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    13 2 月, 2007 在 3:10 上午 in reply to: 【新春健康特輯】- 祝大家身體健康萬事如意^^

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    2007.02.13  中國時報
    年菜聰明吃 熱量少一半
    薛安栗(本文作者為耕莘醫院永和分院營養師)

    過年除了傳統年菜外,還有一些應景的食物,如年糕、發糕、臘肉等等,這些年貨熱量也不低,如何的聰明吃,才不會過量,而導致腸胃受不了,更不必擔心過完年必須減肥。以下提供一些方法,不妨參考一下。

    ■炸年糕

    熱量:5小塊約180公克,熱量高達617大卡。

    聰明吃法:改成蒸或煮年糕,熱量可降低42%,只有360大卡。

    ■煎蘿蔔糕

    熱量:100公克熱量達227大卡。

    聰明吃法:改成煮或蒸方式,熱量可降低39%,只有139大卡。

    ■韭菜水餃

    熱量:市售水餃10個約100公克,熱量272大卡。

    聰明吃法:做主食吃,並以薄鹽醬油加白醋降低鈉的攝取,腎臟不好者最好不沾醬。

    ■酒釀湯圓

    熱量:一碗公約20顆小湯圓的酒釀湯圓,熱量高達485大卡。

    聰明吃法:以代糖取代砂糖及將湯圓數量減半,熱量會降低31%,只有336大卡。

    ■八寶飯

    熱量:1碗八寶粥約200公克,熱量達440大卡。

    聰明吃法:當主食吃,可添加五穀雜糧增加纖維及飽食感,採用代糖取代一般砂糖使用,熱量會降低36%,只有280大卡。

    ■臘肉

    熱量:以80公克臘肉來說,熱量達419大卡。

    聰明吃法:臘肉中的油脂及鹽分含量很高,以80公克臘肉來說,就含有25公克的油脂及2877毫克的鈉。慢性病人要忌口外,一般人不要吃太多,並儘量挑瘦肉吃。

    提醒您除年菜外,各種年貨熱量也不低,尤其核果類如花生、瓜子、腰果及開心果等,含油量非常高,不知不覺就吃進過多的熱量,造成體重上升,因此不可貪食年貨。

    :f41:

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    13 2 月, 2007 在 3:07 上午 in reply to: 【新春健康特輯】- 祝大家身體健康萬事如意^^

    2007.02.13  中國時報
    營養師出招 10道健康年菜上桌
    薛安栗(本文作者為耕莘醫院永和分院營養師)

    傳統年菜往往大魚大肉,易增加身體的負擔,不僅讓許多人年後體重直升,還造成慢性病患病情不易控制。本版邀請營養師為大家示範設計了10道養生年菜,讓傳統的年菜變為「少油、少鹽、少糖、高纖」的健康菜餚。

    大年夜,豐盛的年菜擺滿一桌,闔家團聚,圍坐桌旁,共度團圓夜,享受滿桌的佳餚及快樂的氣氛。其實,主婦們只要掌握「少油、少鹽、少糖、高纖」原則,花點心思在年菜上動動手腳,不但能為家人的健康好好把關,更可讓家人過個健康快樂的新年。

    1 富貴檸檬魚吉祥象徵:年年有魚

    食材:吳郭魚1尾。

    調味料:檸檬1個(壓汁)、蔥絲、蒜末少許、米酒適量、薄鹽醬油適量。

    烹調技巧:先將吳郭魚蒸熟後,加入調味料蒸5分鐘即可。

    特色:由於採用清蒸的烹調法,可品嘗到魚的鮮美,且比起紅燒要先經過油炸熱量來得低。檸檬含豐富的維生素C,不但可去腥味,又具抗氧化防癌的功能。

    2 百菇蟹肉羹吉祥象徵:升官發財

    食材:蟹腳肉、金針菇、香菇、草菇、鮑魚菇、竹筍、髮菜。

    調味料:低鈉鹽少許、太白粉少許。

    烹調技巧:將所有食材放入滾水中煮熟,加鹽調味,再用太白粉勾薄芡即可。

    特色:菇類含豐富多醣體,具有增強免疫力及防癌的功能。搭配蟹腳肉熱量低,是一道高纖低熱量的湯品。

    3 烤全雞吉祥象徵:成家立業(雞與家的台語同音)

    食材:全雞1隻。

    調味料:薄鹽醬油、蔥段少許、薑片少許、糖少許。

    烹調技巧:將雞先用調味料醃過,再放入烤箱烤熟即可。

    特色:用烤的烹調法不但少油,且在烘烤過程中可將肉的油脂烤出來,減少油脂攝取。調味料採用薄鹽醬油可降低鈉的攝取量,減少身體的負擔。

    4 雜糧八寶飯吉祥象徵:大富大貴

    食材:五穀雜糧米、糯米、枸杞、蓮子、紅棗、芋頭泥。

    調味料:砂糖適量。

    烹調技巧:將雜糧米及糯米先蒸熟,拌入砂糖備用。再用碗公將食材排放整齊,先覆蓋一半的雜糧飯,鋪上芋頭泥後,再把剩餘的飯鋪上,放入蒸箱蒸熟後倒扣出來即可。

    特色:雜糧米含豐富纖維質、維生素B及維生素E等,是良好的主食類來源。若擔心砂糖熱量太高,可改用代糖。

    5 蒜味明蝦吉祥象徵:鴻圖大展

    食材:明蝦。

    調味料:蒜末少許、番茄醬少許。

    烹調技巧:先將大蒜末用油炒香,加入適量的番茄醬,再加入燙熟的明蝦拌炒即可。

    特色:大蒜中的大蒜素及番茄醬中的茄紅素具有抗氧化防癌的功能。明蝦的熱量低,若擔心膽固醇可不吃蝦頭。

    6 干貝長壽菜吉祥象徵:平安長壽

    食材:干貝、芥菜。

    調味料:低鈉鹽少許、太白粉少許。

    烹調技巧:干貝先用油炒,再加入芥菜大火炒熟後,以鹽調味,再用太白粉勾薄芡即可。

    特色:芥菜屬於十字花科蔬菜,具有良好的抗氧化防癌的功能。

    7 胡蘿蔔燉羊肉吉祥象徵:好彩頭

    食材:胡蘿蔔、羊肉。

    調味料:迷迭香、羊肉滷包、薄鹽醬油、糖、蔥、薑適量。

    烹調技巧:胡蘿蔔及羊肉放入鍋中,加水及調味料煮熟至入味即可。

    特色:胡蘿蔔含豐富β胡蘿蔔素,是天然的抗氧化防癌食物。

    8 箭筍炒牛肉絲吉祥象徵:節節高升

    食材:箭筍、牛肉絲。

    調味料:薄鹽醬油適量、糖少許、太白粉少許。

    烹調技巧:牛肉絲先用調味料醃過,用油炒至半熟,再加箭筍一同炒熟即可。

    特色:箭筍含豐富纖維質且熱量低,搭配牛肉絲吃起來清脆爽口。

    9 地瓜粉蒸排骨吉祥象徵:蒸蒸日上

    食材:排骨、地瓜、蒸肉粉適量。

    調味料:薄鹽醬油適量、糖少許、五香粉少許。

    烹調技巧:排骨先用調味料醃過後,加入地瓜及蒸肉粉,放入蒸箱蒸熟即可。

    特色:地瓜含豐富維生素A及纖維質,是良好的澱粉來源,可當做主食。

    10 蔬果拼盤吉祥象徵:十全十美

    食材:蘋果、奇異果、哈蜜瓜、草莓、葡萄乾、蘆筍、小黃瓜、玉米粒、苜蓿芽、美生菜。

    調味料:低脂優格適量。

    烹調技巧:將食材洗切後排放在盤子上,淋上低脂優格即可。

    特色:蔬果中含有豐富的維生素、礦物質、纖維質及天然抗氧化物質,是良好的防癌食物。低脂優格具有乳酸菌可幫助腸道有益菌的生長,提升免疫力。

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    13 2 月, 2007 在 3:05 上午 in reply to: 【新春健康特輯】- 祝大家身體健康萬事如意^^

