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春天祛濕排毒的飲食

春天天氣潮濕，身體易積聚水分，造成皮膚鬆弛；冬天吃了不少豐脂食物，在體內積存。古語也有說：千金難買春來洩。這裡給大家介紹一些祛濕排毒的食療法：
　　
●蘋果和鮮奶
　　
別一味地盡信民間的排毒藥物，簡單的蘋果和鮮奶，已經有排毒的功效了。試試早上起來喝一杯鮮奶，吃一個蘋果。溫和有益，又有排毒的效果。其他的水果，例如：草莓、櫻桃(車厘子)、葡萄也有不錯的排毒功效。
　　
●海帶綠豆湯
　　
海帶中的膠質成份能促進體內有毒物質的排出，綠豆性寒涼，可清熱解毒。間中飲用海帶綠豆湯，毒素自然地隨著你的大小便排出。湯好飲有益，又不需要洩得那麼辛苦。另外，薏米也是很好的祛濕食物，加在一起煲湯飲，又增加了祛濕的功效。
　　
●水
　　
大家別忘記了最好的排毒載體：水。別以為春天潮濕，就不需要補充水份。身體裡沒有了水份的話，連廁所都不用去了，還怎麼排毒？前一陣子流行的護膚品叫「八杯水」，其實直接喝八杯水來得更簡單。不要以為喝八杯水是件苦差，其實這裡面可以是果汁、湯水的呀。還有一點就是千萬別等到口渴才去喝水，在工作的間隙，喝杯水休息一下，提提神，接下去也就做得更有精神，於公於私都有益。

(文章來源：現代健康)
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春來常吃胡蘿蔔補充維生素A

　　春天氣候多變，會直接影響人體上呼吸道黏膜的防禦功能，全身的抗病能力也會下降；當體質不佳時，病菌、病毒等就會乘虛而入。

　　醫學研究表明，體內缺乏維生素A是患春季呼吸道感染性疾病的一大誘因。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應，導致免疫功能下降。在眾多的食物中，最能補充維生素A的當數胡蘿蔔。其中胡蘿蔔素的含量在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸受酶的作用，能轉化為維生素A。

　　胡蘿蔔素是一種脂溶性物質，吃胡蘿蔔時最好是用油類烹調食用，或是與豬肉、牛肉、羊肉同煨，也可做成胡蘿蔔餡餃子吃。生吃胡蘿蔔只有10%左右的胡蘿蔔素被吸收，其餘均被排泄。

　　民間偏方：將胡蘿蔔和紅棗同煮，熟後吃胡蘿蔔、紅棗並喝湯，可治百日咳。用胡蘿蔔、大米各半斤，加水煮成胡蘿蔔粥，對麻疹患兒因缺乏維生素A導致的「乾眼症」等有良好療效。

(文章來源：現代健康網)
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春天人們為何容易過敏 對策：預防重於治療

連日的明媚春光帶來了不少好心情，經歷了深居簡出的嚴冬後，越來越多的人願意走出戶外、感受自然。但是，春天也是「很受傷」的季節，不少人在春天出現了特有的症狀，那麼———春天人們為何容易過敏？ 　

最近，愛美的賈女士遇到了一件煩心事兒：週末與同事郊遊回來後，臉上就出現了紅斑，用了護膚品後仍不見好，症狀反而有所加重。拜訪醫生才明白，原來自己得了春季皮炎。賈女士不明白，不就出去玩了一天嗎，怎麼就讓一向健康的肌膚患上了皮炎？

春季皮膚易「受傷」

醫生說，春季皮炎是一種光感性皮膚病，主要是因為皮膚對陽光中的紫外線過敏。表現為面部等暴露部位的皮膚出現紅斑、粟粒大小的皮疹或輕度脫皮，嚴重者還可出現水包。

賈女士百思不得其解：夏季陽光中紫外線含量比春季強多了，為什麼夏天都沒事的肌膚會在春天享受那麼一點陽光，就患上皮炎了呢？

醫生解釋說，一年四季，冬季陽光中的紫外線含量最低。由於人體在冬季已經適應了低紫外線環境，進入春季，空氣中紫外線含量增加，皮膚對紫外線的敏感性也增高，皮膚的表皮細胞比冬天更易受到紫外線的射傷，使皮膚毛細血管擴張充血，出現紅斑、丘疹等，這就是民間所稱的「桃花癬」。而到了夏天，肌膚已經比較適應了強紫外線的環境，加之大家對夏季的防曬工作已做好了充分準備，因此夏季反而不容易發生過敏性皮炎了。

據四川省人民醫院皮膚科醫師李福民博士介紹，桃花癬多發生在每年四五月份春暖花開之時，主要表現為臉上的皮膚佈滿血絲，有時出現紅斑，上有米粒大小的丘疹並伴有輕度的脫屑。皮疹一般會隨著季節變遷而自行消退，但有的患者臉上會有色素沉著。

