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歡樂中秋 健康烤肉趣！
2006.10.03　 中國時報

美味烤肉 有要訣
李佩蓉（本文作者為國泰醫院營養師）

中秋那裡去？烤肉去！烤肉現已成為應景的全民運動，但卻容易攝取過量油脂及鹽分，其實只要掌握原則，多花些巧思及變化，烤肉其實也可吃得很健康。

現代人每到中秋和家人的聚餐方式往往都是烤肉，但是您知道嗎？在烤肉的同時，肉類和水果常常容易攝取過多，但是青菜卻可能攝取不夠哦！另外，市售的烤肉醬含有較多的鈉含量，平均每100公克的烤肉醬有2200毫克（約為5.5公克的鹽），攝取過量的鈉，會增加罹患心臟病、高血壓等慢性病的危險性。

燒烤是屬於低油的烹調方式，但其含有飲食不均衡和過量鈉攝取的潛在危機。如何吃出美味又烤得健康，提供幾點要訣：

要訣1：準備食材 聰明選擇

根據衛生署對成人蛋豆魚肉類的建議攝取量為4份（豬肉一份約為1兩），為避免攝取過量，在選購肉品時只購買家人的份量即可。以一家4口為例，肉品的採購量則為1斤。花枝、蛤蠣、蝦子等海鮮類的熱量較低，去除內臟、頭部等高膽固醇的部分，亦是不錯的食材選擇。此外，不含膽固醇的豆類製品，沾上烤肉醬，風味絕佳。

要訣2：蔬果入菜 去油解膩

為增加滿足感和去除肉類的油膩，可在烤肉中加入蔬菜，像在美國生菜中，放上泡菜、番茄、鳳梨，再包上一片肉片，就是好吃的韓式烤肉。或是肉串的選擇中，加入甜椒、甜豌豆莢、筊白筍，即可達到色香味俱全。

自製的鋁箔紙盒中，可放入金針菇或蔬菜，再加上少許稀釋的烤肉醬，或蒜末、蔥末，就可製作出另一番美味。此外，市售的蒟蒻製品，如素甜不辣、素貢丸、蒟蒻絲等，富含的纖維量也可以減少油脂的吸收和增加烤肉過程中有害物質的排出。

要訣3：香草水果入味 為肉品添風味

烤肉為著色，常常會重覆涮醬，不知不覺增加鈉的攝取量。其實新鮮肉品，只需輕灑胡椒調味即可食用。如果喜歡邊烤邊刷的感覺，戀愛感覺的水果風，以水果醋、紫蘇梅醬等為主，加入各式水果泥，其滋味甜中帶點酸，是搭配海鮮的最佳選擇！意亂情迷的香草風，迷迭香、百里香配上羊肉，既能去羊肉羶味又增添異國風情；薄荷配上豬肉或牛肉，清新感十足；薰衣草配上海鮮，兩方都不搶功，相得益彰。

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[size=13px]歡樂中秋 健康烤肉趣！
2006.10.03　 中國時報

衛生吃烤肉 3撇步
薛安栗（作者為耕莘醫院永和分院營養師）

中秋那裡去？烤肉去！烤肉現已成為應景的全民運動，但卻容易攝取過量油脂及鹽分，其實只要掌握原則，多花些巧思及變化，烤肉其實也可吃得很健康。

現代人大魚大肉吃太多，為了您的健康著想，中秋烤肉，仍然要斤斤計較一下您攝取了多少的卡路里！以下介紹一些撇步讓您在享用烤肉同時又可兼顧健康。

撇步1：無糖茶品 去油解膩

烤肉想搭配點飲料時，無糖茶品是個不錯的選擇，這類飲料不但可以去油解膩，又沒有熱量的困擾。

撇步2：烤肉要烤熟 不要烤過頭

烤肉一定要烤熟再吃，以避免發生食物中毒，生、熟食材須分別盛裝，避免交叉污染。烤肉架上先舖上鋁箔紙並塗上薄油，避免食材燒烤過程中沾黏，提醒您要勤翻面避免烤過頭，因為烤焦的食物會產生自由基（致癌物質），因此烤肉時要注意火候及燒烤時間，若不小心烤焦了，可將焦黑部分剪掉不吃。

撇步3：吃烤肉配水果 健康有一套

烤肉時搭配維生素C豐富的水果食用，可抑制烤肉時產生的自由基（致癌物質），例如食用柑橘、柚子、奇異果、芭樂等水果來抗氧化一下。

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歡樂中秋 健康烤肉趣！
2006.10.03　 中國時報

低油高纖 低卡無糖月餅
劉麗華（作者為耕莘醫院營養師）

中秋那裡去？烤肉去！烤肉現已成為應景的全民運動，但卻容易攝取過量油脂及鹽分，其實只要掌握原則，多花些巧思及變化，烤肉其實也可吃得很健康。

如何在中秋節能吃到健康的月餅？民眾可嘗試自己在家DIY，做些低油、低熱量、無糖、高纖維的冰皮月餅。一個冰皮月餅約105卡的熱量，相當於一片半的薄土司麵包，兩個冰皮月餅相當於八分滿的飯。

