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補鐵不要自作主張

在商場和藥店的保健品專櫃，補鐵類的保健品也是節日期間的熱銷產品，尤其是看了有關補血的廣告，有人特意選擇這類保健品孝敬老人。別人送什麼禮無法干涉，可喫還是不喫，自己一定要想清楚，就拿補鐵來說，千萬別自作主張。

■一般老年人不用額外補鐵

一般說營養物質缺乏可產生幾種貧血，最常見的是缺鐵性貧血、維生素B12缺乏或葉酸缺乏引起的巨細胞性貧血。造成貧血的原因不同其治療方法也不同，鐮狀細胞性貧血、血色素沉著癥、地中海性貧血這幾種貧血就不能補鐵。

據醫學專家介紹：正常情況下人體很少排洩或喪失鐵，代謝後釋放出來的鐵仍可以被利用，所以正常成年男性和絕經期婦女，每天從食物中攝取的鐵足夠補償所喪失的微量鐵。缺鐵性貧血最常見的發病人群是育齡婦女、嬰幼兒和生長期的青少年。育齡婦女一次月經約喪失鐵17毫克，一次妊娠約喪失700毫克；嬰幼兒因飲食原因也易缺鐵；生長期的青少年因生長速度快，鐵的需求量大，而飲食中鐵含量不高，也可能導致缺鐵。

■補鐵不當也有危害

一般在治療缺鐵性貧血時，醫生常使用硫酸亞鐵制劑，如果自己到藥店購買非處方藥或補鐵的保健食品也應該在醫生和藥師的指導下服用。醫學專家提醒大家：一旦發現有貧血癥狀，應到醫院作進一步檢查，明確是哪種貧血，然後在醫生指導下進行治療。

盲目補鐵會產生危害，有些疾病如酒精中毒、肝炎、急性感染性腸道炎癥、胰腺炎等患者慎補鐵劑；胃及十二指腸潰瘍，潰瘍性結腸炎患者禁補鐵劑；含鐵黃素沉著癥及不伴缺鐵的其他貧血也要禁服鐵劑；肝腎功能嚴重損害者禁服鐵劑；對鐵過敏者禁用鐵劑。另外孕婦服用過多鐵劑可導致胎兒鐵中毒；小兒如誤服3克鐵劑可危及生命。長期服用鐵劑可使機體鐵過多，而引起慢性含鐵血黃素癥。如服用鐵劑過量或發生嚴重不良反應時應立即就醫。兒童必須在成人監護下補鐵。

■通過膳食調整可補鐵

在人們的日常飲食中，除了脂肪和油類，大多數食物均含少量鐵，含鐵豐富的食物有：海帶、紫菜、木耳、95菇、動物肝髒、肉類、動物血、豆類，其中黃豆中的鐵不僅含量較高且吸收率也較高，是鐵的良好來源。谷類和大多數水果蔬菜含鐵量較低。

預防缺鐵性貧血可采取下述措施：

1.改善膳食結構，增加含鐵豐富及吸收較高的食品，如肉類和大豆類食品。
2.增加膳食中的維生素C，並與含鐵食物同時攝入，以提高膳食中鐵的吸收和利用。
3.在醫生指導下選擇鐵強化食品，嬰兒食品如鐵強化的奶粉和代乳用品，家庭所用鐵強化醬油等，使用鐵質烹調用具也有一定的強化補鐵作用。
4.針對鐵的丟失原因，積極防治各種引起顯性和隱性出血的疾病，如鉤蟲病、胃腸道疾病等。

(From ：Sinanet)
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缺鐵性貧血(轉)

(林歐陽美珍　營養師　小港醫院院長暨檢驗科主任　張肇松 副教授)

一般社會上普遍認為貧血是女人的專利，其實男性亦有貧血的問題，只是他們忽略了。貧血的種類繁多病因各不相同，世界各國流行病學調查顯示缺鐵性貧血為其最常見的原因，缺鐵性貧血症也是血液科門診最常見的疾病，可見其為不容忽視的問題。

何謂缺鐵性貧血？

缺鐵性貧血就是因缺乏鐵質而造成血紅素的合成有缺陷，使得血液中紅血球內的血色素減少稱之。在血液常規檢查中可發現紅血球指數│即平均紅血球容積(MCV)、平均紅血球血紅素(MCH)、血球容積比(HCT)均降低，而血液抹片亦呈現小球性低色性之紅血球。

一般鐵的缺乏通常有一定的過程，依其臨床症狀分成三個時期：

1.當身體內儲存鐵漸漸減少，提供給發育中紅血球前質以製造正常血紅素的鐵質不足，此時病人還沒有達貧血狀態，但鐵質傳遞蛋白(transferrin) 鐵質的百分飽和度漸漸降低，游離紅血球原紫質會上升(FEP)，開始產生小紅血球增多症(MCV已稍微低於80fl)。