桃花癬主要常見於女性，因此給不少愛美的女性帶來了很多煩惱。然而，許多男士在春季也面臨著同樣的尷尬，尷尬的起源就是春季過敏症。

免疫反應超常導致過敏

「春季裡來百花開」，春季是四季中最動人的季節。然而，對於一些潛在過敏體質的人來說，她的到來反而讓人不知所措。機體除了容易發生皮炎以外，還容易發生對花粉等的過敏。

（來源：科技日報）
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中老年期健康狀況，乃決定後半人生關鍵

中老年期是人生的熟成階段，在這個時期的身心狀態，產生了一種微妙的消長關係，通常在智能、技術及經驗方面已達到更深的領悟階段，而生理、體能卻隨時間的延續而逐漸疲累，因此中老年期的健康狀況，乃成為人生後半段能否淋漓發揮的關鍵。中年以後的養生保健重點，主要有以下幾項：

1. 預防衰老：老化是每個人必經的過程，所謂的「青春永駐」、「長生不死」畢竟仍在「理想」階段，但是在生理老化過程中，如何維持身心的調適、平衡及健康不衰，卻是與老年生活品質緊密相關，因此預防早衰現象，有積極維持健康的意義。

2. 預防慢性疾病：許多的慢性疾病常在中年以後發生，例如：糖尿病、高血壓、心血管疾病等，部分原因為生理老化的必然結果，大部分卻與年輕時長期的生活習慣、飲食作息、心理狀態及遺傳體質有關，而一旦罹患某種慢性疾病，就會對健康的維持及長壽造成阻礙，所以預防慢性疾病或減輕、控制病情，也是中老年期的養生保健重點。

3. 維持情緒的舒暢：現代社會的生活型態及價值觀，造成每個人從幼年的求學階段到成人以後的職業、工作，幾乎一直處在緊張、壓力、焦慮、挫折中，尤其中年以後，許多人經歷了生命中各種難過、痛苦，或哀傷不平的事件，如果沒有良好的心理調適及紓解，日積月累勢必形成許多身心症，像是：失眠、憂鬱、各種疼痛、肌肉僵硬等，甚至其他慢性疾病。各種能幫助情緒放鬆、維持心情平靜的方式，都是保持積極、健康的重要關鍵。

4. 養成不刻意過節的習慣：民俗有許多節日慶典，加上人情禮俗的往返，常有許多的應酬，例如：生日壽辰、春節、端午、中秋等，於是有生日壽宴、年菜、守歲、年糕、粽子、月餅、烤肉、湯圓……，幾乎是在挑戰中老年人的健康極限，造成血糖、血脂、尿酸、血壓等數值趁隙爬升，心、肝、腦、腎如履薄冰，功能逐漸在負荷邊緣，所謂「過節如過關」，正是最好的形容，其實所謂的「幸福感」不一定要在酒酣耳熱，或歡歌達旦中追尋，換一種方式會更健康祥和。

5. 培養積極持續的生活習慣或生命觀：許多人在年輕時為了家庭、事業、財富，或人生抱負而努力，不斷積極的開拓衝刺，結果常在無形中將生命鋪展成一種平淺無根的狀態，因而產生空虛、沮喪、無助等感觸，有些人會尋求更多的刺激，追逐更「重口味」的滿足，終致身心俱疲。其實，每個人至少到了中年以後，不管成就如何，都應培養一種以上的關注、興趣，或怡情遣興的生活習慣，像是參與社會義工工作、閱讀、養蘭、書法、音樂、篆刻、禪修等，這不但能深入心靈的層次、充實生命的內涵，同時也是紓解焦慮緊張，或煩惱空虛的好方法，更能達到「樂以忘憂」、「不知老之將至」、甚至是「忘年」、「破執」等豁達的境界。

文章部份引用自 – 常見病茶飲湯方 一書
資料來源： 魏哲彰 中醫師
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保健食品功效昨是今非 養生貴在簡單實踐

「想要抗老駐顏防癌護心嗎？多吃維他命A、C、E、β胡蘿蔔素準沒錯」，還有葡萄籽、綠茶、蔓越莓的萃取濃縮成份，「也具有優異的抗氧化功能」，然而，新的研究資料卻說，這些藥丸吃多了，還可能效果適得其反。

這十幾二十年來，哈佛醫學院和公衛學院等知名學府為這些藥丸的神奇效果背書，相關資訊充斥在民眾生活週遭，傳達著「有呷有保庇」的訊息。

但是，美國國家衛生研究院在2006年五月時提出一份報告指出，沒有足夠的證據顯示一般人補充β胡蘿蔔素，可以降低肺癌危險，抽菸者若是補充β胡蘿蔔素，罹患肺癌的機率還高出28%，應避免服用。

今年初「美國醫學會」期刊收錄一篇文獻回顧研究，丹麥研究人員分析四十七份論文，發現服用維他命A藥丸會增加百分之十六的死亡風險，補充維他命E 會增加百分之四死亡風險，β胡蘿蔔素則會增加百分之七死亡風險，至於維他命C和硒則不會增加死亡風險。