■紅豆冰皮月餅

材料（20份）：冰皮粉250公克、白油50公克、冷開水200公克、紅豆200公克、煮甜甜（耐煮性代糖）7湯匙。

無糖無油豆沙餡做法︰

1.先將紅豆洗淨，泡水一夜後倒掉浸水，另外加2杯清水放電鍋中，外鍋放1杯水蒸爛。

2.利用漏勺將已蒸爛紅豆的水分瀝乾，然後將瀝乾水分的紅豆搗成泥狀，再加入煮甜甜拌勻即可。

3.豆沙放於冰箱冷藏1天即可取出備用。

冰皮月餅做法︰

1.冰皮粉過篩放置工作台上，圍成粉牆，中間留出空隙。

2.粉牆中加入白油，先將油水混合均勻，再拌入粉，用手揉搓均勻。放冰箱冷藏3小時。

3.取出冷藏的麵糰桿成長條，分切25公克重之小粉糰，共20個。

4.豆沙餡每個25公克搓成小球狀，共20個。

5.沾點乾粉將小粉糰桿平，中間放一個豆沙餡，包成包子狀。

6.將包好餡的粉糰合口處向下，沾點乾粉再放入月餅模型中，用手壓平再倒扣出來即可。

7.排列整齊，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏半天後即可食用。

■抹茶冰皮月餅

材料（20份）：冰皮粉250公克、白油50公克、冷開水200公克、南瓜700公克、抹搽粉2茶匙、蔓越莓乾2湯匙。

無糖無油南瓜餡做法︰

1.先將去皮去籽南瓜洗淨放入電鍋中，外鍋放1杯水蒸爛。

2.將已蒸爛南瓜的水分利用紗布擠出瀝乾，然後將瀝乾水分的南瓜搗成泥狀，再加入切碎的蔓越莓乾拌勻即可。

3.放於冰箱冷藏1天，即可取出備用。

冰皮月餅作法，如前述。

注意事項︰冰皮月餅放入冰箱冷藏半天風味更佳。

成品最好在三天內食用完畢，否則外皮會變乾硬，有龜裂出現，品質變差。

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[font=標楷體]多謝雪大 學習了![/font]

:財神: :財神: :財神:
:抱抱: :抱抱::抱抱:

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抱枕運動操 瘦身不用多花錢

[size=13px]還在花錢買健身器材嗎？其實家中的抱枕，就是相當好用的運動輔助器材，不僅取得容易，又不需再另外花錢健身。就讓我們教你如何利用抱枕，輕輕鬆鬆甩開身體多餘脂肪，達到修飾線條的功效。
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超級美胸操

Step 1
身體呈ㄇ字型跪姿，把抱枕放置於地板大約胸部的位置，雙腳張開與臀部同寬，兩手打開比肩寬。
Step 2
手肘慢慢彎曲身體向下壓，然後緩慢將胸部靠近抱枕並輕碰，再慢慢起來。

功效：運動胸大肌，達到集中、尖挺胸部的效用。
小叮嚀：在手彎曲往下時，手肘要呈90度角。建議每次做約10~15下，每天做2~3回。

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擺脫大腹婆

Step 1
仰躺姿勢，雙腳彎曲上舉，大腿與小腿呈90度，將抱枕放在腿部下方，以腳打直後所能碰觸的距離為基準。
Step 2
右腳伸直，慢慢向下直到碰觸抱枕為止，再緩慢往回收後，換邊重複動作。

功效：訓練腹部肌群，消除小腹多餘脂肪。
小叮嚀：建議每次做10~15下，每天做2~3次。腿部伸直時，要利用腹部力量，達到縮腹效果。

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纖細小蠻腰

功效：除了可以讓身體腰部肌肉更加緊實，不易囤積體脂肪外，更能強化腰部的活動力。
小叮嚀：注意彎腰拿抱枕時，背部要持續挺直，身體不要向前或向後傾。建議每次做10~15下，每天做2~3次。

Step 1
坐在椅子上，背部打直，胸部挺起，把抱枕放置椅子右側地上。
Step 2
利用撿東西的動作，身體慢慢向右彎曲往抱枕的位置，再緩慢撿起抱枕。
Step 3
將抱枕從胸前放置到椅子左側，換邊重複Step2動作。

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甩開蝴蝶袖

功效：增加手臂肌肉力量，消除蝴蝶袖並修飾手臂線條。
小叮嚀：建議每次做約10~15下，每天做2~3次。注意上下舉手時，每一次的速度要維持相同。

Step 1
坐在椅子上，背部挺直，雙手拿住抱枕，向上高舉過頭。
Step 2
雙手彎曲向下，讓抱枕置於靠近頸部的位置。

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美腿塑臀術

功效：運動背部、臀部及腿部後側肌群，並可強化骨盆底端的深層肌肉。
小叮嚀：身體向上抬高時，屁股要夾緊，才能有效達到提臀功用。建議每次做約10~15下，每天做2~3回。

