論壇回覆創建
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[align=left][size=5]蜈蚣藻[/align][align=left]有「紅帶、麵菜、佛祖菜、海大麵、菩提藻」俗稱。[/align][align=left]蜈蚣藻的學名為Grateloupia filicina (Lamouroux) C. Agardh,是一種海產紅藻,屬於海膜藻科(Halymeniaceae)。藻體青紅色、紅色或黃紅色,軟骨質有彈性,扁平細線狀,寬0.3?0.5公分,體表及邊緣會長出許多羽狀分枝,末端尖,體長5?40公分,基部有圓柱狀短莖,叢生,乾後可附台紙上。蜈蚣藻因其分枝多,外觀像蜈蚣的多足,故有「蜈蚣藻」可怕名稱,蜈蚣藻體內部為多軸型,即髓部由許多錯綜交織的藻絲組成,走向與表面平行排列,皮層7?8層細胞,外皮層4?5層由小球形細胞組成,內皮層由多角形或星形大細胞相連構成。蜈蚣藻主要生長於有浪之中、低潮帶附近的岩石上或潮池中。成熟期為3?5月間。在世界地理分佈上,廣見於溫水性海域,如日本、韓國、臺灣、中國大陸、夏威夷、印度等地。[/align][align=left]
[size=4][size=4][font=Arial][size=4]功效[/font][/size][/size][/size][/align][align=left][size=4][size=4]麒麟菜的細胞壁含有豐富的紅藻膠,可以提煉角叉藻膠(Carrageenan)。蜈蚣藻的色素體,除含葉綠素a、葉綠素d、葉黃素及胡蘿蔔素外,還含有藻膽素,如藻紅素(phycoerythrin)及藻藍素(phycocyanin)[/size][/size][/align][align=left][size=4][size=4]
[/align][/size][align=left][size=4][/size]
[font=Arial][size=4][font=Arial][size=4][color=#ff0099][size=4][font=Arial][color=#ff0099]臨床應用[/font][/color][/size][/font][/color][/size][/font][/size]
[font=Arial][size=4][font=Arial][size=4][color=#ff0099][color=#000000]1>蜈蚣藻可以直接食用,質地Q脆,煮湯、炒食、或加醋糖涼拌均很可口。[size=4][/color][/size][/font][/color][/size][/font][/size]
[font=Arial][size=4][font=Arial][size=4]2>蜈蚣藻可以提煉的角叉藻膠,其膠質可當製紙工業及紡織工業的漿料。[/font][/size][/font][/size]
[font=Arial][size=4][font=Arial][size=4]3>蜈蚣藻具有藥用,可以降血壓、清熱解毒、腸炎、風熱喉炎、驅蛔蟲、抗菌、血液抗凝劑等利用。[/font][/size][/font][/size][/align][/size]
[/size][/font][/td][/tr][/table] -
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[size=5]海蒿子
(所謂大葉海藻)
多年生褐藻,暗褐色,高30?100cm。固著器扁平盤狀或短圓錐形,直徑可達2cm;主軸圓柱形,幼時短,但逐年增長,
[size=4][font=Arial][size=4]功效[/font][/size][/size]
[size=4]含藻膠酸20.8%,粗蛋白7.95%,甘露醇10.25%,灰分37.19%,鉀12.82%,碘0.03%。另含馬尾藻多糖、ATP-硫酸化酶[/size]
[font=Arial][size=4][font=Arial][size=4][color=#ff0099][size=4][font=Arial][color=#ff0099][/font][/color][/size][/font][/color][/size][/font][/size]
[font=Arial][size=4][font=Arial][size=4][color=#ff0099][size=4][font=Arial][color=#ff0099]臨床應用[/font][/color][/size][/font][/color][/size][/font][/size]
[font=Arial][font=Arial][color=#ff0099][color=#000033]1>含有豐富的微量元素,有保護乳腺、抑制癌症生長的作用[/color][/font][/color][/font][/size][/font][/td][/tr][/table]
[/size][/font][/td][/tr][/table]
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[size=4][size=5]羊栖菜[/size]
又名鹿角尖、海大麥 , 鹿尾菜(ひじき),
屬暖溫帶性海藻。
羊栖菜是生活於海洋裡的一種藻類,隸屬於褐藻門、馬尾藻科、馬尾藻屬
[size=4][font=Arial][size=4][/font][/size][/size]
[size=4][font=Arial][size=4]功效[/font][/size][/size]
鐵、鈣含量高
所含的鐵,為菠菜的十五倍
所含鈣質量是牛奶的十四倍[font=Arial][size=4][font=Arial][size=4][color=#ff0099][size=4][font=Arial][color=#ff0099]臨床應用[/font][/color][/size][/font][/color][/size][/font][/size]
[font=Arial][font=Arial][color=#ff0099][color=#000099]1>治療貧血和便祕[/color][/font][/color][/font]
