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綠茶和枸杞都可以分別用開水沖泡飲用,對人體很有益處。有不少人乾脆就把它們放在一起沖 泡。 但 是,綠茶裏所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用,會吸附枸杞中的微量元素,生成人體難以吸收的物質。餐館裏流行的八寶茶中也是既有綠茶又有枸杞,雖然綠茶的量比較少,但也不宜多喝。
上午喝綠茶
綠茶和枸杞都很有營養,綠茶含有兒茶素與β-胡蘿蔔素、維生素C、維生素E等,多項實驗證明,綠茶能清除自由基、延緩衰老、預防癌症。
常喝綠茶可以防止細胞基因突變、抑制惡性腫瘤生長,降血脂、降血壓,防止心血管疾病,還可以預防感冒、齲齒及消除口臭等。
枸杞性平、味甘,具有補腎益精、滋陰補血、養肝明目、潤肺止咳的功效,很多保健養生的藥物中都含有枸杞。枸杞含有氨基酸、生物鹼、甜菜堿、酸漿紅素及多種維生素,還含有多種亞油酸。
專家:上午喝綠茶,開胃、醒神;下午泡飲枸杞,可以改善體質、利安眠
冬天喝紅茶最適宜
中醫認為,春夏秋冬四季飲用的茶都應該不相同。就是應該根據各種茶的性味,在不同的季節喝相適應的茶。
紅茶能暖胃、醒神,還能幫助消化,在寒冷的冬季飲用甘溫的紅茶是最適宜的。綠茶性味苦寒,冬天飲用容易造成胃寒,還可能影響食欲。而夏季炎熱時,喝綠茶正好可以取其苦寒之性,消暑解熱,生津止渴。
許多人喜歡在大魚大肉飽餐一頓之後喝些茶,這樣也對健康不利。茶中的大量鞣酸,會與蛋白質結合生成鞣酸蛋白,這種物質有收斂作用,使腸道蠕動減弱,從而延長食物殘渣在腸道內的滯留時間,進而導致大便乾燥。所以,飽餐後最好先不要喝茶。
茶有兩種相反作用
茶同時具有提神和養神兩方面的作用,提神作用可以使大腦清醒靈活,而養神作用則具有抑制、安神的作用。同樣的茶卻能導致這樣兩種相反的作用,是什麼道理呢?
當茶葉剛泡開大約3分鐘左右時,茶葉中大部分的咖啡鹼就已溶解到茶水中了。這時的茶就具有明顯的提神功效,使人興奮。而再往後,茶葉中的鞣酸逐漸溶解到茶水中,抵消了咖啡鹼的作用,就不容易再使人有明顯的生理上的興奮。
所以說,茶的作用是有兩面性的。有的人晚上不敢喝茶,就是因為怕喝了睡不著覺。其實,只要把一開始沖泡約3分鐘的茶水倒掉,再續上開水沖泡飲用,提神的效果就不會那麼明顯了。
不少人將綠茶和枸杞放在一起沖泡。但是,綠茶裏所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用,會吸附枸杞中的微量元素,生成人體難以吸收的物質。
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食療法:(一)枸杞菊花茶
材料:枸杞子半斤、生地十兩、麥冬三兩、白菊花六錢、冰糖適量
作法:
(1)將麥冬搗爛,連同白菊花、枸杞子一起放入鍋內,加水適量,大火煮沸後,小火燉煮約20分鐘,加入冰糖,涼後即可食用
(2)可以代茶常飲功效特點:麥冬性微寒味甘,有潤肺養陰,益胃生津,清心除煩之功,兼能通便,主治虛勞燥咳,津傷口渴,心熱煩躁,失眠,腸燥便秘等症,又有降低血糖,升壓強心作用;白菊花性微寒味甘苦,有疏風清熱,平肝明目解毒作用,主治高血壓之頭暈頭痛、目赤、疔瘡腫毒等症。諸物與白糖合用,有補腎滋陰,清熱解渴功效。
適用病症:頭暈耳鳴、腰膝酸軟、精神倦怠、視物模糊、高血壓、夏天高燒後等症。
注意事項:體質偏涼性,大便溏,口不渴,小便次數多且清者不宜服用。
