[MissC]

新年新計畫 訂太難有害健康
自由
〔編譯張沛元?綜合報導〕

英國心智健康慈善機構Mind警告，新年時倘若訂定自我改善的新希望，事後往往讓當事人覺得更糟；該機構呼籲，民眾不必覺得非得在二○○九年肇始之初，訂定難以落實的自我提升新希望。

英國廣播公司（ＢＢＣ）新聞網報導，該機構說，所謂的新年新希望，通常與減肥等身體不完美有關；由於這類新希望會營造導致產生失敗感與不適感的負面自我形象，一旦新計畫未能化為事實，可能會導致當事人產生無望感、低自尊，甚至輕微憂鬱症。

Mind首席執行長法默說，新年新希望通常著重於個人問題或者不安全，像是體重過重、工作鬱悶，以及未能在過去一年多陪親友家人，「我們自我譴責批判，然後訂定不切實際的目標以改善個人行為，難怪當我們的新年新希望未能成真時，反而會比當初設定希望時感覺更慘更糟」。

法默說，與其訂定新年新希望，不如正面思考未來這一年，以及想想哪些目標是真正能夠做到的。該機構建議，民眾不妨將二○○九年新希望設定為：

◎多動動：運動會釋放腦內啡，即使漫步也有助於心智健康。

◎多親近大自然：有證據顯示，親近大自然有助於心情愉快。

◎多學習：學習新事物能持續刺激心智與增加信心。

◎多回饋社區：有捨就有得，施比受更有福。

:f41:

[MissC]

隱形眼鏡超時戴 跨年夜兔子眼暴增
自由
記者魏怡嘉?台北報導

「5、4、3、2、1！……」，熬夜跨年活動是不少民眾迎接元旦的重頭戲，但不少隱形眼鏡族卻因而超時配戴隱形眼鏡，眼睛變成紅通通的「兔子眼」，眼科醫師表示，每年跨年活動後隔天或數天內，「兔子眼」病患明顯增加2、3成，不要以為「兔子眼」頂多只是眼睛紅紅的，嚴重時甚至會導致角膜潰瘍及細菌感染，有失明的可能，提醒隱形眼鏡族隱形眼鏡配戴時間最好在8小時內，最長也不能超過12小時。

跨年後 病例增三成

三軍總醫院眼科主治醫師江尚宜表示，當隱形眼鏡族出現紅通通的「兔子眼」時，表示眼睛正步入健康危機，且隨著配戴時間愈長，病情愈嚴重，一開始是因長時間配戴隱形眼鏡破壞自然淚膜機制，導致缺水缺氧，再來是因為乾澀導致血管充血，出現紅眼症狀，最嚴重時會因為乾燥，讓角膜持續摩擦導致角膜潰瘍及細菌感染，甚至有失明的可能。

江尚宜指出，超時配戴一直是隱形眼鏡造成眼睛問題的最大禍首，眼睛內本來就暗藏鏈球菌、葡萄球菌等，一旦碰到晚會party，許多隱形眼鏡族為求美觀及方便，往往超時配戴，甚至戴著隱形眼鏡睡覺，使眼睛成為細菌培養溫床，很容易就產生感染的問題。

除了跨年活動之外，接下來就是4天的元旦連續假期，江尚宜表示，不少民眾在這段期間內安排出外旅遊，也很容易超時配戴隱形眼鏡，造成「免子眼」，提醒隱形眼鏡族，隱形眼鏡配戴時間最好在8小時內，最長也不能超過12小時，即便是日拋式的隱形眼鏡也一樣，不要以為日拋式的隱形眼鏡就可以久戴，這是錯誤觀念。

:f41:

[MissC]

隱形眼鏡族護眼有方 避免跨年狂歡症
中央社
記者陳清芳台北31日電

每年跨年活動後，最常見到紅通通的「兔子眼」病患，多數是長時間戴隱形眼鏡造成眼睛感染，為避免這類「跨年狂歡症」，眼科醫師提醒近視族護眼別偷懶。

三軍總醫院眼科主治醫師江尚宜指出，眼睛內本來就暗藏鏈球菌、葡萄球菌等，許多隱形眼鏡族在派對晚會或出外旅遊，往往超時配戴，甚至戴著隱形眼鏡睡覺，容易產生感染等嚴重問題。

江尚宜說，隱形眼鏡族的「兔子眼」症狀，顯示長時間配戴隱形眼鏡破壞自然淚膜機制，導致缺水缺氧，眼睛乾澀而血管充血，嚴重角膜持續摩擦導致角膜潰瘍、細菌感染，甚至可能失明。