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    2007.02.13  中國時報
    體內環保 新春全身大掃除
    丁綺文(本文作者為榮欣診所副院長)

    春節將至,這個喜氣洋洋的歡樂時刻,如何只添新歲,不添皺紋,趁著年節做一次身體的大掃除,從體內抗老 ,自然青春常保。

    人體功能從35歲以後開始走下坡,當你開始感覺自己有點老時,其實已經老了很長一段時間,而且內在還比外在衰老得更明顯。

    為什麼人會老化?當人體攝取愈多的熱量時,因新陳代謝所產生的自由基會不斷攻擊細胞,導致永久性的損傷。長期下來,細胞的損壞會積少成多,直到無法修復時,就會出現明顯的老化現象和慢性病。因此,如何降低自由基傷害便成為抗老化回春的首要工作。

    ■肺腎肝 老化最快

    人體老化最快的三個器官依序是肺臟、腎臟與肝臟,這三個器官都執行排除廢棄物的工作,肺臟排出廢氣,腎臟排出尿毒,肝臟則負責解毒。可見體內的毒素對健康的傷害多麼大,也是造成功能退化的主要負擔。

    我們生活環境裡充斥著各種污染源,工廠和汽車排放的廢氣,化學肥料、殺蟲劑造成的水源污染,家禽家畜的飼料添加抗生素,土壤受到重金屬及環境荷爾蒙的汙染,連大海裡的魚也難逃汙染的命運。建議你利用年終做一次全身大掃除,現代的排毒計劃,目的在利用全身的排泄器官,將外來的環境毒素和內在的代謝廢物,藉由自然的水、纖維,將人體不要的廢棄物排除出去。排泄途徑包括皮膚、腎臟、肝臟和大腸。

    ■皮膚大掃除

    皮膚能藉著出汗和脫屑來排除廢物,很多人有這種經驗,體內感染發炎的時候,出一身汗退燒之後,感覺就輕鬆多了,這是人體自我潔淨的過程。能幫助排汗的事情,都利於皮膚排毒,包括運動、洗三溫暖、泡溫泉、喝大量水分、照射遠紅外線等等。

    想達到最好的效果,必須讓身體發熱足足冒汗20分鐘。為了避免脫水,可以事先喝水500cc以上,這比事後再補更好。至於有慢性病如高血壓、糖尿病、心臟病的患者,則需量力而為。

    ■腎臟大掃除

    腎臟是人體的廢水處理場,這個過程需要大量的水將廢料運走。有效的排毒,需達到每天排尿2000cc,請注意,不是只喝進去2000cc的水而已,必須以排出的尿為準。喝進去的水部分隨流汗蒸發掉,因此至少需要500cc的進水量才夠。

    為了保護腎臟,請不要加重它的負擔,飲食中的鹽和蛋白質如果過高,會損傷腎臟,因此容易水腫的人需限鹽,腎功能不佳的人,需限制蛋白質的攝取。

    ■肝臟大掃除

    肝臟是人體最大的化學工廠,它的重要任務是解毒。人體細胞每分每秒都產生代謝廢物,如果直接送到血液,那麼毒素擴散的問題相當嚴重,因此要送到肝臟經過複雜的化學作用,將它減毒打包,再排泄出去。

    B型肝炎、C型肝炎和酒精會傷肝。飲食習慣不良,肝也會出問題。食品添加劑、防腐劑過多的食物,首先應該拒絕。烹調方式也應遵循低溫、低油、低鹽的原則,華人肝病比其他族群高,除了B肝傳染率高以外,和中式飲食使用高溫及反覆煎炸食物也有關係。

    ■大腸大掃除

    腸胃道有消化液和酵素,能殺菌消毒,大腸內壁鋪著一層黏膜,可以隔離毒素,如果黏膜發炎受損,或者宿便殘留,毒素就會透過腸壁滲透進入血液。腸道裡的有益細菌能保護大腸,將毒素分解,並且趕走害菌。

    當我們吃進不潔的食物,情緒壓力高和服用抗生素,都會影響腸內細菌的平衡,容易脹氣、便祕、過敏,疲倦,皮膚暗沈,多攝食高纖維食物,能刺激蠕動,排便順暢,也能促進益菌生長,讓體內環保又健康。

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    13 2 月, 2007 在 3:04 上午 in reply to: 【新春健康特輯】- 祝大家身體健康萬事如意^^

    隨著一聲新年到,『喜神大帝』看顧您了,
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    2007.02.13  中國時報
    10種元氣食物 讓您過好年
    丁綺文(本文作者為榮新診所副院長)

    春節如何添壽不添皺且容光亮麗、煥然一新?推薦綠茶、番茄、蘋果、杏仁、藍莓、芥菜、深海魚、蕃薯、小麥胚芽、大豆等10種元氣食物,讓您青春抗老過好年。

    1.綠茶-兒茶素︰美國醫學會期刊報導,每日喝茶4.7杯以上,中風機率比喝2.6杯以下的降低七成,罹患心臟病的機會降低五成。綠茶含多種生物類異黃酮,其中兒茶素為強力抗氧化物質,可以阻止壞的膽固醇氧化,因此不會堆積在血管壁變成斑塊。

    2.番茄-茄紅素︰番茄含有茄紅素,哈佛大學研究發現,茄紅素使攝護腺癌發生率下降三成,英國醫學期刊的論文指出,一項700位患者的臨床試驗結果,茄紅素可以降低心血管病變的機率。

    3.蘋果-維生素C、果膠︰蘋果含有優質的果膠來源,果膠是可溶性纖維,可以降低血中膽固醇及血糖。新鮮的蘋果還含有保護細胞免於傷害的抗氧化物維他命C,可以幫助鐵及葉酸的吸收,也是膠原蛋白形成所需的元素。

    4.杏仁-鈣加鎂︰杏仁含有纖維、維他命B2、鎂、鐵、鈣、及大量的維他命E,也提供很好的植物性蛋白有益心臟,而杏仁含的油脂是單元不飽和脂肪酸,是一種好的脂肪酸,可以降低血中膽固醇。

    5.藍莓-花青素︰藍莓含高量的花青素。花青素又稱為「超級抗氧化物」,它能掃除自由基,殺死大腸桿菌。藍莓最為人所津津樂道的功效在於增強視力,法國針對戰鬥機飛行員的研究發現,服用藍莓之後,夜間視力變好,眼睛也不易乾澀、疲勞。對於老年人常患的白內障、黃斑部退化和視網膜病變都有療效。

    6.芥菜-引朵︰過年必吃的年菜之一,含引朵成分及維生素A與C,能幫助男女性荷爾蒙正常代謝,預防乳癌、子宮頸癌及攝護腺癌。

    7.深海魚-DHA/EPA︰可減少血管阻塞,防止心臟病發,所以又稱為「血管的清道夫」。可降低動脈硬化斑塊、高血壓及中風的危險。體型1公斤左右的深海魚是最佳選擇,如鯖魚、鮭魚、秋刀魚、比目魚及沙丁魚。素食主義者,可以從亞麻籽油、核桃補充。

    8.蕃薯-膳食纖維︰地瓜含有抗氧化物β胡蘿蔔素,能延緩老化過程及減少癌症的危險。地瓜沒有脂肪且含有高纖,很多薯類富含天然女性荷爾蒙,如馬鈴薯、山藥等,是最In的天然女性荷爾蒙來源。

    9.小麥胚芽-維他命E︰小麥的營養精華,含高量的維生素E、蛋白質、纖維及少許脂肪,除了小麥胚芽外,其他麥類及全穀製品也比精製白米、麵粉好,雜糧麵包、全麥吐司或五穀飯都是良好的選擇。

