養肺气，提高肺臟器官的功能，而且有利于增強各組織器官的免疫功能和身體對外部寒冷刺激的抵御能力。然而，由于秋季早晚溫差大，要想收到良好的健身效果，必須注意三防：一防受涼感冒，秋日清晨气溫低，應根据戶外的气溫變化來增減衣服。鍛煉時應待身體發熱后，方可脫下過多的衣服；鍛煉后切忌穿汗濕的衣服在冷風中逗留，以防身體著涼；二防運動損傷，由于人的肌肉韌帶在气溫下降環境中會反射性地引起血管收縮，肌肉伸展度明顯降低，關節生理活動度減小，神經系統對運動器官調控能力下降，因而極易造成肌肉、肌腱、韌帶及關節的運動損傷。因此，每次運動前一定要注意做好充分的准備活動。三防運動過度，秋天因人體陰精陽气正處在收斂內養階段，故運動也應順應這一原則，即運動量不宜過大，以防出汗過多，陽气耗損，運動宜選擇輕松平緩、活動量不大的項目。

　　“秋凍”有益防過度

　　天气漸涼時加強防寒鍛煉，可使人體的抗御机能得到鍛煉，從而激發机體逐漸适應寒冷的環境，有利于避免許多疾病的發生。對于秋凍的理解，不應只局限于未寒不忙添衣，還應從廣義上去理解，諸如運動鍛煉，也要講求耐寒鍛煉，增強机體适應寒冷气候的能力。無論何种活動，切勿搞得大汗淋漓，當周身微熱，尚未出汗，即可停止，以保證陰精的內斂，不使陽气外耗。冷水浴應在整個秋天堅持，不要間斷。

　　拒絕秋膘防肥胖

　　夏天天气炎熱，能量消耗較大，人們普遍食欲不振，造成體內熱量供給不足所致。到了秋天，天气轉涼，人們的味覺增強，食欲大振，飲食會不知不覺地過量，使熱量的攝入大大增加。再加上气候宜人，使人睡眠充足，汗液減少。另外，為迎接寒冷冬季的到來，人體內還會積極地

　　儲存御寒的脂肪，因此，身體攝取的熱量多于散發的熱量。在秋季，人們稍不小心，體重就會增加，這對于本身就肥胖的人來說更是一种威脅，所以，肥胖者秋季更應注意減肥。首先，應注意飲食的調節，多吃一些低熱量的減肥食品，如赤小豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。其次，在秋季還應注意提高熱量的消耗，有計划地增加活動。秋高气爽，正是外出旅游的大好時節，既可游山玩水，使心情舒暢，又能增加活動量，達到減肥的目的。

　　晚秋初冬防“心梗”

　　晚秋季節，心肌梗死的發病率明顯提高，高血壓病人秋冬之交血壓往往要較夏季的血壓增高20毫米汞柱，因此容易造成冠狀動脈循環的障礙。此時注意多攝入含蛋白質、鎂、鈣丰富的食物，既可有效地預防心腦血管疾病，也可預防腦血管疾病的發生。還應防止進食過飽，晚餐以八分飽為宜，晨起喝杯白開水，以沖淡血液；日間多喝淡茶，對心臟有保護作用。

(轉貼)
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秋天很倦是秋乏

在不同季節，人體會發生不同的生理變化，以維持机體的平衡。秋季，天高气爽，人體感覺最舒服。在炎夏時節，由于大量出汗使水鹽代謝失調以及胃腸功能減弱、心血管系統和神經負擔增加，再加上得不到充足的睡眠和舒适的環境調節，人體過度消耗了能量，失去了較多的”老本”。 到了秋季，雖然人體出汗減少，體熱的產生和散發以及水鹽代謝也逐漸恢复到原有的平衡狀態，但這個過程卻使机體產生一种莫名的疲憊感。這种狀況就是”秋乏”。

　　秋乏，是補償夏季人體超常消耗的保護性反應。雖然經過一段時間的調整与适應，秋乏會自然而然地消除，但為了不至于因此而影響工作和生活，最好還是采取相應的防治措施。首先，要進行适當的體育鍛煉，如散步、爬山等都是很好的選擇，但開始時強度不宜太大，應逐漸增加運動量，如果過度運動，將會增加身體的疲憊感，反而不利于身體恢复。其次，盡可能充足睡眠。還要調整飲食。一是飲食清淡，避免油膩；二是多吃富含維生素的食物；三是多吃含鉀食物；四是多吃含咖啡因的食物。

　　一般說來，秋季養生可以分為初秋、中秋和晚秋三個階段。初秋之時，食之味宜減辛增酸，以養肝气。中秋之時，應多吃新鮮、少油食品以及含蛋白質較多和含維生素A、B、C、E類食品，如胡蘿卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等以養血潤燥，提高抗病能力。晚秋季節，心肌梗塞發病率明顯增高，此時，應多攝入含蛋白質、鎂、鈣的食物，可有效腦血管意外的發生。切忌進食過飽，尤其是晚餐，應以八分飽為宜，晨起喝杯白開水，以沖淡血液。日間，多喝淡茶，對心臟有保健作用。

(飛華健康网)
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秋季養生貴在巧

一般說來，秋季養生可以分為初秋、中秋和晚秋3個階段。

初秋之時，欲食之味宜減辛增酸，以養肝气。古代醫學家認為，秋季，草木零落，气清風寒，節約生冷，以防疾病，此時宜進補養之物以生气。《四時纂要》要說：“取枸杞浸酒飲，耐老。”

中秋炎熱，气候干燥，容易疲乏。此時應多吃新鮮少油食品。其次，應多吃含維生素和蛋白質較多的食物。現代醫學認為，秋燥症應多食含維生素A、B、C、E類食品，如胡蘿卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等以養血潤燥，提高抗秋燥、抗病能力。

