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[img=564,391]http://www2.cmu.edu.tw/~cmcshow/herb_25_1.jpg[/img]

[font=標楷體]絡石藤[/font] 【來源】
夾竹桃科（Apocynaceae）植物絡石（Trachelospermum jasminoides (Lindl.) Lem.）的帶葉莖藤。
【形態】常綠攀援藤本。有白色乳汁。莖紅褐色，有氣根，幼枝密被短柔毛。葉對生，橢圓形或卵狀披針形，長2~10cm，寬1~4.5cm，先端尖，鈍圓或微凹，下面疏生短柔毛;葉柄短，有毛。聚繖花序腋生和等頂生;花萼5裂;花冠白色，高腳碟狀，裂片5，向右覆蓋。花冠喉部有毛;雄蕊5，著生於花冠筒中部;花盤環狀，5裂;心皮2，離生。蓇葖果圓柱狀。

【成分】
莖含牛蒡苷(arctiin)、絡石苷(tracheloside)、去甲基絡石苷(nortracheloside)及穗羅漢松樹脂酚苷(matairesinoside)等。

【性味】
性微寒，味苦。

【歸經】
入心、肝、腎經。

【功能、主治】
袪風通絡，涼血消腫。用於風濕熱痺、腰膝痠痛、喉痺、癰腫。用量6~12g。

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防衰老 紅景天
蕭千祐


紅景天是珍貴及稀少的藥用植物之一，多數生長在海拔較高的純淨雪山之中，由於生長在缺氧、乾燥及強紫外線等惡劣環境中，所以具有獨特的生物活性成分，被譽為神祕的「雪域之花」、「高原人參」、「天上的靈芝」。
其實中醫使用紅景天已有很久的歷史，
「神農本草經」將紅景天列為上品，並記載「景天，長生不老草，主養命以應天、無毒，且多服久服不傷身，輕身益氣，不老延年」。
「藏藥本草」記載紅景天具有消肺熱，治豚病等功效，且其味甘、苦、澀。
藏醫藥經典著作《四部醫典》記載：「紅景天，性平，味澀，善潤肺，能補腎，理氣養血」。
紅景天主要功效在於抗缺氧，服用後可顯著增加人體攜氧量及對抗缺氧的耐力，並提高有氧代謝，使體內乳酸含量下降，可以迅速適應缺氧的環境和延緩疲勞的產生。
在增強免疫力方面，紅景天能提高免疫球細胞數量，調節正常非特異性和特異性免疫功能，因此紅景天可說是一種免疫增強劑。
在抗病毒方面，紅景天可以改善實驗動物的心肌功能和增強免疫力，其他動物實驗也發現，紅景天也有抗病毒感染的效果，因此對疾病有一定的防治作用。
紅景天能促進人體新陳代謝，增加細胞耐力和延長細胞壽命，並有提高老年人抗寒、增強體力、疏通氣血、降壓鎮靜、抗氧化、抗衰老、抗輻射等其他功效。
紅景天已為藏族人民對抗惡劣生存環境和防病、抗病作出了獨特的貢獻，而今隨著西藏旅遊受到世界的歡迎，此奇珍異寶將從原本封閉的西藏走向全世界，讓更多研究單位進一步證實其健康功效，也使紅景天讓更多人受惠。

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[table=98%][tr][td=1,1,90%]滋補強身—洋蔥果菜汁
作者：謝老師的食療小秘方

[/td][td=1,1,40] [/td][/tr][/table]材料：
洋蔥半個、
胡蘿蔔半根、
芹菜一百公克、
蘋果一個。

[size=2]作法：
將所有材料洗淨，切成適當大小，一起放入果菜汁機中榨汁，酌量加入甘蔗汁或蜂蜜調味，混合攪拌均勻即可。

功效：
滋補強身。

洋蔥含有礦物質「硒」，是極佳的抗氧化劑；與胡蘿蔔、芹菜、蘋果等蔬果一起打成汁，是一道極佳的抗氧化果菜汁。

另外，洋蔥所含的「蔥素」，能刺激腺體，增強耐力，使人在日常的生活中更有衝勁，以應付繁忙緊張之工作壓力。

[/size]