Step 1
仰臥平躺，兩手平放身體兩側，膝蓋彎曲約呈90度，腳掌踩在地板上，將抱枕放置於大腿的內側夾緊。
Step 2
慢慢地將臀部抬高，背部也跟著離開地板，停留3-~5秒鐘，再慢慢放下。

抱枕拿法
運動的時候，若需要用手拿抱枕，要注意手勢正確，而抱枕的重量越重，肌力訓練的強度越大，但不要使用材質過重的抱枕，否則會很容易造成扭傷等的運動傷害。

正確：手腕及手掌呈一直線，手自然順勢將抱枕拿起。
錯誤：手腕往內或往外彎曲，動作中容易會有拉傷現象。

運動時不可憋氣
在做所有動作時，要以緩慢中等的速度來進行，不可太快，才能達到每組運動的效果。而動作的同時不可憋氣，以避免身體不適，造成暈眩等現象。在吃飯前後1個半小時，避免做運動。另外，每一個動作都要量力而為，不要過度勉強，如身體有不適感，就應立即停止。

(Apple Daily)
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小倆口親密瘦 減肥塑身一起來

[size=13px]小夫妻或情侶們兩人一起做運動，不但有人陪伴，練習起來更加起勁，還能增添許多運動趣味，促進雙方情感，而且彼此互相輔助，更能加強運動的強度，既可增加樂趣，又能達到瘦身功效，那麼快跟著我們一起做吧！[/size]
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擺脫水桶腰↑
功效：運動腰部肌群，並且修飾線條及改善腰部脂肪囤積。

Step 1
準備一顆球或圓形物體，兩人面對面雙腳打開約自己2倍肩寬，男生先將球擺在右腳處。

Step 2
男生轉動腰部，順勢將球往女生右腳方向推出，女方則轉腰接住球。

Step 3
重複Step2動作，女生轉腰將球順勢推給男生，共做20~30次後，換邊推球。

小叮嚀：
注意推球的動作不要使用手部力量，而是轉動腰部肌肉，使手順勢將球推出，建議每天做3~4次循環動作。

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超級健胸操↑
功效：運動胸大肌，達到健美胸部的效用。

Step 1
先準備一件衣服或毛巾，女生身體呈ㄇ字型跪姿，雙腳張開與臀部同寬，兩手打開比肩寬。男生雙腳屈膝，兩手握住衣服兩端，使衣服在女生胸下線的位置。

Step 2
女生手肘慢慢彎曲身體向下壓，男生則輕輕拉住衣服，並依勢微微屈膝，幫助女生支撐。

Step 3
男生把女生緩慢拉起，女生身體則漸漸回復向上，來回共做約12~15下後，兩人互換動作。

小叮嚀：
建議每天做3~4回，注意身體在向下壓時，衣服或毛巾只是輔助功用，不要過度依賴，要盡量自己使力。男生在做此操時，若要加強運動力，也可兩腳伸直，採伏地挺身的姿勢，增加動作強度。

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雕塑美腿操↑
功效：運動大腿前後側肌群，達到提高臀部效用。

Step 1
男生左腳向前，膝蓋彎曲不超過腳尖，右腳往後腳跟離地，屈膝往下壓。女生則在男生後側，兩手握拳放在男生肩上。

Step 2
男生身體向上提升，女生則握拳用力往下壓，共做12下後，換腳重複動作。

小叮嚀：
身體向上抬高時，屁股要夾緊，建議每天做整組動作約3次。

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擺脫胖肚子↑
功效：消除小腹多餘脂肪，運動腹部肌群。

Step 1
男生身體呈仰躺姿勢，雙腳屈膝，準備一顆球握於胸前。女生則站在男生腳的前方準備接球。

Step 2
男生腹部用力，將身體向上挺，順勢把球丟給女生後，女生再將球丟還給男生，共做約15~20次後，換人重複整組動作。

小叮嚀：
建議每天做3~4次。剛開始練習時，應注意丟球的力道，若擔心球會丟傷人，也可用抱枕等東西替代。

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曲線美背術 ↑
功效：運動上背部肌群，達到修飾美背效果。

Step 1
先準備一個抱枕或枕頭，將抱枕墊在女生胸部下方，兩臂平舉雙手擺在耳後，男生雙手輕扶女生手臂。

Step 2
女生背部用力向上挺，身體離開抱枕，男生則輔助將女生拉起，共做12~15下後，換人重複動作。

小叮嚀：
建議每天做3次，而身體上挺時，頸椎要呈直線，頭不要往後仰。換男生做時，可雙手往頭部前方伸直，增加運動強度。

專家提醒
運動時要注意呼吸
兩個人一同做運動不但具有輔助效用，幫助動作達到其準確性，還能夠減低運動傷害的機率。另外，所有動作施力的時候，要吐氣不可憋氣，注意在做各個伸展、拉筋的動作時，都要依據自己能力適可而止，若過度勉強，反到容易拉傷。而在吃飯前後1個半小時內，則應避免做運動。 [/size]
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(Apple Daily)
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[ 本帖最後由 MissC 於 2006-10-2 09:00 PM 編輯 ]