晚秋季節，心肌梗塞發病率明顯增高。專家指出，秋冬季節之交（約十一月份）為心肌梗塞的高峰期。高血壓病人，秋冬之交血壓往往要較夏季的血壓增高20毫米汞柱左右，因此容易造成冠狀動脈循環的障礙。此時日常飲食中注意多攝入含蛋白質、鎂、鈣丰富的食物，既可有效地預防心腦血管疾病，也可預防腦血管意外的發生。切忌進食過飽，其晚餐以八分飽為宜，晨起喝杯白開水，以沖淡血液。日間，多喝淡茶，堅持每天喝二三杯茶水，對心臟有保健作用。

(人民网)
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秋季養生二三事

　　自古有“多事之秋”一說。言下之意，秋季養生講究之多，理當重視。

　　秋凍要適時此養生法來源於民間。“秋凍”的理論是告訴人們，當秋季來臨時，不急於添加衣服可增強人的抗寒和抗病能力，有益身心健康。但對“秋凍”的做法，我們應從二方面考慮：它對身強力壯、經得起蕭瑟秋風考驗的人來說，可以借秋凍鍛鍊一番；然而對體弱多病者、特別是平時易四肢發涼、怕冷怕風、經常感冒的老人來說，秋凍恐怕就不合適了。根據氣候變化，隨時增減衣服，是自古以來的養生原則。因此，對“秋凍”的做法我們應權衡利弊。

　　秋膘不宜全貼“膘”此法為民間養生習俗之一。其做法有二：其一是立秋那天講究吃一頓肉食，以肥肉為主；其二是注重整個秋季多吃肉食。二者均為在寒冬來臨之前，及早貯存能量作準備。此種做法除對肥胖者、高血脂、高膽固醇患者不利外，對一般人來講，如搭配一些粗糧和新鮮蔬菜食用，仍不失為秋季飲食養生一法。

　　秋防傷肺中醫認為，“肺”的五行屬性為“金”，而秋季也屬“金”。因秋燥之氣易傷“肺金”，容易患傷風、流感、急性支氣管炎和肺炎等肺燥疾病。秋防傷肺，藥養不如食養：為預防秋季所發生的以上疾病，動手自製芹菜炒百合、貝母燉梨、冬瓜銀耳湯、枸杞子豬肉皮凍等藥膳，可潤肺除燥。

　　秋重養陰此論點來源於《黃帝內經》“秋冬養陰”論。古代醫者認為，秋燥可出現口、唇、鼻、咽乾燥及口渴、皮膚瘙癢和大便乾燥等現象。因此，秋季主張適量進食養陰潤燥類食品或滋補藥品，如粳米、小米、綠豆、芝麻、蜂蜜、梨、蘋果、枇杷、香蕉、南瓜、百合、山藥、白菜、芹菜、銀耳、枸杞子、地黃、何首烏、貝母等。

　　秋防悲傷古代醫者在生活中觀察到，秋季萬物開始蕭條，人們在瑟瑟秋風、陣陣秋雨中情感容易悲傷。臨床中也發現，秋冬季節，也是抑鬱症和精神分裂等症易高發的季節。依據“天人合一”的中醫觀點，古人認為秋季要預防悲傷情緒。因此，在菊花黃如金、楓葉紅似火之季，人們不妨走出戶外，參加郊遊、登山等運動，在心曠神怡中一掃悲傷，樹立積極樂觀的心態。

(來源：秦脈醫藥)
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[ 本帖最後由 MissC 於 2006-8-25 08:44 PM 編輯 ]

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秋季養生三堅持

秋季，天氣轉涼，萬物變色。此時，應順應時令，重視養生，特別是老年人要注意做到三個「堅持」，即：秋練、秋防、秋養，以防病健身。

　　一、堅持秋練。秋練是指積極鍛煉身體，提高健康水平，增強抗病能力。要多進行體育活動，並讓身體多「凍」著點。俗話說：「春捂秋凍」，氣溫下降但不要急於添加過多的衣服，使身體有抗禦風寒的能力。運動要因人而異。如散步。打球。做操。打太極拳。氣功。慢跑等。

　　二、堅持秋防。秋防是指預防秋季易於感染的一些常見病、多發病。如感冒、氣管炎、胃炎、關節炎等。秋凍不能過頭，有支氣管炎、胃炎等病史的人，則要注意適當保暖，不受凍，防止舊病復發。

　　三、堅持秋養。秋養指飲食調養和適當休息。秋天是收穫的季節。五穀雜糧。蔬菜水果等大量成熟上市。祖國醫藥著作《素問》中指出：「五穀為養，五果為助，五菜為充，氣味合而已之，以補益精氣」。秋季氣候乾燥：應適當多飲些開水、淡茶。豆漿以及牛奶等飲料，還應多吃些蕃薯、玉米、芝麻、青菜、柿子、香蕉、蜂蜜、紅棗等柔潤之品。

【大紀元時報】
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飲食養生漫談

秋季是從立秋至立冬三個月，秋季的特點是由熱轉寒，陽消陰長。所以秋季養生保健必須遵循“養收”的原則，其中飲食保健當以潤燥益氣為中心，以健脾補肝清肺為主要內容，以清潤甘酸為大法，寒涼調配為要。

秋季天高氣爽，空氣乾燥，氣溫逐漸降低，濕度逐漸減少，天氣忽冷忽熱，變化急劇。因此平時要多飲水，以維持水代謝平衡，防止皮膚乾裂、邪火上侵；多吃蔬菜、水果，以補充體內維生素和礦物質，中和體內多餘的酸性代謝物，起到清火解毒之效；多吃豆類等高蛋白植物性食物，少吃油膩厚味。飲食上要盡可能少食用蔥、薑、蒜、韭、椒等辛味之品，不宜多吃燒烤，以防加重秋燥症狀。應貫徹“少辛多酸”的原則，肺主辛味，肝主酸味，辛味能勝酸，故秋季要減辛以平肺氣，增酸以助肝氣，以防肺氣太過勝肝，使肝氣鬱結。可多食用芝麻、糯米、蜂蜜、荸薺、葡萄、蘿蔔、梨、柿、蓮子、百合、甘蔗、鳳梨、香蕉、銀耳、乳品等柔潤食物。

