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腎虛 脾虛 易有骨質疏鬆症

日前日本岡山大學實驗發現，被廣泛用於食品增味劑的化學物質麩胺酸，具有抑制骨質疏鬆症的功效。由於骨質疏鬆症是現今老年人以及更年期常見的症狀，因此許多國家的醫療單位都想找到抑制骨質疏鬆的方式，除了西醫的治療外，中醫也有治療骨質疏鬆症的方式，台北市立萬芳醫院中醫科主任李靜姿表示，中醫認為骨質疏鬆症大致可以分為腎虛跟脾虛兩種證型，由於腎虛跟脾虛容易影響營養的吸收，製造骨質的鉀、鎂等礦物質也會難以吸收，因此改善脾腎功能後，對骨質營養的吸收幫助很大。

腎虛服用龜鹿二仙膠

李靜姿主任表示，會有骨質疏鬆的發生是骨質的破壞大於建設，成骨來不及很容易就會有骨質疏鬆症。中醫認為腎主骨，腎虛的人骨質容易疏鬆，骨折也不容易好，一般會伴隨有腰膝痠冷、疼痛、精神不振等情形，建議可以加減服用龜鹿二仙膠、健步丸中藥複方，而中藥材中的熟地、肉桂、山藥、鹿角膠等也都有補腎的效果，不過單用一種藥材效果不佳。

脾虛加強腸胃功能

另外，脾虛型的人也容易患有骨質疏鬆症，因為脾主要是加強腸胃吸收，當吸收功能不好時，成骨的物質難吸收就容易有骨質疏鬆症，而脾虛的人容易有四肢乏力、腰脊痠軟、食欲不振、面色黃、且多有偏食情形，可以加減服用還少丹，中藥材則可選黨參、茯苓、雞血藤、白朮、黃耆等，都可補強脾虛症狀，加強腸胃吸收，大約3個月的時間可以改善，也可以改善腰部痠痛的問題，當腎脾的功能變好後，可以留住較多的骨質，就可以減緩骨質疏鬆。

骨質疏鬆症的預防也很重要，日常生活一定要常運動、多曬太陽、不吸菸、少酗酒，飲食要均衡避免吃過多肉類、少喝咖啡、多補充鈣質，年輕時就要注意，避免年老來不及留住骨質。

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防骨質疏鬆 青春期前多存骨本

一項調查發現，9成以上民眾聽過骨質疏鬆症，卻不知如何測骨鬆，並輕視骨鬆帶來嚴重骨折的致命危機。中華民國骨質疏鬆症學會理事長蔡克嵩指出，存骨固本要在青春期前，成年要保骨本，老年或停經後婦女，若有骨鬆及易骨折的危險因子，才要多補充鈣與維生素D，而不論哪個年齡，適度的運動，可強化骨頭，預防骨鬆。

中華民國骨質疏鬆症學會、美商默沙東藥廠及《常春月刊》在今年7月，針對北中南三都會區進行「2005年全台骨本IQ大調查」，受訪的1067位40歲到65歲民眾，96%聽過骨質疏鬆症，但58.1%不知如何測定是否為骨質疏鬆的高危險群，4成患者得知有骨鬆卻不接受治療，不知骨鬆易引起致死率極高的嚴重骨折。

體重過輕易骨鬆

蔡克嵩理事長表示，骨頭成長期在青春期前，男孩在13、14歲前，女孩在12、13歲，可多補充鈣質、維生素D與多運動，刺激骨頭成長，多存點骨本，尤其是現代女生愛美，體重太輕太瘦，停經後容易骨鬆。停經後婦女，體重若少於年齡減掉20後的數字就是太輕，男性算法也一樣。

成年後要保骨本，避免抽菸、喝酒與吃含咖啡因食物，且要多運動，不但能強化骨頭，也可能再刺激骨頭生長，至於成年期則不需要刻意補充鈣質，因為效果有限。

可檢查骨頭密度

停經後婦女因荷爾蒙作用，易有骨質疏鬆，而男性年過65歲因老化也要注意，最好測一下骨質密度，各區域醫院均提供自費檢查，一次費用約600元，測量後若無骨鬆，可多補充鈣與維生素D，鈣一天攝取量建議1000毫克，其中500毫克可由食物中取得，可再吃500毫克鈣片，以一般市售維他命價格來看，一天只要2元，再加上1顆800國際單位的維生素D，平均價格0.5元，一天花約2.5元即可預防骨鬆，若有骨鬆，加上家人曾有龍骨、髖部骨折情況或本身罹患類風溼性關結炎等易骨折危險因子，可自費服藥，但必須透過醫師診斷，不要自行亂補充，不少停經後婦女因荷爾蒙作用易骨鬆，也不要自行亂補充女性荷爾蒙。而老年人可多做一些和緩運動，如散步、打太極拳，不但有助強化骨質，並可訓練平衡感，避免跌倒。

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骨質疏鬆也可吃中藥改善

西藥治療骨鬆至少要吃一年以上才有效，且天天口服很麻煩，病人常擅自停藥導致藥效打折。台大等國內15家醫學中心將進行骨鬆新藥臨床試驗，未來每季打一針，降低服藥頻率，是長效的骨鬆治療藥物。不止西藥有進展，在中藥方面也有研究正在進行。北醫附醫傳統醫學科醫師黃中瑀表示，西元2000年的世界中醫藥大會中已有研究報告指出，龜鹿二仙膠對骨質的影響比鈣片還好。

自行服用致反效果

黃中瑀醫師說，龜鹿二仙膠、左歸丸、右歸丸等藥物，自古以來就是用來預防及治療骨質疏鬆，同時也有補腎的作用。又可概分成腎陽虛和腎陰虛2大類，前者多有畏寒、怕熱的情況；後者會有燥熱、口苦症狀。若能針對個別症狀，將中藥加減方使用才有效，亂吃中藥可能會使本身原有症狀更惡化。而治療骨鬆的中藥每星期約吃2到3次，須持續使用2到3個月以上。黃中瑀醫師特別提醒，市面上有許多黑心中藥加入類固醇，長期吃下來反而導致骨質流失，所以更不建議自行亂抓中藥。若擔心中藥擾亂西藥的療效，可在停吃西藥後改吃中藥。

長效針劑將問市

有研究報告指出，長期服用治骨鬆的雙磷酸鹽類藥物5年以上，停藥後的5年內，都仍有效。台大醫院內科教授蔡克嵩表示，患者不可擅自停藥。而新型每季注射藥物，是因為口服藥物吃完後必須直立不躺下30分鐘，而有些骨質疏鬆者根本站不了那麼久，同時也有患者抱怨吃藥後會胃痛，才有新藥物出現。

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熬夜者的藥膳調養

　　隨著生活節奏的加快，越來越多的人加入了熬夜的行列。不過，如何保證熬夜的質量，又減少對身體健康的影響呢?

