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喝碳酸飲料易過敏？　醫生：建議孕婦勿飲用過量
東森新聞報
記者:韓佩穎?台北報導

喝碳酸飲料會過敏嗎？英國有消保團體指出，汽水當中含有一種叫做「苯甲酸鈉」的防腐劑，有可能會引發過敏，因此現在英國有可能將在汽水上加註警告標語。而國內的毒物科醫生表示，喝汽水導致過敏不是不可能，而且含有苯甲酸納的食物，容易導致胎兒體重減輕、兒童生長遲緩，汽水還是少喝點好。

炎熱的夏天，不少人想清涼消暑，口渴時就喝汽水解渴，不過，現在卻有英國的消保團體說，喝碳酸飲料可能會引發過敏，因為裡頭含有苯甲酸鈉。

林口長庚毒物科醫師林杰樑表示，「過敏是一種體質性的，當然你本身有一些過敏性疾病的人，像這些人的話，可能有異位性皮膚炎的話，(喝碳酸飲料)比較會過敏。」

醫師表示，喝汽水會過敏，雖然例子比較少，但不是不可能，尤其是孕婦還有孩童，一定得注意。

林杰樑醫師指出，「苯甲酸鈉經由肝臟代謝，所以會增加肝臟的負擔，而且在老鼠的動物實驗上，會使懷孕的老鼠胎兒成長遲緩，而且體重減輕，也會讓小老鼠長不大，因此對於孩童對於孕婦，應該也要避免使用太多。」

醫生說，少喝汽水最好，而目前台灣衛生署雖然沒有規定，碳酸飲料不能添加苯甲酸鈉，而被點名的太古可口可樂也表示，飲料的添加物沒有過量，一切合法。不過，為了身體健康，建議還是多喝水最好。

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可樂含苯甲酸鈉恐致肝硬化？衛生署：每公斤0.6公克合法
東森新聞報
記者:蔣文宜?台北報導

根據英國大學研究發現，添加於碳酸飲料裡的防腐劑「苯甲酸鈉」，有令身體機能衰退之虞，喝多容易產生眼睛和皮膚過敏現象。雖然英國消保團體認為即使苯甲酸鈉含量低，仍應加註警語，衛生署則表示，苯甲酸鈉是合法食品添加劑，每公斤限量0.6公克，目前市面上的碳酸飲料均在安全限量內，應不需加註警語。

根據英國環保團體指出，健怡可口可樂、芬達橘子汽水、雪碧等碳酸飲料中含有「苯甲酸鈉」的防腐劑，會會損壞去氧核醣酸DNA的重要部分，甚至可能會導致肝硬化或帕金森氏症等與老化有關的疾病。

衛生署食品衛生處長鄭慧文今(13)天指出，碳酸飲料中添加的苯甲酸鈉，是飲料中常使用的保存劑，依規定每1公斤可合法添加0.6公克，初步了解，目前市面上的碳酸飲料所含的苯甲酸鈉都沒有超過限量，都在安全標準範圍之內，所以不需要另外標註警語。

鄭慧文並指出，這份英國民間團體提出的研究報告，仍需要更多研究佐證，衛生署也會持續參考，再評估是否跟進。

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阿嬤壓箱寶：桃葉洗澡消痱子

台灣的天氣熱，隨時都是滿身大汗，所以夏天一到，長痱子的人很多，沒有冷氣沒有電扇的阿嬤，靠著泡澡，就能躲過長痱子的溽暑。阿嬤的防痱子偏方，是把桃樹葉剪下來洗乾淨陰乾，洗澡前再拿一大把約50克的桃葉，到廚房裡剪成濃汁，之後把濃桃葉汁放到浴缸的水裡泡澡，平常可以預防痱子，真的長痱子了，就把稍加稀釋的桃葉汁塗到長痱子的皮膚上，就不會癢到受不了。

陳潮宗說，以現代科學的概念，桃葉含有單寧酸，可以消炎止痛，還能快速止癢，而從中醫的角度，桃葉苦平無毒、祛風散腫、利二便，還能治盜汗等，外敷主治療瘡膿腫，女性泡半身浴還有治滴蟲等感染的婦女病效用。