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中秋飲食風俗

八月十五中秋佳節，正是春華秋實，一年辛勤勞動結出豐碩果實的季節。屆時家家都要軒置辦佳餚美酒，懷著豐收的喜悅，歡度佳節，從而形成我國豐富多采的中秋飲食風俗。

吃月餅　「中秋佳節吃月餅」，是我國流傳已久的傳統風俗。每當風清月朗、桂香沁人之際，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團圓，別有風味。

月餅作為一種形如圓月，內含佳餡的食品，在北宋時期就已出現。詩人兼品味家的蘇東坡就有「小餅如嚼月，中有酥和飴」的詩句。而作為一種食品，稱為「月餅」，則始見於南宋《武林舊事·蒸作飲食》。當時，杭州民間就有「以月餅相饋，取中秋團圓之意」。到了元朝末年，月餅已成為中秋節日美點。

吃南瓜　江南各地過中秋節，有錢人家吃月餅，窮苦人家有吃南瓜的風俗。

「八月半吃南瓜」的風俗是怎樣來的呢？傳說很久很久以前，南山腳住著一戶窮苦人家，雙親年老，膝下只有一女，名叫黃花，美麗、聰明、善良、勤勞。那時連年災荒，黃花的父母年老多病，加上缺衣少食，病在床上，奄奄一息。那天八月十五，黃花在南山雜草叢中，發現兩隻扁圓形野瓜。她採了回來，煮給父母吃。香噴噴、甜滋滋，兩老吃了食慾大增，病體也好了。黃花姑娘就把瓜子種在地裡，第二年果然生根發芽，長出許多圓圓的瓜來，因為這是從南山採來的，就叫南瓜。從此，每年八月十五那一天，江南家家戶戶流傳著八月半吃老南瓜燒糯米飯的風俗。

吃田螺　至於中秋食田螺，則在清鹹豐年間的《順德縣志》有記：「八月望日，尚芋食螺。」民間認為，中秋田螺，可以明目。據分析，螺肉營養豐富，而所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。食田螺可明目，言之成理。但為什麼一定要在中秋節特別熱衷於食之呢。中秋前後，是田螺空懷的時候，腹內無小螺，因此，肉質特別肥美。是食田螺的最佳時節。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習慣。

吃芋頭　中秋食芋頭，則寓意辟邪消災，並有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：「中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮」。剝鬼而食之，大有鍾馗驅鬼的氣概，可敬。

飲桂花酒　每逢中秋之夜，人們仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶閤家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節日的一種美的享受。

桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價值。屈原的《九歌》中，便有「援驥斗兮酌桂漿」、「奠桂兮椒漿」的詩句。可見我國飲桂花釀酒的年代，已是相當久遠。

【中國食療網】
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酗咖啡一族 膽固醇易過量

不少人習慣喝咖啡提神，但根據台北醫學大學研究發現，每天喝一杯以上咖啡的人，總膽固醇異常偏高的比率是不喝咖啡者的2倍以上，因此建議適可而止。此外，調查也發現，做運動減壓的效果比喝咖啡好。

台灣公共衛生學會、台灣流行病學學會、台灣事故傷害預防與安全促進學會昨天舉辦2006年聯合年會，台北醫學大學公共衛生學系在會中發表「職場男性員工吸菸和飲用咖啡與心血管疾病危險之相關性研究」。

該研究共針對181名科技業工程師和技術員進行調查，結果發現，在排除所有肥胖、抽菸等干擾因素後，其中76名有飲用咖啡習慣者，總膽固醇異常偏高比率比不喝咖啡者，高出約2.47倍。

參與研究的衛生署國民健康局北區職場健康促進輔導中心計畫主持人陳叡瑜分析，研究中有超過4成比率的喝咖啡者，最常喝的是市售罐裝咖啡，由於罐裝咖啡多數添加奶精和糖分，再加上有3成會一邊啜飲咖啡、一邊來根菸，推測可能因此造成總膽固醇飆高，甚至有提高罹患心血管疾病的風險。

此外，該研究指出，菸品與咖啡在三酸甘油酯、動脈硬化指標、血管收縮、舒張間隔時間等，都有不良影響。研究還發現，若分析常喝咖啡者的壓力量表，只有10%是高壓力族群，並非如一般認為工作壓力大的人比較常喝咖啡。陳叡瑜強調，做運動減壓的效果比喝咖啡好，建議民眾多做運動。

目前衛生署建議，每人每天攝取的咖啡因不應超過300毫克。國內11家咖啡連鎖店已經開始配合消保會實施「紅、黃、綠」咖啡因標色制度，紅色代表「含量200到300毫克、或300毫克以上，一杯就夠」；黃色代表「含量100到200毫克，可再搭配一杯綠燈咖啡」；綠色代表「含量100毫克以下，喝3杯沒問題」。

〔自由時報〕
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好可愛的寶寶
眼睛好有神呢

:安慰: :安慰: :安慰:

恭喜您啊!

