漫談『骨質疏鬆』

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男人也有骨質疏鬆症的困擾? 當然有!, 而且可不比女人的問題來的小, 為什麼? 因為男人的骨質疏鬆症可能還伴有問男性荷爾蒙方面的問題, 由於男性在傳統上比較不會與醫師們談論他們身體上私密的問題, 如陽痿或是性慾不足方面的問題, 以致於發生骨質疏鬆症方面的問題時都已經是症狀比較嚴重的階段了

骨質疏鬆症在男性族群肆虐的’情況可能遠比人們的了解來得嚴重, 在患有骨質疏鬆症的 2500萬美國人中, 有20%的患者是男性, 而且幾乎超過1/2的所有75歲以上的族群, 不管男人或女人, 都受到骨質疏鬆症的侵擾

骨質疏鬆症是一種很簡單的骨質加速流失的症狀, 導致骨質易脆而增加老人的危險, 對於女性而言,更年期的女性荷爾蒙減少是加速骨質流失的原兇, 而對於男性而言, 雄性激素(testosterone)同樣具有維持骨質密度的功能, 當雄性激素隨年老慢慢下降, 通常是50-60歲左右, 骨質疏鬆症的症狀也會加速, 而通常雄性素下降的主要症候就是陽痿與性動力不足方面的困擾

那麼, 男性如何注意骨質疏鬆症的預防保健呢?

保持每日運動
每日攝取1000mg以上的鈣質保骨本
如果擔心喝太多牛奶會造成肥胖,(大約3杯牛奶) 以鈣片來補充鈣質, 檸檬酸鈣是吸收比較好的鈣片,而且不會發生胃脹氣與結石方面的困擾

注意自己的性功能變化
請誠實的檢視自己的性能力,在沒有工作壓力或疲勞的情況下, 是否性能力與性動機有所下降? 如果您已經超過50歲, 而發覺性能力有所改變, 最好請教醫師並作血液檢查雄性素testosterone是否下降?在美國, 大約有30%的男性骨質疏鬆症患者有雄性素不足或性功能不足方面的問題, 不要只靠”崴而鋼”來重振雄風, 要注意性能力下降可能伴隨骨質疏鬆症!!

(From 崴達健康網)
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[MissC]

鈣質是組成骨骼物重要的元素，當人體內的鈣質流失的比補充更快時，骨骼中的孔隙就會增多，而變得脆弱，因此，足夠的鈣質攝取有助於強化骨質密度，而維生素D與維他命C則有助於鈣質的吸收。

宜多喝鮮奶：

牛奶是最好的鈣質來源，許多研究顯示，鈣質和乳酸結合成乳酸鈣時，人體較容易吸收， 而牛奶裡就含許多乳酸鈣。
宜多吃豆腐、黃豆製品：

豆腐除了含有豐富的鈣質外，還有一種叫做類黃酮的物質，可以幫助鈣質吸收和利用，而這種物質，黃豆相關製品都有。

宜多吃小魚干：

不只是小魚干，曬乾的柳葉魚和罐頭的沙丁魚等，也含有豐富的鈣質。

宜多吃海藻類：

紫菜、海帶、海帶芽等海藻類含有許多鈣質，除了單一食用外，在烹調上可以作些搭配，不僅增添美味，還可吸收鈣質，可說是一舉兩得。

維他命C與維生素D的攝取﹕

富含維他命C的食物包括柳橙、木瓜、芒果、草莓及奇異果、番茄、芥蘭、白菜或菜心等；維生素D有助於人體吸收鈣質，食用富含維生素D的食物，如魚肉、奶油、蛋、肝、和牛奶等也有利骨質保健；而在戶外曬太陽，也能增加體內維生素D的攝取量，而有助於鈣質的吸收。

避免高鹽高脂食物、抽煙、飲酒及喝咖啡、茶等刺激性飲料：

高鹽高脂的飲食會影響鈣質的吸收，因此應避免食用過多肉類及加工食品(內含過高的蛋白質與磷質)，也應避免高鹽高脂飲食，並少吃過甜的食物；而抽煙、飲酒及喝咖啡、茶等刺激性飲料，會干擾鈣質的吸收，因此也應儘量避免。

根據行政院衛生署每日營養素建議攝取量，依不同性別、年齡層及特殊生理期，建議量如下：

男(毫克) 女(毫克)
出生~3個月 400 400
4個月~6歲 500 500
7歲~9歲 600 600
13歲~24歲 800 700
25歲以上 600 600
懷孕期 / 1100~1200
哺乳期 / 1100~1200
更年期 / 1200~1500