類似的食品安全資訊，讓人無所適從，例如對於網路流言「九層塔致癌」，台北榮民總醫院臨床毒物科醫師說，「沒這回事」，衛生署官員卻說，九層塔中的黃樟素是可能致癌物質。就連應否「每天要喝八杯水」、「吃鹼性食物較健康」也有相反論調，讓人左右為難。

中央研究院生物醫學科學所研究員潘文涵認為，問題的癥結可能是「研究方法」差異，過去採用觀察性、短期間、小樣本的研究方式，為補充特定維他命做成有益健康的結論，近來研究採取隨機雙盲（參加試驗和執行試驗的人，自己並不知道被分配到實驗組或對照組）的大規模臨床試驗，鐵證如山，才推翻了既有的論調。

民眾要瞭解到另一個觀念是「毒性與劑量成正比」，新光醫院腎臟科醫師江守山指出，在毒物學領域，沒有安全的食物，只有安全劑量，即是再安全的水，在美國曾傳出暴飲以致水中毒的報告，某些腎功能不佳的病患，也要限制水份的攝取。

衛生署技監李志恆則傳達「風險」的概念，他說，九層塔、桂皮、八角、茴香、當歸、細辛等香料或中藥材，都含有黃樟素，黃樟素在動物試驗中會導致肝癌，是「可能致癌物質」，而非世界衛生組織 (WHO)認定的最風險「第一級致癌物質」，且與同樣有致癌之虞的香菸、檳榔相較，九層塔是配料而非主食，用量不大，致癌風險遠低於香菸、檳榔。

面對「昨是今非」的保健食品功效，民眾該怎麼辦？台灣癌症基金會營養師謝宜芳說，「天天蔬果五七九」，男性九份蔬果，女性七分，兒童五份，新鮮蔬果含有天然的抗氧化物質，端上的菜色要種類愈多愈好，顏色愈多愈好。

台北市中醫師公會理事陳潮宗也重申飲食的「中庸之道」，亦即飲食要清淡，吃要七分飽，多蔬果、全穀類、少量低脂魚類、家禽類、牛奶、豆類、堅果，新鮮不添防腐劑少加工最好，藥補不如食補；更重要的是，規律的生活、愉快的心情及適度的運動，養生說來簡單，貴在實踐。

（中央社）
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甜點 改善春天 情緒不佳
補體力疏肝火

春天適逢季節轉換易促使內分泌產生變化，進而出現情緒不穩、體力變差等情況。請曾經開過蛋糕店的藝人唐琪，跟藥膳養生專家郭月英，共同設計吃了可以開心的甜點。

春天情緒易起伏不定，尤其常見肝火旺盛愛發脾氣、體力不濟導致情緒低落、多慮憂鬱的人，以及女性因更年期女性荷爾蒙分泌失調，使得情緒起伏不定。郭月英表示，有許多食材、藥材有解憂鬱作用，如薄荷可以降肝火舒緩脾氣暴躁，而決明子可以養肝解鬱，做成甜點吃可幫助紓解春天憂鬱情緒。

薄荷糖降肝火
薄荷有疏洩肝火的作用，幫助紓解因肝火太旺所引起的情緒暴躁問題。

材料：任何種類的薄荷喉糖約10顆、苦甜巧克力約200克、新鮮薄荷葉適量。
作法
1.將巧克力隔水加熱溶化，再把喉糖敲碎後拌入。
2.在平底鍋舖上玻璃紙，倒入巧克力約厚度1公分，再灑上切碎的新鮮薄荷葉，巧克力放涼後放到冰箱冷藏約20分鐘。
3. 取出巧克力切成長條狀食用。
注意：可選帶有苦味的純巧克力，避免攝取過多糖分。

胡蘿蔔蛋糕補體力
體力差時情緒也易低落，紅蘿蔔含豐富β胡蘿蔔素，可提昇體力、改善眼睛疲勞。肉桂可讓氣虛疲勞者補充體力。

材料：鬆餅粉約400克、蛋4個、芥花油約100c.c.、胡蘿蔔1條、肉桂粉、糖粉各約10克。
作法
1.準備1個約7吋的蛋糕中空模，在蛋糕模上抹油、再薄薄的灑上1層鬆餅粉。
2.準備1個有深度的炒菜鍋，放入鐵矮架再用中火乾燒約10分鐘，類似烤箱預熱。
3.蛋打勻後將芥花油分次倒入蛋液中，攪拌均勻。將肉桂粉與鬆餅粉過篩後，拌入蛋糊中。全部攪勻後再將胡蘿蔔刨絲拌入，變成胡蘿蔔麵糊。
4.將胡蘿蔔麵糊倒入蛋糕中空模，放入已空燒10分鐘的鍋裡蓋上鍋蓋，中火烤約30到40分鐘，用牙籤插蛋糕看表面是否收乾，不沾黏牙籤就關火。
5.待蛋糕涼一點後，從模型取出灑糖粉即可食用。
注意：肉桂偏熱性，嘴巴破、口臭等火氣大者不宜吃太多。