[font=標楷體]恭喜!恭喜![/font]

[font=標楷體]恭喜!恭喜![/font]

:財神: :財神: :財神:

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[font=標楷體]恭喜!恭喜![/font]
[font=標楷體]恭喜!恭喜![/font]

[ 本帖最後由 MissC 於 2006-10-2 02:28 AM 編輯 ]

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中秋節適逢月老生日　
月圓求愛桃花魅力加倍

想跟小S一樣幸福甜蜜嗎？中秋節也是月下老人的生日，傳說在這一天拜月老，單身者可覓得良緣，有情人也會終成眷屬！

農曆的8月15日是大家熟知的團圓節日─中秋節，除了一家團圓賞月烤肉之外，您知道嗎？這一天也是月下老人的生日，傳說在這一天拜月老，單身者可覓得良緣，有情人也會終成眷屬！因此，若想要談個好戀情、求個好姻緣，不妨在中秋這一天試試以下幾個小妙法，讓愛情助力加倍，月圓愛更甜！

1.利用月圓之夜，準備有太極圖案的物品例如太極鍊子、太極杯子、…等等，在凌晨11點到1點間，將它握於手掌中，然後默念自己的名字、出生年月日，並誠心說出自己的心願，祈求月老賜福給你，讓你的愛情更加圓滿順遂！

2.「風鈴」用於居家和陽宅風水上，乃是利用風鈴聲的「好韻」改變環境空間磁場，以招來各種好運！而想要增加桃花好運，則建議您不妨照著下列步驟擺掛桃紅色的風鈴，替你招來人緣、愛情、姻緣上的桃花好運！

桃花吉時：
請於下列四個吉時中進行開運儀式─子(晚上11點~凌晨1點)、卯(凌晨5~7點)、午(上午11點~下午1點)、酉(晚上5~7點)。

開運吉方：
(1)自己房門外：幫助單身的人招來好桃花，讓愛情順心如意。
(2)玄關或門口：不論在工作、交友、感情上都能人緣極佳、如魚得水。
(3)餐廳或梳妝台上：可招來婚嫁的對象或使夫妻感情恩愛和睦。

開運步驟：
(1)先將雙手洗淨擦乾；選一吉時將風鈴掛在開運吉方。
(2)誠心默念7遍六字箴言「嗡嘛呢叭咪吽，桃花風鈴對我生桃花」。
(3)沾染灰塵時，可用紙輕輕擦拭；擺放一段時間後，請使用檀香薰香淨化，能常保開運效果。

(轉)
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月老公

月老公又稱「月老」、「月下老人」。是我國神話傳說中專管婚姻的媒神，是有情人曾虔心寄託自己美好姻緣的幸運之神。

唐朝有一個人名叫韋固，有一天韋固帶著僕人遊於南站。看見一位老人，雖然已年近古稀，但是眼力騰人，正於月下翻閱一書籍。韋固看了覺得非常好奇，於是趨前詢間老人看的是什麼書？老人回答：「吾手中之書也曰之天下之婚牘也，世人男婚女嫁之姻緣與否，悉載於書中耶。後來韋固與老人走到米市，看到一位婦人手上抱著一個三歲女童，老人指著那位女童對韋固說：「這個女童就是你日後的妻子。」韋固認為老人胡言亂語，勃然大怒，暗中命僕人持一匕首將女童刺死。僕人向人群中衝去，對準女童的眉間刺去，旋即消失於人群。老人曰：此女即君天賜之良緣，不能以任何能力阻止者。韋固不屑老人之言，拂袖而去。
　
經過了十四年，韋固娶了相州刺史之女，華貴雍容，猶如仙女下凡，韋固非常喜歡。只是她眉間總是貼著一花鈿，從未見拿下來過，韋固覺得非常奇怪就問她，她回答說：「在我三歲那年，有一天在米市時，不幸被人剌傷，因此留下一個疤，所以總以花鈿掩飾。韋固聽後想起「月下老人」之言，因而恍然大悟。後人遂以「月下老人」為專司男女姻緣之神。 最初婚禮上有栓紅線的儀式，到了宋代逐漸演化成「牽紅巾」，婚禮上新郎新娘各持一端，相牽入洞房。這種習俗因含有「同心相結、白首偕老」的美好寓意，所以直到今天，有些地方的婚禮上還能看到。
　
相傳農曆的八月十五日是月下老人的生日，所以這天很多「孤男寡女」都會前往廟裡祈求月老賜與好姻緣，許多得願的信徒也會攜帶喜餅、喜糖前往還願，感謝月老的牽成。祈請月老公「牽姻緣」時，跪於月老公前，口中默唸姓名、地址、農曆生辰、祈請月老公保庇找到理想對象後，於案上取「姻緣袋」，將一端姻緣線頭留置在外，以利月老公方便牽線。此「姻緣袋」通常繫於身上，或皮包內、枕頭下。事成，則備清香、素果、壽金報喜謝恩。神人交流，頗富人情味，廣受青年男女歡迎。