在秋季，宜多食溫食，少食寒涼之物，以保護頤養胃氣。如過食寒涼之品或生冷、不潔瓜果，會導致溫熱內蘊，毒滯體內，引起腹瀉、痢疾等，故有“秋瓜壞肚”之民諺，老人、兒童及體弱者尤要注意。

由於從炎夏轉入涼秋，人體常常覺得比較舒服，由於“苦夏”而致的身體消瘦也漸漸地恢復，胃口和精神的轉好，使秋季成了一個最佳的進補季節。在進補過程中平補，這是根據秋季氣候涼爽，陰陽相對平衡而提出的一種進補法則。所謂平補，就是選用寒溫之性不明顯的平性滋補品，都是平補之品。另外，秋季陰陽雖相對平衡，但燥是秋季的主氣，肺易被燥所傷，進補時還應當注意潤補，即養陰、生津、潤肺，採取平補、潤補相結合的方法，以達養陰潤肺的目的。

補肺潤燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔軟、含水分較多的甘潤食物。一方面，可以直接補充人體的水分，以防止品唇開裂等氣候乾燥對人所產生的直接傷害；另一方面，通過這些食物或藥物補養肺陰，防止因機體在肺陰虛的基礎上再受燥邪影響，產生疾病。晨飲淡鹽水，晚飲蜂蜜水，既是補水分、防便秘的好方法，又是養生抗衰的重要內容。總之，秋季進補要甘潤溫養，既不可過熱，又不能太涼，要以不傷陽不耗陰為度。食物進補取材方便，雖有四氣五味之分，但畢竟作用力相對較弱，食用時只要對症選用，不僅效果較為明顯，一般也不會出現什麼不適。

飲食有節制益人，無節制則傷人。在秋季飲食保健中應注意食飲定時，是為了讓胃腸生理機能維持正常的活動，使其有序進行消化，不至於紊亂或過勞。食飲定量，是為了避免胃腸超負荷活動，以防損傷胃功能，造成消化不良或胃病。老人和小孩消化力較弱，更應定時定量進食。

另外，秋天每餐進食宜簡不宜繁，這是由於人體陽氣衰弱，胃氣亦弱，每餐吃品種繁多的食物，不易消化，容易導致胃病。

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秋宜養肺

祖國醫學認為，肺位於胸腔之內，為五臟之華蓋，是高清之髒，外主一身皮毛，開竅於鼻，與大腸互為表裡。它的主要功能是主氣，司呼吸，主宣發、肅降，通調水道。總之，肺臟有主管人體的呼吸運動、布散津液和促進體液代謝的功能。

肺主一身之氣，司呼吸，朝百脈，其對氣體的呼吸與心臟對血液的循環一樣，具有重要的主宰作用，且二者相輔相成。肺為嬌髒，不耐寒熱，位居諸髒之上，易被邪侵。進入深秋，尤其在秋冬交接之時，如不注意保暖，風寒犯肺，則容易導致感冒、氣管與支氣管炎、肺炎等呼吸系統疾病。

燥為秋季主氣，肺喜潤而惡燥，因此燥邪最易傷肺。由於鼻乃肺之竅，咽、喉分別為肺之門戶及肺氣之通道，故秋天人常感到口鼻咽喉乾燥以及發生燥咳，又因肺與大腸相表裡，秋令還可出現大便燥結。

肺主一身肌表，風寒燥火之邪皆可傷肺致衛外不固，誘發或加重外感、咳嗽、哮喘等呼吸系統疾病，甚至成為其他疾病之禍根。注意氣候變化，及時增減衣服，增強機體抵抗力，預防風寒等外邪傷肺，是肺臟養生之首要。

此外，秋涼以後，陽光照射開始減少，人體內的褪黑激素逐漸增多，陣陣淒風慘雨，常令人多愁善感，難免情緒低落，甚至悲憂。中醫認為：七情皆可影響氣機而致病，其中肺主悲憂。特別是深秋時節，人常悲愁，機體抵抗力下降，表虛不固，易受外邪侵襲而致病，損傷肺氣，致使疾病發生或加重。

肺臟喜清潤而惡乾燥，秋冬氣候乾燥，空氣濕度較小，最易傷肺。正所謂「春夏養陽，秋冬養陰」，故秋冬保健應以養肺為先。

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秋季性生活應注意事項

秋季對女性來說，會出現性慾減退的現象，常常表現在性交時出現陰道乾燥的現象，這是秋季燥氣當令所致。因為燥氣乾澀易於傷津，故有“燥勝則乾”之說。

秋令之際，陰道乾澀不僅影響行房的情緒和歡悅，還可帶來陰莖與陰道摩擦的疼痛和損傷。

為能預防發生陰道幹澀所造成性交中不愉快之情，在秋季行房前可適當延長性前嬉的時間，以充分調動激發女性的性慾，也可使用一些潤滑劑。

在這時女子不可因此而情慾消沉，否則會更進一步抑制陰道分泌腺的分泌，造成惡性迴圈，使歡愉的房事不歡而散。

總之，秋燥當令，房事性交應有所收斂，以養神氣，對陽事漸衰、陰道乾澀等對
事不利的因素應有正確的認識，並採取相應的措施，不要自尋煩惱，而要處之泰然。

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秋季養生7招

街上各糕餅店門口，大版面張貼著預訂月餅折扣海報，像是一聲聲鑼鼓喧天，不斷嚷嚷，秋天來了。

從中醫節氣看，中秋是氣候轉換的分界點。中秋之前算早秋，在台灣亞熱帶氣候還不太能感受「一葉知秋」的意境，倒是秋老虎的威力，悶熱十足。

然而一過中秋，天氣明顯轉涼，早晚溫差大，人體新陳代謝漸緩，尤其老人、小孩，抵抗力弱容易感冒、咳嗽。除了上呼吸道毛病外，有些人甚至會皮膚乾燥，或腹瀉、便秘等腸胃功能失調。