決明子凍解憂
決明子可養肝幫助紓解憂鬱，決明子類似麥子的味道跟咖啡搭配很適合。

材料：吉利T粉約30克、即溶咖啡粉1包、決明子約15克。
作法
1.用約60℃150c.c.的溫開水悶泡決明子約10分鐘，將決明子瀝出後，將即溶咖啡粉倒入決明子水攪勻。
2.約50c.c.的冷水將吉力T粉泡開，倒入步驟1中的決明子跟咖啡混合水。倒入模型杯後冷藏，待凝固後即可食用。
注意：決明子屬於偏涼性的藥材，如有拉肚子情形暫時不要吃。

麥片餅緩女性更年期
更年期的情緒不佳通常是身體不適所引起，例如易腰痠、新陳代謝變慢、體力變差等。核桃可改善腰痠、提昇體力，而燕麥有豐富的維他命B群，可改善體力不佳、新陳代謝變慢問題。

材料：芥花油約100c.c.、紅糖約120克、砂糖約120克、中筋麵粉約300克、蛋2個、蘇打粉約15克、燕麥片約300克、核桃約100克。
作法
1.將紅糖和砂糖糖與芥花油攪拌均勻，加蛋打成糊狀。加入麵粉、蘇打粉攪拌後，再加入麥片、核桃攪勻揉捏變成麵糰。
2.將麵糰搓成胖胖的長圓條狀，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏一晚。
3.將冷藏長圓條切成約1公分厚度、放在烤盤上。烤箱用180℃預熱約3分鐘，將放有麵糰的烤盤放到烤箱烤15分鐘，待涼後即可食用。若喜歡酥脆一點的口感，可在食用前再用烤箱烤約10分鐘。
注意：核桃熱量較高，若擔心發胖，可將核桃的量減半。

專家說

多吃解鬱食物
(藥膳養生專家郭月英)
可將百合跟桂圓煮成甜湯；勾藤和玫瑰一起沖泡當茶喝，但藥材使用前要先詢問中醫師。

利用簡單用具
(藝人唐琪)
可多利用廚房裡的用具。如果要烤海綿蛋糕，可將炒菜鍋當成加熱的用具。

(Apple Daily)
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春天百花入菜，專家提醒勿簡單模仿

雖然依舊是春寒料峭的季節，卻遮掩不了鮮花的春色盎然，更阻擋不住到處瀰漫的香氣。前幾年女士們流行喝鮮花水，在茶杯裡放上幾朵玫瑰花，用以理氣解郁、活血散瘀，也為美容養顏，青春永駐。至於吃鮮花卻留在朦朧的神話故事中或是遙遠的民間小吃，更因為古人謂，鮮花皆是冰清玉潔之物，可遠觀不可褻玩，又怎能做皮囊的填充物？
　　
其實，鮮花菜餚和飲料早在2000多年前就在我國興起，如金針花就是特別大眾化的菜餚；而且據一些老人回憶，過去饑荒年代，他們常常到外面採摘梔子花，梔子花清炒，只放些油鹽，並無味精等各種調料，但卻清香撲鼻，吃起來鮮嫩爽口。加上梔子開花時節恰是插秧時候，所以幾乎家家都愛吃上幾回。老人們說，梔子花吃了舒筋活血，有健體強身、解除疲勞的功效。還有槐花開了，採來用面蒸了吃，包餃子、包包子吃，槐花的清香就從山野、院落溜到了家裡。據說槐花可清火去燥，美容養顏。至於飲料更有桂花茶、金銀花茶、菊花茶、茉莉花茶等多樣品種。
　　
到了這個新新時代，曾經用來救命的這些百花仙子也步入大雅之堂，做了餐桌上的主角，並且身價倍漲。進入剛剛在京城落戶的一家以鮮花做主打菜的餐廳，不但大廳裡眼見之處皆是花的影子，更奇特的是菜譜上的以花為主的佳餚美味。且看那些菜名，蝶戀花，閉月羞花，貴妃含笑，就可以讓人神魂顛倒，再詢問服務員這些菜的細究，原來是用牡丹，玫瑰，金雀花等做成。雖然服務員不願透露更多的做菜細節，但從她們的介紹裡也略見一斑。常見的花有：百合、茉莉、菊花、桂花、牡丹、還有傣味苦刺花等。這些花有些是從雲南空運過來的，有些就是在本地花卉市場採購，比如苦刺花就是生於雲南很普通的一種野菜，做涼菜嘗起來有些苦，是鮮鹹味的。做花卉菜，一般是先將花洗淨，用熱水焯後再用涼水漂洗濾乾，或炒、或燴、或涼拌均可入餚。一位吃玫瑰的食客說，吃鮮花不但看上去賞心悅目，滿眼生花，而且炒出來之後，吃到嘴裡感覺非常的好，可以用「三清」來形容：清脆、清香、清淡。而牡丹花號稱「花中之王」，瓣大艷麗，雍容
　　
華貴，不論用其滑炒、清燉、還是煲湯，它那濃郁的香氣始終不變，讓人越吃越想吃。除了做菜，還可以用鮮花做湯，不僅味道新奇、富於營養，而且朵朵花瓣撒於湯中，既增加美的享受和歡愉的感覺，又促進了食慾。
　　
飯店的服務小姐說女士更喜歡這些鮮花菜，一來是鮮花做的菜口味多是清淡的，在做法上多保持花的原狀，看起來楚楚可人，二來很多花都有其特殊功效，比如玫瑰有美容養顏的功效，茉莉能消暑降溫、舒緩情緒；菊花可以醒腦提神、清肝明目……花兒美麗，又有如此功效，於是大廚們動足腦筋，為時髦人燒出了色香味俱全的鮮花大菜。
　　
然而，這些美且香的鮮花宴卻並非人人享得。人體各有不同，各人膚色、膚性、體質各有千秋，就算鮮花(無毒、有治療作用的)有助於人，也不能千人一律。服務員說，如果一些客人對花粉有過敏症狀的就只能望而興歎了。
　　
中國農業科學院蔬菜花卉研究所花卉室主任、副研究員葛紅說食用花卉在我國古代就開始了，無論是從老百姓的飲食習慣還是醫學方面的藥用價值，食用花卉都有很悠久的歷史。食用花卉可以吃的部分包括鱗莖，根部，枝葉，花蕾，花瓣，花蕊。但是並不是說所有的花都能做菜，比如百合。百合一共有30多個品種，能吃的卻只有兩個品種，一個是蘭州百合，一個是龍眼百合。所以在挑選花入菜的時候，一定要先確定是不是無毒的，比如，一些花卉如夾竹桃、曼陀羅、一品紅等，含有對人體有害的成分，不能隨意食用。同時，一般可以食用的花卉都是含高澱粉和高糖類，這樣才可以入口，嘗起來口感才不錯。
　　
葛紅說雖然食用花卉已經越來越盛行，相對而言，能食用的花卉依舊是一小部分，而且最好是在專業人員指導下食用，大部分花是不能隨便吃的。而對於一些想自己動手在家做鮮花菜的人們來說，動手之前一定要弄清選擇的鮮花能否入口食用，應該食用哪些部位，尤為重要。即使是同一種花卉不同品種的功效也不一樣，誤食有毒的花會引起人體過敏、中毒反應。另外，飯店裡的鮮花一般是從生態園裡直接供應的，為做菜特殊培育的綠色食品，而市場上銷售的花材多有農藥、化肥殘留，也不適於食用，最好是選擇自家栽種的花朵，才能比較放心。同時，鮮花烹飪一般應以清淡為主，不宜煎炸，不宜作料過重，應盡量保持鮮花本身的色香味。