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大陸中秋各地習俗

北京市：八月十三日至十五日爲中秋節，俗呼爲八月節。街市繁盛，果攤泥兔攤所在皆是。十五月圓時設月光馬於庭，供以瓜果、月餅、毛豆枝、雞冠花、蘿蔔、藕、西瓜等品，唯供月時男子多不叩拜，諺雲：“男不拜月，女不祭竈”。供月畢，家人團坐，飲酒賞月，謂之“團圓節”。又將祭月之月餅按人數切塊分食，謂之“團圓餅”。

老北京，中秋要放三天假。十三到十五日，學生也不上課。而所謂“泥兔攤”，就是賣兔兒爺的。前十年，北京中秋還有兔爺賣。現在很少見了。似乎只在春節廟會上見過。中秋節祭的就是這只月亮裏的兔子。兔爺是泥做的，兔首人身，披甲胄，插護背旗，臉貼金泥，身施彩繪，或坐或立，或搗杵或騎獸，豎著兩隻大耳朵，亦謔亦諧。有曲爲?quot;莫提舊債萬愁刪，忘卻時光心自閑。瞥眼忽驚佳節近，滿街掙擺兔兒山”。過中秋，家裏擺個兔爺像，確實很有氣氛。

香港：舞火龍，是香港不秋節最富傳統特色的習俗。從每年農曆八月十四晚起，銅鑼灣大坑地區就一連三晚舉行盛大的舞火龍活動。這火龍長達70多米，用珍珠草紮成32節的龍身，插滿了長壽香。盛會之夜，這個區的大街小巷，一條條蜿蜒起伏的火龍在燈光與龍鼓音樂下歡騰起舞，熱鬧非凡。

香港中秋舞火龍的起源還有過一段傳說：很早以前，大坑區在一次風災襲擊後，出現了一條蟒蛇，四處作惡，村民們四出搜捕，終於把它擊斃。不料次日蟒蛇不翼而飛。數天後，大坑便發生瘟疫。這時，村中父老忽獲菩薩托夢，說是只要在中秋佳節舞動火龍，便可將瘟疫驅除。事有巧合，此舉竟然奏效。從此，舞火龍就流傳至今。

不管這傳說有多少迷信成份，但中國是龍的故土，在香港大坑中秋節舞火龍已有一百多年的歷史，這是值得珍視的。如今大坑區的舞火龍活動規模頗大，除總教練、教練、總指揮及指揮外，安全組等等。輪番舞龍者達三萬多人。

浙江省：觀潮?”定知玉兔十分圓，已作霜風九月寒。寄語重門休上鑰，夜潮留向月中看。”這是宋代大詩人蘇軾寫的《八月十五日看潮》詩。在古代，浙江一帶，除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風俗由來以久，早在漢代枚乘的《七發》大賦中就有了相當說盡的記述。漢以後，中秋觀潮之風更盛。明朱廷煥《增補武林舊事》和宋吳自牧《夢粱錄》也有觀潮條記載。這兩書所記述的觀潮盛況，說明在宋代的時候中秋觀潮之事達到了空前絕後的巔峰。

福建省：浦城縣女子穿行南浦橋，吃求長壽。建甯中秋夜俗以挂爲向月宮求子的吉兆。上杭縣中秋， 兒女多於拜月時請月。方法是以竹筐作爲月姑的替身，如果有神降臨，竹筐會自己搖動，以其搖動的次數來蔔吉凶。龍岩人吃月餅時，家長會在中央控出直徑二、三寸的圓餅供長輩食用，意思是秘密事不能讓晚輩知道。這個習俗是來自於月餅中藏有反元殺韃子訊的傳說。金門中秋拜月前要先拜天公。拜天公用做成仙桃型的紅　叫「天公」。拜月的紅則做成豬羊的形狀，數目必是九豬十六羊。

廈門篇：農曆八月十五，是人們合家團聚或倍加思念遠方親友的日子，在中秋節，廈門人除了賞月，吃中秋月餅外，還有一種自鄭成功驅逐荷夷、收復臺灣時流傳下來的“玩會餅博狀元”的民俗活動，頗爲有趣。中秋會餅每會63 塊，大小不同，共分爲 6 種，分別代表古代科舉的狀元、榜眼、探花、進士、舉人、秀才。
每人輪流將 6 個骰子擲入碗中，根據投入碗裏的骰子點數領餅， 以最終奪得“狀元”爲幸運。三百多年來，這種充滿樂趣的活動一直在廈門民間流傳，廈門的餅店餅廠在中秋節前後都會大量生産這種會餅上市供應。 衆人團聚玩會餅博狀元，這是廈門人過中秋的獨特風俗。據說在300多年前鄭成功據廈抗清，鄭的部將洪旭爲了寬釋士兵愁緒，激勵鼓舞士氣，利於驅逐荷蘭殖民者收復臺灣，於是與當年駐紮在今洪本部33?44號的後部衙堂屬員，經過一番推敲，巧妙設計中秋會餅，讓全體將士在涼爽的中秋夜晚歡快拼搏。

