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【秋日養生特輯】
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亞熱帶的藥膳補品 四神湯最適合
台灣新生報
【記者萬博超?台北報導】源自秋冬較寒冷地區的藥膳補品，不見得適合亞熱帶的台灣民眾食用。中醫師黃智群表示，臨床經驗顯示最平價而普通的四神湯最適合多數亞熱帶人。
中醫師黃智群強調，多數台灣人體質比較適合平補，溫補作用強的藥膳只適合陽虛體質，而濕熱型體質者不妨適度服用四神湯。其基本組合有茯苓、山藥、蓮子、芡實。部分鍾醫師認為，許多台灣女性生活作息不正常，消化系統差，脾虛溼熱的患者多，月經後可考慮以四神湯補身，效果或許更勝四物湯。
中醫師黃智群表示，除了山藥、茯苓、蓮子，芡實，四神湯也常加入薏仁等藥材及食材，可說是歷久不衰的養生湯品，其實這四味藥材也能打成粉狀做成四神粉。
現代人鮮少吃不飽，營養不足，醫師強調，如果身體沒有其他疾病，但天氣轉涼，手腳就容易有冰冷、疲勞症狀的虛症體質患者，此時吃點生薑、羊肉、當歸等補氣血。但很容易軟便，或食慾欠佳，脾胃虛的民眾，不妨喝點四神湯等調理，茯苓、白朮、薏仁、山藥等中藥，皆有一定健脾功效，對民眾有一定的幫助。
睡眠不足，壓力大，常讓人覺得煩燥，口乾，發熱，但體力不佳。中醫師黃智群表示，這類虛熱問題，可藉西洋參、山藥及少量紅棗煮成茶飲改善，但他強調虛熱者不必迷信經特殊炮制過的溫補紅參。
黃智群指出，很多民眾迷信某些東北亞國家的人參特別好，或認為當地紅參一定比較好，出國旅遊時買一大堆回國，其實這些都是中了行銷的招。大出血的血崩時，古代雖有獨參湯、參附湯等救命藥方，但不代表都需要服用溫性的炮制紅參。
很多人會問到底何種參效果較佳，醫師指出，藥材特性不同，所以不同藥材之間，並無孰優孰劣的問題，只有適合與否的問題。醫師提醒，花旗參，西洋參等也是五加科植物，雖與人參不同，主要不是用於大補氣血，而是有一定的滋陰作用，反而較可以改善現代人睡眠不足，壓力大，常讓人覺得煩燥，口乾，發熱等問題。
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夏秋交替 痘痘 粉刺 增3成
淡竹葉清心火 魚腥草排膿
蘋果日報
報導╱林明佳、張雅淳時值夏秋轉換，中醫師陳玫妃表示，每年這時候，門診中因痘痘、粉刺，或皮膚過敏求診患者，約增2~3成。這是因早晚溫差大、濕度降低，易導致皮膚油脂分泌不平衡，痘痘、粉刺變多，敏感膚質者也較易有發癢等。可喝枇杷葉、淡竹葉等藥材的茶飲，幫助清肺熱和心火，改善粉刺，或喝魚腥草、紫花地丁等茶飲排膿痘；另可按壓曲池等穴位，幫助美容、止癢排毒。
喝茶飲
以下4道茶飲做法，皆是將材料裝進過濾袋，加500~600c.c.水煮沸，轉小火再煮10~15分鐘，放涼飲用，每天1杯；若為全臉都有長痘痘和粉刺的混合型，則交替飲用。脾胃虛弱、常拉肚子者，再加砂仁1錢。因這4道茶飲皆偏寒涼，狀況較好後不須繼續喝。枇杷淡竹 消粉刺