[font=Arial][font=Arial]2>羊栖菜豐富維他命A能製造完美肌膚、[/font][/font]
[font=Arial][font=Arial]3>羊栖菜的膳食纖維可讓腸道通暢,[/font][/font]
[font=Arial][font=Arial]4>羊栖菜的鈣質可有效幫肋減壓、[/font][/font]
[font=Arial][font=Arial]5>羊栖菜的鐵質可美化肌膚氣色和光澤[/font][/font][/size][/font][/td][/tr][/table]
[/size][/font][/td][/tr][/table] -
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[size=5]
馬尾藻 <[color=#000033] [size=4][color=#000000]海冬青>[/color][/color][/size].褐色藻類,儘管有的種類附著在沿海的岩石上,但它們很適應熱帶漂流,大量漂浮於北大西洋海面而形成馬尾藻海。馬尾藻因其高度分支、漿果狀氣囊和許多帶鋸齒邊緣的葉片狀擬葉而被稱為海冬青。
[size=4][font=Arial][size=4]功效[/font][/size][/size]
[font=Arial]是提取褐藻膠、甘露醇、碘、馬尾藻精和褐藻復粉等的重要原料,經濟價值較高[/font]
[font=Arial][/font]
[font=Arial][size=4][size=4][font=Arial][color=#ff0099]臨床應用[/font][/color][/size][/font][/size]
[font=Arial][color=#000033]1>馬尾藻在紐西蘭被當作肥料
2>馬尾藻在日本則是湯料和醬油成分。
3>[font=Arial][color=#cc0033]馬尾藻萃取物,具有高抗氧化能力,能有效延緩皮膚老化,且具有保濕能力,能促進皮膚彈性[/font][/color]
[/color][/font][/size][/font][/td][/tr][/table] -
[table=98%][tr][td][font=PMingLiU][size=5][img=540,160]http://www.ntm.gov.tw/seaweeds/img/pic8_12.jpg[/img]
紅藻
紅藻植物門大多為多細胞藻體,其中有簡單的單列或多列細胞的絲狀體,也有由許多藻絲組成的樹枝狀、膜狀、葉狀等精緻多樣的藻體。其由藻絲組成的藻體分為單軸型和多軸型等,單軸型藻體中央有一條中軸藻絲,由它向周圍各方向生出側絲組成皮層,如石花菜(Gelidium)等藻類屬此型。多軸型藻體中央由許多中軸藻絲組成髓部,再由其向各方向分出側絲組成皮層,如海索目(Nemalionales)之種類。由於紅藻細胞之間多具有孔相連(pit connection),是藻類中體制較有分化且最漂亮的一群。
由於藻紅素可以吸收葉綠素無法吸收的青綠光,故紅藻可比其他藻類生長在較深的海域,有時在水深二百公尺處仍可找到其蹤跡。其分佈在各緯度均可發現,但在溫帶及熱帶地區比在寒帶來的豐富。
[font=Arial][size=4]功效:[/font]
色素體除含葉綠素a、葉綠素d、葉黃素及胡蘿蔔素外,還含有藻膽素,如藻紅素(phycoerythrin)及藻藍素(phycocyanobilin)。[/size]
[font=Arial]臨床應用:[/font]
1>紅藻的細胞壁普遍含有豐富果膠及粘質多醣類,可以食用,且可提煉洋菜及紅藻膠,工業用途廣泛,與褐藻一樣,是藻類中較有經濟價值的植物。
2>紅藻還可自海水中吸收鈣質,在體內沉澱碳酸鈣,這些石灰質海藻對造礁有莫大貢獻。
3>科學家研究發現海洋植物紅藻的提取物——角叉膠可有效抵抗人乳頭瘤病毒,幫助預防該病毒導致的宮頸癌等疾病。
4>美國食品和藥物管理局確認角叉膠可用於製造艾滋病病毒抑製劑。
5>紅藻紫菜屬(Porphyra)治甲狀腺腫、支氣管炎、扁桃腺炎、咳嗽
6>紅藻石花菜屬(Gelidium)治氣管炎、緩和輕瀉劑、胃病、痔疾、提煉洋菜
7>紅藻翼枝菜屬(Pterocladiella)治氣管炎、緩和輕瀉劑、胃病、痔疾、提煉洋菜、藥丸糖衣
8>紅藻麒麟菜屬(Eucheuma)治甲狀腺腫大、扁桃腺炎、支氣管炎、喘、咳、胃病、痔疾
9>紅藻珊瑚藻屬(Corallina)泥灰土、驅蟲劑
10>紅藻龍鬚菜屬(Gracilaria)治甲狀腺腫、水腫、泌尿器病、防潰瘍、藥丸糖衣、提煉洋菜
11>紅藻沙菜屬(Hypnea)治支氣管炎、胃病、痔疾、提煉角叉藻聚醣
12>紅藻角叉藻屬(Chondrus)治支氣管炎、扁桃腺炎、胃病、喘、咳、粘滑劑、提煉角叉藻聚醣
13>紅藻縱胞藻屬(Centroceras)治腸胃不適
14>紅藻樹枝軟骨藻(Chondria)驅蛔蟲
15>紅藻樹枝軟骨藻(Chondria)驅蛔蟲、降血壓
16>紅藻海蘿屬(Gloeopeltis)治甲狀腺腫大、扁桃腺炎、支氣管炎、防高血壓、壞血病[/size][/font][/td][/tr][/table]
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隨著一聲新年到,『財神爺爺』看顧您了,
你獲得了『財神爺爺』贈送現金4489個美元。[table=98%][tr][td][font=PMingLiU][table=90%][tr][td][/td][/tr][tr][td][img=540,160]http://www.ntm.gov.tw/seaweeds/img/pic8_13.jpg[/img][/td][/tr][/table][size=5]褐藻
沒有單細胞,全為多細胞植物,最簡單的是由單列細胞組成的分枝絲狀體,如外子藻目(Ectocarpales);進化的種類,有類似根、莖、葉的分化,有的甚至具有氣囊構造,如海帶目(Laminariales)可協助藻體漂浮在海面上,內部組織則有表皮、皮層及髓部之分化,體型普遍較為粗大,可長至60多公尺長,大量繁殖時形成海洋森林或藻海,吸引無數海洋生物匯集,帶來豐富的海洋資源。海帶類褐藻多喜分佈在較冷水域,臺灣四周海域較溫暖,故無巨大海帶生長,然盛產馬尾藻,每逢三、四月時,常形成小型「馬尾藻海」,高可達二、三公尺長之馬尾藻亦會纏住過往的小舢板!