你也可以這麼做：香茅葉、艾葉效果佳

現在要採到桃葉不容易，改用香茅葉也具有同樣的效果。民眾可到青草藥店買一大把香茅葉，把它纏成一個結狀，丟到熱水裡熬煮半小時，把香茅濃汁倒進浴缸泡澡，香茅含的芳香精油成分可以殺菌及鎮靜皮膚，對痱子也很有效用。

香茅葉外，端午節用來避邪用的艾草葉也可以預防痱子。中醫師說，艾草葉拿來泡澡也能預防及治療痱子，對於其他夏天常見的皮膚疾病也很有效。

(全文完)
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阿嬤壓箱寶：洗頭加醋頂上風光

海倫仙度絲？阿嬤的時代哪有這個玩意兒？不過沒有抗屑洗髮精，並不代表她們沒有頭皮屑的問題，不過，阿嬤們可能並不煩惱，因為醋就是她們的祕密武器。

阿嬤往往不喜歡新鮮貨，她們只喜歡買自己習慣的老產品，看到乖孫們為了頭皮屑煩惱，她們會說只要用醋洗頭就搞定了，皮膚科診所美容顧問楊秀玲表示，阿嬤去頭皮屑的小偏方，是用10西西的醋加到半盆熱水裡，在最後一次清洗頭髮時用加醋的熱水按摩頭皮，最後再用醋水把頭髮沖乾淨。

由於弱醋酸具有輕微的去角質作用，同時醋酸也有抑制細菌孳生的作用，因此對於由皮屑芽孢菌引起的頭皮屑很有抑制的效果，楊秀玲說，此外，醋酸也有收斂髮幹毛麟片的作用，所以對於受損髮來說是非常好的潤絲精，只要每個月做保養頭髮就能很柔潤，也不必擔心現代洗潤產品含矽靈的問題。

你也可以這麼做：綠茶、生薑片

不喜歡醋的味道，楊秀玲建議可以改用綠茶來按摩頭皮，因為綠茶含有丹寧酸，具有強烈的殺菌作用，不只對頭皮屑有用，對於頭皮油膩引起的毛囊炎也很有效，可以殺菌而且消炎；不過洗完最好在髮尾做潤絲，因為綠茶鹹會讓頭髮感覺有點澀澀的，而蛋黃就是乾性髮質很好的護髮素，只要抹在濕頭髮上3分鐘沖掉即可。

頭皮出油輕微掉髮也可以改用生薑片按摩頭皮，1周按摩2、3次，約3、4周就能感覺頭皮血液循環變好，毛囊生長。平常最好也要多吃糙米、肝臟及牛肉等食物，富含維他命B群有益頭髮保持光澤，吃海帶，裡面的鋅能讓頭髮黑又亮。

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阿嬤壓箱寶：韭菜蜂蜜止經痛

提到韭菜，男性們常會神祕兮兮地互相擠眉弄眼，其實韭菜除了是男人「吃好倒相報」的起陽草外，也是阿嬤時代拿來治經痛的良方。男人壯陽吃韭菜是拿韭菜炒桃仁，阿嬤治經痛則是用韭菜擠出汁加蜂蜜來喝，不喜歡甜味的人，則可以改用韭菜榨汁加黃酒來喝，馬上就可以見到效果。

陳潮宗表示，韭菜有促進卵巢的功能，對於因為子宮蠕動功能失常而引發的經痛，有改善的作用，在中醫典籍裡，韭菜有溫中、行氣、散瘀的作用，韭菜是血中行氣藥，對於寒性痛經和氣滯血瘀型月經不調具有很好的效用。

你也可以這麼做：乾薑紅糖水

不只韭菜可以治經痛，乾薑紅糖水也是很好的治經痛良方。陳潮宗說，台灣吃素的女性多，韭菜有促進荷爾蒙的作用，所以被宗教界認為是葷的，不方便吃韭菜蜂蜜汁的痛經女性，可以改用老薑加紅糖水熬煮，比較有貧血症狀的人，還可以加3到5顆大棗下去熬湯，紅糖換成黑糖的效果也不錯。