(二)黃耆枸杞紅棗湯
材料:黃耆4錢、枸杞3錢和紅棗3錢
功效特點:黃耆、枸杞、紅棗湯是溫補湯,其中紅棗可以補氣健脾,黃耆可以補氣、補虛,而枸杞可以補陽,此湯具有增強免疫力之功能。
(三)枸杞桂圓茶
材料:枸杞三錢、桂圓二錢、黃精一錢、炒杜仲一錢
作法:
(1)藥材裝入過濾袋內,稍沖洗備用,即為藥材包。
(2)鍋內入藥材包及水三杯,以大火煮開,改小火煮至湯汁剩約一杯時,去藥材包。功效特點:補腎、養血,適用婦女更年期調養茶飲。
(四)清肝明目茶
材料:菊花六錢、紅棗三錢、枸杞三錢,蜂蜜少許。
作法:將紅棗去籽,碎後枸杞一起,加水1500cc,大火煮沸,轉小火燉煮20分,再放入將菊花,大火煮沸熄火五分鐘,撈去菊花,可以適量蜂蜜調味。
功效特點:本品以菊花為主,具有清熱消暑作用,而紅棗及枸杞具有健脾、滋腎、明目作用,不僅適合消暑,也適合考生長時間看書對於眼睛之保養。不過容易腹瀉者不宜用本方。
(五)玫瑰蔘茶
材料:綠茶、玫瑰花、西洋蔘、黃耆和枸杞適量。
作法:所有材料以熱水沖泡燜2分鐘,代茶飲。
功效特點:綠茶清熱排毒,抗氧化效果佳,西洋蔘和黃耆則能大補元氣,玫瑰花則有鎮靜效果,對女性上班族來說,可經常飲用,是具增強元氣與美顏效果的保健茶飲。
(六)秋季養生湯
材料:太子參五錢、麥冬六錢、黃耆三錢、枸杞五錢、雞腿二隻、蔥段、薑片及米酒適量(三人份)
作法:將諸藥快速沖淨,雞腿切塊,燙去血水,一同放入燉鍋內,加入適量水,燉煮約一小時,加鹽調味後,即可食用。
功效特點:滋陰補氣、養血明目、強身抗癌、預防感冒。
注意事項:為秋季養生常用藥膳方,一般人均可食用;體內若有急性感染(如上呼吸道發炎、急性腸胃炎、泌尿道感染等情形時),勿食用。
(七)枸杞蒸九孔
材料:九孔半斤、大蒜2粒、枸杞3錢、茺蔚子3錢。調味料:醬油1大匙、酒少許、油1/2大匙。
作法:
(1)茺蔚子放入紗布袋中,用1碗水煮至1/2碗,瀝去藥渣,再加入枸杞煮開後,熄火。九孔用菜瓜布洗刷乾淨。
(2)大蒜切細末。油1/2大匙加熱,炒大蒜末,炒至金黃色再加入醬油、藥汁及酒。
(3)九孔排入盤中淋上作法2之醬汁,並將枸杞倒在九孔上,入蒸鍋以大火蒸3分鐘即可功效特點:這是一道保肝養眼的藥膳,改善經前症候群。茺蔚子更可活血調經,改善經量過多而引起的腹痛、頭暈。改善操勞過度或體力透支引起的老花眼或視力減退。
叮嚀:蒸九孔時,只要水開入鍋大火蒸3分鐘即可,否則肉質會老掉,脆感盡失。
(八)人參雞湯
材料:紅棗三十個、黨參一兩(高麗參、紅參、石柱參或吉林參均可)、烏骨雞一隻、加枸杞一大匙為枸杞人參雞湯。
作法:一起加入燉鍋中燉熟,喝湯吃雞。
功效特點:氣血虛虧,體弱多病,精神不振,產後失血等。
(九)十全大補湯
材料:黨參三錢、炒白朮五錢、茯苓三錢、炙甘草錢半、當歸三錢、炒熟地五錢、川芎二錢、杭白芍五錢、黃耆三錢、枸杞子五錢、肉桂五分、紅棗二十個、土雞或烏骨雞一隻。
作法:放入鍋中,加水覆蓋;以大火水滾,後改小火慢燉;煮至雞肉熟透後起鍋。
功效特點:氣血不足、久病體虛、面色萎黃、食欲不振、四肢乏力,等偏於虛寒之症。
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[/watermark][ Last edited by MissC on 2005-11-2 at 03:35 AM ]