2.用盡儲存的鐵質：首先身體內部鐵的儲存會逐漸耗竭，同時伴有血清鐵蛋白(ferritin)濃度的下降，血漿中所有鐵質結合之結合容量(TIBC)會上升，此時骨髓巨噬細胞中的可染鐵質也會消失。

3.當鐵質持續缺乏時，血紅素濃度降到正常範圍以下，此時產生鐵質缺乏性貧血，上述階段皆會出現。當貧血越惡化時，小紅血球增多症會更嚴重。

造成缺鐵性貧血原因：

1.血液的流失：血液可以從胃腸道、泌尿道、生殖道等地方流失，血液的流失可以是看得到的如血便、黑便、血尿等，也可以是看不到的，必須以試劑來檢測如大小便中的潛血反應。一般因血液流失而引起的缺鐵性貧血原因中，最常見是女性經血過多症或因潰瘍、結核、寄生蟲感染等引起的胃腸道出血。特別要提醒的是男人或停經後的婦女如果發生缺鐵性貧血症，務必要作詳細檢查，看看是否那裡有潛藏的出血，臨床上這潛藏的出血常常是因著胃腸或泌尿道的腫瘤所致，不得大意。

2.鐵質吸收的減少，此發生於長期吃素者或因胃切除、乳糜瀉或胃酸缺乏等病人，由於食物中含鐵質不足或鐵質吸收減少而引起缺鐵性貧血症。

3.懷孕授乳時發育中的小孩，因鐵質需求量增加，若無適當的補充鐵質亦會造成缺鐵性貧血症。

缺鐵性貧血症會有什麼症狀？

缺鐵性貧血症狀的發生常因貧血的程度而有所不同，當鐵質缺乏而尚未形成貧血之際，通常不會有臨床上之異常，若是缺鐵情形持續惡化影響紅血球製造而導致貧血與血氧的供應不足，此時會使人體細胞中的能量供應出現障礙，而產生疲倦、虛弱、暈眩、呼吸急促、心跳加快、臉色蒼白等現象，並且缺乏體力，運動耐力降低、免疫力亦會下降。

缺鐵性貧血的治療

缺鐵性貧血的診斷只是一種症候群，並非最後的診斷，因此當一個人得到缺鐵性貧血時，一定要仔細尋找發生缺鐵性貧血的可能原因，方能對症治療，許多病人急於改善缺鐵性貧血，接受了輸血或補血劑，雖然症狀減輕了，卻疏忽了尋找原因而延誤可能潛藏的腫瘤診斷的時機；因此一旦得到缺鐵性貧血，務必要先詳作檢查再作治療。以下就針對缺鐵性貧血的症狀性治療做一說明，一般提升因缺鐵而造成的血色素降低的方法有下列二種：

(一)食物中的鐵質

你一定聽說過「吃什麼，長什麼」「食物是最好的特效藥」せ雖是陳腔濫調，但這些也都是有事實根據的，其實食物是最天然、最安全而易吸收的營養補充品，一般含鐵豐富之食物包括下列：動物性食品利用率較高，最佳鐵質來源是肝臟，其次是牡蠣、貝類、內臟類、瘦肉，而肉類中以紅色越深，含鐵量也愈多。

乾豆及蔬菜是植物中鐵質最佳來源，其次如葡萄乾、紅棗、黑棗、全穀類，但此類食品含鐵量多可彌補利用率之不足。

由上述可知一般食物含鐵量很多，其實不難吃足每日所需基本量，問題出在吸收上。對於體內缺鐵的人不吸收常是個大問題，食物中的鐵質吸收率不等可低到３％或高達40％，要看許多因素而定。

一般下列因素可影響鐵質的吸收率：

1.鐵在食物中的型態：動物肌肉中之鐵以血紅素、肌血球素型態存在者叫血基質鐵(hemeiron)，吸收率比非血基質鐵(non-heme iron)如蛋、穀和其他植物中之鐵高出二倍。

2.維生素Ｃ：維生素Ｃ可增加非血基質的吸收，因為維生素Ｃ可使三價的鐵還原為二價的鐵，吸收率較高。所以當吃含有非基質鐵之食物時，如維生素Ｃ含量也高時可促進吸收。

3.酸性物質：非血基質鐵在胃酸作用下會形成二價進入人體，若是胃酸分泌不足或因服用制酸劑減少胃酸作用則會使鐵質吸收大受影響，此外蘋果酸、酒石酸(水果、蔬菜中可發現)都可增加鐵質的吸收。

4.所有影響吸收因素中最重要莫過於身體對鐵的需要，體內缺鐵時或身體需要大量紅血球時，如失血、高海拔、懷孕則非血基質鐵吸收率可增加十倍，血基質鐵吸收率可加倍。

另外下列因素會降低鐵質的吸收：

1.蔬菜中的草酸和穀糠中之植酸(植酸存於全穀類、豆類、核果類及種子中)會與非血基質鐵結合，而降低其溶解度而使吸收率降低，又如單寧酸(茶、咖啡中含有)會形成鐵│單寧複合物而影響鐵質吸收。由此可知大力水手吃菠菜，實際上是沒有這麼神奇的！因為菠菜含大量的草酸，可吸收量是很低的唷！