秋燥傷人

「造成這些疾病的原因是秋燥，」台北市立陽明醫院中醫科主任賴榮年說，不同於夏天雨水多，濕度高，秋天氣候乾爽，燥氣為主。

燥，呈顯在身體的症狀多是：發炎、腫痛、乾。

古書《素問．陰陽應象大論》提到：「燥勝則干」，中醫學認為秋氣與人體的肺臟相通，如果肺氣太強，容易口乾舌燥、乾咳、喉嚨痛。肺在五行屬金，金剋木，木在中醫屬肝，如果肺氣過強容易傷肝木，產生虛火、肝火。

賴榮年強調，身體的血、津液與痰是一體的，會互相轉化。當負責藏血的肝功能弱時，身體血液循環不良的地方津液就不足，自然導致皮膚乾燥、口渴、失眠、大便乾解。

台灣的秋天短，有時不太明顯，但從養生角度卻很關鍵。因為由漫長酷熱轉冷冬的短暫交替，正考驗身體機能，要能儲存能量安度寒冬，就得從涼意甚濃的秋天保養起。

7招讓你天涼好個秋

[box=#CCCC33]第一招：少辛增酸 忌寒涼[/box]　

秋天要多吃些滋陰潤燥的食物，避免燥邪傷害。少攝取辛辣、多增加酸性食物，以加強肝臟功能，因為中醫認為「肺氣太盛可剋肝木，故多酸以強肝木。」

從食物屬性解釋，少吃辛，以免加重燥氣。多吃酸食有助生津止渴，但也不能過量。

長庚中醫一般內科主任楊賢鴻提醒，有些人愛吃酸梅止渴，「其實酸梅屬於鹼性，」吃多了影響腸胃道消化機能，容易發生潰瘍，一旦天氣更冷，罹患消化性潰瘍的機率大增。

至於脾胃保健，多吃些易消化的食物，少吃生菜沙拉等涼性食物。就太陽能量來說，秋天陽氣漸收，陰氣慢慢增加，不適合吃太多陰寒食物。「菜最好過個火，燙一燙再吃，」氣功養生教練饒懷英建議。

尤其應避免瓜果，因為「秋瓜壞肚」，像是西瓜、香瓜易損脾胃陽氣。不妨適量吃蘋果、柿、柑桔、梨、葡萄和龍眼。

「順著大自然節氣吃當令水果最好了，」賴榮年搖頭笑說，現代人因為運輸方便、科技發達，可以輕易吃到其他季節盛產的水果，反而容易吃錯食物，「你想想，古人的秋冬哪有西瓜？」

※貼心小秘方：
?可滋陰潤燥：銀耳、甘蔗、芝麻、梨、菠菜、豆漿、蜂蜜、藕等。
?偏酸性水果：蘋果、葡萄、石榴、楊桃、檸檬、柚子、山楂等。
?辛辣食物少吃：薑、蒜、韭、椒、蔥等。

[box=#CCCC33]第二招：養陰補氣[/box]

中醫師不反對秋天進補，但了解自己是哪種體質很重要，因為「補」的內容也各異。

楊賢鴻舉例，有時出現上呼吸道毛病，以為感冒，其實不然。而是有些年紀大的人唾液腺分泌較少，容易眼睛乾澀、乾咳舌燥，並沒有出現紅腫痛的發炎現象，中醫稱為「陰虛」，要適度服用養陰藥，以改善體質。

如果屬於過敏體質，著重「補氣」，要偏向溫補，忌吃寒涼食物。

楊賢鴻在門診中發現，病人經常「補錯藥」。有一次，他很納悶怎麼都控制不好過敏體質患者病情，經詢問後才知道，病人私下吃蜂膠。

憂心病人亂信坊間廣告的楊賢鴻認為，很多人以為蜂膠對過敏性疾病很好，其實蜂膠在中醫屬於寒性，剛好與治過敏體質溫熱藥相衝。他要求病患一停用，症狀立刻改善。

另外，經常腹瀉等腸胃功能不好的人，建議多補鰻（最好清蒸）。

※貼心小秘方：
?常見的養陰藥：枸杞、玄參、玉竹、麥冬，可促進唾液腺體的分泌，可潤喉，也具有免疫調節的作用。
?常見的補氣藥：人參、黃耆、白朮、茯苓（不過，在劑量上難以拿捏是否適合自己體質，不論食補或藥補，最好找專業中醫師問診。）

[box=#CCCC33]第三招：情緒保守，收斂元氣 [/box]

依照自然界律則，秋天陰氣增、陽氣減，對應人體的陽氣也隨著內收，為了貯存體內陽氣，要早睡早起。

《皇帝內經》記載：「秋三月，早臥早起，與雞俱興，使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清」。

在秋主「收」的原則下，情緒要慢慢收斂，凡事不躁進亢奮，也不畏縮鬱結。「心要清明，性保持安靜，」氣功師父李鳳山認為，在時令轉變中，維持心性平穩，注意身、心、息的調整，才能保生機元氣。

[box=#CCCC33]第四招：適當的運動 [/box]