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【大紀元訊】枸杞能預防動脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。枸杞是一種具有強韌生命力及精力的植物,非常適合用來消除疲勞。它能夠促進血液循環、防止動脈硬化、還可預防肝髒內脂肪的囤積;再加上枸杞內所含有的各種維他命、必需胺基酸及亞麻油酸全面性地的運作,更可以促進體內的新陳代謝,也能夠防止老化。枸杞可分為三個部分來使用:枸杞葉可用來泡“枸杞茶”飲用;紅色果實“枸杞子”可用於做菜或泡茶;枸杞根又稱為“地骨皮”,一般當作藥材使用,因此,實在稱得上是物盡其用。而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶,也不會有副作用。
它的藥效十分廣泛,具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效,而將枸杞根煎煮後飲用,能夠降血壓:至於枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等各種。
但是,由於枸杞溫熱身體的效果相當強,患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的老饕們最好不要食用。相反地,若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
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高堂中醫診所 許美照主任中醫師青少年正值生長發育的花樣年華。在民間,流傳著給青春期的少男少女喝轉骨湯的習俗。因為疼愛兒女的媽媽都希望在子女「轉大人」的時候,借助藥膳的幫助,及時地給小孩補一補,幫助他們身長發育,強健筋骨,成為身材強健、體格勻稱的美少年。
然而,面對坊間五花八門的轉骨湯配方,媽媽們卻難於選擇。因為坊間配製的燉品配方不盡適合體質,即使勉強燉好了,配方的口味也不是每個人能輕易入口。況且,中藥的使用是一門高深的學問,即使醫師也無法寫出一個藥燉方子,適合所有泱泱學子。在這裡,僅站在改善體質、補充營養的角度,開出一個平和的處方,來適用於常見的症型,希望對青少年們有不同程度的助益。以下就是提供的『美少年轉骨湯』處方:
【材料】:龜鹿二仙膠2錢,山藥2錢,當歸3錢,川芎2錢,清花桂2錢,茯苓2錢,炙草2錢,黃耆3錢,麥冬3錢,大川七2錢,桃仁3錢,紅蓮子3錢,杜仲3錢,枸杞3錢,把冬蟲夏草2錢
【作法】:先把所有藥材及山土雞放入傳統電鍋中,加水蓋過材料,外鍋一杯水開始燉煮。待燉好後再加入少許鹽(有引入腎經之效),一週吃一次,藥渣還可再熬一次湯飲用。以上的配方需要選用上等的藥材。這個組方補而不燥,即使在盛夏服用,或面對少年們因壓力過大引起的火氣都有很好的調理,倘若能請專業醫師經體質辨症再加減配方,效果會更好。最後需補充的是,青春期的調理能讓體格身材有最完美的呈現,但決定身材最重要的因素還是在『遺傳』上。
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【大紀元4月4日訊】自由時報記者盛竹玲╱台北報導
五、六十年代出生的朋友,可能很多人都有青春期時吃「轉骨方」的共同回憶,那碗黑黑濁濁、充願郁中藥味的轉骨湯,要一飲而盡的確得靠幾分勇氣。而現今的轉骨方已有很大的轉變,不僅配伍的藥材不再只是傳統的補腎藥,而是改以著重腦力、體力補充,舒緩心情與促進骨骼發育為主,且搭配的食材選擇性也更多,更能兼顧到美味與效能。