廣東省：廣東各地有中秋節吃芋頭的習俗，據說是紀念元末殺韃子的歷史故事。中秋節殺韃子後，便以其頭祭月，後來改以芋頭代替。至今廣東人剝芋皮時仍稱爲「剝鬼皮」。

山東省：浦慶雲縣農家八月十五日祭土穀神，稱「青苗社」。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也於中秋節宴請佃戶。即墨中秋節吃一種應節食品叫「麥箭」。

山西省：浦潞安中秋節宴節請女婿。永甯中秋夕恭祀太陰星主。大同縣月餅稱團圓餅，大至二、三尺，中秋夜且有守夜之俗。石樓縣中秋祀城隍。

河北省：浦萬全縣稱中秋爲「小元旦」，月光紙上繪有太陰星君及關帝夜閱春秋像。河間縣以中秋雨爲苦雨，中秋節若下雨，當年的青菜必定味道不佳。

陝西省：浦西鄉縣中秋夜男子泛舟登崖，女子亦安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。請邊中秋有吹鼓手沿門鼓吹，以討賞錢，例同端午、除夕。洛川縣中秋節家長率學生攜禮物爲先生拜節，午飯多於校內聚餐。

江蘇省：浦無錫縣中秋夜燒鬥香。香鬥四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色。也有香鬥以線香編成，上面插有紙紮的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。

江西省：浦吉安縣在中秋節的傍晚，每個村都稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅後，再放醋進去。這樣子就有香味飄滿全村。新城縣過中秋自十一夜起懸挂通草燈，以鼓樂迎迎之於市街，直至十七日止。

安徽省：浦婺源中秋節，兒童以磚瓦堆一中空寶塔。塔上挂以帳幔匾額等裝飾品，又置一桌於塔前，陳設各種敬「塔神」之器具。夜間則內外皆點上燈燭，光輝可愛。績溪中秋兒童打中秋炮。中秋炮是以稻草紮成髮辮狀，浸濕後再拿起來向石上打擊，使發出巨響並有遊火龍的風俗。火龍是以稱草紮成的龍，身上插有香柱。遊火龍時有鑼鼓隊同行，遊遍各村後再送至河中。

湖北省：浦州中秋，取促織蟲相鬥。

四川省：浦嘉定縣中秋節祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱爲「看會」。除了吃月餅外，四川人也在中秋節打　粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等等。有的地方也點桔燈。將桔子挖空，點上蠟燭，懸於門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動，叫做「舞流星香球」。

浦《乳源縣誌》還記載，中秋節吃芋頭，可治疥癩。廣東中秋也有兒童提燈的風俗。燈的材料有紅柚皮雕的柚燈，素馨茉莉花結的花燈，明亮的燈火帶著陣陣的花果清香，使人愛不釋手。東莞青年未婚者也在月下焚香燃燭，乞求月老爲其撮合。霞浦有中秋曳石的風俗。曳石是戚繼光發明的，以石塊系上繩索，沿街拖拉，虛張聲勢，用來恐哧敵軍。

(資料來源：月亮網站)
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中秋好運來團圓！

　　「中秋節」是中國的三大傳統節日（春節、端午節、中秋節）之一，俗稱八月半，也叫月節。中秋節適逢農曆八月十五滿月之時，而「月圓人團圓」，中國人向來喜歡用月圓來象徵人團圓，因此中秋節也是團圓的好日子。不過您知道嗎？在這個充滿團圓氣氛的節日裡，也是福氣能量最強盛的時候喔！現在就要教給大家幾個很管用的小妙招，把所有的好運氣一網打盡！

1. 愛情好桃花：

(1)建議您不妨在外出或約會前，先將含有玫瑰、甜橙等精油成份的噴霧劑往空中一噴，然後從下面通過，讓充滿愛情能量的迷人香氣籠罩全身，為您啟動戀愛磁場，強化自身的魅力指數，讓您在愛情上春風得意、美夢成真。

(2)此外，可以與心儀的人或另一半一起喝杯以玫瑰花及馬鞭草為主調的好茶，讓茶水的色澤呈現淡淡玫瑰紅，適合每天飲用，增強彼此的愛情能量，而喝茶時要記得保持愉快的心情，多做心靈上的溝通與分享。茶具與杯子的選擇，也要多用點心思，因為這就是一種生活上的風水磁場，所以想要加強感情融洽，建議選擇粉紅色的杯子，最能讓感情甜蜜而幸運喔！

2. 事業好運轉：

(1) 每天喝好茶，就能讓你好運轉不停！以南非野生植物茶「Honeybush」為主調的茶品，富含天然糖份、礦物質以及維他命，天天飲用，讓樂觀積極的能量湧現，開朗，使您能用開朗的心情迎接並征服每一天的挑戰！建議每次至少連續飲用21天後斷飲7天，以此命理週期循環飲用花茶，協助您內心充滿積極向上的力量，幫助您在事業上大展鴻運！

