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營養師教健康吃火鍋 不怕胖
蘋果日報冬天吃火鍋，營養師陳雨音建議，選健康的火鍋湯底、火鍋料及沾醬，並注意份量，可吃得健康，也可避免攝取太多熱量而發胖，或吃太多對腸胃造成負擔；有高血壓、高血脂、高血糖及痛風等患者，吃火鍋更要特別注意，以免加重病情。
選清湯多菜少肉
避免選麻辣、奶油，或骨頭、肉類等熬成的火鍋湯底，其熱量和油脂較高，選昆布清湯、高湯較健康，且湯以1~2碗為限，有痛風、腎臟病就別喝湯。火鍋料選新鮮食材，少加工製品如魚餃、燕餃等，因其熱量及油脂均高，且含人工添加物，若真要吃，最多1~2塊。肉類選魚、雞等白肉，別選豬、牛、羊等紅肉，如要吃，也要避免油脂分布較多部位如梅花肉，或煮熟後將白花花油脂挑掉，份量以煮熟後不超過1碗，並多吃菜，如菇類、大白菜、高麗菜等，份量約煮熟後1~2碗。
火鍋沾醬也藏高熱量陷阱，像沙茶醬和芝麻醬熱量高，而花生醬若保存不當易有黃麴毒素，建議用醬油加上新鮮蔥、蒜、辣椒、香菜，再加點醋，自製健康沾醬；有些人愛加顆生蛋黃在沾醬中，提醒腸胃功能差者最好別加，以免吃進沙門氏菌造成腹瀉，12歲以下小朋友、年長者、膽固醇偏高及有心血管疾病者也不宜。而芋頭、地瓜、玉米、南瓜等屬澱粉，若吃了就要斟酌減少米飯、麵條和冬粉攝取量，澱粉控制在1~2碗，以免發胖。慢性病患吃火鍋守則
1. 高血壓應低鈉高鉀：
少喝湯、少吃沾醬和加工製品如餃類，多吃蔬菜，吃完可吃點水果。
2. 高血脂減動物脂肪：
少吃動物性脂肪，可用植物性蛋白質取代半碗煮熟肉類，避免吃魚漿製品、蛋黃、沙茶醬。
3. 痛風者少肉類菇類：
肉類煮熟不吃超過1碗，少吃普林含量高的菇類，若正發作，最好別吃火鍋，豆類製品也暫時別吃。
4. 糖尿病控制糖攝取：
玉米、芋頭等屬澱粉，應換算成主食，份量遵從營養師建議，餐後別再吃甜點、冰淇淋，飲料選無糖或白開水。:f41:
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冬天 落枕求診 增2成
蘋果日報
報導╱張佩玉不少人因冬天睡眠沉、少翻身，起床後出現肩頸僵硬、難轉動及痠痛的落枕症狀，中醫師張家蓓表示，入冬後落枕患者較之前增加1~2成，而臉色黃、易頭暈的氣血不足體質及血液循環差、臉及唇色暗沉的氣滯血瘀體質，更易受外界風寒而落枕，可用毛巾熱敷頸部紓緩不適，平時則喝人參、丹參等藥材茶飲補氣血、活血化瘀，減少落枕機會。
張家蓓中醫師指出，外界風寒易從頸部後方近髮際線處的風池穴入侵，導致肩頸肌肉緊繃、痠痛及增加落枕機率，外出宜穿高領衣及用圍巾加強頸部保暖，枕頭約1拳頭高，睡覺時頸部要靠在枕頭上、勿懸空，避免頸部肌肉、關節過度拉扯，另外，長時間維持固定姿勢、少活動、肩頸肌肉易緊繃的久坐者，應每隔30分鐘起身走動，並可做左右擺頭、前後扭肩等簡單的伸展動作，幫助放鬆肩頸肌肉。
這樣做
熱敷風池穴紓緩
落枕時可用熱毛巾敷於頸部後方、近髮際線處的風池穴，幫助鬆筋、散風寒，紓緩頸部疼痛、僵硬等不適，溫度較體溫稍高、帶溫熱感即可，每次敷10~15分鐘，1天可敷3~4次。
伸展肌肉助放鬆
坐於桌前工作、上網時，每30分鐘宜起身走動及做伸展動作，將頭往左肩方向靠、停10秒後換邊，左右各10~15次，另可把肩膀上提、再往前及往後扭轉，左右肩前後各10次，有助伸展、放鬆肩頸肌肉。
喝茶飲
人參葛根補氣血
張家蓓中醫師表示，氣血不足體質可取高麗參、葛根各10克，加500c.c.水以小火煮開後即可飲用，對於補氣血、升陽、促進血液循環及紓緩肩頸肌肉痠痛有幫助，每天1杯，可天天喝。丹參羌活促循環
將丹參與羌活兩種藥材搭配，具活血化瘀、散寒袪風及止痛等功效，適合氣滯血瘀體質服用，取丹參、羌活各10克，加入500c.c.水以小火煮開後即可飲用，同樣每天1杯，可天天喝。醫師說
