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7 種長壽食物總整理
藏在大長今影集中的美味食物,
其實也是老祖宗的長壽秘訣。大白天裡,幾十位穿著白衣藍裙的年輕宮女,小心翼翼地切菜、洗菜,每人面前一個冒著熱氣的小鍋,揮汗如雨在準備御膳,這樣的場景,在「大長今」劇中很常見。
食物,是這齣戲不可或缺的靈魂,除了牽引著複雜的人際關係與衝突,也蘊含了老祖宗的養生智慧。
一般來說,御膳料理是採用當令最新鮮、對身體健康最有益的食材。其中,有些反覆出現的食材,如白菜、海帶芽、松子等,早已深化成為韓國人每日必備的基本飲食。
以中醫觀點,劇中經常出現的七種食材,在養生或治療疾病效果上不錯。
以現代營養學分析,這些食物蘊藏豐富營養素,可以預防疾病、增進健康,甚至可以防癌抗老。
你猜到是哪七種食物了嗎?
一、粥 護胃養生,元氣補充站
粥在「大長今」裡出現頻繁,長今跟山中居士學習用枸杞加磨碎艾草熬粥,來預防感冒;娘娘懷孕,長今採新鮮蔓菁煮粥,為她補元氣;皇后胃口不好,御膳房則準備核桃、松子等做成的五子粥,可以幫助消化,增進食慾。
舉凡胃口不好、身體虛弱,各式各樣的粥,便如同救星一樣,負責幫人補充元氣能量。
事實上,粥的熬煮過程中,已將食物的有效成份釋放溶解在湯水中,因此很容易被消化吸收,適合老人家或體質虛弱的人。
而且粥的食療千變萬化,蔥白粥有殺菌效果、芹菜粥可以讓大小便順暢……,在滾燙粥裡撒上青蔥,讓自己發汗,揮別感冒,是營養師趙強的預防感冒方。
可別小看這碗濃稠的粥,它不僅可以補充營養,長久以來,也被醫家視為療癒聖品。
◎中國馬王堆出土的醫書《五十二病方》,便以粥治療疾病。
◎西漢名醫扁鵲,用粥品來治療便秘。
◎李時珍的《本草綱目》記載,米穀湯液可以滋養腸胃。
◎東晉葛洪《肘後方》,則用梗米煮水來治療腹絞痛。
此外,粥還可以協助藥物達到更好的療效。譬如杏仁、茯苓和松子等,必須與粥一起食用,才能讓藥效持續,達到更好的清腸效果,中醫師吳明珠提到。
有些人不喜歡粥,害怕喝粥時產生的噁心反胃感,也有解決方法。
「加點薑絲就好了,」吳明珠解釋說,冷粥、稀粥因為水分多,容易加速胃酸分泌,這時可以把粥加熱,或是加進蔬菜或薑一起熬煮,就可以減少反胃情形。
以營養學角度而言,也並不贊成喝白粥,認為營養素攝取不足。
混合搭配油脂類或葉菜一起熬煮的鹹粥,可以吸收到多種營養素及礦物質,也可延長胃排空的時間,減少因空腹產生胃酸分泌過多,台北馬偕醫院營養課課長趙強補充。
食慾不振,想要打起精神,補充能量?不妨試試來碗熱騰騰的鹹粥。
?怎麼吃最健康
熱粥最好,配合肉湯菜湯或蔬菜熬煮鹹粥更好,可以讓食物營養精華一次被吸收。
二、大蒜 韓國菜必備,消炎殺菌全靠它
小小的大蒜,在沒有抗生素的年代裡,扮演著重要的救命角色。
涼拌海鮮、小菜,少不了蒜頭汁殺菌提味;長今消除太后娘娘的腳氣病,靠的也是蒜丸。
現代科學證明,大蒜中的蒜素可以消炎殺菌。