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長穗木~~~肝病飲料　　肝病藥草被製成飲料的不多，長穗木是其中之一，別名馬鞭草、木馬鞭、假馬鞭、耳鉤草、名佳草、猿尾木，鄉下有些民眾種植當籬笆，可觀賞兼藥用，一舉兩得。
　　長穗木味微苦，性平，主入肺、肝二經，有袪濕、清熱、平肝、解毒功效，主治肝病、肺病、風濕、淋濁、破血通經、活血行血、中耳炎、喉炎、跌打損傷、感冒退燒、痢疾、水腫、腫毒、消腫脹、肝膽等病。

　　治療肝膽病：
以長穗木、白鶴靈芝、赤查某、白鳳菜、魚腥草、山茼蒿、竹葉菜等加胡蘿蔔，和西瓜、蕃茄、荔枝等水果作精力湯，空腹服用效果佳。

　　治喉嚨發炎：
用長穗木加六角英、魚腥草、葉下紅、紫蘇、竹葉菜、薄荷等，加香蕉、梨子、楊桃、桑椹、枇杷、柚子、柳丁等水果作精力湯服用，效果良好。

　　治腎炎淋濁：
以長穗木加車前草、貓鬚草、白花益母草、野莧、水丁香、赤查某等，加西瓜、鳳梨、桑椹、柳丁等水果作精力湯，空腹服用，陰虛胃寒者勿用西瓜，或加些薑末一齊服用，以解寒毒。

　　治中耳炎藥草不多，有到手香、虎耳草、耳鉤草、魚腥草等，但野外找得到的大概只有長穗木，將嫩葉搗碎，以其汁液滴入耳_即可。
　　長穗木夏秋之間盛開淡紫色花，種子細小，可於秋末採集存放，春天播種，取用長穗木宜剪枝，很快就會分枝發芽，愈長愈茂盛，如種植數盆輪流剪枝使用，即可不虞匱乏

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[font=細明體]抗老化與記憶力提升:[/font]
[font=細明體]許多文獻證實,[/font]
[font=細明體]同時補充[/font]
[font=細明體]左旋肉鹼L-Carnitine與硫辛酸(Alpha Lipoic Acid)[/font]
[font=細明體]有益保持青春.[/font]
[font=細明體]延年益壽。[/font]
[font=細明體]動物實驗更發現可以延長老鼠1/3的壽命。[/font]

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藥師佛心咒
「爹雅他。。嗡。別卡子也。別卡子也。嘛哈別卡子也。拉炸薩摩。伽德黑。梭哈。」

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冠心病的病機為正虛邪實，
一般正虛可反映在以下三種情況：

●心氣虛衰：面色蒼白、倦怠乏力、冒虛汗、四肢發軟，多屬年紀大或病程較久的患者，可用保元湯來補益心氣。

●陰虛陽亢：頭暈頭痛、顏面潮紅、煩躁易怒、口乾、兩目乾澀、失眠、四肢發麻、大便乾結，多合併有高血壓，可用鎮肝熄風湯來滋陰潛陽。

●氣陰兩虛：短氣乏力、冒虛汗、手腳心發熱、口乾咽乾，可用生脈飲和炙甘草湯來氣陰兩補。

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[font=標楷體]魟[size=3][color=#000000]魚刺[/font][/color][/size]
[font=標楷體]鱟尾刺粉解毒 [/font]

周田順：
這是祖先留下來的醫療方式，
鱟魚的尾巴磨成粉，
要用的時候加苦茶油，
2個泡在一起效果更好

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[align=center]防治視力減退的食療方[/align][align=center]（作者：容小翔）[/align][align=center]　[/align] 芎歸明日雞湯：
取熟地5克，當歸6克，川芎5克，天冬5克，枸杞5克，白芍5克，菊花5克，牛膝5克，甘草3克，洗淨後用紗布包好。另取雞湯3碗，與以上藥材共燉1小時。有滋補肝腎、養血明目之功效。適用於肝腎陰虧，精血不足所致的視力減退者服食。

定志瘦肉湯：
取石菖蒲15克，遠志8克，茯苓15克，人參3克，洗淨後用紗布包好。另取瘦豬肉100克，與以上藥材一起加水適量，燉1.5小時，飲湯吃肉。每日1劑。有補血活血之功效，適用於精血不足所致的近視者服食。