    10.大豆-異黃酮︰含多種異黃酮,可預防心血管疾病及乳癌、攝護腺癌,減少更年期症狀且還可預防骨質疏鬆。

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    12 2 月, 2007 在 9:41 上午 in reply to: 6大飲食原則 改善便秘

    隨著一聲新年到,『財神爺爺』看顧您了,
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    藥粥防便秘 人人適用 簡單有效

    現代人因生活忙碌、工作壓力等因素,因而造成便秘的現象,無法規律及順暢的排便,實在很困擾,而要如何改善呢,何不試試中藥煮粥來幫助治療便秘,促進消化系統正常運作。

    由於每個人的體質不同,因此排便習慣與時間也會有所差異,能1天1次排便最健康,才不會讓毒素停留身體太久;但有些人每隔1天或隔2~3天內排便,若是排便順暢不困難,糞便軟硬適中,都屬正常範圍;若是排便間隔時間超過3天以上,那就表示你的排便狀況不良喔。

    便秘原因
    除了腸道疾病,如腸炎、痔瘡等會造成便秘的現象外,若是你的飲食習慣不佳,如食用油炸食品、辛辣燥熱食物,或是生活不規律、精神過度緊張等,都會引起便秘的情形。

    便秘性質
    以中醫來說,便秘的性質大致可分為以下三種:

    氣血相輔相成,通常有氣虛性的便秘,大多伴有血虛性的便秘症狀,因此氣血虛性可能會有兩類症狀出現,而一般人較難清楚分辨自己屬於哪種性質,最好還是由醫師來診斷較為準確。

    各類粥品
    平時可在家自行煮藥粥來調理,一天要吃多少、吃幾次、或當主食都沒限制,但體質不同,改善狀況也不盡相同,藥粥不是藥,只有調理作用,吃了之後,都沒有感覺比平常改善排便的情形或次數,最好還是請醫師診斷開藥吃比較妥當。

    食熱性適合 生軍粥

    療效:
    生大黃具瀉熱功效,能通便降火氣。生大黃藥效較強,適合較嚴重的便秘患者。要注意若是吃了有拉肚子的現象,就要將中藥再減量或是吃的次數減少,小孩子更要減量。

    做法:
    生大黃4克以500cc熱水沖泡5分鐘取汁。取200克約半杯米一人的份量,然後再與白米同煮成粥即可。

    氣虛性適合 決明蓯蓉粥

    療效:
    決明子有瀉下及滋陰補虛的功效,肉蓯蓉有滋潤腸道,幫助腸胃蠕動的效果。氣虛性的習慣性便秘或老年人適用。

    做法:
    決明子15克、肉蓯蓉10克以500cc水,先用中火煮滾,再轉小火煮約10至15分後取汁。再與200克白米同煮成粥即可。

    血虛性適合 芝蔴粥

    療效:
    黑芝麻可以補腎養血,而黑芝麻與杏仁含有油脂,可以潤腸通便;而且蜂蜜也有潤腸效果。燥熱體質不適合吃,以免口乾舌燥。

    做法:
    將黑芝麻磨成粉狀,杏仁搗碎,再與200克白米同煮成粥,最後再依喜好加入冰糖或蜂蜜即可。

    氣血虛性適合 四仁粥

    療效:
    此藥粥有滋陰潤燥、通便通腸的效果。枸杞有補氣補血之效。杏仁、核桃仁中含油脂,可潤腸。柏子仁具有鎮靜安定的效果,可適合緊張型的便秘患者。

    做法:
    火蔴仁及柏子仁以500cc水中火煮滾,再轉小火煮約15分取汁;接著核桃仁搗碎,加入枸杞,與200克白米同煮成粥。

    注意事項
    ●萬一吃錯非適合自己性質的藥粥也不用擔心,因為中藥已被粥所稀釋,並沒有太大的影響,只是知道自己的體質並針對其性質來吃,會更有幫助。
    ●若是能吃的中藥,如杏仁、胡桃仁、枸杞等,就可以與米同煮後吃;不能吃的就先熬煮,再去渣取汁與米同煮。
    ●覺得藥味較濃,就可加些冰糖或蜂蜜或鹹的調味料來調味。
    ●胃酸過多者,不建議食用粥,以免更增加胃酸的分泌,讓胃不舒服。
    ●若是要煮給孩子吃,記得要將中藥材減半,以免藥量過強。

    吃藥粥的好處
    粥是容易吸收又營養的食物,也具有滋陰補虛的作用,像是營養不良或是大病過後、腸胃虛弱的大人、小孩、老人,都適合吃藥粥,能夠補充元氣及津液,給予腸道推動的力量,改善便秘的問題。

    醫師說
    (台北市立聯合醫院中醫院區中醫師孫善美)
    一天最好要喝足2000cc的水,且要多攝取高纖維的食物,像是蔬菜、水果、豆類、雜糧等,因纖維素被水分吸收後會膨脹,可刺激腸壁分泌黏液,促進腸的蠕動,幫助排便更順暢。

    (Apple Daily)
    :f41:

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    12 2 月, 2007 在 9:21 上午 in reply to: 请教请教冶便秘药方!!!

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    12 2 月, 2007 在 9:20 上午 in reply to: 6大飲食原則 改善便秘

    隨著一聲新年到,『富神爺爺』看顧您了,
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    黃連勿亂吃 以免便秘上火

    炎熱天氣,許多人動不動就上火,常口乾舌燥、口瘡、口破等,而這個時候,輕者多喝水,再者喝綠茶,多半可獲得紓解,但千萬別以為只要服用黃連就可以退火,在沒有醫師的指示下長期吃,可能會伴隨牙齦浮腫、便秘,甚至上火的情形,反而使病情更加嚴重。台北市立聯合醫院婦幼院區醫師林恭儀表示,黃連是大寒大苦的藥材,雖可以清熱燥濕,瀉火解毒,但卻不是人人適用,往往適得其反,越清越熱。

    婦幼院區蔡文興醫師說,黃連具有抗菌、殺菌的功效,常見有黃連解毒湯,也常用於治療皮膚疾病。但服用過久容易上火,易引發全身過敏,且有血紅素、白血球下降的情況。

    須醫師處方用藥

    由於黃連有燥濕的功能,雖然清熱但卻能增加腸道水分的吸收,若過度使用很容易造成腸道中津液的缺乏,而導致大便乾燥,林恭儀表示,事實上,臨床的黃連常搭配其他用藥,而非單一用藥。如黃連雖為瀉火解毒用藥,但對心火亢盛型的火氣大,常需配合山梔、連翹等同用;對於熱毒瘡瘍型,如脂漏性皮膚炎等,則需配伍赤芍、丹皮等藥同用。至於一般人認為的火氣大,往往屬於中醫辯證上的胃火熾盛,可配合天花粉、知母、生地等一起使用。因此,要降火氣可別亂吃黃連,必須由中醫師針對個人病況,再開處方用藥比較妥當。

    (轉貼)
    :f41:

  • MissC

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    12 2 月, 2007 在 9:12 上午 in reply to: 【新春健康特輯】- 祝大家身體健康萬事如意^^

    正確姿勢 打掃防痠痛
    先暖身免扭傷

    再過幾天就要過年了,許多人都會開始進行大掃除,但在短時間內大量打掃,且打掃時若用錯力量或姿勢不對,常會引起肌肉痠痛甚至扭傷等意外。國泰醫院物理治療師簡文仁教你做家事的正確姿勢,減少痠痛問題,也提醒大掃除前可先做3到5分鐘暖身,避免扭傷。

    先暖身
    年終大掃除時會引起肌肉痠痛,是因為在短時間內做大量家事,很容易在打掃時,因為暖身不夠而造成扭傷等意外。建議在大掃除前,可以先伸展上半身跟下半身,約做3到5分鐘即可。