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阿嬤壓箱寶：生楊桃燉麥芽止咳

大家都知道楊桃可以治咳嗽，卻不知道它的機轉為何，曾針對楊桃進行臨床研究的台北醫學大學生藥研究所所長徐鳳麟表示，楊桃湯治咳嗽是台灣民間流傳很久的治咳土方，雖然一直沒有科學化的研究將楊桃湯治咳嗽的效果量化，不過臨床使用上許多民眾確實都有症狀改善的現象。

他以科學化來分析楊桃湯治咳的作用，徐鳳麟認為這是因為楊桃含有很豐富的膠體，吞入喉嚨時就像臉部敷面膜保護保濕的作用一樣，可以黏附在喉嚨上吸附水分，讓喉部保持濕度減少感冒。

你也可以這麼做：檸檬加蛋、白蘿蔔加麥芽糖

現在要找台灣土楊桃相當難，阿嬤們也會教大家改用1顆檸檬對半切開，加一些冰糖，再加1顆蛋用滾水沖泡，悶到變涼後飲用。徐鳳麟說，檸檬皮含有芳香精油可以殺菌及抗發炎的作用，還有黃酮素能殺菌，檸檬的有機酸也能抑制體內害菌生長，而檸檬裡的苦味子也有助抗炎及加速復原的作用。

或者也可以用白蘿蔔削成薄片，澆上大量麥芽糖，待白蘿蔔產生汁後飲用，飲用到不再出汁為止，則是民間對於喉嚨沙啞「失聲」者的「破聲良方」，陳潮宗說，白蘿蔔清熱解火，對於熱性咳嗽引發的失聲具有破氣的作用，而麥芽糖能補脾益氣、潤肺止咳、緩急止痛，對於肺燥咳嗽、乾咳少痰、咽痛有很好的效果。

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阿嬤壓箱寶：黑糖加黃豆粉防便祕

誰說「排毒」一定得花好幾千到數萬元去買蔬菜湯？糙米茶？阿嬤不花一毛錢，從家裡廚房就能找到很棒的排毒品，特別是黑糖黃豆粉，好吃好喝又很有效。黃豆粉不僅可用來清洗油膩膩的碗盤很，「嗯嗯」不太順的時候，也可用來順便。有便祕困擾的民眾，只要把黃豆粉放到鍋子裡小火炒炒熱，之後用另一小鍋把水煮滾，調入適量的黑糖煮成黑糖水，再將黃豆粉倒入黑糖水裡調和喝下肚，馬上解決排便不順的問題。

徐鳳麟表示，以科學的概念來說，黃豆在腸道裡發酵可以產生有益菌，黃豆的類黃酮素能調整免疫，而黑糖則是腸內益菌繁殖的基質，黑糖又是保留甘蔗豐富天然成分的初萃取糖，含有許多有益健康的有機酸，還有很豐富的維他命及礦物質，確實具有很好的整腸作用。他認為，黑糖黃豆粉的效果，跟目前時下流行的「蕃薯排毒養生法」有異曲同工之效，而且在日本實驗室裡發現，黑糖具有輕微降血壓的作用，對於壓力大血壓高的現代人也很有幫助。

你也可以這麼做：鹽拌蓮霧真方便

如果覺得喝黑糖黃豆粉很麻煩，目前正值蓮霧生產期，民眾也可以把蓮霧削成塊狀伴鹽巴吃，也可預防便祕。徐鳳麟解釋，蓮霧含有豐富的水容性及非水溶性的果膠和纖維，膠體可以吸附腸道裡面的有毒物質，就像是用刷子把塞住的水管裡的污物刮出來一樣，它的清腸作用能把細菌在體內分解產生的不良物質帶出來，雖不能治病，卻能幫助生理規則化、正常化。

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阿嬤壓箱寶：風乾橘皮助消化

消化不良的時候把家裡吃剩的水果皮，拿來煮水喝有助腸道消化。徐鳳麟說，很多老一輩的人，都會隨手把吃剩的果皮留下來，像夏西瓜皮，留下來陰乾以後煮水喝，可以消水腫、解暑氣，還可以治青春痘；白柚皮、橘子皮陰乾以後，更是廚房和藥箱好幫手。

徐鳳麟說，柚子皮和橘子皮、柳丁皮含有芳香精油，要保存它的療效，不能曬乾也不能急著用微波爐把它脫水乾化；而乾燥後的柚皮、橘皮或柳丁皮只要放在乾燥處或冰箱，可以久放，在煮肉的時候加一點橘皮，不但可以讓肉軟化增加風味，橘皮的芳香精油跟著肉的油脂釋出，可以使脂肪初步消化、除油解膩，而且還可吃促進腸蠕動。

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阿嬤壓箱寶：蔥薑水治感冒

很多人淋了雨，就會想到來碗熱呼呼的薑汁地瓜湯，深信一碗地瓜湯預防風寒的作用，比起感冒了再吃顆感冒藥的效果好很多倍。台北市中醫師公會理事長陳潮宗表示，在物資缺乏的過去，地瓜也是一種奢侈品，沒錢看醫師、買藥的阿嬤時代，只要淋了雨，或覺得身體有點發熱不舒服，趕快就到廚房去切幾片薑片，加上1、2支蔥，放到煮滾了的水裡煮成1碗水來喝，效果相當好。

你也可以這麼做：加紅糖或豆豉

比較講究口感的，可以再加一點紅糖，就變成「薑糖蔥白飲」。因為薑能發汗解表，能溫中止嘔、解毒，主要是用來治療輕症的風寒感冒、發熱、惡寒等症。紅糖加上薑煎湯，對於遭受風寒或淋雨感寒的人，通常都能發揮「得汗而解」的作用，並能預防感冒方。　蔥白加豆豉，也是古方治感冒的「蔥豉湯」，拿3根蔥只留蔥白，加上淡味的白豆豉熬湯，可以治感冒的頭痛和鼻塞症狀。

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阿嬤壓箱寶：麵粉敷臉美白

日本電視美食節目中，常介紹用麵衣裹著炸的天婦羅或是炸豬排；台灣人也喜歡用麵粉拿來炸年糕，讓原本硬如石頭的年糕，變得香Q好吃。麵粉可增加食物的美味外，也是不錯的美容聖品呢！

在老阿嬤的那個年代，沒有什麼保養品，她們只能用天然的麵粉保養皮膚。毫無添加化學生技成分的麵粉，真的像阿嬤說的可以讓人變漂亮？還是只是一種錯覺？皮膚科醫師黃美月對麵粉美白法卻是推崇備至，她說，麵粉是上天賜給我們最便宜又有效的美麗產品，不但可以美白皮膚，而且還能讓皮膚更細緻。

日本曾經有研究報告發現，在麵粉工廠工作的工人，手都會變得非常白皙，而且皮膚很細緻，當時也有化妝品公司想研發麵粉美白的產品，但因為它溫和又不刺激，所以作用比較慢，沒有獲得要求速效的業者的青睞。她認為女性若想做乳暈或私處漂白時，可用麵粉糊來敷，不會引起過敏的紅腫或反黑。

你也可以這麼做：麵粉加蛋、檸檬汁

麵粉裡含有水溶性維他命，天然澱粉也能溫和吸附臉部油脂及角質，達到清潔肌膚的效果，如果希望皮膚更緊實，可以加顆蛋白；希望讓皮膚更滋潤，也只要加蛋黃，覺得皮膚太油，則可以滴一點檸檬汁，不到5元就可以讓全身白泡泡幼綿綿。

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各種食用油的營養功效

　　生活中，許多人吃慣了一種口味的油，往往會長期食用。其實，不同種類的食用油各具特點，從營養平衡角度出發，選用時不妨經常輪換著吃。

　　豆油 含豐富的多不飽和脂肪酸和維生素E、D，有降低心血管疾病、提高免疫力、對體弱消瘦者有增加體重的作用。豆油含的多不飽和脂肪酸較多，所以在各種油脂中最容易酸敗變質，因此購買時一定要選出廠不久的，並盡可能趁「新鮮」吃掉。

　　玉米油 玉米油極易消化，人體吸收率高達97%。玉米油中不飽和脂肪酸含量達80%以上，其中的亞油酸是人體自身不能合成的必需脂肪酸，還含有豐富的維生素E。從口味和烹調角度來說，玉米油色澤金黃透明，清香撲鼻，除可用於煎、煮、炸外，還可直用於涼拌。

　　橄欖油 所含的單不飽和脂肪酸是所有食用油中最高的一類，它有良好的降低低密度膽固醇，提高高密度膽固醇的作用，所以有預防心腦血管疾病、減少膽囊炎、膽結石發生的作用。橄欖油還含維生素A、D、E、K、胡蘿蔔素，對改善消化功能、增強鈣在骨骼中沉著、延緩腦萎縮有一定的作用。

　　花生油 含豐富的油酸、卵磷脂和維生素A、D、E、K及生物活性很強的天然多酚類物質，可降低血小板凝聚，降低總膽固醇和壞膽固醇水平，預防動脈硬化及心腦血管疾病。

　　葵花子油 含豐富的必需脂肪酸，其中亞油酸、α-亞麻酸在體內可合成與腦營養有關的DHA，孕婦吃葵花子油有利於胎兒腦發育。含有維生素E、A等，有軟化血管、降低膽固醇、預防心腦血管疾病、延緩衰老、防止干眼症、夜盲症、皮膚乾燥的作用。葵花子油也含有較高的多不飽和脂肪酸，所以有與豆油一樣的注意事項。

　　色拉油 是植物油中加工等級最高的食用油，已基本除盡了植物油中的一切雜質和蠟質，所以顏色最淡。色拉油適用於炒、炸、煎和涼拌，這是其他食用油所不及的。

　　豬油 含較高的飽和脂肪酸，吃得太多容易引起高血脂、脂肪肝、動脈硬化、肥胖等。但豬油不可不吃，因為其所含膽固醇是人體製造類固醇激素、腎上腺皮質激素、性激素和自行合成維生素D的原料。豬油中的α-脂蛋白能延長壽命，這是植物油中所缺乏的。

(星辰美食網)
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甲基水楊酸藥品 可塗不可吃
聯合新聞網
記者:記者施靜茹?台北報導

國外運動選手疑使用過量痠痛藥膏猝死，國內醫師說，若兩者確有關係，應也是特殊個案，因為含甲基水楊酸藥品除非是口服，否則致死可能性不大。

台北榮民總醫院臨床毒物科主治醫師楊振昌說，水楊酸可消炎止痛，阿斯匹靈（乙基水楊酸）就是最早的水楊酸藥物；而用來消炎止痛的白花油、紅花油等，除了含樟腦油，甲基水楊酸常是其主要成分；市售以消除肌肉痠為適應症的藥膏和貼布，也多含有甲基水楊酸。

不過，由於甲基水楊酸會刺激呼吸中樞，增加呼吸速率，提高體內耗氧量，並增加二氧化碳產出，間接影響體內酸鹼值及電解質平衡，使用不當，會造成中毒。

楊振昌認為，甲基水楊酸經皮膚吸收，只有口服吸收的十分之一效果，除非國外運動員是特殊體質，不然一般用含甲基水楊酸痠痛藥膏，不容易致死。

新光醫院復健科主治醫師謝霖芬建議，塗抹治痠痛藥膏，只能局部使用，且一天只能兩到三次；至於貼布，也不可貼太久，否則也可能引發局部皮膚過敏。

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藥膏 只適用局部
蘋果日報
記者陳柏因

用藥安全
許多電腦族或年長者愛用痠痛藥膏、貼布來緩解不適，但醫師提醒如此僅治標，應解決姿勢不良等造成疼痛的真正原因，罹患糖尿病或末梢神經病變的老人更應先諮詢醫師，且外用過量也會有副作用。

勿大面積長期塗抹
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑昨說，含非類固醇消炎止痛藥成分的藥膏，在國內也曾有擦過量造成急性腎衰竭、胃出血等病例；另常見幼兒誤食，遇此情況應趕快送醫洗胃，不宜在家自行催吐。
新光醫院復健科主任、台灣復健學會主委謝霖芬說，全身痠痛應以口服藥或打針止痛，藥膏只適合局部使用，不應大面積、長時間塗抹，若連三天仍未好轉就應就醫，而非抹更多。她也提醒，勿買來路不明的貼布、藥膏，若皮膚有傷口應避免使用，出現水泡或紅腫等反應則停用並就醫。

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新發現！桑椹、洛神花可降膽固醇、三酸肝油脂
東森新聞報
記者:何佳叡、陳政棟?台中報導

酸酸甜甜的桑椹研究發現，具有降低膽固醇、改善脂肪肝的功效！中山醫學大學教授王朝鐘實驗發現，每天如果吃上1百克的桑椹，可以降低的膽固醇、三酸甘油脂，並且還能改善脂肪肝。

酸酸甜甜的桑椹洛神花研究發現，含有豐富的花青素、多酚類黃酮素，可以有效抑制動物體內的膽固醇、三酸甘油脂還有脂肪肝，研究人員將桑椹萃取物放在飼料中，讓倉鼠與兔子連續食用10周，發現明顯的效果。

中山醫學大學教授王朝鐘表示：「像這種棕綠色的，就沒有這種增生，也沒有位移的現象，跟正常血管的差不多，所以很明顯的可以抑制血管的病變。」

實驗結果顯示，倉鼠在食用桑椹萃取物之後，膽固醇降低了五成，低密度膽固醇和血管阻塞情況也改善了三分之二，王朝鐘教授解釋，桑椹含有豐富的抗發炎成分，可以有效抑制血管平滑肌細胞增生，另外洛神花也有類似的功效。

王朝鐘指出，「加了洛神花的多酚，抑制它轉移到肝臟，所以它有明顯的抑制癌細胞的轉移，每天吃個一兩百克桑椹就會有這作用。」

洛神花和桑椹的萃取物，都具有抗癌保肝的效果，也和中醫的觀點不謀而合，不過中醫師還是要提醒大家，這兩種天然食材，對身體虛寒的人來說，吃太多還是會拉肚子，所以在養身保健之前，最好還是適量食用。

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肥臀女 易罹脂肪肝
時報資訊
記者:夏念慈?高縣報導

粗腰挺腹的男女，經超音波掃描，多半找得到一片亮晶晶的脂肪肝。高雄長庚護理人員從臨床統計發現一個有趣的現象，女性脂肪肝好發在臀部肥胖婦女身上。

這項研究結果由高雄長庚健診中心護理部與肝膽腸胃科系完成，援引健檢中心臨床個案，分析、探討脂肪肝罹病率相關因素。

高雄長庚表示，從前醫界總是警告粗腰或凸腹的肥胖婦女小心心血管疾病等慢性病上身，對於腰圍適中但屁股與大腿肥胖的西洋梨型身材婦女，認為是健康風險較小的一群。但該研究發現，臀部肥胖婦女好發脂肪肝，修正傳統認知。

高雄長庚指出，脂肪肝是身體內脂肪過分囤積的表現，也代表受檢者有脂肪代謝不良問題。如果患有脂肪肝者同時患有Ｂ型肝炎、Ｃ型肝炎或酗酒不良習慣，或脂肪肝嚴重程度在中度以上者，一段時間未獲改善，未來轉變成肝硬化、甚至肝癌的機率大大提高。

研究顯示，中廣型肥胖男性得脂肪肝比例較高，喝酒男性比不喝酒男性高七．八五倍，有高尿酸比沒高尿酸高五．四倍。臀胖型婦女得脂肪肝比例最高，其次是中廣型婦女，最低是身材苗條婦女。

研究發現，脂肪肝男性好發年齡集中在五十至五十九歲間，停經後婦女好發率最高，年齡愈長好發率愈高。罹患脂肪肝因素包括年齡、飲酒量、肥胖、運動量、飲食過量、女性停經等。

高雄長庚指出，脂肪肝是可逆的疾病，經由運動、飲食及藥物治療，肝臟肥膩囤積量會明顯減少。但脂肪肝患者沒有任何異狀感覺，須由健檢超音波檢查出來。

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