地芝雞蛋湯：
取熟地15克，天冬15克，枳殼10克，菊花10克，水煎取藥液1碗，濾去藥渣，打入雞蛋2個，煮成雞蛋藥湯，每日1次。有養血、滋腎、明目之功效，適用於因肝腎陰虛引起的視力減退者服食。

冬蟲夏草燉雞：
每次用冬蟲夏草4枚，雞肉150克，水適量，隔水燉熟後，吃肉飲湯，每天或隔天服食1次。有補氣血，益肺腎之功效，適用於各類視力減退者服食。

枸杞紅棗燉雞蛋：
將枸杞15克、紅棗6枚、雞蛋2只加水適量共煮，蛋熟後去殼再煮15分鐘即成。吃蛋飲湯，每日1次。有補血益氣之功效，適用於精血不足所致的視力減退者服食。豬肝燉夜明砂：將豬肝100克，夜明砂6克，放入燉盅內加水適量，隔水燉熟，調味服食，每日1次。有養血補血、補肝明目之功效。適用於精血不足所致的視力減退著食用。豬肝煮雞蛋：將豬肝100克、雞蛋1個共煮食用，對精血不足所致的視力減退有較好療效

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白鳳菜~~~肝病良藥　　「白鳳菜」別名白擔當，俗名肝炎草，先民以之作菜，故有白鳳「菜」名，為最佳保健藥膳食物，因調味不佳會影響口感，所以漸漸被民眾淡忘了這項佳餚，實在非常可惜，當今文明病叢生之際，特地為讀者詳加介紹。
　　白鳳菜性涼、味甘淡、無毒，莖葉肉質脆嫩肥厚，因其具有密實短絨毛，所以比較吃油，炒食加些蔥油酥，或以肉絲一起作菜，可增加美味。
　　主入肝、肺、腎、大小腸諸經，有消炎、解熱、解毒、利尿、降血壓等功效，主治肝炎、肝硬化、肺炎、肺癌、高血壓、感冒、發燒、腎臟炎、水腫、便祕、腸炎、兒童日本腦炎，外敷刀傷、創傷、跌打損傷、毒蟲咬傷和無名腫毒。

　　治肺炎、肺癌：
以白鳳菜、魚腥草、半枝蓮、雲南白藥、土人參、六角英、葉下紅、紅竹葉、耳鉤草等鮮葉，加梨、酪梨、楊桃、檸檬、桑椹和柑桔類水果作精力湯，空腹服用，平時多吃大蒜和海藻類食物。

　　肝炎、肝硬化：
以白鳳菜、雲南白藥、白花蛇舌草、半枝蓮、白鶴靈芝、魚腥草、白冇骨消、連蕉、紫花酢醬草、金錢薄荷、馬蹄金、貓鬚草、竹葉菜，加西瓜、楊桃、蕃茄、柿子和柑桔類水果，最好並以牛筋草湯汁作精力湯服用。

　　治高血壓：
以白鳳菜、落地生根、肺炎草、貓鬚草、紅竹葉、仙草、山茼蒿、山芹菜、水丁香等鮮葉，加西瓜、鳳梨、柿子，和柑桔類水果作精力湯，空腹服用。

　　白鳳菜除治病外，還有解熱解毒功效，可以白鳳菜加肺炎草、白鶴靈芝、赤查某、鳳尾草、茅根等，煮青草茶當日常保健飲料，喜歡甜食者可加黑糖一齊飲用。
　　白鳳菜還可外敷各種創傷，為家庭必備良藥，且可當成佐餐佳餚，可種植於花盆中觀賞，以備不時之需。

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[align=center]防癌「八寶粥」[/align][align=center]（作者：劉克利、劉濤）[/align] 湖北省荊沙地區1995年有15名臨近退休的老中醫聯合發起「奉獻社會，人人獻出一份祖傳秘方」的倡議，經過對20多份秘方的論證，篩選出一種具有防癌作用的藥膳——防癌「八寶粥」。其原料各地均有售，製作簡單，據本地有關專家鑒定：此藥膳組合科學，無毒副作用，防癌效果明顯，病人易於堅持。
　
其原料為：
大豆100克，玉米100克，銀耳50克，大棗9枚，
香菇9個，蓮子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜適量。　
製作方法：
1、將銀耳、香菇放人碗內，用開水浸泡，水冷卻後將其蒂去掉、濾干。　
2、招大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗淨，同銀耳、香菇一齊放人砂鍋中，加冷水文火煮沸，熬成粥狀。
　
服法：
將蜂蜜調人粥中，分3次服用，每日晨服1次。　