文章來源： 現代健康
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春吃野菜先辨毒

　　狼毒草 又名叫斷腸草。高0.5至1尺，根淺黃色，有甜味。葉片呈線形，花黃色或白色，也有紫紅色。全棵有毒，根部毒性最大。吃後嘔吐、燒心、腹痛不止，嚴重的可造成死亡。

　　老公銀 又名叫蛇床子、野胡羅卜。根在幼苗時為灰色，長大後成淺黃色，像胡羅卜。葉柄黃色。老公銀的臭味很大，葉和根都有劇毒。吃後會造成死亡。

　　蒼耳子 又名耳棵。生長在田間、路旁和窪地。三四月份長出小苗，幼苗像黃豆芽，向陽的地方又像向日葵苗；成年後粗大，葉像心臟形，周圍有鋸齒，秋後結帶硬刺的種子。全棵有毒，幼芽及種子的毒性最大，吃後可造成死亡。

　　曲菜娘子 冬季根不死，春天出芽，長出小苗。葉狹長較厚而硬，邊有鋸齒，大部分葉子貼著地面生長，秋後抽莖，高0.5至1尺多。籽很小，上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜葉較寬而軟，鋸齒也不明顯。吃了曲菜娘子臉部會變腫。

　　毒芹 又名野芹菜、白頭翁、毒人參。生長在潮濕地方。葉像芹菜葉，夏天開花，全棵有惡臭。全棵有毒，花的毒性最大，吃後噁心、嘔吐、手腳發冷、四肢麻痺，嚴重的可造成死亡。

　　野生地 又名豬媽媽、老頭喝酒。春天開紫紅色花，有的帶黃色，花的形狀像唇形的芝麻花。根黃色，葉上有毛，有苦味。吃後吐、瀉、頭暈和昏迷。

　　毒蘑菇 其種類很多，常見的有毒傘（又稱蒜葉菌、鬼筆鵝膏、綠帽菌）褐鱗小傘、白毒傘、黑包腳傘、內綠菌、褐腳傘、殘托斑毒傘、鬼筆。 生長在腐爛的物品上，形狀特殊，有的像小筆、小傘。顏色鮮艷，有白色、紅色、 黃色，上述8種都含劇毒。 值得一提的是，蘑菇的顏色、外形、生態等特徵與其毒素沒有必然的聯繫。 民間有許多關於毒蘑菇和可食蘑菇的識別方法，這些方法經專家鑒別無一條靠得住。因此廣大山友在採食蘑菇時，應分外小心，若有疑慮拿不準是否有毒，則堅決不採、不食，以免發生不測。