以下是中醫師陳勇利提供的轉骨食譜,簡單易做,可供讀者參考:
蟲草鮑魚香菇湯
材料:鮮鮑魚二至三枚、豆腐一塊、干貝五枚、胡蘿蔔一條、香菇五朵。
調味料:鹽、柴魚粉少許。
藥材:當歸十克、冬蟲夏草四克。
做法:
1.鮑魚洗淨後對切,再切斜紋。
2.將鮑魚與干貝一起入滾水川燙,隨即撈起。
3.豆腐切大塊、胡蘿蔔切片、香菇泡軟,備用。
4.當歸、冬蟲夏草洗淨後,與鮑魚、干貝、香菇一起置入鍋中,加七碗水以文火燉煮半小時,再加入豆腐、胡蘿蔔片,續煮十分鐘後加入柴魚粉及鹽,關火後即可食用。中醫師陳勇利表示,這道食膳可以提供腦部豐富的養分,適合轉骨期、課業內容老是記不住,且平時容易腰痠背痛、雙膝痠軟,甚至頭暈、心悸、全身無力的學生佐餐食用。
柴胡甘栗土雞煲
材料:土雞半隻、甘栗及鵪鶉蛋各一百克、九層塔二十克、薑三大片、蔥二根。
調味料:醬油、糖、麻油少許。
藥材:柴胡、黃苓各十克,紅棗八枚。
做法:
1.所有藥材與食材洗淨,備用。
2.柴胡、黃苓加二碗半的水,熬煮成一碗水量。
3.土雞切塊,以醬油及糖略醃。
4.以麻油爆香薑片,大火快炒土雞肉、甘栗,接著加入藥湯及紅棗,轉文火燜煮約十分鐘,再加入鵪鶉蛋拌炒,最後加入九層塔及蔥花即可。陳勇利指出,發育期的人往往情緒不穩、容易長青春痘。而這道食膳中運用的柴胡、黃苓是保肝養肝名方「小柴胡湯」中的兩大主角,藥效溫馴又退火;搭配土雞能補充大腦所需的胺基酸,青少年階段每週品嚐一次不僅可轉骨,也可退火,特別是平時口乾口苦、脾氣暴躁、情緒不穩定、大便偏硬或小便困難的青少年,最適合食用這道食膳。
補腎活血參豆湯
材料:豬肋骨半斤、紅豆及黑豆各五十公克。
調味料:鹽少許。
藥材:冬蟲夏草四克、太子參十五克、川七粉十克。
做法:
1.所有藥材與食材洗淨,紅豆及黑豆先用水浸泡四小時。
2.將豬肋骨川燙後,與紅豆、黑豆一起置入鍋中,加七碗水,先用文火燉煮約半小時,再加入冬蟲夏草、太子參一起煮至豆子熟爛,然後再加入川七粉略煮十分鐘,最後再加入少許食鹽。醫師指出,豬肋骨熬湯是很好的鈣質來源,而搭配的冬蟲夏草和太子參是補腎首選藥材,加上川七粉、紅豆能活化血液,對於正值發育期的孩子來說,食用這道藥膳對骨骼的成長會有幫助。
鮮菇椰菜煲
材料:花椰菜一顆,蓮子、草菇各二十克,薑絲少許。
調味料:鹽及麻油少許。
藥材:遠志、石菖蒲各四克、紅棗十顆。
做法:
1.將所有食材、藥材洗淨;花椰菜切成小朵狀。
2.先以三碗水熬煮藥材,待熬至二碗量,再加入蓮子、薑絲同煮,十分鐘後再加入花椰菜及草菇燙熟,加上調味料即可。中醫典籍記載,遠志和石菖蒲能增強短期記憶力,而根據中國醫藥大學所做的研究也初步印證了這項功用。陳勇利指出,以遠志及石菖蒲搭配清心火的蓮子,以及有防癌作用的花椰菜及草菇,對於平時唸書耗腦力、難以安眠、有少年白或記憶力開始變差、經常忘東忘西的年輕學生來說,是一道相當不錯的調理藥膳。
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[/watermark][ Last edited by MissC on 2005-11-2 at 01:39 AM ]
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講不聽喔
:f51::f51::f51:那就找 non caffeine 或 low caffeine的代替吧!