以往行軍時必備鹽跟大蒜。鹽用來補充礦物質,大蒜則專事殺菌和預防疾病,凡在野外飲用水之前,先嚼片大蒜殺菌。
近來,大蒜也被發現可以降低膽固醇。但根據台大食科所的研究發現,大蒜不用多,一天一瓣,降膽固醇效果就很好。
然而,生大蒜與熟大蒜作用不同,生大蒜辣素多,刺激性強,不但容易刺激胃酸分泌,也會加強發炎反應,因此胃發炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘等體質容易上火的人,不宜生吃大蒜,以免加重病情。
吳明珠醫師也提醒,台灣氣候濕熱,多吃大蒜容易長紅疹,嗜蒜族要適可而止。
?怎麼吃最健康
避免空腹食用大蒜。可以利用煮、炒或做泡菜,減少它的辛辣刺激。或是搭配水餃、麵食一塊吃,較不容易傷胃。
三、白菜 四季可見的超級食物
舊名菘菜的白菜,是長今被發現有廚藝天分的代表作。
御膳比賽前,長今意外丟失珍貴的小麥麵粉,她利用菘菜綠葉做為餃子皮,並剁碎成為餡料,做出一個個如翡翠白玉般的餃子。
且具有整腸健胃功效的白菜,正好適合腸胃狀況不好的皇上。長今的巧手貼心,不但讓自己在比賽中反敗為勝,也讓母后娘娘種下深刻印象。
菘菜,也就是一般人所熟知的白菜(大白菜、小白菜皆屬此類),因為耐寒耐放又可久存,冬天萬物凋零,白菜卻仍維持青翠,如同松樹一樣長青,也得到「菘」菜的美名。
事實上,早在五千年前中國陝西西安出土的文物中,就發現了白菜種子。
以中醫學來說,白菜可以退燒解熱、止咳化痰,深諳養生食療的清朝慈禧太后晚年生重病,高燒口乾痰多,她便揚棄膏粱厚味,改以單純的熬白菜為主食。
以現代科學分析,白菜的營養價值高,變化性多,又很容易吃到,所以被馬偕醫院營養課課長趙強說:「白菜是我心目中的超級食物。」
首先,白菜屬於十字花科類,擁有豐富的抗氧化族類,是最熱門的抗癌明星。
白菜中的 可以抑制乳癌細胞,硫化物則可抑制癌細胞入侵到基因蛋白。
此外,白菜中也有對眼睛有幫助的營養素──葉黃素和玉米黃素,跟菠菜屬於同樣會讓眼睛發亮的護眼食材。
冬天也是吃白菜的好季節。白菜豐富的纖維和維生素C,可以補足冬天蔬果攝取的不足,中醫藥理偏寒性的白菜,也可以平衡體內的燥熱之火。
吳明珠說一般人冬季常吃熱量高或滋補的食物來禦寒保暖,一不小心就很容易補過頭,偏寒性的白菜正好可以幫忙紓解,平衡體內的熱。尤其對於燥熱體質、喉嚨痛的人也很合適,「是很好的輔助角色」。
要特別提醒,過敏或虛寒體質的人,不適合大量單吃生冷的白菜,如泡菜等,此時可以加點薑絲或是茴香、肉桂一塊燉煮,便可中和白菜的寒性。
?怎麼吃最健康
吃火鍋時,別忘了儘可能多加點白菜,消解火鍋的燥熱之氣。過敏體質的人可以加薑絲清炒。
四、蕪菁 消除脹氣,保護眼睛
蔓菁是蕪菁的別名,又稱做大頭菜,在劇中被用來做為安胎料理。蕪菁做粥可以滋補元氣,讓身體放鬆;做醬菜則可減輕孕吐不適。
長今為娘娘做的安胎料理中,便將熬煮多遍的蕪菁瀝乾磨粉,摻入粥中熬煮,蕪菁葉則榨汁拌粥服用,一點也不浪費。
個頭嬌小帶著鮮豔紅皮的蕪菁,長相類似蘿蔔,以中藥學來說,蕪菁有清除濕熱、利尿及消除脹氣效果,「很適合當做孕婦食補,」林口長庚中醫院藥劑部主任楊榮季說。
