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糖令全身變酸，容易百病叢生，而且令人緊張、情緒不穩定、疲倦、鈣質流失；甜食是難以戒除的毒癮。今天的香港人，吃糖的份量比曾祖父母多出十倍或更多。你喝一罐可樂汽水，已經吃了七八粒方糖那麼多的白糖，等於廿多呎長的甘蔗裡的糖的含量。許多人以為糖的害處是多吃了會蛀牙，或令人肥胖，其實糖這樣東西遠遠危險得多：如果我們知道全部真相，一定會肯定它是易上癮極難戒的毒品。
白糖會搶走你身體裡的維他命B，擾亂你身體的神經系統，破壞體內鈣質的新陳代謝。醫學臨床經驗證實：許多小孩子頑皮搗蛋、破壞、暴躁、睡得不好、皆因吃得太多糖份。只要一連幾日不讓他們吃甜食，馬上性情大變，溫馴聽話。大人也一樣，多吃甜食很容易精神緊張、情緒低落、產生疑心症與種種生理心理問題！而且，人的口味會越食越甜，不能自拔。吃白糖尤其令人易疲倦無精神，工作效率下降。
所以，慢慢減少吃白糖是上策。改吃黃糖、片糖，甚至用蜜糖、麥芽糖更好。許多水果都有天然甜味，令你生活仍然保持「甜蜜」，但生命力充沛，健康長壽。

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下面引用由okshop在 2005/06/23 12:17pm 發表的內容：
請問各位大大
他的命盤今年流年命宮天同化忌,再遇遷移宮太陰雙化忌,他除了財運受損,
還要注意什麼?????
如他出外會有危險嗎????(特別在今年農曆八月)

下…乜原來有咁多化忌嫁? 本來我係一個樂觀派，但一進入今年，發生的各種事，真係唔到我樂觀…但今個月好似好返d…
多謝okshop幫我提出這樣好的問題…
希望各位朋友多加提點…出外會有危險嗎?謝謝
:em17: :em17: :em17:

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鐵質可影響發育、增加抵抗力
文字工作者李雲每次到了生理期時，總是痛得很難過。
後來她聽說，紅豆湯可以舒緩經痛，「沒想到喝完後，我真的不會痛了，
而且臉色看起來紅咚咚的。」她說。 鐵質在人體內製造血紅素、紅血球，
以及輸送氧氣、產生熱量。一旦缺乏，容易出現貧血、疲倦、缺乏體力、
抵抗力減弱的情形。 補充鐵質要有什麼新觀念？
鐵質除了讓人臉色紅潤之外，也是影響發育、增加抵抗力的要角。
要如何才能攝取足夠的鐵？文字工作者李雲每次到了生理期時，
總是痛得很難過，而且頭暈、精神很差。後來她聽說，紅豆湯
可以舒緩經痛，「沒想到喝完後，我真的不會痛了，而且臉色看起來
紅咚咚的。」這次經驗讓李雲相信紅豆含有鐵質，而且鐵對女性來說，
真的很重要。鐵質能使人氣色好，是因為人體內製造血紅素、紅血球
，以及輸送氧氣、產生熱量，都需要它。一旦缺鐵，如血液大量流失時
，血紅素運送養分、氧氣的功能就會變差，容易出現貧血、臉色蒼白、
疲倦、缺乏體力、抵抗力減弱的情形，甚至會影響記憶力、學習力。
　
13?34歲的年輕女性，是缺鐵高危險群
缺鐵的高危險群體內鐵的營養狀況會受到性別、年齡的影響。
根據衛生署公布的國民營養狀況調查，女性在四歲以上各年齡層
都有缺鐵的問題，尤其以13?34歲的年輕女性，是高危險群之一。
但是，缺鐵並不是女性的專利。男性中，以成長中的青少年、
65歲以上的老年人，缺鐵率較高。
　
能否被吸收利用，比含鐵量更重要
補充鐵質的正確觀念是，「食物中所含的鐵質能否被人體吸收、利用
，比含鐵量多少更重要，」台大農化系教授蕭寧馨強調。一般來說，
動物性食物含鐵的吸收、利用率，是植物性食物的三倍。動物性食物中的鐵
，稱為血紅素鐵，可從肝臟、豬肉、牛肉、生蠔、蚌等獲得。通常顏色愈紅
，含鐵量愈高。而且，鐵質在小腸中被吸收、利用時，不易受其他食物影響。
　
一天一種瘦紅肉就可以補足鐵質
蕭寧馨進一步指出，其實，一般人只要每天的一餐中，有吃到一種瘦紅肉
，就可以補足鐵質，而且也不會攝取過多的脂肪。植物性食物中的鐵，
則稱為非血紅素鐵。例如，深綠色蔬菜如菠菜、番薯葉，以及榖類和
豆類如黃豆、紅豆。通常顏色愈深，含鐵量愈高。從事醫護工作的
林禎盈記得，去年在國外唸書時，常因經痛痛得無法上課。這時候，
她的日本朋友就會端來一碗熱騰騰的甜紅豆沙，「喝完後，馬上感到暖和
，而且也不再痛了。」
　
蘋果、葡萄乾 顏色深 含鐵量不一定高
另外，特別要提醒的是，一般人常認為蘋果、葡萄乾富含鐵質。
但成大醫院營養部主任彭巧珍澄清說：「這可能是基於顏色的聯想。
其實，每100公克的蘋果或葡萄乾所含的鐵量都在0.5毫克以下，
算不上鐵質的優良來源。促進鐵吸收的因子補充鐵質，
除了選擇鐵質吸收率高的食物，在進餐同時，也應儘可能搭配
促進鐵吸收的維生素C，或使用鐵鍋烹調。
馬偕醫院營養課副課長趙強指出，吃素的人最好選擇同時含有
維生素C和鐵的蔬果，如杏、酪梨、棗子、草莓、黑芝麻、紅豆
、綠花椰菜、海藻、紅莧菜。或是在進餐時，多喝一杯柳橙汁、
檸檬汁，也有助於人體吸收鐵。維生素C是促進非血紅素鐵吸收
的強力因素，並且能改善植酸
　
多攝取維生素C促進鐵的吸收
75毫克維生素C可促進約3?4倍的吸收率。此外，彭巧珍也推薦，
吃完牛排，改掉喝咖啡或濃茶習慣，而以含維生素C的果汁或水果取代
，將是更好的組合。
進餐時，應儘可能避免影響鐵吸收的鈣、單寧酸、植酸、草酸，以及纖維質
。1.鈣市面上標榜高鈣高鐵奶粉，強調能預防骨質疏鬆，又能增添好氣色。
但是，根據蕭寧馨的實驗發現，業者所添加的鐵化合物，較難吸收，
而且鈣還會影響鐵的吸收。為了降低鈣質的影響，最好錯開攝取的時間。
　
鈣、單寧酸茶和咖啡會妨礙鐵質吸收
不妨利用早餐、餐間點心、睡前來攝取所需要的鈣質，午餐和晚餐則
以攝取鐵質為主。2.單寧酸茶和咖啡最好不要緊接在餐後喝。因為
單寧酸會與鐵質結合後沉澱，使得鐵質無法被吸收。一杯茶會降低
64％的鐵質吸收率，一杯咖啡則會降低39％。趙強則建議，飯前飯後
兩個小時，最好都避免喝茶或咖啡。植酸、草酸與纖維質一般來說，
口感澀澀的蔬菜，都含有高量的植酸、草酸，會和鐵質結合，
降低鐵的吸收率
　
素食者鐵質吸收原則
植酸和草酸存在於蔬菜、榖類、豆類和核果類中。因此，以這些食物
為主食的全素者比葷食者更容易發生缺鐵的現象。解決的方法是，
「將每餐飲食中的植酸攝取量降到10毫克以下，或同時多補充含
維生素C的蔬菜、水果，就可以改善鐵的吸收率，」趙強建議。
瑞士科學家的研究則發現，將黃豆中的植酸完全除去時，
鐵質的吸收率。可以增加4?5倍 除此之外，太多的纖維質也
會在腸道中，結合鐵質排出體外。容易缺鐵的人，其實只要牢記
這些原則，遠離缺鐵的危險，並不難。