2.過多其他礦物質如銅、鋅、鈣，如高劑量的礦物質補丸如鈣片也會使鐵吸收減低

(二)口服鐵劑：

治療缺鐵性貧血光靠飲食其實是不夠的，含鐵豐富的飲食可預防缺鐵性貧血。對於嚴重貧血的病人，應由醫師開立鐵劑補充為理想。有些人對鐵劑可能造成胃腸不適可先少量投予並配合含鐵豐富的食物，再逐漸增加服用約六個月以上。

一般來說，利用天然食物補充鐵質並不會過量而產生毒性，但大量服用鐵劑，則可能造成腸黏膜出血、血氧過少、代謝性酸中毒及腎功能衰竭等，若長期服過量鐵劑則會造成血色素沈著而引起肝硬化。最近有報導，鐵過多對於心血管有不利影響，鐵會協助自由基之形成，可能與癌症、老化現象有關，所以不要以為鐵是多多益善的，均衡營養多吃天然食物蔬果，遵守健康營養策略乃是明智之舉。

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[ 本帖最後由 MissC 於 2006-3-10 02:12 PM 編輯 ]

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正確煎藥 控制時間效果佳

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1.使用砂鍋最好，其次是不鋼，不要用鐵鍋或鋁鍋，這會使藥性不穩定。

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2.煎煮中藥時，冷水至少要蓋過藥材2-3指深，約3公分。

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3.煮開後以文火煎1~1.5小時，，每半小時要上下翻動一次，使藥物充分煎透。

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4.煎煮完畢後要馬上喝掉，不要浸泡過久，避免藥汁被吸收掉。

醫師叮嚀 注意藥材的使用
(台北市立中醫醫院楊素卿醫師)
因為每個人的體質不同，各種藥方的使用，最好還是經過合格的中醫師診斷建議後，再去抓藥來煎服，目前中藥材許多是來自大陸，品質不一，建議民眾最好經醫師開立處方，自行採買時，也盡量選擇可靠的蔘藥行，確保健康。

(From Apple Daily)
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分類鑑別 常用藥材怎麼看

台北市立中醫醫院楊秀卿醫師表示，一般民眾常使用的藥方，以四物湯最為常見，其次是四珍，又叫四君子湯，四物加四君子是八珍湯，再加上黃耆與桂皮就是十全大補湯啦，現在就告訴你怎麼選這些藥材。

四物湯
功效 補血、活血、行血

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當歸
市面販售的都已經切好，縱切面保有頭、身、尾完整，斷面為黃白色，次主根粗大，外皮油潤黃棕色，氣味濃郁者為佳。

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川芎
聞起來味濃，嚐起來麻苦，切面黃白色或灰黃色，有波狀環紋或不規則多角形紋理，黃棕色小油點，質地要堅實。

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熟地
四物中一般使用的熟地黃，表面烏黑色、有光澤、手摸起來質軟帶韌性，不易折斷有黏性，以肥大、質重、烏黑油潤為佳。

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白芍
切面平滑，白色至微紅色，有明顯的環紋和放射狀紋理，聞起來清淡，嚐起來苦酸。以堅實、無白心或裂隙者為佳。

注意：
有些女生喝四物湯之後，會牙齦腫脹、流鼻血等情況，這些女性是屬於「陽性」體質，不適合吃一般的四物湯，因此，只要將四物湯中的「熟地」換成「生地」，不適應的症狀就可以消失。

四君子湯
功效 補氣、健脾養胃

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黨參
條狀、表皮黃棕色或灰棕色，有縱皺紋及環紋，上端有頭結，嚼起來有甜味，特異的香氣。

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茯苓
切面如拳頭般大，嚼起來黏牙，易折斷，少纖維。

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白朮
市面販售的白朮都和紅土炒過，所以成紅棕色，質地堅硬、結實，表面有小孔，有焦香氣味。

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甘草
薄切片，表皮棕紅色或棕黑色，斷面黃白色至淡棕色，中心有放射狀菊花心，以乾燥、質重、表面粉性大者為佳。

十全
功效 溫補氣血
四物＋四君子＋黃耆、桂皮

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黃耆
市面販售已切片，灰黃色或淡棕褐色，斷面纖維性，菊花心，呈放射狀紋理和裂隙，氣味甜，以皮光滑皺紋少，無黑心或空心者佳。

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桂皮
槽狀或雙卷狀，內面棕紅色，質硬而脆，斷面也呈棕紅色，味甜微辣。市面販售的多已切成1公分左右。

(From Apple Daily)
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[ 本帖最後由 MissC 於 2006-3-10 12:24 PM 編輯 ]