資料來源: 行政院衛生署
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預防骨質疏鬆症，除了增加鈣質的攝取外，規律而持續的運動也能避免骨質流失，甚至可以增加骨骼中礦物質的含量，提高骨骼強度；而重量訓量，如舉重，又比快走、慢跑、游泳之類的有氧運動來得有效，相較於有氧運動無法產生足夠的壓力，對預防骨質流失的不明顯效果，重量訓練則可以讓骨骼感到外加的壓力，產生對抗的反應，進而減少骨質的流失，甚至可以增加礦物質含量，而增加骨骼強度。
有研究顯示，不管是年輕人還是老年人，在經過大約一年左右的重量訓練後，都可以增加骨骼中的礦物質含量，甚至於70歲以上的老年人，在經過長時間的重量訓練後，仍然可以增加骨骼中的礦物質。

其實，重量訓練的目的並不在於練大肌肉，而是在於提供骨骼適當的壓力，以保持或增加骨骼中礦物質的含量；重量訓練除了可增加骨骼強度外，還可以增強肌肉，讓老年人比較不容易跌倒，減低發生骨折意外的機會。

重量訓練避免老人發生骨質疏鬆症和骨折；至於年輕人，雖然不會受到骨質疏鬆症直接的威脅，但是在年輕時如果累積更多的骨中礦物質，在年老時即使骨質流失，還是會留存下比較多的礦物質，而能保持骨骼的強度，因此持續從事適當的重量訓練，增強肌肉和骨骼，對健康有絕對的幫助。

其他適當的負重運動，如慢跑、騎腳踏車、散步、爬樓梯、健行等，也能增進骨質，預防骨質疏鬆症，尤其是從事戶外運動，讓人體經由陽光照射自動合成維生素D，將有助於鈣質的吸收；同時運動可強化造骨細胞骨骼的耐受力，促進骨骼血流量，進而提高骨密度；而運動除了可增加骨質、肌力及關節柔軟度外，也能改善身體的協調能力，進而減少跌倒發生的機會和傷害。

運動量如果不足，將會使骨質流失較快，不過，在選擇運動時，需考慮自身的體能與喜好，才能持之以恆，此外，也應視個人的身體狀況調節，以免發生運動傷害，而運動時也應考量是否會發生其他病況，像膝部關節炎的患者就不適合從事慢跑運動。

資料來源: 行政院衛生署
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抽煙、喝酒、咖啡會干擾鈣質的吸收，因此，日常生活中應避免抽煙、過量飲酒、及喝含咖啡因的飲料，以免造成骨質流失。
飲酒可能造成胃腸道黏膜的損傷，影響腸胃道對鈣、磷、維生素D吸收產生干擾，這些都是骨代謝所需的物質，若是骨代謝必需的物質缺少了，或是出現異常，也就因此會抑制成骨細胞的活性，而不利於骨質疏鬆的防治。

此外，飲酒過量對腎臟會造成一定的傷害，使腎臟對鈣、磷等物質的重吸收功能減低，導致鈣、磷從尿中排出增加，將不利於骨骼的生成，因此為預防骨質疏鬆應避免飲酒過量。

肝臟、腎臟是使維生素D發乎作用重要的器官，香煙中的有毒物質會對肝臟、腎臟造成損害，戒菸可使肌肉力量增強，同時使人體的心、肺、神經等器官功能都有所改善，而強化人體的體質，使身體更加健康，而有利於骨質疏鬆的預防。

另外，含咖啡因的飲料有要少喝，因為咖啡因有促進鈣從尿中排出的作用，如果尿鈣排出的量增多，導致體內鈣的負平衡就會造成骨質流失，因此要防治骨質疏鬆，含咖啡因的飲料還是少碰為妙。

資料來源:
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女性在停經後，骨質會加速流失，這是因為女性荷爾蒙缺乏的關係，女性荷爾蒙具有強健骨骼、抑制破骨細胞的形成，減少血鈣質自尿中排出，增加鈣質的吸收，如果內分泌不正常就會加速骨質流失速度。
當女性進入更年期前後更是骨本大量流失的關鍵時刻，有研究顯示，婦女在停經後10至15年間，會因為荷爾蒙的缺乏，導致每年約2%~3%的骨質流失，因此婦女最好能儘早開始補充女性荷爾蒙，使骨質密度能保持穩定或是緩慢增加，避免骨質流失的情形。

而荷爾蒙的補充可服用黃體素與雌激素，並配合鈣片補充，這樣將可預防骨質流失的發生，此外也可以預防心血管疾病，有研究指出，東方婦女常喝豆漿、吃豆類製品，這一類的食品含有很多天然的類雌激素，堪稱為停經婦女荷爾蒙補充最天然的來源。

資料來源:
行政院衛生署
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一級預防：

針對兒童及青少年，重點在於合理的飲食結構，也就是均衡的飲食，多攝取含鈣量的食物，如魚、蝦、牛奶、豆類製品、綠色蔬菜等；其次要養成良好的生活習慣，如不飲酒、不抽煙、儘量少喝含咖啡因成分的濃茶或是咖啡，並養成運動的習慣，以強化骨骼強度，養成骨本從小做起，為預防將來不同階段的骨質疏鬆提早做準備。