可以抵禦酷寒的蕪菁,在中國古稱疙瘩菜或諸葛菜,相傳三國時期諸葛亮在荊州大量種植從頭到尾都可以吃的蕪菁,解決了龐大軍糧的困擾。
耐寒的蕪菁也具有非常強韌的抗氧化能力。「超過一般植物的10倍之多,」趙強解釋,蕪菁化學結構式中有10個雙鍵緊密連結,抵禦外敵的能力明顯比其他只有一個雙鍵的植物要強上10倍。
近來在美國農業公布,食物含葉黃素及玉米黃素量(對眼睛好的營養素),蕪菁葉名列前茅,緊追在菠菜和甘藍之後,比紅蘿蔔要多出12倍之多。
喜愛美食的北宋文學家蘇東坡,有道出名的東坡羹,就是將大白菜、蕪菁、蘿蔔等加上生米去煮,類似什錦蔬菜粥的做法,很受歡迎。
但蕪菁在台灣相當少見,中醫師建議,可以營養價值及作用相似的白蘿蔔取代。
?怎麼吃最健康
最好連葉子一起吃,醃漬、煮湯都是不錯的做法。
五、松子 清腸滋潤,保持水嫩好肌膚
剛入宮的長今,經過多次練習,才能在烹飪比賽時,閉上眼睛,穩穩地靠著靈巧雙手,將一個個松子串成甜點。
珍珠般的松子,在韓國傳統御膳中運用廣泛;松子裹上蜂蜜當成甜點,磨碎做粥或是淋醬,向來被視為有滋補強身功效。
劇中皇上最喜歡的一道御膳「松子拌蝦仁」,便是將松子磨粉,拌入燙熟蝦肉、黃瓜中。
以中藥學來說,核果類是食物種子,匯集儲藏了植物的營養精華,因此有滋補作用。松子豐富的油脂成份,不但可以幫助排便,還可以滋潤皮膚,皮膚乾燥、用腦過度的人很適合吃點松子,吳明珠建議。
而且,松子屬於優質的油脂來源,含多元不飽和脂肪酸及必須脂肪酸,可以緩和發炎反應,減低氣喘的發作。
營養師趙強解釋,通常生長在寒帶的動植物,它的脂肪排列愈穩定且不易凝固,都是屬於優質的油脂成分。
趙強建議選擇沒有加工過的松子,一次抓一點點當零食吃,可以保護心臟血管。
?怎麼吃最健康
松子熱量較高,平時撒點在飯上菜上,一點點少少吃就好。
六、海帶芽 蘊藏海洋豐富營養素
海帶芽湯是韓國很普遍的食物,無論是御膳或是平民百姓,從生日、坐月子到家庭聚會,餐桌上一定少不了海帶芽湯。
以營養分析來說,熱量低且充滿膠質、礦物質的海帶芽,是很適合現代人的美容健康食品。
海帶芽富含可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收,協助排便順暢。
一方面海帶芽吸收許多海洋的微量元素,正好可以提供身體組織的修復及建造。
最大的優點是,海帶芽熱量低,做為宵夜點心不用擔心發胖,很適合愛美的女性。
「不會有虛偽熱量,」吳明珠最喜歡海帶,晚上嘴饞想吃東西,沖碗海帶芽湯加上蛋花,簡單方便,止住飢餓熱量又低,根本不用擔心發胖。
而且海帶芽中大量的膠質,是抗老化不可缺少的元素,肌膚彈性光滑全靠它。每次看起來總是神采奕奕的吳明珠透露,這是愛吃美食的她維持身材與美麗的祕訣。
想讓菜餚帶有海洋風味,不妨加點海帶或海帶芽,享受海洋清新的自然鹹味。
?怎麼吃最健康
海帶芽與醋很對味,醋可讓海帶芽軟化,可以試試用醋涼拌海帶芽或是韓式海帶涼湯。加上冰塊的海帶涼湯,可以凸顯醋的酸味,口感更清爽。