　　在熬夜時，喝許多濃茶或咖啡來刺激神經的興奮是不可取的。因為咖啡因只能使人精神一時，而過後則會使人體大腦處於抑制狀態，產生昏昏欲睡的感覺。

　　中醫認為，經常熬夜的人容易導致陰虧陽亢而產生陰虛內熱的症狀，不妨使用藥膳適當進行調養，使精力充沛。

　　●生地燉鴨蛋 每次用生地20g、鴨蛋1個或2個，加水適量隔水燉之，蛋熟後去殼，再放入汁中燉20分鐘，冰糖調味，食蛋飲汁，每日1次或每週2?3次。有滋陰清熱、生津止渴等功效，適用於熬夜後口燥咽干、牙齦腫痛者食用。

　　●豬腰燉杜仲 每次用杜仲25g、豬腰子1個，水適量隔水燉1小時，每日或隔2?3日服食1次，有滋補肝腎，強壯筋骨之功效，適用於熬夜後腰酸背痛、四肢乏力者服用。

　　●蓮子百合煲瘦肉 每次用蓮子(去芯)20g、百合20g、豬瘦肉100g，加水適量同煲，肉熟爛後加鹽調味食用，每日1次。有清心潤肺、益氣安神之功效，適宜於熬夜後乾咳、失眠、心煩、心悸等症者食用。

　　●粉葛生魚湯 每次用粉葛250g洗淨切成小塊，生魚一條去腮及內臟，加水適量共煲，魚熟後放入姜絲、油鹽調味，食魚飲湯，每月或隔日1次。有舒筋活絡、益氣和血、解肌痛等功效，適用於勞力過度熬夜後的肌內酸痛、頸肌脹痛者服用。

　　●夏枯草煲瘦肉 每次用夏枯草10g、豬瘦肉50至100g，水適量共煲，肉熟後加鹽少許調味，吃肉喝汁，每日1次。有清肝火，降血壓之功效，適用於患有高血壓病人熬夜後頭暈頭痛及眼紅者服用。

文章來源: 華夏中醫網
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健康前哨站
預防骨質疏鬆——如何補充鈣質？！
文?李秀珍(桃園國軍總醫院營養師)

◎鈣質在人體內的分佈，可分為二部份

一、血液中的鈣質：佔1%；雖然只是1%，但千萬不能小看它喔！血鈣是非常重要的，其功能如下：

1.維持細胞膜的運送功能\r
2.神經的傳遞
3.心臟肌肉的調節
＊血鈣正常值：8.8 ~10.6 mg/dl

二、骨骼中的鈣質：佔99%，是骨骼、牙齒的成份。

◎血鈣與骨鈣的關係
當鈣攝取不足、吸收不良、流失過多時，血鈣值就會下降；這時體內為了讓血鈣值上升至正常範圍內，人體會分泌副甲狀腺素，刺激骨骼釋放鈣質至血液，藉以提昇血鈣值。骨骼是經過一、二十年堆積而成的，在35歲後骨鈣流失遠超過骨鈣合成、所以在幼兒期就要養成攝取足夠鈣質的飲食習慣。

◎骨質疏鬆症

長期發生骨鈣釋放至血液，以維持正常血鈣值的情況時，就會產生骨質疏鬆症。
骨質疏鬆症是不易查覺的，常發生在老人族群，尤其是年老婦女；有一些統計數字是不容忽視的：1、65歲以上婦女，約1/4有骨質疏鬆症。2、8%婦女在年老時會有發生股骨骨折。一旦發生骨質疏鬆症後，骨骼會變得鬆、脆，很容易因為一些輕微的滑倒、跌倒而產生骨折。

◎國人鈣質參考攝取量（民國91年修定）[table][tr][td=1,1,242][align=center][font=新細明體]年齡[/font][font=新細明體][/font][/align][/td][td=1,1,504][align=center][font=新細明體]鈣參考攝取量（每日）[/font][font=新細明體][/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,242][font=Times New Roman]0 [/font][font=新細明體]月[/font][font=Times New Roman] ~[/font][/td][td=1,1,504][align=center][font=Times New Roman]200 mg[/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,242][font=Times New Roman]3 [/font][font=新細明體]月[/font][font=Times New Roman] ~[/font][/td][td=1,1,504][align=center][font=Times New Roman]300 mg[/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,242][font=Times New Roman]6 [/font][font=新細明體]月[/font][font=Times New Roman] ~[/font][/td][td=1,1,504][align=center][font=Times New Roman]400 mg[/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,242][font=Times New Roman]9 [/font][font=新細明體]月[/font][font=Times New Roman] ~[/font][/td][td=1,1,504][align=center][font=Times New Roman]400 mg[/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,242][font=Times New Roman]1 [/font][font=新細明體]歲[/font][font=Times New Roman] ~[/font][/td][td=1,1,504][align=center][font=Times New Roman]500 mg[/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,242][font=Times New Roman]4 [/font][font=新細明體]歲[/font][font=Times New Roman] ~[/font][/td][td=1,1,504][align=center][font=Times New Roman]600 mg[/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,242][font=Times New Roman]7 [/font][font=新細明體]歲[/font][font=Times New Roman] ~[/font][/td][td=1,1,504][align=center][font=Times New Roman]800 mg[/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,242][font=Times New Roman]10 [/font][font=新細明體]歲[/font][font=Times New Roman] ~[/font][/td][td=1,1,504][align=center][font=Times New Roman]1000 mg[/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,242][font=Times New Roman]13 [/font][font=新細明體]歲[/font][font=Times New Roman] ~[/font][/td][td=1,1,504][align=center][font=Times New Roman]1200 mg[/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,242][font=Times New Roman]19 [/font][font=新細明體]歲以上[/font][/td][td=1,1,504][align=center][font=Times New Roman]1000 mg[/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,242][font=新細明體]懷孕、哺乳期[/font][/td][td=1,1,504][align=center][font=Times New Roman]1000~1200 mg[/font][/align][/td][/tr][/table]＊參考攝取量：可滿足97%~98%的健康人群每日所需。
＊上限攝取量：對大多數的人，不會引發危險的最高攝取量。
＊＊老年人每日攝取鈣質範圍：1000 mg ~ 2500 mg