材料：枇杷葉3錢、桑白皮和淡竹葉各2錢、薄荷1錢。
功效：枇杷葉和桑白皮清肺熱、淡竹葉降心火、緩口乾舌燥，薄荷促進皮膚循環及代謝。
適用對象：臉上有很多粉刺尤其是額頭，常熬夜、多夢、睡不好、舌尖紅、嘴巴破，往往心火旺盛、肺熱。
提醒：枇杷葉可清肺熱，有風寒咳嗽、胃寒嘔吐者，不宜服用。黃芩蒲公英 清熱
材料：黃芩3錢、蒲公英和天花粉各2錢。
功效：黃芩清胃和肺熱，蒲公英涼血、解濕熱，天花粉消膿腫、清胃熱生津。
適用對象：下巴、鼻子有大顆的膿皰型痘痘，易便秘、常吃冰品、嗜辣、肉類和油炸，往往脾胃火旺、脾胃濕熱。
提醒：古時認為天花粉為墮胎藥，孕婦不宜。紫花地丁 助排膿
材料：紫花地丁、夏枯草和魚腥草各2錢。
功效：紫花地丁幫助排膿，夏枯草清肝熱，魚腥草清肺熱，並具加強排膿、抑制痤瘡桿菌孳生作用。
適用對象：顴骨、臉頰長痘痘，且皮膚易紅癢，常心情鬱悶、口苦、傷口較不易癒合，屬於肝熱、肺熱。
提醒：魚腥草較易引起腸胃敏感，易拉肚子者不宜，飲用後出現腸胃不適先暫停。薏仁白芷 淡痘疤
材料：薏仁3錢、白芷、天門冬、赤芍各2錢。
功效：薏仁增加皮膚代謝、淡疤美白，白芷可美白，天門冬養陰清熱、潤膚，赤芍活血涼血。
適用對象：臉上有痘疤、生理期前下巴易冒囊腫型痘痘、暗瘡者，為腎陰虛、氣滯血淤。
提醒：薏仁利水，孕婦、習慣性流產者不宜。按穴位
建議每天早晚各按1次，每次15下，以指腹按壓2~3秒放開，按至有微微的痠脹感較佳。合谷穴 清熱消痘
穴位：大拇指與食指間虎口的凹陷處。
功效：清肺熱、消痘痘、改善臉部病症。
曲池穴 排毒止癢
穴位：手肘彎曲成直角，手肘彎曲橫紋頂端處。
功效：消炎、排毒抗過敏及止癢。
三陰交 使臉紅潤
穴位：腳踝內側往上約4橫指寬處。
功效：促進內分泌及血液循環，使臉部紅潤。
醫師說
避免熬夜少油炸
中醫師 陳玫妃
盡量不要熬夜，最好晚上11點就寢，多喝水、養成固定排便習慣，少吃高熱量、燒烤、油炸等食物，另避免進行蒸臉、按摩臉部等保養，以免刺激皮膚毛囊發炎。:f41:
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清熱潤膚 喝出好氣色 按體質選中藥茶飲
蘋果日報
報導╱林明佳、張佩玉秋意漸濃，中醫師陳玫妃表示，最近門診中，因肌膚乾燥、脫屑、緊繃、過敏、發癢等問題來求診的患者，有漸增趨勢，這是因秋天氣候較乾燥，中醫認為燥邪會傷身體的津液，易使體內產生虛熱、代謝變差，表現在外則會有口乾、皮膚乾燥黯沉等情形；又依體質燥熱狀況，可分為肝血虛、肺陰虛、胃陰虛和腎陰虛4種，可依體質選擇合適中藥茶飲，幫助喝出好氣色。
喝茶飲
陳玫妃中醫師設計以下4道中藥茶飲、男女皆可喝，做法皆是將材料裝進濾紙袋，加入800c.c.水，先以大火煮沸轉小火續煮5分鐘，放溫後再加1小湯匙、約3~5c.c.蜂蜜調味，即可飲用。每天皆可喝，喝完後可用熱水回沖2~3次。白蒺藜紓肝袪斑