(2)「木、火、土、金、水」代表所屬不同的五行能量，其中的「木」行具有招貴人、遠小人的能量，所以若能隨身佩帶象徵「木」行能量的綠色系飾品，尤其是做成太陽造型的飾品，更象徵有光芒四射的太陽神力來守護您，使您更快速、更確實地感受近貴人、遠小人的絕佳開運效果，讓您在事業運途上一帆風順！

　　中秋佳節是家人朋友團聚的好日子，月餅跟柚子是少不了的應景食物，而一邊烤肉一邊賞月，更是這幾年來時興的慶祝方式；但不論你安排了哪一種的過節方法，只要眾人和樂團聚，那便是最大的福氣了。在福氣聚集的同時，也得好好的把握住才行喔！趕快試試下列的小妙法，讓你福至運開、盡收好運！

1. 健康好氣色：

(1)「茶」不僅是中國人的傳統飲料，更富含了許多人體不可或缺的元素，配合得當還能夠開運，可謂一舉數得。建議您不妨飲用以「覆盆子、檸檬果」為主調的茶品，茶色紅艷，口味獨特，連續飲用能強化健康運勢，開創美麗人生。

(2) 五行共生的強大磁場可以通天透地，加強生命能量，因此您可以隨身佩帶象徵五行的天然五色石飾品來加強自己的運勢，最好是類似瓶子形狀的。因為上下穿透的瓶身能夠調和陰陽兩極，在呼吸吐吶之間，替您吸收身上穢氣轉化為祥和之氣，讓您開運吉祥，福祿滿溢，經常佩戴讓您吉祥安康，運勢暢旺！

2. 金錢好財旺：

(1)無論是做生意，或是居家辦公，建議您在收銀機旁、玄關或是客廳顯眼處擺放一個黃鑽晶的招財擺飾。而俗話說「狗來富」，狗不但是人類最忠實的朋友，也是進財的一種象徵，因此在黃鑽晶上面最好搭配一隻抱著錢幣的福氣狗兒，代表了盡忠職守的幫您看守財庫，為您招來興旺的好財運；此外，生肖屬兔、虎、馬的人可以再收和合之效，不但能興旺財庫，還可增強人緣運哦！

(2)以南非Roobos草本茶為主調的茶品，是發酵茶的一種，故有「發」的涵義，茶水色澤呈貴氣的橙黃色，經常飲用能凝聚財富磁場，啟動事業上的好運氣。

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中秋談命?吃什麼月餅最開運？　紫微主星報你知！

中秋節的腳步愈來愈近，不同口味的月餅讓人眼花撩亂，除了美味，外觀包裝和健康養生概念也成為選購月餅的重要考量。但是，你知道月餅也能吃出好運氣嗎？現在就來根據你的紫微主星，看看屬於你的「開運月餅」是什麼口味吧！

主星七殺、破軍、貪狼的你，個性強勢、勇氣十足，行動力一極棒！因此內餡有蛋黃、起士的月餅能補充你消耗過多的能量、讓你營養滿分，而太過衝動、情緒化是你的缺點，擁有玫瑰花等花草成分的月餅也是你的好選擇，可幫助舒緩身心，讓你重新擁有開疆闢土的活力，去追尋你想要的人生。

主星紫微、武曲、廉貞的你，個性剛直、不易拐彎，身體健康上要多注意肺功能的調節，新鮮蔬果中的beta-胡蘿蔔素有強化肺功能的效用，因此你可以選購以新鮮蔬果為內餡的月餅，例如南瓜、蕃茄、柚子、芒果等，它們都可以讓你容光煥發、紅光滿面，自然就會為你帶來好運氣囉！

主星天府、天相的你，個性樸實，對人對事都有極大的包容力，也是一位美食專家喔！喜歡從美食中獲得滿足感。平時已經享受了太多的美食，為了身材和健康，中秋佳節可不要太放縱自己喔！以中藥食材如山藥、蓮子為主的月餅最適合你，讓你補氣健脾、益氣養血，身體更健康、招來更多好人緣！

主星太陽、巨門、天機的你，個性外向活潑，只要有你在的地方就會充滿著歡笑，但有時候會過度緊張、為一些小事反應過度。清淡的料理方式或食材能讓你穩定心神、消除疲勞，所以含有豐富礦物質的梅子果實是你的開運月餅中不可缺少的喔！像是蔓越莓、草莓、紫蘇梅等等，都可以讓你更有朝氣！

主星太陰、天同、天梁的你，個性柔美，給人感覺都是笑容可掬，能與你親近的人都感覺很有福氣，缺點則是常常想太多，因此行動力顯得有點不足。擁有豐富維生素C、E的綠茶月餅能讓你思維敏捷、輕身換骨，加強你欠缺的行動力，減少你在家顧影自憐的時間，而它抗氧化的功效能讓你更加水噹噹喔！

看完了以上的分析，你找到適合你的「開運月餅」了嗎？

(ET Today)
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