◎鈣質的來源
一、食物：依照國人的飲食習慣，每日要從食物攝取足夠的鈣質是不太容易的，
可依個人需求，酌量補充鈣片等補充品。
二、鈣片
三、綜合維生素、礦物質

◎食物中可攝取的鈣量（依據每日飲食指南的建議量）[table][tr][td=1,1,122][align=center][font=新細明體]食物種類[/font][/align]
[/td][td=1,1,72][align=center][font=新細明體]份數[/font][/align]
[/td][td=1,1,144][align=center][font=新細明體]鈣含量（平均值）[/font][/align]
[/td][td=1,1,220][align=center][font=新細明體]高鈣食物的鈣含量[/font][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,122][font=新細明體]奶類[/font][/td][td=1,1,72][align=center]1[/align][/td][td=1,1,144][align=center]290 mg[/align][/td][td=1,9,220][font=新細明體]牛奶：[/font]290mg[font=新細明體]鈣 [/font]/240cc
[font=新細明體]傳統豆腐：[/font]140mg[font=新細明體]鈣 [/font]/100[font=新細明體]克[/font]
[font=新細明體]小魚干：[/font]220mg [font=新細明體]鈣[/font]/10[font=新細明體]克食物[/font]
[font=新細明體]牡蠣：[/font]149mg[font=新細明體]鈣 [/font]/100[font=新細明體]克食物[/font]
[font=新細明體]蝦米、蝦皮：[/font]110mg[font=新細明體]鈣 [/font]/10[font=新細明體]克食物[/font]
[font=新細明體]海帶：[/font]87mg[font=新細明體]鈣 [/font]/100[font=新細明體]克食物[/font]
[font=新細明體]起司片：[/font][font=Times New Roman]230mg[/font][font=新細明體]鈣[/font][font=Times New Roman] /100[/font][font=新細明體]克食物[/font]
[/td][/tr][tr][td=1,1,122][font=新細明體]蛋類[/font][/td][td=1,1,72][align=center]1[/align][/td][td=1,1,144][align=center]25 mg[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,122][font=新細明體]肉、魚、豆類[/font][/td][td=1,1,72][align=center]3[/align][/td][td=1,1,144][align=center]30mg[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,122][font=新細明體]主食類[/font][/td][td=1,1,72][align=center]3~6[font=新細明體]碗[/font][/align][/td][td=1,1,144][align=center]30~60 mg[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,122][font=新細明體]油脂類[/font][/td][td=1,1,72][align=center]9[/align][/td][td=1,1,144][align=center]–[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,122][font=新細明體]蔬菜類[/font][/td][td=1,1,72][align=center]3[/align][/td][td=1,1,144][align=center]75 mg[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,122][font=新細明體]水果類[/font][/td][td=1,1,72][align=center]2[/align][/td][td=1,1,144][align=center]42.5 mg[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,122][font=新細明體]合計[/font][/td][td=1,1,72][font=新細明體]　[/font][/td][td=1,1,144][align=center]472~502 mg[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,122][font=新細明體]每日參考攝取量（[/font]19[font=新細明體]歲以上）[/font][/td][td=1,1,72][font=新細明體][/font][/td][td=1,1,144][align=center]1000 mg[/align][/td][/tr][/table][font=Times New Roman][/font]

◎鈣的豐富食物來源[table=98%][tr][td=1,1,93][align=center][font=新細明體]六大類食物[/font][/align][/td][td=1,1,229][align=center][font=新細明體]含鈣較多的食物來源[/font][/align][/td][td=1,1,383][align=center][font=新細明體]菜單[/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,93][font=新細明體]奶 類[/font][/td][td=1,1,229][font=新細明體]全脂奶、脫脂奶、乳酪等製品[/font][/td][td=1,1,383][font=新細明體]牛奶布丁、鮮奶酪、木瓜牛奶、水果優酪乳沙拉、起士片夾土司[/font][/td][/tr][tr][td=1,1,93][font=新細明體]五穀根莖類[/font][/td][td=1,1,229][font=新細明體]營養米、糯米、米糠、麥片[/font][/td][td=1,1,383][font=新細明體]　[/font][/td][/tr][tr][td=1,1,93][font=新細明體]蛋 類[/font][/td][td=1,1,229][font=新細明體]蛋黃[/font][/td][td=1,1,383][font=新細明體]紫菜蛋花湯、[/font][/td][/tr][tr][td=1,1,93][font=新細明體]肉 類[/font]
[font=新細明體]魚 類[/font]
[font=新細明體]黃豆製品類[/font][/td][td=1,1,229][font=新細明體]排骨、大骨[/font]
[font=新細明體]吻仔魚、蝦米（皮）、蜆仔、牡蠣、小魚干、魚罐頭[/font]([font=新細明體]含骨[/font])[font=新細明體]、黃豆、黑豆、豆干、豆包、豆皮、豆腐[/font][/td][td=1,1,383][font=新細明體]骨頭湯（加醋烹調）[/font]
[font=新細明體]豆豉丁香魚、吻仔魚粥、開陽白菜、烤[/font]([font=新細明體]炸[/font])[font=新細明體]香魚、魚骨頭酥、蛤蜊湯、牡蠣湯[/font]
[font=新細明體]味噌湯、涼拌豆腐、紅燒豆腐（指傳統豆腐）、筍豆、滷豆包、、滷豆干[/font][/td][/tr][tr][td=1,1,93][font=新細明體]蔬 菜 類[/font][/td][td=1,1,229][font=新細明體]油菜、芥藍菜、莧菜、金針、九層塔、芥菜、黃秋葵、髮菜、紫菜、海帶、枸杞[/font][/td][td=1,1,383][font=新細明體]蠔油芥藍、吻仔魚莧菜羹、金針排骨湯、九層塔炒蛋、干具芥菜、髮菜羹、滷海帶、紫菜豆腐湯[/font][/td][/tr][tr][td=1,1,93][font=新細明體]其 它[/font][/td][td=1,1,229][font=新細明體]黑芝麻、酵母粉、[/font][/td][td=1,1,383][font=新細明體]芝麻糊、黑芝麻拌飯[/font][/td][/tr][/table]
◎如何選擇鈣片

一、來源：1.天然鈣片—來自貝殼磨製而成（成份為碳酸鈣），易有重金屬污染的顧慮。
2.化學合成鈣片—若成份為檸檬酸鈣、乳酸鈣或葡萄酸鈣，較易為人體吸收。
不必限制服用時間。
＊若成份為碳酸鈣，宜在飯後0.5小時內服用。
二、劑量：通常每錠含有100 ~ 500mg ，民眾可依個人需求選用；同時必養成看營養示的習慣。
三、服用方法：分次服用的吸收效果較一次服用的效果佳。