適用對象：肝血虛，如兩頰有斑、常熬夜、壓力大等。
材料：白蒺藜、生地和茯苓各2錢，若口舌生瘡再加洛神花1.5錢。
功效：白蒺藜止癢袪斑；生地滋陰；茯苓健脾潤膚；洛神花清熱解毒、涼血。
提醒：生地另有助排便作用，腹瀉者不宜飲用。天門冬補肺潤燥
適用對象：肺陰虛者，如皮膚乾、喉嚨乾渴、乾咳、氣管過敏等。
材料：天門冬3錢、薏苡仁2錢、薄荷1.5錢。
功效：天門冬養陰潤燥；薏苡仁白潤膚；薄荷疏散風熱、除口臭、使口氣芬芳。
提醒：若咳嗽有痰，就不宜再喝，以免刺激痰變多。石斛清胃熱生津
適用對象：胃陰虛、胃火旺者，如常便秘、鼻長痘等。
材料：石斛和杏仁各2錢、土茯苓1.5錢。
功效：石斛清胃熱生津；杏仁潤腸通便；土茯苓解毒、有助改善皮膚紅癢發炎。
提醒：脾虛者不宜，如腸胃虛弱、易腹瀉，若正值腸胃炎、拉肚子更應停用。菟絲子補腎防老化
適用對象：腎陰虛者，皮膚老化、有皺紋的更年期婦女。
材料：菟絲子3錢、地膚子和山藥各2錢。
功效：菟絲子可促進內分泌、預防皮膚老化；地膚子清濕熱和濕癢；山藥滋顏。
提醒：此道有促進內分泌作用，有子宮肌瘤、子宮內膜異位或月經量大婦女不宜。多喝溫熱開水
秋天皮膚較易乾燥、發癢、緊繃等，同時易口乾，這是因體內津液缺乏，可多喝溫熱開水，每天約2000c.c.，不宜喝比體溫還低的開水，以免循環變差。少吃燥熱食物
少吃燥熱食物，如燒烤、辛辣等，會使體內更上火，有損體內津液；此外，有些食物會助長發炎，如荔枝、芒果、螃蟹等，如果皮膚過敏最好先不要吃。避免熬夜壓力
熬夜晚睡、心情鬱悶，中醫認為會產生肝熱、肝血虛，進而使肝氣鬱結，表現在外就是兩頰易長斑、肌膚黯沉，日常應排解壓力，盡量在晚上10點前就寢。醫師說
秋天加強保濕
中醫師 陳玫妃
可再加強外在保濕，如選霜狀取代液狀的保濕產品，並避免過度去角質，最多1周1次。:f41:
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入秋漸乾 潤燥緩便秘
蘋果日報
報導╱張佩玉秋天燥氣重加上濕度下降，易讓體內津液變少、水分不足引發便秘，中醫師鄒瑋倫表示，平時宜多吃含纖維質的蔬菜，以利腸胃蠕動，也可吃木耳、豬皮及堅果類，或喝用杏仁粉加黑芝麻粉及陳皮、可可粉等材料調製成的茶飲，幫助養陰潤燥、滑腸利便。
鄒瑋倫中醫師指出，要避免便祕，飲食部分宜少吃易上火的油炸類食物如炸雞，即使天氣開始轉涼，也不宜太早就吃羊肉爐、十全大補湯等偏溫熱性的藥膳來進補，以免因體內火氣上升、增加津液耗損而導致便祕。此外，因天氣漸涼、腸胃蠕動也會開始變慢，可趁睡醒後按摩肚臍周圍及做彎、勾腳部的伸展動作，有助喚醒腸胃、刺激腸胃蠕動。
這樣做
補充纖維及膠質
蔬菜如菠菜、地瓜葉、青江菜及黑、白木耳或豬皮等可滋陰潤燥，當中的纖維質、膠質能促進腸胃蠕動，含油脂的堅果類如栗子、核桃等則可潤腸通便，因堅果類熱量高，每天最多吃1湯匙。按摩勾腳助蠕動