在江尚宜的病患中，有位16歲高中女生，半年內因配戴隱形眼鏡角膜受傷3次，都是夜晚活動時愛漂亮不願卸下隱形眼鏡所致，女孩第二次掛急診時，他嚴厲要求女學生避免長時間配戴隱形眼鏡，不料兩個月後她又出現在眼科診間。

他說，角膜反覆受傷的嚴重後遺症是影響眼科手術結果，患者年輕時將無法進行雷射屈光手術來矯正近視，年老時則無法進行白內障手術解決視力模糊問題。但是，有的隱形眼鏡族角膜反覆受傷，卻仍不糾正隱形眼鏡配戴習慣。

在跨年活動與4天元旦假期來臨之際，江尚宜提醒，隱形眼鏡族一定要注意眼睛的保濕，包括適時眨眼、運用人工淚液補充水分、使用較具潤澤保濕效果的隱形眼鏡藥水。

此外，近視族有眼睛不適時，不要再勉強配戴隱形眼鏡。在卸下及清潔隱形眼鏡時，手部清洗是否確實，讓保養液徹底清潔殺菌，千萬別用自來水洗鏡片。也可趁新年，接受裂隙燈、淚液測試、角膜內皮細胞測量、眼底鏡等檢查，及早發現眼睛問題。

:f41:

[MissC]

年菜大魚大肉 高血脂跟著來
自由
文?官生華（作者為竹南慈祐醫院神經科主任）

歲末年終之際，尾牙、忘年會、春節等連續大餐之後，小心血脂肪迅速飆高。血脂肪過高，會沉積到血管壁中，造成動脈血管硬化，引發腦中風和心臟病。

以往稱血脂肪過高的疾病為高血脂症，現在改稱「脂質異常症」，因為血脂肪不只是過高時，會有問題，有些血脂肪成份過低時，也會有問題。

◎血脂肪可分為中性脂肪和膽固醇兩種，而膽固醇又可分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種。

●低密度膽固醇過多時，容易沉積在動脈血管壁中，造成動脈硬化，因而又稱為「壞膽固醇」。

●高密度膽固醇可以將血管壁中的低密度膽固醇帶走，防止動脈硬化，因而又稱為「好膽固醇」。

●中性脂肪在過去曾被認為與動脈硬化無關，但最近發現，中性脂肪過高時，會形成許多中性脂肪球，這些小球比低密度膽固醇更容易沈積到動脈血管壁中，造成動脈硬化。

因此，要預防動脈硬化，必須設法降低中性脂肪和低密度膽固醇，同時設法提升高密度膽固醇。

◎日常生活中有一些必須要注意的事項：

●多運動：運動可以降低中性脂肪的濃度，同時也可以增加高密度膽固醇的濃度。

●不吸菸：吸菸會降低高密度膽固醇的濃度。

●不過量飲酒：適量飲酒可以增加高密度膽固醇的濃度，但是過量飲酒卻會造成中性脂肪濃度太高。

◎至於怎樣才算適量呢？

一般的標準是每天25西西以下的純酒精，如果是10％的酒便是250西西，5％的酒便是500西西，以此類推。

●少吃甜食、少喝飲料：甜食和飲料中的糖份會在體內轉換成中性脂肪，過度食用會增加中性脂肪的濃度。特別需要注意的是「水果」，因為水果含有豐富的維生素和纖維素，對健康有益，因此常會有人認為水果吃愈多愈好。可是水果中的果糖進入人體後，也會轉換成中性脂肪，如果吃得過多、過離譜，也是會造成中性脂肪過高。

●不要吃太多肉（牛、豬、羊）、奶（牛奶、羊奶）、蛋、乳製品、蛋製品：過多的肉、蛋、奶都會造成低密度膽固醇過高。

●多吃植物油和魚：魚和植物油中含有不飽和脂肪酸，可以降低中性脂肪和低密度膽固醇的濃度。

●多吃蔬菜和豆類：蔬菜和豆類含有豐富的纖維素，纖維素不會被人體吸收，可以在腸道中吸附膽固醇，減少膽固醇在腸道被吸收進入血液。

●少吃消夜：睡前吃東西，會因睡眠中能量代謝降低，大量轉換成中性脂肪和低密度膽固醇。

日常生活中，如能時時留意這些事項，就比較不會有血脂肪異常的問題；已經有血脂肪異常的人，如果能力行這些事項，大多可以恢復正常。但是如果血脂肪異常現象經過3個月以上的生活飲食調整，卻沒有明顯改善的話，就得接受藥物治療，才可以有效預防動脈硬化的發生。

