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柚子~~~中秋果王
黃山高
　　柚子，是中秋節少不了的應景水果。
　　柚子果皮味辛苦甘、性溫，為芳香健胃劑，可下氣消食、止咳化痰、鎮嘔止呃，對於胸悶氣鬱、喘咳不止者，可以之加水煎服，同時也可當腎臟水腫之佐藥，治療腎臟病、疝氣、氣管炎、胃炎、腸炎、脘腹冷痛等。
　　柚子葉可為鎮痛消炎藥，治食滯腹痛、寒濕痺痛、和頭風頭痛諸症，另和蒲公英、紫蘇、蕃薯等煎服，可治乳癰腫痛。
　　柚子根治風寒咳嗽，對於胃痛氣脹、和疝氣痛也有功效。
　　柚子果實取食方便，值得大書特書，可除口臭胃氣，治便祕頭痛、孕婦食少口淡，止煩渴，對於飲酒宿醉者，除解酒毒外，還可去除肺熱和胃燥熱的不適感。
　　肝病，有許多「酒傷肝」的情形；而肝藥，如對喜好杯中物者，只治療肝臟功能無法克竟全功，必須加入解酒毒藥方。
　　水果中具有解酒毒功效的有許多種，西瓜、香蕉、柿子、柑桔，還有「中秋果王」柚子。
　　曾有一名中醫師，其妻因曾於酒家上班，罹患嚴重肝病，經其妙手回春挽救一命，而結成夫妻，但肝疾卻無法完全痊癒，某次至筆者草藥園中，經服用加入數種解酒毒藥草的肝藥後，本已數年不見進展的肝病，竟然大有起色，可見治病對症下藥的重要性。
　　嗜酒者，酒毒為傷身重要因素之一，多食解酒毒水果，或加解酒毒藥草，可強身解酒，有益身體。

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枇杷~~~治咳良藥
黃山高
　　中秋節前後，柚子之外，橙紅色的枇杷也是當季的水果。
　　水果可以當藥的不在少數，枇杷算是相當有名的止咳化痰良藥，「枇杷膏」大家自然耳熟能詳。
　　枇杷全株可入藥，葉味苦、性平；實味甘酸、性平，皆無毒，入胃、肺二經；枇杷葉為清涼下氣要藥，主和胃解暑、治嘔逆口渴；清熱降肺、治熱咳痰多。本草鋼目：和胃降氣清熱，解水毒、療腳氣。
　　枇杷根為肺虛久咳良藥，兼治肝炎和關節痠痛，久咳肝虛、氣逆吐血者，須以根較具療效。
　　而枇杷果實，可止燥熱煩渴、小兒急驚風、和輕型的咳嗽吐血，久服可當食療聖品，而浸酒服用，可消除疲勞、增進食慾。
　　枇杷成分含亞米大林、揮發油，並富含維生素B1和葡萄糖，因具有下氣之功，故能降火消痰，清肺和胃，使嘔者止而逆者順，熬膏調服最佳，故有枇杷膏問世，為治肺臟諸疾之良藥。