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男性要防骨質疏鬆

　　傳統醫學觀點認為，骨折通常由嚴重外傷引起，骨質疏鬆症多見於女性。然而，刊登在1月底《美國醫學會期刊》的一項最新研究表明，男性因骨質疏鬆骨折的風險並不低。

　　這項由悉尼加文醫藥研究中心做的研究，針對4000名60歲以上的男性和女性進行了長達16年的跟蹤調查，結果發現，一旦發生了首次骨折，60%的人會在10年內再次骨折。

　　對於女性來說，第二次骨折的風險要比從未骨折過的人高95%；而對男性來說，則高2倍半。也就是說，一個60歲的女性在發生過一次骨折後，其再次骨折的風險相當於一個70歲的人；而60歲男性骨折一次後，再次骨折的風險則相當於一個80歲左右的老人。

　　加文醫藥研究中心發言人表示，這項研究最重要意義在於發現了，骨質疏鬆導致的高骨折風險並不是女性的專利。特別是對於骨折過一次的男性來說，其骨折風險已經達到了和女性相當的水準。

　 　因此，研究者建議，無論男女，一旦發生首次輕微骨折，比如在大街上因摔跤或被絆倒而骨折，就應該首先想到是否與骨質疏鬆有關，儘早去做一個骨密度測試。 如果確認是骨質疏鬆，則需要接受增強骨骼的治療。此外，研究者還指出，曾服用過類固醇或腫瘤治療藥物的男性，以及那些有吸煙史的男性更要特別注意檢查他們的骨骼是否健康。　

文章來源：人民網 生命時報
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中醫如何治療「骨質疏鬆症」
作者﹕文?中醫婦科主治醫師蘇珊玉　

骨質疏鬆症是一種「骨質減少」的疾病，其原因是骨質的溶解超過骨質的形成，造成骨質稀鬆多孔萎縮，單位體積內骨質含量及骨小樑減少，除了骨質異常減少外，骨內微小結構亦逐漸變得脆弱，而呈現容易骨折的狀態。
骨質疏鬆症可分為原發性與繼發性兩類：

原發性：
常在老年人出現的不明原因的骨質疏鬆，又稱退化性骨質疏鬆症，是老年人腰腿酸痛、脊柱變形及椎體壓縮性骨折的重要原因，骨質疏鬆病患大部份屬此類型。

繼發性：
因某些疾病、長期服用某種藥物或不良生活習慣，例如 庫興氏綜合症、糖尿病、甲狀腺毒症、長期應用類固醇治療的類風濕性疾病，甲狀旁腺功能亢進、肢端肥大症及卵巢功能不足所致的更年期後 造成體鈣負平衡而引起的骨質疏鬆，這類骨質疏鬆症較多見於青壯年族群。

那些人較容易出現骨質疏鬆症？

1．種族 — 白人及亞洲人的骨質密度較低，黑人的骨質密度較高。
2．生活型態 — 運動不足、營養不良、攝取維生素Ｄ不足，低鈣高鹽的飲食，蛋白質攝取不足均會使骨質低下，過量抽煙、酗酒、多量咖啡因也會減低骨質密度。
3．性別、年齡及體質 — 女性的骨質密度本身較男性低，當女性停經之後因為雌激素的不足，骨質容易大量流失，故患骨質疏鬆症為男性之 6 至 8 倍。此外年齡愈大、體型瘦小者，愈易罹患骨質疏鬆。
4．遺傳體質 — 家族中有骨質疏鬆病史者。
5．性腺功能不足 — 女性早發性停經者。
6．藥物 — 如甲狀腺素、四環黴素、利尿劑、抗癲癇藥、類固醇、肝素、化療藥物等。

骨質疏鬆症警訊

?向前彎腰的姿勢易造成腰痛。
?起床時腰酸背痛。
?容易骨折，尤其是輕微撞擊或動作。
?慢性及廣泛性的背痛。

如何預防骨質疏鬆症

?養成規律而適度的運動習慣，以散步、慢跑、爬樓梯、騎腳踏車、打球為佳，配合負重運動：如啞鈴、沙包等。
?維持適當的體重。
?適度的曬太陽。每次照射陽光 10-15 分鐘，每週 3-4 次，可幫助體內維生素Ｄ的形成。
?多補充含有維生素 D 的食物：例如魚類（鰻魚、沙丁魚、鯡魚、鮭魚、鯖魚、鮪魚）、牛奶、蛋黃。
?多補充含鈣質的食物：小魚乾、牛奶、羊奶、乾酪、黑芝麻、乾紫菜、髮菜、海帶、紅豆、綠豆、豆乾絲、豆皮、黃豆乾、豆腐、鹹菜干、白芝麻、沙丁魚、金針、九層塔、海菜、綠色莧菜、高麗菜干、荇菜、蕃薯葉、蕃茄、黑豆、芥蘭菜、木耳、枸杞、雪裡紅、乾香菇、蛋黃、杏仁、全麥麵包、空心菜。另須注意女性於懷孕期與哺乳期鈣質每日應攝取 1,000 毫克，才能補充生理所需。
?避免喝酒、抽菸，儘量少攝取茶、咖啡、可樂等含咖啡因的飲料。
?女性更年期後，適量補充女性荷爾蒙。
?依醫師指示，適量補充鈣片或抑鈣素。

已經患有骨質疏鬆症的病人，該如何保健？

?改變姿勢和動作時，需減腰部負擔，盡量不要彎腰工作。
? 盡量不要雙腳長時間站立。需長時間站立時，可將單腳下放置矮凳子上，並左右替換；或雙腳成前後位置，交替屈膝站立。
?提舉重物時盡量運用全身力量，不要單用手腕力量。
?創造防止跌倒的環境：浴室內架設扶手及防滑設備，並保持乾燥，樓梯盡量平緩並設扶手欄杆，家中維持充分的照明，走路時應放慢速度，選擇防滑的鞋子，以免跌倒。
?在醫師的指示下服用藥物，並定期做骨質密度檢查。

中醫如何治療骨質疏鬆症？

以中醫學的角度來看，骨質疏鬆症與中醫的「痿證」、「骨枯」、「骨極」的病名類似，在臟腑與「腎」較有關係，中醫學認為「腎主骨生髓」，骨頭的發育、生長、強弱均與腎的功能有密切的關係，特定的補腎中藥在步入老年化的前期使用，具有預防和減輕骨質疏鬆的作用。因為腎是先天之本，須靠後天脾胃的生化滋養與氣血循環的暢通，才能發揮腎的正常功能，適當的健脾也是治療的方法。骨質疏鬆症的中醫證型及治法如下：