不宜推拿及整脊
中醫師 張家蓓
落枕時不宜進行推拿或整脊，若施力不當可能造成受傷，使肩頸肌肉的發炎情況變嚴重，若請合格中醫師進行針灸、紓緩疼痛感較為安全。:f41:
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吃藥膳配茶飲 潤燥防上火
五味子 百合養陰 薏仁退熱
蘋果日報
報導╱張佩玉、張雅淳時序入冬，少不了吃麻油雞、羊肉爐、薑母鴨等藥膳來補身、暖體，中醫師鄒瑋倫表示，藥膳因加入當歸、何首烏等藥材及酒、麻油等調味料烹調，溫熱性較重，太常吃易導致虛火上升，引發流鼻血、嘴破、便祕等問題，建議最多1~2周吃1次，吃藥膳時除了配涼拌或水煮高麗菜、苦瓜等來平衡熱性，也可飲用添加五味子、陳皮、百合、薏仁等藥材的涼補茶飲，幫助健脾潤燥、清熱生津，茶飲可邊吃藥膳邊喝，當天喝完。
喝茶飲
五味蜂蜜飲
材料：五味子5克、蜂蜜1茶匙。
功效：五味子滋陰生津、斂汗安神，蜂蜜益脾、潤腸通便。
做法：將五味子置於杯中，加750c.c.熱水、燜泡20分鐘加蜂蜜拌勻後飲用。陳皮冬瓜茶
材料：陳皮、炙甘草各5克，冬瓜糖5條。
功效：炙甘草、陳皮健脾理氣，冬瓜糖養陰潤燥、健脾胃。
做法：材料置於杯中，加750c.c.熱水、燜泡20分鐘後即可飲用。百合蓮子飲
材料：百合5克、蓮子10顆。
功效：百合養陰潤燥、清心安神，蓮子益腎補脾、養心。
做法：材料置於杯中，加750c.c.熱水燜泡20分鐘、加適量冰糖調味後飲用。薏仁枇葉茶
材料：薏仁20克、枇杷葉5克。
功效：薏仁清熱健脾、利水袪濕，枇杷葉清熱、降氣消渴。
做法：材料加750c.c.水，大火煮開轉小火煮20分鐘、將枇杷葉撈出後飲用。這樣做
搭涼拌蔬菜
鄒瑋倫中醫師建議，吃藥膳時可另外搭配水煮、冰鎮的涼性蔬菜如高麗菜、青江菜或涼拌苦瓜等，除了能平衡藥膳的燥熱性、避免上火，也可增加纖維質攝取，幫助腸胃蠕動。起床後洗頭
因藥膳所含的熱量、油分較高，無法在當天代謝完畢，吃完第2天起床以後，可洗頭並以指腹輕柔、規律按摩整個頭皮，達到刺激頭部穴道的效果，有助於加速身體的循環代謝。醫師說
感冒時勿吃
中醫師 鄒瑋倫
體質較虛如感冒、氣喘或有肺炎時不宜吃藥膳，而糖尿病、高血壓、痛風等慢性病患，也最好先諮詢醫師、確認是否可吃，以免熱補過頭使症狀惡化。:f41:
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肩頸腰背痛 中醫求診增5成
蘋果日報氣溫逐漸下降，中醫師張家蓓表示，天冷易讓肌肉收縮，尤其是頸至腰部脊椎兩側的膀胱經處肌肉會特別明顯，出現肩頸、腰背痠痛情況，而易耳鳴、頻尿、皮膚蒼白、腰膝痠軟、筋脈血不足的肝腎虧損體質，天氣轉冷後也易有此問題，近半個月因肩頸、腰背肌肉痠痛求診的人數，較之前增加約5成。
伸展動作 助放鬆
中醫師張家蓓提醒，冬天外出應保暖，穿外套及圍圍巾，減少受涼使肌肉緊繃、痠痛，坐在桌前工作、上網時腰部宜靠椅背，以減輕腰椎壓力，勿彎腰駝背及將頸部過於往前傾，且要避免久坐，建議每30分鐘就要起身走走及做些伸展動作，可將頭往右肩方向靠、停留10秒後換左邊，左右各10~15次，另可慢慢擺動頭部寫「米」字3次，幫助伸展及放鬆緊繃的肩頸肌肉。喝茶飲 鬆筋養血
另外，張家蓓中醫師指出，取桂枝、甘草各5克，助溫通筋脈、益氣鬆筋，肝腎虧虛體質則以葛根、白芍各5克，達理肝養血、強健筋絡功效，以上茶飲做法皆為藥材加300c.c.水燜泡5分鐘後飲用，可天天喝，並可用指腹揉按肚臍正後方背部、脊椎旁約2指寬處的腎俞穴，及小指根部外側往下約1指寬處的後溪穴，紓緩肩頸、腰背痠痛，每次10~15下，想到隨時按，同時日常飲食要少吃冰品、冷飲、白蘿蔔等性質寒涼的食物，以免寒氣入侵體內而筋骨痠痛。:f41:
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天冷免疫力差 唇周易長皰疹