二級預防：

主要是針對中年人，特別是停經後的婦女，這個階段的預防方式除了繼續維持均衡的飲食、攝取足夠的鈣質、和適當的運動習慣外，可以考慮使用部分藥物來預防骨質疏鬆，如鈣質補充劑、鈣質調節劑、雌激素等；此外，也應該積極預防骨質疏鬆有關的疾病，如糖尿病、慢性肝炎、肝硬化、類風濕性關節炎等。

三級預防：

這個階段主要的預防對象是針對中老年的骨質疏鬆族群，預防的重點在於透過藥物促進骨的形成，如使用維生素D；使用雌激素、鈣劑等抑制骨吸收；藉由適當的活動、及改善生活習慣，如不飲濃茶、戒菸、不飲酒過量等方式，減緩骨質的流失；同時經由治療與骨質疏鬆相關的疾病，加強免疫能力、增強自我保健意識。

資料來源:
行政院衛生署
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出處: WebMD Medical News
作者: Jennifer Warner
審閱: Brunilda Nazario, MD
發表日期: 2003/2/6 下午 05:31:45
URL：http://www.24Drs.com/webmd/chinese_t.asp?who=66818
摘要: 過量維他命A會加速骨骼的衰退

　　　　Jan. 22, 2003 – 維他命A雖然是人體不可或缺的物質，但攝取過量可能會促進骨質疏鬆或讓你的骨質變得脆弱不堪，尤其對美國或其它已開發國家的老年人口影響更明顯。最新研究顯示，過量攝取維他命A會增加7倍的骨折風險，且目前人們所需額外補充的營養成分含量需要再做評估。

　　過去的研究認為骨骼會隨著年齡逐漸變得脆弱，而在這個過程中，維他命A扮演了一個重要的角色，而本篇是第一次針對血中維他命A濃度與長期髖骨骨折風險所做的研究。

　　結果顯示，過量攝取維他命A或許可說明為什麼美國與北歐斯堪地那維亞地區的人民髖關節骨折率較高的部分原因，因為這些地區的人們在日常生活中攝取維他命A補充品的情況相當普遍。

　　維他命A缺乏是開發中國家人民失明的主要原因之一，而夜盲常是缺乏維他命A的第一個徵兆；美國與北歐斯堪地那維亞地區人民在日常飲食中補充含維他命A的補充品或穀類食物以預防夜盲的習慣已經風行好幾十年。

　　在這篇研究中，Swedish研究人員追蹤2,300位男性最多長達30年的時間，從它們的體內抽出血液樣本，並測量這些血液樣本中的維他命A（又稱為retinol）濃度，研究維他命A濃度與骨折發生率之間的關係。

他們發現，與那些含有正常濃度維他命A濃度的男性相較，試驗開始時體內維他命A濃度即偏高的男性，發生骨折的機率明顯較高，整體的骨折風險也增加了64%，而維他命A濃度較高的男性發生骨折的風險是那些維他命A含量較低男性的7倍。
這個發現發表於今年1月23日出刊的「新英格蘭醫學雜誌」中。

　　「美國骨科學會」婦女健康議題委員會主席，同時也是George Washington 大學醫學院骨科及小兒科副教授的Laura Tosi博士說，這個研究結果對那些努力想要預防骨折的人帶來極大的衝擊，統計結果顯示，年齡較大且曾經骨折的人，在身體別處發生骨折的機會也較高，尤其髖關節或脊椎骨折的人極有可能因此喪失獨立生活的能力。

　　這些結果代表了什麼意義呢？喔！我的天！我們竟然發現了一種能夠毒害骨骼的成分，維他命A對人體的健康很重要，所需要的含量並不高，但過多的維他命A卻會對骨骼造成傷害。

　　然而每種營養補充品的維他命A濃度都不相同，研究人員發現，每天飲食攝入超過1.5毫克的維他命A即會增加骨折的風險。

　　另一位研究人員，Uppsala 大學醫院Karl Michaelsson博士說，在瑞典，如果你每天吃2顆複合維他命，可能就會超過你身體的需要量而對骨骼造成副作用。

　　當然我們仍然需要更多研究來確認每天維他命A的攝取來源，例如肝臟、魚，以及會影響血中維他命A濃度的食物等，但以動物或人類的骨骼細胞所做的研究顯示，血中高濃度的維他命A會刺激骨骼衰退的過程，並減少新生骨質的再生。