七、蕎麥 降壓助眠,保護心臟血管
長今遭到誣陷貶為婢女,與另一位官婢鄭氏相濡以沫,鄭氏經常遭到鞭打,皮膚不好,每天要長今幫她抓背搔癢。
心地善良的長今,不忍鄭式遭受皮肉之痛,想用蕎麥煮粥,為鄭氏去除腸胃濕氣,治療皮膚病,她認為蕎麥對於手腳冰冷也有幫助。
「但臨床上來說,蕎麥解除手腳冰冷的效果不是那麼好,」楊榮季解釋,蕎麥可以加速血液循環,但治療手腳冰冷效果較差。
不過蕎麥含有強力抗氧化物維生素P,可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結,是很好的護心食物。
「降血壓和助眠的效果很好,」楊榮季歸結臨床經驗說。
此外,蕎麥是很好的大腸清道夫,纖維含量是一般白米的6倍,民間也有「淨腸草」之稱。
「蕎麥可以把大腸內的宿便清得乾乾淨淨,」吳明珠肯定蕎麥的清腸效果。
在韓國很受歡迎的蕎麥冷麵,其實也是傳統飲食之一。早在1849年的韓國飲食紀錄《東國歲時記》中,便記載冬天在蕎麥麵中加入泡菜、蘿蔔的吃法。
?怎麼吃最健康
可以選擇蕎麥麵,涼拌、煮湯皆可。將蕎麥加在米飯裡一起煮或是熬粥,也是很流行的吃法 -
病症
中 醫 療 法
平 時 保 健黑
眼
圈
【紅花】浸酒一個月後,每晚1小杯,連續服用約三個月療程。
1.透過簡易的【穴道按摩】可以有效的幫助血液流通,防止黑色素沈澱。
2.方法:先用溫熱的毛巾,熱敷雙眼5分鐘,然後閉上眼睛,用手指輕按眼眶周圍20~30次,使局部有酸脹感即可。 3.充足的睡眠,多喝水,使用適當的眼部保養品也有幫助。青
春
痘
金銀花30克、甘草5克 加適量的水,去渣,當茶喝。
經常清潔皮膚,少化妝、少吃甜食,保持排便正常和睡眠充足。黑
斑
【茯苓薏苡仁茶】 茯苓4錢、薏苡仁3錢加適量的水,煮成藥茶,當茶喝,可加點冰糖調味。
1.【茯苓薏苡仁茶】長期服用,可加速黑色素排出。 2.儘量避免與陽光直接接觸、睡眠要充足。
3.多吃維他命C含量豐富的水果及蔬菜。
4.如果經濟許可,貨源可靠,【珍珠粉】也是很好的選擇。濕
疹
【冬瓜皮薏仁方】 冬瓜皮30克、薏米30克、車錢草15克加適量的水,煮成藥茶,隨時飲用。
1.濕疹是一種很難纏的皮膚病,病人一定要耐心吃藥,與醫生配合。
2.罹患濕疹時,不可吃含酒精、香料及巧克力;海產、竹筍及茄子不宜多吃。
3.保持排泄正常,避免使用肥皂。蕁
麻
疹
【冬瓜皮菊花方】冬瓜皮20克、菊花15克、赤芍12克加適量的水,煮成藥茶,待涼後,調點蜂蜜即可。
1.由於引發蕁麻疹的原因很多,必須找出過敏原,並盡量避免接觸。
2.平時坐息要正常,飲食要均衡。
3.心情放輕鬆,才能真正遠離蕁麻疹。富
貴
手
薏苡仁1兩 用540C.C的水,煎成一半,分三次服用。
1.富貴手很難治癒,所以做家事時,要特別小心。
2.多吃富含維他命A的食物,或吃維他命A口服劑。
3.晚上睡覺前,用凡士林抹在手上,戴上棉手套再睡。 -
小兒常見疾病
病症
中 醫 療 法
平 時 保 健小兒過敏性鼻炎