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    ↑舉手伸展上半身
    兩腳打開跟肩膀差不多寬,兩手掌舉高反握,身體往左邊伸展,再往右邊伸展。
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    ↑屈膝活動下半身
    左腳屈膝腳尖朝左邊,左手放在左腳上,右腳依自己能力拉直即可,不要駝背,可以幫助下半身暖身。

    正確做
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    ↑擦洗避免蹲跪
    年前大掃除時,有些人會蹲、跪在地板上擦地,或會蹲在浴室清洗東西。物理治療師簡文仁建議,盡量不要蹲著或跪著。可拿張矮凳坐著洗,以減低腰部或膝蓋附近的肌肉壓力,避免產生痠痛感。
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    ↑洗菜左右踏腳
    若在流理台洗抹布、洗菜、洗碗時,因為身體要往前傾,若雙腳併攏、彎腰向前時,會讓脊椎壓力變大,很容易就會腰痠背痛。可以準備一張小凳子,左右腳輪流一腳踏上去,這樣可以減少腰椎椎間盤內的壓力。
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    ↑分次擰乾抹布
    在擰乾抹布時,物理治療師簡文仁建議,最好不要猛然用力擰,這樣會傷到手指與手腕,最好分成數次逐漸用力。
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    ↑拖地前弓後箭步
    拖地或用使用吸塵器時盡量不要彎腰,以前弓後箭步帶動拖把,先拖身體附近的地區後再換另一區域,讓背跟後面的腳呈一直線,用大肌肉群施力,這樣才不會去傷到腰跟手腕。

    舒緩操
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    ↑偏頭壓地緩肩頸
    打掃完最易痠痛的部位是腰、脖子、手肘、手腕。有時下背痠痛或手肘外側也會疼痛。可做舒緩操避免痠痛累積,造成網球肘或嚴重肌肉痠痛。
    舒緩肩頸可將兩腳打開,左手掌往地下用力類似要壓到地板的感覺,頭往右偏,停留10秒後再換手換邊,可舒緩肩頸緊繃。
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    ↑手指張開前後伸
    如果手腕用力較多,可做手伸展運動,先將兩手手指打開,手臂打直,手掌立起。利用肩膀力量,將手掌輪流往前推,手掌一推一伸,可舒緩手腕痠痛。

    專家說 痠痛嚴重須看醫師
    (國泰綜合醫院物理治療師簡文仁)
    做伸展運動來舒緩痠痛前,要先確定疼痛是因為突然過度使用肌肉,這樣做後才能舒緩痠痛。而痠痛持續超過3天,就建議要看醫師。

    (Apple Daily)
    :f41:

    [ 本帖最後由 MissC 於 2007-2-12 05:13 PM 編輯 ]

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    9 2 月, 2007 在 9:53 上午 in reply to: 【冬日養生特輯】

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    冬天「富貴手」犯得兇? 中醫:應從體質調理做起

    寒流一來,「富貴手」又發作了!年關將近,家家戶戶開始進行大掃除,41歲的張小姐熬夜、碰水、加上刺激性清潔劑,富貴手犯得厲害,不僅乾癢、手指也龜裂疼痛,經過中醫師建議使用補脾健腎、流血滋陰的藥物後,狀況改善不少。

    台北市立聯合醫院中醫師廖麗蘭說,中醫講肺主皮毛,一般皮膚病都會從肺經治療,張小姐除了富貴手症狀外,平日有便秘、2至3天排便一次,還有腹脹氣,並常腰痠、經期不順等症狀,而且已有數十年之久,使用皮膚外用藥,體質無法改變,龜裂的雙手也無法工作,尋求中醫治療。

    廖麗蘭說,中醫用藥會從健脾以增強消化吸收功能,如此便不會腹脹;補腎能增強生殖泌尿道的機能,若腎及膀胱代謝正常,頻尿、腰膝酸軟、經期不規則的問題就能獲得解決。此外,脾腎的陽氣充足,就能推動氣血,上達肺經擴及皮毛,滋陰散血中鬱熱,皮膚就能光滑潤澤,而下通大腸,排便也能順暢。

    中醫裡建議使用兔絲子、杜仲、附子等補腎藥;乾薑、白朮、山藥、茯苓等健脾藥,另外再加上涼血清熱的白芍、生地、知母、牡丹皮。廖麗蘭說,兔絲子對於補腎陽功效卓著,相當熱門。若服用期間有口乾舌燥、感冒,就應停止服用。

    另外,在飲食方面,盡量避免冰冷食物,多攝取富含蛋白質、微生素A、B的食物,如核桃、黑芝麻、大棗、黑棗、葡萄、青椒、菠菜、海帶、紫菜,及蛋黃、魚類。雖藉由外擦凡士林、乳液、戴手套能減輕些許症狀,不過她強調仍須從體質改善做起。

    (東森新聞報)
    :f41:

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    9 2 月, 2007 在 8:03 上午 in reply to: 【新春健康特輯】- 祝大家身體健康萬事如意^^

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    過年大掃除 選對工具正確姿勢 疼痛不上身

    許多家庭趁著這個週末大掃除,有許多民眾剛過完年就因為腰痠背痛、肌肉扭傷或錯位而求診,絕大多數的問題都是因為清掃姿勢不對。

    台灣醫學整合中心赫尼曼診所脊骨神經醫學顧問黃如玉碰到一個五十多歲媽媽剛拖完地板後,要把曬在屋外的棉被收進屋時閃到腰,一度痛到無法挺直腰,擦完窗戶後,肩胛骨兩側強烈痠痛,竟連炒菜都沒力氣。

    黃如玉指出,長期間用拖把,掃把或吸塵器彎腰使 力清潔地板,很容易造成腰椎負擔,更不要蹲著或跪著擦地,為這樣更會傷害腰椎周圍的肌肉群,並使得膝蓋和骨盆產生加倍的壓
    力。

    她說,打掃時應該選握柄長短粗細是和自己的身型符合,長度約到自己的肩膀的高度,粗細則以手掌自然彎曲掌握為主,材質愈輕巧愈好,清掃的時間不宜過長,每次清理範圍,以離自己身體一公尺為準,若是離自己太遠的地方,較容易造成肌肉拉傷。

    至於清洗窗戶、天花板、高櫃等較高位置時,一定要使用輔助的墊子或用長柄的刷子,千萬不要硬是用力去搆自己搆不到的地方。

    由於清理天花板時會需要一直仰頭,黃如玉建議, 民眾每五分鐘就應該做將自己的下巴拉靠進鎖骨的地方 ,每次的動作至少須維持三十秒,來回三次,雖然比較 耗時,但卻能因此避免肩頸扭傷或僵硬。

    另外,搬運重物、採辦年貨長時間提重物時,很多 人會不小心閃到腰或肌肉拉傷,或造成上手臂肌腱拉傷 或上背痛,正確的方法是在提重物時,一定要膝蓋彎曲,藉著身體的力量把物品提起來,東西應該儘量靠近自己的身體,如果東西很重,動作就要放慢,搬起來後,腰部不應該往後仰,若實在太重就請家人協助,別為了省事造成傷害。

    黃如玉說,民眾在大掃除前應記得選擇順手合適的清理工具,分階段進行,或與跟家人分工,最好在開始 前做一些簡單的伸展動作,這樣就可以輕鬆大掃除,健康沒煩惱。

    【中央社】
    :f41:

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    9 2 月, 2007 在 8:02 上午 in reply to: 【新春健康特輯】- 祝大家身體健康萬事如意^^

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    選低脂食材 年菜不油
    沾醬香料助提味

    下周就過年了,過年期間都是大魚大肉,一個年節下來約7天,不知不覺就累積了許多油脂在體內,過年後又要進行減重計劃,耕莘醫院永和分院營養師吳宛穎教大家挑選健康年菜的食材,建議搭配的健康烹飪方式,讓今年年菜可以吃得更健康。