　　Tosi博士同意這樣的說法並表示，我們不瞭解人們到底是如何讓體內的維他命A濃度增加到如此高的濃度，是因為人體對維他命A的儲存作用？人們攝食高劑量的營養補充品？或者只是因為吃了太多的魚或動物肝臟？對此我們需要再做更多瞭解，才能協助那些需要的民眾預防骨質疏鬆症。

　　Michaelsson博士建議65歲以上民眾應特別注意每天由複合維他命中所攝取維他命A含量，以避免在體內蓄積過多的維他命A濃度。

　　其它相關的專業人士也表示這個研究相當值得政府重視，必要時應修正目前的維他命A補充建議量。

　　在隨後的評論中，荷蘭阿姆斯特丹Vrije Universiteit醫學中心新陳代謝科Paul Lips博士表示，因缺乏維他命A所造成的眼部疾病是某些營養欠佳兒童所面對的首要風險，但過量攝取維他命A所引起的骨質衰退卻會對成長中的老年人口造成很大的威脅。

　　Michaelsson博士的研究認為，由於人們的壽命愈來愈長，骨質疏鬆症的盛行率也逐年增高，因此對西方國家來說，維他命A補充品可能反而是有害的。根據這樣的研究結果，有人建議這類含維他命A的營養補充品不應每天食用，同時也應對那些含有維他命A的穀類食物重新加以討論。

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骨質疏鬆會讓骨頭就像空架子一樣，很容易折斷。建議多攝取鈣質、勤運動，存好「骨本」，到老時罹患骨質疏鬆的機率就會大大降低喔！不過，最好先和醫師討論看看造成骨質疏鬆的原因是什麼，再找出最適合自己的保養方式。

高鈣食譜
要預防骨質疏鬆，平常可吃一些富含鈣質的食物。但同時不要攝取過多熱量，因為游離脂肪酸會干擾鈣質的吸收喔！成人一天鈣質的需要量為1000mg。

早餐
總熱量270大卡。含鈣量：114mg
雜糧麵包1個280克、低脂原味優酪乳1杯250㏄。優酪乳是乳品，含有豐富鈣質。

午餐
總熱量：610大卡。含鈣量：310mg。黃豆、蝦仁、排骨、川七都富含鈣質。

黃豆飯
材料：黃豆10克、白飯200克。
作法：黃豆先在水裡泡1個小時，再放入電鍋中和生米一起煮。

枸杞川七
材料：川七100克、枸杞2小匙。
作法：枸杞先泡水10分鐘，川七炒快熟後再放枸杞。起鍋前加一點鹽和麻油1小匙調味。

涼拌柳橙蝦仁
材料：柳橙肉150克、蝦仁50克、柳橙醋1湯匙、代糖、芥末醬少許。
作法：1將蝦仁燙熟後撈起泡冰水。2柳橙肉切丁分二份，一份和柳橙醋、代糖、芥末醬打成汁做成淋醬。3將另一份柳橙丁和蝦仁混合擺盤，淋上淋醬即可。

黃耆排骨湯
材料：黃耆、當歸各1錢，小排骨3-4小塊。
作法：1500㏄水煮滾後放入所有的材料。2排骨肉熟後加一點鹽調味即可。

晚餐
總熱量720大卡。含鈣量627mg。豆腐是優良鈣質來源，而銀魚就是俗稱的魚勿仔魚，含有豐富鈣質。紅鳳菜和莧菜也富含鈣質。

芝麻白飯
作法：白飯一碗200克灑上黑芝麻。黑芝麻鈣含量豐富，每100克含有1456mg，僅次於小魚乾。

炒紅鳳菜
材料：紅鳳菜100克。
作法：紅鳳菜炒快熟，起鍋前淋上1小匙麻油即可。

香菇燴豆腐
材料：傳統豆腐1塊、豬絞肉30公克、香菇2朵、蔥1支、大蒜1粒。
作法：1香菇泡軟切塊。2豬絞肉先用醬油醃過。豆腐洗淨，切成四方塊沾裹太白粉，放入鍋中煎至雙面焦黃。3爆香蒜末，加入絞肉和香菇炒勻，再加入豆腐、醬油和半杯水燜煮。4湯汁快收乾時加入蔥段並勾芡。

莧菜銀魚湯
材料：莧菜30公克、銀魚1大匙、薑2片、水1/2杯。
調味料：太白粉1/2小匙、水1大匙拌勻做成太白粉水。
作法：1莧菜洗淨切末。2將水倒入鍋中煮滾，加入薑片、銀魚大火煮滾。3放入莧菜末續煮數秒鐘，加入鹽1/4小匙調味。4勾芡，撒上白胡椒粉。

鈣質優等生
(下表)

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自我檢測 高危險群

如果你符合下列任何一項，都要小心骨質疏鬆喔！而且，男生其實也會有骨質疏鬆的狀況，所以也要注意。
◎家族中有骨骼疾病病史
◎膚色白皙、少運動
◎骨架較小
◎體脂肪較少
◎40歲以上
◎更年期婦女
◎已切除卵巢、停經期提早來
◎對乳品過敏、喝牛奶會拉肚子（乳糖不耐症）