台灣秋天不算太冷，空氣品質較佳，不妨多接近自然、多運動，吸收天地精華。尤其伸展動作，可幫助拉身，維持身體靈活度，滋脾補筋，強化循環。

饒懷英解釋，伸展具有「運化作用」，能收斂心神。運指呼吸，「運之始暢」，意思是呼吸一旦舒暢開來，「化之始通」，從呼吸帶動的循環系統、腸胃消化到內分泌系統，一路順暢，氣血循環自然活絡。

要注意的是，早晚較冷時，不要在外面運動。尤其老年人，容易受寒，需調整運動方式。

※貼心小秘方：?早晚天冷：建議在室內運動，如氣功、太極拳、八段錦或瑜伽等。
?白天戶外：建議老年人多緩步走，年輕人可快步走，走到微喘或微微出汗，可增強心肺功能、調整氣血。

[box=#CCCC33]第五招：穿明亮衣服[/box]　

有種說法，秋天要多吃白色食物，這是延伸自五行理論（「木火土金水」對應「青赤黃白黑」再對應「肝心脾肺腎」）。

然而中醫師有另番詮釋。

「秋與白，有點穿鑿附會，」楊賢鴻直言，尤其白色食物多偏寒涼，像白菜、蘿蔔這類，「吃吃當然不錯，可是如果屬於過敏體質，會愈吃愈嚴重。」顯見中醫理論絕非一板一眼，必須適個別體質而異。

正與學生開晨會的賴榮年，也不贊同吃白色食物的單一原則。

他認為秋天萬物枯敗，充滿蕭瑟肅殺氣氛，情緒容易受影響。五行中既然秋天對應白色，代表清爽、明亮，表示要多穿白色、亮度高的衣服，讓心情更愉悅輕快，別人看起來也較有生氣，不致死氣沈沈。

[box=#CCCC33]第六招：強身健肺養生功 [/box]

秋氣通肺，秋燥易傷肺，因此秋天首當保養肺臟，以下介紹兩種養肺功法。

a01.gif

高甩相容法

功效：能擴展心、肺脈及肝、脾、胃功能，有助於神智清明，身體輕盈靈活。
步驟：
1.眼神平視，吸氣，兩手順勢甩高過頭，身體向上挺拔。
2.吐氣放鬆，兩手平均朝身後下甩。
3.如此來回運作，連續約十分鐘。

a02.gif

嘶泄肺盛法

功效：能幫助情緒內斂、收攝平和。
步驟：
1.兩腳平行與肩同寬。
2.吸氣時手心上捧，順勢在胸前翻掌，掌心朝外。
3.呈「嘶」字口形不發出聲音，緩緩吐氣，兩手向兩側平推伸直，然後慢慢放鬆。
4.兩手放下，身形回正。

[box=#CCCC33]第七招：秋季養生食譜　[/box]
A.潤膚止癢粥

功效：補血養肝，滋陰潤燥，止膚癢。
適應症：皮膚乾燥、搔癢脫屑、大便乾燥等屬肝腎不足者。
材料：炙首烏5錢、百合3錢、白果2錢、黃精5錢、紅棗10顆、梗米（糙米）1杯、蜂蜜適量。（4?5天份）
做法：
將炙首烏、黃精放入紗布袋內。
鍋內加12杯水與上述藥材、梗米熬煮成粥，待涼後加入蜂蜜調味後即可食用。

B.清蒸鱸魚

適應症：這道菜味清淡，鮮美，適合脾胃虛弱，食少泄瀉及易水腫的體質者。[/b]
材料：鱸魚一條約1台斤，薑3?4片，調味料為鹽及米酒各少許。
做法：
鱸魚去內臟、洗淨，用鹽及米酒抹勻、醃幾分鐘。
薑帶皮洗淨，切片或切成薑絲，舖於魚上，放入電鍋蒸即可。

C.滋陰銀耳羹

功效：滋陰清熱，益氣養血。
適應症：適於疲倦少氣，乾咳少痰，口乾舌燥，煩熱多汗，大便乾結等症狀。
材料：沙參2錢、新鮮山藥半斤、玉竹5錢、麥冬5錢、紅豆1兩、白木耳15克（乾品）及適量冰糖。（4?5天份）
做法：
先將山藥洗淨，切塊，白木耳泡軟。
將沙參、玉竹和麥冬放入藥袋中，加適量水熬煮約1小時，湯汁備用。
將紅豆放入鍋內，加水浸泡1小時，開大火煮滾，轉為小火，煮10分鐘後，熄火燜約1小時。
藥湯開大火，加入紅豆、山藥及白木耳，煮滾後轉為小火，熄火後燜約30分鐘。

D.秋季養生茶：桑菊茶

功效：潤肺止咳、清利頭目
適應症：為秋季常用養生抗感冒方，一般人均可食用。如果體質較虛寒，可減少綠茶沖煮時間，以免過於傷陽氣。
材料：菊花20克、桑葉20克及綠茶15克。
做法：將這三樣材料放入清水燒開，去渣，即可飲用。

摘錄自<康健雜誌35期>
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秋季養生之道

平衡飲食 秋天乾燥，老年人易傷津液。應注意多飲溫開水、淡茶、豆果汁等，多吃梨、番茄、 蘿蔔、香蕉、芝麻、蓮子、大棗等，以潤肺生津、 養陰清燥。慎食辛辣冰冷食品,戒煙忌酒。

　　調適心態 燥是秋之主氣，老人應注意調適心態， 戒怒戒躁，保持良好的心態，以適應秋季天氣變化。

　　適當鍛煉 秋季是老年人鍛煉身體的黃金季節，要注意選好適合自己的項目，如散步、慢跑、健身操、太極拳等，適時適度地進行鍛煉。氣溫下降也不要急於加衣服，而是通過健身來增強免疫力和適應力。