蘋果日報入冬溫度漸低，易因感冒、免疫力下降等因素，於唇周長出一粒粒小水泡，也就是單純性皰疹，皮膚科醫師楊志雄表示，單純性皰疹是由單純性皰疹病毒引起，會在感冒、熬夜或壓力大等免疫力較差時發作，冬天因唇周皮膚乾澀、角質層受損，也會增加病毒侵犯機會。除了唇周，鼻腔內、鼻孔邊緣也可能因感冒、鼻過敏擤鼻涕時過度摩擦，使鼻部皮膚及鼻腔黏膜受損而長皰疹，每到冬天因單純性皰疹求診人數，增加約2~3成。
B群 提升免疫力
楊志雄醫師指出，單純性皰疹剛開始患部會有輕微灼熱感、腫痛，之後則出現群聚小水泡，發作5~7天後水泡會乾燥、結痂，發作10天~2周後痂皮會脫落，一般以抗病毒藥膏治療，每3~4小時擦1次，若皰疹範圍廣或水泡變大，則搭配口服抗病毒藥物，飲食宜從牛奶、深綠色蔬菜、豆類等攝取維生素B群，或諮詢醫師後服用維生素B群保健品，提升免疫力及降低發炎反應，並維持正常作息，每天睡足8小時，且盡量於晚上11點前就寢。
另外，楊志雄醫師提醒，洗臉或擦保養品應避開皰疹部位，也不宜用刮鬍刀，以免手或刀面沾到病毒後接觸其他地方皮膚，使皰疹範圍擴散，同時要暫停敷面膜，因濕潤的面膜紙可能吸附病毒，也會在調整面膜位置時不小心摸到患部、又碰觸其他部位而感染，曾有病例於唇周長皰疹時敷耳掛式面膜，結果於耳朵後方長出皰疹，應注意。:f41:
[ 本帖最後由 MissC 於 2011-12-17 08:45 PM 編輯 ]
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促循環 沖澡揉耳暖身體
喝茶補氣活血 足浴驅寒
蘋果日報
報導╱張佩玉、林明佳入冬後溫度漸低，中醫師鄒瑋倫表示，天冷除了易手腳冰冷，也可能因外界風寒入侵體內，引發感冒、氣喘、呼吸道過敏、腸胃炎及心血管疾病等問題，外出時宜以外套、圍巾保暖，起床後則用溫熱水沖澡促進循環，另可喝黑芝麻粉、紅糖、高麗參等藥材泡製的茶飲，幫助補氣活血、暖體。
鄒瑋倫中醫師指出，天氣冷會讓血液循環變差，五臟六腑的機能運作也會因感受到降溫而變慢，沒做好保暖會使人感覺睏倦、沒精神，也會讓抵抗力下降而易感冒、生病，平時可揉捏耳垂、指腹及用掌心貼於臉部，促進體內陽氣循環，較不易感覺冷，也有助提神、醒腦，並藉由加入肉桂、桂枝等材料的中藥足浴，達溫通經脈的暖身效果，泡腳後要擦乳液保濕，避免出現皮膚乾澀、搔癢等不適。
這樣做
頸部保暖防著涼
鄒瑋倫中醫師表示，天冷時除了穿外套、少穿低腰褲防肚子、身體受涼外，因寒氣易從頸部後方近髮際線凹陷處的風池穴入侵，要注意頸部保暖，穿高領衣或圍圍巾以免著涼。晨起沖澡促循環
起床後以比體溫稍高的溫熱水沖澡10分鐘，先從脊椎與肩膀連線交界處的大椎穴及近兩肩中央處的肩井穴沖起，沖5~10秒後再沖其他處，可帶動體內陽氣循環，來回沖3次。泡中藥足浴驅寒
將可補虛、暖體的仙鶴草、肉桂各20克及桂枝10克、老薑10片置於滷包袋，加500c.c.水煮開轉小火15分鐘熬煮成藥汁，倒入泡腳桶加冷水調整溫度，水深為腳放入後至小腿肚高度，每天10~15分鐘，有傷口時勿泡。揉捏法
搓揉耳垂助生熱
中醫觀點認為耳垂與腎相關，以拇指及食指指腹略用力揉捏耳垂，可活絡腎氣、生熱暖體，也能刺激頭部血液循環，每次10~15下，想到可隨時做。
按摩指腹通經絡
指腹是人體經絡的出入口，以1手拇指指腹揉搓另1手的5指指腹各3~5下後換邊，能溫經通絡、加速體內熱能循環，左右手反覆至手、身體變暖為止。
掌心貼臉通陽氣
將雙手掌心搓5、6下發熱後，以掌心包覆臉頰並輕柔上下揉動約1分鐘，再輪流將左右掌貼額頭停5~10秒，可活絡手、臉部血液循環並帶動陽氣運行。
喝茶飲
芝麻花生茶活血
取黑芝麻粉、花生粉、紅糖各10克，加500c.c.熱水拌勻後即可飲用，除了能暖體活血，也能滋補肝腎、增體力及潤膚養顏，改善皮膚乾燥及精神不濟的問題，每天可喝1杯。人參冬瓜飲補氣