排名 食物名稱 含鐵量/毫克

1 紫菜 90.4

2 黑芝麻 24.5

3 柴魚片 15.3

4 文蛤 12.9

5 榖類早餐品 12.4

6 蓮子 12.3

7 紅莧菜 12.0

8 豬肝 11.0

9 紅豆 9.8

10 黃豆 7.4

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薑獨來獨往東西方數千年，從食用到藥用，魅力始終不減。但你可知道，家家戶戶廚
房中不難找到的生薑，是天然的抗噁心藥？
　
暈吐得臟腑移位，吃暈車藥又覺得昏昏沉沉，會暈車的人都很苦惱：「不知道怎樣才
能讓自己舒服一點？」
暈機、暈車本來也是茱蒂．史蒂芬斯生活的一部份，比較幸運的是，有人跟她提到薑。
她第一次嘗試是在起飛前半小時，效果卻不可思議：「真的很管用，我一點也不覺得
不舒服、焦慮或噁心。」
　
藉著服用薑膠囊，1994年春天，茱蒂和會暈車的孫女潔西卡，終於可以一起搭飛機，
享有一趟舒服、不難過的旅行。
　
薑根，更精確地說，薑的地下莖，從久遠以前，已被中國、印度和其他亞洲國家用來
減輕噁心、幫助消化。
　
如果你的體質會暈機、暈船、暈車，現在該優先選擇的藥物，不見得非化學藥品不
選，可以在出發前半小時左右，喝些薑湯。
　
「薑是你在哪兒都能找到的，已知最安全、最古老、最有效的抗噁心藥，」《神奇的
天然藥物》作者珍恩．卡柏爾說。
天然的抗嘔藥
醫藥界一片「復古」的草本研究風潮中，現代西醫早就開始對薑另眼相看。
1982年英國的醫學雜誌《刺胳針》率先刊載猶他州心理學家丹尼爾．毛瑞的研究報
告。
他發現，假如預先給研究對象1000mg的薑粉，然後叫他們坐傾斜的旋轉椅，與吃安慰
劑的人相比較，服薑的人比較不會噁心。
後來，另一項對80位丹麥海軍候補軍官的試驗也顯示，比起服用安慰劑的人，在大浪
襲擊前半小時服用薑膠囊（大約半茶匙的碎薑）的那些人，薑壓制住72％的人的噁心
感，其中約38％的人覺得「受到薑的保護」，這保護性長達4小時。
因此，在德國，薑是對抗因交通工具所造成噁心問題的天然武器；丹麥政府則證明薑
可做為「風濕和旅行時的止嘔藥」，每年大約賣出1400萬的膠囊；英國人也把薑視為一
種成藥。
國防醫學院航太醫學所的研究也初步證實，乾生薑磨粉服用，可經由胃黏膜吸收，直
接可以抑制胃蠕動的頻率與振幅，紓解胃部的不適感。
傳統醫學裡，生薑早就是嘔家聖藥，長庚醫院中醫部藥局主任楊榮季則指出，因為它
可減緩腸胃的蠕動及收縮。
　
抵擋害喜
因為抗噁、止嘔，薑可說是女性的親密夥伴。在歐美，已經有些專家或產科醫師，
會向孕婦推薦，用一點點薑去抵擋害喜現象，而且不會影響胎兒。李小姐懷孕頭三個月
，看到食物就噁心，卻惟獨能吃任何有薑片煮的排骨湯、酸菜鴨湯，「薑的微辣香氣，
讓我好舒服，」她說。連許多女性在月事期間會有的嘔吐現象或寒性體質的經痛，
台北市立中醫院內科部主任鄭振鴻也說，聽聽老阿嬤的意見，以乾薑煮紅糖水，
喝下去就會舒服些。
薑裡具抗噁心的成分究竟是什麼？很難確定。只知道從薑根分離出的生薑醇
(gingerols)和薑烯酚(shogaols)，在動物實驗中，的確有止吐效應。根據國防醫學院的觀察
、檢驗，乾薑細粉對血壓、心跳、呼吸量、腦波等中樞神經並沒有影響，重要的是，它
全在消化道起作用。所以，對一些人而言，薑比其他止噁藥理想，主要就因薑幾乎對消化
系統起作用，而不是腦部中樞神經，不會有惱人的昏昏欲睡、耳鳴、神經緊張等副作用
。藥用之外，薑是廚房裡不可缺的大師，扮演「食物的香水」的角色。它的芳香成分具
有調味和促進食慾的作用。覺得料理不足以人垂涎時，加點薑末，食物就能搖身一變。
食物的香水
另外，傳統中醫理論裡，食物分寒、涼、溫、熱的性質，料理時加性溫的生薑，可降
低食物的寒涼性。
振興復健醫學中心營養師謝宜芳指出，臨床上，薑有消除脹氣、紓解消化不良的功\n效，食用生冷、魚、肉等食物，生薑去腥、解毒、又助消化，是不錯的配角。
不過，台北醫學院生藥學研究所所長楊玲玲提醒，薑吃多了傷眼力，還是適量就好。
《本草》已說明，雖然「薑久服通神明，生者尤佳」，但是，多吃就「少志，少智，
傷心氣。」
蘇東坡因為所貶的惠州之地，正好是盛產薑的地方。所以很懂得薑的好。喜歡美食的
蘇東坡，發明東坡羹，用雙層鍋同時煮飯和菜湯，下層煮湯，用甘藍、蘿蔔、油菜和薺
菜，再加薑和生米，煮開後再將飯層擱在上面，使香氣和蒸氣均勻透入四方。
煮魚的時候，東坡先生先用冷水洗淨，再抹一層鹽，塞入甘藍嫩心於魚腹，加菊花煎
熬，秘訣在半熟時加幾片薑，再灑酒和醃蘿蔔，最後加些橘皮，趁熱上餐桌，清香四溢
　
蘇東坡如此，世世代代的中國料理也傳承，想想看，如果中國菜限制用薑，會減色幾分
薑一切開就有香氣，來源就在於成分中的揮發油類，辣味成分則為姜辣素。薑的年齡
不同，姜辣素所含比例也不一樣，導致生薑和乾薑吃起來味道有異。生薑效用偏重在發
汗、止嘔和解毒，烘乾或曬乾的乾薑則在溫中袪裡寒。夏季盛產的子薑，則是生薑的
嫩芽，適合切絲生食。
幾千年來，世界各地人類的文明進展中，都會妙用生薑，解決生活上的不適，包括：
　
■驅寒
離島駐兵，部隊中常分配有薑糖，為驅風散寒，以免因為常待在濕氣重的坑道裡，造
成以後的風濕痛。
爬山時建議吃點薑糖，一則補充糖分，做為能量的來源，一則也因為薑能散寒驅邪
氣。
楊玲玲教授指出，生薑可以刺激周邊循環，對循環不良、凍瘡、抽筋、痙攣時有用，
發燒時也有排汗作用。黃色薑皮，味辛、性涼，有利尿消腫功能。
■預防感冒
印度人傳統上把薑片浸在蜂蜜裡，供喉嚨痛時食用。中國人一向也知道，淋雨後以薑
湯服下，一來加強心臟跳動，血流加快，以保持身體溫度，能促使毛孔張開，去風邪，
預防感冒。
■止痛
鮮薑汁可對付胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者的食後疼痛，但不能根治。
■止偏頭痛
丹麥有研究發現，薑能減輕關節炎的症狀，且有助防止偏頭痛。楊玲玲教授則建議，
把薑母切片，在烤箱中烤熱或放於平底鍋中烘烤後，熱貼於太陽穴或關節疼痛處，則薑
中的精油成分會隨熱滲入皮下組織，減輕疼痛，並促進關節腫痛消失。
長相樸拙的薑，真是人類生活中不可或缺的好朋友。