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2006.03.09　 中國時報
感冒大哉問 醫師幫您解惑
◎陳維苓 （中西醫師、仁美中醫診所院長）

今年氣候忽冷忽熱不太穩定，使得感冒的病人增多，臨床上筆者跟病人做中醫常識的衛生教育時，經常發現病人有一些似是而非的想法，這對於療效會產生一些反效果，因此筆者在此提出一些實例，來與讀者共享，建立正確的觀念。

迷思1 黃耆紅棗枸杞湯 是否人人皆適合？

前一陣子流傳「黃耆紅棗枸杞湯」可以增強免疫力，很多病人想知道這「黃耆紅棗枸杞湯」對每個人都適合服用嗎？

分析此三味藥材所組成的方子，是以補氣為主，並略帶補血的作用，含有很多黃耆膠和糖份，理論上對氣虛者有幫助，但如果是火氣大的體質，或身體正處於發炎狀態請勿服用，除非經由中醫師診斷為虛證發炎的病人則不在此限。

假如本身是氣虛體質，但服用上述藥方有胃脹、消化不良，或服用後覺得更疲倦的現象，不妨於此方中加入一些陳皮或生薑來幫助消化。

迷思2 感冒期間吃補 可以增加抵抗力？

有些病人經常感冒，一感冒就會喉嚨痛、咳黃痰、流黃鼻涕，而且感冒常會拖的很久才能痊癒，因此病人常有這樣的疑問：「是不是身體有點虛，可以在感冒期間吃一點補藥來增加抵抗力？」

事實上正好相反，從以上症狀看來，比較屬於中醫的風熱外感，假如症狀更嚴重，合併發燒或黃痰、黃鼻涕量較多或喉嚨劇痛時，則要考慮是否變成急性鼻竇炎，或急性扁桃腺炎，此時在中醫診斷上要考慮肝膽（此肝膽並非西醫學之肝臟和膽囊）濕熱或肺胃熱盛型的證候，簡而言之，表示體內正處於發炎期，這段期間吃補藥，例如黃耆、當歸、粉光參、四物湯等等，除了極少數例外的情形，對大多數人而言，不僅沒有幫助反而會加重病情。

迷思3 感冒喉嚨痛 冰水水果吃不得？

很多中醫會告誡病人得風寒時，不可以吃太生冷的東西，那麼感冒喉嚨痛的病人是不是一定不能吃冰？不可以吃水果？

實際上，感冒即西醫所謂的上呼吸道感染，以中醫觀點而言，還可以再細分為風寒、風熱等。風寒型感冒會怕冷、流鼻水、全身痠痛，當然不可以吃冰，以免加重病情，但如果是熱性感冒，喉嚨痛得要命，口渴得不得了，又沒有合併咳嗽，胃不舒服，就急性扁桃腺炎、◆疹性咽峽炎導致發燒的病人來說，喝冰的流質或退火的食物，例如西瓜汁、椰子汁、葡萄柚是可以減輕症狀的；反過來說，熱性感冒吃龍眼、荔枝是會加重病情的。

迷思4 咳嗽聲啞 如何護嗓？

最近很多咳嗽的病人聲音都啞掉了，該如何保護嗓子呢？患者不妨多飲用一些潤喉茶包，或是噴一些像是吹喉散、川貝黃連滴劑等保健藥品。此外，多吃些水梨、楊桃也能對嗓子有所幫助。

少吃燥熱飲食，睡眠要充足，講話速度慢一點，常按摩腮幫子，可以刺激唾液腺分泌。控制自己的情緒也很重要，不要大吼大叫，如果您已經聲音完全沙啞，最好的方法就是──禁聲，讓聲帶完全休息個幾天，這樣做康復會比較快。

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大家都知道喝水可加速新陳代謝，達到減肥效果，但必須方法得當才有用。百盛癌症防治研究中心副執行長林光常提供喝、泡雙效合一的水療法，能有效排除體內毒素，改善浮腫。

水療法用泡澡和喝水2種方法一起搭配，排毒瘦身效果好。泡澡用粗鹽或備長炭泡澡，就產生類似泡溫泉原理，促進血液循環，代謝體內脂肪，達到瘦身作用。生飲好水則類似灌腸法，能排除體內毒素，清除堆積的宿便。水療法的流程是喝水有2種方式，1種是早上起床後，未刷牙前喝約1260c.c.的水。

方式可自行搭配
林光常表示，主要根據日本老醫師養生經驗，早上起床後，未刷牙前，唾液濃度高，所含酵素豐富，這時喝足約1260c.c.的水，可促進腸胃蠕動，排除宿便，體重自然減輕。如果喝不了那麼多，至少喝約500c.c.。另種方式是1天喝2000 c.c.以上自製「龍鬚水」，能改善水腫。此外，在睡覺前泡粗鹽或備長炭澡，都可促進新陳代謝，消耗體內熱量，具有排毒瘦身作用。