將高麗參5片、冬瓜糖10條，加1000c.c.水以大火煮開、熄火燜約30分鐘後飲用，有助補氣活血、滋陰及健脾胃，因高麗參具提神作用，建議於下午3點前喝完，以免影響睡眠。醫師說
生菜冷飲應少吃
中醫師 鄒瑋倫
冬天可多喝溫熱的茶、開水或薑茶等，維持身體暖度，並少吃生菜沙拉、冷飲、冰品等生冷食物，以免影響血液循環，使身體發冷情況變嚴重。:f41:
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當歸木耳茶飲 活血 潤膚
搭穴位按摩 益氣生津止癢
蘋果日報
報導╱張佩玉、張雅淳時序入冬，溫濕度持續下降，皮膚易有乾澀、搔癢不適，中醫師張家蓓表示，臉色蒼白的氣血虛體質、愛吃辛辣油炸食物導致體內熱氣多者，以及易口乾舌燥的肝火旺、津液少體質，此時乾癢情況更明顯，也易脫屑、起疹，宜依症狀飲用添加當歸、白木耳、敗醬草、柴胡等藥材茶飲調理，另按壓三陰交、照海穴等穴位，幫助潤膚、止癢。
喝茶飲
當歸甘草茶
適用對象：氣血虛者，皮膚乾癢及脫屑的明顯，臉色易蒼白、常頭暈。
材料：當歸3克、甘草3片。
功效：當歸補血活血、甘草益氣緩搔癢。
做法及用法：材料加500c.c.水，以大火煮開後轉小火煮5分鐘，當天喝完，可天天飲用。白果木耳飲
適用對象：津液虧少者，皮膚會乾癢、輕微脫屑，易口乾舌燥、大便乾。
材料：白果50克、白木耳10克。
功效：白果益氣養顏、白木耳滋陰生津。
做法及用法：木耳泡1晚取出，加白果及1000 c.c.水以小火煮30分鐘後加少許冰糖，當天吃完，可天天吃。敗醬甘草茶
適用對象：體內熱氣多者，皮膚會乾癢、起疹，搔抓後分泌物多。
材料：敗醬草5克、甘草5片。
功效：敗醬草退熱、活血排膿、甘草解熱抗敏。
做法及用法：材料加500c.c.水，大火煮開後熄火飲用，當天喝完，可天天喝。柴胡銀花飲
適用對象：肝火旺者，皮膚會乾癢、起疹，情緒煩躁時症狀更明顯。
材料：柴胡、金銀花各5克。
功效：柴胡疏肝清熱、金銀花退火消炎。
做法及用法：材料加500c.c.水，以大火煮開後服用，當天喝完畢，可天天喝。按穴位
各穴道按法皆為以指腹按壓，每次10~15下，想到就隨時按。太溪穴
位置：腳踝骨內側斜下約1公分凹陷處。
功效：清熱養陰、促循環、利水生津。
三陰交穴
位置：腳踝內側往上約4橫指寬處。
功效：滋陰養血、解熱生津、止癢。
照海穴
位置：腳踝骨內側正下方的凹陷處。
功效：補腎養陰、生津潤膚及寧神降火。
醫師說
吃膠質食物
中醫師 張家蓓
皮膚乾燥者應少吃油炸、辛辣食物，以免耗氣傷津，可吃木耳、山藥、海帶等含膠質食物增皮膚保水度，豆製品如豆漿、堅果類也可滋陰潤膚。:f41:
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溫補4甜湯 健脾暖身
桂圓阿膠養血 按穴位益氣
蘋果日報
報導╱張佩玉天氣轉冷、血液循環差，易有手腳冰冷、疲累及肌肉僵硬、痠痛等情形，中醫師張家蓓表示，將桂圓、阿膠、紫米、枸杞等藥材與冰糖、紅糖等搭配，做成甜湯或粥品，能溫通四肢、暖體養血，也可提供能量、補脾，使營養吸收正常、提升免疫力，而與熱性藥膳相較，溫補的甜湯也較不會有上火問題，適合初冬飲用，但每周最多吃3次，以免熱量攝取過多，平時也可按足三里、內關穴等穴位來益氣通絡、促循環。
吃甜湯
桂圓蓮子湯
材料：桂圓、蓮子各6克，冰糖5克。
功效：桂圓益脾、養血安神，蓮子補脾益腎，冰糖和胃潤肺。
做法及用法：材料加300c.c.水，大火煮開轉小火續煮5分鐘即可，當天吃完，此為1人份。阿膠紅糖水
材料：阿膠6克、紅糖5克。
功效：阿膠補血、滋陰潤燥，紅糖健脾益胃、活血、散風寒。
做法及用法：材料加200c.c.水，大火煮開轉小火續煮5分鐘即可，當天喝完，此為1人份。紫米桂圓粥
材料：紫米1量米杯量、桂圓10克、冰糖10克。