睡醒後躺在床上，將雙手手掌交疊、掌心置於肚臍右方，以順時針方向按摩肚臍周圍3分鐘，可喚醒腸胃，而雙腿伸直、腳往前彎後再往後勾，能刺激胃、腎及膀胱經、促進腸胃蠕動，腳前彎和回勾算1次，做20次。喝茶飲
杏仁芝麻茶潤腸
杏仁粉及黑芝麻粉皆能滑腸通便，並有潤肺、滋養肝腎、補氣血及增加皮膚滋潤度等功效，取杏仁粉20克、黑芝麻粉10克，加300c.c.熱水拌勻後即可飲用，每天1杯，可天天喝。陳皮可可飲益氣
將可可粉20克、陳皮5克加300c.c.熱水，放入微波爐微波約2分鐘，做成陳皮可可飲，除了能促進腸胃蠕動、改善便祕，也可益氣健脾、促進氣血循環及消除腸胃脹氣，同樣可天天喝。醫師說
喝足量水促代謝
中醫師 鄒瑋倫
補足水分能促進新陳代謝，使腸胃機能正常運作、防止便祕，雖然入秋後天氣轉涼、流汗變少，但是每天仍要攝取1500~2000c.c.的水才會足夠。:f41:
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秋天過敏增2成 喝茶飲緩解
蘋果日報
報導╱張雅淳、林明佳秋意漸濃、溫差變大，莊雅惠中醫師表示，秋主燥氣，因此容易口乾舌燥、乾咳少痰、皮膚乾燥搔癢、眼睛乾癢，近來就發現鼻子過敏、氣喘的患者較8月增加2 成，皮膚過敏、眼睛乾癢的患者也增加約1成，可藉由喝茶飲來緩減不適症狀，例如喝添加東洋參、百合、桂圓、珠貝等中藥材的茶飲，可補氣防喘、強化支氣管功能，另外，平時應避免吃太多辛辣、油炸食物，以免再耗氣傷陰。
喝茶飲
若容易便秘，以下茶飲各加決明子3錢，再加些許蜂蜜調味；容易腹瀉者，加茯苓3錢，以些許紅糖調味。東洋參茶飲 緩氣喘
材料：東洋參1.5錢，百合5錢，桂圓5錢，珠貝3錢。
功效：東洋參益氣養血、強心益智；百合滋陰、避免口乾舌燥；桂圓可補心血、安心神、滋補脾臟；珠貝潤肺止咳、強化支氣管功能。
做法：將全部材料加水2000c.c.浸泡半小時，大火煮滾後，轉小火熬煮約1小時，2天內喝完即可。黃耆沙參茶 減過敏
材料：黃耆3錢，沙參5錢，防風2錢，炙甘草3錢。
功效：黃耆可強健脾肺、提升免疫力；沙參清肺、除虛熱；防風可散寒驅風，減緩打噴嚏症狀；炙甘草可健脾補腎，舒緩鼻塞、流鼻水等過敏症狀。
做法：將材料分為4份，每次取1份加250c.c.沸水沖泡，燜約20分鐘後，即可飲用，可再回冲1次，2天內喝完。首烏浮萍茶 可止癢
材料：何首烏3錢，黨參2錢，蜜黃精5錢，荊芥2錢，浮萍2錢。
功效：何首烏補肝腎；黨參補中益氣；蜜黃精有補脾養肺功效；荊芥解熱利濕；浮萍抗過敏、止癢。
做法：將材料分為4份，每次取1份加250c.c.沸水沖泡，燜約20分鐘後，即可飲用，可再回冲1次，2天內喝完。石斛枸杞茶 助明目
材料：石斛3錢，刺五加3錢，枸杞約5錢，菊花約2錢。
功效：石斛清熱生津，能滋潤眼睛；刺五加可抗發炎、抗疲勞；枸杞明目；菊花可清肝明目。