:f41:

[MissC]

骨質疏鬆者年前清掃要注意 以免骨折
中央社
記者郝雪卿台中市29日電

年關將屆，國人習慣在過年前大掃除，中山醫學大學附設醫院過敏免疫風濕科主任魏正宗今天提醒，有骨質疏鬆症狀者，要避免不當動作，以免引發骨折。

魏正宗指出，許多民眾有骨質疏鬆症狀卻不自知，過年前，家家戶戶開始大掃除，一個動作不小心，就有可能發生骨折，他發現，每到過年前一個月，骨折患者明顯增加兩成。

魏正宗舉例說，年前大掃除，包括吸地、拖地等需長時間彎腰工作或突然起身搬重物，甚至高舉雙手貼春聯等動作，一挺身突然聽到「啪」的一聲，就是腰椎骨折了。

除了因大掃除發生骨折外，魏正宗臨床上也發現，一名60歲的公務員，平時每天工作約10小時，有時工作忙碌到一天只有午餐的空檔會起身走動，由於工作時間長，原本以為長期的腰酸背痛是過於疲勞的關係，直到腰部酸痛到睡不著覺，才到醫院求診，接受骨質密度檢測後，才知道罹患骨質疏鬆症。

他說，骨質疏鬆症已是全球第二大重要流行病，僅次於心血管疾病，時下上班族因為作息不定少曬太陽，飲食營養攝取不均，骨質流失速度遽增，建議最好從30歲開始，就應注意骨質檢測。

魏正宗提醒民眾平常一定要遵守骨質密度保養「3必需」準則，包括定期骨質檢測、不斷藥、定期分次補充維他命D與高鈣食品或藥品；同時，除正常飲食外，每天多喝一杯高鈣牛奶、補充小魚乾等高鈣食品，或是直接補充口服鈣片或藥物等，避免出現骨質疏鬆症狀，甚至骨折。

:f41:

[MissC]

元旦調身心 3多好紓壓
聯合
記者苗君平、張明慧?中縣報導

元旦連假，如果不想出遊，利用這4天調養身心也不錯，中西醫建議，時序進入冬季，養生非常重要，祕訣就是「三多」：多睡、多曬太陽，多運動來放鬆身心。

台中慈濟醫院中醫部陳建仲說，元旦在冬季，「寒」氣逼人之際，最重要就是保暖，不管是老人或年輕人，都應多穿衣物禦寒，多曬太陽，吃溫熱食物，尤其感冒時絕不能吃寒性如橘子等食物，可多運動促進血液循環。

4天在家裡，如何吃、喝很重要；陳建仲建議，平常上班族被迫外食，無法自我控制飲食，這幾天可針對自己體質，選擇適合的食物，體質屬溫病熱盛津傷者，可選些偏寒涼的水果瓜類，趁此時機清熱解渴；容易咳嗽可吃梨，易便祕者吃香蕉和柿子，會水腫則可趁機來碗熱騰騰的紅豆湯，電腦族或用眼過度者，可吃些黑豆養肝明目。

營養師羅悅仱則提醒，不管吃什麼，記住「定時定量八分飽」，這4天假期不要一下子大吃大喝，造成腸胃負荷，要養生可趁此多吃蔬菜水果，補平時的不足，吃再多也不怕。

跨年到元旦氣溫驟降，很多人也打算趁假日進補；羅悅仱說，十全大補、薑母鴨、麻油雞、羊肉爐、當歸鴨雖很營養，吃起來暖烘烘，但隱藏高油脂、高熱量和膽固醇危機，要評估自己體質再吃，尤其添加中藥者，腎臟病患更要慎選，以免增加身體毒素累積。

童綜合醫院心身科醫生黃湘雄建議可利用4天連假，全家開車外出兜風，或選擇不用花錢的爬山踏青，利用接觸大自然和運動，紓解長期累積的壓力。

他推薦不用花大錢紓壓祕笈：1.要睡眠充足，長期睡不飽，會導致免疫力下降、情緒暴躁、注意力不集中等後果；2.少吃增加壓力的食物，如過量肉食、油炸食物，與咖啡、菸、酒精、高鹽分等零食；3.維持定期運動習慣，一星期至少3天，每次要30分鐘以上；4.適時接近大自然；5.善用放鬆技巧，每天靜坐1、2小時，保持「慢、長、穩定」節奏呼吸；6.學習肌肉放鬆訓練。