功效：
既有強身健體的作用，又有抗癌防癌的作用（尤其適用於肺癌、食道癌、胃癌、腸癌、乳腺癌、前列腺癌等）還有抗衰老的作用

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膽結石食療方-黑魚燉牛玉薏苡葉
　〖 原 料 〗：
薏苡葉50克、玉米須30克、淮牛膝20克、黑魚　500克左右、雞金粉6克。
　　〖 制 作 〗：
將黑魚去鱗棄腸洗淨後待用；將藥物洗淨放於燒鍋內，加水適量煮沸，用文火煎20分鐘左右，去渣存汁，取澄清液與魚一起煮至湯呈乳白色，放鹽、蔥花、薑絲稍煮片刻即可食用，雞金粉分2次吞服，每次3克
〖 用 法 〗：
可長期服食，也可服一階段後停服，過些時再繼續服用。
　　附：其他相關食療方 　　1、紅棗60克（去核），雞骨草四兩，水八碗煎至兩碗，溫服。治黃膽，肝炎，膽囊炎，膽結石等症。 　　2、核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸熟，在7-10天內食完，可治膽結石。 　　3、玉米須30克，茵陳、蒲公英各15克，水煎服，治肝炎，黃疸，膽囊炎，膽結石。 文章來源: 21NX袐方網

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蔓越莓、藍莓和康科特葡萄是美國特產的三種水果。

蔓越莓是一種表皮鮮紅，生長在矮籐上的小圓果，生長在寒冷的北美濕地，全球產區不到4萬英畝，僅限於美國北部的麻薩諸塞、威斯康辛、新澤西、奧瑞岡、華盛頓等五州，加拿大的魁北克、英屬哥倫比亞二省，以及南美的智利。 蔓越莓只適合栽種在高酸性沙土中，須經過3-5年栽培，才能長成鮮紅的果實。 蔓越莓每年春天播種、秋季收穫，采收方法分成「水收」和「干收」兩種。優質的蔓越莓果內含空氣，所以能夠浮在水面上。用水收方式采收，果農先將蔓越莓田注滿水，然後開著水車巡迴田間打水，等脫落的蔓越莓果浮出水面，再用欄木圈集篩選。水車、紅果、波光與藍天組成壯美畫面，往往令駐足欣賞的遊客歎為觀止。只要趕得上采收季節，您都可以在蔓越莓田邊體驗令人目眩神迷的紅色震撼。
蔓越莓的名稱來源於它的原稱「鶴莓」，因為蔓越莓的花朵很像鶴的頭和嘴。
對於北美洲的印第安部落，蔓越莓代表著營養和健康，他們用干鹿肉攪拌蔓越莓渣和油作成餅食用，也常用蔓越莓塗抹在傷口上吸收箭毒。 在殖民地時代，野生蔓越莓就已經是「新大陸」最早出口到英國的產品之一。水手們在船上隨時備有蔓越莓，預防缺乏維生素C所引發的壞血病。1677年新英格蘭殖民地政府進貢了3樣北美洲著名的土產給當時英王查理二世，包括2大桶印第安玉米、3千條鱈魚以及3大桶蔓越莓。但經過長久的航行後，鱈魚和玉米都腐壞了，只有蔓越莓以新鮮原貌展現在英王面前，蔓越莓因此聲名大噪。
如今，蔓越莓已經成為美國家庭不可或缺的佐餐佳品及日常飲食夥伴。從1962年開始，火雞加蔓越莓醬已是美國家庭感恩節的應景食物。蔓越莓果汁飲料，更是美國人冰箱必備的飲料。美國人每年要消費掉4億磅蔓越莓，其中70%由奧鮮倍公司生產。 蔓越莓含有特殊化合物－濃縮單寧酸， 除了普通被認為具有防止泌尿道感染功能外， 蔓越莓還可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著於腸胃內。 幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發生的主因。