功效：紫米補血益腎，桂圓健脾胃、養心，冰糖潤肺補氣。
做法及用法：材料加1500c.c.水，以小火煮約1小時至略呈稠狀，每次吃1碗，此為6人份。枸杞水梨湯
材料：枸杞10克、水梨1顆、冰糖10克。
功效：枸杞益肝腎、補血，水梨潤肺養陰，冰糖入脾和胃。
做法及用法：水梨去皮、切片後，連同枸杞加1500c.c.水，大火煮開轉小火煮5分鐘，當天吃完，此為1人份。按穴道
各穴道按法皆為以指腹按壓，每次10~15下，想到就隨時按。足三里穴
位置：膝蓋外側凹陷處往下約4指寬處。
功效：補氣養血、強壯脾胃、助消化，也可增加抵抗力。
內關穴
位置：手掌朝上、距手腕橫紋約3指寬中央處。
功效：活經通絡、增身體含氧量、安神寧心、強筋健骨。
醫師說
不宜空腹吃
中醫師 張家蓓
甜品易刺激胃酸分泌，建議吃飽後再吃，以免脹氣、胃痛，而有胃潰瘍等腸胃疾病、糖尿病等慢性病患，宜先諮詢中醫師、營養師確認可攝取量。:f41:
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冬喝補腎茶 增免疫力
搭穴位按摩 提神消疲勞
蘋果日報
報導╱張佩玉、張雅淳節氣已過立冬，中醫師張家蓓表示，在代謝差、陽氣弱的冬季，養生重點在補腎，於此時至冬至後1個月、也就是明年1月下旬前，可喝添加枸杞、黑芝麻、女貞子、杜仲等藥材的茶飲調補腎氣，有助提升免疫力、增補元氣，較不易有精神差、疲累、手腳冰冷、感冒等問題，並可按壓腎俞穴、氣海穴等穴位，達益腎滋陰、提振精神功效。
喝茶飲
高麗枸杞茶
材料：高麗參3片、枸杞10克。
材料：高麗參增補元氣、活血抗疲勞，枸杞益肝腎、補氣血。
做法及用法：藥材加500c.c.熱水，燜泡5分鐘後飲用，每天1杯，可天天喝。芝麻松子飲
材料：黑芝麻粉、松子各10克。
功效：黑芝麻粉補腎滋陰、益精血，松子滋陰益氣、養血潤膚。
做法及用法：藥材加500c.c.熱水、拌勻後即可飲用，每天1杯，可天天喝。女貞黃耆茶
材料：女貞子以及黃耆各5克。
功效：女貞子養陰益腎、補氣通經，黃耆補氣生陽、增免疫力。
做法及用法：藥材加500c.c水，以大火煮開後熄火飲用，每天1杯，可天天喝。杜仲甘草飲
材料：杜仲5克以及甘草5片。
功效：杜仲補肝腎、益精氣、強筋骨，甘草益氣補中、健脾。
做法及用法：藥材加500c.c.水，大火煮開熄火燜5分鐘，每天1杯，可天天喝。按穴位
以下各穴位按法皆為以指腹按壓，每次10~15下，想到就隨時按。腎俞穴
位置：肚臍正後方背部、脊椎旁約2指寬處。
功效：補腎滋陰、增免疫力、調理過敏體質。
關元穴
位置：於肚臍正下方4指寬處。
功效：補氣益腎、調節內分泌、緩手腳冰冷。
湧泉穴
位置：第2、3趾間下方、腳掌心前端凹陷處。
功效：益精補腎、滋陰安神、消除疲勞。
氣海穴
位置：於肚臍正下方兩指寬處。
功效：溫陽益氣、補虛散寒、提振精神。
醫師說
慢性病患要注意
中醫師 張家蓓
痛風、高血壓、糖尿病等慢性病患及便祕、口乾舌燥的火氣大者，喝溫熱性的補腎茶飲前宜諮詢醫師，以免因上火而流鼻血、頭痛或血壓升高。:f41:
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預防冬季乾癢 肌膚保濕不可少
中時電子報
作者： 江佩君╱台北報導根據調查，高達9成以上民眾冬天時肌膚容易乾癢，手肘、膝蓋、小腿容易缺水，粗糙、發癢、脫屑症狀是肌膚乾燥時會出現的三大症狀。不想讓冬季肌膚黯淡無光，要適時為身體補充保濕能量，從頭到腳散發健康光澤。
喜療舒身體修護乳含洋蔥萃取精華及複合保濕因子，強化肌膚鎖水功能，質地輕潤滑順，有清潤配方、滋養配方兩種選擇。
薇姿舒活身體保濕系列含胡桃油及乳油木果油，補助皮脂膜與水分循環正常，專利成分水合尿囊素，有高鎖水能力，另加入溫泉水含高礦物質，可舒緩肌膚降低發炎。舒活身體保濕系列有分乳、霜，使用者可依乾燥程度做選擇。