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茄冬~~~食補良藥
黃山高

　　「茄冬雞」，大人補血補精固腎，囝仔固筋骨轉大人，自古以來即為最佳食補。
　　茄冬又名「重陽木」，顧名思義，就知道有何妙用，事實上因茄冬具有補血補天、強精滋腎功能，所以儘管其味澀，口感不佳，仍然有許多人並非為口腹之慾而食之，尤其因其益筋骨功能，以往經常被用來當作小孩發育不良「轉骨」的食補良方。
　　茄冬全株可入藥，葉能消炎、解熱，對於肺炎肺熱、腸胃虛冷、發育不良，有補天補腎、強壯筋骨的功效，所以一般烹調「茄冬雞」，大部分都是以葉或葉心當材料；外用則可將葉搗碎後，外敷創傷、拔腫毒、治膿瘡、漆中毒等症；皮可除濕、治風濕性關節炎和哮喘症。
　　重陽木最好的藥補部分還是在根部，除了具有茄冬葉的各項功能之外，還有補血補腎、強精益氣兼治遺精夢洩的功能，對於治療感冒發熱、口乾舌燥、喉痛失聲、肺炎肺腫、胃炎、胃酸過多等，都有特定功效。
　　茄冬可盆栽觀賞，也可種植於庭院中，樹形優美，間隔一段時日，摘取莖葉燉雞，全家食用，大人和小孩各有不同用處，且摘過之後會迅速長出許多側芽，愈摘愈茂盛，不虞虧乏（當然不可連芽點都摘光），所以不但平時可當作自家食補佳餚，有朋自遠方來，也可用這道餐廳少見的食補藥膳「茄冬雞」饗宴賓客，既新鮮又「實用」。

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苦瓜~~~明目保肝退火食補
黃山高
　　「苦瓜」是日常食品被廣泛當作藥材的一種，「苦瓜丹」、「苦瓜露」、「苦瓜丸」?A主要因其具有明目、保肝、消炎、退火、解毒、消腫利尿、降血壓等功效，苦瓜子還有壯陽益氣的效果，久服可以強身，一般人卻將苦瓜子剔除，實在是暴殄天物。
　　苦瓜全草皆可入藥，性寒、味苦甘，主入肝、腎、脾、胃諸經，主治肝病、腎臟病、糖尿病、廱腫丹毒、便祕、內外痔、攝護腺肥大、風熱目赤、風火牙痛、熱痢、中暑熱病諸疾。
　　苦瓜果實能強肝、清心明目、退火、解熱、袪毒、解疲勞、治熱痢、中暑；花治胃氣痛、黴毒癰瘡；葉晒乾製成粉末，可治一切丹火毒氣、疔瘡腫痛、胃痛、熱痢，根的效果更佳。
　　治肝病：以苦瓜，加六角英、白鳳菜、一枝香、白鶴靈芝、赤查某、山茼蒿、雲南白藥、半枝蓮、白花蛇舌草等，加西瓜、柚子、鳳梨、蕃茄、柿子、柳丁、蘋果等水果作精力湯，空腹服效果佳。
　　治腎臟病：苦瓜、益母草、車錢草、黑甜仔（綠果有毒）、貓鬚草、酢醬草、野莧、水丁香、枸杞、玉米鬚等，加西瓜（虛冷者忌）、鳳梨、甜瓜等水果作精力湯，空腹服用。
　　治高血壓：以苦瓜加貓鬚草、白鳳菜、仙草、紅竹葉、山茼蒿、山芹菜、水丁香等，加西瓜、鳳梨、柿子、柳丁、楊桃等水果作精力湯。
　　時下流行的「山苦瓜」，與苦瓜效果大同小異，但是山苦瓜具有寒毒，而人工栽植的山苦瓜，加肥料和農藥以後，藥效相對減少，與一般苦瓜功效相差不多。
　　山苦瓜因數量較少，價格高昂，一般患者如考慮經濟問題，可擇用苦瓜替代，如擔心藥害，最好自己栽種，施用有機肥，即使被蟲咬食，也不要噴灑農藥，收成之後整株曬乾研末，或切碎泡茶飲用。

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紅竹葉~~~消炎解毒「涼」藥
黃山高
　　「鴨跖草」科的藥草中，包括鴨跖草、紅葉鴨跖草、紅苞鴨跖草，都有消炎、解熱、解毒、散瘀等功效，都可當菜吃，也都可當作園藝花卉栽植觀賞，以備不時之需，不過因其性寒，陰虛胃寒者慎用！
　　紅葉鴨跖草稱為「紅竹葉」，又叫做紫錦草，為多年生草本植物，全株紫紅色，葉片多肉，呈長披針形，頂生淡紫紅色蛤蜊狀小花，莖葉和花色都非常特殊。
　　紅竹葉主入肝、肺二經，性寒、味甘淡，主治肝炎、黃疸、肺炎、吐血、瘀血、熱痢、風火牙痛、赤目、結膜炎、丹毒、腫毒、癰疽疔瘡、火傷、燙傷、高血壓、高熱暈眩。
　　治肝炎：用紅竹葉、一枝香、肺炎草、赤查某、山茼蒿、白鳳菜、金錢薄荷、六角英、紫花酢醬草、河連豆草，加西瓜、蕃茄、荔枝和柑桔類水果作精力湯，空腹服用。
　　治肺炎：以紅竹葉、魚腥草、白鳳菜、葉下紅、肺炎草、荷苞花、六角英、耳鉤草、半枝蓮等，加梨子、楊桃、桑椹、枇杷、柚子、柳丁等柑桔類水果作精力湯，飯前現作現喝。
　　治吐血：用紅竹葉、半枝蓮、蜀葵、荷苞花、蛇菇、紅田烏、葛、薑黃等，加芭樂、蕃茄、荔枝、龍眼等水果作精力湯空腹服用。
　　治腫毒：用紅竹葉、半枝蓮、山葡萄、馬蹄金、黃瓜、葉下紅、蕃薯、松葉牡丹等，加香蕉（主藥之一）一起搗敷患處，火傷燙傷用紅竹葉搗敷患處即可。
　　鴨跖草科藥草，有竹葉菜之稱，嫩枝葉以開水燙過之後，加佐料涼拌，為清涼退火的消暑佳餚，而且對於因暑熱引起的諸疾頗具療效，但是如前所述，陰虛胃寒者慎用，如需使用時，必須加入薑汁消除寒毒，炒食也要加些薑絲，並酌加肉絲以大火快炒，保存清脆甜美的口感

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長穗木~~~肝病飲料
黃山高

　　肝病藥草被製成飲料的不多，長穗木是其中之一，別名馬鞭草、木馬鞭、假馬鞭、耳鉤草、名佳草、猿尾木，鄉下有些民眾種植當籬笆，可觀賞兼藥用，一舉兩得。
　　長穗木味微苦，性平，主入肺、肝二經，有袪濕、清熱、平肝、解毒功效，主治肝病、肺病、風濕、淋濁、破血通經、活血行血、中耳炎、喉炎、跌打損傷、感冒退燒、痢疾、水腫、腫毒、消腫脹、肝膽等病。
　　治療肝膽病：以長穗木、白鶴靈芝、赤查某、白鳳菜、魚腥草、山茼蒿、竹葉菜等加胡蘿蔔，和西瓜、蕃茄、荔枝等水果作精力湯，空腹服用效果佳。
　　治喉嚨發炎：用長穗木加六角英、魚腥草、葉下紅、紫蘇、竹葉菜、薄荷等，加香蕉、梨子、楊桃、桑椹、枇杷、柚子、柳丁等水果作精力湯服用，效果良好。
　　治腎炎淋濁：以長穗木加車前草、貓鬚草、白花益母草、野莧、水丁香、赤查某等，加西瓜、鳳梨、桑椹、柳丁等水果作精力湯，空腹服用，陰虛胃寒者勿用西瓜，或加些薑末一齊服用，以解寒毒。
　　治中耳炎藥草不多，有到手香、虎耳草、耳鉤草、魚腥草等，但野外找得到的大概只有長穗木，將嫩葉搗碎，以其汁液滴入耳_即可。
　　長穗木夏秋之間盛開淡紫色花，種子細小，可於秋末採集存放，春天播種，取用長穗木宜剪枝，很快就會分枝發芽，愈長愈茂盛，如種植數盆輪流剪枝使用，即可不虞匱乏。

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芭樂~~~糖尿病最佳水果
黃山高

　　糖尿病古人稱為「富貴病」，因不易治癒，西醫也束手無策，只能以藥物控制病情，控制得當，藥劑也會愈用愈強，控制不當，鋸手鋸腳的大有人在，中藥草卻有許多專治糖尿病的良藥，水果中的「芭樂」，更是糖尿病患者的最佳水果。
　　番石榴別名芭樂、拔仔，種類相當多，有珍珠芭樂、水晶芭樂、泰國拔、梨仔拔、二十一世紀拔、宜蘭白芭樂、中山月拔、土芭樂等，糖度七點七度到八度左右，藥用以土芭樂為佳。
　　味甘略澀，性平，根可治糖尿病、胃病、腹痛、痢疾，有制慾效果，俗話說「向東芭樂根會倒陽」，其實不只是向東的根，只要是芭樂根都有制慾作用。
　　芭樂葉可治糖尿病、胃痛、腹痛、上吐下瀉、腸炎、除風濕、解熱、驅蟲、治霍亂。果可止瀉、止血、冷精、治糖尿、打傷、驅蟲等症，便秘患者忌食。
　　芭樂是糖尿病患者的最佳飲料，最方便的方法是以未成熟的土芭樂曬乾之後，平常泡茶喝，不過如果要治療糖尿病，需與馬齒覓（白色為佳）、土人參、雲南白藥、赤查某、白鶴靈芝、桑葉、蕃薯葉等，加西瓜（陰虛寒冷體質慎用）做精力湯，於飯前服用，效果極佳；用芭樂葉煎水服，也可對糖尿症有抑制作用。
　　腰痠背痛、敗腎：以雲南白藥、冷飯藤、海金沙、金錢薄荷、含殼草、羊母乳、枸杞等，加西瓜、桑椹、芭樂、龍眼、荔枝等水果做精力湯服用，或以果乾加鱔魚骨作湯，平時當作藥膳服用。
　　治下痢、上吐下瀉，以芭樂葉水煎服即可，非常方便。
　　土芭樂比其他改良品種的芭樂較具療效，主要因自然成長，不受肥料、農藥等污染，所以效果較佳，糖尿病患者可將未成熟的土芭樂摘下曬乾備用，也可與曬乾的山苦瓜一起泡茶喝。

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肺炎草~~~傳統青草茶原料
黃山高
　　「肺炎草」是一般民間傳統的家常青草茶原料，加些茅草根和黑糖，就是最道地清涼退火的原味青草茶，以前較少農藥污染，一般民眾也會經常自製這類青草茶當日常飲料，強身健體，不像現在文明怪病叢生。
　　肺炎草又稱為長柄菊、燈籠草、山菊，為菊科多年生宿根性草本，葉對生，有柄，春至秋末間頂生長花柄頭狀花序黃花。
　　肺炎草性涼，味甘淡，主入肝、肺二經，有清熱、降火、利尿等功效，主治肝炎、肝病、肺炎、中暑、高熱不退、熱痢、小便不利、疲倦、高血壓諸症。
　　治肺炎：用肺炎草、魚腥草、六角英、白鳳菜、葉下紅、紅竹葉、耳鉤草等，加梨子、楊桃、桑椹、枇杷、柚子、柳丁等水果作精力湯，空腹服用。
　　治肝病：用肺炎草、半枝蓮、赤查某、河連豆草、白鶴靈芝、貓鬚草、紅竹葉、木馬鞭、白鳳菜、山茼蒿、一枝香等，加西瓜、葡萄柚、柳丁、酪梨等水果作精力湯空腹服，或熬汁加黑糖當青草茶飲用，冬天熱飲更佳。
　　治高血壓：用肺炎草、貓鬚草、山芹菜、紅竹葉、仙草、白鳳菜、康復力等，加西瓜、鳳梨、柿子、柚子、葡萄柚等水果作精力湯服用，或加些茅根煮水當茶喝。
　　治高熱不退：用肺炎草、葉下紅、山茼蒿、赤查某、一枝香、仙草、桑葉等，加西瓜、葡萄柚、楊桃、檸檬、柚子、柳丁等水果作精力湯服用。

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空心菜~~~解毒利尿治淋濁菜餚
黃山高
　　一年四季最常見的青菜「空心菜」，具有許多難得的藥效，尤其難能可貴的是具有解藥毒功能，「藥傷」患者，以蘿蔔加空心菜做精力湯空腹服用，即可解除藥毒。
　　空心菜台語叫蕹菜或應菜，因可在水中生長，又叫做水蕹菜，味甘，性平，有解毒、降血壓、除火氣，可治難產、鼻血流不止 、跌打損傷、利尿、淋濁、便秘、清血、痔瘡、毒蛇傷。
　　空心菜是高血壓患者的佳餚，可在沸水中燙一下沾醬食用，清淡爽口，長期服用，可除油清血，對控制高血壓病情，具有顯著效果。
　　治淋濁：以空心菜、魚腥草、馬蹄金、仙草、苦菜、黃瓜等，加西瓜、鳳梨、芭樂等水果作精力湯服用。
　　流鼻血不止，加黑糖搗碎，以開水沖服。治大小便血，以空心菜加蜂蜜搗汁服用。治皮膚濕癢，以空心菜煎水洗患部。
治跌打損傷：以空心菜、文殊蘭、馬蹄金、白刺莧、艾草、金錢薄荷、枸杞等，加檸檬、王瓜、桃子、龍眼等水果作精力湯內服，也可同時以空心菜搗汁外敷。
　　治毒蛇咬傷：用空心菜、臭杏、白刺莧、水蜈蚣、老公根、金線蓮、過山香、苦菜、藜、蕃薯等，加檸檬、蕃茄、柿子、柚子、柳丁等水果作精力湯，並可搗汁外敷，雙管齊下。
　　以往醫學不發達的早期社會，有些產婆會用空心菜搗汁加酒治療婦女難產，不過現在時代進步，難產還是找西醫比較妥當，筆者不鼓勵現代人用這套「老步數」。

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狗尾草~~~「轉骨」開胃藥膳
黃山高
　　狗尾雞專賣店不多，但每個賣狗尾雞的專賣店，大部分都生意興隆，且還有限定營業時間、或限定當日售貨量的怪事，內門鄉卻成了狗尾草特產鄉。
　　狗尾雞專賣店的許多怪事，主要因它的怪名本身就是個賣點，不要說年輕人沒看過長狗尾巴的雞，古今中外還沒人見過，一般人在好奇心驅使下前往品嚐，嚐過的人對其特殊風味，也讚不絕口稱「讚！」，所以這種「怪雞」店自然生意興隆。
　　而這種「怪雞」店，因貨源缺乏，當然就會有限量、限時、限貨的種種限制。
　　貨源缺乏，並非「怪雞」數量少，而是主要材料狗尾草不容易找，所以是「狗尾仔」搖擺，不是老板「搖擺」！
　　而狗尾雞，目前卻已成為內門鄉盛行市上的道地菜，因內門「走山雞」早已聞名全省，鄉民又大量種植狗尾草，在藥材不虞缺乏、土雞來源充足的雙重條件下，狗尾雞在內門大行其道，吸引不少都市遊客專程前往品嚐，最大的專賣店應該是「七星塔休憩服務中心」。
　　這種通天草，又名貓尾、狐狸尾、或狗尾帶，但是最通俗的名稱還是狗尾草，因這種多年生宿根性木質草本植物，夏秋之際盛開酷似狗尾巴的淡紫色大形花穗，顧名思義而知其名。
　　狗尾草味甘、性平或溫，主入脾、胃二經，兼顧肝、除積，能開脾健胃，為原始除蟲藥，民間食療，主要也用於殺蟲、小兒發育不良「轉骨」之用，因具有驅蟲效果，可治小兒五疳，除濕利尿、胃痛胃炎、筋肌炎症、洗痔瘡和腫瘡、勞熱咳血之補虛補氣等功用。
　　「狗尾雞」以外，還有「狗尾水雞」（田蛙）、「狗尾豬腳」，都是除蟲顧胃、治小兒發育不良的食補佳餚，而民間所謂「囝仔轉骨」，其實也是因狗尾草的健胃除蟲去疳積功能，尤其在早期尚無驅蟲西藥時，狗尾草即為驅蟲至寶，豬小腸燉狗尾草，為最原始的小兒驅蟲良方，不過如加上使君子燉服，功效更佳。
　　因其健胃、治胃痛胃炎功能，可與桂根、梅根、橄欖根、棗根等數種，或二、三種合用，以半酒水燉雞服用，胃寒陰虛者，以烏骨雞為佳。
　　洗痔瘡和腫瘡，最好加大飛揚草、射干、紫花酢醬草、側柏、山茼蒿、白刺莧等水煮後，經常清洗患部。
　　狗尾草加鳳尾草、赤查某、白鶴靈芝、甜珠草、茅根等，當降火解毒清肝茶，不必加糖，都非常香甜可口，為最佳保健飲料。
　　而狐狸尾「萬綠叢中一條紅」的特殊造型，不但很酷，而且花色有的紫紅、有的暗紅，耀眼奪目，也可做為園藝觀賞盆栽植物。