褐藻類的游動孢子或配子,具有色素體、眼點及二條不等長的側生鞭毛,鞭毛為前長後短,長的鞭毛有兩列纖毛,短的鞭毛則光滑無纖毛。在色素方面,除了葉綠素a、c、胡蘿蔔素及葉黃素之外,褐藻普遍含有大量黃橙色的藻褐素(fucoxanthin),故多呈褐色。其光合產物為精油、褐藻澱粉(Laminarin)及甘露醇(mannitol)。
[size=4][font=Arial][size=4]功效[/font][/size][/size]
因含有大量的維生素及無機鹽類,常被視為補充營養的副食品,醫藥上的利用更有上千年歷史,我國古代醫書「本草綱目」、「本草經疏」上早有記載海帶類有治療甲狀腺腫、癭瘤結氣、水腫、利尿、去等功用,
其細胞壁富含藻膠物質,具有膠狀或濃稠之特性,常被用於各種食品之添加,或紡織工業、橡膠工業及其他工業用途。許多褐藻可以被食用,常見有海帶、裙帶菜、小海帶等,
[font=Arial]臨床應用[/font]
1>現代醫學研究,證明褐藻有降血壓和抗癌作用,
2>利用褐藻膠製成抗凝劑、止血劑、代用血漿、止血紗布、止血海綿、醫藥印模、膏基等,具有極高的經濟價值。
3>日本岡山理科大學臨床生命科學科研究發現,褐海藻中的主要成分Fucoidan(褐藻糖膠)有阻止癌細胞轉移的功效
4>褐藻強效的引流功能,讓它得以用來去除多餘的脂肪囤積。此外含有氨基酸的成份,能改善肌膚的潤澤保濕度,使膚質柔嫩細緻。
5>褐藻鐵釘菜屬(Ishige)治頸淋巴腺炎、消炎、利尿
6>褐藻海帶屬(Laminaria)治甲狀腺腫大、泌尿器病、催生、提煉碘、鉀
7>褐藻小海帶屬(Endarachne)治泌尿器病、水腫、胃病、痔疾
8>褐藻馬尾藻屬(Sargassum)治頸淋巴腺炎、水腫、消炎、解熱、利尿、提煉碘、鉀[/size][/font][/td][/tr][/table]
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[table=90%][tr][td][size=2][/td][/tr][tr][td][img=218,145]http://www.ntm.gov.tw/seaweeds/img/pic10_04.jpg[/img] [/td][/tr][/table]
[/size]綠藻
俗稱小球藻,又名〝海中金翡翠〞,
是生長在新鮮、無污染水域的單細胞植物,是植物界的元老級人物(2.5億年前的植物喔!)。
它與其他藻類通稱為〝綠色食物〞。
綠藻所含有的葉綠素是植物界之冠,故其顏色呈現翡翠綠色。它在17-20 小時內可以分化4次,因此綠藻所含的核酸也是非常豐富。綠藻中含約6 0%的植物性蛋白質、20 %的複合性澱粉、11%的脂肪,其中的82%為不飽和脂肪酸、豐富的DNA及RNA(核酸)、超過23種的維生素及礦物質、8種必需氨基酸。綠藻除了含有上述的一般營養素外,它也含有含有一些特殊的營養素,如細胞壁纖維、DNA及RNA和葉綠素。
[font=Arial][size=4]功效:[/font][/size]
綠藻是小球型的單細胞綠色淡水藻植物,除了提供豐富的植物性蛋白質、胺基酸、核酸、礦物質及維生素外,有「綠色血球」之稱的綠藻含有比一般綠色食品高出10倍的葉綠素,葉綠素與血紅素構造相似,能促進新陳代謝;綠藻更含有特殊可貴的綠藻成長因子CGF(Chlorella Growth Factor),可以調整生理機能,葉綠素與CGF互相配合,使身體保持健康,精力充沛
[table][tr][td=1,1,134]特殊營養素
[/td][td=1,1,108]含量
[/td][td=1,1,316]功能敘述
[/td][/tr][tr][td=1,1,134]細胞壁纖維
[/td][td=1,1,108]
[/td][td=1,1,316]l 與體內的有毒物質結合,排除有毒物質。
l 纖維有助於腸道內有益菌的生長。
l 具有與重金屬如汞、鉛及鉻的結合作用,促進重金屬的排泄。
[/td][/tr][tr][td=1,1,134]DNA及RNA
[/td][td=1,1,108]RNA 3%
DNA 0 .3%
[/td][td=1,1,316]l 改善組織及傷口的癒合。
l 促進細胞修護或再生能力。
l 預防細胞老化,延緩老化現象。
[/td][/tr][tr][td=1,1,134]葉綠素
[/td][td=1,1,108]7.0%
[/td][td=1,1,316]l 其構造與紅血球的血紅素很類似。在人體的功能與血紅素類似,改善紅血球的活力,有助於貧血的改善、增加組織含氧量,改善體質及提供益菌良好的腸道生態環境。
[/td][/tr][/table]
[font=Arial][/font]
[font=Arial]臨床應用[/font]
1>促進腸道的蠕動,改善排便現象。
2> 促進腸道內有益菌的生長,排除無益菌叢。
3 > 修護腸道組織,避免外來的病原菌的攻擊。
[font=Times New Roman]4>[/font]中和體內自行產生的毒素。
5 >協助體內移除重金屬,並增加重金屬的排泄量。
6> 改善肝臟修護功能。
[font=Times New Roman]7>[/font]細胞壁的多醣體可促進免疫細胞的吞噬能力。
8>綠藻中的抗氧化劑保護免疫細胞的能力。
9>綠藻為鹼性食物,可調節酸性體質,改善體質。
10>促進血液循環及養份供應和改善組織含氧量。
11>提高血液中的白蛋白的含量
12>[size=3][size=4]綠藻石髮屬(Enteromorpha)治痔、殺蟲、甲狀腺腫大、解熱、鎮痛、喘、咳、支氣管炎[/size][/size]
13>綠藻石蓴屬(Ulva)治甲狀腺腫大、解熱、鎮痛、利尿、水腫積聚
14>綠藻松藻屬(Codium)治泌尿器病、水腫、驅蛔蟲、催生
15>綠藻傘藻屬(Acetabularia)治泌尿器病、水腫 -
矽藻
為單細胞,體甚小,單獨或成群體。群體的形狀有許多種,常連接成絲狀或扇形,亦有包於瓊膠質中者。
矽藻的構造相當奇特,其細胞壁由兩半相嵌而成,嵌合之形如一組培養皿,相當於蓋的一片,叫作上殼(epitheca),相當於底的一片,叫作下殼(hypotheca)。上下兩殼相合之處,通稱腰帶(girdle)或殼帶(connective band)。上下兩面與腰帶間,尚有一插入之中間帶(intercalary band)。
有多數矽藻,在殼上有彎曲的縱線,即背殼上的裂縫,特稱為脊溝(raphe)。脊溝兩端以及中心每有特厚之處分別稱為極節(polar nodule)與中節(central nodule)。脊溝不明顯而只有線之模樣者,則另稱假脊溝(pseudoraphe)。此外殼面尚有點狀、線狀、龍骨狀等諸多微細模紋。
矽藻細胞內含有核、液泡和板狀、盤狀及顆粒狀色素體。色素體中含有黃色的矽藻素(diatomin),體中尚有澱粉核(pyrenoid),但其光合成產物為油脂而不形成澱粉。