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多謝Syren這麼多有用資料…
:em21: :emm46: :emm12:

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[ 這篇文章最後由Onfire在 2005/06/23 05:13pm 第 1 次編輯 ]

痛風人的福音–參考大家可參考看看!
三重余順龍先生痛風多年，手腳嚴重變形，經服用此偏方現已痊癒，
提供給各位網友分享。
　
偏方配方：(因個人體質不同，效果因人而異。以下配方僅供參考)
白色苦瓜八條、蘋果二顆、葡萄柚一顆，榨汁當茶水服用。

[Onfire]

好像不錯，不妨試試看。希望我關心的家人和朋友都很健康。給沒時間運動的標準上班族用的!
大陸少林寺果林老和尚，現年一百零三歲，仙風道骨。精神钁鑠，聲若洪鐘，健步如飛，貌似
六十開外。有人求長壽之道，師父說：「每日一碗十穀健康粥」。果林老和尚將秘方傳予徐上
德醫師。有一弱女子，被宣布罹患鼻咽癌，其母每日親熬十穀健康粥，癌症竟奇蹟似地縮小，
癌症指數降為正常，主治醫師直呼不可能，問其吃何種藥物，其母說：「皆因十穀健康粥遠勝
藥物。」唐琪小姐現年五十歲，每天一碗十穀健康粥，看起來像三十歲，青春、健康、美麗。
健保局總經理賴美淑醫師每天吃十穀健康粥，永保工作活力。~（見聯合報報導）
材料：
糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、
麥片和紅薏仁等分量混合而成。
以上十種，可同時煮熟。
作法１：
晚上時，將十穀米一杯用水洗淨，加水七杯，放入悶燒鍋內鍋中燒開再煮十五分
鐘，放入外鍋中加蓋，翌日早晨上班前即可食用。可多煮一點，供三四天食用。
作法２：
晚上時，將十穀米三杯泡水４小時，放入電鍋中，再加水５杯煮成乾飯，待冷卻
後，放入冰箱。翌日早晨上班前，取酌量加水四杯煮成稀飯。
備註：
小孩子若因口感不喜歡吃時，可加入幾粒龍眼乾或葡萄乾。若不加糖進食時，可
加茶葉蛋一個，風味絕佳，記憶超強，功課一級棒。
成份：
十穀健康米，據科學分析其成份有一百多種有益人體健康的物質，如維生素Ｂ群（Ｂ１，
Ｂ２，Ｂ６，Ｂ９，Ｂ１２）、Ｃ、Ａ、Ｅ、Ｋ、Ｄ，礦物質（鈣、鐵、鎂、鉀），微
量元素（鋅、鉬、錳、鍺），酵素，抗氧化物、鮮維素、氨基酸、生物素，具有降血壓
，降膽固醇，清除血栓，舒緩神經之功用，對便秘、高血壓、皮膚病、闌尾炎、失眠、
口角炎效果不亞於醫藥，最重要的是沒有副作用。白米因除去糖麩及胚芽，僅剩碳水化
合物，只提供熱量，營養價值遠低於十穀米。要健康長壽，每天要吃多種類食物，以補
充每日新陳代謝所需之酵素。多吃十穀米，可預防血管硬化、腦中風、痛風、心肌梗塞
、癌症等現代文明病。每天一碗十穀健康粥，健康長壽到一百。