做法：除菊花之外，其餘材料加水2000c.c.浸泡半小時，大火煮滾後轉小火熬煮約1小時，加入菊花後熄火，燜約5分鐘即可，2天內喝完。這樣做
保暖避喝冷飲
莊雅惠中醫師表示，氣候轉涼，人體陽氣逐漸降低，在體內與肺臟相對應，古書有記載：「形寒飲冷最傷肺」，這代表無論是外來的寒氣，或吃入過多寒冷食物，都會損傷呼吸道元氣，所以要注意保暖、避免喝冷飲。宜吃滋潤蔬果
秋主燥氣，所以容易口乾舌燥、乾咳少痰、皮膚乾燥搔癢、眼睛乾澀、便秘等，因此應避免吃辛辣油炸等刺激性食物，以免再耗氣傷陰，建議要多吃滋潤的蔬果，如柚子、洋菇、絲瓜、胡蘿蔔、黑白木耳等。醫師說
虛弱體質注意
莊雅惠中醫師
秋天有時會出現一時的「秋老虎」，氣溫會較為炎熱，但此時也不能喝冷飲，以免損害體內陽氣，尤其是兒童、老人、或虛弱體質的人更要注意。:f41:
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氣候轉變 喝茶飲緩秋鬱
按壓穴位能安神
蘋果日報
報導╱張雅淳時令已逐漸進入秋季，莊雅惠中醫師表示，秋天氣候轉涼，人體陽氣也逐漸衰微，依中醫理論，秋天與肺臟相對應，情緒上則與悲傷相對應，所以特別容易感到憂鬱，可喝茶飲來舒緩情緒，例如添加黃耆、玫瑰、白勺、桂圓等中藥材，可補氣血解煩悶，也可按壓穴位如百會穴來安神補氣，都能舒緩情緒。
喝茶飲
以下茶飲做法皆相同，將全部材料分成4份，每次取1份加沸水250c.c.沖泡，燜約5分鐘即可，4份材料於2天內喝完。經常排軟便或易腹瀉者再加葛根3錢，容易便秘者則再加決明子3錢。補氣解鬱茶
材料：黃耆3錢、玫瑰花12朵、白芍2錢、桂圓5錢
適用對象：一般人。
功效：黃耆補中益氣、利水退腫；玫瑰花具有安神、解鬱悶效果；白芍養血理肝氣；桂圓養血安神。菊花退火茶
材料：菊花1.5錢、刺五加3錢、桑椹3錢、番瀉葉1錢、蜂蜜適量
適用對象：急躁易口渴、便秘失眠者。
功效：菊花緩減眩暈、頭痛；刺五加能祛補虛弱及益智安神；桑椹有涼補肝腎、滋補陰血等功能，生津止渴；番瀉葉瀉熱通便；蜂蜜能鎮靜安眠。桂花活力茶
材料：太子參3錢、桂花1錢、葛根2錢、去籽紅棗5錢、適量冰糖
適用對象：情緒鬱悶、疲勞無力者。
功效：太子參可補肺益脾；桂花可淨化身心增進活力、平衡神經系統；葛根有助發汗解熱、降壓；紅棗安神補氣、增加免疫力；冰糖可潤肺。迷迭健胃茶
材料：黨參3錢、迷迭香1錢、葛根2錢、佛手2錢、蜂蜜適量
適用對象：食欲不振、情緒不佳、大便較軟或易腹瀉者。
功效：黨參補中益氣、生津養血；迷迭香安神醒腦；葛根有助發汗解熱、降壓；佛手消脹氣；蜂蜜能鎮靜安眠。按穴位
以下穴位每次按壓5秒後休息1秒，共按壓約2分鐘。百會穴
位置：位於頭頂正中央點。
功效：醒腦、補氣安神。
適用症狀：頭痛眩暈、注意力不集中、舒緩情緒等。
太衝穴
位置：腳背大拇趾和第二趾間縫，向腳背延伸3橫指寬處。
功效：疏肝解鬱、清肝瀉火。
適用症狀：煩躁易怒以及壓力大等。
醫師說
生活要規律