光田醫院身心科醫生溫偉鈞提醒，連續假期要慎防「佳節憂鬱症候群」發生，尤其具憂鬱症特質或新遭逢重大事件及獨居者，看到旁人幸福快樂，此時缺少家庭支持，特別容易出現孤單、寡歡情緒，周遭親友最好能給予關懷，趁著連假期間通通電話、互相問候關心，也可相約出遊散心或運動，讓壓力得以舒緩。

:f41:

[MissC]

健康年菜食譜
自由
記者陳界良

元培科大教授鄭富貴設計9道健康年菜，除前菜拼盤、2項蔬菜類、甜點與水果外，水晶鱸魚捲、紅蟳八寶雜糧與銀杏冬菇盒等主菜所需材料與做法如下：

●水晶鱸魚捲

材料：七星鱸魚1斤半、蛋皮與紫菜各2張、火腿條2兩、青江菜6棵、蒜苗2支、紅蘿蔔條2兩等。

做法：

1.鱸魚刮鱗去內臟、頭尾，再把魚身剖成兩半、取出魚骨，將魚肉切成薄片後調味醃5分鐘。

2.將2個蛋打勻，以平底鍋加熱潤鍋，煎成蛋皮備用。

3.保鮮膜1張鋪底，起出1份魚肉片、蛋皮、紫菜鋪平，放入火腿條、紅蘿蔔條、蒜苗，一起用壽司網捲成長圓形狀，放入冷凍。

4.取魚肉捲切2公分段，放入蒸鍋內蒸8到9分鐘即可排盤，青江菜燙熟後圍邊、淋湯汁。

●紅蟳八寶雜糧

材料：紅蟳3隻、老薑2片、生蔥1支、米酒適量、雜糧米2杯、工研白醋少許、細糖少許、柴魚片半杯、檸檬半個、薑末適量。

做法：

1.將工研白醋、糖、柴魚片與檸檬切片一起煮開後熄火放涼，即成沾醬，食用時再加薑末。

2.雜糧米清洗浸泡20分鐘後，放入電鍋煮熟備用。

3.活紅蟳清洗乾淨、每隻切成3塊，排盤放入熟雜糧米上，用大火快蒸7到8分鐘後取出。

●銀杏冬菇盒

材料：冬菇12朵、銀杏20粒、絞肉3兩、荸薺5粒、青花菜10朵、蝦仁2兩、蔥與香菜少許、細鹽、香油、胡椒粉與太白粉適量。

做法：

1.高湯加鹽煮開勾芡少許香油，作為芡汁。

2.冬菇泡軟去蒂、調味蒸熟，荸薺洗淨剁泥，去乾水分後加入蝦泥、絞肉與蔥調味成餡。

3.冬菇每朵內面沾乾粉，再鑲入肉餡抹平，放少許香菜，中間放熟銀杏，放入蒸鍋中火約7分鐘，調味淋醬汁，青花菜燙熟圍邊。

:f41:

[MissC]

烹飪年菜三低一高　健康零負擔
uho
uho編輯部

過年腳步漸近，衛生署苗栗醫院爲增進民眾的健康，特別邀請元培科技大學鄭富貴教授(新竹市餐飲公會理事長)，為民眾烹飪示範健康年菜製作。

苗栗醫院院長李源芳表示，春節是國人傳統的大節日，家家戶戶都會準備豐盛的年菜，在美食當前的情況下，稍不留意，就可能對身體造成負擔，因此在過年前，舉辦了這場「2009三低一高健康年菜迎金牛」活動，幫助大家能盡情享受過年圍爐氣氛，又不怕吃出病來。

苗栗醫院營養師表示，過年期間的大魚大肉，對平日偏重肉類食物、高鹽、高脂肪的人，構成極大的健康隱憂，因此特別請鄭教授設計健康年菜食譜，將符合三低一高(低油、低鹽、低糖、高纖維)原則的食材和烹飪方式。

鄭教授示範的五道年菜包括：「年年有餘-水晶鱸魚捲」、「喜慶臨門-紅蟳八寶雜糧」、「恭禧發財-發財翡翠瑤柱」、「招財進寶-銀杏冬菇盒」和「大吉大利-抹茶椰漿晶凍」，每道皆依食材諧音，取了應景的吉祥菜名，食材內容則是具有取得容易、價格經濟、料理簡易快速等特色。

為符合「三低一高」原則，鄭教授表示，年菜烹調儘量以蒸煮方取替油炸，可減少油脂的攝取，食材選擇可多加些高纖蔬菜類的使用，不僅熱量低且富含水溶性纖維質，有助腸道黏膜健康的維護，鄭教授提出貼心的烹調小秘訣，例如魚片捲可多加些青菜、傳統的紅蟳八寶糕改用雜糧米取代糯米，以增加膳食纖維，主婦常用的芶芡烹調料理，要注意汁不要太濃稠，以筷子挑拉時，不出現絲狀為宜。