　　此外，還有曼陀羅（山茄子）、毛茛（猴蒜）、天南星（蛇玉米）、紅心灰菜 （落黎）、牛舌棵子、石蒜（野大蒜）等，都有毒，不能食用。

文章來源: 人民網
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春天午睡有講究

春暖花開，春困襲人。科學午睡既可解決「困」，消除疲乏，使精力充沛，還有助於增強免疫力和保持愉快的心境。

午睡的最好方式是臥床小睡，週身放鬆，以更衣側睡為佳，時間半小時就夠了，最多亦不要超過一小時。倘若一時睡不著也不要緊，閉上眼睛，摒棄雜念，靜臥半小時，亦能收到午休的效果。

隨著科學的發展，午睡的方式亦相應改變。近年來，有科學家提出，飯後午睡應改為飯前午睡。因為，傳統的飯後午睡，飽脹難眠，影響午睡的質量，醒來後反而覺得頭昏腦漲，四肢乏力，週身酸懶，給下午的工作和學習帶來不利影響。有研究認為：飯前午睡半小時，比飯後午睡2小時更能有效消除疲勞，並可大大提高下午的工作與學習效率。飯前午睡的方法：是下班或放學之後，吃點水果，或喝杯牛奶，隨即午睡半小時，再起床就餐。

有人伏案午睡，這習慣不好。因為，伏案午睡有兩大弊端：一是對眼睛有害。午睡後出現暫時性視力模糊，就是伏案時眼球被壓迫，引起角膜變形、弧度改變的結果。長時間伏案睡眠，會使視力受損。二是伏案睡覺壓迫胸部，影響呼吸，加重心臟負擔；同時，也會因頭部壓迫雙臂，影響血液循環和神經傳導，導致手臂麻木、刺痛現象。另外，坐得時間久了，還會導致頭部缺氧，出現生理性的一時「腦貧血」，產生頭暈、耳鳴、腿軟、乏力等症狀。因此，有伏案午睡習慣一定得改正。

文章來源：人民網
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氣候乍暖還涼 皮膚病患增加 心臟和中風也要注意

近日氣候不穩，乍暖還涼，陰冷潮濕，皮膚病患者大幅增多，像是濕疹、冬季癢以及毛囊發炎和異位性皮膚炎最為常見；醫師表示，心臟病和中風機率，也都大幅提高，提醒民眾要多補充水分，溫差大時，早起者，盡量等陽光溫暖再出門。

冬春交迭之際，氣候不穩，陰晴不定，加上近日陰雨綿綿，溫度驟降，依據門診觀察，常好發皮膚與心血管問題。榮總皮膚部主治醫師陳志強舉出，像這類天氣，在臨床常見病症，年輕者以濕疹、長者以冬季癢居多，會反應包括搔癢、乾燥與脫屑等症狀，此外，過敏性體質也常見引起異位性皮膚炎問題，而氣候悶濕時，也可能因為穿著過多不透氣，造成前胸後背的毛細孔毛囊發炎。

至於心血管疾病方面，台北醫學大學附設醫院急診醫學科主任蔡卓城表示，部分民眾，夜間的水分攝取量較不足，特別是行動較為不便的老人家晚間起床如廁，擔心跌倒，因此害怕夜尿而不喝水，不過，反倒造成血液的濃稠度增加，引發腦中風和心臟病機率大幅增加，因此，建議民眾，水分的攝取一定要足夠。

此外，許多民眾習慣天微亮晨起運動，醫師提醒，日夜溫差大時，從溫暖的棉被當中起床，忽然間血管收縮，加上早上沒有給予體內足夠的水分，中風的風險將大增，因此，建議早起者七點以後，等太陽出來天氣回暖之後再出門較佳。

(中廣新聞網)
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春雨中漫步助益健康

　散步的好處很多，在春雨中散步更是有許多晴天無可比擬的健身作用。毛毛細雨，洗滌了一個冬天空氣中的塵埃，淨化了空氣。在空氣污染日益嚴重的現在，呼吸到這樣的空氣更是難能可貴。此外，初降細雨時大氣中會產生大量負離子，負離子享有「空氣維生素」的美譽，它有利於雨中散步者安神逸志，血壓平穩。雨中散步還能增強人體對外界環境變化的適應能力，能提高耐寒力和抗病力，並緩和神經肌肉的緊張，殺滅體內的細菌和病毒，是理想的「解毒劑」。

　　此外，春雨也帶來天然的冷空氣浴，對頭部、皮膚進行按摩，令人神清氣爽，耳目一新。享受生命在雨露中運動之樂趣，使人疲勞頓消，愁煩俱除。

　　身體健康者可在不加遮蓋的小雨中散步，為防止雨水淋濕導致感冒，時間不要太長，一般控制在30分鐘左右。

文章來源: 人民健康網
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隱形眼鏡清潔，藥水選對沒？

隱形眼鏡藥水主要有清潔、殺菌、濕潤三大功能，一般分為清潔液、浸泡液（保存液）、沖洗液、消毒液、潤滑液等，市場上則有二合一（具清潔、保存功能）、三合一（具清潔、保存及消毒功能）或單一性等產品，針對不同的隱形眼鏡，挑選適合的產品。任何隱形眼鏡的保養都必須包含清潔、沖洗、消毒及保存四步驟。