開始做水療
不論選擇生飲好水或泡澡，都能有效達到排毒消腫作用。所謂好水是用淨水器過濾的水質，要生飲好水，才能有效排毒。

喝水法

方法1.生飲好水
喝法：每天在起床後未刷牙前，喝約1260c.c.水。
功效：具有排毒清宿便作用。

方法2.喝龍鬚水
喝法：口渴就喝，1天要喝約2000c.c.龍鬚水。
材料：生白玉米40g、黃耆20g、水2000c.c.
作法：玉米不剝皮和黃耆放入鍋中，加入水，用大火煮滾轉小火煮20分濾渣取汁。
功效：具有利尿消腫，及補氣、提昇免疫力作用。

泡澡法

泡澡前在蓮蓬頭裝接簡易除氯器，能過濾雜質等。開始可先泡半身浴，再依心跳承受度轉泡全身浴，水位增加到胸部高度，慢慢調節水溫。先泡5-10分後，再慢慢增加到15-20分。

方法１.泡粗鹽
材料：粗鹽或沐浴鹽1碗。
作法：將粗鹽或沐浴鹽倒入熱水中混合調勻。
功效：粗鹽含有22%礦物質、78%氯化鈉，加入熱水中，能有效促進血液循環，加速新陳代謝。

方法2.泡備長炭
材料：備長炭2公斤、洗衣袋1個、洗衣刷子1個
作法：
a.先將1根根備長炭刷洗，可刷掉灰屑。
b.再將備長炭放入洗衣袋中綁緊。
c.先放熱水，再將綁好的備長炭，放入浴缸中即可。
功效：備長炭是用30年樹齡樹木，用攝氏1000度燒製而成。備長炭可釋放負離子，使身體新陳代謝變好，皮膚較不會老化。還有能消除疲勞及安眠。另外備長炭可重覆使用，放置陰暗處保存即可。

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洗澡兼水療
將蓮蓬頭掛高，將想瘦部位如手、腹、腳等，放置在沖下的水柱下，再搭配按摩，可藉由濺出的水花和按摩的刺激，來促進血液循環，達到雕塑局部線條作用。只要1周做2-3次，就能慢慢改善局部線條。

1.將手臂放在蓮蓬頭水柱下，由手臂前端由上往下拍打至手肘處，來回約1至2分鐘。
2.腹部置於蓮蓬頭水柱下面，以肚臍為中心，再拍打腹部周圍，約1至2分鐘。
3.將大腿放在蓮蓬頭水柱下，由上往下來回拍打大腿，大約1至2分鐘。
4.將小腿放在蓮蓬頭水柱下，由上往下來回拍打小腿腓常肌處，約1至2分鐘。

模特兒 親身體驗
我覺得自己的下半身很胖，知道水療法能消除浮腫，就試了這個方法。每天早上起床後未刷牙前就喝水，喝沒多久就會跑廁所排除宿便。晚上泡澡時，就選擇粗鹽泡澡，泡完後有流汗，感覺滿舒服。1周後，體重雖未下降，但可消除大腿和臀部浮腫。

專家叮嚀 腎臟病者不適合用
有腎臟病、肝硬化和心臟病的人，1天不能喝太多水，建議1天喝水量要遵照醫師指示才行。水質一定要選擇無雜質、氯和重金屬的好水，才能真正達到排毒瘦身作用。

醫師建議 泡備長炭可排毒
起床後喝水，可補充水份，又能促進腸道蠕動，易通便。泡澡如果用粗鹽和備長炭方法，泡粗鹽只有脫水作用；泡備長炭則有排毒功效，這2種都能消除疲勞。另外要注意，皮膚過敏或有傷口的人，不適合使用粗鹽泡澡。

(From Apple Daily)
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親身體驗
黃小姐　30歲
我本來就很喜歡喝蔬果汁，知道1日斷食法，可以喝不同種的蔬果汁，就很願意試試看。實行斷食法，按照起床後喝橙皮薑茶，餐與餐間又選擇不同蔬果汁喝，很有飽足感，不想吃任何東西，且喝完就會想拉肚子，可解決便秘的煩惱。實行後，腹部明顯變小，精神變得比以前好，量體重減了1公斤。
1天前體重：45公斤
1天後體重：44公斤

復食原則
１.恢復正常飲食後，第1天吃東西要細嚼慢嚥。
２.3餐只吃5分飽。
３.飲食要儘量清淡，如少油、少糖、少鹽。
４.禁止食用煙、酒、咖啡、茶、檳榔等刺激物。

專家叮嚀 做運動可加速排毒
生機飲食專家歐陽英
在斷食期間，不要一直躺著、坐著，要做些運動，如散步、快走或做柔軟操等，可促進新陳代謝，加速排毒。有水腫和肝硬化的人不適合斷食，因為身體會更浮腫，及增加肝臟負擔。