(鼻過敏)
【黃耆紅棗湯】黃耆4錢、紅棗3錢、蒼耳子1錢
煎來喝,最好連續服用三個月。
1.長期服用【黃耆紅棗湯】可增強抵抗力。
2.避免接觸過敏原,如花粉、動物的皮毛、細菌及某些食物等。兒
童
長
水
痘
1.疑似水痘的傾向時,應立即就醫。
2.臘梅花5錢、金銀花5錢、綠豆10錢加適量的水,煮成藥茶,加點冰糖調味。
不要讓小孩子外出,在家充分休息。小
兒
鼻
出
血
1.流血量大而不止時,應請醫師診治。
2.【白茅根茶】白茅根50克 加適量的水,煮成茶喝。
1.平常應少吃會上火的食物,或做劇烈的運動。
2.流鼻血時,勿慌張,因情緒一緊張,血液會更往頭部衝,使血管擴張,流更多血。
方法:保持鎮靜,安靜躺下,讓患者頭部抬高,以冰袋冷敷頭部,鼻孔塞入棉花。流入喉嚨的血液,勿吞下。小兒
睡時
打呼
【辛夷花茶】辛夷花9克、蒼耳子9克 敲碎,加茶葉2克及適量的水,煮成藥茶,讓小孩當茶喝。
1.平時可以常常按摩鼻子兩側,使鼻子暢通。
2.要預防感冒。小兒胃口
不開食慾不振
【紫蘇湯】紫蘇葉3錢、生薑3片
加水兩碗半,煎到八分滿,分兩次給小孩喝。
儘量不要讓小孩吃糖、零食;可以吃山楂片或喝山楂水。小
兒
夜
尿
1.尿床是因為發炎,應儘快就醫治療。 2.【白果蒸蛋】蒸蛋時加入白果2、3錢,再放點冰糖。
1.晚上不要喝太多水。
2.儘量少罵孩子,應該給小孩更多關心,解除他們心理的不快樂和憂慮。 -
世上有兩種水果不會長蟲
1.鳳梨
2.香蕉
為什麼?
連蟲都不敢靠近它,可見它有異於其他水果的地方.
像我,這兩種水果都不能吃,吃下去肚子會漲漲不舒服,嚴重的話會拉
肚子.也就是說,體質上那個部位較不好,吃下這兩種水果就會有反應,
等於是補強不補弱!這是一個60歲的人告訴我的.
所以你若這兩種水果吃下沒問題,就代表身體很建康.平日不正常的
生活習慣是癌症、高血壓、糖尿病等疾病,形成的原因。
為了防止這些疾病的發生,適度的運動,和均衡攝取營養的飲食,
是重要的。而營養均衡良好,且能預防癌症,而引起大家注意的就
香蕉。
在去年日本癌症學會中,發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效
果的報告,而一天吃2根香蕉,就能有效地改善體質;此外,香蕉
價廉、易食、攜帶又方便,是維持健康的營養素,真可說是神奇的
水果。
香蕉對減肥相當有效,是因為它卡路里低,且食物纖維含量豐。香
蕉非常甜,因此會被人們認為,卡路里一定很高,其實不然,一根
香蕉(淨重約100克左右)的卡路里,只有87卡而已,與一餐\n 的白飯量(150克220卡)比起來,大約只有一半以下的低卡
路里。
香蕉可當早餐、減肥食品在繁忙的生活中,利用健康食品、或補充
劑,來補充飲食不均衡的人,越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的
維他命、和礦物質,因此從香蕉,可以很容易地攝取、各式各樣的
營養素。