帕瑪氏全效修護精華油含可可脂、維生素E、玫瑰果萃取等成分，不含礦物油，可用於臉部和身體肌膚。另外，冬天容易手腳發寒，德國小甘菊推出足部溫潤彈力按摩霜，使用酪梨油、甜杏仁油與有機天然德國洋甘菊萃取，讓皮膚產生溫熱感，讓雙腳暖呼呼。
戀愛魔鏡秋冬推出限量新品灰姑娘的魔法護手霜，添加保濕成分木莓、玫瑰萃取精華，吸收力強不黏膩，修復手部肌膚、潤澤滑嫩，還有天然甜蜜香氣。
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左旋精胺酸護心 秋冬腸保安康
中國時報【李盛雯╱台北報導】秋冬季節早晚溫差大，更要注意日常保養。前臺北醫學大學副校長、保健營養學系教授謝明哲提醒，秋冬換季，心血管和腸胃道保健是國人最需注重的寒冬養護課題。
寒冬低溫將影響血管阻力並使血壓升高，增加心臟負荷，換季時刻容易罹患呼吸道系統毛病，謝明哲指出，日常生活中建議適時補充維生素、抗氧化營養素及左旋精胺酸，不僅對心血管保健有助益，更能提升新陳代謝達到整體健康的保健效果。
此外，由於秋冬氣溫遽變，容易影響腸胃道消化、免疫功能，在季節交替之際，建議攝取蘆薈等能維持身體健康的天然保健品，真正做好秋冬保養。
天氣轉涼，更要兼顧養身與養心，為心血管健康把關，謝明哲說明，近年國外已有許多研究指出左旋精胺酸對心血管保健的助益，在攝取左旋精胺酸時，若再搭配維生素與石榴、紅酒、葡萄皮及莓果等抗氧化營養素，可以促進新陳代謝、養顏美容，減少疲勞感、幫助增強體力，維持精神，達到生理機能調節效果。
謝明哲建議，秋冬是腸胃道保健的重點季節，國人除了每天應攝取2000cc水份，以利維持腸道正常運作外，也可適時適量補充蘆薈等天然保健食品。蘆薈含有豐富的營養成份，可提供身體欠缺的養份，並幫助身體排除多餘的物質，讓身體進行自我淨化，維持消化道機能，增進健康活力，是秋冬護胃不錯的保健品。
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嘴唇乾裂又愛舔 當心發炎
蘋果日報不少人在秋冬都有嘴唇乾裂問題，皮膚科醫師楊志雄表示，嘴唇因角質層薄、水分散失快，當溫濕度降低時，嘴唇的感受會較皮膚更明顯，若沒有做好唇部保濕、又愛舔嘴唇，除易有緊繃、乾澀感及乾裂、脫皮狀況，更可能引發口角炎或濕疹，於嘴角、唇周出現脫屑、潰爛等症狀或長出紅色小丘疹。
勤擦護唇膏保濕
嘴唇乾時勿用舌頭舔嘴唇，因口水蒸散後會讓唇部更乾，增加乾裂、發炎機會，應勤擦護脣膏，用含維生素E、神經醯胺、凡士林、乳油木果油、荷荷芭油的護唇品，幫助保濕、修護、鎖水，有化妝習慣者擦唇膏前，應先塗1層護唇膏，避免當中的化學成分被乾裂、角質層受損的脆弱唇部吸收，提高過敏機率；當嘴唇脫皮時，不要用手撕除死皮，應讓它自然代謝，以免連周邊健康的皮膚都被拉扯下來、造成傷口，導致細菌感染而發炎。忌辛辣燙口食物
另外，楊志雄醫師提醒，嘴唇乾燥、潰瘍及有細小傷口時不要吃辛辣、太燙口的食物如麻辣鍋、鹹酥雞等，減少過度刺激唇部，加劇唇部皮膚及黏膜受損、發炎情況。而若唇部常處於乾燥、脫皮、反覆發炎狀態，易有色素沉澱使唇色變深，除了可擦作用溫和、含低濃度美白成分如熊果素、維生素C衍生物等的眼霜改善，也可施打脈衝光淡化色素沉澱，依暗沉程度進行3~6次療程，單次價格約1000~3000元不等。:f41:
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溫差大 皮膚患者增3成
喝茶飲 按穴位 緩解不適
蘋果日報
報導╱張雅淳季節交替，早晚溫差很大，皮膚易有蕁麻疹、濕疹、異位性皮膚炎、痘痘等症狀，莊雅惠中醫師表示，近來因皮膚問題求診的患者較夏天增加3成，可喝茶飲來緩解症狀，例如添加浮萍、防風、石膏、白茅根等中藥材，再以蜂蜜調味，可舒緩皮膚發癢的情形。另外，也可按壓曲池穴，同樣能達到止癢效果。
喝茶飲