矽藻的無性繁殖是藉體的縱裂,分裂後的子體,各具一母細胞的殼(thecium),其他一殼則由新個體分泌而成。此外尚能形成繁殖孢子、休止孢子等以行繁殖。有性生殖則有同型配子接合及自配子接合等,其精子的形態與內部構造,基本上與褐藻植物的游動細胞幾乎完全相同,亦即矽藻與褐藻在系統史上大有血親關係。
矽藻類的細胞壁含有多量的矽質,其殼瓣有為圓形者,以分布在海中居多,外形上呈橢圓或長方形者,則多產之於淡水內。
[font=Arial]臨床應用:[/font]
[font=標楷體]1>矽藻土自從有人類歷史以來人們都一直將它拿來當成殺蟲劑,可防蟲侵襲,[/font]
[font=標楷體][/font]
[font=標楷體]2>矽藻土被廣泛地應用在許多工業用途上,由於它有吸收水分的特性,在包裝方面人們將它拿來當成乾燥劑使用,[/font]
[font=標楷體][/font]
[font=標楷體]3>在游泳池篩檢程式中當成水篩檢程式使用。[/font]
[font=標楷體][/font]
[font=標楷體]4>矽藻土廣泛使用在動物飼料中用來防止飼料結塊,當動物被餵食加上矽藻土的飼料同時也會具有控制其體內寄生蟲的效果[/font][font=標楷體]5>歐美許多國家如美國、英國、芬蘭等將食品級矽藻土列為一般健康食品可以合法銷售。人類可以食用食品級矽藻土,但只限在歐美等國家的公民食用[/font]
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[color=#ff3300]淡水藍綠藻(Aphanizomenon flos-aquae, AFA)[/color]
美國華盛頓大學(Washington University)地質微生物學家Carrine Blank指出:根據藍綠藻類(Cyanobacteria)微生物演化族譜,地球早期生命應是起源於陸地的淡水中,之後才逐漸向海洋等鹽水環境演化。而且他認為,生命的起源,在於早期地球漸進發展的必然結果,而非板塊運動等物理過程所造成。這個論點,與現今生命起源的主流說法差異甚大。
藍綠藻生物會以葉綠素進行光、水、二氧化碳的光合作用以取得生命所需的能量。藍綠藻類生物最早起源於21億年前(亦有人說起源於35億年前),且約在5億年前整體運作如同多細胞的植物一般。這些生物在早期地球貧氧環境中生存了很長的一段時間,之後更適應了氧氣逐漸增多的環境,繼續生存下來。因此,科學家對藍綠藻生物非常有興趣。
現今地球大氣中,約有%是氧氣,但原始地球大氣中是幾乎不含氧的。然而約從21億年前開始間,地球大氣含氧量突然增加。當時整個世界曾經歷3次(有人認為是4次)冰河時期,而科學家從生物化石中得知,這段期間,大量生物的新陳代謝,從以硫為主轉變成以碳循環為主。科學家對這些現象一直沒有適當的解釋。
許多科學家認為藍綠藻應來自海洋,因為畢竟藍綠藻是現今海洋中非常重要的生物之一。Blank利用基因序和外形型態特徵的變化來探討藍綠藻的演化族譜,嘗試利用藍綠藻在這段時期內的演化變動來解釋上述現象。她發現藍綠藻約在20億年前開始變得比較複雜,細胞直徑變得較大,某些型態特徵幾乎同時出現在幾個獨立分支中,例如鞘狀結構、絲狀生長、固定氮元素的能力、嗜熱性、可移動性,或是利用硫做為電子的供應器等。為解釋這些改變,她認為藍綠藻最早是在淡水湖河流中出現,因為當時地球大氣中並沒有臭氧層,來自太陽的紫外線長驅直入,大部分的生物即使出現了,也會在紫外「殺菌」光照射下而消失。生物於是發展出一套自保措施—乾脆把紫外線吸收利用,或是躲在陽光照射不到的土壤深處,以上這些特徵便是為此而產生。
Blank的說法,再度點燃生物學與地質學上的超級對抗賽。她希望能繼續探討化石中藍綠藻微小特性,期望能以此證實她的假設
[font=Arial]功效:[/font]
AFA藻是絲狀的天然野生淡水藻植物,無法人工培養。生長於美國俄勒岡州富含76種有機礦物元素之克拉瑪斯湖(Klamath Lake),提供豐富的植物性蛋白質、胺基酸、核酸、必須脂肪酸、藻藍素、葉綠素、β-胡蘿蔔素及維生素,AFA藻含有更豐富的維生素B12及數十種人體所需最完整的礦物質微量元素。
[font=Arial]臨床應用:[/font]
1>AFA藻富含素食者最需要的多元不飽和脂肪酸(ARA、DHA、EPA)。2>AFA藻能調節生理機能、延年益壽。
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[align=left][size=4][color=#000066][img=218,145]http://www.ntm.gov.tw/seaweeds/img/pic10_02.jpg[/img][/color][/size][/align][align=left][/align][align=left][size=5][color=#000066]藍藻([color=#ff0099]螺旋藻Spirulina)[/color][/color][/size][/align][align=left][size=4][color=#000000]所有藻類中,藍藻是最原始、最簡單的一群,其沒有細胞核,也沒有其他胞器,染色體與色素均分散在細胞質中,故與細菌同稱為「原核生物」。
大多數藍藻呈藍綠色,這是因為體內含有葉綠素與藻藍素(phycocyanin),由於還含有藻紅素(phycoerythrin),常因個體老幼、生理狀況及環境光質不同而呈紅、黃、綠、褐、黑等豐富多變的顏色,也因此較其他生物更能有效利用光源以適應環境。藍藻體外普遍具有一層黏滑的膠質鞘,這些膠質鞘可保護藍藻生長在不良的環境,忍受高溫、冰凍、缺氧、乾涸及高鹽度。[/color][/size][/align][align=left][size=4][color=#cc6600]藍綠藻沒有有性生殖,其主要靠細胞直接分裂來增殖。有些絲狀體則利用中空死細胞,由此斷裂成數段,以增加數量。有些可生成異型細胞(Heterocyst)或厚壁孢子(Akinete),其為一種內生孢子,可儲藏養分或由此萌芽產生新個體。異型細胞具有固氮機制,可吸收空氣中游離氮轉化為有機物,增加土壤肥力。異型細胞的數量、位置常是藍藻分類的重要特徵。
藍藻是全世界公認為最有開發前途的微生物藻類,它被視為一種快速的營養來源。藍藻生長在陽光充足的氣候帶及鹼性的水域。它象徵著食品製造的一大突破,它所生產的蛋白質是相同土地面積上種植大豆所得蛋白質量的20倍。[/color][/size][/align][align=left] [/align][align=left][size=4][color=#000066][/align][font=Arial][size=4][color=#ff0099]功效:[/font][/color][/size]