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? 手部
乾燥原因…
1. 洗東西時沒有戴手套保護，而讓含有化學成分的清潔劑，傷害手部肌膚。
2. 洗手的次數太頻繁，容易讓皮膚的油脂流失掉。
3. 沒有在洗手後即時塗抹護手霜。
妳要如何對抗？
1. 洗衣服、洗碗、刷洗廁所等家事時，記得要戴上橡膠手套。
2. 有些人洗手變成1種癖好，不管手髒不髒總是很頻繁的洗手，其實是心理因素居多，所以應該改變這種心態，避免不必要的洗手習慣。
3. 冬天天氣較寒冷，外出時要戴上手套。
4. 手部可以塗抹1層滋潤護手霜，然後戴上棉質手套再就寢。
5. 若經濟許可則可考慮定期到美容院做保養。
? 腳部
乾燥原因…
1. 由於離心臟太遠，血液循環較不好，所以腳經常會腫脹、沈重、淤血，同時也導致腳的皮膚容易乾燥、脫皮。
2. 沐浴後很少會記得在腳上塗抹護膚品。
3. 穿的鞋子不合腳，讓腳容易受摩擦，並使內分泌不平衡，而長出硬繭。
妳要如何對抗？
1. 每次沐浴後別忘記給腳塗上護膚品。
2. 盡量穿柔軟、合適的鞋子。
3. 定期給腳尤其是後腳跟去除角質，並且塗上足部護理品。
4. 多做抬腿等運動，讓腳常活動可促進血液循環，避免腳部的肌肉僵硬。
5. 腳部已經有乾裂現象時，可在晚上睡覺前用37-40℃的熱水泡腳，同時用手輕柔按摩腳部，再用浮石或去角質刷搓去死皮，最後塗上營養霜或滋潤性較高的護膚霜，再穿上棉襪過夜。
6. 腳部的神經密集，可以選擇適合的足部按摩器，進行按摩來放鬆精神。
? 膝蓋＆肘部
乾燥原因…
1. 由於經常活動，角質層較厚，導致保養乳液不容易被吸收，所以較易乾燥。
2. 平時不經常保養。
3. 受到外界（如桌椅、地板、衣服等）的摩擦較多。
妳要如何對抗？
1. 經常做按摩，可以邊按摩邊塗潤膚霜。
2. 定期做去角質護理。先用磨砂膏輕輕按摩膝蓋及肘部，使皮膚光滑細膩，不過護理後別忘了再擦上潤膚霜喔！
3. 沐浴的時候，可用絲瓜絡多搓揉這些部位，幫助更有效地經常去除過厚角質。
? 手臂＆上身
乾燥原因…
1. 氣候乾燥。 2. 與衣物的摩擦。 3. 背部和肚臍是容易被忽略保養的地方。
妳要如何對抗？
1. 每天沐浴可加快新陳代謝、促進血液循環，並在沐浴後塗上潤膚霜，塗
抹時應從手腕開始，逐漸朝肩的方向進行。
2. 使用含有果酸的產品，或是角質去除霜輕輕按摩，除了可以改善肌膚粗糙現象，促進新陳代謝外，並能保持皮膚的潤滑和光澤。
3. 最好定期使用能增加皮膚水分的按摩霜，進行按摩。
? 腿部
乾燥原因…
1. 穿絲襪時也會造成腿部的摩擦。
2. 沐浴後總是不記得要在腿部塗上護膚用品。
3. 經常坐著不運動，導致腿部血液循環不好，使表面的皮膚缺水乾燥。
妳要如何對抗？
1. 沐浴後可使用油性的護膚品，以達長時間保持滋潤的效果，或是用滋潤性較強的化妝水，直接給予皮膚水分。
2. 用按摩霜來按摩腿部，促進腿部血液循環和新陳代謝。按摩時由小腿方向往大腿上進行。
3. 在易粗糙、起皮屑的部位使用去角質霜，使皮膚細膩。
4. 雙腿因常坐而浮腫，然後又恢復，如此反覆下，皮膚會鬆弛，同時也會出現皮屑狀況，除了在沐浴時用絲瓜絡來按摩消除浮腫外，妳還可以從飲食上來改變：
　a. 多吃豆腐…不僅能促進體內新陳代謝，還可避免腿部浮腫虛胖的危機。
　b. 多吃深海魚類…沙丁魚、鮪魚等深海魚類，均含不飽和脂肪酸，是營養豐富又不容易發胖的食物，還可改善血液循環，窈窕下半身。
? 頸部
乾燥原因…
1. 寒流來襲，沒有帶圍巾保護頸部，因為冷風的吹襲容易讓水分流失。
2. 頸部和衣領的多次摩擦，也容易讓其乾燥。
3. 忘記在頸部塗上潤膚霜。
妳要如何對抗？
1. 出門帶圍巾，既漂亮又能保護頸部皮膚不受紫外線傷害，及冷風吹走水分。
2. 早晚塗抹頸霜，以手背由下向上輕拍，同時也可做按摩，活化內分泌，
方法是：
用手指輕壓從下顎的裡部開始，一直到耳後為止，然後用指腹拍彈全部下顎，由下顎外側向中間來回移動，最後再擦上保養品使肌膚柔嫩有光澤。
3. 每次沐浴時，以蓮蓬頭多沖幾下頸部，沐浴後再擦上化妝水、潤膚霜或頸霜。
4. 常熬夜、工作壓力大的女生，不妨用含有天然酵母精華的保養品來加強護理，不僅具有強效滋潤與保溼功能，也能促進肌膚新陳代謝，減少頸部皺紋。
5. 若經濟能力許可，也可定期到美容院做專業護理。
? 臉部
乾燥原因…
1. 溫度、溼度的變化，尤其秋冬季節或是室內冷、暖氣空調，都會造成皮膚水分流失。
2. 常常暴露在太陽下，或是風吹造成肌膚粗糙。
3. 選擇不當的洗臉產品，或是洗臉次數太過頻繁，讓肌膚更顯乾燥，尤其乾性肌膚更是雪上加霜。
妳要如何對抗？
1. 多喝水補充水分，並且在臉上噴些礦泉水，再擦滋潤保溼面霜。
2. 一年四季，不分陰晴，防曬的工作絕對不能省，至少要用SPF15的防曬乳液保護肌膚。
3. 機車美女記得要戴上全罩式安全帽及口罩，有防風的效果，另外，戶外運動時也要注意不要迎著風。
4. 選擇溫和配方，且不刺激的無皂鹼潔膚用品，其中乳狀又比硬式肥皂來得好，因為其中含有較多保溼因子，可以保持臉部溼潤。
5. 早晚各洗1次臉就夠了，早上是為了清除夜晚堆積在臉上的汙垢，只要輕輕洗即可，而晚上是為了清洗掉1天所累積的油脂和汙垢，因此要比早上仔細溫柔些。
6. 洗臉的水溫約在30℃左右，太熱或太冷對皮膚都不好。
7. 每週使用1-2次的面膜，讓皮膚恢復光采，改善暗沈、減少細紋的形成