該健康年菜食譜，有興趣的民眾可至苗醫網站查詢。

:f41:

[MissC]

「年節八部健身法」預防傷害有一套
文?陳子敬（振興醫院復健醫學部物理治療師）

新年來臨，家家戶戶趕忙著除舊布新，採買應景物品，家中裡裡外外全部打掃一遍，工作量可能是平常的二倍多，所以每當過完年後，醫院開始看診，就會有不少「年節症候群」的患者至復健科門診報到。

「年節症候群」好發於女性，常見的部位為大拇指、手腕、手肘外側、肩部、頸部、背部等肌腱炎。肌腱炎產生的原因，大多跟使用過度、工作姿勢不正確、重覆性動作太多及平常不常使用此肌腱有關。其症狀主要為紅、腫、熱、痛，及機能障礙，如：手部無法握東西、手臂無法高舉過頭、頭部無法左右旋轉等。
居家DIY治療對於各種肌腱炎急性期的處置，為「PRICE」原則：保護、休息、冰敷、壓迫、抬高等，藉由此方法達到消腫止痛的效果，冰敷時間為20分鐘，每2小時一次，患部抬到高於心臟位置。

從事任何家事清掃或長時間忙於牌桌之上，均需要有良好的保健意識，例如：每次時間不宜過久，每40分鐘便需變換姿勢，紓解受壓力的部位，促進全身血液循環，減少肌肉痙攣，避免造成肌肉或神經組織缺氧，產生酸痛麻症狀。

打掃或打牌過程若有任何疼痛訊號出現，請多加留意，其訊號可能反應出身體某部分已經有微小病變產生，需停止目前進行的動作，仔細檢視是否有犯錯的地方。

其實要避免「年節症候群」的發生並不難，只要從事適當的伸展運動及局部的按摩，不僅可以有效預防「年節症候群」在身上的出現，當身體出現不舒服的警訊時，這些伸展運動也是初步復健治療以緩解症狀的好方法，這一套「年節八部健身法」共八個動作為一回，每個動作做十次，每日三回。

如果已知是身體哪一部位發生問題，就不是每一項動作都有效，而是必須針對部位的不同從事合宜的動作才可以真正達到緩解的效果。如果您事先知道所要做的家事或事情，會使身體上何部位有較大的受傷機率的話，當然也可以針對特定的部位來加以「行前教育與訓練」。

第一部：指功

1.用左手壓住右手大拇指掌指處。

2.大拇指往掌心方向拉，直至感覺微酸。

3.維持10秒，換邊再做。

第二部：腕功\r

1.左手手掌向下。

2.用右手將左手五指往下壓，直至感覺微酸。

3.維持10秒，換邊再做。

第三部：肘功\r

1.手臂伸直，手腕彎曲。

2.用左手握住右手手背，往屈曲方向拉，直至感覺微酸。

3.維持10秒，換邊再做。

第四部：肩功\r

1.右手輕放在左側肩上。

2.用左手將右手手肘往後推，直至感覺微酸。

3.維持10秒，換邊再做。

第五部：頸功\r

1.身體採站立或坐姿，左手置於背後，右手置於左耳上方。

2.臉朝前方，用右手將頭往右側拉，直至感覺微酸。

3.維持10秒，換邊再做。

第六部：腰功\r

1.捲一個5?6公分直徑的毛巾捲。

2.身體坐在椅子上，毛巾捲置於腰際。

3.雙手置於頸部後方，上半身往後仰，直至感覺微酸，維持10秒。

第七部：臀功\r

1.雙手置於臀部上。

2.身體往後仰，直至感覺微酸。

3.維持10秒。

第八部：背功\r

1.身體站立且雙手高舉過頭。

2.骨盆固定不動，上半身往左轉，右手臂往左伸，直至感覺微酸。

3.維持10秒，換邊再做。

:f41:

[MissC]

如何安心過好年「藥」知道
資訊來源?《耕莘藥訊》(第29期)
文?賓春美(新店耕莘醫院藥師)

新年即將到來，正當大家忙著辦年貨，準備歡歡喜喜過年的時候，有慢性病的朋友們千萬要注意自己的藥量是否足夠！否則年假期間醫院門診休診，會造成看病、領藥的不便喔！提醒大家，為避免年前看診人潮擁擠，慢性病患可提前至醫院或至健保特約藥局拿藥，以節省寶貴的時間。