    通常年菜的菜色都會包括冷盤、燴菜類、湯、肉類、甜湯,我們教你從這些菜色,選出適合搭配烹飪方式的健康食材。除了大量高纖維蔬菜,幫助消化外,也可選吃無膽固醇、熱量低的海參、海蜇皮等食材,且多留意食用撇步,如水煮的食物,可以利用沾醬來提味,讓年菜好吃而且健康。

    ★冷盤 可選魷魚 海蜇皮

    魷魚跟海蜇皮熱量不高,且膽固醇較低又有豐富蛋白質。海蜇皮用滾水燙過後,和切絲的小黃瓜或是切段的蘆筍涼拌後,再加一點鹽巴、胡椒調味,若喜歡吃辣也可以將辣椒去籽切絲一起涼拌。魷魚直接水煮過即可食用。每人每餐攝取總量建議不超過1碗。

    腰果含有豐富不飽和脂肪酸,可以預防心血管疾病,但腰果本身熱量不低,最好不要選蜜汁腰果可以選用烤的腰果,熱量會較低,但建議也不要吃太多,每人每餐建議不要超過7顆。

    Tips:魷魚跟海蜇皮用水煮的方式,最容易保留住原味,且不會因為其他烹飪方式如熱炒,再增加油脂含量,不過有些人會覺得水煮的食物沒有味道,可以利用沾醬增添風味,景文技術大學餐飲管理學助教吳忠義表示,魷魚水煮過,可以利用如醬油加上芥末調味當成沾醬,或是將番茄煮爛後成為番茄醬,再加一點檸檬汁調味,都可以幫助水煮過的東西增添風味,且熱量不高。

    熱量參考[table][tr][td=1,1,62][align=center][font=新細明體]食材[/font][/align][/td][td=1,1,180][align=center][font=新細明體]數量[/font][/align][/td][td=1,1,84][align=center][font=新細明體]熱量[/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,62][font=新細明體]腰果[/font][font=Times New Roman] [/font]
    [/td][td=1,1,180][font=Times New Roman]7[/font][font=新細明體]顆[/font]
    [/td][td=1,1,84][font=新細明體]約[/font][font=Times New Roman]60[/font][font=新細明體]大卡[/font]
    [/td][/tr][tr][td=1,1,62][font=新細明體]海蜇皮[/font]
    [/td][td=1,1,180][font=新細明體]切絲後[/font][font=Times New Roman]1[/font][font=新細明體]碗[/font][font=Times New Roman]([/font][font=新細明體]約[/font][font=Times New Roman]120[/font][font=新細明體]公克[/font][font=Times New Roman])[/font]
    [/td][td=1,1,84][font=新細明體]約[/font][font=Times New Roman]32[/font][font=新細明體]大卡[/font]
    [/td][/tr][tr][td=1,1,62][font=新細明體]魷魚[/font]
    [/td][td=1,1,180][font=新細明體]切條後約半碗[/font][font=Times New Roman]([/font][font=新細明體]約[/font][font=Times New Roman]60[/font][font=新細明體]公克[/font][font=Times New Roman])[/font]
    [/td][td=1,1,84][font=新細明體][size=2]約35[/font][font=新細明體]大卡[/font][/size]
    [/td][/tr][/table]★燴菜 搭配高纖維蔬菜

    年菜裡可能會有一道燴菜,吳宛穎營養師建議,主要食材可選擇海參、蹄筋、花枝等,海參跟蹄筋,沒有膽固醇且幾乎沒熱量,又有豐富的膠原蛋白,可幫助皮膚光滑、有彈性,而花枝脂肪含量低且蛋白質也豐富。

    搭配主要食材的配菜,建議選擇高纖維的蔬菜,如芹菜、長年菜、美生菜、菇類、甜椒等。美生菜、長年菜、芹菜含有豐富纖維質;菇類含豐富多醣體可以提升免疫力,甜椒則含有豐富抗氧化物質可防止自由基生成。

    Tips:蔬菜搭配上顏色越豐富,越能攝取較多的營養素。而大部分燴菜都會勾芡,一般勾芡都是用太白粉,但太白粉熱量較高,可以用玉米粉代替勾芡,熱量較低外也會有濃稠的感覺。

    熱量參考
    [table][tr][td=1,1,62][align=center][font=新細明體]食材[/font][/align][/td][td=1,1,192][align=center][font=新細明體]數量[/font][/align][/td][td=1,1,72][align=center][font=新細明體]熱量[/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,62][font=新細明體]蔬菜類[/font]
    [/td][td=1,1,192][font=新細明體]煮後約半碗[/font][font=Times New Roman](100[/font][font=新細明體]公克[/font][font=Times New Roman])[/font]
    [/td][td=1,1,72][font=新細明體]約[/font][font=Times New Roman]25[/font][font=新細明體]大卡[/font]
    [/td][/tr][tr][td=1,1,62][font=新細明體]海參[/font]
    [/td][td=1,1,192][font=Times New Roman]1[/font][font=新細明體]條[/font][font=Times New Roman]([/font][font=新細明體]約[/font][font=Times New Roman]130[/font][font=新細明體]公克[/font][font=Times New Roman])[/font]
    [/td][td=1,1,72][font=新細明體]約[/font][font=Times New Roman]42[/font][font=新細明體]大卡[/font]
    [/td][/tr][tr][td=1,1,62][font=新細明體]蹄筋[/font]
    [/td][td=1,1,192][font=Times New Roman]1[/font][font=新細明體]碗[/font][font=Times New Roman]([/font][font=新細明體]約[/font][font=Times New Roman]100[/font][font=新細明體]公克[/font][font=Times New Roman])[/font]
    [/td][td=1,1,72][font=新細明體]約[/font][font=Times New Roman]40[/font][font=新細明體]大卡[/font]
    [/td][/tr][tr][td=1,1,62][font=新細明體]花枝[/font]
    [/td][td=1,1,192][font=新細明體]切條後約半碗[/font][font=Times New Roman] ([/font][font=新細明體]約[/font][font=Times New Roman]60[/font][font=新細明體]公克[/font][font=Times New Roman])[/font]
    [/td][td=1,1,72][font=新細明體]約[/font][font=Times New Roman]35[/font][font=新細明體]大卡[/font]
    [/td][/tr][tr][td=1,1,62][font=新細明體]太白粉[/font]
    [/td][td=1,1,192][font=Times New Roman]1[/font][font=新細明體]湯匙[/font][font=Times New Roman]([/font][font=新細明體]約[/font][font=Times New Roman]15[/font][font=新細明體]公克[/font][font=Times New Roman])[/font]
    [/td][td=1,1,72][font=新細明體]約[/font][font=Times New Roman]60[/font][font=新細明體]大卡[/font]
    [/td][/tr][tr][td=1,1,62][font=新細明體]玉米粉[/font]
    [/td][td=1,1,192][font=Times New Roman]1[/font][font=新細明體]湯匙[/font][font=Times New Roman]([/font][font=新細明體]約[/font][font=Times New Roman]15[/font][font=新細明體]公克[/font][font=Times New Roman])[/font]
    [/td][td=1,1,72][font=新細明體]約[/font][font=Times New Roman]30[/font][font=新細明體]大卡[/font]
    [/td][/tr][/table]★熱湯 湯內放蔬菜

    建議搭配排骨湯底,有白蘿蔔、竹筍、山藥、菇類、海帶等,白蘿蔔、竹筍、海帶、含有豐富纖維質可幫助排便,山藥除纖維質外還有豐富雌激素可以調節女性荷爾蒙,幫助舒緩更年期不適的症狀。

