[無鹽蛇蠍]

（三）內以智慧為基礎

外以慈悲作表現，福慧圓滿，同成佛道 智慧就是離開主觀的自己，也離開客觀的對象。不考慮客觀的對象，也不考慮主觀的自己，才是真正的智慧。

有一些人或許能做到不考慮主觀的自己，但是卻沒有辦法做到不考慮客觀的對象。一個慈母可以不考慮自己的利害，但是，她一定會考慮到自己的兒女。

我曾經見到一位小兒科醫師，他的兒子害了重病，結果他把兒子送到另一位小兒科醫生那裡醫治。我問他，為什麼不自己醫治？

他說：「這是我的兒子。藥下重了，我怕他受不了；藥下輕了，又怕醫不好。所以，只好硬起心腸來將他送去外面醫治，不管如何，由別的醫生來負責，我信任那醫生就好。」

所以，父母可以放下主觀的自己，卻放不下客觀的兒女。這算不算「智慧」呢？不算！真正的智慧，必須放下兩邊──主觀的自己和客觀的對象，事情該怎麼處理，就怎麼處理，只看「事」的本身，而不考慮「個人」的因素。

常常有人認為，我是一個慈悲的法師，似乎什麼人都能幫忙到底。今年春天，就有人找我要錢，我不給，他便說「你是法師，為什麼不給我錢？」

我問他：「你為什麼找我要錢？」

他說：「因為我沒有錢，而你是法師，所以向你要錢。」

我說：「我沒有錢，有錢，也不應該給你。」

他說：「哪有這麼不慈悲的和尚？」

給錢必須有智慧，我並不隨便給錢。這個人身體滿好，年齡也不大，明明可以工作，為什麼跟我要錢？

我的錢，是人家做工賺來的，是人家省下買菜、家用的錢來捐給我們的，我怎麼可以給他拿去喝酒、抽菸、看電影或做其它更壞的事？所以，這錢我絕對不給。

於是，那人就對我講：「師父不慈悲啊！我這樣的人跟你要錢，你竟然不給。」

我說：「我不能濫慈悲，請你原諒了。」

有智慧，才能真正行慈悲。智慧就是沒有個人，也沒有對象，只有「事」──這件事應該處理、應該做、必須做、值得做，就去做，沒有特別一定為誰而做。

內在以智慧為基礎，外表以慈悲來表現，慈悲的意思，就是救苦、濟貧、救難、救急，這些也需要有智慧。

貧，可以救，但不能只是去救貧，要更進一步幫助他，教他如何變得「不貧」，才是根本的解決辦法。

救「苦」──病苦、老苦、種種的苦，我們要用物質的、觀念的、關懷的、安慰的方法，幫助他「離苦」。

救「難」，是他人有了災難，我們要立即伸出援手；救「急」，當對方處在危急之中，我們要立刻幫助。

「慈悲」是幫助所有的人。我們法鼓山有一句共勉語：「慈悲沒有敵人」──心中沒有仇恨的人。

這有兩層意思：第一，雖然他是我的敵人，現在他陷入困境要死了，我要不要救他？救起來之後，他可能仍是我的敵人，那麼，到底還要不要救？

站在佛法的立場，救的並非敵人，而是一個有危難的人。我們救難、救急，並不做敵人想，所以，一定要將他救起，這是第一層意思。

另一層意思就是，如果你有慈悲心的話，敵人也會變成你的朋友，變成你的道侶、你的善知識。我們不要對任何一個眾生失望，以慈悲心待他，必定能感化對方。

至於以什麼方法來感化他們？一是教育，二是關懷，兩者都必須仰賴智慧。

我們常常聽說「金剛怒目，菩薩低眉」。菩薩低眉，是慈悲；金剛怒目，也是慈悲。

所以在寺院之中，常見四大天王站在山門，英姿威武，喝阻妖魔鬼怪接近。三門正中，又見彌勒菩薩笑臉迎人，歡迎大家光臨，二者都是慈悲。因此有時候，師父也會罵人，仁王也會用兵。

「福慧圓滿，同成佛道」就是《金剛經》所說的，唯有慈悲與智慧的圓滿，始能成佛。

也就是希望一切眾生皆能有智慧，也皆能有慈悲，以智慧行慈悲，繼續不斷地直到成佛為止，這就是從「菩薩道」進入「佛道」的修行。

[無鹽蛇蠍]