1﹒氣滯血瘀
症狀：腰背部疼痛，刺痛不移，局部拒按。舌紫暗或有瘀斑，苔薄白，脈澀。
治法：活血行氣，袪瘀通絡。
方藥：身痛逐瘀湯加減，藥物如桃仁、紅花、當歸、川芎、秦艽、羌活、香附、元胡、牛膝、續斷、杜仲、桑寄生、甘草。

2﹒脾胃氣虛
症狀：腰膝酸軟，四肢困倦。面黃肌瘦，食慾不振，腹脹便溏。脈濡，舌苔厚膩。
治法：補氣健脾，滲濕和胃。
方藥：參苓白朮散加減，藥物如黨參、白朮、山藥、苡仁、茯苓、砂仁、陳皮、黃耆、甘草。

3﹒肝腎虧損
症狀：腰膝酸軟，日久無力，綿綿作痛，反覆發作，遇勞痛甚，臥後減輕，頭暈耳鳴，舌淡、苔薄白，脈弱。
治法：補肝益腎，強筋壯骨。
方藥：歸芍地黃丸加味，當歸、白芍、熟地、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓、山萸肉、桑寄生、杜仲。

4﹒腎陽不足
症狀：多見於老年性骨質疏鬆，患處疼痛，濕冷，皮膚光亮，伴有形寒肢冷，神疲倦怠，面色蒼白，腰膝酸冷，四肢痿軟，舌淡苔白，脈沉細無力。
治法：補腎壯陽。
方藥：右歸丸加減，藥物如鹿茸、肉桂、菟蕬子、枸杞、當歸、巴戟、白芍、肉蓯蓉、熟地、山茱萸、白朮、茯神、牛膝、甘草

5﹒腎陰不足
症狀：多見於繼發性骨疏鬆。患處灼痛，關節僵硬，形體消瘦，腰膝酸軟，健忘失眠，眩暈耳鳴，五心煩熱，咽乾唇燥，舌紅苔少，脈細數。
治法：滋陰補腎。
方藥：左歸丸，藥物如山藥、牛七、枸杞子、龜板膠、鹿角膠、熟地黃。

6 ﹒氣血兩虛
症狀：腰膝酸軟無力，食少氣短，倦怠神疲，局部隱痛。面色無華，頭暈目眩，舌淡白，脈細。
治法 氣血雙補。
方藥 八珍湯加味，藥物如黨參、白朮、茯苓、當歸、白芍、川芎、熟地、續斷、黃耆、杜仲、桑寄生、炙甘草。

7 ﹒風邪侵襲
症狀：患處脹痛，遊走不定，肢節屈伸不利，局部可見紅斑，伴有肢體痿軟無力，舌苔薄白，脈浮。
治法：袪風通絡。
方藥：防風湯加減，藥物如 防風、白朮、羌活、人參、川芎、白芍藥、附子、牛膝、當歸、黃耆、杜仲、熟地黃、炙甘草、生薑。
藥膳舉例

下列藥膳具有增強骨質的效果，可擇一使用：

一、神仙粥
原料 ：山藥 30 克、芡實 30 克、胚芽米 100 克、菟絲子 30 克、杜仲 15 克、小茴香 10 克。
作法： 先將菟絲子以布包裹，同杜仲、小茴香混合，先以水煎煮去渣取汁，將山藥、芡實搗成粗渣，再將搗過的山藥、芡實，與胚芽米煮成藥粥內服。
禁忌及注意事項： 一般體質皆可服， 若出現口苦、口乾，或便硬乾等所謂「上火」症狀，則少服。

二、蟲草蓯蓉粥
原料：冬蟲夏草 10 克、肉蓯蓉 30 克、羊肉 250 克、胚芽米 100 克。
作法：先將肉蓯蓉煮熟後切成薄片、羊肉細切，冬蟲夏草用布包好，與薄片蓯蓉、細羊肉片、胚芽米同煮，粥熟，取出冬蟲夏草包，喝粥吃肉。
禁忌及注意事項： 便軟或稀者不宜食用。

三．補腎益督湯
原料： 杜仲、續斷各 15 克，狗脊、黨參各 20 克，熟地、雞血藤各 30 克，炙甘草 5 克。
作法： 煎水內服，每日一劑。
注意： 此方適合腎虛型患者服用。

文章來源:中國醫藥大學附設醫院 http://www.cmuh.org.tw/
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春天養肝 多吃綠色食物
當季食材清肝降火

依照中醫理論春天是養肝的最好時節，如果能在春天養好肝血，也可增強免疫力，讓身體更健康。吳明珠中醫診所院長吳明珠表示，春天想要養好肝血，並不會很困難，只要從日常飲食中吃一些滋養肝血的食物，如綠色蔬菜等，及作息上注意睡眠時間、情緒保持愉快，就能在春天打好健康底子。

春天養肝不止養肝血，要疏解肝火旺盛，大部分養肝血跟疏洩肝火都是藉由飲食方面來調養。肝火旺盛者，容易情緒浮躁，需要解熱清肝的飲食。另外養肝血跟脾胃也有關係，若能攝取補脾胃的食物，也能幫助養肝。另外，生活上也有一些要注意的事，如晚上11點到凌晨3點血液流經肝、膽，此時要好好休息可養肝。

食物養肝

綠色蔬果除燥熱
中醫認為五色青、赤、黃、白、黑與五臟的肝、心、脾、肺、腎有對應，春天如果多吃綠色食物或新鮮蔬果對養肝血幫助大，綠色食物如青花菜、大陸妹、青椒、芹菜、四季豆以及深綠色海帶等。如常熬夜、嘴巴易有異味、口乾等肝火旺的情形，可多喝蔬果汁或將蔬菜煮成湯也可降肝火，幫助體內除燥熱。

韭菜洋蔥補陽氣
春天萬物生長旺盛，也是養陽好時機，需要吃一些可以滋補陽氣的東西，如當季的韭菜、洋蔥、青蔥、青蒜等，都可以滋補陽氣，幫助養肝血。建議平常可以選擇豬血湯加上一點韭菜，豬血可以補血、韭菜可以補陽氣，對於養肝幫助大。

紅棗木耳健脾胃
紅棗可補氣血是養陽的食物，而木耳可養肝健脾胃，如脾胃功能、吸收跟胃口都較差的人，可吃紅棗、銀耳加一點百合潤肺，除可養肝外，也可因百合潤肺減少感冒機會。用約20公克銀耳、30公克百合、加約10顆紅棗，先將木耳用冷水泡約20分鐘將木耳泡開，將泡開的銀耳及百合、紅棗一起放到鍋裡，加約1000cc的水以大火煮開後，轉小火再煮約30分鐘，即可食用。平常也可利用白木耳炒黑木耳，也可養肝健脾。