鈣的敵人

*咖啡因：茶和咖啡裡頭所含的咖啡因容易讓鈣質流失。
*蛋白質：過多的肉類蛋白質會讓鈣質流失，可選擇魚、雞蛋等優良蛋白質。
*草酸：鈣與草酸高的食物不要同時吃。草酸高的食物有菠菜、花生、蕃薯。
*磷：過多的磷會影響鈣質吸收。洋芋片、喝可樂都會造成磷酸過高。
*鹽分：鈣會隨著鹽分中的鈉一起排出，所以不要吃太鹹的食物，例如醬菜。

西醫叮嚀 測量骨質密度 (國泰醫院骨科主治醫師 蔡凱宙)
雖然骨質密度不能完全代表發生骨質疏鬆和骨質的依據，如果要測量的話，應要求測量「股骨大轉子」或「腰椎」，比較準確，一般都是測量手腕和腳腕，較不準確。不過，最重要的是要勤運動，增加骨骼中礦物質的含量。

營養師說 不要亂吃鈣片 (北醫營養師李青蓉)
很多人為了增加鈣質會服用鈣片，但是卻不知道吃進去的鈣片是不是真能有效被吸收。建議在補充鈣片前，先和醫師討論究竟有沒有這個必要，除非是特殊疾病，否則從均衡飲食中攝取的天然鈣質，應該就已足夠。

(From Apple Daily)
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[ 本帖最後由 MissC 於 2006-4-14 05:29 PM 編輯 ]

[yuli168]

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中醫觀骨質疏鬆症 (2006年05月03日)

【台灣報導】天主教耕莘醫院中醫科醫師鄭如倫表示，骨質疏鬆症即指骨頭內部結構脆弱。骨骼主要由鈣質組成，當人體內的鈣質，流失速度比補充更快時，骨骼中間的孔隙便會增多，令其骨質比正常骨骼為低且強度不足，變得較脆弱，稍碰撞則易導致骨折。骨質疏鬆症早期症狀是腰酸背痛，之後全身酸痛，最後易發生骨折，或造成脊柱或關節變形，骨折多好發於腕部橈骨、髖部股骨、頸肩部及脊椎骨椎體。

鄭如倫指出，中醫將骨質疏鬆症歸於「骨痺」、「骨痿」、「骨枯」、「骨縮」等，其病機是腎虛、脾虛與血瘀。中醫講腎主骨，腎虛則骨不壯，筋不強，故骨質疏鬆症易骨折，而腰為腎之府，腎虛則腰痛，故骨質疏鬆症的臨床症狀以腰痛為主；因骨骼的強勁衰弱與腎精盛衰關係密切，腎精充足骨骼得以滋養而強健；腎精虧虛則骨骼失養而痿弱無力，故腎虛是此病的主要病機（中醫之腎非西醫之腎臟）。脾虛是此病的另一重要病機，因腎所藏的後天之精源自於脾胃化生的水穀精微，若脾不運化，脾精不足，則腎精虧虛，骨骼失養，以致骨骼脆弱無力。而血瘀是本病的促進因素，由微循環實驗研究發現，骨質疏鬆者都有不同程度的微循環障礙，故腎虛與血瘀相互影響，從而促進骨質疏鬆症產生。

故治療以補腎壯骨、益氣健脾為主，活血化瘀為輔，可選用針灸、中藥及食療等多方面治療。

一、針灸：取腎俞、足三里、內關、氣海等穴，以達補腎壯骨、益氣健脾效果；若腰痛則以通絡止痛為原則，取腎俞、腰眼、委中等穴。

二、中藥：

１．單味藥方面：對骨質疏鬆症有療效的單味藥包括：補骨脂、骨碎補、杜仲、續斷、狗脊、懷牛膝或桑寄生等；可配合活血化瘀藥物，例如桃仁、紅花、當歸、丹參、雞血藤、三棱或沒藥等，以改善供血，消除疼痛症狀。

２．傳統丸劑方面可依證型，腎陰虛選六味地黃丸、虎潛丸，腎陽虛選固腎丸、參茸固本丸、還少丹；理脾胃、養肝血、幫助鈣質吸收則選參仲四物湯、龜鹿二仙膠；若兼有風濕酸痛症狀則選風濕丸。

三、食療：

芝麻核桃糊：芝麻六克、核桃肉六克、淮山十二克(打粉後加糖少許煮十分鐘，（此為一次食用量）。

[MissC]