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[watermark]中醫藥方
中醫治頭痛可分外感及內感頭痛。外感頭痛就是感冒等引起的症狀性頭痛,而內感頭痛就是慢性頭痛。
外感頭痛
因天氣冷熱、潮溼等因素,造成腦部氣血運行受阻而頭痛,其中又分風寒、風熱與風濕3類型。細辛
風寒 因受風寒導致頭痛,頭痛連及項背,遇風寒更加重。
藥方 川芎茶調散。藥材有川芎、羌活、防風、細辛、白芷、薄荷、荊芥、甘草。桑葉
風熱 除頭痛外,會有咽喉腫痛、便秘,小便赤熱等症狀,遇風寒加重。
藥方 桑菊飲。藥材有桑葉、菊花、連翹、杏仁、蘆根、薄荷、桔梗及甘草。防風
風濕 感到頭重,胃悶脹無食慾,陰雨天病情加重。
藥方 方羌活勝濕湯。含羌活、防風、甘草、獨活、蔓荊子、藁木與川芎。內感頭痛
久病所傷,氣血不足、痰濁瘀血,經絡阻塞而頭痛。分肝陽、痰濁與氣血虛3類型。鉤滕
肝陽 在頭頂及兩側會感到眩暈頭痛,咽乾口燥。
藥方 天麻鉤藤飲。藥材有天麻、鉤藤、石決明、山梔子、黃芩、茯苓、杜仲、桑寄生、益母草、夜交藤及牛膝。
痰濁 頭痛昏矇、痰多、身重如山。
藥方 半夏白朮天麻湯。組成藥材有半夏、白朮、天麻、蒼朮、人參、黃耆、茯苓、澤瀉、陳皮、神麴、麥芽、乾薑、黃柏。川芎
氣血虛 頭痛程度不重,但纏綿日久,會感到心悸氣短,勞累加劇。
藥方 方聖愈湯。藥材有當歸、川芎、白芍、熟地、人參與黃耆。特別注意
急性頭痛立就醫
慢性頭痛使人煩,急性頭痛更應立即就醫,出現以下急性頭痛類型的症狀,要儘快到醫院做檢查。腦腫瘤 腦部有腫瘤會造成腦壓升高,產生頭鈍痛、悶痛,尤其是清晨頭痛非常厲害或是併發嘔吐、單側肢體麻木等,要儘速就醫檢查。
動脈瘤 若腦動脈瘤破裂,會有如被球棒重擊頭部般的爆炸性頭痛,常伴隨嘔吐或短時間意識喪失,要儘快掛急診檢查。
專家說 睡眠充足
多休息與充足的睡眠都能讓頭痛自然緩解,最好晚上11點前睡覺,並睡7小時以上,避免壓力加上每日適度運動,並避開引發頭痛的飲食如咖啡、乳酪、巧克力、熱狗與菸酒等。(From Apple Daily)
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[ Last edited by MissC on 2005-11-2 at 01:04 AM ]
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[watermark]保健茶飲
常常頭痛,喝茶飲持續1星期的療程可有效紓解慢性頭痛,若是症狀性頭痛最好看中醫,由中醫師提供藥方作治療,而每道茶飲煮後可放在保溫杯中當茶飲,在一天內喝完即可。白芷菊花茶
作法 加白芷12公克、紅棗6顆與水700cc,煮滾後小火煮15分熄火,趁熱加12公克菊花燜10分鐘。可治偏頭痛、緊張性頭痛。川芎天麻茶
作法 川芎10公克、天麻12公克、紅棗6顆與水1000cc,煮滾後轉小火續煮30分。治偏頭痛及緊張性頭痛,感冒等症狀性頭痛不宜飲用。:f41:
[/watermark][ Last edited by MissC on 2005-11-2 at 01:03 AM ]
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[watermark]十五?急性腰痛
因內挫扭傷,寒濕入腎所致。症見腰痛難忍、屈伸困難、咳嗽痛劇。
1.點穴手法
(1)掐中渚、絕骨、委中、腰陽關:用手指深掐四穴。
(2)推督脈:用手指推動督脈,上下反復推動。
(3)摩帶脈:用手掌從腰上分摩帶脈。
(4)點按天樞、神闕:用手指點按天樞、神闕穴。
(5)捏手、腳指趾關節:用手掌重捏手、足關節。
2.急救選用穴
風池、人中、百匯、膏盲、環跳、涌泉 、臍中、三陰交。
(FROM杏林書城)
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[ Last edited by MissC on 2005-11-2 at 01:12 AM ]
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[watermark]十四?急性腹痛
腹痛的原因很多,大致分為:傷寒腹痛、中暑腹痛、氣滯腹痛、蟲積腹痛、氣滯腹痛、虫積腹痛、食積腹痛等。其