豆漿牛奶補肝血
滋補肝血也需多吃有營養的東西，例如牛奶、豆漿含有豐富的營養素，可以滋養脾胃，讓胃口好點就可幫助吸收營養。虛弱、疲勞的人更應該要吃，可以補其虛弱，也增加抵抗春天天氣多變可能導致的感冒。

蔥薑汁暖身禦寒
吳明珠表示，春天天氣變化大，甚至有時早晚的溫度偏低，跟冬天寒涼差不多，這時候肝血也容易不足，易增加感冒機會，可以喝蔥薑紅糖汁，用一段蔥白切成碎段後，稍微拍碎讓味道出來，再加一點薑汁和紅糖調味，可幫助禦寒。如果已經有嘴破、口臭、口乾等上火的情形，可以將紅糖改成鹽巴。

養肝茶

舒肝茶清洩肝火
若肝火旺盛，易心煩氣燥，可喝養肝茶，用山楂約4克、茯苓約5克、枸杞約12克和紅棗6顆，用500cc至700cc的熱水沖泡，稍微燜10分鐘即可，可疏肝理氣，改善易疲倦、口乾等情形，易拉肚子或正在拉肚子者不要喝。建議喝之前要先詢問過中醫師。台北市立萬芳醫院中醫科主任李靜姿表示，也可用約10克的茉莉花，沖泡約500cc的熱開水，燜10分鐘即成茉莉花茶，可清肝火，但若拉肚子需暫停服用。

作息養肝

11點前入睡
如要養肝，充足睡眠最重要，每天晚上最好11點前就要入睡，依中醫的說法，晚上11點到凌晨3點血液流經肝、膽經絡，此時要讓肝好好休息，才能讓肝進行解毒，而如果非得要熬夜，可以喝前述的養肝茶。吃飯的時候也要盡量慢食，如果吃太快容易消化不好，肝血也容易不足，建議每次吃飯最好要20分鐘至30分鐘。

保持情緒愉快
養肝最重要要保持情緒愉快，心情愉快會影響肝經活絡、順暢，如果常發脾氣或是心情不好，容易讓肝火上升，肝火太旺容易氣滯血瘀，可能會讓血壓升高。

戶外活動筋骨
活動是養陽的重要一環，春天要盡量早睡早起到郊外踏青、享受陽光。森林中生長著大量的綠色植物，有利於人的精神放鬆，消除人的視覺疲勞，呼吸戶外新鮮空氣，自然也能夠產生愉快舒暢的情緒。

專家說 青色果汁降肝火
(吳明珠中醫診所院長吳明珠)
吃太辛辣、常熬夜都可能讓肝火旺盛，建議飲食清淡，不要吃油炸或是太辛辣的食物，可多喝青色果汁，如奇異果汁等。

(Apple Daily)
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春天好發B型嗜血桿菌 幼兒當心感染腦膜炎

侵襲性B型嗜血桿菌，好發於春、冬兩季，是引發五歲以下幼兒腦膜炎的重要殺手，但今年台北縣首例陽性病例，卻是一名家住瑞芳的三十七歲婦女，相當罕見。實際上，六個月以上的嬰兒是易感染的高族群，預防方法是注射疫苗。

衛生局疾病管制課表示，二月十七日接獲醫院通報，瑞芳鎮一名三十七歲婦女因發燒、咳嗽、呼吸急促等症狀至醫院就醫，疑似感染侵襲性B型嗜血桿菌（Hib）（Haemophilus influenzae type b, Hib）；後經衛生署疾病管制局採檢化驗，日前已確認個案為今年台北縣首例陽性病例。

侵襲性B型嗜血桿菌常透過呼吸道侵入人體鼻咽部，不但經常引發幼兒罹患腦膜炎、敗血症、肺炎、關節炎、蜂窩性組織炎。

更是歐美及台灣地區五歲以下小孩，疾病發生與死亡的主要致病原。值得注意的是，這類嗜血桿菌的疫苗為音譯為「喜伯」或「賀伯」的Hib疫苗，衛生局副局長黃文魁表示，目前，衛生局僅能提供相關的資訊讓父母參考，由於Hib疫苗價格不低，政府礙於財政預算考量，至今仍未將喜伯疫苗列為常規接種疫苗。

B型嗜血桿菌是幼童嚴重感染症中最常見的致病菌，感染後除了會得到細菌性腦膜炎外，也會導致極嚴重的後遺症如行為障礙、語言障礙和智慧發展障礙。其中約有百分六的聽力障礙，甚至有威脅到生命的機會，保護幼童免於B型嗜血桿菌的感染最佳方法就是施打疫苗。

台灣地區每年二至四月和十至十一月，是B型嗜血桿菌感染的高峰期，兩個月至五歲的嬰幼兒細菌性腦膜炎中，約四成是由Hib所引起的。

重視家中幼兒健康的父母，必須以每劑新台幣一千至一千五百元的代價自費為幼兒施打疫苗，且兩歲前合計須施打四劑才能發揮最佳效果。若能及早為您家寶貝施打疫苗，可讓寶貝免受嗜血桿菌的威脅。

（中央社）
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倒春寒燉鍋「良薑雞塊」

　　[原料]
　　主料：老公雞1只（約1500克）。
　　配料：高良薑10克，草果10克，陳皮4克，胡椒4克。
　　調料：蔥、醬油、糖色、精鹽、味精各適量，醋少許。

　　[製作過程]
　　1、將老公雞洗淨剁成塊，放入沸水鍋內出水。蔥洗淨後切段，高良姜切成片，草果用刀拍裂口。
　　2、燉鍋置火上加水適量，大火燒開，把雞塊、高良薑、草果、陳皮、胡椒、醬油、糖色、蔥、醋放入鍋內，燒開後改小火燉30分鐘，加精鹽再燉10分鐘左右，熟時放味精攪勻，即可食用。每日一碗。

　　[功效]
　 　此藥膳非常適合在冬春交替時食用，尤其是倒春寒時節，有健脾益氣、散寒溫中的功效，對胃痛、大便溏薄、面色無華、畏寒肢冷、嘔吐清水等有一定的輔助食療作用。高良薑有助於緩解因胃寒引起的胃痛或嘔吐。草果對腹脘脹痛、嘔吐泄瀉、舌苔濁膩等有食療作用。陳皮有化痰的功效。胡椒有止瀉、開胃、解毒的功效，對胃寒疼痛、嘔吐、受寒泄瀉、食慾不振等有一定輔助食療作用。公雞對黃疸危困、疹毒內陷、大便閉塞不通有一定食療作用。