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留住美麗原來是靠珍珠粉？35歲起骨質快速流失應補充

追求青春美麗，古今中外皆然！傳說中國楊貴妃、慈禧太后與埃及豔后皆是珍珠粉的愛用者，據說，永遠的校園美女崔麗心，平日美容養顏的法寶也是珍珠粉，專家表示，女性過了35歲骨質開始快速流失，因此，適當補充鈣質是非常重要的。

營養師倪燕貞表示，珍珠粉中富含珍珠鈣、鐵、鋅、蛋白質及多種胺基酸，不同一般鈣片中多為碳酸鈣，能補充人體更多元的營養成分，因此長期以來素為養顏美容、青春永駐的聖品。

倪燕貞指出，醫師建議在過了35歲，每年骨質流失約1%，40歲以後每年約流失2%，直到更年期前5年，每年流失速度更高達3至10%不等，因此，30歲以後就應多運動、規律作息，加上適當的鈣質補充，才能儲存足夠的骨本。

至於珍珠粉品質良莠不齊，民眾該怎麼簡單分辨真假？倪燕貞說，民眾可加入食用醋，若產生泡泡愈多，即表示裡頭的鈣含量愈高；或者也可用火燒，沒有焦味較純，不過，這僅為簡單判斷，對於是否有重金屬污染，則不得而知，因此她建議，民眾應該選擇優良品質認證的產品，尤其透過生技的特殊去蕪存菁，品質更有保障。

【東森新聞報】
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[ 本帖最後由 MissC 於 2006-6-26 12:48 AM 編輯 ]

[MissC]

營養師：珍珠粉可補充鈣質

古今中外所有女人都愛美，中國的楊貴妃、慈禧太后及埃及豔后傳說中都是使用珍珠粉來維持青春美麗；另外專家也說，女性過了35歲骨質開始快速流失，因此，使用珍珠粉和牛奶、鈣片來適當補充鈣質，較能預防骨質疏鬆症。

現代人飲食過度精緻，生活作息也不正常，因此普遍缺乏鈣質，營養師倪燕貞說，鈣質是構成牙齒及骨骼的主要成份，更可維持心臟、肌肉正常收縮及神經的感應性。而補充鈣質可以從牛奶、鈣片等多種來源，不過從古代就很受女性喜愛的珍珠粉中含珍珠鈣、鐵、鋅、蛋白質及多種胺基酸，不同於一般鈣片中多為碳酸鈣，能補充人體多元的營養成分。倪燕貞也說，尤其女性在35歲以後荷爾蒙分泌減少，到50歲以後鈣質更容易流失，應該在年輕時就多運動、規律作息，加上適當的鈣質補充，才能儲存足夠的骨本。

但珍珠粉產品經常傳出假冒混充，民眾該怎麼簡單分辨真假？倪燕貞說，民眾可以加入食用醋，產生的泡泡愈多，表示裡頭的鈣含量愈高；另外也可用火燒，沒有焦味較純，不過，這只是為簡單判斷，對於是否有重金屬污染，還是無法判別，因此她建議民眾應該選擇有優良品質認證的產品，目前市面上已經有部分業者透過奈米生技的去蕪存菁做出珍珠粉產品，品質應可以更有保障。

【中廣新聞網】
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如何使用珍珠粉養顏固胎

珍珠粉一直是價錢昂貴的天然保養中藥才之一，在古代是女人養顏美容、治療婦女疾病的聖品；而生一個白皙可愛的是很多父母的希望。因此，可養顏、美容、固胎的珍珠粉便為人們津津樂道。但問題是孕婦可以吃嗎？什麼時間吃？怎麼吃？這麼貴，如何避免買到假的？

珍珠的形成和歷史

用珍珠粉治病，最早見於梁代陶弘景所著的《本草經集注》。《本草綱目》載：「珍珠塗面，令人好顏色……治難產，解痘毒……」 懷孕的准媽媽由於雌性激素和黃體激素分泌增加，會刺激黑色素分泌，因此臉上、頸部、乳暈、乳頭、腋下、外陰部、腹股溝及大腿上方內側都有變黑的現象，而且從恥骨至肚臍的腹部中央會出現一條「黑紋」。所以利用珍珠粉養顏美容固胎的想法，就常常在孕婦心中浮動著，但是也有一些疑惑存在；如何正確使用珍珠粉，以及如何辨別珍珠粉的真偽呢？

如何區別珍珠粉的優劣品質

選擇的珍珠品種好壞、製造方法的不同，決定珍珠粉的優劣。一般來說，質細氣微、味淡的就是優等珍珠粉；腥味較重、氣味不好的就是劣等珍珠粉。同樣的珍珠用不同方法製造的珍珠粉，質量也有所不同。傳統製造珍珠粉，先將珍珠洗淨，用布包好，同整容共煮約二小時，取出，夜露1-2次，研末極細，乾燥備用。此種優質珍珠粉倒在水中能形成懸浮液現象，且能溶於胃酸，既能保留珍珠粉的全部有效萬分，又使珍珠粉的吸收率提高。目前市面上的珍珠粉，有的是珍珠蚌殼研磨成的，價錢、品質和真品有天壤之別。