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許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊營養師的文章，
覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！今天要來介紹〝咖啡
新觀念〞的相關資訊。走，到處亂走！
【咖啡新觀念】
「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活
的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街
頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。到底咖啡有何魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯
好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健
康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。
【咖啡最早源於何時】
有關發現咖啡的傳說各家說法不同，其中有一個說法：相傳六世紀衣索匹亞有個牧羊人，有一天
發現他平日貪睡的羊兒，竟在那裡不停的蹦蹦跳跳，他覺得很不可思義，仔細加以觀察，才明白
原來羊兒是咀嚼一種鮮紅欲滴的果實（小咖啡豆），於是他便也嚐試了這種果實，他忘掉了煩惱
，丟掉心中的沉重悲傷，變成最快樂的人。後來他便拿著該果實分給修道院的弟兄們吃，所有人
吃完後都覺得神清氣爽，此後便逐漸被拿來做為食品飲用，於是咖啡從阿拉伯風行到埃及土耳其
後經義大利傳入歐洲。到了西元17世紀時，咖啡已經是歐洲及美洲地區最主要的非酒精性飲料。
【咖啡的營養價值】
現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。
此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。
【咖啡對人體的健康效用】
咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，咖啡
因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效\n，都慢慢科學家發現。目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下》
抗氧化的效果》
咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，
而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。
自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。
保護心臟血管的功能》
咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化
時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴
強而頭痛。此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。
提神醒腦》
咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，使思路清晰、敏銳，
且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。
抗憂鬱》少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。
控制體重》
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂
肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。
促進消化》
咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。
利尿》
咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。
改善便秘》
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
降低患腸癌或直腸癌的機率》 咖啡含有天然抗氧化物。
止痛》 咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。
增強身體敏捷度》
咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度
，使運動員締造較好的成績。
降低得膽結石的機會》
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得
到膽結石的機會小了40﹪。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
咖啡對身體的危害》
目前並沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症，且某些研究發現，咖啡因雖會增加鈣質排泄
，但並非造成骨質疏鬆的高危險因素，鈣質的攝取不足才是主要原因，因此仍建議應該注意鈣質
的充分攝取。咖啡對血脂肪、血壓、心臟病與癌症的發生率，目前研究人員還沒有足夠證據顯示
咖啡因相關性。喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發育，但未能證實是否會導致早產或嬰兒出生
體重不足。不過仍然奉勸孕婦少喝咖啡為妙，因已有夠多的研究指出，咖啡因會降低婦女受孕的
機會，增加流產的風險，阻緩胎兒的發育。
哪些人應該少喝咖啡？》
當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡
?發育中的兒童 ?懷孕期間 ?正在授乳的婦女 ?老年人 ?空腹前（或飯前）
?腹瀉者 ?胃酸過多的人 ?患有胃及十二指腸胃潰瘍者?患有腸道過敏症候群者
?抽煙的人 ?喝酒之後 ?容易失眠的人 ?有精神方面疾病的人
?正在服用鎮定劑的人 ?應限制鉀攝取的腎臟病患
咖啡的健康學問》
醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：春冬季的下午三至五時，夏秋季的下午四至六時，
因為這是人體最疲憊的時刻。
此外，要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：
1.每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能\n。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。
6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時
，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正
為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