此外許多人家裡都有藥箱，常常若不及時清理，急用時，不是過期就是缺藥，因此，建議趁過年大掃除時整理藥箱，注意藥品的保存及有效期限，把過期的藥品和沒有保留價值的藥品清理出去，把必需的藥品補充進來，尤其是急救用藥，例如：氣喘發作時使用的支氣管擴張劑；心絞痛發作時使用的硝酸甘油舌下錠等。

藥箱內的藥品要擺放有序，標籤清楚，使用時才安心。若有常用藥如降血壓藥、降血糖藥、治療冠心病藥及止咳平喘藥等最好裝在比較小的盒內，放在隨手可得處，方便使用。

過年期間在食用藥膳進補時，切忌暴飲暴食或者過食。至於體質虛弱或腸胃功能不佳者，應該等到腸胃狀況改善後再吃補，而過年時如果感冒或身體有發炎現象時，則不宜服用補藥，應等到疾病改善後，再請醫生處方、適合當時症狀的補藥。年節期如果出現脹氣、消化不良等不適，提醒民眾可前往居家附近的社區藥局，在藥師的指導下，購買含有消化酵素等之腸胃藥（指示藥或成藥）來緩解症狀，如果還是覺得腸胃不舒服，應馬上去看醫師。針對過年期間的用藥原則，民眾大吃大喝之餘可能會造成高油、高脂、高糖及高尿酸，此時千萬不可任意購買或是服用來路不明或誇大療效的減肥、壯陽食品或藥品，只要藉由多喝水、多運動、適度休息等方式，就能幫助身體恢復正常機能。

國人對黃曆新年總是有所忌諱，有些年長者忌諱在過年期間跑醫院，年節假期又長，一拖就是7、8 天，往往延誤就診，過年要避免生病，應從根本著手，最忌大吃大喝、過度激動、飲酒過量，年菜菜色則要均衡。有些慢性病患者，在過年期間還會暫停用藥，或是忘記服藥，這絕對是危險又不明智的作法，對患有高血壓、糖尿病等慢性病患來說，是「不能斷藥」的，提醒慢性病患者要在過年前適時補足藥量，不可輕忽。畢竟過年只是心情在過年，身體的疾病依舊都在，疾病不會因為過年而暫時消失的。

最後提醒民眾就診拿藥時、要注意用藥安全五撇步，也就是看醫生要「講清楚」、拿藥時候「聽清楚」、藥品標示「看清楚」、吃藥前再「想清楚」、用藥疑問「問清楚」，只要注意幾個維持健康的小祕訣，必定能過個快樂又健康的新年假期。

:f41:

[MissC]

年菜停看聽 健康一定贏
文?陳奕翰(耕莘醫院永和分院營養室營養師)

過年時總會有一些應景年菜，但傳統做法往往讓年菜含有大量油脂、鹽分，吃了容易口乾舌燥、腸胃道鬧抗議，甚至須急診就醫的也大有人在。如何保持年菜美味，又不造成身體負擔，以下是一些小建議。

年糕、發糕等應節食品都是糯米製成，腸胃不易消化，有這方面疾病的民眾，食用須小心，別把年糕、發糕當正餐或宵夜來吃。
如果可以自行製作，不妨減少糯米、再來米比重，增加五穀雜糧、枸杞等材料的份量，有助避免消化不良。且年糕宜直接蒸食，少裹粉油炸，以免過多油脂不利消化，又導致肥胖。

東坡肉、糖醋排骨等油炸食物，通常使用肥瘦相間的三層肉，並以大量油脂及勾芡來調理，這時最好多燙些青菜做盤飾，以增加蔬菜的攝取量，多吃些膳食纖維，減少油膩，可有效避免消化不良。

過年時許多人會上市場買炸好的魚，作為祭拜之用，也當作除夕夜年菜，但魚經油炸，不易判別新鮮度，所使用的油品是否衛生安全，也值得懷疑，因此最好自行烹製，以免吃出問題。而炸魚起鍋後，可先以吸油餐巾去掉多餘油脂，或放入烤箱把油逼出，減少熱量，並應避免隔日食用。如果想吃得健康，可採清蒸方式，多用蕃茄醬、蔥、薑調味，不僅美味也可降低熱量的攝取。

由香菇、排骨酥、白菜等食材製成的佛跳牆，是常見年菜，但熱量不低，如果買現成的，可先放入冰箱，將上層白色浮油撈出，以減少飽和脂肪的攝取。飽和脂肪不但易造成消化不良，也會使心血管疾病惡化；所以多放些白菜、減少排骨酥等油炸食材，是較健康的做法。