　　提示：感冒或胃疼的人不宜食用。

文章來源：華夏中醫網
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春來養肝解郁除煩

　　現代人壓力大難免鬱悶的事兒多，北方人常謂之「肝郁」。不過從中醫來講，這「肝郁」還真跟肝有關係！

　　元代醫家朱丹溪曾提出「司疏洩者，肝也」。肝主疏洩的內涵實質，在於保持全身氣機的流暢，調節人體精、氣、神、血、水的正常運轉。中醫認為人的精神心理活動與肝臟的功能有關。如果肝氣不疏，鬱結不暢，不僅會導致一個人經常生氣發怒，情緒失控，還會因氣血瘀滯不暢引起週身氣血運行紊亂，其他臟腑器官受干擾而導致疾患發作。

　　有的朋友在玩笑間把終日悶悶不樂、喜怒無常的女同事叫做「郁」美人。說到「郁」美人，不得不提《紅樓夢》裡多愁多病的林黛玉。「黛玉每歲至春分秋分之後，必犯咳嗽」，卻較少注意到她的另一病機：終日的尋愁覓怨，肝郁化火，「木火刑金」，這也是導致她宿疾常發的禍首。因為肝氣不疏影響了脾胃運化，水谷化生無源，身體抵抗力下降，必然易生疾患。肝喜疏惡郁，如果經常生氣發怒，多因肝氣瘀滯不暢引起週身氣血運行紊亂，其他臟腑器官受干擾而導致疾患發作。

　　林妹妹的故事是個極端例子，不過「肝郁」確實會給女性朋友們的健康埋下不少「定時炸彈」。

　　1．肝氣鬱結引起的壓抑、憂慮往往導致女性頭痛、煩躁、情緒波動易怒、胸脅脹痛、腹部脹滿、內分泌紊亂。

　　2．女子月經正常與否與肝的疏洩功能正常與否密切相關，肝氣不疏可導致經期過短、月經量少、經間期出血、經行眩暈、經行不寐。

　　3．肝經循行在兩脅，肝經脈運行不暢還可能導致乳腺增生、乳腺結節甚至乳腺癌的發生。
　　4．肝郁導致失眠，無法保證睡眠質量，使女子氣血失榮、皮膚粗糙，臉色暗沉。其中肝郁化火型失眠多因惱怒傷肝，肝失條達，肝氣鬱久而化火上擾心神引起；肝鬱血虛型則表現為難以入睡，即使入睡也多夢易驚。

　　5．肝氣鬱結則氣機不利，還會讓人不思飲食，因為代謝緩慢，四肢乏力、懶惰少動，從而造成肥胖、便秘等問題。

　　對這些「郁」美人應主要著手於疏肝養肝。我國傳統五行學說認為「肝屬木，與春相應，主生發」。以中醫而言，春季體內的肝膽經脈旺盛活躍。現已是春季，是補肝柔肝、調氣散郁最好的季節。
　　俗話說：藥補不如食補。可多吃開胃食物促進腸胃蠕動健脾胃，脾胃功能好也可連帶影響肝臟功能。煲湯時可加入陳皮、砂仁等有理氣作用的中藥。初春時節寒氣較盛，肝陽難以開發，如能少量飲酒，則可利用其走竄推動的作用，促進肝中陽氣升發。

　　雖然春為養肝當令，但肝氣過旺則克脾，故滋補宜平和柔緩，虛者補之，實者瀉之。中醫認為酸味入肝，《千金要方·食治·序論》中有春季宜「省酸增甘，以養脾氣」之說。其意是要求少吃酸味食物以制肝木過旺。因此，可攝取具有清肝疏肝作用的食物，如小白菜、油菜、胡蘿蔔、芹菜、菠菜、薺菜、馬蘭頭、荸薺等。

　　在生活起居上，不妨遵從《黃帝內經》中所說的「春三月」養生法，早起早眠，經常散步，適當鍛煉，保持服飾寬鬆，使形體得以舒展，氣血不致瘀積，這樣帶動肝氣乃至全身氣血順暢循行，促進吐故納新。春季養肝還要注意保持心情舒暢。愛生氣的人應學會制怒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗，使肝火熄滅，肝氣正常生發、順調。

文章來源: 華夏中醫網
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驚蟄養生

　　二十四節氣標明氣候變化和農事季節，在農業生產上有重要的意義。驚蟄是二十四節氣之一，一年從立春開始，依次為雨水、驚蟄、春分等。驚蟄一般在西曆3月5、6或7日，今年是3月6日，農曆正月十七。

　　驚蟄過後萬物復蘇，是春暖花開之季，但又是各種病毒和細菌活躍之時，因此，也是流行性疾病多發的季節。諸如流感、流腦、水痘、帶狀皰疹、甲型肝炎、流行性出血熱等。所以，在這一節氣中，應該做好流行性疾病的預防工作。

　　中醫學上，以四季配五臟，春季屬肝臟，一系列肝的病證，如精神疾病、高血壓、中風等病，常會在春季復發或加重。中醫很早就提出「春宜養肝」的說法。春季只有保持肝臟的生理功能，才能適應自然界生機勃發的變化。如果忽視了護肝養肝，肝臟機能失常，則易發生上述病症。

　 　《黃帝內經》指出：「正氣記憶體，邪不可幹。」意思是說，在人體正氣強盛的情況下，邪氣不易侵入機體，也就不會發生疾病。所以，增強體質、提高人體的抗病能力十分重要。春季注意調理起居飲食可起到預防疾病的目的。第一，生活上不要過分勞累，造成體質下降，容易使疾病乘虛而入；第二，要保持精神愉快、心平氣和的良好心態，切忌妄動肝火，否則肝氣太盛，易患頭暈、目眩、中風和精神疾患。第三，飲食上以具有保陰潛陽、清肝降火旺的食品為主。

　　宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物，少食動物脂肪類食物。鴨血性平，營養豐富，養肝血、治貧血，是保肝的最佳食品之一；菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養血的作用。 鴨血菠菜湯可養護肝臟、疏理肝氣。新鮮水果蔬菜中，蘆薈、水蘿蔔、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜等，可以清熱瀉火；山藥、蓮子、銀耳等，可以扶正祛邪、滋陰補腎、健脾和胃。