醫師建議 1個月只能實行1天
楊氏減重診所醫師 郭宇政
這種斷食法，就是1種低卡減肥高纖法，主要功效包括排毒、排宿便，又能使皮膚變好。但這種方法，只能1個月實行1天，不能長期持續使用。如果平常要實行，最好能3餐正常飲食，再搭配餐後喝1杯300-500c.c.蔬果汁。另外患有糖尿病的人不適合使用，因為血糖起伏較不穩定。

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起床後及3餐喝

起床後代謝功能開始運轉，喝冷飲，腸胃收縮會影響代謝，所以起床後喝橙皮薑茶不但可暖胃，還能促進新陳代謝。

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橙皮薑茶
材料：新鮮柳橙皮10g、生薑1片、寡糖10c.c.、水500c.c.。
作法：橙皮洗淨切碎，與生薑加開水500c.c.煮滾後，再轉小火煮20分鐘，濾渣後加入寡糖，調勻即可。
功效：改善腹脹及安神去煩。
價錢：20元

餐與餐之間喝

以下6種果汁可任選，材料以足夠榨出1杯300c.c.分量為準。熱性體質的人都可以喝；寒性體質可以在果汁中加5c.c.的薑汁，較能顧腸胃。

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大豆卵磷脂葡萄柚汁
材料：葡萄柚2個、大豆卵磷脂15g。
作法：葡萄柚榨出原汁，再將大豆卵磷脂加入，一起打成汁即可。
功效：可降
低血脂肪。
價錢：50元

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蓮霧汁
材料：蓮霧5-10顆（視顆粒大小）、開水約100-150c.c.。
作法：將蓮霧洗淨後切片，再放入榨汁機中，加開水榨出汁即可。
功效：具有消涼退火，及改善便秘作用。
價錢：90元

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草莓奇異果汁
材料：草莓5顆、奇異果1顆、開水200c.c.。
作法：將草莓以及奇異果洗淨後，奇異果去皮切塊，一起倒入果汁機中，再加開水打成汁即可。
功效：可以提昇抵抗力，及防病抗癌。
價錢：50元

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葡萄蓮藕汁
材料：葡萄25粒、新鮮蓮藕300g、開水150c.c.。
作法：整條蓮藕用清水沖洗去皮，泡鹽水3分鐘後切塊，用榨汁機榨出原汁即可。將葡萄去皮去籽，葡萄肉和蓮藕汁倒入果汁機中，並加開水打成汁即可。
功效：可安
定神經及改善憂鬱症。
價錢：60元

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橘子汁
材料：橘子2顆、開水150c.c.
作法：將橘子去皮，放入果汁機中加開水打成汁，過濾去籽取汁即可。
功效：可促進新陳代謝，淨化血液。
價錢：30元

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抗癌綜合果汁
材料：檸檬1粒、番茄1個(大)、蘋果1顆(大)。
作法：將檸檬洗淨切成2半榨成汁。番茄、蘋果洗淨切塊，再和檸檬汁一起倒入榨汁機中榨出原汁即可。
功效：防病抗癌及美容養顏。
價錢：50元

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2006.03.07　 中國時報
月經日記 記錄女性健康指南
鄭丞傑（國泰醫院婦產科醫師） 駱紳整理

月經是成熟婦女約每月一次的週期性子宮出血。我在推廣衛教時，經常以「喜床」作為譬喻，也就是說身體內的荷爾蒙分泌使子宮內膜進行週期變化，以備孕育胎兒，好像鋪好一張床等著寶寶。如果沒有懷孕，也就是說寶寶沒來，床只好拆掉，子宮內膜會脫落而出血，經過子宮頸及陰道排出體外，因而產生月經。

月經的調節是受卵巢及腦下垂體的荷爾蒙所控制。月經週期是由月經開始第一天起計算，約28天一次週期。但週期長短各人不同。大致上每3星期至5星期一次月經都屬正常，不過有人甚至幾個月才一次月經，這些人特別要小心十多年後容易子宮內膜增生，甚至內膜癌。

經期持續時間亦因人而異，2天至7天都算正常。月經量多或少也沒有一定，跟自己過去的狀況比較就對了，如果量多且造成貧血，又沒有子宮肌瘤、息肉之類的器質性毛病，通常是「子宮機能不良性出血」，如藥物治療無效，可使用一種子宮內投藥系統，效果不錯。

很多人在月經前期會有腹脹、腹痛、頭痛、乳脹、乳痛等現象，程度各有不同，如嚴重可能是「經前不悅症」，宜早就醫。很多未曾生育的婦女都有經痛現象，這是因子宮收縮引起，大多數在有性行為或生育後，經痛即消失或大為減輕。如果二三十歲才開始出現的經痛，有可能是子宮內膜異位或子宮肌腺症，易致不孕，必須特別注意。

如果長期「亂經」或停經一年後再見陰道出血，務必要提防是不是有子宮內膜癌。現在醫療精進，很多類似的疾病都得以早期發現、早期診斷、早期治療，女性朋友如能養成習慣，做「月經日記」，對自我保健十分有益。

