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◎葛根茶:
葛根具有改善腦部血液循環之效,對因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛等癥狀有較好的緩解功效。
經常飲用葛根茶對治療高血壓具有明顯的療效。
其製作方法為將葛根洗淨切成薄片,每天30克,加水煮沸後當茶飲用。
◎蓮子心茶:
所謂蓮子心是指蓮子中間青綠色的胚芽,其味極苦,但卻具有極好的降壓去脂之效。
用蓮心12克,開水衝泡後代茶飲用,每天早晚各飲一次。
除了能降低血壓外,還有清熱、安神、強心之特效。
◎決明子茶:
中藥決明子具有降血壓、降血脂、清肝明目等功效。
經常飲用決明子茶有治療高血壓之特效。
每天數次用15–20克決明子泡水代茶飲用。
不啻為治療高血壓、頭暈目眩、視物不清之妙品。
◎桑寄生茶:中草藥桑寄生為補腎補血要劑。
中醫臨床表明,用桑寄生煎湯代茶,對治療高血壓具有明顯的輔助療效。
桑寄生茶的製作方法是,取桑寄生干品15克,煎煮15分鐘後飲用,每天早晚各一次。
◎玉米鬚茶:
玉米鬚不僅具有很好的降血壓之功效,而且也具有止瀉、止血、利尿和養胃之療效。
泡茶飲用每天數次,每次25–30克。
在臨床上應用玉米須治療因腎炎引起的浮腫和高血壓的療效尤為明顯。
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黃耆燉湯
黃耆燉雞加點紅棗燉湯,或者怕油膩的燉豬腳筋也很好吃。
黃耆是補氣的有名中藥,味甘,性微溫。有補中益氣、升陽固表、托毒斂瘡、利水退腫的功能。
黃耆是中醫最廣泛用來補氣的補養藥,氣虛的人,很多人會建議喝黃耆紅棗枸杞水,以增強免疫力也可以補氣。
以下提供幾個黃耆的藥飲與藥膳,除黃耆外,參鬚也有類似的功效,所以不妨加點參鬚一起煮也是很不錯喔!
(一)黃耆紅棗茶:
黃耆一兩,紅棗 10 粒加水三至五碗熬煮十五分鐘,放涼當茶飲用。
「功效」:可以補元氣、斂虛汗,預防感冒。
(二)黃耆紅棗枸杞湯:
黃耆 4 錢、紅棗 3 錢、枸杞 3 錢,加水,煮沸後小火再煮 20 分鐘,飲用。
「功效」:補血、補氣,經常飲用可提振精神。
(三)黃耆雞湯:
黃耆 100 公克、紅棗 30 個,雞腿 2支用開水燙洗後,放入燉鍋中,加水至淹蓋住雞腿為宜。強火煮沸後改用小火燉至黃耆、紅棗香味溢出,即可食用。
「功效」:對體質虛弱,容易感冒而常有自汗者,具有補元氣作用。
(四)鱸魚燉黃耆:
黃耆 50 公克、鱸魚一條約 400 公克,放入燉鍋用中火煮約20分鐘後即可食用。
「功效」:可預防傷口化膿和促進傷口癒合。
(五)口含黃耆切片:
口腔潰瘍、瘡口不易癒合者用黃耆切片口含,每次一片,二天後可見效。
「功效」:有組織修復功能。
◎黃耆的藥溫和,服用後不致於有副作用。
但中醫的理論是:實證 (如感染發炎狀態、感冒、急性腸胃炎) 及陰虛陽盛者 (如高血壓患者) 應忌服。
因為黃耆偏於溫補,易於助火,會使氣滯濕阻,消化不良,或是表實邪盛之證,均不宜使用。
常人也要避免大量或長期使用,尤其台灣地處亞熱帶,可能會造成燥熱。