暴飲暴食也是消化不良的元凶之一，年菜雖豐盛，但再好吃的食物放眼前，為了健康，還是必須有所節制，淺嚐即可。

過年期間，闔家團圓，心情愉悅放鬆，吃點年菜應景，無可厚非。但大魚大肉的餐點，改變一下食材內容，不但可避免在急診室過年的殺風景憾事，也可以吃的更健康，不必擔心過完年身材變形。

:f41:

[MissC]

冬季要防止嘴唇乾燥
大紀元
作者﹕白雲

嘴唇乾燥是很普遍的現象，發生的原因有兩種：缺少維生素，缺少水分。 由嘴角開始乾裂是缺少維生素的現象，應多補充維生素，多吃水果、青菜，避免偏食。

缺少水分，或是說話太多而口乾都會導致唇部乾燥，使嘴唇或嘴角處堆積廢皮。這時就要多飲水，並保持嘴唇的乾淨。當有唇皮翹起來時，不要用手去撕，這樣容易撕裂嘴唇，導致疼痛和流血。可用小剪刀細心的對著鏡子剪掉唇上翹起的皮。
風大或是寒冷時，皮膚表層水分供應不及，水分被乾燥空氣吸去，嘴唇最容易乾燥，最好經常的塗無色護唇膏、護唇油。此外，更要注意改掉舔嘴唇或用唾液溼嘴唇的習慣，因為這樣做會將唇本身的水分蒸發掉。

據美容專家建議，口唇乾的女性大多與皮膚乾燥有關，所以應著重補充水分及油脂，最好能經常按摩嘴唇。按摩嘴唇的方法並不難，也無須特別花時間，只要每天早上化妝之前及晚上臨睡之前，在搽潤膚霜時，也搽一層在嘴唇之上，然後用手指頭的指腹輕輕按摩，以幫助促進血液循環，使嘴唇獲得養分，促進營養，使潤膚品迅速達到嘴唇皮下。按摩幾下後再用面紙抹去，然後搽一層無色潤唇膏，嘴唇可變得更滋潤。

:f41:

[MissC]

冬天皮膚該如何保養?
作者﹕奕奕

Q：為什麼冬天皮膚特別乾燥？該如何保養？

A：秋天萬物開始凋零，季節的特性轉成乾燥，容易導致體內的水分流失。所以，秋、冬時節常見皮膚乾燥、瘙癢，甚至有脫屑的症狀，此現象以女性朋友比較多見。不妨可於洗浴後適度的擦拭較滋潤型的乳液加強皮膚的防禦能力。
按中醫的理論來說，秋天其“性噪，易傷津”，因此，在這個季節要多食用可以滋陰的食物，如秋天盛產水梨，就是為了改善因秋天而引起的皮膚乾燥，可見萬物皆因人類的存在而生。

除了水梨，亦可食用一些補血的食物或水果，如紅棗、櫻桃、葡萄、枸杞等，不僅可以滋潤肌膚，又可使氣色紅潤有光澤喔!

:f41:

[MissC]

趕走冬季癢
自由
文?韋睿宏（作者為樓中亮中醫連鎖體系台南院所院長）

「秋冬皮膚乾燥搔癢，中醫可以治療嗎？」很多人都知道勤擦乳液可以避免皮膚乾燥搔癢，但是卻不知道，中醫調理體質，更能徹底止癢。

不少中、老年人和氣血循環較弱的人只要一到秋冬季節，流汗減少、皮膚缺乏滋潤，就開始有些乾燥、搔癢，常常發生在小腿前側和身體其他部位。有時皮膚乾燥搔癢較為嚴重，甚至會影響睡眠。