以下茶飲易腹瀉者可再加茯苓3錢，將蜂蜜改為紅糖；若有便祕症狀可再加決明子3~5錢。浮萍止癢茶
適用對象：皮膚發癢的蕁麻疹患者。
材料：浮萍、石膏各5錢，防風3錢、白茅根2錢及適量蜂蜜。
功效：浮萍抗過敏、止癢；防風解熱並抗過敏；石膏退熱；白茅根清熱涼血；蜂蜜能鎮靜安眠。
做法：將石膏加水3000c.c.浸泡30分鐘後煮約40分鐘，再加其餘材料煮約20分鐘，加入蜂蜜調味即可，2天內喝完。甘草止癢茶
適用對象：適用於異位性皮膚炎患者。
材料：生甘草、荊芥、菊花、白蘚皮各3錢，沙參5錢、適量蜂蜜。
功效：生甘草消炎抗菌；荊芥緩解癢感；菊花清熱明目；沙參清肺養肝；白蘚皮可清熱、燥、濕；蜂蜜能鎮靜安眠。
做法：荊芥除外，其餘藥材加水3000c.c.，大火煮滾轉小火煮約30分鐘，加荊芥，熄火燜約5分鐘加蜂蜜，2天內喝完。滑石利濕茶
適用對象：適用於濕疹患者。
材料：滑石、地膚子各5錢，紫蘇、牡丹皮各3錢，及適量蜂蜜。
功效：滑石利濕清熱，涼血止癢；紫蘇散寒；地膚子殺菌止癢；牡丹皮鎮靜退熱、消除紅腫；蜂蜜能鎮靜安眠。
做法：將滑石加水3000c.c.浸泡30分鐘後，煮約40分鐘，放入地膚子及牡丹皮續煮20分鐘後加紫蘇，熄火燜約5分鐘，再加蜂蜜調味，2天內喝完。銀花化痘茶
適用對象：適用於青春痘、膿皰患者。
材料：金銀花、葛根各3錢，桑葉、蘆竹根各2錢及適量蜂蜜。
功效：金銀花可清熱解毒；桑葉可疏散風熱、清肺潤燥；葛根解熱；蘆竹根清熱利水；蜂蜜能鎮靜安眠。
做法：桑葉除外，其餘藥材加水3000c.c.，大火煮滾後轉小火煮約30分鐘，加入桑葉，熄火燜約5分鐘加入蜂蜜調味，2天內喝完。按穴位
以手指指腹按壓穴位，每按5秒鐘停1秒鐘，共按約1分鐘。[color=Red]曲池穴[/color]
位置：將手肘微彎成直角，肘橫紋凹陷處。
功效：清熱散邪，涼血消腫，去風止癢，是治療熱病的主要穴位。
風市穴
位置：站立並雙手自然下垂，中指指頭與大腿接觸點。
功效：化濕止癢；用於治療皮膚紅疹，全身搔癢症狀。
醫師說
天氣轉冷 陽氣弱
莊雅惠 中醫師
天氣轉冷，人體陽氣逐漸變弱，在體內與肺臟相對應，所以要注意保暖、避免喝冷飲，才不會損傷元氣。:f41:
[ 本帖最後由 MissC 於 2011-11-26 06:52 PM 編輯 ]
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天涼 病毒活躍 當心腸胃炎
飲食清淡 蘋果香蕉緩腹瀉
蘋果日報
報導╱張佩玉、林明佳天氣漸涼，肝膽腸胃科醫師林敬斌表示，溫度下降易讓輪狀、諾羅等病毒活躍、繁殖而好發病毒性腸胃炎，秋冬季患者普遍會增加約3成，除了腹瀉呈水便狀，也會有頭暈、脫水、腹痛等症狀，罹病期間飲食應以清淡、好吸收的稀飯、白吐司等為主，並補充水分及電解質，1天約3000c.c，平時則勤洗手、注意飲食衛生，減少病毒感染機會。
林敬斌醫師指出，病毒性腸胃炎引發的急性腹瀉約3~5天會自行痊癒，最長約1個月，不需刻意服用止瀉藥，以免影響腸胃蠕動使病菌無法排出，而腹瀉嚴重如1天超過7~8次且有發燒、皮膚起疹等症狀時要就醫。若腸胃持續異常，如每個月至少3天反覆腹瀉或便祕、腹部不適在排便後改善等情形達3個月以上，可能是腸躁症，當腹瀉1天超過10次且有體重減輕、皮膚潰瘍、關節疼痛等症狀，則可能為自體免疫失調導致的克隆氏症，有以上情況盡速就醫，由腸胃專科醫師進行內視鏡、腸胃道攝影等檢查。
這樣做
稀飯吐司好吸收
腹瀉期間飲食宜清淡，吃稀飯、白吐司、米漿等好消化、吸收的食物，以減少腸胃負擔，另可吃蘋果、香蕉，當中的丹寧酸對腸道具收斂作用，可減緩病毒性腸胃炎導致的水便情況。補充電解質水分
取運動飲料、礦泉水各1500c.c.，加1茶匙鹽調勻飲用，補充流失的電解質及水分，此為1天份，因6歲以下小孩腸胃對運動飲料的果糖、蔗糖等吸收力不佳，於藥局購買電解質液、葡萄糖液較好吸收。食物保鮮勤洗手