    肉類、芋頭等油炸後,油脂含量高。建議選小排骨當湯底,煮湯前1天將湯底煮好冷藏,1天後湯底會浮油,先將浮油撈掉再放食材。

    Tips:如果覺得湯底味道不夠,可以在撈出浮油後,再放海帶、菇類熬煮約30分鍾左右,讓湯味更鮮美。另外,小排骨在燉湯前,可以先用滾水汆燙去血水跟油脂,也可以減少熱量攝取。

    熱量參考[table][tr][td=1,1,74][align=center][font=新細明體]食材[/font][/align][/td][td=1,1,180][align=center][font=新細明體]數量[/font][/align][/td][td=1,1,96][align=center][font=新細明體]熱量[/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,74][font=新細明體]小排骨[/font]
    [/td][td=1,1,180][font=Times New Roman]2[/font][font=新細明體]小塊[/font][font=Times New Roman]([/font][font=新細明體]約[/font][font=Times New Roman]40[/font][font=新細明體]公克[/font][font=Times New Roman])[/font]
    [/td][td=1,1,96][font=新細明體]約[/font][font=Times New Roman]100[/font][font=新細明體]大卡[/font]
    [/td][/tr][tr][td=1,1,74][font=新細明體]山藥[/font]
    [/td][td=1,1,180][font=新細明體]切塊後半碗[/font][font=Times New Roman]([/font][font=新細明體]約[/font][font=Times New Roman]100[/font][font=新細明體]公克[/font][font=Times New Roman])[/font]
    [/td][td=1,1,96][font=新細明體]約[/font][font=Times New Roman]70[/font][font=新細明體]大卡[/font]
    [/td][/tr][tr][td=1,1,74][font=新細明體]海帶[/font]
    [/td][td=1,1,180][font=新細明體]煮熟後[/font][font=Times New Roman]1[/font][font=新細明體]碗[/font][font=Times New Roman]([/font][font=新細明體]約[/font][font=Times New Roman]100[/font][font=新細明體]公克[/font][font=Times New Roman])[/font]
    [/td][td=1,1,96][font=新細明體]約[/font][font=Times New Roman]16[/font][font=新細明體]大卡[/font]
    [/td][/tr][tr][td=1,1,74][font=新細明體]其他蔬菜[/font]
    [/td][td=1,1,180][font=新細明體]煮後約半碗[/font][font=Times New Roman]([/font][font=新細明體]約[/font][font=Times New Roman]100[/font][font=新細明體]公克[/font][font=Times New Roman])[/font]
    [/td][td=1,1,96][font=新細明體]約[/font][font=Times New Roman]25[/font][font=新細明體]大卡[/font]
    [/td][/tr][/table]★甜湯 適量可補氣血

    甜湯可選紫米、桂圓、銀耳、蓮子、紅棗等食材,依照喜愛將食材煮爛後加一點黑糖煮成甜湯。紫米跟桂圓可以補血,銀耳含有豐富膠原蛋白、紅棗有補氣養血作用、蓮子纖維素含量很高。春節期間許多人會吃過多的零食跟高糖分飲料,可煮一鍋甜品替代成零食吃。不過紫米、蓮子屬澱粉類食物,一碗的份量也大約280大卡。可以在紫米、桂圓、銀耳、蓮子等煮熟後,再加入切塊的木瓜,稍微再燜煮5~10分鐘,木瓜有自然甜味,可以減少黑糖調味。

    熱量參考[table][tr][td=1,1,86][align=center][font=新細明體]食材[/font][/align][/td][td=1,1,132][align=center][font=新細明體]數量[/font][/align][/td][td=1,1,84][align=center][font=新細明體]熱量[/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,86][font=新細明體]紫米、蓮子[/font]
    [/td][td=1,1,132][font=Times New Roman]1[/font][font=新細明體]碗[/font]
    [/td][td=1,1,84][font=新細明體]約[/font][font=Times New Roman]280[/font][font=新細明體]大卡[/font]
    [/td][/tr][tr][td=1,1,86][font=新細明體]銀耳[/font]
    [/td][td=1,1,132][font=新細明體]半碗[/font]
    [/td][td=1,1,84][font=新細明體]約[/font][font=Times New Roman]25[/font][font=新細明體]大卡[/font]
    [/td][/tr][tr][td=1,1,86][font=新細明體]紅棗[/font]
    [/td][td=1,1,132][font=Times New Roman]10[/font][font=新細明體]顆[/font]
    [/td][td=1,1,84][font=新細明體]約[/font][font=Times New Roman]63[/font][font=新細明體]大卡[/font]
    [/td][/tr][tr][td=1,1,86][font=新細明體]桂圓[/font]
    [/td][td=1,1,132][font=Times New Roman]1[/font][font=新細明體]湯匙[/font][font=Times New Roman]([/font][font=新細明體]約[/font][font=Times New Roman]20[/font][font=新細明體]公克[/font][font=Times New Roman])[/font]
    [/td][td=1,1,84][font=新細明體]約[/font][font=Times New Roman]60[/font][font=新細明體]大卡[/font]
    [/td][/tr][tr][td=1,1,86][font=新細明體]木瓜[/font]
    [/td][td=1,1,132][font=新細明體]半個[/font][font=Times New Roman]([/font][font=新細明體]約[/font][font=Times New Roman]180[/font][font=新細明體]公克[/font][font=Times New Roman])[/font]
    [/td][td=1,1,84][font=新細明體]約[/font][font=Times New Roman]90[/font][font=新細明體]大卡[/font]
    [/td][/tr][/table]★肉類 多選深海魚類

    年菜中的魚肉或雞肉,代表年年有餘及起家的吉祥話。建議以魚肉為主,最好選深海魚類,如鮪魚、鮭魚、鱈魚、沙丁魚等,深海魚類含有豐富的Omega-3可預防心血管疾病且烹調方式建議用清蒸。若不喜歡吃魚肉可選雞肉,建議用烤的,可在烤的過程中去掉一些油脂,或水煮的白斬雞,所含的油脂較低,但肉類一餐中的攝取量也不要超過半個手掌的大小。

    Tips:清蒸魚肉有些人會覺得味道不夠,可以在魚肉上面放一些切絲蒜苗、洋蔥、去籽的辣椒以及破布子增加調味,顏色也比較好看。若吃膩平常單調的烤全雞,也可以挑選雞腿肉,請肉舖幫忙去骨,在去骨的雞腿裡放長條菇類,如杏鮑菇、金針菇等,之後將肉捲起來用綿線綁緊,放到烤箱烤,用烤的方式可降低油脂量。

    熱量參考[table][tr][td=1,1,38][align=center][font=新細明體]食材[/font][/align][/td][td=1,1,180][align=center][font=新細明體]數量[/font][/align][/td][td=1,1,84][align=center][font=新細明體]熱量[/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,38][font=新細明體]鮭魚[/font]
    [/td][td=1,1,180][font=新細明體]橫切片一半[/font][font=Times New Roman]([/font][font=新細明體]約[/font][font=Times New Roman]100[/font][font=新細明體]公克[/font][font=Times New Roman])[/font]
    [/td][td=1,1,84][font=新細明體]約[/font][font=Times New Roman]240[/font][font=新細明體]大卡[/font]
    [/td][/tr][tr][td=1,1,38][font=新細明體]鱈魚[/font]
    [/td][td=1,1,180][font=新細明體]橫切片一半[/font][font=Times New Roman]([/font][font=新細明體]約[/font][font=Times New Roman]100[/font][font=新細明體]公克[/font][font=Times New Roman])[/font]
    [/td][td=1,1,84][font=新細明體]約[/font][font=Times New Roman]160[/font][font=新細明體]大卡[/font]
    [/td][/tr][tr][td=1,1,38][font=新細明體]雞肉[/font]
    [/td][td=1,1,180][font=新細明體]切塊[/font][font=Times New Roman]2[/font][font=新細明體]塊[/font][font=Times New Roman]([/font][font=新細明體]約[/font][font=Times New Roman]30[/font][font=新細明體]公克[/font][font=Times New Roman])[/font]
    [/td][td=1,1,84][size=2][font=新細明體]約[/font][font=Times New Roman]35[/font][font=新細明體]大卡[/font][/size]
    [/td][/tr][/table]專家說