珍珠粉的正確使用法

時間：懷孕六個月開始。
劑量：0.5克每次，每日一次。一般懷孕期間吃一到二兩即可。
宜忌：前置胎盤者、常有子宮收縮陣痛恐有早產者不宜（因珍珠是感月而胎，性寒，為水精所孕，屬陰而能降墜）。

注意：磨粉時必須磨成極細膩粉狀，否則不易吸收，容易傷胃。

睡前先徹底清潔臉部：先洗臉，再以0.3克的珍珠粉加入少許礦泉水，均勻融化後輕拍臉部，過二十分鐘再以清水洗淨，可使臉部美白有光澤！

珍珠粉的成分及妙用

現代藥理研究，珍珠粉主要成分有碳酸鈣、牛磺酸、人體所需的微量元素，並含有人體所需的氨基酸（甘胺酸、甲硫胺酸、丙胺酸、亮胺酸、谷胺酸等），其作用如下。

牛磺酸：可有效調節人體中樞神經及內分泌，助睡安眠。
甘胺酸、甲硫胺酸：有助於全面而持久地改善膚質，具有祛斑、除痘、美容延遲衰老、改善人體內分泌、促進新陳代謝、增強體質的作用。

珍珠粉：除上述作用外，珍珠粉還具有安神定驚、清掃解毒、消炎止痛的作用，對治療神經衰弱、十二指腸潰瘍、容易感染上呼吸道疾病、小兒夜啼易驚醒多汗、口瘡久不愈、咽喉痛等症有療效。

真假珍珠分辨方法

1、表面觀察法用十倍放大鏡觀察珍珠表面，能看到像沙丘被風吹的形狀的是真珍珠；看到類似雞蛋表面那樣高低不平的形狀為人造珍珠。

2、磨擦法用兩顆珍珠互相磨擦，有粗糙感的是真珍珠，有打滑感的是假珍珠。

3、溶液浸泡法把珍珠放入丙酮溶液中搖振數分鐘，光彩如常的是真珍珠，表面光彩消失的是假珍珠。

4、檢查珍珠的切面 真珍珠的切面呈現同心圓的斷面。

使用珍珠粉的美白秘訣

防曬：晝避免在陽光最強的上午11點至下午3點外出，以免刺激黑色素的產生。
吃得巧：珍珠粉價格昂貴，如果捨不得買的話，多喝牛奶、多吃鷴文蛤也可以有異曲同工之效。此外，牛奶、蔬菜、水果中含有豐富的維生 素群，可使肌膚健康，胎兒壯！避免咖啡、煙酒、炸烤、辛辣、醃漬感鹹品、油膩、巧克力等刺激性食品，以免刺激肌膚長斑。

清潔及適度保養：每天早晚以無刺激性、無香精、無酒精的洗面乳來清潔、按摩臉部，洗後塗抹收斂水及保溫乳液，如有必要的話，再選用具有保溫成分、無刺激性香料的化妝品，化淡妝即可。

情緒穩定：保持心情愉快，睡眠充足，臉色自然白皙無瑕有光澤！

【中國食療網】
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[MissC]

珍珠粉 火燒粉末真假立刻分辨

珍珠粉被國人視為美容聖品，不少懷孕婦女也常拿來補充營養，有民眾在市面上購買的珍珠粉，摻了其他成分或化學物質，中醫師今天教大家一個絕招，就是用火燒珍珠粉，就能分辨真假。

翻開蚌殼，一顆顆晶瑩剔透的珍珠排列其中，經過摘取，在磨成粉末之前，還必須先經過牛奶浸泡分解毒性，再利用豆腐蒸煮，去除油膩和重金屬，這些手續缺一不可，而這也是珍珠粉價格居高不下的原因。

然而市售珍珠粉眾多，如何不買到摻有其他成分的黑心珍珠粉？業者說，只要在粉末上點火，看燒灼過後顏色，真假立辨。業者朱冠州：「真的珍珠粉的話，它能經過高溫的考驗，會產生稍微微黃的顏色，若是你摻雜雜質的話，你以貝殼類下去研磨的珍珠粉，它一定會產生焦化的現象。」

除了用火烤，還有一種辨別方法，就是在等量的醋裡加入珍珠粉，氣泡越多，就代表成分越純，一目了然。業者指出，目前市面上每兩珍珠粉，從1千塊到7、8千元不等，價格差異十分懸殊。

如何確保不會買到假貨，用火烤、用醋泡，這兩招DIY辨別方式，學會了就不容易受騙。

【TVBS新聞】
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隨著一聲新年到，『財神爺爺』看顧您了，
你獲得了『財神爺爺』贈送現金4490個美元。