清潔液：主要功能是清潔、去除雜質用，常見有界面活性清潔液、酵素清潔液。界面活性清潔液利用機械摩擦，溶解雜質，清潔時間約二十秒。酵素清潔液是以化學鏈結來達到清潔效果，常見酵素為木瓜酵素及胰臟酵素二種。如果不開封，可以保存一、二年；但如果已經打開過，最好能儘快用完。

消毒液：主要功能是消除一些致病發炎的因子，例如細菌、病毒、阿米巴原蟲等。

(1) 化學消毒液：常見成分有氯化克殺丁、高分製劑、醇類、草酸等，簡便普遍，浸泡時間要數小時，缺點是費用，以及容易造成過敏反應。

(2) 雙氧水消毒液：浸泡時間二至四小時即可，內含三％雙氧水、中和白金片及生理食鹽水的中和藥水，優點則是過敏反應較少、省時以及漂白效果佳，中和不完全的缺點。

(3) 加熱消毒：市面上常見的有潮濕加熱器、快速直接加熱器等，價格依種類和廠牌不同，具有減少過敏的優點，但卻較為麻煩，容易產生沈澱及縮短鏡片壽命等缺點。

濕潤液：具有濕潤角膜、配戴舒適、保濕及改善屈光等特性，一般用在硬式鏡片。濕潤成分為抑菌劑、甲基纖維素、生理食鹽水、緩衝液等。使用步驟為洗手、凹面向上並滴入清潔液、食指摩擦、檢視並置入浸泡液中，最後再做濕潤保存。

沖洗液：一般是生理食鹽水，如果已經打開使用，建議不要超過三個月。主要是利用手搓沖洗，將鏡片上的雜質及細菌等沖洗掉。千萬不可用來路不明的自來水、蒸餾水、礦泉水或自製食鹽水來沖洗鏡片。

浸泡液（保存液）：含有某些防腐劑，浸泡一晚後，可以達到殺菌效果。另外浸泡液最好每天更換，開瓶後的保存液，最好不要超過三個月。

除了對各類藥水的認識外，提醒民眾保存盒的清潔也需要注意。可以用棉球沾清潔液在小盒內面擦拭，再放到攝氏七十九度以上的熱水中消毒，接著打開盒蓋風乾，並定期更換（一般來說，保存盒的期限為一年）。

選擇保養的方式及藥水時，要考慮本身體質狀況，是否有過敏，以及鏡片材料、淚液分泌狀況，平時眨眼、鏡片種類、方便性如何以及價格的接受度或環境、個人習慣等，最重要是對藥水要有基本常識，以及使用前詳閱說明書等。切記，保養一定要按照步驟，缺一不可。

千萬要用對保養液，別把雙氧水、生理食鹽水當清潔液或保存液使用；過期的藥水，一定要丟棄，以免因小失大，得不償失。如果因為看到新產品上市或朋友介紹，想要更換藥水時，必須特別注意，新藥水使用後是否有引起不適的狀況，例如紅腫、癢、異物感或乾澀、流淚、分泌物等時，必須先停戴，確認是眼睛或藥水的問題，如果是藥水引起時，必須停用，改回原來的藥水。

每週別忘去鏡片上常見的沈澱物有蛋白質、脂肪、黏液及外界污染物，如風砂、化妝品等，容易造成沈澱物和眼球間的摩擦刺激、視力模糊、破壞淚液層、吸附保存液，引起角膜、結膜發炎、新血管增生，甚至巨大乳頭結膜炎。

隱形眼鏡族常忽略做「去蛋白」的工夫，去蛋白酵素每週應做一次，主要是去除鏡片上殘留的蛋白質。最近有去蛋白液的新產品，是每天使用，滴在保存液中。

資料來源：諾貝爾眼科雷射機構 張朝凱 醫師
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2007.04.02　 中國時報
藥浴泡澡 減壓助眠
張翠芬/台北報導

失眠睡不著怎麼辦？台北市立聯合醫院中醫院區主任醫師陳朝宗建議大家不妨試試藥草浴，睡前泡藥浴，可緩和焦慮情緒，達到活血減壓、促進循環、改善睡眠品質的功效。

陳朝宗表示，藥草浴是中國傳統醫學中簡便易行且實用的治療方法之一，以下是簡單的抒壓助眠泡浴處方：

★安神藥浴

材料：合歡皮30g、百合30g、茯神30g、五味子20g、遠志20g、酸棗仁15g。

作法：將所有材料放入布袋中，加一鍋水煮沸轉小火再煮30分鐘；將藥汁倒入浴缸中，並將煮過的藥袋放入一起浸泡。

功效：養心安神，適合工作壓力大者，並可改善睡眠品質。

陳朝宗建議，日常生活中常接觸到的檸檬、金桔、柳橙皮、葡萄柚皮、玫瑰、菊花、薄荷等材料，都可用藥袋或絲襪包起來，放入熱水中一起泡澡，同樣都有放鬆紓壓的功效；至於要如何選擇適合自己的泡澡材料，只要自己聞起來覺得舒服的素材就會有效。