　　只要順應季節的變化，做到天人合一，就能健康生活每一天。

文章來源：華夏中醫網
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睡出來的排毒養顏三攻略

　　拜倫說過：「早睡早起最能使美麗的臉鮮豔，並降低胭脂的價錢——至少幾個冬天」。「睡美人」總是給一種靜謐甜美的感覺。醫學研究表明，人表皮細胞的新陳代謝最活躍的時間是從午夜至清晨2時，而熬夜是最能毀容的，因為徹夜不眠將影響細胞再生的速度，導致肌膚老化，這種恐怖的後果會直接反應在女士們的臉龐上。 因此女士們如想保持自己臉部皮膚好，務必養成在午夜12時前入睡的習慣。

　　現代MM似乎都缺少睡眠，其實睡眠對一個人的肌體和美容至關重要，可以說任何化妝品和飲食都比不上睡眠對肌膚的保健作用大。

　　專家建議：睡眠排毒時刻表

　　21：00—23：00 免疫系統排毒

　　23：00—淩晨1：00 肝部排毒（需熟睡）

　　淩晨1：00—3：00 大腸排毒

　　早上7：00—9：00 小腸大量吸收營養

　　工作壓力大，有時候儘管已經感到很疲倦了，但是就是睡不著或是睡不踏實怎麼辦？

　　睡前儘量放鬆自己，做好提高睡眠品質準備工作

　　1、沐浴

　　睡前沐浴會使體溫自然升高，血液迴圈更加順暢，血行速度和水壓的促進，使全身的新陳代謝加快，使每一寸肌膚得到完全的放鬆。

　　甜睡前，最好享受一次泡浴。尤其秋冬天氣乾燥，在家DIY香薰浴最適合。在浴缸中放上一缸水，讓芳香迷人的香薰使緊繃的神經鬆弛，心情也隨之晴朗。

　　2、睡前照鏡

　　睡前除了仔細洗臉和做些簡單的臉部按摩外，還有一個妙方——多照鏡子。——對著鏡子反復做出你自己認為最美好的表情——愉快的笑容，然後在歡樂的心境中入睡。美的表情將在你的大腦中留下印象，你就會成為真正的「睡美人」。給面部的按摩既可以促進睡眠也可以讓你的肌膚再完全「入睡」前得到進一步的滋補，完全啟動夜間護膚品的最佳功效。

　　3、音樂、牛奶：睡眠的好伴侶

　　經過白天一整天的暴露，晚間的皮膚會特別疲勞。利用睡前的時間，聆聽音樂，使自己沉浸於音樂所營造的寧靜、柔美的意境，讓精神及肌膚都得到音樂的撫慰，並會增加肌膚對保養品的吸收能力。在晨間，皮膚經過整夜充足的睡眠剛甦醒，放一曲由古箏、竹笛的樂音，清雅、明快，再配合按摩保養動作，可以活化肌膚細胞、讓頭腦清醒。

　　睡前喝一杯熱牛奶，其豐富的鈣質和色胺酸可以放鬆肌肉

　　牛奶中含有兩種催眠物質，這兩種物質可以和中樞神經或末梢鴉片肽受體結合，使全身產生舒適感，有利於入睡和解除疲勞。

　　體虛而致神經衰弱者的催眠作用尤為明顯。

　　專家點評：空腹喝冰牛奶可通便。一是因為冷的刺激會加速腸道運動，二是牛奶中有大量乳糖，而一半以上中國人都缺乏牛奶吸收所需的乳糖酶。所以喝牛奶後，乳糖沒有消化就進入了結腸被迅速排出體外。

　　溫馨提示：要保證良好的睡眠，除了上面說到的牛奶、音樂之外，像下面的這些用具都可以幫助您有一個更好的睡眠：絲質或者是棉質的寢具、眼罩、耳塞、有的時候不妨嘗試一些背景音樂、保持理想室溫20℃左右，並且根據科學研究發現最好的睡眠姿式是仰臥。

文章來源：21CN健康頻道
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最具排毒養顏效果的蔬菜汁

人體內的有毒物質主要來源於兩個途徑：一是大氣與水源中的污染物，另一個是食物在體內代謝後的廢物。鮮果、鮮菜汁常常能解除體內堆積的毒素和廢物，因為其進入人體消化系統後，會使血液呈鹼性，把積存在細胞中的毒素溶解，並排出體外。蔬菜汁的製法很簡單，將蔬菜洗淨切成小片，放入搾汁機中攪拌即可。下面介紹幾種常見蔬菜汁的食療保健功效。

胡蘿蔔汁：

每天喝上一定數量的鮮胡蘿蔔汁，能改善整個機體的狀況。胡蘿蔔汁能提高人的食慾和對感染的抵抗力。哺乳期的母親每天多喝胡蘿蔔汁，分泌出的奶汁質量要比不喝的母親高得多；患有潰瘍的人，經常飲用胡蘿蔔汁可以顯著減輕症狀。

黃瓜汁：

在醫學家排列的黃瓜汁醫用價值表上，其利尿功效名列前茅。黃瓜汁在強健心臟和血管方面也有重要作用，黃瓜汁還可使神經系統鎮靜，並能增強記憶力。此外，黃瓜汁對牙齦損壞及對牙周病的防治也有一定功效。

番茄汁：

醫學專家認為，每人每天吃上2個番茄，就可以滿足體內1天維生素C的需求。番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸，對整個機體的新陳代謝過程大有裨益，可促進胃液生成，加強對油膩食物的消化。

檸檬蜂蜜水：

檸檬是一種營養和藥用價值都極高的水果，它具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉澱都十分有效。不僅如此，檸檬還具有生津止渴和胃降逆、化痰止咳的功效。蜂蜜是一種天然的營養品，具有清熱、解毒、潤燥的作用。如果將檸檬汁和蜂蜜，用溫開水調和，製成蜂蜜檸檬水，是一道完美的營養組合。感冒初起時，喝蜂蜜檸檬水還可以緩解咽喉疼痛，減少喉嚨乾燥等不適。

【大紀元】
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讓胃“暖和”的五蔬菜

　　“胃寒”，是很多人的麻煩，專家建議通過改善飲食達到調理的目的。
　
　　讓胃“暖和”的五蔬菜
　　
　　南瓜——排毒護胃

　　因盛傳吃南瓜有減肥美容功效，近年興起了一股南瓜熱。《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

　　胡蘿蔔——增強抵抗力

　　胡蘿蔔性味甘平，中國醫學認爲它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。
豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

　　甘藍——天然胃菜

　　甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽爲天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可每天以椰菜榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進潰瘍癒合的作用。

　　菠菜——補血利便

　　菠菜味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》載：“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

　　紅薯——養胃去積

　　紅薯性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記：“補中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認爲吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。不過，紅薯內澱粉含量很高，吃完後會轉爲葡萄糖，不適合糖尿病患者食用。

(生命時報)
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