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更年期症候群食療

【臨床表徵】婦女停經前後，在卵巢功能衰退同時，出現一系列以自律神經系統雜亂為主的症狀，稱為更年期症候群。婦女由於陰血耗損，常見頭暈耳鳴、心悸失眠、煩燥易怒、烘熱汗出，或自汗、盜汗等。此外，更年期憂鬱症，常見焦慮不安、緊張恐懼、情緒低落、悲觀失望、主觀臆斷、猜疑他人，或是懷疑自己患某種病，尤其是「恐癌症」，甚至引起自傷、自殺等行為。

【飲食原則】不宜食辛燥刺激食物，多吃有營養、易消化的蔬果類食物。

【食物療法】

■小麥紅棗甘草湯：小麥50克、紅棗10枚、甘草10克。上三味加水共煎，去渣取湯，溫服。每日1劑，煎服2次，連服數日。
■百合核桃粥：鮮百合（洗淨泡一夜）50克、核桃仁30克、糯米100克、白糖50克，放鍋內加水，文火慢熬成粥，分2次服。每日1劑，連服7﹣10日。

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白帶異常食療

【臨床表徵】白帶是由陰道粘膜滲出物、子宮頸腺體及子宮內膜分泌物組成，且含陰道上皮脫落細胞、白血球。正常白帶呈白色、無氣味，其量及質與女性荷爾蒙濃度高低及生殖器官充血情況有關。白帶異常主要見於生殖道炎症、生殖道腫瘤，也可由於藥物影響及異物刺激等造成。

白帶異常有以下幾種：1.無色透明粘性白帶；2.膿性白帶；3.豆腐渣樣或凝乳狀白帶；4.血性白帶；5.黃水樣白帶。

【飲食原則】多食新鮮瓜果蔬菜及清淡營養品，忌辛辣甘肥、生冷類食物。

【食物療法】

■豆漿沖白果：白果8個，去殼、去心，打碎放置碗中，將豆漿1碗燒沸後立即沖入白果碗中，攪勻，加入適量糖，每日服1次，連服1﹣2個月。
■八寶粥：白果、紅棗、赤豆、意苡仁、山藥、扁豆、蓮子、糯米各適量，共煮成粥，加白糖少許食用。每日1碗，連服1個月。

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預防撇步 增加抵抗力速成

台北市立中醫醫院吳建隆醫師建議，平日喝一些中藥茶飲，可增強免疫功能，不過，吳醫師也特別強調，中藥茶飲並不是萬靈丹，一定要配合正常作息，若體力勞累過度，身體元氣大傷，效果也是會大打折扣。

中醫茶飲

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1.一般人皆適用
藥材：黨參3錢、麥冬3錢、五味子1錢、黃耆2錢、防風3錢、白朮2錢、連翹1-2錢
作法：1000cc水煮滾後，小火煮10-20分鐘，可裝於保溫瓶中，溫服最好，平常當開水喝，每天一帖處方。

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2.手腳冰冷、抵抗力較弱者適用
藥材：桂枝3錢、白芍3錢、生薑3片、甘草2錢、大棗3-5顆剝開、杏仁2-3錢、厚朴2-3錢
作法：用800cc的水煮滾後，再小火煮5-10分鐘就好，裝於保溫瓶中，平日當開水溫服，每天一帖處方。

注意：
適合白天飲用，超過晚上6點就不要喝，有些人服用時會出汗，記得不要吹風，若服用後感覺口乾舌燥，則表示並不適合使用此方。

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3.初期有感冒症狀時適用
藥材：連翹2錢、板藍根2錢、桔梗2錢
作法：用500cc的水煮沸後，小火再煮5分鐘即可，可加入適量蜂蜜或冰糖，冷熱皆宜，平日當開水喝，每天一帖處方。

注意：
腸胃虛弱者不能喝太多，若喝了2、3天症狀沒有改善，就停止使用不要再喝了，表示體質並不合適。

平日注意 對抗病毒要勤勞

1多運動 運動可提高對流感的免疫力，有一項研究實驗顯示，兩組打過流感疫苗的人，之後分別一組有運動，另一組沒運動，發現有運動的人抗體濃度較高。

2營養均衡 食物要多樣化，自然抵抗力就強，可多喝優酪乳，因含有益生菌，會佔據病毒常侵入的腸黏膜位置，這樣病毒就很難來拜訪囉。

3綜合維他命 若以上兩種生活方式，你真的難以付諸行動，醫師建議，每天補充一顆綜合維他命，增加抵抗力。

醫師叮嚀

兒童作息要正常
(台北市立中醫醫院吳建隆醫師)
流行性感冒期間，小朋友尤其要注意，不要玩到疲憊不堪，飲食方面要注意不要吃太多，七分飽就好，每天要排便正常，晚上要早睡。不管大人或小孩，只要生活作息正常，再頑強的病毒細菌，都難以對人體造成威脅。