（二）應無所住而生其心

「無所住」，是對「住相」而言。前面已經講過「無住」，很多人誤解佛教是消極、逃避現實的。

一講到「無我」，好像這個人已無可救藥，不為今生，也不為未來；一講到「無相」，更覺得這個人大概沒希望了，因為他什麼也不要，什麼也不管了。

究竟「無住」的「住」是什麼意思？用現代的名詞翻譯，就是「在乎」。我不「在乎」、我「在乎」，就是「住」的意思。

凡夫的心理活動，都離不開「在乎」──我很「在乎」他講我，我很「在乎」股市今天跌了，因為數字下跌與我的財產息息相關，這便叫作「住」，心「住」於股票，「住」於某一樁事、某一個人。

人常常喜歡在人前表現，人後表功。有沒有這種人？有！多多少少，每個人都有這種毛病。

如果不求表功，似乎即無表現，想要表現自己的能力，這是十分正常的。

表現給誰看？表現給別人看，職員表現給老闆看，民意代表表現給人民看，政府官員表現給長官看，這都是正常的，但這都是「在乎」。

但是，真正懂了佛法以後，會在心裡清晰知道自己該做什麼、不該做什麼；該做則做，不該做就不要做，不在乎利害得失，不在乎自己好不好，這就叫作「無住而生心」。

但這個心已不是煩惱的心了。

有住而生心，生的是有我的心，是煩惱心；無住而生心，生的是慈悲心，是智慧的表現。

[無鹽蛇蠍]

原帖由 yfsum 於 2005-12-24 11:36 PM 發表
速成法
用食鹽抹患處，會很快好。
怕痛者勿試。:f13:

我怕痛
但還好我的口腔很健康的

[無鹽蛇蠍]

◎開車族?補心元氣料理?

紅色菜餚：蕃茄梅子涼拌餐\r

食材：蕃茄、梅子

做法：新鮮番茄切塊，拌上經醋、果糖醃漬的梅子果肉，冰鎮後食用，酸甜的番茄，與甦醒味蕾的梅子相融，嘗起來沁涼又清香，愈吃愈入味，爽口宜人。

好處：開車族長期處於緊張情緒，導致脈搏加速、血壓上升較易罹患心血管疾病。

番茄內含茄紅素、高維生素C、榖胱甘，可維護細胞正常代謝；梅子則含有機酸、鐵、鈣等礦物質，促進尋陳代謝，兩者都能降低心血管疾病產生。

◎手機族?補腎元氣料理?

黑色菜餚：墨魚汁炒飯

食材：新鮮墨魚、白飯

做法：先以蔥、蒜爆香，墨魚切片倒入鍋內微炒，再擱上白飯一起拌炒，炒至墨魚汁和飯焦酥，看似黑嘛嘛的炒飯，搭配脆軟有嚼勁的墨魚，嘗起來相當酥脆滑口，飽足又過癮！

好處：手機族使用電子儀器頻率高，容易產生頭痛、耳鳴，或內分泌失調的現象，為提高身體機能，應補強腎原氣。

而黑色食物則有益增強體力，如是烏骨雞益肝、腎，是國人眼中的「藥雞」；墨魚則有助養血滋陰、清腎，能提升體力恢復的絕佳食材。

◎吸煙族?補肺元氣料理?

白色菜餚：淮山串

食材：山藥、小黃瓜、金桔、苜蓿芽

做法：山藥、小黃瓜切薄片，金桔取少量果肉，層層堆疊後以牙籤串起，舖上少量苜蓿芽，小巧的淮山串，一口入喉，豐腴的餡料，細細咀嚼，香味滿溢又爽口。

好處：空氣不佳，對吸煙族來說，容易產生呼吸道的不適，造成肺部負擔，最好多吃潤肺滋養的白色食物。

山藥含豐富澱粉質、蛋白質，及必須氨基酸，能預防心血管系統脂肪沉澱，舒暢胸腔。

[無鹽蛇蠍]