    年糕盡量清蒸
    (耕莘醫院永和分院營養師吳宛穎)
    過年期間許多人為了討吉利,會選吃糕類食品,建議可選蘿蔔糕或是發糕,但不要用油煎,只要用蒸籠或是鍋子蒸熟即可,可減低油脂的攝取。

    多用香料提味
    (景文技術大學餐飲管理學助教吳忠義)
    健康的烹煮方式,大部分都是清蒸或水煮,味道較為清淡,可在烹煮時,多擅用香料,如辣椒、胡椒、青蒜等,除了可以提味外,這些香料的熱量跟蔬菜差不多,煮後半碗約25大卡。

    (Apple Daily)
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    連假到 綜合過敏患者先備藥

    根據長庚醫院的調查,氣喘患者有77.8%合併患有過敏性鼻炎。台灣耳鼻喉醫學會、胸腔暨重症醫學會、兒童過敏氣喘及免疫學會,昨日發表過敏性疾病的合併治療用藥準則,長庚醫院兒童內科部部長黃璟隆提醒,這幾天碰上跨年連假,出去玩之前,患者更應事先做好準備,例如一上車就戴上口罩、一進旅館就先打開空調等,最重要的是,固定用藥和急救用藥須全程帶著,還沒找醫師備藥的,把握今天。

    戴上口罩避菸

    過敏性疾病通常會同時出現,包括氣喘、過敏性鼻炎、鼻竇炎等,患者除事先找醫師診治外,遇上跨年這種連續假期時,父母更要幫孩子備好藥品,包括平日用藥和急救用藥。黃璟隆部長說明,最近天氣變冷,門診中有很多患者發病,大多是平常未控制好,他建議出外遊玩除了把藥帶著之外,同在一台車上時,家長不要抽菸,若是大眾運輸交通工具,則建議小朋友戴上口罩,引免誘發症狀。到了目的地後,家長在進入旅館房間後可先把空調或窗戶打開30分鐘,再讓小朋友進入,通風較好。

    症狀易被忽略

    氣喘患者多同時患有其他過敏性疾病,例如57%同時有鼻竇炎,而有過敏性鼻炎者,39.8%同時患有氣喘。這些人過去在治療上,總是氣喘發作就只吃氣喘藥,卻沒有治療過敏性鼻炎或鼻竇炎,或過敏性鼻炎,吃鼻炎藥後卻在運動後、天氣冷會咳,表示同時患有氣喘卻未治療。從現在開始到農曆年前都是過敏性疾病的高峰期,建議家長幫孩子確認藥物有效性及症狀表現,避免重複拿藥或有未正確診斷的疾病。

    (Apple Daily)
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    9 2 月, 2007 在 7:50 上午 in reply to: 【新春健康特輯】- 祝大家身體健康萬事如意^^

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    中西醫7妙方 熬夜時補元氣
    熬夜後喝消火氣茶飲

    年終許多公司行號準備將本年度的事做個總結,因此越接近年終越可能有機會熬夜。雖然熬夜對身體不好,但如果只是短暫應付工作需要,書田診所家醫科主任何一成教大家簡單攝取營養維持當晚元氣,中醫師吳明珠也提供補元氣茶飲跟熬夜後消火氣的茶,讓熬夜沒有上火的後遺症。

    補元氣

    方法1 熬夜前 攝取咖啡因
    何一成表示,需要熬夜時可以適量攝取含有咖啡因的飲料,如咖啡、茶或是提神飲料,但是咖啡因的作用大約可持續8小時,可以先預期大約什麼時候熬夜與需要熬夜多久的時間,在熬夜前大約1到2小時前喝含咖啡因的飲料,可以讓咖啡因興奮的作用持續到工作完成;而如果在熬夜工作中想睡覺才喝咖啡因的飲料,很容易在熬夜後需要休息時還是睡不著。

    方法2 晚餐 多吃蛋白質食物
    何一成表示,如果需要熬夜,晚餐要多吃蛋白質食物,例如肉類,但是澱粉類的食物如飯、麵食等要減少,澱粉類吃太多,因為身體需要大量熱量去分解、消化,會消耗較多體力,熬夜時反而容易感到疲倦。而平常蛋白質的攝取量,1餐大約是1個手掌的1/3,需要熬夜的晚餐蛋白質則可以增加到2/3個手掌的攝取量。平常晚餐澱粉大約佔所有營養量的60%、蛋白質約佔15%、脂肪約佔25%,需要熬夜的晚餐則可將澱粉降低到45%,蛋白質提升到30%左右。

    方法3 宵夜 吃三分飽
    熬夜時若肚子餓,也盡量不要吃麵、飯等澱粉類,可喝1杯牛奶或是優酪乳,蛋白質可穩定神經,也可以提升工作效率;而宵夜不要吃太飽,大約吃三分飽即可,如果吃太飽,身體需要花更多熱量分解、消化這些食物,會容易想睡覺。

    方法4 維他命B群 適量攝取
    平常飲食正常、不需要熬夜工作,不用另外攝取維他命B群的劑錠,但熬夜時可能壓力較大、飲食不均衡又需花精神工作,就可適當補充維他命B群,減少疲憊感,但不要超過維他命B群瓶子外面所寫建議量的10倍,容易有維他命B群過量的情形,產生頭痛、煩躁、心慌等後遺症。

    方法5 眼澀 喝枸杞菊花茶
    吳明珠表示,熬夜需要長時間盯著電腦或是看文件,眼睛容易乾澀,可用榖精子2錢、菊花、枸杞各1錢,用大約500cc到1000cc的熱開水沖泡、稍微燜一下飲用,可以改善眼睛痠澀並補充水分,各種體質都可以喝。

    方法6 提神 喝黃耆參薑茶
    熬夜需要提神可以用黃耆、西洋參各3錢、薑2片,也是用500cc到1000cc的熱開水沖泡一下飲用,可以有提神的作用,各種體質都可以喝。

    方法7 按穴道 提神
    吳明珠表示,熬夜想睡覺時,可以按壓太陽穴、風池穴、合谷穴,按壓10秒停5秒,做約5分鐘,可以刺激穴道具提神作用。

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    ↑太陽穴位於眉尾跟耳朵間離眉尾約1╱3的凹陷處。
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    ↑風池穴位於耳垂後方骨頭隆起的下緣,往後頸正中方向水平2指寬的肌肉凹陷處。
    003.jpg

    ↑合谷穴位於手背虎口處,大拇指跟食指之間凹陷處。

    消火氣

    洋甘菊茶 助睡眠
    熬夜後可喝杯洋甘菊茶、薰衣草茶或玫瑰茶,可讓睡眠品質較好,補充熬夜消耗的力氣。若熬夜後已是隔天清晨吃早餐時間,不宜喝果汁或甜分較高的飲料,可喝些高纖維飲品如麥片,因甜分太高易讓血糖不穩定,易飢餓,影響熬夜後的睡眠品質。

    桔梗麥冬茶 消火氣
    吳明珠表示,熬夜後身體容易有嘴破、口臭、口乾舌燥等上火的情形,可以用地骨皮、麥冬各3錢、桔梗2錢、甘草1錢,用500cc到1000cc的熱水沖泡,燜一下後飲用,有退火的作用。

    專家說

    (書田診所家醫科主任 何一成)
    許多熬夜的人若肚子餓,因為簡便關係常會以泡麵代替宵夜,但泡麵油脂高又是澱粉類,除了容易累積脂肪外,也會因為澱粉攝取過高在熬夜時易有睡意。