避免接觸多喝水
(書田診所家醫科主任何一成)
由於流行性感冒大多是因親近的接觸或飛沬所造成的傳染，平常應盡量避免與已有感冒的病人過於親近，在流行期間，也避免出入公共場所，以減少被傳染的機會。另外，可施打流感疫苗來減低被感染的風險，必須接種疫苗者，像65歲以上的老人、慢性心臟肺臟疾病、糖尿病、腎臟病，免疫功能不全的人，以及高危險群的照顧者如醫療人員及看護。

(From Apple Daily)
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隨時動一動

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骨質疏鬆用
Step1
找一張硬床，面朝下跪著，身體成ㄇ字形。
Step2
抬腳膝蓋打直5秒後放下，兩腳交互做約2分鐘。

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骨關節炎用
Step1
平躺硬床上，兩腳的膝蓋下放枕頭，使膝蓋\稍微彎曲。
Step2
左小腿抬起，舉起維持5秒放下。換右腳，兩腳交互做約2分鐘。

復健科說 游泳傷害較小
(萬芳醫院復健科主治醫師 劉燦宏)
在各項運動中，以游泳對膝關節的傷害最低，因為水有浮力，可減輕身體負擔。在運動前應先伸展一下四肢。少跳躍、避免有衝擊性或競賽性的運動較安全。

(From Apple Daily)
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骨科叮嚀 多注意生活作息
(台大醫院骨科主治醫師 江鴻生)
女性到了中年因為停經，骨骼的問題會比男性來的嚴重，所以在用藥、吃保健營養品方面，還是要多聽聽醫師或其他專業人員的建議，事實上飲食均衡、做做柔軟操等在生活方面多注意才是比較實際的作法。

正確吃鈣片
鈣片成份有碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣等。衛生署建議鈣質的每天攝取建議量是1000mg。在選購上，應注意下列幾點。
1.鈣含量：碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣的含量百分比都不同。
2.吸收：碳酸鈣在飯後服用吸收較好，檸檬酸鈣的吸收則不受食物影響。可依自
己的使用習慣購買。
3.使用：鈣的攝取應以日常飲食為主，鈣片僅作為補充之用。此外，鈣會影響某些藥品的吸收及作用，若同時正在吃其他藥物，使用鈣片前應向藥師詢問。

鈣片形式 碳酸鈣
含鈣量 40%
範例 500 mg碳酸鈣的含鈣量=(500 mg X40%)=200 mg

鈣片形式 檸檬酸鈣
含鈣量 21%
範例 950 mg檸檬酸鈣的含鈣量=(950 mgX21%)=200 mg

鈣片形式 乳酸鈣
含鈣量 13%
範例 1550 mg乳酸鈣的含鈣量=(1550 mgX13%)=200 mg

葡萄糖胺不亂買
骨關節炎患者，有些須服用葡萄糖胺。「維骨力」只是一個商品名，它的成份就是葡萄糖胺。葡萄糖胺（Glucosamine）也有不同形式，目前在台灣，硫酸葡萄糖胺是處方藥，需醫師處方才可使用。成人一天建議劑量是1500 mg，分三次使用。
其他形式的葡萄糖胺缺乏足夠臨床文獻支持有效性，列為食品管理，不得宣稱具醫療效能，選購時應避免聽信誇大不實的宣傳，並注意包裝說明如品名、成份、用法用量、有效日期、負責廠商之名稱及聯絡方式等。

藥師建議 確定營養品來源
(振興醫院藥師 郭健文)
購買營養補充品，應選擇在有良好商譽的社區藥局、連鎖藥局、藥妝店等地點購買較有保障；切勿在地攤、夜市等地購買來路不明的產品，更不要隨便聽信人。

(From Apple Daily)
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骨關節炎區

骨骼末端有一層軟骨包圍，而葡萄糖胺就是其中主要物質。在日常食物中如牛奶、軟骨，都含有葡萄糖胺，吃進去後存在於軟骨內的造軟骨細胞會抓取血液中的葡萄糖胺存起來，多的或是使用完畢後的廢物就排出去了。造成骨關節炎的成因是多半是「入不敷出」，包括造軟骨細胞缺乏激素刺激、素食等，此外過度使用關節，軟骨磨損嚴重的運動員或是身體老化也會造成骨關節炎。

自我檢測
如果你符合下列任何一項，都要小心骨關節炎喔！最好定期照X光。
○ 營養不良
○ 不當減重
○ 素食者
○ 50歲以上
○ 停經婦女
○ 運動員
○ 需大量體力工作的人
○ 肥胖者

保養方式
★不爬樓梯 若已患有骨關節炎，常上下樓梯不利膝蓋。
★減少負荷 不背太重的包包，給身體太大負荷。
★減重 過胖的人請減重，減輕關節負擔。

(From Apple Daily)
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