中醫認為，秋冬皮膚乾燥搔癢是因為「血虛風燥」而造成。所謂「血虛」是指血液循環差，皮膚自然無法受到良好的滋養，容易乾燥、有細小白色鱗屑，甚至搔癢。

所謂「風」是在形容皮膚癢的情況，一下子這裏癢、一下子那裏癢，就像風到處吹一樣。所謂的「燥」是指皮膚乾燥，皮膚除了受到血液的滋養之外，也與「肺」有關。

中醫認為「肺主皮毛」，肺臟負責呼吸功能，皮毛、汗孔也與肺臟一同調節人體的呼吸功能。肺有敷佈陽氣、外衛肌表的功能，皮膚也會受到肺氣滋潤。

中醫治療秋冬皮膚乾燥搔癢，主要是以養血潤燥、祛風止癢為主。中醫有一句名言：「治風先治血，血行風自滅。」意思是，只要先改善血液循環的狀況，自然可以舒緩搔癢的症狀。

因此，臨床上，常會用四物湯、當歸、川芎、白芍、赤芍、熟地、生地等藥物來補血；然後利用桂枝、麻黃、荊芥、防風、附子等藥物，推動血液循環，以及促進發汗；也可以加上一些潤肺的藥物，如麥門冬、沙參、玉竹等，可以滋養皮膚；最後加入一些止癢藥物，如蟬蛻、蒺藜等。除了內服的藥物，也有中藥製成的藥皂可以改善皮膚的乾燥搔癢。

有些秋冬皮膚乾燥搔癢的病人會發現，泡熱水澡或溫泉時，會感覺很舒服，一點都不癢，可是泡完熱水澡，或是洗完溫泉之後，皮膚卻更癢。

這是因為熱水對皮膚的刺激可以減輕癢的感覺，但是泡熱水與溫泉會洗掉皮膚表面的脂質，反而使皮膚更乾、更癢，最好是以溫水淋浴為主。

此外，皮膚癢時，儘量不要抓，可以在皮膚上，舖個濕毛巾，用輕拍的方式止癢，這樣不會傷害皮膚，也可以避免因為抓癢而造成皮膚感染。

適當的飲食調養也可以改善皮膚乾燥搔癢，例如富含膠質的食物，如白木耳、黑木耳、山藥、海帶、海參、魚皮、魚翅、雞腳、雞皮等，這些食物可以改善皮膚乾燥。

堅果類富含人體所需的脂肪酸，對皮膚也很有幫助，如核桃、杏仁、腰果、松子、南瓜子等。還有一些補血潤燥的食物也可以常吃，如黃耆、當歸、葡萄、葡萄乾、芝麻、蜂蜜等。但是別忘了要避免辛辣、燒烤、油炸的食物與菸、酒、咖啡、濃茶、檳榔等刺激性物品，這些東西都會使皮膚更加乾癢。

秋冬皮膚乾燥搔癢並不難治，只要配合中醫調養體質，改善氣血循環，加上注意生活飲食的保養，皮膚也可以保持濕潤不乾癢。

:f41:

[MissC]

空氣不流通 CO2濃度高小心頭暈腦脹
中廣
徐韻翔報導

近日寒流來襲，不少民眾居家喜歡門窗緊閉禦寒，醫師提醒，室內空氣不流通，洗澡使用瓦斯時，容易引發氣體外洩、一氧化碳中毒危機；此外，門窗緊閉，室內氧氣不足，也容易引發頭暈腦脹、胸悶等症狀，甚至誘發呼吸道急症發作，呼籲民眾待在室內場所，務必維持空氣流通，避免二氧化碳濃度過高有損健康。

天氣冷颼颼，許多民眾居家為了禦寒，喜歡將所有的門窗都關起來，阻隔寒風進門。台大醫院家醫科主治醫師姚建安提醒，門窗緊閉，洗澡時容易導致一氧化碳中毒；此外，緊閉窗戶容易讓室內二氧化碳濃度提高，有些民眾以為開窗容易感冒，但其實感冒和空氣中夾帶有感冒病毒、抵抗力弱等有關，病毒存在於密閉的室內空間，反而更容易「中獎」，因此維持室內空氣流通相當重要。

姚建安說，人體氧氣不足，可能引發精神不濟、活動力降低，思考力變差等症狀，接著便開始頭痛、頭昏腦脹與胸悶、胸痛、心悸和呼吸不順暢、肌肉酸痛等症狀，尤其，如果本身呼吸道健康狀況不佳，或是有慢性阻塞性肺病等疾病患者更是高危險群，氧氣不足，誘發心悸、胸悶等急症送急診的風險相對提高。

醫師提醒，居家或待在室內場所時，務必要維持室內空氣流通，窗戶全開怕冷可以開個小氣窗，或是開一半就好，每一小時也可起身走動，或是走到陽台，戶外透透氣，讓體內氧氣充足，以免二氧化碳濃度過高有損健康。

至於居家電暖氣在使用時也需注意，姚建安說，溫度應該調整合宜就好，不要過熱，若是溫度局部溫度太高，反而容易造成民眾脫水的現象，醫師解釋，例如老人家冬天頻尿，水分又補充不足，再加上電暖氣使得空氣乾燥，導致人體局部濕度降低、乾燥，嚴重便可能造成脫水。

:f41: