成員 - 術圓方

lazyboy

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3 6 月, 2008 在 12:52 下午 in reply to: 羅漢果[轉]

飲用、外敷、當作眼睛保健藥水、神奇的羅漢果湯。
產自廣西的羅漢果，中藥大辭典廣西中藥志記載：味清而甘，芳香、止咳去痰、退燒、去熱、降血壓去宿便，健胃整腸。
預防癌症、高血壓、生理痛、更年期障礙、白內障、乾眼症、胃炎、潰瘍、花粉症、便秘、濕疹、氣喘、痔瘡、肥胖、皮膚粗糙、黑斑、防止老化、筋骨關節酸痛、外傷、燙傷、糖尿病及過敏體質，對肺部之熱咳膿痰有去痰緩解作用；平日當茶水飲用可提振精神，增強體力提高對疾病的免疫能力。
製法：羅漢果一顆捏碎，置入不銹鋼十人份大湯鍋中煮沸後再小火熬約二十分鐘，水色成黑紅，熄火蓋緊鍋蓋約十分鐘（視各人甘甜味濃淡之接受度而定，甘甜但不含熱量，或於飲用時以開水調至適度濃度，終日當茶飲用），冷、熱、冰皆宜，若外敷則宜冷敷，內服外敷同時進行，效果極佳。
尤對便秘、退化性關節炎酸痛、糖尿病、痔瘡、肥胖、黑斑、皮膚搔癢，有明顯效果，內服外敷效果奇佳。
當藥水敷眼時，可取鍋中上層較清澈之液體，放置於冰箱內，保存期限不要超過一星期。

lazyboy

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28 4 月, 2008 在 10:59 上午 in reply to: 羅漢果[轉]

罗汉果成份研究表明：

2.1　罗汉果含有1％的三萜系糖甙类S－5的强甜物质，其甜度相当于蔗糖的300倍，比甜菊甙（甜度相当蔗糖100－150倍）和甘草素（甜度相当蔗糖50倍）要甜得多，而且没有甜菊甙的苦异味，这种强甜物质味甜而纯正，无异味、回味感强、热稳定好，在100℃水溶液中稳定，在120℃连续加热12小时以上仍不被破坏。属非发酵物质，利于加工贮存。根据中国药学资料和日本学者竹本常松教授的研究证明：罗汉果对各种疾病起主要效果的就是果中含有比蔗糖甜300倍的强甜物质（也称罗汉果甜甙）。日本竹本常松教授进一步研究推测，这种物质具有治疗癌症作用。 2.2　罗汉果的维生素C含量非常丰富，据测定每100g鲜罗汉果含维生素C为319—510mg，比柑桔、香蕉、小白菜等都高出十几倍至几十倍，比目前国内公认的维生素含量较高的猕猴桃（每100g含维生素100－420mg）还要高。 2.3　罗汉果含有治疗冠心病和预防血管硬化较理想的油酸和亚油酸成份。 2.4　罗汉果含有十七种氨基酸。又含有硒等十六种无机微量元素。现代医学证明硒在对冠心病治、抗衰老、抗癌方面均有疗效。由此可见，罗汉果不仅是治病良药，而且是清凉解署的上等天然饮料果品，当前国际上的研究成果证明，长期食用高热值蔗糖是糖尿病、肥胖症等疾病的根源，而罗汉果具有独特的功用，其制品为天然低热值非糖甜品，且不加其它添加剂，适应当前国际食品发展的方向，而且罗汉果还具有较好的药用价值，在配制中成药方面也有很大的发展。

lazyboy

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28 4 月, 2008 在 9:57 上午 in reply to: 羅漢果[轉]

【東方日報專訊】未摘下的羅漢果本呈青翠的綠色，圓碌碌的十分可愛，可惜不宜食用，經火燄的烘焙歷煉加工，變成深褐色，外表與果肉都貌不驚人，卻有消暑清熱解毒等功效，其甜度更足足是蔗糖的三百倍。這深褐色乾硬外殼毫不起眼的小夥子，有如隱居深山的年邁絕世高手。
鳴謝：註冊中醫師葉雲宜

色澤亮麗無聲勝有聲
羅漢果是一種葫蘆科植物的果實，盛產於廣西一帶，是當地的名貴特產。初摘的羅漢果呈青綠色，後轉為黃褐色，經炭火烘焙至深褐色。葉醫師說，富經驗的中醫師，通常憑外觀已可挑選出優質的羅漢果，他說：「揀一些色澤較亮麗，表面無裂紋和破損的，品質最佳。」此外也可以手搖動，以無聲者為佳，相反搖動時有聲響發出，是因為烘焙時過了火，品質自然較次了。

化痰止咳清熱消暑
羅漢果性涼味極甜，無毒，入肺脾經，具有清熱消暑、潤肺化痰止咳、滋潤聲帶、潤腸通便的作用，可用於肺熱或肺燥咳嗽；感冒引起的喉痛聲沙、失音、慢性咽炎，以及腸燥便秘等。現代研究顯示，羅漢果含豐富維生素C、葡萄糖，而且十分甜膩，其甜度相當於蔗糖的三百倍，可治療冠心病和預防血管硬化，且含有抗癌物質。

羅漢果胖大海茶（1人量）
材料：
羅漢果半至1個、胖大海2至4粒、生甘草
2錢。
做法：
將全部材料洗淨，羅漢果捏破，沸水沖泡或水煎代茶飲。
功效：
羅漢果性涼味甘甜無毒，性能清熱潤燥，消暑化痰，滋潤聲帶；胖大海性寒味甘，歸肺、大腸經，具清肺化痰、利咽開音等作用；生甘草性平味甘，具益氣補中，清熱解毒的作用。
羅漢果橄欖瘦肉湯（2人量）
材料：
羅漢果半個至1個、橄欖10至15粒、瘦肉6?。
做法：
將全部材料洗淨，瘦肉切碎，放入清水12碗，用中火煲1至2小時，加入鹽調味即可飲用。
功效：
橄欖性平、味甘澀、無毒，具清熱解毒、祛痰化滯作用；豬瘦肉含蛋白質、脂肪鈣、磷、鐵等，能補氣血。
羅漢果豬肺西洋菜湯（3人量）
材料：
羅漢果半個、豬肺半個、西洋菜1斤。
做法：
將全部材料洗淨，切碎，加入12碗清水，用大火煮沸後改用小火煲1至2小時，調味即可食用。
功效：
豬肺味甘性寒，含蛋白質、脂肪等，具清潤肺臟作用；西洋菜味甘性寒，歸心脾、大小腸經，具有清熱潤肺解毒潤腸利尿、解煩去燥作用。
註：以上藥方只作參考，患者應按個人體質而調配。