【冬日養生特輯】

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冬令禦寒粥

核桃粥：取核桃肉50克搗碎與粳米100克煮粥食。溫補精髓作用大。核桃肉含豐富的亞油酸，有補腎、養血、健腦和強筋骨的功能。常食核桃粥可增加機體熱量，加強禦寒能力。
　　
韭菜粥：先把粥熬熟，再把適量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。韭菜內含有大量的維生素A、維生素B、維生素C和鈣、磷、鐵等物質。熟韭菜甘而補中。經常食用韭菜粥可助陽暖下，補中通絡。凡背寒氣虛、腰膝酸冷者食用效果更佳。
　　
牛肉粥：取牛肉100克切薄片，與粳米100克煮粥食。牛肉含蛋白質極豐富，含人體所需之各種氨基酸，對機體補益大。牛肉粥可養胃益脾、補氣生血，對於氣血不足之體弱畏寒、筋骨酸軟或氣虛自汗、盜汗等症治療效果均好。

文章來源：華夏中醫網
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大吃後 鳳梨 薄荷 消脹解油

冬天氣溫低，為了維持身體熱能，不知不覺就吃進去較多的食物，尤其是火鍋類的食物，加上年終到了尾牙也開始，如果擔心大吃一頓，肥肉上身，可以選擇水果或茶類消脹、去油。自由作家暨營養師謝宜芳建議大吃大喝後，若是肚子很脹，可選吃鳳梨、木瓜幫助消化，如果覺得食物油膩，想要解膩可喝薄荷茶、香蜂草茶、山楂茶去油膩。

水果酵素助消化

飯後水果如果選對就可幫助分解剛吃進去食物的油脂，謝宜芳表示，大吃大喝後，可以選吃鳳梨、木瓜等水果，這些水果含有豐富的鳳梨酵素跟木瓜酵素，可增加腸胃蠕動、幫助消化，尤其是加強分解肉類的蛋白質，如果剛暴食後肚子很脹，也可吃鳳梨跟木瓜幫忙消除胃脹。

柑橘類的水果也可幫助消化，這是由於柑橘類水果，如檸檬、橘子、柳橙等含有豐富的檸檬酸成分，可以幫助代謝。飯後也可以來杯仙楂茶，拿少許仙楂放入熱開水燜一下即可飲用，謝宜芳營養師表示，根據歐美研究山楂有降低三酸甘油酯的作用，可去油膩、消脹氣，如果吃完大餐，可喝杯山楂茶。

薄荷醇可解油膩

如果覺得吃完大餐，嘴巴總是油膩膩的感覺，可以在飯後喝薄荷茶、香蜂草茶等，這些花草茶中含有薄荷醇，除了可促進腸胃蠕動外，也可解嘴巴油膩感，另可幫助去除口中的異味。

不過，在食用這些水果時要特別注意水果糖分不低，不要吃太多，每次約吃一顆或是一個拳頭大小分量就足夠，如果是因胃酸過多的胃痛問題，也不要喝仙楂茶，由於山楂的單寧酸較高，可能讓腸胃更不舒服，可以在飯後改吃木瓜或鳳梨消脂、去脹氣。

(轉貼)
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養身補酒大寒暖身
每日飲用不超過80cc

24節氣中最後一個節氣「大寒」，是一年中最冷的時候，中醫師認為進入冬天後，要開始循序漸進吃些溫補的東西。而大寒節氣更要溫熱補，除了吃薑母鴨、羊肉爐，也可喝養生補酒讓身體暖和，改善四肢冰冷。

在大寒節氣裡，來杯補身酒，不僅暖身還可針對虛弱的地方補足，如臉色、唇色較蒼白體質偏血虛；易疲倦、嗜睡等屬氣虛，都可藉補酒調養，補足氣血、強壯筋骨。但要注意有些人不能飲酒及飲酒量需控制，若喝太多，補身作用不顯著，還可能造成肝、腎負擔，對健康有負面影響。

怎麼挑

市面上的養生補酒大部分是利用中藥材、米或水果浸泡。利用酒浸泡藥材，是因酒可以行氣，讓身體更易吸收藥材作用，建議可依身體狀況做挑選。若身體較怕冷可將補酒用熱水隔著酒瓶或酒杯溫熱幾分鐘；體質較燥熱就依室溫飲用，不須特別加熱。

安神挑選水果酒
中醫師李家雄表示，女生喜歡喝的紅酒、梅酒等水果釀酒，對活絡氣血多少都有幫助，而葡萄、梅子等水果釀酒，還可促進消化、安神、紓解緊張。體質虛弱的人，可買現成梅酒，約250c.c.加入5到10粒枸杞；若易胸悶，可在250c.c.梅酒加洗淨的乾燥金針約5根，兩者約浸泡3天後飲用。

紅露酒可防冰冷
台北市立聯合醫院中醫院區醫師陳朝宗說，若臉色、唇色較蒼白等有血虛情形的人，可以選喝有當歸、何首烏成分的藥酒，有補血作用。如果身體狀況沒有特別虛弱，不需加特別的藥材浸泡，可挑紅露酒。紅露酒的製造原料主要是紅麴，可活血、健脾暖胃、治跌打損傷，四肢末梢溫暖，冬天較不會怕冷。李家雄醫師說，日本料理常搭配的清酒，是以米釀製，也可補身體虛弱，改善手腳冰冷，而寒冬可以用熱水稍微溫熱一下清酒。

人參藥酒提精神
經常感到精神不振、頭暈嗜睡、一動就容易喘、容易感冒等氣虛的人，可挑選有人參成分的藥酒，不過若有感冒症狀，如咳嗽、流鼻水、發燒等，就不要喝，避免人參太燥熱加重症狀。

補腎挑鹿茸杜仲
一般喝藥酒就令人想到壯陽補腎，其實女生也可以喝。因為補腎同時除了可能有壯陽作用外，也有改善疲勞的作用，而想要補腎的人可挑選含有鹿茸成分的藥酒。若想要補筋骨可選含有杜仲藥材成分的藥酒，可以強壯筋骨。若有高血壓、發炎現象、發燒、皮膚過敏等不適合喝含這些藥材的藥酒。

要注意

每天不超過80c.c.
因為藥酒也是酒類，不宜過量，如果有血虛、氣虛等症狀，可每天攝取，但如果只是暖身沒有特別需求，建議一個星期喝2至3次即可。若是以米酒大約10%的酒精濃度，建議每次飲用不超過80c.c.，若是高梁酒酒精濃度約50%，則要再減量，約每次20c.c.。不習慣服藥酒的人，可從小量開始喝如一小口或是一次約5c.c.的量，逐步增加至需要的量。

特殊情形注意喝
孕婦及哺乳期婦女不宜用藥酒；嬰幼兒也不應喝藥酒；年老體弱者用量應減少。而肝臟、腎臟有疾病的人因為代謝功能可能有問題，建議不要喝；運動前後也不建議喝酒，因為運動已經會讓心跳加快，若再喝酒心臟負擔會更大；有服藥時也建議不要喝，避免影響藥性。

自己做
若想要動手自己做補酒養生，提供1到2星期釀製後即可喝的藥酒2種。

●人參五加皮酒
可補元氣、增強抵抗力、抗疲勞，適用於久病氣虛、面色黃白、神經衰弱。

材料：人參30克、五加皮50克、米酒1瓶約300c.c.。
調味料：冰糖適量。
器具：密封罐一個。
做法：將人參切成段或薄片，五加皮切段，浸入米酒中，加蓋密封，置於陰暗處，每日搖瓶身1次，讓酒更充分浸潤藥材，約7天後飲用。
服用注意：每日早、晚各1次，每次服10c.c.，酒要喝完時可再加米酒浸泡，直至參味淡了，再換藥材。服用期間，盡量不要喝茶，如要喝茶應在喝完藥酒2個小時之後，避免影響藥性。

●黑棗酒
黑棗酒有溫經通脈、固腰膝、壯筋骨作用，改善腰痠背痛。

材料：黑棗500克、紅露酒1瓶約600c.c.。
調味料：冰糖適量。
器具：密封罐一個。
做法：將黑棗放入乾淨的空瓶，加入紅露酒，加蓋密封，期間1到2天需要搖動瓶子，讓紅露酒浸潤黑棗，約2個星期就可以飲用，黑棗也可以吃。
服用注意：每日1至2次，每次15到30c.c.的酒、3至5顆黑棗。黑棗較滋膩，吃太多可能會腹脹，腸胃消化不好的人，每天不要超過3顆。

專家說

DIY選簡單藥材
(台北市立聯合醫院中醫院區中醫師陳朝宗)
如果想要自己浸泡藥酒，避免混雜藥材口味難接受，以及擔心藥效釋放作用的時間須太長，可選擇單一樣的藥材或兩樣藥材。浸泡的時間可縮短，藥效也比較容易釋放出來。

十全藥酒可補血
(李家雄中醫診所中醫師李家雄)
進補的十全大補湯，也可變補酒，其中藥材有當歸、川芎、人參、黃耆、芍藥、熟地黃等，用米酒或高梁浸泡約1個月即可飲用，有補血的作用，很適合女生喝。但須在生理期後2天再飲用，避免造成經期及經血量異常。

(Apple Daily)
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早晚溫差大 過敏性結膜炎患者大增

最近早晚溫差大，過敏性體質患者大增，高雄市信合美眼科雷射中心總院長楊志盛今天表示，在這樣的季節過敏性結膜炎最常出現，這類患者最大的特徵就是，眼睛癢、流眼淚、灼熱感、紅眼睛，嚴重者結膜還會因水腫而呈牛奶色。

楊志盛指出，天氣溫差大，最近常看見家長一下子帶小孩先到眼科診所看診，隨後又趕到耳鼻喉或是小兒、內科等，實在是因季節不穩定，合併多項過敏病源，如氣喘或是異位性皮膚炎。

他強調，季節性過敏性結膜患者和氣候因素有關，這類患者眼睛通常會出現發癢、流淚、眼睛赤紅及分泌物黏稠等症狀，遇到這種情形千萬別只到藥房買藥水點，如購買到有含類固醇的藥水，雖可迅速緩解過敏症狀，但使用不當將導致眼睛抵抗力降低，增加感染機率，甚至造成眼壓上升、青光眼、視神經萎縮等不可逆傷害，需在醫師處方劑量下使用才安全。

(中央社）
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冬食核桃好養生

秋冬是核桃大量上市的季節。核桃的營養價值有口皆碑，是當之無愧的「乾果之王」、「長壽果」。藥理學研究發現，核桃仁中飽含脂肪、蛋白質、維生素、碳水化合物、多種常量和微量元素、胡蘿蔔素、纖維素等人體所需的有益物質。

尤其有4種物質不僅含量充裕，且易被吸收，為其他乾果所不及。一是脂肪油，其主要成分亞油酸甘油脂、亞麻酸等對保持心血管健康，防治動脈硬化，延緩衰老有特殊意義；二是蛋白質，含量達17％?27％，其中60％為谷氨酸，還有精氨酸、賴氨酸等，能增加人體白蛋白，增強免疫功能，減少疾病發生；三是磷，占所含礦物質總量58％，能促進神經細胞活力，對腦神經十分有益；四是維生素E，能使細胞膜少受自由基的氧化損害，達到保護細胞、組織、機體之目的，從而延緩衰老。最近美國一項研究也證實，核桃仁能減少高脂肪食品對動脈的損害，降低血管硬化風險：其所含的抗氧化劑和亞麻酸，更有助於防止心臟病。
　　
核桃仁養生治病的藥膳很多，茲舉數則：
　　
●治失眠
取核桃仁20g，黑芝麻10g，大米50g，加適量水煎熬成粥，或取核桃仁5個，白糖30g，搗爛如泥，放鍋內加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，分兩次服，日1劑。尤宜於神經衰弱之失眠。
　 　
●治便秘
取核桃仁適量，炒香研細，每晚睡前服20g：或核桃仁、松子仁、柏子仁各等份，煉蜜為丸(9g)，每服2?3丸，日2次；或取核桃仁6g，搗爛，加適量蜂蜜調成糊狀，溫開水送服，日3次；或核桃仁50g打碎，大米100g，生薑10g，放鍋內，加水慢火煮至米爛湯稠，表面浮起粥油時，加精鹽3g調味，每日食用。

●補腦抗衰老
核桃仁與冰糖搗泥，密藏在瓷缸內，每次取兩匙，用開水沖和服用；或生核桃仁、黑芝麻各100g，將後者炒熟，與前者同研為細末，拌勻後裝瓶備用，早晚各食一匙，溫開水送服，還有潤膚美容烏髮作用。此外，久服以核桃仁為主磨成的粥，能嫩膚，延緩衰老。
　　
●治咳嗽、老慢支
取核桃仁、紅棗、冰糖各等份，搗泥，每服一匙，日3次；或取核桃仁9g，生薑3片，臥時嚼服完，呷湯兩三口，再嚼服同量，即靜臥：或取核桃仁20g搗爛，與粳米100g同入鍋中，加水煮成稠粥，早晚兩餐分食。
　　
●治心臟病
取核桃仁100g，生曬參300g，共研細粉，拌勻後裝瓶備用，早晚各吞服5g。
　 　
●治老年腎虛諸症
取核桃仁80g，栗子50g，白糖20g，先將栗子煮熟，取仁，與核桃仁共研為粉，加白糖及少許涼開水，調成糊狀。日2次，每次15g，沸水調服：或核桃仁5粒，杜仲、補骨脂各15g，先將後二者小火濃煎取汁，用藥汁煨煮核桃仁，煮沸20分鐘即成，早晚2次食仁喝湯。對老年眩暈、腰膝酸軟、神疲乏力等有良效。
　　

吃核桃仁要注意，不要剝去表面的黑色薄皮，以保全營養；核桃仁含鞣酸，不宜與含鐵含鈣劑同食，以免降低療效。本品也不宜大便溏薄、發熱咳喘、吐血衄血、煩躁的病人食用。此外，核桃皮與仁功效不同，可療腹瀉。

文章來源：華夏中醫網
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秋冬進補 蟲草燉品正當時

蟲草是雪域高原的名產之一，又名冬蟲夏草。其滋補和治療功用在人參、鹿茸之上，價格十分昂貴，每千克上品售價近3萬~4萬元人民幣。雖然價格很貴，但是由於蟲草具有相當神奇的功效，經常食用對人體可是相當好的啊！據專家介紹，其實食用蟲草並不需要太多，一次幾根即可。幾根蟲草即可以讓自己進補強身，那還是相當划算的，我們何不在天天拚搏後也給自己加加油，補補身，在秋冬季節適時用蟲草搭配些禽類、瘦肉、甲魚等自己動手做燉品，這不僅滿足口福、強身壯體，而且所費也還好啦！

　　1.瘦肉汁燉蟲草

　　材料：冬蟲草10克，石斛10克，瘦肉50克，水一碗，薑汁四分一湯匙，鹽1茶匙。
　　做法：1.瘦肉切大件、洗淨，然後再剁碎；2.姜去皮磨茸、留汁；3.將冬蟲草切碎並與瘦肉做成肉餅，並加入加鹽、薑汁後全部用料一併倒入燉盅內，燉3.5小時，即可食用。
　　特點：因蟲草和瘦肉都是剁碎才燉，因此更加入味及營養豐富。

　　2.老鴨燉蟲草

　　材料：光肥老鴨一隻約1800克，蟲草15克，火腿50克，鹽10克，味精10克，紹酒15克，薑片15克，香蔥20克，上湯100克。
　　做法：1.光鴨下沸水鍋燒滾片刻，去盡腥味和血水，出鍋洗淨。蟲草洗淨，火腿切成薄片；2.將鴨子放入盛器內，上放蟲草、火腿片、蔥姜、紹酒，再加上湯和調味，隨後用玻璃紙上蓋密封，上籠蒸約2小時至燉酥為止。取出，去掉蔥姜，將蟲草插在鴨子上即可。
　　特點：原汁原味，鮮美滑口

　　3.蟲草紅棗燉甲魚

　　材料：冬蟲夏草10克，活甲魚1只，紅棗20克，料酒、鹽、蔥、姜、蒜、雞清湯各適量。
　　做法：1.將甲魚宰殺，去內臟，洗淨，剁成4大塊，放鍋中煮沸撈出，割開四肢，剝去腿油洗淨；2.冬蟲夏草洗淨；紅棗用開水浸泡；3.甲魚放湯碗中，上放冬蟲夏草、紅棗，加料酒、鹽、蔥段、薑片、蒜瓣和雞清湯，上籠隔水蒸2小時，取出，揀去蔥、姜即成。
　　功效：滋陽益氣，補腎固精，抗疲勞。適用於腰膝酸軟、月經不調、遺精、陽痿、早洩、乏力等症。健康人常食，可增強體力、防病延年、消除疲勞。

　　4.蟲草燉鷓鴣

　　材料：冬蟲草6條，鷓鴣一隻，水3碗，薑片、鹽各適量。
　　做法：1.鷓鴣洗乾淨斬件，買鷓鴣的時候叫賣的人幫忙去皮，這樣燉出來的湯就沒有太多的油；2.冬蟲草先用溫水泡一下，洗乾淨泥沙；3.把鷓鴣、蟲草、薑片放燉盅裡，加入水，入鍋燉3小時，加鹽調味就可以了。
　　功效：滋養益血,對支氣管哮喘，老年人慢性氣管炎，虛弱咳嗽，白日痰多而夜咳難眠者有療效。

（來源: 信息時報）
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異位性皮膚炎病患的冬季保健
作者﹕朱家瑜(台大皮膚科主治醫師)

時序進入了冬季，天氣會變得較為乾冷，皮膚中的水分也隨著容易流失，對於一般人而言常常只是造成冬季癢的症狀；但對於異位性皮膚炎的小朋友來說，卻是癢上加癢，往往造成原本的皮膚炎惡化，再加上抓抓癢癢、癢癢抓抓的惡性循環，更使得這些小朋友們｢體無完膚｣。其實，只要能夠在日常生活中注意適當的保養，就可以避免這樣的小孩在寒冬中，還要承受皮膚炎所帶來的痛苦。

已有許多實驗證明，皮膚乾燥會使得角質層的含水量下降，角質層的保護功能也會變差，皮膚就容易受到外來的刺激而發炎；此外，乾燥時角質層也會容易剝落，而只要角質層受到輕微的傷害，就可以引發一系列的細胞激素反應，導致皮膚發炎並造成搔癢的症狀。這樣的情形在異位性皮膚炎的病患中會更變本加厲，因為在他們的皮膚中原本就有許多引發過敏的細胞與細胞激素，所以造成的搔癢也會更加厲害，如果忍不住又去搔抓，往往會一發不可收拾。

針對這樣的問題，要如何來改善呢？首先是要使用合適的潤滑劑（emollient）來保養皮膚，傳統上最好的潤滑劑是凡士林，因為它很油、不容易乾掉又幾乎不會引起過敏，然而缺點是相當不透氣，擦完之後常會讓人感覺皮膚無法｢呼吸｣，有時還會引起阻塞性的毛囊發炎。此外，尿素（urea）也是皮膚科醫師常用的潤滑劑，它具有含水劑（humectant）的保濕功能，又可以去角質、促進其他藥膏的吸收，實驗證明：在皮膚炎的病灶上塗抹尿素可有效改善角質層的含水量，並使角質層的障壁功能迅速恢復。

以往，皮膚科醫師較不建議異位性皮膚炎的病患使用一般的乳液，因為其中常含有香精、防腐劑或殺菌劑，反而容易造成過敏。隨著時代的進步，目前有許多專門給異位性皮膚炎病患使用的潤滑劑，在國外都經過專業的皮膚科測試，也都證明有很好的療效。隨著人類對角質層的組成與功能有了更多的瞭解，現代最新的潤滑劑往往可以模仿角質層的組成，提供更多具有滋潤效果的油脂、含水劑、維生素。甚至有些法國的潤滑劑中所含有的活泉水，也經過科學證實能有效抑制過敏細胞的趨化作用（chemotaxis），並具有免疫調節的功能，可抑制過敏性的Th2細胞，或含有一些特殊的礦物鹽與微量元素，因而具有抗發炎的效果；有些潤滑劑則含有專利的天然保濕因數，具有接近人體皮膚的脂質組成；也有潤滑劑標榜最接近皮膚的酸鹼度（pH: 5.5）或滲透壓（osmolarity），除了減少刺激性外還具有抑制細菌的功能。

此外，冬季也常常是流行性感冒與其他感染盛行的季節，異位性皮膚炎的患者常常會在感冒後惡化，而異位性皮膚炎病患一但有皰疹病毒感染，更可能引起嚴重的皰疹性皮膚炎，病人會發燒、全身不適、皮疹惡化同時全身皮膚出現許多小潰瘍。如果有類似的情形發生，務必要立刻就醫。

也有人因為怕太冷著涼，反而每天都穿得厚厚的，一但進入有空調的環境，馬上悶出一身汗來，結果又造成皮膚發癢、異位性皮膚炎惡化。或是睡覺時穿著很厚的衣物，又蓋著大棉被，結果也是悶出一身汗，睡到一半奇癢無比，狂抓一晚的後果是第二天體無完膚，因此筆者要提醒大家：冬天即使再冷，也要注意穿著要通風，厚重的衣物要能及時根據身體的溫度立刻去除，不要老是讓皮膚悶在衣服裏，以免病情惡化。

最近國人流行泡湯洗溫泉，在寒冷的冬天裏能夠放鬆心情，舒舒服服地泡在霧氣靄靄的浴池中，實在是人生的一大享受，然而患有異位性皮膚炎的人如果想要享受泡湯的樂趣時，請務必要特別注意：以往出現所謂溫泉皮膚炎的病例中有許多是異位性皮膚炎的病人。由於皮膚正在發炎時，原本的保護功能會變差，因此一但再接觸到外來的刺激物時(例如帶酸性的溫泉水)，就會立刻造成皮膚進一步的傷害，甚至嚴重發炎潰爛。因此筆者要特別呼籲患有異位性皮膚炎的泡湯族注意以下幾點原則：

1. 皮膚正在發炎時千萬不要泡湯。

2. 儘量選擇中性泉質或弱酸性泉質的溫泉來泡。

3. 泡湯時間不要太長，每15分鐘要起來休息一下。

4. 泡完湯務必要以清水沖洗乾淨，注意勿讓泉水殘留在皮膚皺摺處，特別要注意腳趾縫、手指縫、肚臍、腋下等處。

5. 泡湯前後切忌以手用力搓抓皮膚。

6. 如果泡完湯之後覺得皮膚很乾燥，應立即薄薄塗抹凡士林或其他潤滑劑。

在所有的國外皮膚科教科書中都一再提到：異位性皮膚炎容易在冬季惡化，就筆者觀察台灣的異位性皮膚炎患者發現，的確有許多病人會在冬天時因皮膚太過乾燥而發癢惡化，但也有些容易流汗、運動量大的人反而是在夏天時變得更嚴重，因此台灣的異位性皮膚炎病患其實要比國外的患者更加辛苦，因為台灣的夏季實在太溼熱，皮膚悶久了很難不出汗發癢，然而冬天也蠻乾冷的，所以有人甚至可以夏天惡化、冬天也惡化，這時就更要注意在不同季節的保健之道，才能讓自己有更好的生活品質。

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冬季要防「主婦手」

　　「家庭主婦手」多發病於指尖、指屈面與手掌皮膚，表現為皮膚乾燥、增粗，伴有皸裂。主要原因是過多接觸肥皂、洗衣粉、洗潔精以及其他刺激性物品，致使手部皮膚乾燥粗糙，當在活動中牽引力或摩擦力較大時，即可造成手部皮膚皸裂。加之，寒冷季節導致皮膚血管痙攣收縮，影響手部血液供應，皮脂汗液分泌減少，因而皮膚乾燥起裂，誘發或促使「主婦手」加重。

　　因此，女性要保持一雙「玉手」的魅力，務必採取以下措施：

　　準備幾副手套。如需要接觸洗衣粉、肥皂及脂溶性、吸水性或其他使皮膚乾燥的化合物時，戴上橡膠手套；拿、提過重的東西或搬運粗糙的物品時，戴上厚實耐磨的勞保手套；外出時戴上質地柔軟的保暖手套。

　　備好潤手霜。每次洗手後及時塗抹，以補充水分與養分，防止皮脂分泌減少而乾燥。選擇潤手霜頗有講究，如果手背肌膚有緊繃感及少許細紋，宜選用性質溫和含有甘油、礦物質的護手霜；如果肌膚瘙癢，出現脫屑，則以含有薄荷、黃春菊等舒緩成分及甘油等滋潤劑的品種。

　　若未戴手套，在用過清潔劑等用品後，需用檸檬水或食醋水將手洗淨，以去除殘留在肌膚表面的鹼性物質，然後抹上潤手霜。

　　調整三餐，注意攝取富含維生素A、維生素E及鈣、硒、鋅等養分的綠色蔬菜、瓜果、蛋類、奶類、海產品、杏仁、胡蘿蔔等。

　　按摩雙手，促進血液循環。方法是：先抹上按摩膏或橄欖油，以一手拇指和食指抓住另一手的手指兩側，輕輕從指根按摩到指尖，每根手指各做2~3次，左右手交替進行。

　　已經患上「主婦手」者，可每天用溫水浸泡15分鐘後，外塗油脂性護膚劑、防裂膏或護膚膏等。皸裂處搽10％尿素脂或0.1％維生素A酸軟膏。裂口深者可貼膠布。皮膚粗厚者搽10％硫磺水楊酸軟膏，並適當口服維生素A、維生素E等藥物。如有慢性濕疹或手癬等皮膚病，則應請皮膚科醫生給予及時治療。

（來源：東南早報）
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天冷要常喝四種養胃湯

冬季，由於寒冷的刺激，人體的植物神經功能發生紊亂，胃腸蠕動的正常規律被擾亂，容易導致胃病復發。下面幾款美味靚湯對胃病患者有防治的作用。

桂棗山藥湯：紅棗12粒，山藥約300克，桂圓肉兩大匙，砂糖1/2杯。紅棗泡軟，山藥去皮、切丁後，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調味。待桂圓肉已煮至散開，即可關火盛出食用。

山藥具有補脾和胃之功能；桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。

蘿蔔羊肉湯：羊腩肉750克，白蘿蔔500 克，香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、薑、胡椒粉適量。將羊肉洗淨，切成粗絲，白蘿蔔洗淨切成絲。坐鍋點火倒入底油，放入薑片煸炒出香味後倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開後先放入羊肉煮熟，再放入白蘿蔔，轉小火煮至蘿蔔斷生後，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。

此湯補中益氣，溫胃散寒。

紫蘇生薑紅棗湯：鮮紫蘇葉10克，生薑3 塊，紅棗15克，先將紅棗放在清水裏洗淨，然後去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋裏用大火煮，鍋開以後改用文火燉30分鐘。然後將紫蘇葉、薑片撈出來，繼續用文火煮15分鐘。

此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。

胡椒豬肚湯：白胡椒30至50粒，豬肚1 個，食鹽、料酒、味精各少許。先將豬肚洗淨（可加鹽、醋並用開水燙洗），鍋內注水，豬肚塊（或絲）下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。

胡椒性溫熱，有溫中散寒作用；豬肚有健胃養胃的功效。

文章來源： 21CN健康頻道　
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按穴位防冬日五十肩復發

五十肩是50、60歲人常見的毛病，嚴重時提不起重物，肩膀也會紅腫熱痛。台北市立聯合醫院中醫院區昨日針對五十肩針炙對側效果較好做發表，療程患者總共有40人，針刺對側組有21人，針刺與患部同側的穴位有19人。執行這項療程的中醫師吳建隆表示，結果顯示針炙對側約在小腿一半的條口穴穿透承山穴治療作用較好。五十肩在冬天是好發的時期，若症狀發作先不要按壓肩膀的穴道，可選擇按壓手上曲池穴、後溪穴來舒緩紅腫熱痛的症狀。

按壓穴位舒緩

吳建隆表示，平常若五十肩沒有症狀時，可以多按壓肩穴、肩穴、肩貞穴、肩前穴，可以改善五十肩復發。而急性期肩膀紅腫疼痛時，則不要按壓肩膀的穴道，可多按壓手上手肘橫紋的曲池穴及小拇指外側接近手掌的後溪穴，可以舒緩疼痛，這些穴位最好兩邊肢體穴位都按壓，作用會比較好。

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多做手臂伸展

台北市中醫師公會名譽理事陳旺全表示，冬天天氣冷，血液循環不好易讓五十肩疼痛腫脹復發，睡覺時不要側睡將患部壓在底下。少吃涼性食物如瓜類，建議多吃溫熱性食物，如當歸湯、薑母鴨等。平常也要注意肢體伸展，可將手臂盡力往前、往側面、往後做伸展，也可多做手指爬牆動作，食指跟中指從牆上往下移，再下往上移。

(轉貼)
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[ 本帖最後由 MissC 於 2007-1-25 02:00 PM 編輯 ]

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中醫茶飲 舒緩尾牙後不適

吃尾牙大吃大喝後難免有脹氣、水腫、腹瀉，甚至喝太多酒而出現宿醉，我們請台北市立聯合醫院中醫院區中醫師顏志誠，和北市聯合醫院藥劑部主任林綺珊，提供簡易茶飲及方法，舒緩尾牙後出現的不適。

金桔桔梗解宿醉
喝太多酒隔天可能出現頭痛、噁心、暈眩等宿醉症狀，可喝由金桔、桔梗泡成的茶飲來舒緩。

葛花桔茶
材料：葛花10公克、金桔3顆切半。
作法：材料放入杯中再加500cc沸水，等5到10分鐘即可飲用。
作用：可以解酒開胃、醒酒。
注意：金桔的口感較酸，怕酸的人可以用2顆即可。不可空腹喝以免傷胃。

桔梗解酒茶
材料：麥門冬與桔梗各10公克、羅漢果1顆。
作法：將材料與5碗水放入鍋內，大火煮滾後轉小火，約煮20分鐘即可熄火，待稍涼微溫時即可飲用。
作用：促進排尿、養胃解除宿醉。
注意：女性經期、孕婦、腹瀉者不適合飲用。

山楂開胃消脹氣
北市立聯合醫院藥劑部主任林綺珊表示，吃完後散步、做伸展操都可消脹氣，也可吃成藥或喝茶飲。

山楂麥芽湯
材料：山楂17公克、生麥芽10公克、陳皮5公克。
作法：所有材料放到杯中，加入1000cc沸水下去沖泡，燜約30分鐘後就可飲用。
作用：可以消食，緩解胃脹氣。
注意：山楂味酸，有胃潰瘍、胃酸過多者不適宜飲用。

山楂綠茶
材料：山楂8公克、荷葉10公克、綠茶包1個。
作法：材料放入杯中再沖泡500cc沸水，等5到10分鐘即可。
作用：可消除脹氣、開胃、也可以利水解油膩。
注意：吃飽後30分鐘或隔天都可飲用，但易手腳冰冷的虛寒體質者不適合。

陳皮茯苓止腹瀉
大吃大喝後，腸胃功能不好的人可能會出現腹瀉等狀況，可用陳皮、艾葉泡成茶飲用。

陳皮薑茶
材料：陳皮與艾葉各6公克、生薑3片。
作法：材料放入杯中，加入500cc沸水沖泡，等5到10分鐘即可。
功效：幫助腸胃消化。
注意：陳皮與薑性溫，易有便秘、口乾舌燥、火氣大等燥熱體質的人不適合飲用。

茯苓蓮子茶
材料：茯苓、蓮子各10公克；炒過的薏仁、芡實、扁豆、山藥各10公克。
作法：材料與5碗水放入鍋內，大火煮至水滾後轉小火，燉至熟透即可食用。
功效：止瀉整腸、抑制腸胃過度蠕動。
注意：不適用有便秘、因食物中毒而拉肚子者。

利水中藥消水腫
前晚喝太多水或是尾牙食物太鹹，隔天起來也會有水腫，可喝以玉米鬚、桂枝沖泡的茶飲來消腫。

桂枝龍鬚茶
材料：桂枝、玉米鬚與車前子各約6公克。
作法：材料放杯中倒入500cc沸水，燜5到10分鐘即可。
作用：可利水、除濕、消腫。
注意：燥熱體質、有腎臟疾病者不適合飲用。

桑白皮湯
材料：桑白皮、白茅根與澤瀉各約6公克。
作法：所有材料放杯中後再倒入500cc沸水，燜5到10分鐘後即可飲用
作用：可利水消脹、幫助排尿。
注意：材料性較寒，虛寒體質者不適合飲用，而有腎臟疾病患者也較不適合。

防喝醉小撇步
可先吃點開胃菜或冷盤墊胃，避免只有酒精在胃內吸收而喝醉。也可與果汁、茶、水交錯喝，有飽足感而減少喝酒，同時也因喝較多水分，上廁所時把酒精排泄掉。林綺珊主任表示，目前市售解酒液多以糖、維他命B群為主，目前未證實可有效解宿醉。

專家說

止痛藥緩隔日頭痛
(北市立聯合醫院藥劑部主任林綺珊)
宿醉頭痛時若沒有胃潰瘍、胃出血者，可服用較不傷胃的阿斯匹靈。含乙醯胺酚(Acetaminophen)成分止痛藥是由肝臟代謝，而肝臟也要代謝酒精，因此會加重肝臟的負擔，宿醉時不宜使用含乙醯胺酚的藥物。

嚴重宿醉服中藥
(台北市立聯合醫院中醫院區中醫師顏志誠)
頭痛等輕微宿醉可喝茶飲、多休息舒緩，若是嚴重頭痛、水腫、嘔吐等嚴重宿醉者也可就醫，中醫師會開立加減服用如「霍香正氣散」、「五苓散」等科學中藥來紓解不適。

(Apple Daily)
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戒菸紓壓 可防心臟病發
天冷門診病患增3成

今年冬天氣候變化大，易影響心臟健康，而且心臟病一發作就可能會非常嚴重，甚至威脅到生命。除了心臟本身構造上的問題外，平常還有一些生活的上的危險因子，如抽菸、肥胖、高血壓、高血脂等，影響血管健康，造成心血管疾病，在早晚溫差大的季節裡要多注意。

台北市立聯合醫院忠孝院區心臟血管外科主任袁明琦表示，冬天心臟病的門診人數比起其他季節約增加3成。心臟病主要原因有來自心臟本身的問題，如心律不整、瓣膜閉鎖不全等心臟功能不全問題，而血管方面的疾病是影響心臟病最大的因素，平常若有高血壓、高血脂、高血糖的問題或是習慣抽菸等，都可能造成血管方面疾病也連帶可能引發心臟病。

危險因子

●三高是危險群
血壓是血液於全身循環時，對動脈壁所造成的壓力，若血壓長期偏高，可能迫使心臟過度用力，造成心臟的負擔易引發心臟病。高血脂易使血管產生阻塞，血管彈性不好易產生動脈硬化的問題，尤其是造成冠狀動脈硬化，冠狀動脈供應心臟本身跳動的血液，如果冠狀動脈發生阻塞，心臟就得不到氧氣，就會心肌壞死。若血糖過高，容易破壞血管壁，讓血管彈性變差易造成血管硬化。

心臟需要靠著血管運送血液營養，才能正常運作，而全身上下遍及了無數的血管，一但血管出問題就很容易影響到心臟，而高血壓、高血脂、高血糖，三高問題對於心血管疾病影響很大。

●抽菸加速阻塞
抽菸會造成血液中一氧化碳的含量上升，一氧化碳會降低紅血球的攜氧能力，當心臟血液的供氧量不足，就容易產生心肌缺氧的現象。而尼古丁則會加速動脈血栓的形成，許多研究也證實，抽菸者罹患心臟病的機率，是不抽菸者的2倍。

●壓力大機率高

壓力大、情緒常不好、易緊張、焦慮的人，也容易讓血壓升高、心律不整，使心臟負擔加重，罹患心臟病的機率也比一般人高。而體重增加，也會加重心臟的負荷，心臟的工作量就會增加，長期下來也易出現心臟毛病。

冠狀動脈圖
冠狀動脈分為左冠狀動脈跟右冠狀動脈，如動脈阻塞，狹窄的動脈無法提供正常的血流到心臟，當症狀越來越糟，心臟正常功能會逐漸受到影響。

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功能不全
如果心臟本身功能有問題，要特別注意，有徵兆就可考慮做心臟方面的檢查，避免心臟病一發作就很嚴重。

心律不整易栓塞
正常人的心臟跳動是有規律的，以每分鐘約60到80次的頻率跳動且間隔規律，如果心跳過快或是跳動間隔不一樣，可能就是心律不整所引起，心律不整容易使血液產生渦流，造成血管栓塞。

瓣膜閉鎖不全
心臟的瓣膜有主動脈瓣膜、肺動脈瓣膜、二尖瓣膜、三尖瓣膜，而血液要從左心房流到左心室路徑中，有一道讓血液不會倒流的門，稱為二尖瓣，最常見的二尖瓣脫垂是指若二尖瓣太長或是比較軟，血液流動時會關不緊，稱為瓣膜閉鎖不全，就容易造成血液逆流，而心臟為了應付血液逆流須加倍作用，心臟長期負擔就可能發生心臟衰竭。

心臟剖面圖
二尖瓣膜脫垂是心臟瓣膜中最常見的疾病，可能導致瓣膜閉鎖不全。

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徵兆預防

●三高要監控

要預防心臟病一定要控制高血壓、高血脂、高血糖。有高血壓的人要每天測量血壓，飲食要清淡，少油、鹽、低糖，多用蒸煮、滷、涼拌等方式代替油炸，可降低油量攝取。

如果是三高族群、45歲以上、家族史曾有心血管疾病、本身心臟構造有缺陷等都是心臟病高危險群，平常要特別注意，每1到2年做一次心臟健康檢查，如心臟超音波、24小時心電圖等。

●量手腳脈搏

若曾出現心律不整的問題，要注意脈搏的跳動是否有異常，平常可多測量手跟腳的脈搏，正常的脈搏大約1分鐘60到80下，早上睡醒跟晚上睡前脈搏跳動會比較慢，但差距不大，可在晚上、中午各量1次脈搏，看跳動的間隔是否規律，不會時快、時慢。手的脈搏可測量手腕內側接近手掌的位置，而腳的脈搏可以測量腳背上的位置。

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●冬天要保暖
冬天天氣冷，血管容易收縮，會使到心臟的血流量減少，前天晚上可先準備好衣服放在床附近，起床時可在棉被裡先穿好襪子以及1、2件衣服後再掀開棉被，可溫暖身體。

●適量喝紅酒
許多研究都顯示，每天喝一小杯紅酒可以預防心血管疾病，這是由於紅酒中含有多酚類的抗氧化物質，建議每天可以喝約120cc。

●胸悶要當心
如果胸口常常有輕微悶痛，可能是血管阻塞的問題；若常常心悸、心臟不規則跳動可能是心律不整的問題，如果有心律不整的問題，需要24小時心電圖檢查，也需要測試運動前後的心跳情形。如有心臟衰竭問題，走路會特別喘，也因心臟沒有足夠力量可將血液運送到末肢，腳可能會腳腫、一走路就喘、全身無力等徵兆，如果出現這些徵兆要提高警覺，可能是心臟病的前兆。

專家說

多喝溫開水
(台北市立聯合醫院忠孝院區心臟血管外科主任袁明琦)
如果想喝水，可喝不燙口的溫熱開水比冷開水好，因溫熱開水跟體溫差不多，對於心臟的負擔最低，不容易刺激心臟。

有陽光再出門
(台北市立萬芳醫院心臟血管外科醫師張宗豪)
老年人通常都習慣一大早就出門運動，清晨太陽還未出來時，氣溫較低血管收縮較快，尤其是老年人血液循環又不好，若原本有心臟病很容易就可能復發，老年人冬天要出門，最好等到太陽出來再出門。

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[ 本帖最後由 MissC 於 2007-1-25 02:36 PM 編輯 ]

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運動按穴位 防手腳冰冷

當持續下雨溫度下降，不但身體覺得冷，尤其四肢末端更會因為血液循環不良而冰冷僵硬，嚴重時甚至還有刺痛感。陳潮宗中醫診所醫師陳潮宗、台北市立聯合醫院中醫院區中醫師楊素卿、與萬芳醫院復健科物理治療師王乾勇，提供舒緩手腳冰冷的小方法。

■塗油脂搓熱
陳潮宗中醫師表示，會引起手腳冰冷的原因，就是手腳部位缺少脂肪來保暖，可以塗上像凡士林、嬰兒油等油脂，再用手指搓揉生熱約10到20分鐘，可以形成一層保護層來禦寒。

■活動腳趾頭
王乾勇物理治療師表示，當環境溫度降低時身體也會覺得寒冷，這時可做一些活動到手指和腳趾關節、肌肉的伸展運動，像甩手、用腳趾頭夾東西來活動手腳關節。可用腳趾頭夾質地柔軟、重量輕的小物品，例如衛生紙、紙團、小玩偶等，可促進局部血液循環，達到生熱效果。

■茶飲暖手腳
楊素卿中醫師建議，冬天手腳冰冷僵硬，又不想大費周章煮藥膳泡茶飲，其實市面上一些冷飲店、便利商店都有賣可驅寒的桂圓薑茶、桂圓紅棗茶、薑母茶、黑糖薑母茶等。另外路邊攤或夜市賣的麻油雞麵線、薑母鴨、十全大補湯、藥燉排骨等，也含有大量的薑和當歸、桂枝等促進血液循環中藥材，可舒緩手腳冰冷。不過要注意1個星期不要吃超過2次，而女性經期、喉嚨發炎者也不可吃；孕婦、高血壓、糖尿病與高血脂的人，進補前最好先詢問醫師可吃藥膳的次數與份量。

■吃溫熱性食物
陳潮宗中醫師表示，一些性溫熱食物也可讓身體溫暖，如堅果類的栗子、炒花生、芝麻、杏仁果、腰果；蔬菜類像韭菜、紅蘿蔔、菠菜等；水果類的榴連、柿乾；其他像是糯米、豆腐、紅糖等，吃後都可讓身體暖和起來。

■中藥湯泡手腳驅寒
楊素卿中醫師表示，防手腳冰冷要促進身體血液循環，可用如當歸、川芎、桂枝等有活血通脈作用中藥材來泡手腳，再加上溫水可刺激末稍血管擴張，達到氣血通暢作用。不過若手腳皮膚有傷口的人不建議泡；而皮膚會對中藥材過敏者，也要先詢問醫師意見，再決定是否可泡。

●桂枝生薑水泡手
平時可將18公克桂枝與5片生薑，放入紗布包內，再將紗布包與500cc水一起放到鍋內用大火煮，等水煮沸後即關火。拿起紗布包將水放入臉盆內，等水變冷到約38到40℃，也就是皮膚能接受的溫度後，再將雙手放入浸泡約10分鐘即可。

●當歸川芎湯暖腳
要讓雙腳溫暖，可將10公克當歸與35公克檸檬香茅葉；或是10公克川芎與35公克檸檬香茅葉放到紗布包內，與沸水一起放入臉盆中，等水溫降至約38到40℃，泡腳約10分鐘，可促進雙腳的血液循環。

■按穴位促血液循環
楊素卿中醫師表示，按壓以下穴位可促進血液循環。按前先熱敷10分鐘，1個穴位按20下，按時壓住停5秒再放開，休息5秒後再按下次。

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↑防手指冰冷

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↑防腳趾冰冷

專家說

做家事暖身
(陳潮宗中醫診所中醫師陳潮宗)
運動可促進血液循環，不過因為天氣冷，很多人只想窩在家中不出門運動，也可做如掃地、拖地等可活動肢體的家事，手腳較不會冰冷。

平時喝薑湯
(台北市立聯合醫院中醫院區中醫師楊素卿)
要預防天冷引起的手腳冰冷，可在每天睡前或一起床後喝200cc的薑湯，讓身體保持溫暖，也可促進新陳代謝。

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[ 本帖最後由 MissC 於 2007-1-25 02:44 PM 編輯 ]

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天冷注意中風徵兆

冷氣團南下氣溫降低，容易因心血管疾病惡化而中風。中風的徵兆很多，包括可能失去言語能力、聽覺、感覺消失，對痛覺、溫度感覺比平常遲鈍，或一直覺得肢體有麻痛感、搔癢感等。如出現這些徵兆都可能是中風情形，一定要緊急送醫，在徵兆出現的3小時內治療，痊癒機會較高。

單側肢體麻須注意

台北市立聯合醫院仁愛院區神經內科醫師甄瑞興表示，中風徵兆出現主要是腦血管出血或阻塞，使大腦各中樞區域缺血，影響正常功能。如侵犯運動中樞，會出現肢體沒感覺、麻痺或像螞蟻在爬的搔癢感，且通常一邊肢體出現這些感覺、另一邊是正常。如侵犯到語言中樞，會突然講不出話、或口齒不清；侵犯到聽覺可能會聽不到聲音，連帶也無法表達回應。也可能壓迫到視覺中樞，突然看不到或有視覺死角。不過手麻或肢體不能動也可能是周邊神經的問題，但周邊神經引起的肢體麻或不能動，可能只是局部，如上肢不能動、腳底麻等情形。

高危險群更注意

除缺血性腦中風外，也有因腦血管破裂所造成的腦出血，但此類中風多出現在原本有高血壓的人。而糖尿病、膽固醇過高、有抽菸喝酒、肥胖等都是缺血性腦中風的高危險群，在冬天更應控制血壓、血糖、少吃油脂量高、太鹹的食物等，也要特別注意室內外溫度差異並保暖。

黃金時間3小時內

出現中風徵兆，最好在1小時內送醫，3小時內做好檢查，包括腦部斷層掃描、抽血等，確定是急性缺血性腦中風，可施打疏通血管的藥物TPA( Tissue Plasminogen Activator)，有很高治癒率。但如超過3小時注射，會有顱內出血的危險，就不宜注射。

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吃暖胃粥 驅寒不怕冷
方便茶飲隨時喝

天氣變冷就想吃熱呼呼的粥，中醫理論中冬天是最適合吃粥的日子，健脾暖胃又能補身抗寒，像臘八粥就是在冬天吃。而且現在用電子鍋或電鍋煮粥都很方便，每天吃一小碗即可。嫌煮粥麻煩的人，也可在辦公室泡暖胃茶，每天喝1到2杯。

吃藥粥
用一碗粥就可搭配各種藥材，想吃肉的人可再搭羊肉或雞肉，較溫補。

補腎補血

●肉蓯蓉枸杞粥
作用：改善手腳冰冷、頻尿。
材料：肉蓯蓉10克、枸杞20克、巴戢天5克、淫羊藿5克、1杯白米。
作法：除枸杞外的藥材用棉布包裝起，500cc水煮開後轉小火，約5分關火即成中藥茶飲。將茶飲放涼後和枸杞、一杯白米，一起煮成粥即可。
注意：易口乾舌燥者不適合。

●龍眼紅棗粥
作用：可補中益氣、安神，可改善頭暈、晚上常睡不好情況。
材料：龍眼乾和紅棗依喜好添加、1杯糯米。
作法：材料洗淨後放入電鍋內加1000cc水，煮成粥即可。
注意：常流鼻血、嘴巴破的人不適合吃。

安神助眠

●天麻茯神粥
作用：平肝益氣，改善晚上不易入睡情況。
材料：天麻、茯神各20克、半夏6克，以及1杯白米。
作法：所有材料裝入棉布包，500cc水煮開後轉小火續煮，5分鐘後關火成中藥茶飲。茶飲放涼後和白米一起煮成粥即可。
注意：孕婦不建議吃。

●天麻黨參粥
作用：補氣、安神，可改善口乾舌燥。
材料：天麻20克、黨參10克、生地黃5克，以及1杯白米。
作法：所有材料裝入棉布包，500cc水煮開後轉小火續煮，5分鐘後關火成中藥茶飲。茶飲放涼後和白米一起煮成粥即可。
注意：感冒者不適合吃。

美顏潤膚粥

●紅麴薏仁粥
作用：降血脂、利水消腫，讓皮膚有光澤感。
材料：紅麴依個人喜好。薏仁和桃仁、杏仁比例為3比1比1。1杯白米。
作法：所有材料加水1000cc放入電鍋，煮成粥後即可。視個人喜好加紅糖或鹽皆可。
注意：孕婦不建議吃。

●木耳菇粥
作用：有抗氧化、讓皮膚光亮的作用。
材料：白木耳、杏鮑菇、香菇依喜好添加、新鮮白果和百合各10克。1杯白米。
作法：所有材料洗淨後加水1000cc煮成粥，加鹽調味即可。
注意：痛風或尿酸過高者不建議吃。

喝茶飲
嫌麻煩的人在辦公室也可泡暖胃茶，隨時都可喝。

暖胃茶飲

●黑糖薑茶
作用：手腳冰冷可用老薑；輕微感冒可用嫩薑，皆可驅寒暖胃。
材料 黑糖或紅糖依喜好添加、去皮生薑2片。
作法：用500cc沸水沖泡即可。
注意：正在喉嚨痛、咳嗽、發燒、懷孕者不適合喝。

●黃耆紅棗茶
作用：養脾胃之氣、可溫胃。
材料：黃耆5到10片；紅棗5到10顆。
作法：材料放入壺中用600cc沸水沖泡，悶約3到5分鐘即可。
注意：正在感冒者不建議喝。

醫師說 吃粥養脾胃
(北醫附醫傳統醫學科醫師 黃中瑀)
冬天本來就是「藏精」的季節，首要之務就是養好脾胃。而用白粥來調養是最合適的，因為好消化、易吸收，又可添加各種食材、藥材加強作用，特別適合體弱、老人家、小朋友。可吃下肚的藥材就和米一起煮；不能吃下肚的就先煮成茶飲，再用茶飲和米煮成粥。吃粥時最好溫熱時吃，不要放涼了才吃。

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