[Onfire]

能夠擁有光潔無瑕的臉蛋是很難的，其實每個人的臉上多多少少都會有一些小小的瑕疵，而這些不容易
注意到的瑕疵，在在都顯示著你的身體可能有些不理想，或是你的飲食出了問題。
臉色：臉色過於蒼白，顯示飲食中缺乏葉酸，鐵質及維他命B12。
前額：前額出現痘斑，是肝臟裡含有過多的毒素所致，必須減少食用含糖分過高的食物，更要避免用太多的酒精。
太陽穴：太陽穴附近出現小粉刺，顯示你的飲食中包含了過多的加工食品，造成膽囊阻塞，需要趕緊行體內大掃除。
眼睛四周圍：眼睛四周圍乾澀，或是出現像乾燥地表的裂紋，顯示有必要加強維他命B2及B6的攝取。
臉頰：老菸槍的臉頰容易出現浮腫，並出現清晰的微血管紋路．這是皮膚缺氧氣的訊號。最好的解方法就是戒煙！
嘴角：嘴角出現細微的皺紋，表示你要多多補充鐵質了！
嘴唇：冬天特別乾冷，嘴唇出現乾燥，脫皮，剝裂現象，你的身體告訴你缺乏維他命B群，需要加以補充一番。
下顎：每個月在月經來潮前後下顎長出一顆顆痘子，這區域的皮膚變化與卵巢有直接關係，可以進行身體按摩或是淋巴引流改善。
眼睛下方：眼睛下方與腎臟有直接關係，當出現黑眼圈，眼袋及浮腫現象時，表示你喝了太多的咖啡和茶，有必要節制這類飲料，同時多喝開水。
鼻子兩側：鼻子兩側出現黑頭粉刺，輕微乾燥脫皮現象，表示血液循環不良，可以適度地進行按摩，加強這部分皮膚的血液循環．或是適量補充鋅，維他命B2及B6，對於改善此部分皮膚的血液循環與油膩，有大的幫助。
臉頰兩側：這部分皮膚出現粉刺，表示飲食必須加以節制，不要暴飲暴食，要多食用幫助身體去毒的食物，像蘋果即對於身體腸胃自淨有很大的功效。

[Onfire]

你的眼睛累了嗎？為了你的眼睛著想，跟著我們一起來動動你的眼睛，
好跟眼睛疲勞說拜拜吧！

用力眨眨你的眼睛
1.眨眼睛不必教大家都會吧！請先用力閉上你的眼睛。
2.再把眼睛睜開。睜、閉眼的動作重複做個5次左右就行了。
上下左右轉動眼球
1.眼球向右看，保持數秒。 2.再回到正中位置。
3.眼球向左看，保持數秒。 4.再回到正中位置。
　
1.眼球向上看，保持數秒。 2.再回到正中位置。
3.眼球向下看，保持數秒。 4.再回到正中位置。
　
遮遮掩掩按摩眼球
1.閉上眼睛，雙手稍微用力蓋住眼球。 2.大約過3秒鐘左右，再將雙手拿開。
1.毛巾浸熱水後擰乾，敷在眼睛上數秒。之後再將毛巾浸冷水後擰乾，敷在眼睛
上，每日一次即可。
看遠看近調節眼肌
1.選一個距離較近的景物，看個5秒鐘。
2.再把視線調到距離較遠的景物，瞭望約5秒鐘。兩個動作反覆做個幾次即可。
眨眼可以避免眼睛過於疲勞和乾燥，而轉動眼球則是為了避免你的眼睛因為盯著
電腦太久，造成眼部肌肉僵硬；雙手遮眼可以按摩你的眼球，讓你的眼睛鬆弛舒
適（不過做這個動作前要記得先洗洗手）；用毛巾冷、熱敷你的眼睛則可以促進
眼球血液循環，消除疲勞，而且還可以消除你的黑眼圈呢；至於讓眼睛看遠又看
近，則是為了調節你的眼部肌肉，讓它恢復彈力喔！

俗話說「預防重於治療」，除了做做眼部操，消除疲勞鬆弛眼睛以外，還有什麼方法可以預防「電腦視覺症候群」呢？
1.適當的眼睛休息：瞳孔在自然狀態下是放大的，瞳孔縮小表示在用力，而光源
太強和近距離看東西瞳孔都會縮小，眼睛需要用力。因此張醫師建議，在看電腦
時，每30分鐘至少要休息5分鐘，休息時可以轉轉眼球，或者看看遠方，總之不要
再盯著電腦看，讓眼睛可以獲得適當的放鬆。
2.合適的電腦工作環境：調整燈光以讓眼睛舒適為原則，但因為電腦本身就是發
光體，所以不要讓光源直接照射在螢幕上，以避免反光。
3.正確的姿勢：保持身體與腳呈垂直的坐姿，電腦螢幕最好置於眼睛水平以下約
10至15公分，也就是讓眼睛俯視電腦。而螢幕與眼睛的距離，14吋螢幕至少要保
持60公分左右，如果是15吋螢幕則最好有70公分的距離。
4.配戴合適之眼鏡：張醫師認為，足夠的度數是為了輔助看清楚景物。但是使用
電腦是近距離的，因此度數超過200度的人，最好能配戴比原來度數略低約150度
的眼鏡；如果是沒有近視的人，與電腦保持的距離最好比正常再遠一點。
5.補充眼睛營養：可以多吃富含維他命A的食物，如胡蘿蔔、菠菜、蕃茄等。