疼痛症狀各不一樣,但鎮痛安神手法大致相同。
1.點穴手法
(1)掐內關、足三里、行間:用手指壓以上穴位。
(2)拿肩胛、腹肌:用手指拿提肩胛筋、腹部大筋。
(3)摩臍中:用手掌摩揉臍中,以膚熱為度。
(4)按天樞、中皖:用手指點兩穴。
(5)推脊椎:用兩姆指從大椎穴往下推行。反復多次。
2.急救選用穴
隱白、絕骨、三陰交、肩井、神闕、單田、三陽絡。
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:f41:[ Last edited by MissC on 2005-11-2 at 01:12 AM ]
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[watermark]十三?外傷出血
由各種原因引起的外傷出血,症見流血不止。其止血手法、選穴情況,根據部位,各不一樣。
1.點穴手法
(1)點穴法:上肢–大陵、曲池、中府、極泉。下肢–地機、血海、沖門。頭部–大迎、缺盆。
(2)壓迫法:上肢、下肢壓迫肘臂、大腿內側;下肢–地機、血海、沖門。頭部按壓頸兩側。
2.急救選用穴
在出血處上方選用各種穴位按壓止血。
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:f41:[ Last edited by MissC on 2005-11-2 at 01:11 AM ]
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[watermark]十二?胸心絞痛
因寒痰雍塞、水飲留積、氣滯胸心所導致。症見胸心絞痛、疼痛難忍、兩肋脹滿、痛及皖腹。
1.點穴手法
(1)彈撥肩胛:用手指深拿肩胛筋,反復彈撥,患者可立感疼痛消失。
(2)掐內關、合谷、地機、隱白:用手指尖重掐四穴。
(3)推任脈:從天突穴往下推行,反復多次。
(4)按天樞:用手指按天樞穴。
2.急救選用穴
承漿、大迎、膏盲、期門、龍頷、少沖、中渚。
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:f41:[ Last edited by MissC on 2005-11-2 at 01:11 AM ]
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[watermark]十一?小兒驚厥
小兒屬驕陽之體,易受外邪。因外感風寒之邪入里,化熱生風,或因痰熱及驚恐而成。症見四肢抽搐、口禁、角躬
反張、眼睛上吊。
1.點穴手法
(1)掐人中、少商、二扇門:手指深陷人中、少商、二扇門各穴。
(2)按百會:用手指揉按百會穴。
(3)逆運八卦:用手姆指逆推手內、外八卦,以掌心敷熱為度。
(4)揉印堂、頸後窩、小天心:用手指沾冷水揉動三處。
(5)推下六腑:用手從肘外側推至手小指端。
(6)拍四縫、五經紋:用手指深陷四縫、五經紋各穴。
(7)點臍中四邊:用四指點壓肚臍四周。
(8)彈山根:用手指彈動山根穴。
(9)拿提背脊:從小兒長強穴往上拿提輩背幾脊椎兩側肌肉。
2.急救選用穴
清天河水、黃蜂入洞、十宣、老龍、小天心、涌泉、中皖、仆參。
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:f41:[ Last edited by MissC on 2005-11-2 at 01:10 AM ]
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[watermark]十?產後昏厥
婦女產後因失血過多,或身體虛弱,氣血不足,致使發生昏厥。症見臉色蒼白、昏迷不醒、四肢無力。
1.點穴手法
(1)掐人中、百會。用手指掐人中、百會穴。
(2)擦涌泉:用手指迅速擦揉涌泉穴。
(3)按內、外關、長強:用手指點按內關、外關、長強處。
(4)拍胸、背心:用手指沾白酒拍胸、背心處,以膚紅為度。
2.急救選用穴
印堂、承漿、行間、十宣、少沖、然谷、中沖。
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:f41:[ Last edited by MissC on 2005-11-2 at 01:10 AM ]