　　充分休息 秋季老人應早睡早起，白天勞作要有度，夜間娛樂不可通宵達旦，每日要保持6至8小時的充足睡眠，這樣精力充沛，方可抵禦燥邪的侵襲。

　　中藥調養 對患燥咳痰多的老人，可用生梨1只、川貝3克、冰糖6克加水煎服，每日1次。適量補充人參、沙參、西洋參、百合、杏仁等，以及維生素A、B、C、E和微量元素，對預防秋燥大有裨益。

　　預防疾病 秋天正是感冒、氣管炎、哮喘、胃病、腸炎、關節炎、心腦血管病的高發季節，應注意天氣變化，要注意保暖，定期複診，按時服藥，以防舊病復發。

【大紀元時報】
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秋季補身與食療引補

中國民間有「冬令進補，秋墊底」針對虛不受補的說法，內容包括用中藥補底和食療引補。中藥補底對虛不受補者，在秋天用中藥調理，以為冬令進補做鋪墊。入秋後，在服用滋補藥前服用健脾理氣化濕濁，開胃助消化吸收的中藥，以恢復胃腸功能，消除濕濁，使舌苔乾淨呈淡白苔，進食後無脹滿感，並保持脾胃最佳功能狀態，以為冬令進補開路。

　　「食療引補」按秋令「因時養生」原則，提倡服食平和的食療方，調整臟腑功能，使人體逐步適應冬季的嚴寒氣候。由於夏天人們進食生冷瓜果與冷飲較多，最易損傷脾胃功能，到秋季人體陽氣漸弱，陰氣漸長，脾胃功能和人體抵抗力更易下降，若在此時大量進食稠膩滋補品，會驟然加重脾胃負擔，導致消化功能紊亂，出現胸悶、腹脹、厭食、腹瀉等症狀，所以在冬令進補之前用食療引補使腸胃先有適應。秋季食療重在調養，補充一些富有營養又易於消化吸收的食物，肉類如魚、瘦豬肉、牛肉、雞蛋，藥食如蓮子、薏米、大棗、核桃肉、龍眼肉、百合等清淡平和之品，乳製品、豆漿、新鮮蔬菜、水果也可以適當多吃一些。芡實、山藥是調理脾胃的佳品，可用芡實燉牛肉，或以芡實、大棗、花生伴紅糖燉服。西洋參等補氣生津，對患有慢性支氣管炎者，在秋季服用清咽玉露丸或腎氣丸，食用核桃肉等補肺益腎納氣，有利於在冬季拒外邪於體外，減輕疾病在冬季的發作。

秋季的膳補食療該怎麼進行?首先應了解秋季的氣候特點及對人體帶來的影響，因時、因症施食。秋季燥氣過盛，特點是：一則易傷肺，故外界燥邪極易傷肺和肺所主之地。二則燥盛則乾，燥邪耗傷津液，人體會出現乾涸之象，如鼻乾、咽乾、口乾、舌乾、皮膚乾燥皺裂，大便乾燥艱澀。循「秋季養陰」的原則，選擇滋陰潤燥、滋補潤肺、清熱降火的膳食。如烏骨雞、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、花生、鴨蛋、菠菜、蘿蔔、橄欖、梨、甘蔗、飴糖等。茲根據秋季的氣候特點和易生疾病，推薦下面經濟方便的藥膳：

(一)粥品

l.【薏苡仁粥】：取薏苡仁30~60克，粳米100克。將薏苡仁與粳米同放入鍋中，水煮，熬成粥即可。

功用：健脾止瀉、利水滲濕、祛濕除痹。適用於水腫、腳氣、小便不利、瀉泄、濕阻經絡引起的四肢拘急、風濕痹痛，濕熱壅滯之肺癰、腸癰等症。

2.【核桃粥】：取核桃肉1 5克，粳米100克。將粳米洗淨，與核桃肉一同放入鍋內，加白糖適量、加水適量，置大火上燒沸，轉用文火熬煮至熟即可。

功用：具有潤肺止咳、補腎固精、潤腸通便功效。適於肺燥咳喘、腎虛咳喘、腰膝酸軟、陽萎遺精、小便頻數、大便燥結等症。

(二)羹類

1.【銀耳蛋羹】：取鴨蛋一個，銀耳10克，冰糖適量。先將銀耳泡軟，用水熬煮至軟熟，鴨蛋打至碗內調勻，然後倒入銀耳羹內，加入適量冰糖，鴨蛋煮熟即成。

功用：此方滋陰潤肺。適用於肺熱咳嗽、久咳、咽炎、咽乾痛、口渴、大便乾結等。

2.【蓮子芝麻羹】：取蓮子肉20克，芝麻1 5克，白糖適量。先將芝麻炒香，研成細末，蓮子加水煮1小時左右，再加入芝麻細末、白糖，再煮幾分鐘即可。

功用：補五臟、強肝腎、清心安神。適用於肝腎不足的眩暈、健忘、腰膝酸軟、頭髮早白、肺陰虛的乾咳少痰、皮膚乾燥症，脾胃陰虛的大便鬱結，還可用於心腎不交或心腎兩虛之失眠、心悸、遺精、尿頻、白濁、帶下、脾虛瀉泄等症。

(三)燉品

l.【五花南瓜盅】：嫩南瓜一個，五花肉250克，粉絲少許，雞蛋1-2個，薑、蔥、紅糖、鹽等調味品適量，高湯一碗。先將南瓜洗淨，從有蒂的地方切去一個蓋，挖去中間的瓜瓤待用，五花肉剁碎，粉絲用溫水泡軟後，切成小段，然後將五花肉、粉絲、薑末、蔥花、鹽、紅糖等攪在一起，加入適量高湯打入雞蛋，攪勻成肉餡，將肉餡放入南瓜內，將蓋蓋上，放入一大盤內，隔水用大火燉3~4小時即可。

功用： 補中益氣止咳、清熱解毒。適用於脾胃氣虛之納呆、消化不良、腹脹、體虛咳喘等症。

2.【山藥百合燉雞肉】： 取淮山藥、百合各30克，雞肉 300克，生薑、鹽等調味品適量。先將雞肉洗淨，切成小塊，然後與淮山藥、百合及適量調味品同放入燉盅內，隔水燉 1小時即可。

功用： 潤肺止咳、清心安神、補腎固精、潤腸通便。適用於因肺脾腎不足引起的久瀉久痢，尿頻，食少便溏，肺熱咳嗽，虛勞咳嗽，慢性氣管炎，及老年性糖尿病，婦女更年期綜合征。

3.【杏仁燉雪梨】：甜杏仁15克，去皮打碎，雪梨1只洗淨去皮切片，同放碗內，加冰糖20克，放水適量，置鍋內隔水燉煮30分鐘即可服用，每天早晚各一次，連服3-5天。

功用：潤肺止咳化痰，滋陰養脾。

4.【川貝燉雪梨】：雪梨1只洗淨，橫斷切開，去核後放入川貝末6克，然後將兩瓣併攏，用牙籤固定，放入碗中加冰糖20克，放水適量，隔水燉煮30分鐘即可，吃梨喝湯，每日一次，連服3-5日。

功用：潤肺止咳化痰，滋陰養脾。

5.【黑麻豬肉湯】：黑芝麻60克，瘦豬肉250克，胡蘿蔔40克。鹽5克，蔥、薑適量，小麻油10克。黑芝麻洗淨，瘦豬肉洗淨並切成小塊，胡蘿蔔洗淨，切成小塊後，放入砂鍋中，煲50分鐘，放入鹽、蔥、薑和小麻油，即可食用。

功用：健脾潤腸，補氣血。

6.【海參木耳豬肉湯】：海參、黑木耳100克，白木耳50克，大棗40克，瘦豬肉100克，麻油15克，精鹽5克，薑粒5克。將海參切成薄片，豬肉切成小塊，木耳、大棗洗後一同放入砂鍋內煲湯，煲30－50分鐘後，放入麻油、鹽、薑粒，5分鐘後即可食用。

功用：健脾潤腸滋肺陰，補氣血。

7.【銀杏雞丁】：嫩雞肉500g，白果200g，蛋清2個，鹽3g，糖3g，豆粉10g，香油13g，蔥15g，豬油 500g，湯50g。將雞肉切成1-2公分見方的丁，放在碗內，加入蛋清、鹽、豆粉拌和上漿，白果剝去硬殼，下熱油鍋爆至六成熟時撈出，剝去薄衣，洗淨待用。將炒鍋燒熱，放入豬油，待油燒至六成熟時，將雞丁下鍋用鍋鏟劃散，放入白果炒勻，至熟後連油倒人漏勺內瀝去油。原鍋加入豬油25g，放人蔥段開鍋，隨即烹入酒，加入湯、鹽、味精、倒入雞丁和白果，用豆粉著芡，炒勺後淋入麻油，伴起鍋裝盤即成。

功用：能定痰喘、止帶濁。適用於老年咳嗽，哮喘，小便頻數及崩漏、帶下等症。

(轉貼)
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秋季的飲食養生

從八月七日立秋，經過處暑、白露、秋分、寒露、霜降、到立冬的前一天即十一月六日為止，即屬秋季。
秋三月萬物成熟，是收穫的季節，自然界陽氣漸收，陰氣漸長，秋風勁急，此時睡眠時間應稍微延長「早臥早起」，運動方式應該以「調氣調神」為主的氣功(如太極拳、法輪功……)。使人體上下氣機貫通，以增強肺臟的功能，抵禦秋燥之氣的侵犯，應該避免激烈運動的大汗淋漓，以免津液外泄。

秋天，各種瓜果大量上市，要特別注意「秋瓜壞肚」，立秋後不論西瓜、香瓜還是絲瓜都不能多吃。應多吃些柔潤的食品，如芝麻、乳品、蜂蜜、蘋果、香蕉、柑桔、柿子及菠蘿之類。少吃蔥蒜之類的辛燥食物，老人早晨宜吃粥，明代李梃認為「晨起食粥，推新至新，利膈養胃，生津液，令人一日清爽，所補不少。」

下類幾種食物，宜作為食療方：

(一)百合蓮子粥，此方益氣強身，聰耳目明，潤肺養陰。

(二)銀耳冰糖粥，此方能滋陰潤肺，健脾止咳，預防秋燥症。

(三)菊花代茶飲：取菊花10克、桑葉5克、枇杷葉5克，製成粗末，用沸水沖泡，代茶飲。此方對秋季的燥熱症有治療功效，對流行感冒有預防作用。

(四)梨粥：取梨兩顆、梗米100克。將梨連皮、核切碎與梗米同煮成粥食用。此方可防口乾鼻燥，乾咳無痰。

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婦女秋季養生食療方

中秋節已經過去，這標誌著秋天已經過去了一半時間，中醫認為，秋天主燥，燥邪當令。若燥邪致病可以出現口乾、鼻幹、咽幹、幹咳、皮膚乾燥等，因此應多吃一些潤肺生津食品。特別是對於婦女來講更應如此，因為中醫講男屬陽，女屬陰；男主精，女主血，燥邪易傷陰血，婦女若感受燥邪，易出現閉經、月經錯後、月經量少、產後虛弱、產後奶水不足、婦女更年期綜合症等。上述疾病，均圍繞著經、胎、產、哺乳等方面，而維持經、胎、產、哺乳生理功能的，又是衝、任、督、帶四脈，其中又以衝、任二脈直接關係到婦女的月經、懷孕、生育等生理功能。衝任二脈又與肝、腎、脾、胃有密切關係，所以藥膳療法，就必須從調補著手。

　　青春期

　　青春期女子由於丘腦下部和垂體的調節功能尚未完全成熟，秋季若不注意食療保健，容易引起功能失調性月經紊亂，臨床上主要表現為月經週期或經期長短不一，流血量異常。此期的飲食原則為：飲食起居要有規律，避免延誤用餐或饑飽不均；保持充足的營養，尤其是蛋白質的攝入；多食富含鐵質和維生素的食物。

　　食療方：柿餅3個，紅棗10枚，山萸肉15克。先煎山萸肉，取汁一大碗，再與柿餅、紅棗同煮熟即成。月經期每日1劑，連用3?5日為一療程。本方具有補肝益腎，養血攝血之功。適用於腰膝酸冷，崩漏帶下等症。

　　哺乳期

　　哺乳期婦女各系統發生巨大的適應性變化，各種營養素的需要量增加，特別是蛋白質、鈣、鐵、鋅、維生素類的需要量更大。秋天是各種瓜果蔬菜最豐富的時候，最適宜進行膳食療法。此期的飲食原則為：首先應該多食富含蛋白質的食物，如雞、魚、蝦、瘦肉、奶、蛋、豆製品，每日蛋白質按1?1.2克?公斤體重；脂肪攝取不宜過多，佔總熱能的20％?25％即可；多攝取鈣、鐵、鋅等無機鹽和微量元素；多食富含維生素的食物；胃口特別好的孕婦，主食不宜過多，可用蔬菜類充饑。

　　食療方：桂圓2兩，雞蛋1個，紅糖適量。桂圓去殼，加溫開水，放適量紅糖，然後打1個雞蛋放在桂圓上面，在鍋內蒸10?20分鐘，以雞蛋熟為宜，將蒸好的桂圓湯雞蛋一起喝，每日1-2次，連服7-10天。本方含鐵、維生素B2較多，可減輕宮縮及下垂感，有保胎作用。

　　更年期

　　更年期婦女機體會產生一系列變化，例如骨質疏鬆，脂質代謝改變，生殖器官和骨盆底組織萎縮等，如果日常生活中注意飲食治療便能平穩度過更年期。此期的飲食原則為：食療以補腎為本，特別是補腎陰，同時更年期婦女容易發生心煩、多汗、潮熱等植物神經系統不穩定症狀，故飲食中應注意健脾、養心。忌刺激、辛辣的食品；適當控制脂肪攝入，尤其是限制富含飽和脂肪酸的動物脂肪；注意攝入含鈣豐富的食品；攝入含高蛋白、高維生素的食品；為減少惡性腫瘤的發病，更年期婦女飲食宜清淡，多吃蔬菜水果、多飲水。

　　食療方：豬蹄黃豆煨蛋，豬蹄2隻，刮洗乾淨，放入鍋中煮至半熟，黃豆100克檢凈，提前用溫水浸泡12小時，淘洗乾淨，加水過豆半寸，旺火燒開，撇去浮沫。文火煮至七成熟，加至半熟豬蹄內，放入去殼雞蛋5隻，加水加入佐料，旺火燒天轉文火，至蹄豆酥爛。分2天連湯食用，每一週至10天服用一方，本方高蛋白，富鈣質，豬蹄之膠原纖維有益健康。

(來源：秦脈醫藥)
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[ 本帖最後由 MissC 於 2006-8-25 08:35 PM 編輯 ]

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秋季腹瀉如何飲食調理

秋天的早、中期間，氣溫仍然偏高，加之秋雨偏多，濕度較大，食物放置後容易腐爛和變質，使得致病菌滋生活躍。如果不注意飲食衛生，吃了這些食品常常會引起急性胃腸炎，表現為急性腹痛、腹瀉、食慾減退和噁心嘔吐。小兒體質較弱，還容易被腸道病毒感染而發生秋季腹瀉。

　　針對腹瀉的處理，除了注意休息和給予必要抗生素和抗病毒藥物之外，還要特別注意飲食方面的調理。調理得當可使症狀迅速減輕，也可使體力迅速恢復，健康狀況好轉。

　　首先、根據機體在腹瀉時有水分大量丟失之特點，宜增加流質飲食的攝入，如牛奶、藕粉、菜汁、果汁、雞蛋湯、軟麵和稀粥等。這些流質飲食易於消化吸收，並含有人體所需的大量電解質。

　　其次、在飲食中適當添加一些水果和蔬菜，如番茄，土豆，茄子，黃瓜，柑橘和紅果等，不僅能夠補充豐富維生素C和B，而且起到止瀉、收斂作用，還可增加體內津液。雞蛋羹攝入後也有收斂作用，並可保護胃腸黏膜和潰瘍面。如果腹瀉時間過長，可在每頓餐前吃上一小片烤糊的饃片，這在醫學上又稱為「碳末」，是中藥的一種，可吸附細菌及毒素，使其排出體外，起到收斂和清潔腸道作用。

　　第三、患者病情得到控制，開始恢復正常進食時要先從流質至半流質，再到軟飯的逐漸過渡。要注意少量多餐，不可一開始就吃的過多，防止增加胃腸道負擔而引起消化不良，腹脹等。另外、患者要注意少吃油膩和含粗纖維過多的食物如韭菜、芹菜，辣椒和動物油脂，避免加快胃腸蠕動而不利於病灶修復。香蕉和梨等水果也不可多吃。

　　第四、小兒秋季腹瀉大多數為腸道病毒感染所致，對抗生素無效，故而必須謹慎使用抗生素，以避免造成抗生素的濫用。針對小兒秋季腹瀉，可用如霍香正氣水，黃連素和正氣膠囊等口服，以抗炎祛毒，調理脾胃，促進病情好轉。一般情況下，小兒秋季腹瀉如果次數不多，可不用禁食，嬰兒可正常哺乳。如果腹瀉嚴重則需短暫禁食，病情好轉後先從流質、易消化的飲食開始，切忌過早食用肉、蛋等不易消化的食物，但牛奶和魚並不禁忌。

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