6.電腦加裝護目鏡：雖然張醫師認為目前電腦輻射已經降至最低，但是如果是每
天必須在電腦前工作超過8小時的上班族，選配一個護目鏡以隔離螢幕的輻射，仍
是對眼睛比較好的作法。
此外，張醫師還語出驚人地表示「放風箏」和「看電影」都是對眼睛只有幫助沒
有傷害的娛樂。放風箏因為是遠距離看事物，這點大家可能還想的到，但是看電
影呢？

「因為『暗視』的效果」，張醫師說。看電影時室內的燈全都關閉，此時瞳孔是
放大的，再加上電影螢幕很大，若能坐在中後排，與螢幕有一點距離的位置最好
，這樣看起電影來眼睛會很舒服。因此張醫師強烈建議大家，不妨在休假時多到
電影院看電影。
電腦在目前絕大多數的辦公室中，已經成為不可或缺的工具，每天需要使用電腦
的上班族也一定不在少數，甚至在下班後，把工作帶回家繼續在電腦前奮戰，或
者以上網為娛樂的人都大有人在。

然而長時間做某一件事而不休息，一定會造成某種程度的傷害；眼睛長時間盯著
電腦看當然也不會例外。眼睛是我們最自豪的「靈魂之窗」，但我們卻常常因為
疏忽或者眼睛疲勞卻不自覺，而造成眼睛過大的負擔。
尤其是在有了電腦這個方便好用的工具之後，大家更是天天「呆」坐在電腦前，
不管是工作或是上網。如此一來，不僅會讓視力受損，造成「電腦視覺症候群」
的機率也大幅提高。
　
到底什麼是「電腦視覺症候群」呢？它是因為你的眼睛長時間專心於電腦螢幕，
造成眨眼次數降低，眼睛表面水分迅速蒸發，久了就會出現慢性結膜炎或乾眼症
的病症。那麼長時間看書會有這些症狀產生嗎？
其實長時間看書、看報紙當然也會對眼睛造成傷害，但是跟電腦的差別是，書是
平面、不動的；而電腦螢幕則是由許多小光點所組成，而且是非連續性畫面，眼
睛在閃爍頻繁的螢幕前會不容易聚焦，因此眼睛更易疲勞。
「此外，因為電腦螢幕是一個鏡面，本身也會發光，再加上日光燈或光源的照射
，所以常常會造成反光，觀看電腦就會變得比較吃力。」Kingnet國家網路醫院駐
院醫師張朝凱醫師解釋著。
想知道你是不是也患了電腦視覺症候群很簡單，想想看你是不是常覺得眼睛總是
乾澀、酸痛？如果是的話，小心！眼睛酸澀正是症狀之一。除此之外，眼睛疲勞
、頭痛、雙影像視覺（也就是出現兩個影像）、覺得螢幕影像模糊、眼睛腫痛甚
至發炎，都是電腦視覺症候群的症候。

眼睛會「酸」是因為近距離看電腦，眼睛會「澀」則是因為乾燥。「酸」會造成眼睛
疲勞，甚而引起神經疲勞，這也就是為什麼電腦看久了會頭痛的原因。「澀」的部分
，則是因為眼睛太過專注在電腦上，造成眨眼次數減少，淚液快速蒸發。

此外，現在大多數的辦公室內都安裝有空調系統，所以濕度低，更加速了淚液的蒸發
，如果不巧你又是隱形眼鏡族，那真的只有四個字可以形容－「雪上加霜」，而這正
是造成後天性「乾眼症」的主要原因。乾燥不但會
造成眼睛缺氧、發紅，缺乏淚液滋潤的眼睛也會因無法殺菌，而有可能發炎。
人工淚液對付乾眼症有效嗎？
基本上人工淚液對乾眼症是有用的，只是因為人工淚液通常含有防腐劑，所以張醫師建
議大家不要太常用，或者就直接使用不含防腐劑的人工淚液或生理食鹽水。
另外，因為人體有自然的反射動作，所以當眼睛很乾燥時，眼睛會自然分泌淚液。如果
太依賴人工淚液的話，反而會使分泌淚液這項自然反射機制減弱，基於此點，張醫師建
議大家千萬不要常點用人工淚液。

[Onfire]

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