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曼陀羅花－－本植物全草有毒

曼陀羅花的毒性最大，
乾花一克即可出現中毒反應，
果實五枚即有人致死，
樹葉外敷也會中毒。
中毒潛伏期最短者僅十分鐘，最長可至三小時，
中毒的量與症狀不呈平行關係，
可以經由呼吸道、消化道和皮膚迅速吸收，還可透過胎盤屏障使胎兒中毒。

中毒症狀早期為口、咽喉乾，吞嚥困難，聲音嘶啞，心慌，心悸，呼吸加深，結膜充血，皮膚潮紅，少汗，體溫升高，重者可達39℃以上，二至六小時出現精神症狀，有煩躁不安、譫語、幻想、幻視、幻聽、意志模糊、不自主動作、哭笑不止、出現抽搐或痙攣，
中毒嚴重者常於十二至二十四小時內，由煩躁進入昏睡、四肢強直、或陣發性痙攣、呼吸表淺而緩慢、四肢發冷、血壓下降，以致發生休克、昏迷、呼吸痲痹等危重狀態。

清朝<<植物名實圖考>>: 盜賊採乾而末之
，以置人飲食，使之悶醉。
這大概是蒙汗藥的來源吧。
此藥經動物實驗確有麻醉的功效，
傳說華佗的麻醉方子是以此為主藥，
所以的確要慎重對待。

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[align=center]山桑子（Bilberry）[/align][align=center] [/align] 山桑子是一種多年生的灌木，原產於北歐、美國的北方及加拿大。這種被稱為「歐洲藍莓」的紫黑色山桑子果實和「美國藍莓」類似，很容易被人們所混淆。在一些研究中發現：山桑子比藍莓含有更多的珍貴有效成份－「花青素(Anthocyanosides )」，因而被廣泛使用在改善視覺的敏銳度和夜盲症，而不像藍莓一樣，只是當成果醬、食品添加的原料。

「山桑子對眼睛有益」這個題目之所以引起科學家廣泛的研究，起因於在二次大戰時英國皇家空軍飛行員在進行夜間轟炸飛行任務前，會配給含有山桑子果醬的飲食。
研究顯示：山桑子能夠加速「視紫質」再生的能力，以促進視覺敏銳度，這對於常需要目測飛行、視力要求十分嚴苛的飛行員來說是一大幫助。
大戰結束之後，山桑子的相關研究擴展至血管的保護以及其他的範圍。人們利用山桑子成熟漿果中含量豐富的「花青素」，廣泛應用於多方面的狀況，包括了壞血病、泌尿系統方面的感染、腎結石、動脈粥腫樣硬化、白內障、眼底黃斑組織變質、夜盲症、視網膜病變、靜脈曲張、長期糖尿病患者的血管病變。

首先，醫學家發現大部分的眼睛問題，都是來自於視網膜、眼球骨膠質和眼球壓力出了狀況所導致。而這些狀況的發生，可追溯到眼部的血液循環問題。隨著年齡的增加、新陳代謝變差、過度的使用眼睛，造成體內自由基的破壞、血液循環不良、眼部的微血管通透性產生異常。因此屬於末梢器官之一的眼球，在得不到充足的養分時，眼球的骨膠質便會減少，進而影響到眼球的彈性，使得眼球容易變形、彈性下降，造成視力的異常。血液循環不良，會使體液蓄積在眼球造成不正常的壓力，使眼壓過度升高，導致眼睛疼痛、酸澀，嚴重者更會造成眼睛組織破壞，導致青光眼、白內障的發生。因此，山桑子中特有的花青素抗氧化成分，便被人們用於維繫血管的完整、強化微血管的彈性、促進血液循環、維繫正常眼球壓力，以紓解廣泛的眼睛問題。