其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣;
而鎂則具有消除疲勞的效果。 -
良藥 不必苦口
適當運用中藥材 調和百藥好入口
甘草、大棗、龍眼肉、麥冬、枸杞、蜂蜜都是溫平的藥材,
可以調和百藥,酌加後可讓藥物香甜立見。
文/謝抒玲
中藥一直給人味苦難嚥的刻板印象,尤其是小朋友更排斥中藥粉,其實也有一些中藥味道香甜,既可當佐味劑,又可調和百藥的功效,平時若燉煮藥膳或嫌藥味太苦,可酌加一些藥材香甜立見,迅速收到提味開脾之功。
●甘草:性味甘平,可補脾益氣,潤肺止咳,還可緩和腹中急痛,舒緩肌肉緊張,更可調和百藥,充當每味複方藥的信使媒介,緩和藥性之毒。
甘草的功用甚廣,據「本經」記載:「甘草主五臟六腑寒熱邪氣,堅筋骨,長肌肉,倍氣力,金瘡腫,解毒」,因此甘草可謂中藥最佳良佐,尤其現代人精神壓力大,或者更年期情緒易失控者,時常抑鬱想哭,夜眠不佳者可去抓一帖甘麥大棗湯來喝,有助於調和自律神經,舒緩緊張不安的情緒。
●大棗:性味甘溫,具有補中益氣、養血安神的功效。此外,與甘草一樣具有緩和藥性的功能,可用於中氣不足,脾胃虛弱、體倦乏力、大便稀溏者。大棗味道香甜可口,冬天煮個桂圓紅棗湯來喝,不僅養顏美容,還可寧心安神,睡一個香甜好覺。
●飴糖:性味甘醇溫和,係以糯米或梗米磨成粉末煮熟,再加入麥芽糖攪勻,並用微火煎熬而成。主用於勞倦傷脾、氣短乏力、胃口不好的病人。飴糖除與甘草一樣具有補脾益氣、緩急止痛以外,尚可潤肺止咳,治療長期的肺虛咳嗽。例如治療虛寒腹痛最有效的小建中湯,就是含有飴糖,才能收補虛益氣之功。
●龍眼肉:又稱桂圓,性味甘溫,能補益心脾,用於失眠健忘患者尤佳,具有良好寧心益智的功效,所以與大棗相配成桂圓紅棗茶,不僅增強記憶,還能幫助睡眠。如果是學子,尚可酌加枸杞,以消除眼睛疲勞。
●麥冬:味甘微寒,可以養肺陰,潤肺燥,還能益胃生津,除心煩失眠。這味藥是中醫師時常拿來當佐味劑的良藥,因為可以化燥,又具甜潤美味,有人還直接拿來當零食吃呢!
●枸杞:性甘平,可滋補肝腎、治頭暈目眩、視力減退等。平時可買一些放在冰箱,有客人來時,加一點冰糖,即是美味香甜的養生茶;或者煮湯時,酌加一些,不僅可提味開脾,還能增加食物美觀。
●蜂蜜:性甘平,用於脾胃虛弱、倦怠食少、脘腹做痛者,具有補中緩急止疼等功效。臨床上,蜂蜜功用極廣,入藥時,具有清熱、解毒、補中、潤燥、止痛等功效。提煉丸劑則是不可或缺的賦型劑,如六味地黃丸經蜜炙可增加療效,甘草經蜜炒過,可增加補中緩急的功效。
上述這些藥材的藥性雖然都屬溫平,但是也有其禁忌,如容易腹脹壅氣、體質溼熱者須少吃甘草、紅棗、飴糖、蜂蜜及桂圓,這類味道甘溫者,往往因為容易助長濕氣,若時常服用會造成溼熱痰滯、胸悶不寬等現象,尤其蜂蜜含有各類花粉及蜜蜂唾液,均為高單位的天然抗原,如果過敏體質者及一歲以內的幼兒很容易造成過敏反應,所以食用之前還是要注意一下自己的體質,並不是每個人都有福氣享用這些美味的中藥喔! -
腎的日常保養與檸檬養腎法
腎如何失調?