吃東西前、上廁所後要用肥皂洗淨雙手，食物烹煮後宜馬上食用並最好當天吃完，同時勿共用餐具或共吃1份食物，食物煮好後若沒有要馬上吃，煮好後應蓋上蓋子，防止病原菌污染。益菌護腸道健康
益生菌能幫助腸胃吸收所需養分、抑制壞菌生成，有助維護腸道健康，並能調節人體免疫機能，可從優格、泡菜等食物中攝取，或在諮詢醫師、營養師後從保健品中補充。提醒你
不宜服用止瀉藥
市售止瀉藥僅能治標，藉由抑制腸道蠕動來減緩腹瀉、腹痛等症狀，但無法殺死病毒，且腸道蠕動變慢也不利病菌排出，自行購買服用可能讓症狀惡化，急性腹瀉時不建議吃。發燒胃寒速就醫
林敬斌醫師提醒，病毒性腸胃炎通常3~5天會自行痊癒，但當1天腹瀉次數超過7~8次、不吃東西也會拉肚子，或出現發燒、胃寒、皮膚起疹等全身性症狀時，則應盡速就醫。症狀異常應檢查
因克隆氏症症狀與腸胃炎類似，若1天腹瀉10次以上且有關節疼痛、體重減輕或皮膚潰瘍等異狀，應進行電腦斷層、腸胃道攝影檢查，確診後由醫師依情況開立免疫抑制劑、抗發炎藥或注射日前通過健保給付的生物製劑等來治療。醫師說
腸躁病患勿輕忽
肝膽腸胃科醫師 林敬斌
腸躁症患者因習慣腸胃不好，易忽略大腸癌、克隆氏症等疾病引發的腸胃異狀，建議每6周檢視個人情況，發現有體重減輕、發燒、貧血等情況宜就醫檢查。:f41:
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喝茶飲 調理鼻過敏
黃耆 紅棗 益脾肺 按穴位通竅
蘋果日報
報導╱張佩玉、張雅淳天氣變化大、忽冷忽熱，易出現打噴嚏、鼻塞、流鼻水等鼻過敏症狀，中醫師張家蓓表示，除了肺氣虛體質及風熱殘留在體內的感冒患者呼吸道較敏感，水分運化功能差的脾氣虛體質及抵抗力較弱的腎氣虛體質，也會有鼻過敏問題，可喝添加黃耆、紅棗、肉桂、荊芥等藥材的茶飲調理，並按壓迎香穴、合谷穴等穴位，助活血益氣、通鼻開竅。
肺氣虛
黃耆陳皮茶
症狀：臉色蒼白，遇冷時打噴嚏、鼻塞等情況更嚴重。
材料：黃耆15克、陳皮10克。
功效：黃耆補肺益氣，陳皮理氣、利脾肺。
作法及用法：藥材加500c.c.熱水、燜泡5分鐘後飲用，每天1杯，可天天喝。迎香穴
位置：鼻翼兩側近法令紋交界處。
作用：補肺氣、祛風散寒、疏通鼻竅。
按法：以指腹按壓，每次10~15下，想到隨時按。
腎氣虛
肉桂甘草茶
症狀：鼻過敏伴隨呼吸短促、手腳冰冷、頭暈等問題。
材料：肉桂5克、甘草5片。
功效：肉桂溫補腎陽，甘草益氣抗敏。
作法及用法：藥材加300c.c.熱水、燜泡5分鐘後飲用，每天1杯，可天天喝。腎俞穴
位置：肚臍正後方背部、脊椎旁約2指寬處。
功效：補腎滋陰、增免疫力、調理過敏體質。
按法：以指腹按壓，每次10~15下，想到隨時按。
脾氣虛
生薑紅棗飲
症狀：過敏時鼻水多、食欲不佳、大便較稀。
材料：生薑3片、去籽紅棗5顆、白朮15克。
功效：生薑益脾活血，紅棗、白朮補氣健脾。
作法及用法：藥材加500c.c.熱水、燜泡5分鐘後飲用，每天1杯，可天天喝。足三里穴
位置：膝蓋外側凹陷處往下約4指寬處。
作用：健脾胃、益氣抗敏、增抵抗力。
按法：以指腹按壓，每次10~15下，想到隨時按。
風熱型
荊芥紫蘇飲
症狀：感冒未痊癒使呼吸道敏感，鼻涕偏黃、體溫則比較高。
材料：荊芥、紫蘇各5克。
功效：荊芥祛風解熱，紫蘇行氣散寒。
作法及用法：藥材加300c.c.熱水、燜泡5分鐘，每天1杯至症狀消除後停用。合谷穴
位置：大拇指與食指間虎口凹陷處。
作用：疏散風熱、通絡開竅、行氣醒腦。
按法：以指腹按壓，每次10~15下，想到隨時按。
醫師說
應少吃冷食
中醫師 張家蓓
鼻子易過敏者出門宜戴口罩隔離過敏原、減少冷空氣刺激，冷飲、冰品等冷食則傷脾、肺氣且不利體內風熱散出，易使過敏症狀變嚴重，宜少吃。:f41:
[ 本帖最後由 MissC 於 2011-11-4 09:49 PM 編輯 ]