藍藻所含的濃縮營養素與其它穀類、藥草或食物不同。它含有γ一次亞麻油酸(gamma-linolenic acid,GLA)、亞麻油酸(linoleic acid)、花生四烯酸(arachidonic acid)、高量的維他命B12(是健康紅血球所需要的,素食者尤需補充B12)、高量的鐵質、60~70%的蛋白質、RNA與DNA核酸、葉綠素、一種僅見於藍綠藻的藍色素(藻青素,phyco-cyanin),此色素能提高患有肝癌的實驗老鼠之存活率。
[font=Arial]臨床應用:[/font]
[font=Arial][/font]
1>藍藻是一種天然易消化的食品、它有助於保護免疫系統、降低膽固醇,吸收礦物質。斷食期間,服用藍藻頗佳。
2>能幫助清除體內毒素及治療患部的營養素,而同時也能抑制食慾。
3>所含高量蛋白質有助穩定血糖,在兩餐之間服用藍藻,可能對低血糖患者有益。4>藍藻是鹼性食物中鹼性系數最高的,可以改善酸性體質。酸性體質是所有慢性病的來源。
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[font=PMingLiU][/font]
[font=PMingLiU][size=5]石花菜[/size][/font]
[font=PMingLiU][size=4]洋菜,亦稱瓊脂、石花菜、大菜,
日本人稱石花菜為天草,民間又俗稱為「海燕窩」。 是一種含有豐富膠質的海藻類植物。
被視為魚膠的代用品,
常被用於沙拉、大菜糕或果凍等甜品。
洋菜是由紅褐藻類提煉而來,生洋菜是白色半透明的,市面上可買到粉狀、角狀、條狀、絲狀等等不同型態.[font=Arial]功效:[/font]
石花菜算是一種野生的藻類,生長在深海裡,是深受日本人喜愛的海中食物,據日本醫學博士谷津三雄研究,石花菜含有藻紅素、藻藍素、維生素 B1、 B2及多種礦物質等營養素,為一種富含水溶性纖維質、膠質和多醣類的食品,具有多種保健功效,能幫助維持消化機能,使大小便順暢,因此民間又俗稱為「海燕窩」。有包覆脂肪和澱粉效果的agarose成分
[font=Arial]臨床應用:[/font]
[font=Arial]1>[/font]在食品加工的用途上,可做果凍、茶凍、咖啡涷等等.使用時需要先在水中加熱至溶化看不見固態為止,洋菜和水的比例是0.7:1 (即7克的洋菜加上1000cc的水),後在其中加上想加入的甜味食材或是水果粒就可做成洋菜凍,或是某些甜點表層的凝膠.日本的許多的甜點和菓子就運用了許多的洋菜(也被稱為寒天,由日文直譯而來).由於富含纖維及吸附脂肪的特性,受到愛美人士喜好. [/size][/font]
[font=PMingLiU][size=4]
2>能促進新陳代謝、調整體質、養顏美容、幫助維持消化機能、退火、使大小便順暢、促進食慾、青春永駐。是勞動者、上班族、素食者、男女老幼不可缺少的清涼飲料。3>為低熱量、體積大的食物,可滿足口慾及增加飽足感、 糖尿病患者食用
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[font=Arial][/font]
[font=Arial]紫菜 [/font]
[/td][tr][td=2,1][font=Arial] [/font][/td][tr][td][font=Arial]別名:[/font][/td][td=1,1,80%][font=Arial]紫英,素菜、子菜、甘紫菜、春菜、冬菜。[/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial] [/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial]產地:[/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial]紫菜主要是紫菜科,紫菜屬植物甘紫菜的葉狀體,此外尚有圓紫菜,長紫菜數種,是藻類植物。紫菜之藻體呈扁平的葉狀體,基部具盤狀固著器;柄短,柄上生出的葉狀體寬披針形或橢圓形,長 15-20 厘米,寬 10-16 厘米;幼時淡粉紅色,漸變為深紫色,老時淡紫黃色。生長在海灣內較平靜的中潮帶巖石上,亦有栽培者。《食療本草》云:”紫菜生南海中,附石。正青色,取而乾之則紫色。” 此種藻類經乾燥後變色,故名紫菜,卻不宜多曬,以免變紅走味。中國南部沿海地區最多出產,黃海、渤海海岸亦產,浙江寧波一帶所產尤為有名。冬季採集的最鮮嫩,稱冬菜;但春天可大量採集,品質差一點,營養價值則一。
日本人吃紫菜,可以追溯到八世紀,但當時只有有錢人及貴族才吃得起。一直到了十七世紀,才有人種植紫菜,令其成為普及的食物。不過.這種海藻非常不容易培植,一年只有一造,在十月發芽,十二月收成。無論農夫們怎樣努力,都不能令紫菜種子成功地在夏季生長出紫菜。
遠在地球另一邊的英國人,也吃紫菜,但不是做成像日本人吃的那種脆紫菜,而是把它做紫菜麵包。英國曼徹斯特大學有一位叫 Kathleen Drew 的植物學家,也有同樣的困惑。她不明白為什麼在南威爾斯水域的紫菜,在夏天完全絕跡。這與沿岸居民的收入和生計有極大關係。
Drew 博士在實驗室中的水池,無意中放了一堆蠔殼;幾天後,有些紫菜種子附在蠔殼上,長出一絲絲紅色的鬚;之後,這些鬚生出另一種種子。原來,紫菜的生長過程中,需有寄居的蠔殼,經由這些紅色的鬚狀物生成。
Drew 博士的研究報告在 1949 年的《自然》雜誌發表後,日本九洲大學的植物學家太田房雄趕快重複了她的實驗,在日本推行。從此日本的紫菜農夫一年至少有兩造收成。Drew 博士在 1957 年辭世。在 1963 年,日本的紫菜農夫建了一座大理石像去紀念 Drew 博士。
在 1907 年,東京大學的池田菊曲教授,立志要找出一種存在於龍鬚菜、蕃茄、奶酪和肉類這些食物共有的一種味道。他從一大鍋紫菜湯中,把各種成分分離出來,一一品嘗,終於分辨出「鮮」的化學結構。鮮味原來是來自一種胺基酸,叫谷胺酸 (glutamic acid)。池田博士把人工合成的谷胺酸溶在清水中,淡而無味的水立即變成上湯。不過,谷胺酸本身不太能溶於水。若要增加它的水溶性,最簡單的方法,是把谷胺酸改為谷胺酸鹽,加附一個鈉的離子。這谷胺酸鹽,叫單鈉谷胺酸監 (monosodium glutamate),又稱為味之素。[/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial] [/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial]性味、歸經:[/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial]甘、鹹,寒。歸肝、肺、胃、腎經。[/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial] [/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial]功效:[/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial]軟堅散結,清熱化痰,補腎養心,利尿。[/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial] [/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial]臨床應用:[/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial]1. 用於痰熱互結所致之癭瘤、瘰瀝等症,即淋巴結核 (耳邊頸後起小核,俗稱痰火核,小兒尤多患之)。
紫菜 6 克泡湯,每日當菜佐食,連食一兩個月。口淡體虛者加生薑一片、大棗二枚。
2. 用於肺熱咳嗽,痰黃稠。
紫菜 30 克,蘿蔔一個,煮湯服。
3. 用于濕熱內蘊之水腫、腳氣,淋證,瀉痢等症。
單用紫菜,煎湯飲。
4. 用于甲狀腺腫、心跳、氣喘。
紫菜 30 克,蘿蔔一個,陳皮 1 克。加油鹽適量,煮湯服,連服半個月為一個療程,停 2-3 天後,再服第二個療程。
5. 用于高血壓。
紫菜適量和肉類煮湯服。
6. 據浙江醫大中醫師馬湘蓮報告:我自己肛門前會陰部左側生個小核,初時不覺痛癢,後來逐漸擴大如棗子大小,既硬且痛,妨礙起坐,用紫菜半兩泡湯吃,有時還加用海蜇皮,連吃一月餘,無形中消失,迄今二十餘年未曾復發。[/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial] [/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial]用量、用法:[/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial]10-30 克。
煎湯,煮食,浸酒,或作散、丸服。[/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial] [/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial]使用注意:[/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial]多食令人腹痛,發氣,故不宜多食。脾虛消化不良者多食可能腹脹;性寒,脾弱氣虛者亦不宜多吃。[/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial] [/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial]參考資料:[/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial]《木草綱目》: 紫菜治 “熱氣煩塞咽喉,煮汁飲之。”
《食療本草》:”紫菜生南海中,附石。正青色,取而乾之則紫色。”[/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial] [/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial]毒副作用:[/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial][/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial] [/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial]現代研究:[/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial]1>紫菜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、碘、煙酸、胡蘿蔔素、維生素 B1、維生素 B2、維生素 B12、維生素 C 和多量自由氨基酸(丙氨酸、穀氨酸、天門冬氨酸等)等,為一種富於營養的海菜。
2>紫菜可降低血漿膽固醇含量。
3>紫菜營養成份含量不少,含碘特別豐富,古今醫籍都記載能防治「癭病」,即甲狀腺腫,俗稱大頸泡,但以缺碘,尤以山區欠缺海產食物或食鹽居民的大頸泡才是對症。若是內分泌失調引起的甲狀腺機能亢進症的大頸泡,就非所宜。[/font][/td][/tr][/table]
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[img=177,160]http://www.e2121.com/food_db/imgdir/kun_bu3.jpg[/img]
昆布
《中國藥用海洋生物》稱︰“昆布的复方制劑對實驗癌有抑制作用。” 中醫《本草彙言》稱︰“昆布之性,雄于海藻,噎症恆用之,蓋取其袪老痰也。” 中醫《本草經疏》稱︰“昆布,咸能軟堅,其性潤下,能除熱散結,故主12種水腫,癭瘤聚結氣、瘡。 東垣云︰癭堅如石者,非此不除。正咸能軟堅之功也。”[table=95%][tr][td][font=Arial]別名:[/font][/td][td=1,1,80%][font=Arial]海草、海帶、昆布海帶、鵝掌菜。[/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial][/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial]產地:[/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial]昆布為昆布科,昆布屬多年生大型褐藻植物海帶或翅藻科植物昆布 Ecklonia kurome Okam 和裙帶菜 Undaria Pinatifida (Haru.) Sur. 的葉狀體。海帶藻體由固著器、柄部和葉片三部分組成。葉片幼時長卵狀,成熟時帶狀,中部厚,兩邊薄,邊緣波狀皺褶,橄欖色,乾後變為黑褐色,革質,長 2-4 米,大者可達 6 米以上,寬 20-30 厘米。固著器粗纖維狀,假根末端有吸著盤,其上有圓柱狀短柄。主產於中國山東、遼寧、浙江、福建等地。夏、秋兩季採撈,除去雜質,漂淨,切寬絲,曬乾。海帶與昆布之性味、功效、食療應用基本相同,但因昆布粗糙,人們在荒年時才食用。
又見 “草藥庫” 中之 “化痰藥” 之 昆布。[/font][table=95%][tr][td=2,1][font=Arial]功效:[/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial]清痰軟堅,利水消腫,清熱散結。[/font][/td][/tr][/table][/td][tr][td=2,1][font=Arial][/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial]性味、歸經:[/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial]鹹,寒。歸肝、腎經。[/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial][/font][/td][/tr][/table]臨床運用
1>治甲狀腺腺瘤, 用昆布10克、海藻10克、土貝母10克、天葵子10克、全當歸 6克、川芎 6克、烏藥 6克、八月扎 9克、玄參12克、海浮石12克,用水煎服,每日一劑。
2>治食管癌, 用昆布(洗淨、培干、研末)30克樁杵,頭細糖100克、共研勻,用老牛涎100ml,生百合汁100ml,慢煎入蜜攪成膏,與末制丸,如芡實大,每服一丸,含化咽下。對各種癌瘤,用昆布40克,加1000克小麥同煎,一日分多次服用。
3>治惡性淋巴瘤,
用昆布30克、海藻30克、生南星90克、生半夏90克、麝香 6克、冰片 6克、紅花60克、牡蠣60克、青鹽18克、共研細未;用白芨250克切片,熬膏和藥未為錠備用,也可捶碎入膏,外敷患處。
4>癭氣結核,瘰鬁腫硬。用昆布一兩,洗其鹹汁,曬乾為末。每取一錢,以棉裹好,放醋中浸過,口含咽汁味盡即換。
5>項下漸腫成癭。用昆布、海藻,等分為末,加蜜做成丸子,如杏核大。隨時含咽。
6>甲狀腺機能亢進的人,有心悸、手抖、怕熱、體重減輕、大便次數增加、脾氣暴燥、不安、失眠、月經不正常、突眼的現象,由於身體中有過量的甲狀腺荷爾蒙,不宜吃含碘的食物,特別是昆布,以免火上加油,讓病情惡化或再發。此外有慢性甲狀腺發炎,或稱橋本氏甲狀腺炎的人,這時甲狀腺因發炎而遭到破壞,若再給予碘,病情會惡化,可能因此產生甲狀腺功能不足。[table=95%][tr][td=2,1][font=Arial]7.>用於癭瘤、瘰[img=16,15]http://www.e2121.com/food_db/word_pic/lik2.gif[/img]、睪丸腫痛等。昆布味咸性寒,有軟堅消痰散結之功。治癭瘤,常配貝母等同用,如海藻玉壺湯;
治瘰[img=16,15]http://www.e2121.com/food_db/word_pic/lik2.gif[/img],常與夏枯草、玄參、連翹等同用,如內消瘰[img=16,15]http://www.e2121.com/food_db/word_pic/lik2.gif[/img]丸;
治睪丸腫痛,配橘核、川棟子等,如《濟生方》橘核丸。
8.> 用於腳氣浮腫及水腫等。
昆布有利水消腫之功,可與澤瀉等利濕藥同用。亦常與海藻相須為用。
9.> 用於甲狀腺腫。
昆布 60 克,?豉 30 克,加油鹽適量煮湯吃。
10.> 用於慢性氣管炎。
昆布根 500 克,生薑 45 克,紅糖適量,製成 450 毫升的糖漿,每次服 15 毫升,一天三次,飯後溫開水送服。
11>. 清涼解暑。
昆布、冬瓜、綠豆各適量煮湯服。[/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial][/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial]用量、用法:[/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial]10-15 克。 煎服。[/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial][/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial]使用注意:[/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial]虛寒者慎服。[/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial][/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial]參考資料:[/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial]《別錄》: “主十二種水腫,癭瘤聚結氣。”
《本草經疏》: “昆布咸能軟堅,其性潤下,寒能除熱散結,故主十二種水腫,癭瘤聚結氣。東坦雲:癭堅如石者,非此不除。正咸能軟堅之功也。詳其氣味、性能、治療、與海藻大略相同。”[/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial][table=95%][tr][td=2,1][font=Arial][size=4]現代研究:[/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial]1>昆布含藻膠酸、昆布素、半乳聚糖等多糖類,海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸、脯氨酸、褐藻酸、褐藻氨酸等氨基酸,維生素 B1、維生素 B2、>維生素 C 及甘露醇、脂肪、蛋白質、胡蘿蔔素、煙酸、碘、鉀、鈣、鐵等無機鹽。
3>由於含碘和碘化物,有防治缺碘性甲狀腺腫的作用;海帶氨酸及鉀鹽有降壓作用;藻膠酸和海帶氨酸有降血清膽固醇的作用。此外,還有輕度的通便作用。[/font][/td][/tr][/table][/size][/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial][/font][/td][/tr][/table]
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[img=600,400]http://www.e-nagasaki.com/shops/suisan/sio_niboshi/11110202/b_image_001.jpg[/img]
[size=5]海藻
[table=95%][tr][td=2,1][font=Arial]產地:[/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial]為馬尾藻科植物海蒿子或羊棲菜的藻體。習稱 “大葉海藻”。主產於中國遼寧、山東、福建、浙江、廣東等沿海地區。夏、秋二季採撈,除去雜質,洗淨,切段曬乾用。
又見 “草藥庫” 中之 “化痰藥” 之 海藻。[/font][table=95%][tr][td=2,1][font=Arial]性味、歸經:[/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial]咸,寒。歸肝、腎經。[/font][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td=1,1,20%]功能】 [/td][td=1,1,80%]消痰結、散廮瘤、利水、清熱。 [/td][/tr][tr][td=1,1,20%]主治】 [/td][td=1,1,80%]癭瘤瘰歷、癥瘕、睪丸腫痛。
[/td][/tr][tr][td=1,1,20%]藥理】 [/td][td=1,1,80%]1.抗凝血作用:含於海藻中之抗凝血成分與HEPARIN具同樣效力,不易受熱分解。
2.抗真菌作用:海藻之水抽出物,在試管內有抑制皮膚真菌的作用。
3.降血壓作用:有降低血中膽固醇量及降血壓作用。
4.所含碘化物吸收入組織及血液後,除一般電解質的滲透壓作用外,又能促進病理產生物如炎症滲出物的吸收,並能使病態的組織崩潰和溶解,
碘又為甲狀腺素主要組成成分,可以糾正由缺碘而引起的甲狀腺機能不足、同時也可以暫時抑制甲狀腺機能亢進的新陣謝率,而使其症狀減輕。
[/td][/tr][tr][td=1,1,20%]臨床運用】 [/td][td=1,1,80%]1配合連翹、陳皮、半夏、牛蒡子、莪朮、夏枯草使用,治結核、瘰歷、馬刀、廮瘤、痰核。
2可治甲狀腺腫,對缺碘質而引起的諸症有效。
3可治疝氣痛。
4、項下瘰鬁。用海藻一斤,裝薄布袋中,泡酒二升。每服二合,一天服三次。藥渣曬乾,研為末,每服一匙。一天服三次,此酒名“海藻酒”連服幾劑,即消瘰鬁。
5蛇盤瘰鬁,頭項交接。用海藻(蕎面炒)、白僵蠶(炒),等分為末,加白梅湯調成丸子,如梧子大。每服六十丸,米湯送下。毒氣必泄。
[/td][/tr][/table][/size][table=95%][tr][td=2,1][font=Arial]6. 用於癭瘤、瘰[img=16,15]http://www.e2121.com/food_db/word_pic/lik2.gif[/img]、睪丸腫痛等。海藻味咸寒,有軟堅消痰散結之功。治癭瘤,常配昆布、貝母等同用,[/font]
[font=Arial]如海藻玉壺湯; 治瘰[img=16,15]http://www.e2121.com/food_db/word_pic/lik2.gif[/img],常與夏枯草、玄參、連翹等同用,[/font]
[font=Arial]如內消瘰[img=16,15]http://www.e2121.com/food_db/word_pic/lik2.gif[/img]丸; 治睪丸腫痛,配橘核、昆布、川棟子等,如《濟生方》橘核丸。7. 用於腳氣浮腫及水腫等。
海藻有利水消腫之功,可與澤瀉等利濕藥同用。[/font]
[/td][tr][td=2,1][font=Arial][/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial]用量、用法:[/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial]10-15 克。 煎服。[/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial][/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial][/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial][/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial][/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial]參考資料:[/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial]《本經》: “主[img=17,17]http://www.e2121.com/food_db/word_pic/lou.gif[/img]瘤氣,頸下核,破散結氣,癰腫癥瘕堅氣,腹中上下鳴,下十二水腫。”《本草綱目》: “海藻,咸能潤下,寒能泄熱引水,故能消癭瘤、結核、陰貴之堅聚,而除浮腫、腳氣、留飲、痰氣之濕熱,使邪氣自小便出也。”[/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial][table=95%][tr][td=2,1][font=Arial][size=4]現代研究:[/font][/td][tr][td=2,1][font=Arial]1>海藻因含碘化物,對缺碘引起的地方性甲狀腺腫大有治療作用;[/font]
[font=Arial]2>並對甲狀腺機能亢進,基礎代謝率增高有暫時的抑制作用。[/font]
[/td][tr][td=2,1][font=Arial][/font][/td][/tr][/table][/size][/font][/td][/tr][/table] -
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中年罹闌尾炎 大腸癌高風險
王昶閔四十歲以後得到急性闌尾炎,應該提高警覺。研究顯示,中、老年闌尾炎患者潛在合併大腸直腸癌的機會較高,建議此一族群在開刀六週後,做一次全大腸鏡檢查。
飲食西化 大腸癌主因 飲食西化被認為是大腸癌持續成長主因。
北榮一般外科主治醫師龍藉泉指出,絕大多數急性闌尾炎是因闌尾管腔被糞石、淋巴組織或異物阻塞引起,闌尾炎大都發生在十幾二十歲之間,如果是中、老年才發生,就應格外留意。
北榮一般外科龍藉泉、賴鴻文所完成的這項回溯性研究,蒐集一九九八年到二○○三年間北榮一千八百七十三例急性闌尾炎個案。經統計分析顯示,四十歲後才發生的急性闌尾炎,合併潛在大腸癌的比例,是一般人口年發生率(十萬分之三十五)的三十八.五倍,研究成果將發表在J Gastroenterol Hepatol.。 大腸鏡篩檢 不可輕忽 一般建議成人在五十歲做第一次全大腸鏡篩檢,但就此研究所觀察到的趨勢,如果在四十歲後發生急性闌尾炎,可提前做大腸鏡篩檢,以排除潛在的大腸癌的可能性。 據統計,約有三%到五%的大腸癌是以闌尾炎作為表現,機轉是腫瘤直接阻塞闌尾管腔或壓迫大腸,引發腸道壓力增加導致。 一般闌尾炎引發的腹痛是從肚臍周圍,逐漸延伸到右下腹,如果是隱隱作痛了幾個月就不尋常。 龍藉泉表示,四十歲以上急性闌尾炎病患,應在術後六週以全大腸鏡雙重確認,若術前懷疑是大腸癌,可在開刀前視情況進行電腦斷層掃描,若發現大腸癌就以手術一併切除。————————————————————————–
獻給正在照顧病人的家屬们
祈福病人早日健康康復安康藥師佛心咒
「爹雅他。嗡。別卡子也。別卡子也。嘛哈別卡子也。拉炸薩摩。伽德黑。梭哈。」