腎臟是身體新陳代謝、排除廢物、排毒的重要器官。
全身的血液每小時經過腎臟二十次,血液裡新陳代謝的廢物透過腎臟過濾變成尿、排出體外。
腎臟功能失調會引起腰酸背痛、水腫、血液中有尿毒、高血壓、尿道發炎、疲倦、失眠、耳鳴、脫髮、視力模糊、反應遲鈍、情緒低落、恐懼感,甚至神經錯亂。任何進入身體的飲料、食物、空氣和情緒壓力所產生的毒素都會經過腎臟,如果污染物質太多,造成腎臟負擔太重,短期也許會出現阻塞、發炎現象,長期則有結石、功能衰退、血液不乾淨等各種毛病,最嚴重情況要靠人工洗腎清除血液污染,不然會有生命危險。
腎的日常保養
「預防勝於治療」。注意保健,避免對腎臟的傷害才是上上之策。造成腎臟失調的主要原因有下:
1.食用過多的動物性高蛋白質食物,產生過多尿酸,讓腎臟工作過量。
2.工作過勞,壓力太大,沒有充分的休閒。
3.服用西藥,如消炎止痛藥、抗生素等。
4.環境污染:水源、土壤、空氣、噪音。
5.飲用酒、咖啡、汽水、冰冷飲料過多。
6.潮濕寒冷的天氣。要保護腎臟就要減少以上的傷害,多喝水,多吃/喝漿果類–如草莓、蔓越莓(cranberry小紅莓)、藍莓、覆盆子(raspberry)、西瓜、檸檬等水果/汁,攝取植物性蛋白質,規律運動,清淡的天然飲食,充分的休息,開朗的心情,避免腰部受寒,常用手擦熱按摩腰部,達到強腎的功效。
檸檬養腎法:
除此之外,善用檸檬,對腎臟尤其好處多多,同時還可強化肝臟:
1.溫檸檬汁保養腎臟
每日起床後鮮榨一個檸檬,加入一杯200CC溫開水調和(可加少許天然海鹽、口感更滑潤順口),空腹慢慢喝下,可以清潔腎臟,也可通大小便。2.檸檬汁排腎結石
將12個新鮮檸檬榨汁(要喝之前再榨汁、現榨現喝),加入適量溫開水調和(可加少許天然海鹽、口感更滑潤順口),連續喝七天(一天一打檸檬喝7天、其餘飲食照舊)。細小的砂石就會由尿道排出。排出的時候,會有刺痛的感覺;如果腎結石很大,已經造成發炎疼痛,可以喝小紅莓汁來消炎止痛。 -
五顏六色的外傷藥水,伴著許多人跌跌撞撞的年輕歲月一起長大,紫的、紅的、黃的。但令人感傷的是,隨著醫藥的進步,這些藥水已經過時而落伍了。
紫藥水的主要成分為龍膽紫,是一種染料類抑菌劑,可以消毒、殺菌,但殺菌的效果與其他的藥品比較起來,不是那麼好。最大的缺點是會染色,不好清,傷口癒合後,把藥水包在裡面,易形成外傷性刺青,最好不要用在臉上。
如果在家緊急處理時,用紫藥水消毒,到醫院急診室做後續處理時,不容易看出感染的程度如何。
紅藥水含汞離子,有抑菌作用,但是汞也是有毒物質,醫院已不再用,而且也會染色,造成傷口色素沈澱。美國食品藥物管理局認為,含汞製劑的成藥,安全堪慮,也不建議民眾使用。
黃藥水也是染料性抑菌劑,裡面含有rivanol成分,具有消毒作用,雖會染色,但較易清除,這種成分可用來治療蜂窩組織炎。
透明的雙氧水,也可以殺菌,但是穿透力差,殺菌時效短,用在擦傷等表淺傷口處理較為合適。可是深的傷口,容易造成蛋白質變性,組織壞死,傷口反而不易復原。用酒精消毒,濃度在百分之七十五左右消毒力最好,打針前都要用酒精棉片消毒,且揮發性佳,不會損害表皮及人體,但是用在傷口會刺痛。
碘酒是深褐色的,是碘與酒精的溶液,殺菌力強,但是刺激性也強,會有強烈的燒灼感,所以現在已被較溫和的優碘取代。
優碘也是深褐色,是水溶性的碘製劑,與傷口組織接觸時會形成薄膜,再慢慢釋放碘,達到殺菌的效果,也好清洗。醫師和藥師多認為,優碘是目前居家日常生活最適合的外傷消毒劑。所以顏色漂亮的藥水,現在不一定好用,反而是看起來最不起眼,深褐色的優碘最好用,可不要被五顏六色的各種藥水迷惑了。