不過，泡藥浴時間以20﹣30分鐘為原則，泡澡後易流汗，記得喝杯熱茶補充流失的水分，有心臟病、皮膚有傷口、生理期或感冒時，則不適合泡澡。

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2007.04.02　 中國時報
失眠 不一定要吃藥
張翠芬/台北報導

陳先生是台商，因長期承受巨大工作壓力，每天到深夜4、5點才能入睡。由於工作壓力太大，常在午夜夢迴時驚醒，腦中縈繞著各種業務問題，根本無法安睡。安眠藥只好一次次加量，讓他很恐慌，每天一想到睡覺這件事，就心生恐懼，長久下來竟造成憂鬱症。

根據台灣睡眠醫學會的調查顯示，超過480萬人有睡眠問題，每10人就有1人為慢性失眠，女性失眠問題比男性嚴重，其中又以50歲﹣59歲更年期女性，因荷爾蒙分泌與焦慮等情緒問題，失眠現象最為嚴重。

陽光心靈診所王紫光醫師指出，目前處理失眠主要方式，多以藥物治療，但是吃安眠藥不見得真的能改善睡眠，門診看到許多個案，長期失眠嚴重到併用抗憂鬱藥及安眠藥，但情況仍未改善。

王紫光醫師表示，失眠並非無法根治，只是應同時考慮生理與心理因素，有長期失眠及情緒困擾者，多半有自律神經失調的問題，治療失眠除了以心理諮商、潛意識治療，還可以配合針灸來調整，經過多次療程，患者可慢慢減低安眠藥的劑量，甚至不必借助藥物即可安然入睡。

台北醫學大學睡眠中心蔡志孟醫師表示，害怕安眠藥越吃越重的人，可以到醫院求助於「減藥門診」，由專科醫師指導，慢慢減少用藥量。失眠往往都是因為壓力太大引起，蔡志孟指出，其實只要觀念轉一下，接受人生的不完美，很多困境即迎刃而解。

他建議，要告別失眠，須培養良好的「睡眠衛生」習慣，例如少喝咖啡、茶、酒等刺激性的飲料，維持舒適的睡眠環境，規則睡眠的作息，臥室除了睡覺和親熱這兩件事，不要在床上進行看書看公文打電動等會干擾睡眠的雜事，才能擁有一夜好眠。

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食物中的抗癌成分

根據流行病學研究，水果、蔬菜、穀類等食物所含的化合物，有別於維他命和礦物質，被稱為「植物性化學成分」（Phytochemicals），除可用來對抗疾病外，亦具有防癌抗癌的效果。

根據世界衛生組織（WHO）建議，每人每天應攝取400﹣800公克的蔬菜水果，不僅可預防癌症的發生，還可以減少許多文明病的發生，包括痛風、心臟血管疾病、高血壓、動脈硬化、肥胖症、關節炎、便祕及老化等。

台灣癌症基金會表示，研究發現，不同蔬果含有不同的植物性化學成分，防癌功效也不同，以下就各種蔬果具有的生物效應分述如下，供讀者參考：

1.誘導癌細胞走向良性分化

使癌細胞由惡性轉為良性，並不再分裂及成長。．代表食物：胡蘿蔔素、大豆（黃豆）、冬蟲夏草、大蒜、番茄素。

2.抑制癌血管增生

使癌細胞成長的血管營養供應停止，且不再生長並避免轉移。．代表食物：大蒜、大豆、兒茶素。

3.抗氧化（抗自由基）作用

藉由抗氧化作用，使人體內的自由基不致對正常細胞的基因產生損傷，減少癌細胞的形成。．代表食物：大蒜、葡萄、番茄素、兒茶素、深綠色及橙黃色的蔬果、堅果、小麥胚芽、大豆、胚芽油。

4.促進癌細胞凋零

促使癌細胞死亡，並控制其成長。．代表食物：葡萄皮（皮肉中的逆轉醇resveratrol）、維他命A、番茄素、人參、大蒜、大豆、兒茶素。

5.含植物類雌激素之拮抗作用

具有減低雄性或雌性激素對細胞之作用，因而抑制與荷爾蒙相關之癌細胞的成長。．代表食物：大豆及一般蔬菜、水果與五穀類。

6.抑制癌細胞訊號傳遞

癌細胞的生長需要生長激素，可透過細胞內的訊號傳遞系統加以放大，使得癌細胞不斷分裂增生，因此，抑制訊號傳遞系統可延緩癌化過程及抑制癌細胞分裂與成長。．代表食物：大蒜、大豆、兒茶素、番茄素及含豐富葉酸的蔬果（菠菜、花椰菜、馬鈴薯、碗豆、番茄、柑橘類水果、香蕉、香瓜）。

(全文完)
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