2006.06.30　 中國時報
骨質疏鬆 補充鈣質有訣竅
顧祐瑞（中國醫藥大學助理教授）

媒體報導骨質疏鬆症每年耗費健保四十億元的新聞。骨質疏鬆症是一種常見卻又常常被忽略的代謝性疾病，容易引起病理性骨折，危及患者生命。而目前的治療方法中，以補充鈣及維生素D或雌激素、雄激素為主。

骨骼是由造骨細胞與蝕骨細胞之間的動態平衡來維持的，在40歲以前造骨細胞的活性較蝕骨細胞高，所以骨質持續增加，40歲以後、尤其是女性在停經後，血中雌激素急速下降造成蝕骨細胞活性增加而使骨質大量急速流失，造骨細胞的增生、分化於是對骨質具有決定性的影響力。

停經後的婦女，更因女性荷爾蒙的減少，鈣質的流失更嚴重，造成骨質的疏鬆、筋骨痠痛。保健原則為：飲食多吃含有鈣質的食物，多曬陽光及運動。

治療骨質疏鬆症補充鈣劑，一次補充鈣不宜超過600毫克，每日不超過1.5公克，服用時不宜與含有植物酸的食物、可樂、菠菜、麵包、麥片食用。

鈣離子屬於陽離子，不能單獨存在，所以大都做成鹽類，市面上可以見到的鈣鹽種類至少包括碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣和葡萄糖酸鈣等。

碳酸鈣在早期被歸類為制酸劑，即俗稱的胃藥。然而碳酸鈣並不是理想的胃藥，因為它會被吸收到血液中，產生全身作用，並且容易在停藥以後發生反彈性的胃酸分泌增加。

對大部分骨質疏鬆的病患及需要補充鈣質的人而言，推薦使用碳酸鈣或檸檬酸鈣。來源可從藥品或膳食補充品而來，至於各種鈣離子的特性，分析如下：

★碳酸鈣：價格不高，可供應最基本的鈣質。但它比其他鈣質鹽更不容易溶解。因此，需要更多胃酸來吸收。

★檸檬酸鈣：較碳酸鈣更易溶解，其吸收不會被胃的酸性影響。建議胃酸較低、年紀較大的或服用抗酸藥物的病人選擇。

★葡萄糖酸鈣及乳酸鈣：這兩種也是可溶解的鹽，但每一錠劑所供給的鈣元素較少。

★磷酸鈣：在歐洲很普遍，它與碳酸鈣有類似的溶解性，但較貴。

★葡乳醛酸鈣：這是唯一以糖漿方式出品的，對孩童是一個很好的選擇。

★醋酸鈣：這是胃臟衰弱的病人，用來凝結磷酸鹽的鈣鹽，不要用為補充鈣。

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保骨 不可缺維生素D

想增加骨質密度光吃鈣片沒用，必須搭配活化型維生素D才能幫助鈣質吸收，在一項亞洲5國調查中，台灣人對維生素D認知比韓國、菲律賓、馬來西亞、新加坡還差，此項調查今天將由台大醫院副院長蔡克嵩於記者會中公布。長庚醫院營養師曹雅姿提醒，只要均衡飲食再加上充足陽光照射，體內自然會把維生素D的前趨物質活化成可吸收的維生素D，所以素食者、平常少曬太陽者，可能就須額外補充鈣再加活化型維生素D。

生活型態影響大

曹雅姿說明，體內的化學物質「固醇」就是維生素D的前趨物質，經太陽照射後會使維生素D變成活化型維生素D，幫助鈣吸收。蔡克嵩副院長則說，現代人較少接觸陽光，再加上不了解維生素D對鈣質吸收作用的重要性，在門診觀察到，中老年婦女約有一半的人維生素D不足。曹雅姿說，維生素D在天然食物中含量低，稍多一點的有內臟、魚肉、乳製品，飲食均衡又有充足陽光照射的人不用刻意吃營養補充品。不常曬太陽或素食者，建議吃鈣片添加活化型維生素D的營養補充品，也就是添加維生素D3，但吃前要向專業人員詢問使用量，維生素D一天不可超過5微克，過量時身體會有負擔。

補鈣可多喝牛奶
民間流傳如大骨湯等補鈣飲食，因含鈣量不高，再加上可能有重金屬污染，故吃太多對增加骨質沒有幫助。曹雅姿說，牛奶就是很好的補鈣食物，因含乳糖，攝取後在體內會變成乳酸，再加上本身含鈣豐富，所以喝牛奶後鈣在酸性環境中的吸收率就會變高，不過前提是身體缺鈣，鈣的吸收才會提高，若不缺，攝取過多反而對腎臟造成負擔。

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