在已知的科學領域中，科學家發現「生物類黃酮(Bioflavonoids )」並非單一成分，而是集合了500種以上的化合物總稱，這些化合物就是形成蔬菜及水果的顏色來源。「花青素」則是「生物類黃酮」這複雜大家族中的一個小家庭，提供了高等植物中紅色、紫色、紫紅色與藍色所需的植物色素來源，是一些藍紅色的黃酮化合物。
花青素是強效的抗氧化劑（抗氧化能力約是維他命E 的50倍），可維持正常的細胞連結、血管的穩定、增進微細血管循環、提高微血管和靜脈的流動。而山桑子是一種富含「花青素」的天然植物，在山桑子的成熟紫黑色漿果中，曾被發現有超過15種的花青素的成分。值得一提的是：山桑子中的花青素成分，能有效抑制破壞眼部細胞的酵素，這也說明了山桑子為什麼有益於眼睛的健康。
在許多的臨床研究中顯示：山桑子所含的花青素(Anthocyanosides)，在治療循環系統失調、血管的靜脈曲張、動脈或靜脈上的失調都有所幫助。花青素在歐洲，也已被用來強化微細血管、增強膠質、改善腦功能，並在體內作為抗氧化物，且它對腎臟似乎也有一種特殊的親和力，可幫助強化腎小球（腎臟中的過濾系統部分）內較為脆弱的微細血管

花青素藉由本身超強的抗氧化能力，穩定內皮細胞上的磷脂質，來保護動脈與靜脈的細胞避免被自由基破壞，並增加膠質及黏多糖的合成，以維持動脈壁的完整性。花青素也可以預防聚集物依附在血小板內表面上產生過度凝集的現象，並且更進一步附著於內皮表面上以做為防護措施。在一些臨床的試驗中，花青素亦可避免膽固醇被氧化，改善了人們的動脈粥硬化現象。

學生、老師、電腦工作者、銀行員、開車族、飛行員、警察、電玩狂熱份子。或是有下列疾病症狀者：近視、遠視、老花眼、視網膜退化、夜盲症、黃斑退化、青光眼、老年白內障、糖尿病所引發的視網膜病變與白內障等疾病患者。
建議最佳的使用時機為：空腹食用吸收較好。不過山桑子屬漿果類食物，大量食用會有輕瀉的作用，因此胃寒的人，建議飯後吃。
一般常見的山桑子補充品有兩種形式：
（1）含有標準化25% 花青素Anthocyanosides的山桑子製品，每天使用的量為240 ~ 600毫克。
（2）含有山桑子漿果粉末的山桑子製品，每天使用的量為1000 ~ 2000毫克。三歲以上的幼兒（先天性弱視者），可減半使用。 <
另外，參考中醫的理論基礎，可發現山桑子漿果味酸入肝、色黑入腎經，因此山桑子可說是補肝、腎的營養補充品。一般而言，肝、腎若比較健康，相對的眼睛問題也會比較少。
除了山桑子之外，也可多吃其他富含花青素的食物如紅、紫、紫紅、藍色等顏色的蔬菜、水果或漿果，例如：紅甜菜、紅蕃茄、茄子、黑櫻桃皮、巨峰黑葡萄、加州李、油桃。記得吃下最重要的，也就是含深色的部分喔。
依循建議的攝取量使用時，山桑子萃取物幾乎沒有副作用，亦不會和一般指示藥品有相互干擾的狀況發生，對孕婦或哺乳者亦無明顯副作用

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常飲桑果汁可以防衰老
[size=4]文章來源：老人報

[/size]前蘇聯科學家研究一群超過100歲的老人長壽的原因，發現他們每天都飲用桑果汁，從而有效地防止人體動脈硬化，延緩衰老。
一位117歲的老人經檢查證實，其身體狀況不過像60歲的老人……
桑椹中含水分80－85％，轉化糖9.19％，游離酸1.86％、Vb10.05％、Vb20.02％、Vc10.02％，蛋白質0.36％，還含有胡蘿蔔素、蘆丁、楊桐酸、桑色素、芒香苷、鞣質、花青素、揮發油、磷脂及礦物質成分等。桑果汁中氨基酸種類齊全，尤其是人體必需氨基酸含量高，必需氨基酸和非必需的比值為0.65,符合世界糧農組織FAO?WHO所提供的參考蛋白模式。
桑椹中還含有一些人體有防癌、延壽作用的白蘆醇和紫苑等物質。
桑椹同時也被國家衛生部列為“藥食同源”水果，被醫學專家譽為“二十一世紀的最佳保健飲品”。

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