    (吳明珠中醫診所院長 吳明珠)
    熬夜身體就已經累積很多的火氣,很容易嘴破、口臭,因此熬夜時不要再吃容易上火的食物,如辣與油炸類食物,很容易更上火導致痔瘡、流鼻血。

    (Apple Daily)
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  • MissC

    會員
    9 2 月, 2007 在 7:41 上午 in reply to: 【新春健康特輯】- 祝大家身體健康萬事如意^^

    隨著一聲新年到,『富神爺爺』看顧您了,
    你獲得了『富神爺爺』贈送現金498個美元。

    緩解跨年熬夜5症狀

    新年來到,許多人都會熬夜跨年倒數,熬夜會出現如黑眼圈、火氣大口臭等後遺症,若想讓隔天還活力十足,就需要採用一些補救法,可從藥妝店購買商品緩解或是按摩改善。

    想要元氣百倍迎接明年曙光,書田診所家醫科主任何一成及台北市立聯合醫院中醫院區醫師楊素卿教你如何補救因熬夜產生的黑眼圈、火氣大口臭、精神不振、喝太多咖啡和茶傷胃、喉嚨沙啞等症狀。

    搶救口氣差

    ●漱口水除口臭
    熬夜最讓人不舒服就是口臭,可隨身攜帶口氣清新劑、口氣清新潔口片、吃無糖薄荷口香糖等,或用漱口水保持口氣清香。但若嘴巴有傷口或膿疱者不適用潔口片、清新劑。若使用漱口水要選無酒精成分,避免太過刺激。漱口水約可保持1個小時口氣清新,1個小時後再補充1次。日前也有生物科技公司研發益生菌口含錠,可抑制口腔內壞菌,增加口氣清新。

    ●可自製清新茶
    如果想省錢也可用菊花、薄荷各約20克,加500cc的水煮開,等水涼一點後,裝在空瓶子裡隨身攜帶,任何體質都可以在熬夜後當茶飲使用,楊素卿醫師表示,薄荷味道清新,可暫時消除口腔內異味,而菊花可降肝火旺火氣大。

    提神補元氣

    ●咖啡選時間喝
    想睡覺可喝咖啡、茶或提神飲料。何一成表示,咖啡因可維持約8小時,跨年建議在晚上吃完晚餐後喝1瓶,若要迎接曙光,約半夜2點再喝1瓶。不過需先吃點東西再喝較不傷胃。這是要熬夜才用的方法,不建議每天喝這麼多,會引起心悸、手抖,建議600ppm含量的咖啡,1天不要超過500cc。

    ●熬夜多吃蛋白質
    熬夜晚餐要多吃如肉類等蛋白質食物,如飯、麵食等澱粉類食物要減少,因身體要大量熱量去分解消化,會消耗較多體力,易感到疲倦。平常蛋白質攝取量1餐約是1/3個手掌大,熬夜晚餐蛋白質則可以增加到2/3個手掌大。要熬夜到隔天凌晨,宵夜、早餐也多選蛋白質食物,較不易感到疲倦。

    潤喉治沙啞

    ●狂吼前先喝水
    吃喉糖、止痛藥都是之後補救法,何一成說,喝水是保護喉嚨最好的方法,在預備要狂歡大喊前,可先補充約200cc的水,喊完之後每隔30分,還需要再補充100cc的水,讓喉嚨保持濕潤,也較不易沙啞。但不要喝太多水,以免找廁所不方便。

    ●選成分吃喉糖
    跨年倒數大喊「10、9、8、7……」,但易喉嚨沙啞,建議可先吃一些含有薄荷、鼠尾草、彭大海、甘草、羅漢果、蜂蜜等成分的喉糖,有緩解症狀的作用。

    緩解胃不適
    服用胃乳液
    ●空腹喝咖啡可能傷胃,造成胃發炎而有胃痛情形,可先吃胃乳液或制酸劑,舒緩不適症狀,但若吃了建議劑量後還是不舒服,就要看醫生。若因吃太多而胃脹氣,可在吃東西後起身走一走,80%可舒緩,或買具消脹氣作用的藥。

    消除黑眼圈

    ●敷眼膜按穴道
    可按壓眼睛周圍穴道,改善眼圈下的血液循環。按壓後再將手掌搓熱放在眼睛上。另可買含銀杏、人參、珍珠粉等成分的眼膜,促進血液循環,在熬夜當天晚上敷15到20分鐘。
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    專家說

    提神飲料 注意酒精
    (書田診所家醫科主任 何一成)
    有些提神飲料可能含有酒精成分,如果肝臟不好的人,不要選有酒精成分的提神飲料,喝後容易對肝臟造成負擔。

    吃水梨保護喉嚨
    (北市聯合醫院中醫院區醫師楊素卿)
    如果狂歡大聲喊叫後,喉嚨痛或是聲音沙啞,可以吃水梨退肺部的火氣,大約吃1顆水梨後,就可以感覺喉嚨會比較舒服。

    (Apple Daily)
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  • MissC

    會員
    9 2 月, 2007 在 7:29 上午 in reply to: 氣喘不發病 中醫保養有妙方

    過敏性鼻炎和哮喘的關係

    過敏性鼻炎和支氣管哮喘是兒童常見的呼吸道疾病,而且發病率都還在不斷的上升,已經引起世界各國的廣泛重視。

    許多國家的流行病學研究治療表明:哮喘和過敏性鼻炎常在同一個患者身上發生,不少支氣管哮喘的患兒常常同時患有過敏性鼻炎,而很多過敏性鼻炎的患兒又常常同時可患有哮喘,實際上只是臨床上表現的症狀側重不一,而兩者有密切不可分割的關係。

    有一些過敏性鼻炎雖然無明顯哮喘發作,只是鼻癢、鼻塞、流涕、打噴嚏或伴有難以治癒的咳嗽,或者伴有胸悶發作,實際上已是一種支氣管反應性增高的表現,是一種不典型的哮喘發作。通過對哮喘的積極治療,這些症狀都會很快的解除。

    過敏性鼻炎主要表現是:鼻癢、鼻塞、流涕、好打噴嚏。支氣管哮喘的表現主要反復咳嗽與喘息發作,並且常常在夜間加重,擾醒病人,甚至發生呼吸困難,胸悶難忍。

    很多患兒接觸油漆、花粉就會引起急性發作,大部分病人則是對塵蟎過敏,有的也可以對食物、魚、蝦、牛奶、動物皮毛、化學氣霧劑過敏等,另外,在氣候變化、受冷、呼吸道感染、運動、情緒波動時也可發作或加重。

    過去一直認為過敏性鼻炎是上呼吸道疾病,哮喘是下呼吸道疾病,兩者是完全獨立的兩種疾病,可是近年來越來越多的研究發現,人體的氣道自上而下是一個整體,無論從解剖學還是從炎症的發生機理方面都證實了過敏性鼻炎和哮喘存在著共同的特徵,而且都與遺傳體質有關。因此世界變態反應組織提出,過敏性鼻炎與哮喘是屬一個氣道,一種疾病,看來不無道理。

    過敏性鼻炎同哮喘有共同的促發因素、共同的免疫病理途徑,兩者都是以嗜酸性粒細胞為主的炎症,存在著內在的相互作用機制,在治療上也存在著共同的藥物,包括吸入糖皮質激素、白三烯調節劑、抗組胺藥等,對過敏性鼻炎和哮喘都有效。

    在臨床工作中要採用上、下呼吸道聯合治療的策略以達到病情的最佳控制,提高患者的生活品質。哮喘和過敏性鼻炎都是春秋季好發的疾病,冬天寒冷和呼吸道感染高發季節也常常是促發哮喘與過敏性鼻炎的季節,因此為了做好預防工作、減少發病,不僅要規範治療、避免接觸過敏原,還要注意保暖預防感冒。

    文章來源:健康熱線
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