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抹草~~~民間驅邪藥草
黃山高
　　民間拿來驅邪的藥草，不外乎艾草、茅草、桃枝、柳枝、和抹草等，其中被最廣泛使用的就是茅草和抹草，出外不慎撞邪、被「煞到」，或被另一度空間的亡故親友「問到」，大部分都是以上述兩樣藥草驅邪。
　　「抹草」又叫作假紫蘇、魚針車，但還是以抹草最通俗，也因自古傳聞有驅邪功效，所以往昔鄉下地方，幾乎到處有人種植，時代進步，「煞到」、「問到」之事已較少人信這一套，因而也較少人種植這項驅邪「怪藥」。
　　抹草為越年生草本植物，莖方形，高約一公尺多，葉對生，粗鋸齒緣，秋天頂生粉紅或淡紫紅色花，目前有一種與抹草形狀極為相似的新品種野草，外行人不易分辨，但抹草具有特殊香氣，一般人一聞即知，不至於混淆。
　　抹草性寒，味苦，主入胃、腎二經，有健胃、袪風除濕、解熱、解毒、止痛等功效，可治療風濕、關節痛、骨節痛、濕疹、感冒、發燒、腹痛、嘔吐、瘠瘡、腫毒、毒蛇咬傷和高血壓等。
驅邪氣用抹草、茅草，煮水沐浴，可加入樟樹或過山香，有更濃香氣，同時可治皮膚病。
　　治風濕骨痛：用抹草、艾草、防風、大風草、柳、桂花、山素英、臭茉莉等煮水服。
　　治高血壓：用抹草、肺炎草、芹菜、山茼蒿、康復力、紅竹葉、貓鬚草、白鳳菜，加西瓜、鳳梨、柿子、柳丁等水果作精力湯，空腹服用藥效佳。
　　治腫毒，用抹草搗爛外敷患處即可；治濕疹用抹草煮水，加些食鹽清洗患處。
　　治毒蛇咬傷：用抹草、大蒜、蕃薯、苦菜、白刺莧、過山香、臭杏仔、犁頭草等搗碎外敷，近幾年流行的「萬年薯」，也是極佳蛇藥，據臨床實驗萬年薯也有防癌功效，但種植萬年薯也有農藥過量導致藥效大減的情形，購買時最好透過熟人洽購，以防毒害

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到手香~~~耳朵發炎聖藥
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　　治療耳朵發炎的藥草種類不多，「到手香」是常見而且效果最好的一種，形狀和香味特殊，又可治火傷燙傷，為一般家庭經常可用到的藥草，可栽植於花盆中備用。
　　到手香別名藿香、排香草、洋薄荷，顧名思義，到手即可聞特殊香氣，極易辨認，莖葉肥厚脆嫩，插枝即可繁殖，性平或溫，味苦辛，主入脾、肺、胃三經，有行氣、清熱、消炎、化濕、化痰、止嘔、健胃等功效。
　　如前所述，到手香是治療耳朵發炎的特效藥，耳朵紅腫、發炎、發熱，採取到手香嫩莖葉，揉碎取汁滴入耳中，不久之後即可消除腫痛發熱的不適感。
　　除主治耳朵發炎之外，感冒、頭痛、咳嗽、喉嚨痛、扁桃腺發炎、中暑、發熱、嘔吐、氣悶、胃弱、脾虛寒、心腹絞痛、疔瘡、腫毒、跌打損傷等，都有良好效果。
　　治扁桃腺炎喉嚨痛：取到手香、六角英、酢醬草、薄荷、一枝香、葉下紅、竹葉草、小金英等鮮葉，加西瓜、梨子、楊桃、柚子、柳丁、葡萄柚等水果作精力湯，空腹服用。
　　火傷燙傷：傷處必須先泡冷水或冰水，然後以到手香、文殊蘭、松葉牡丹、馬鈴薯、蜀葵、金錢薄荷等類藥草搗碎敷在火燙傷部位。
　　休克、虛脫：用到手香、薄荷、過山香、樟樹心等揉碎置患者鼻口數分鐘，並以之加柑桔類水果作精力湯服用。
　　脾胃虛弱：平時可摘取到手香嫩葉嚼食，或以到手香、梅汁、苦菜、薄荷、地瓜葉、臭杏仔、金錢薄荷、蒲公英等，加甜瓜、木瓜、龍眼、百香果、柚子和柑桔類水果作精力湯，三餐飯前現作現喝

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何首烏~~~烏髮妙藥
黃山高
　　千年人參、千年茯苓、千年何首烏，被喻為為神仙妙藥，相傳何首烏與人參一樣，千年幻化人形，久服而有不老童顏，如加上千年靈芝等「千歲」級藥草，可返老還童、長生不老。
　　傳言或許言過其實，但這些助陰補陽、補中益氣、補血養顏的藥品，的確是年代愈久功效愈卓著；而千年靈芝（台灣寶島有此良藥，與茯苓同屬菌類寄生）可除多數疾病、恢復體內許多免疫機能，首烏又有烏髮功效，所以這些草藥，毫無疑問確有駐顏保健的功能。
　　何首烏別名有夜交藤等十多種，味苦性平，為補血袪風要藥，益精血補肝腎，久服可長筋骨、益精髓，烏髮駐顏。何首烏藤莖可養經脈、袪風濕、治腰痠背痛、氣血兩虛，莖葉加過山香、大飛揚草、藜、樟等煎湯浴洗，可治皮膚病和疥癬諸癢症。
　　何首烏忌與無鱗魚和各種血類共用，也不宜與蔥蒜萊菔和藥，最好製成「何首烏酒」，切記勿與燥熱藥物合用。
　　本省土產的首烏（黃藥子），有清熱、解毒、止血、涼血、治熱咳、化痰等功效，主治熱咳、百日咳、氣喘、咳血、咽喉腫痛、甲狀腺腫、無名腫毒、心臟病。
　　入肝、腎經，有補腎補元、補精益氣功能，可治腰膝痠痛，另外對於癤瘤、腮腺瘤、癌瘤等，都可配合各種治癌、瘤藥方使用，亦可配合其他蛇藥治療毒蛇咬傷。

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赤查某~~~百草茶最常見的藥草
黃山高

　　野外最多、且眾所週知的百草茶藥草「赤查某」，一般人只知道把它當成夏天的清涼飲料而已，實際上赤查某卻是極佳的全功能草藥，主入肝、腎、胃、腸諸經，有解熱、利尿、消炎、解毒等功效，寒天當熱茶長期飲用，也極具強健身體的功效。
　　咸豐草台語叫「赤查某」，客語是「蝦公夾」、「含風草」，廣東客族稱為「一包針」，味甘淡性微寒，早年只有黃色花，現到處是白色花品種，長得比原種黃花高大茂盛。
　　赤查某可治肝病、肝炎、肝硬化、腎炎、膀胱及尿道炎、小便淋痛、糖尿病、盲腸炎、胃腸炎、黃疸、食道癌、胃癌、創傷、消腫消炎、生肌拔膿、支氣管炎、咽喉炎、筋骨酸痛等症。
　　治肝病以赤查某、紅竹葉、肺炎草、山茼蒿、六角英、白花蛇舌草、一枝香、河蓮豆草、白鳳菜、雲南白藥等，加西瓜、蕃茄、荔枝、柿子、等水果作精力湯，空復服用。
　　治糖尿病用赤查某、雲南白藥、蕃薯葉、白豬母乳、白鶴靈芝、土人參、仙草等，加西瓜（陰虛者忌用）、芭樂（山芭樂較佳）等水果作精力湯空腹服，效果極佳。
　　創傷出血時，摘赤查某鮮葉嚼碎敷患處，不但可止血，且可消炎消腫，使傷口癒合無痕，另外敷癰疽，可拔膿生肌。
　　治食道癌、胃癌：以赤查某、白花蛇舌草、半枝蓮、黑甜仔、土人參、苦菜、魚腥草、雲南白藥等，加甜瓜、柳丁、柚子、梨子、鳳梨、楊桃等水果，用甘蔗汁或茅根水作精力湯，飯前連渣一起服用效果佳

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赤查某~~~百草茶最常見的藥草
黃山高

　　野外最多、且眾所週知的百草茶藥草「赤查某」，一般人只知道把它當成夏天的清涼飲料而已，實際上赤查某卻是極佳的全功能草藥，主入肝、腎、胃、腸諸經，有解熱、利尿、消炎、解毒等功效，寒天當熱茶長期飲用，也極具強健身體的功效。
　　咸豐草台語叫「赤查某」，客語是「蝦公夾」、「含風草」，廣東客族稱為「一包針」，味甘淡性微寒，早年只有黃色花，現到處是白色花品種，長得比原種黃花高大茂盛。
　　赤查某可治肝病、肝炎、肝硬化、腎炎、膀胱及尿道炎、小便淋痛、糖尿病、盲腸炎、胃腸炎、黃疸、食道癌、胃癌、創傷、消腫消炎、生肌拔膿、支氣管炎、咽喉炎、筋骨酸痛等症。
　　治肝病以赤查某、紅竹葉、肺炎草、山茼蒿、六角英、白花蛇舌草、一枝香、河蓮豆草、白鳳菜、雲南白藥等，加西瓜、蕃茄、荔枝、柿子、等水果作精力湯，空復服用。
　　治糖尿病用赤查某、雲南白藥、蕃薯葉、白豬母乳、白鶴靈芝、土人參、仙草等，加西瓜（陰虛者忌用）、芭樂（山芭樂較佳）等水果作精力湯空腹服，效果極佳。
　　創傷出血時，摘赤查某鮮葉嚼碎敷患處，不但可止血，且可消炎消腫，使傷口癒合無痕，另外敷癰疽，可拔膿生肌。
　　治食道癌、胃癌：以赤查某、白花蛇舌草、半枝蓮、黑甜仔、土人參、苦菜、魚腥草、雲南白藥等，加甜瓜、柳丁、柚子、梨子、鳳梨、楊桃等水果，用甘蔗汁或茅根水作精力湯，飯前連渣一起服用效果佳