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☆玫瑰花茶☆

作用：不但可以衝茶泡酒，還有保胃調經的功效。
原料：乾燥玫瑰花５克。
做法：溫開水沖泡。
功效：治肝胃氣痛，調經。

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☆菊花茶☆

作用：清火、減肥最方便的飲品。
原料：幾朵乾燥的菊花。
做法：以熱水沖泡。
功效：清暑退熱解毒、消脂肪、降血壓。

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☆陳皮茶☆

作用：吃完油膩的食物，可以來一壺陳皮茶去油膩。
原料：陳皮4克。
做法：用熱水沖泡。
功效：調氣、疏肝健脾。

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☆山楂茶☆

作用：喜歡吃肉的可以試試！
原料：山楂10克。
做法：用水以藥壺煎煮。
功效：消除油脂、排洩體內廢物，散淤化痰。

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☆酸溜根茶☆

作用：飯後不妨來上一杯，可瘦身。
原料：山楂10克、薺菜花10克、玉米鬚10克、茶樹根10克、糖少許。
做法：將以上材料碾成粗末，以煎湯的方式取汁。
功效：利尿降脂。

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☆無花果茶☆

作用：生活步調緊張的人可以多呵。
原料：新鮮的無花果15公克。
做法：把無花果壓碎後置入壺或杯中，用熱開水沖泡五分鐘，加適量冰糖調味即可飲用。
功效：改善便秘。

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☆綠茶☆

作用：含有豐富的多酚，是一種極可能具強力抗癌特性的化合物。
原料：綠茶
做法：將綠茶置入壺或杯中，用熱開水沖泡作茶飲。
功效：消脂。

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[無鹽蛇蠍]

Originally posted by 懸壺子 at 2005-12-20 11:01 PM:

這樣美人版主是虛寒體質

可是——–肝是燥的脾是溼的
氣血兩虛啊
不受補
很難補
亂補

[無鹽蛇蠍]

附記：

此篇係根據《佛說鴦掘摩經》、《佛說鴦崛髻經》、《央掘魔羅經》改編而成。

這個故事在大小乘經中，各說稍有差異。

《雜阿含經》三八．一○七七載有「央瞿利摩羅」，說他是賊，是在央瞿多羅國的陀婆闍梨迦林中。

別譯《雜阿含經》一．一六也說「鴦掘摩羅」是林中的賊。

《增一阿含經》卷三一〈力品〉第三八之六則說：「國界有賊，名鴦掘魔，極為兇暴，殺害生類，不可稱計，無慈悲於一切眾生，國界人民無不厭患。日取人殺，以指為鬘，故名為指鬘。」

總之，這是一個兇暴的盜賊之流，後來受佛教化，改邪歸正，剃度出家，證得了聖果。

這是「放下屠刀」之後，即能轉凡為聖的一個實例。

在大乘經中說，這是大士菩薩為了度眾而作的化現，其實他沒有真的殺死當時的人。

[無鹽蛇蠍]

大家都不敢經過那條大馬路口了，全城的商店，也都關上了門，全城的男女老幼，也都深深地躲藏起來。國王通令全國的勇士戒備，徵集最勇的武士討伐，竟然沒有一人膽敢應徵赴命的。因此，鴦掘摩羅已為憍薩羅國的舍衛大城，造成了風聲鶴唳與草木皆兵的末日景象。

看看天上的日影，已經快近中午，廣闊通暢的大馬路上，業已人跡杳然，甚至連鳥獸也看不見一隻。鴦掘摩羅的殺人成績，已經非常可怕，但於一千人數，尚需一人來補足。

這時，他的母親雖風聞他的兒子已經成了殺人的魔王，人們也一致地罵她是兇神的母親或老母夜叉。但她想到她的兒子應該是肚子飢餓的時候了，兒子再不好，終究是自己的骨肉，所以取了食物，為她的兒子去送午餐。

鴦掘摩羅發現來了一個人，那雖是他生身的母親，卻也很可用來湊足一千人數，使得自己得道，也使得他的母親因此生天。於是，他便毫不猶豫地提了劍，迎了上去！

正在千鈞一髮之際，釋迦世尊突然出現在鴦掘摩羅的面前。原來，佛是無事不知、無所不覺的一切智人，佛陀知道，那些由業力使然的九百九十九人，已被鴦掘摩羅全數殺盡，鴦掘摩羅不該再殺另外的人了。同時，這也是鴦掘摩羅接受感化的時機成熟了。

鴦掘摩羅見有一個出家人走向他的跟前，心裡真是歡喜，他想他的母親竟然有一個替死的沙門了。但他從未想到，佛陀也在逃避他的擊殺。使他最不甘心的是佛陀那種緩慢而行的走路方法，竟使他那快過奔馬的腳程，老是不長不短地被拋在後頭。再看看，佛陀雖然站在原地不動，他也無法追趕得上，以致累得他汗流如湧，氣喘如牛，還是追一個不即不離。

於是，鴦掘摩羅發怒了，他說：「你這個不知死活的出家人，知道我是誰嗎？還不乖乖地停止下來接受我一劍！」

「醒醒吧！可憐的青年。」佛陀說話了：「正因為你自己沒有停止殘殺的癡心，所以永遠追不上我，其實我從很久以來，早就停止了呀！」

鴦掘摩羅究竟是個善根深厚的青年，傾聽了佛陀這兩句含藏機鋒的話，又仔細地瞻仰了佛陀的威德身相之後，竟然真的醒了，真的將那殘殺的癡心停止下來了，歇了腳，扔了劍，慚愧地、惶恐地、懊喪地、懺悔地、虔敬地，像迷失路途的兒童見了母親似地，向佛陀伏地接足，熱淚灑地，請求恕罪、請求拔濟、請求剃度出家。

就在轉眼之間，佛陀已將鴦掘摩羅帶進了祇園精舍，佛陀說一聲：「歡迎你來出家為比丘。」他便鬚髮自落，袈裟著身，成了一個佛門的出家人了。

這時的波斯匿王，好不容易徵集了他的軍隊，親駕出征，討伐鴦掘摩羅，但他毫無戰勝的把握，所以先請求佛陀的開示。

「大王面露愁容，汗流不止，可有什麼困難的事嗎？」這是佛陀明知而故問。

「大德世尊諒已知道了，我要去征討鴦掘摩羅啊！」波斯匿王顯得非常驚恐。

「如果他已改邪歸正，在我座下出家了，大王將會如何呢？」

「我是三寶的弟子，我當向他禮足，給他恭敬供養。」波斯匿王又接著說：「但他絕對不會來出家的呀！」

佛陀卻把已是比丘的鴦掘摩羅，指引給了波斯匿王，這是鐵一般的事實了。於是，國王感動了，全國的人民，也都感動了，因此而來敬佛聽法悟道的人，不計其數。鴦掘摩羅也在當下悟道，證了阿羅漢果。

所以，一場震驚了全國的恐怖劇，在佛陀慈光的普照之下，竟促成了一次大弘法化的佛事。

[無鹽蛇蠍]

Originally posted by 小狗子 at 2005-12-18 12:21 AM:

戒不掉:f49::f36:

巧克力是我的致命傷

[無鹽蛇蠍]

11.規律運動

運動也是減壓的方法。根據美國全國頭痛基金會對頭痛患者做的網路調查，有七成二的人把運動視為治療計劃的一部份。大部份分受訪者偏愛快走、跑步、瑜伽或其他伸展運動。

林口長庚醫院精神科主治醫師洪錦益也建議，對有偏頭痛的人來說，因為伴隨頭痛而來的噁心、嘔吐等症狀，類似慢性自律神經失調。如做些著重呼吸訓練、調息的運動（例如瑜伽、氣功），可幫助穩定自律神經系統、減緩焦慮、肌肉緊繃等症狀。

運動也可能引發偏頭痛，通常是因為運動太激烈，超過你的體能負荷。所以，要擬定運動計劃前，可先和醫師討論。運動時別忘了先暖身，同時在運動時和運動後要適時補充水分。

《梅約頭痛小百科》一書也建議，如有必要，可以在醫生的指示下，在開始運動前約20分鐘，適量服用止痛劑，可能有助於避免因運動帶來的頭痛。

12.謹慎使用止痛藥、感冒糖漿

止痛藥可能是個誘人的陷阱。許多人私下服用止痛藥減輕疼痛，濫用止痛藥，超過標籤或醫生指示的劑量，不但無法解除疼痛，相反地還會造成因藥物引起的「反彈性頭痛」，讓你長期慢性每天都頭痛。

台北榮總曾分析市售26種感冒藥水、膠囊，成分包括咖啡因、乙醯胺酚、抗組織胺、阿斯匹靈、非類固醇抗發炎止痛劑、制酸劑等，甚至發現有感冒膠囊含禁用的嗎啡類成分「可待因」。而咖啡因是一種興奮劑，也會成癮。

如果你一星期得吃超過2或3次止痛藥，你應該求醫。「一星期只能吃兩天止痛藥，」台北榮總神經內科醫師王署君提醒。

13.善用熱敷和冰袋

冰、熱敷能減輕頭痛時的不適。你可以試著把熱敷袋放在頸部，或在前額放冰袋。

14.勤做肩頸運動

頸部疼痛可能會造成偏頭痛，甚至是從未有過偏頭痛問題的人。頭痛專家也發現，頸部和肩部肌肉的某些部位承受壓力時，會加劇偏頭痛。

上班族電腦用得多，要注意螢幕和座椅高度、坐姿等，至少每工作50分鐘，休息10分鐘，望向遠處、繞動肩頸。

15.檢查你的處方藥

《梅約頭痛小百科》一書指出，一些處方藥可能導致偏頭痛或已有的頭痛加劇。

例如：

■心臟和血壓藥，如硝化甘油

■胃腸藥，如制酸劑

■荷爾蒙製劑

■某些抗生素

■某些非類固醇抗炎藥

如果你覺得你的偏頭痛可能因任何一種藥引起，可以和醫生討論是否換藥。

16.小心使用避孕藥

避孕藥可能增加偏頭痛發作的次數及嚴重度。有些婦女首次服用避孕藥後，開始偏頭痛發作。另外，有些研究認為，偏頭痛的婦女服用避孕藥，會增加中風的風險。

偏頭痛病人如要服用避孕藥，最好先徵詢醫生；或改用保險套做安全性行為。

17.月經前、之間，多喝水

長庚醫院北院區中醫部主任楊賢鴻的夫人、護理出身的梁美玲，提供讀者個人妙方。她自己也是偏頭痛病人，而且容易在「好朋友」來訪時發作。所以每當經期快到時還有經期之間，她會比平常喝更多水，有助於避免頭痛。

18.戴上太陽眼鏡

溫度也是誘發頭痛的一個因素，不論是冷鋒、暖流過境、暴風雨、濕度上升等狀況。專看神經內科疾病、頭痛門診的台南活水神經內科診所院長王博仁提醒，夏天開冷氣，偏頭痛病人要避免直吹。另外，《梅約頭痛小百科》也指出，強烈的陽光和反射閃光造成大約三?四成五的偏頭痛。雪地、水或玻璃反射陽光可能格外令人不舒服。很多偏頭痛的人戴上太陽眼鏡，避免強光照射，保護眼睛。

19.是不是香水、清潔劑惹禍？

有些強烈氣味可能讓有偏頭痛的人感到困擾，引起頭痛。典型令人不適的氣味包括：香菸和雪茄、油漆和廢氣、清潔劑和化學洗滌劑、印刷油墨、古龍水、香水和刮鬍水等。

20.營造安靜的環境

強烈的光、吵雜的環境都能誘發偏頭痛。有七成以上的偏頭痛病人對吵鬧聲超乎尋常的敏感。

[無鹽蛇蠍]

◎緩急止痛甘草片

【材料】甘草

【作法】

緊張胃痙攣時──請口含一片甘草或一小匙甘草粉，慢慢吞口水或含一口水吞下，即可改善病痛。

甘草茶──甘草5片或甘草粉一匙，放入保溫杯中，浸泡至甘草味出，即可當茶飲用。口腔潰瘍則可含於口中漱口。

【說明】
甘草味甘，性平，具有補脾益氣，清熱解毒，潤肺止咳。現代藥理學証明，甘草有抑制平滑肌活動，而有鎮痙止痛之作用。

抑制胃酸分泌，因此甘草具有援和止痛及保護脾胃。甘草亦証實有消炎作用，在中國醫學謂之具有清熱瀉火，因此常被用於咽喉痛，口腔內發炎等初期症狀之改善。

注意：甘草之甘草成份，具有和電解質荷爾蒙相似的作用，多食會有水腫故不宜大量服用。

◎肺熱止咳涼血茶

【材料】藕節２兩、杏仁半兩、甘草２錢、米半杯、冰糖適量。

【作法】

1.米洗淨，浸於清水中。

2.藕節洗淨，和甘草一併放入電鍋中，內鍋加水４?６杯，外鍋加水半杯，煮至開關跳起，去渣、留汁，放冷待用。

3.將米、杏仁與(2)之藕節汁一併放入果汁機中打成漿。

4.把部分之2汁煮沸後，徐徐加入(3)之米漿，攪拌均勻後，最後加入冰糖溶解後，放入悶燒鍋中，悶一個小時，即可飲用。

【說明】

藕節清熱涼血、甘草補中緩急、杏仁止咳下氣，配合米之補中益氣，適合咳嗽者之止咳早餐代替牛奶，配合一個蛋、吐司及水果，即為豐富營養之止咳涼血之早餐。

[無鹽蛇蠍]

※水性體質瘦身藥膳

◎補中益氣瘦身粥──提升免疫冬瓜粥

【材料】

黃耆40公克、冬瓜子10公克、新鮮帶皮冬瓜300公克、枸杞子10公克、良質米1杯、冰糖適量。

【作法】

(1)將冬瓜洗淨，削去皮，取子，冬瓜切成小丁，待用，米洗淨泡於清水中。

(2)黃耆及冬瓜子、冬瓜皮加水4杯，放入不鏽鋼鍋內鍋，於電鍋外鍋加水半杯，煮至開關跳起，成粥後，再加入枸杞及適量冰糖調勻。放入燜燒鍋中，可當正餐亦可當點心。

【說明】

黃耆補氣，冬瓜及子利水滲濕，配合米之補中益氣。

冬瓜子除利水外，近代藥理研究，尚發現有生干擾素之作用，配合滋陰明目之枸杞，既美觀又增加口味。本食膳具有利尿補氣之健康瘦身食膳。

◎風熱頭痛改善露

【材料】

白芷2錢、防風1錢、荊芥1錢、薄荷1錢、綠茶1錢、適量冰糖。

【作法】

白芷、防風、荊芥加水3杯，煮沸後改用小火煮3分鐘略為悶後，再煮沸一次後，加入薄荷、綠茶後一煮沸即可熄火，加蓋悶至微濁即可茶飲，味道十分芳香，亦可加入少量冰糖調至喜愛的甜味。

【說明】

本茶劑最適合感冒頭痛，特別是前額部分之疼痛或血虛之偏頭痛。

白芷具有袪風解表、止痛、消腫排膿作用，而其芳香成分具有刺激中樞神經興奮，因此亦為中醫感冒頭痛常用之主藥材之一。

[無鹽蛇蠍]

◎補氣養血精氣粥

【材料】

黃精1兩、枸杞半兩、生地黃半兩、麥門冬1兩、蓬來米1杯、尾冬骨（無油）4兩。

【作法】

(1)米洗淨，泡於清水中。

(2)黃精生地切成小片。

(3)麥門冬去蕊（一般中藥店即可買到，若未去蕊，可先將麥門冬洗淨，放置二十分鐘，使整顆麥門冬潤軟後，用刀切開除去中間之白蕊，一般中醫界以去蕊可除煩，因此麥門冬一定要用去蕊者）切成小塊待用。

(4)尾冬骨切小塊（買時即先請切塊）洗淨後，放入沸水中，燙洗以除去腥待用。

(5)將洗淨(1)之米、(2)(3)(4)之材料加水六?八杯，放入電鍋中，外鍋中加水一杯，煮至開關跳起，即可聞到十分香醇之精氣粥，食用前加入枸杞子拌勻，即可上桌食用。

【說明】

黃精味甘性平，具有補益、填精髓強筋骨之傳統療效。

生地黃味甘性寒，具有補血，滋陰清熱之效。

麥冬味甘，具有滋陰生津，根據研究，麥冬水抽出液具有提昇造血功能力作用；配合枸杞子之滋陰明目，補腎護肝；米之補中益氣，是一道適合作為早餐或點心之更年期婦女的補氣血之清熱藥膳食譜。

◎清熱涼血──蓮藕汁

【材料】

藕節5段、適量蜂蜜

【作法】

藕節洗淨、壓段後，將土洗淨後，放入果汁機中，搾汁去渣，再加入適量蜂蜜及冰開水，放入冰箱中，冰涼飲用。

【說明】

藕節具有清熱涼血作用，一般在中藥店買到的是乾品，在『蓮藕』之季節，吃蓮藕常把藕節去掉，因其纖維多而不好吃，卻不知到此乃是夏日最好的食物。

藕節含有抗氧化之多酚類成分，禁與金屬、鐵器相遇，會起化學反應而變黑色，因此切時最好用不鏽鋼刀具。

藕節是指蓮之地下莖藕之節部，具有收斂止血作用，新鮮者具有清熱涼血的作用，因心急、煩熱易造成末梢之血管張而臉色紅嫩，另有些原本有胃不適或潰瘍、有胃出血傾向者，或咳嗽時略有血絲，此時則宜選擇具有熱之新鮮藕節。

涼血乃為中國醫學之名辭，以現代藥理學解釋，乃降低血流量，減少血管壁之壓力，而達止血之效用。

[無鹽蛇蠍]

Originally posted by 懸壺子 at 2005-12-17 11:14 PM:

熟地黃吃太多大便如漆
柏子仁具有軟便滑腸功能

大便如漆
好———好噁心

[無鹽蛇蠍]

◎小兒健康點心

【材料】

山藥4兩、浮小麥3錢、薏仁3錢、神麴3錢、米半杯、冰糖適量。(成人可多加山渣2錢)

【作法】

(1)山藥洗淨去外皮，泡於檸檬水中。

(2)將浮小麥和神麴加水4杯放入電鍋內鍋中，外鍋加水半杯，煮至開關跳起。等其冷卻時即可將渣濾除。

(3)米洗淨加水用果汁機打成乳狀物再加入薏仁。

(4)將(1)之汁倒入鍋中加水4杯，煮沸後緩緩加入米漿，拌勻煮至半透明，略悶後加入適量之冰糖後再，將山藥磨成泥放入攪拌均勻即可食用，為幼兒最佳之點心、飲料。

【說明】

浮小麥有收斂作用，尤其在出虛汗之改善。

山藥之粘液物含有豐富之消化酵(Amylase)而有幫助消化及止渴之作用。

薏仁之利水消濕，可減少胃中及身體內之水分。

米露不加糖亦可瘦身。

若是成人想食用，可多加山渣2錢，可消脂消脹。

◎山藥養生元宵

【材料】

新鮮山藥一斤、蓮子4兩、桂圓肉20粒、地瓜粉適量、黨蔘1兩、紅棗20粒、檸檬半粒。

【作法】

(1)山藥洗淨削去外皮，浸於檸檬水中1分鐘即放入電鍋中，蒸熟透後取出，用不鏽鋼網壓成泥狀後，加入適量之地瓜粉，揉搓成塊，用濕毛巾蓋好待用。

(2)紅棗洗淨，略為刀割後，加入黨蔘、山藥外皮和水4杯，放入電鍋之內鍋，外鍋加水半杯，煮至開關跳起，用時去渣取汁。

(3)蓮子洗淨，放入煮沸之水中燙洗；即刻撈起再放入碗中，加蓋略悶5分鐘後，再加入(2)之湯汁1杯，放入電鍋中，外鍋放半杯水煮至開關跳起後，取出蒸爛熟透之蓮子，用不鏽鋼網壓泥後，再將切細之桂圓肉一起拌勻作成餡待用。

(4)山藥作成之塊，搓作成條，切塊壓平，再將上述蓮子桂圓餡包入，揉成大元宵。

(5)將黨蔘大棗去黨蔘之湯汁煮沸後加入作好的元宵，改用小火煮至元宵浮起即可食用。

【說明】

山藥，補脾健胃、益肺腎，山藥中所含之天然成分，經現代藥理研究發現含有消化酵素之黏液，其含有之多糖體可降低血糖及提昇免疫。

黨蔘補氣，桂圓肉補血；加入紅棗的藥引子，可調和本食膳之免疫補氣作用。