莊雅惠中醫師
生活作息要規律，再養成運動的習慣，同時多從事休閒活動，可紓解情緒壓力，排解憂鬱的心情。:f41:
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天涼注意頭頸保暖 喝茶飲增抵抗力
4茶飲 增抵抗力
蘋果日報
報導╱林明佳秋意漸濃、早晚溫差較大，中醫師袁心愷表示，秋天易遭受風、寒等外邪入侵，若加上本身抵抗力差、體質虛弱，容易因此生病，提醒保持生活規律、少熬夜和均衡飲食，才不會使抵抗力下降；他也設計4道中藥茶飲，可依體質喝添加生薑、板藍根、菊花等中藥材的茶飲，有助增強抵抗力，若已染上感冒，則可喝添加魚腥草加薄荷的茶飲，有助清熱化膿。
喝茶飲
以下4道茶飲，除了魚腥草、薄荷這道茶飲感冒時才需喝，其他3道皆可天天喝。做法皆是將材料加入250c.c.滾水沖泡，並用杯蓋燜住約10分鐘，放溫後飲用，1天可回沖2~3次。生薑紫蘇 活血驅寒
適用對象：體質虛寒，每次換季就易打噴嚏、感冒者。
材料：3片薄生薑、紫蘇葉3克、紅糖適量。
功效：生薑紓經絡、活血；紫蘇葉發散表邪、行氣散寒；紅糖有溫補作用。
提醒：此道茶飲偏熱性，已經有喉嚨痛、癢者不宜。板藍金銀 清熱散淤
適用對象：體質燥熱，感冒時常有喉嚨癢、流黃鼻涕症狀者。
材料：板藍根和金銀花各3克，生甘草2克。
功效：板藍根清熱解毒；金銀花消腫散淤；生甘草清熱、略有補脾胃作用。
提醒：此道茶飲偏涼性，體質虛寒如臉色蒼白、手腳冰冷者，以及脾胃虛弱如常胃痛者較不宜。菊花青葉 潤肺涼血
適用對象：平常容易喘、口乾舌燥，或平常需常講話、唱歌，較為耗氣者。
材料：菊花3克、大青葉2克。
功效：菊花潤肺；大青葉解熱涼血、抗菌抗炎。
提醒：此道茶飲屬平性，一般人皆可喝，較無特殊禁忌。魚腥薄荷 化膿驅風
適用對象：已出現感冒症狀者，如有喉嚨痛、咳嗽、咽乾、黃痰、鼻涕等。
材料：魚腥草和薄荷各3克。
功效：魚腥草清熱化膿、緩解鼻炎；薄荷辛涼，可驅風邪、改善頭痛。
提醒：體質虛寒較不宜，建議有感冒症狀後再喝，感冒好後就停止飲用。醫師說
頭頸保暖別著涼
中醫師 袁心愷
秋天要注意頭頸部保暖、避免吹風著涼，否則易引起偏頭痛、氣管不適，平常洗完頭髮後，避免直接進入冷氣房或吹電風扇，最好趕緊用吹風機以溫熱風吹至全乾，頸部則可披圍巾保暖。:f41:
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銀花 麥冬茶 緩燥咳
按摩穴位 潤肺降火助生津
蘋果日報
報導╱張佩玉、張雅淳中醫師張家蓓表示，入秋後天氣變乾、燥氣旺盛，除了會損傷肺氣，也會讓體內津液變少及肝、大腸火氣上升，進而易有乾咳情況，可飲用添加金銀花、白木耳、桑葉、甘草、麥冬等藥材的茶飲來解燥退火、養陰、止咳化痰，平時也可按壓尺澤穴、三陰交穴等穴位，有助潤肺、滋陰生津，紓緩咳嗽不適。
喝茶飲
金銀甘草茶
適用症狀：肺燥型咳嗽，呼吸氣息灼熱、易喘，乾咳無痰、一咳嗽起來會很劇烈。
材料：金銀花10克、甘草5克。
功效：金銀花散肺燥熱，甘草益氣止咳。
做法及用法：材料加300c.c水，以小火煮開熄火後即可服用，當天喝完，可以天天飲用。銀耳冰糖飲
適用症狀：大腸火旺型咳嗽，咳嗽有痰且痰偏黃色，並易口乾舌燥、體溫偏高。
材料：白木耳1朵、冰糖10顆。
功效：白木耳滋陰潤腸，冰糖鎮咳化痰。
做法及用法：白木耳泡1晚後取出，另加500c.c水以小火煮至軟爛後加冰糖，當天吃完，可天天吃。桑葉甘草茶
適用症狀：肝火旺型咳嗽，熬夜、壓力所引起的，痰少且呈黏稠白色狀，情緒緊張時易咳。
材料：桑葉5克、甘草5片。
功效：桑葉清肝火、止咳，甘草解熱去痰。
做法及用法：材料加300c.c水，以小火煮開熄火後即可服用，當天喝完，可以天天飲用。麥冬生地飲
適用症狀：津液缺少型咳嗽，咳嗽幾乎無痰但有血絲，且皮膚、口、眼皆易乾。
材料：麥冬、生地各15克。
功效：麥冬養陰、清熱潤燥，生地有滋陰生津的功效。
做法及用法：材料加300c.c水，以大火煮開轉小火煮5分鐘後服用， 當天喝完，可天天飲用。按穴道
以下穴道皆為用指腹按壓，每次10~15下，想到可隨時按。尺澤穴
位置：手肘橫紋外側往內約1拇指寬的凹陷處。
功效：潤肺、止咳平喘、降大腸火氣。
三陰交穴
位置：腳踝內側往上約4橫指寬處。
功效：滋陰生津、補肝益腎、鎮靜安神。
醫師說
吃潤燥食物
中醫師 張家蓓
秋天宜吃山藥、蓮藕、秋葵等含黏液質的食物增加身體保水度，避免因乾澀引發咳嗽、皮膚癢等不適，另可吃水梨或喝甘蔗汁，幫助潤燥、生津。:f41:
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太早熱補易上火 中醫求診增2成
蘋果日報天氣漸涼，中醫師張家蓓表示，秋天人體及環境中的陽氣開始減弱，易有疲倦、體力變差及免疫力下降等情況，有些人會吃麻油雞、羊肉爐、薑母鴨等藥膳進補，但當中的食材、藥材如薑、當歸、何首烏等偏溫熱性，太早吃反而會增加體內火氣，出現口乾舌燥、眼睛乾澀、便祕、流鼻血、皮膚起疹、長痘痘或睡眠品質差如多夢、難入睡等問題，入秋後因進補不當導致以上症狀求診的人數，較之前增加約1~2成。
冬至前後再進補
張家蓓中醫師指出，麻油雞、薑母鴨等溫熱性藥膳，建議於國曆12月中下旬、冬至前後1~2周內再開始吃即可，而秋天因燥氣重，易傷肺氣、使肝氣運行不順及影響脾胃機能運作，飲食宜選擇能滋陰生津、潤肺養胃的食物如白木耳、蓮藕、山藥、黑豆漿、核桃或水梨汁、甘蔗汁等，也可以吃好消化的粥品如蓮子粥、南瓜粥等來調養脾胃、利肺益氣及增補體力。喝茶飲退熱解燥
若因過度熱補導致火氣大，張家蓓中醫師表示，除了吃葡萄柚、水梨等幫助清熱外，也可喝茶飲調理，取黃菊花10克加少許冰糖能解熱潤燥，紓緩口乾舌燥及眼乾症狀，便祕、流鼻血、皮膚起疹、長痘痘或睡眠品質不佳者，則以茵陳蒿5克來退熱瀉火，做法皆為材料加500c.c水燜泡3~5分鐘，當天喝完，黃菊花茶可連續喝3~5天，茵陳蒿因性偏寒涼，喝多易腹瀉或怕冷，飲用1~2天、症狀減緩後就要停用。:f41:
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季節交替 喝茶飲緩感冒症狀
蘋果日報
報導╱張雅淳、林明佳秋意漸濃，溫差越來越大，許多人容易在這種季節交替的時候感冒，莊雅惠中醫師表示，氣候轉涼，人體的陽氣也逐漸衰微，因此格外容易感冒，她特別設計4道茶飲，例如添加黃耆、防風、桂圓、沙參、菊花等中藥材，可補氣養血，能預防風寒入侵或緩解症狀。另外，也可按壓膻中穴或太淵穴，可舒緩咳嗽、喉嚨痛等感冒症狀。
喝茶飲
以下茶飲做法皆相同，先將全部材料分為3份，每次取1份加沸水250c.c.沖泡，燜約5分鐘，飯後飲用，1天可喝1~3份。經常排軟便或易腹瀉者再加葛根3錢，容易便祕者則再加決明子3錢。黃耆防風茶
適合對象：氣血虛弱，感冒後常出現怕冷、頭痛鼻塞、打噴嚏、流鼻涕、全身痠痛者。
材料：黃耆3錢、防風2錢、桂圓1兩、沙參5錢、菊花1.5錢
功效：黃耆補虛、增抵抗力；防風抗菌鎮痛；桂圓補血，增免疫力；沙參清肺養肝、除虛熱；菊花去風寒。人參薄荷茶
適合對象：肺氣虛，感冒後常出現咳嗽或久咳不癒者。
材料：東洋參1.5錢、麥冬5錢、薄荷2錢、山藥5錢、杏仁2錢
功效：東洋參補氣益肺，提振精神；麥冬清涼潤肺；薄荷可散熱、疏肝解鬱、解毒；山藥能益脾腎、增免疫力；杏仁可潤喉化痰。黨參葛根茶
適合對象：脾胃氣虛，感冒後常出現噁心嘔吐、腹瀉腹脹、腸鳴腹痛者。
材料：黨參3錢、紫蘇1.5錢、葛根3錢、去籽紅棗5錢、桂花1.5錢
功效：黨參生津養氣血；紫蘇有散寒止瀉之效；葛根清涼潤肺，有止瀉之效；紅棗益氣養血；桂花健胃。太子參涼茶
適合對象：燥熱體質，感冒後易產生咽喉腫痛、咳嗽痰黃、流黃濁涕、發燒、便祕者。
材料：太子參3錢、百合5錢、玉竹5錢、淡竹葉3錢及決明子2錢
功效：太子參補氣生津；百合潤肺清心止咳；玉竹養陰潤燥生津；淡竹葉可解熱、鎮痛；決明子潤腸通便、清肝益腎。按穴位
以下穴位每次按壓5秒後休息1秒，共按壓約2分鐘。膻中穴
位置：在兩乳頭連線之中點處。
功效：行氣止痛、寬胸理氣，可補肺氣以及預防感冒。
太淵穴
位置：手掌向上，將拇指延伸至手腕橫紋處，即可找到穴位。
功效：化痰止咳，清熱散邪，增抵抗力。
醫師說
依體質選擇食物
莊雅惠中醫師
若罹患感冒，怕冷、全身痠痛的虛弱體質要避吃生冷食物，如冷飲；全身發熱、咽喉腫痛的燥熱體質要少吃燥熱食物，如油炸品、麻辣火鍋等。:f41:
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專家：秋天護肝養心、日出有機豐食
中廣新聞網
(劉敏娟報導)您知道體質虛冷、過敏的人最好不要晚上吃桂圓嗎？花蓮壽豐農會與「南璋無毒莊園」在台北舉辦「有機健康講座與實作養生飲食教學」，營養專家建議要跟隨太陽、日出就豐食粗食，晚間八點後，避免多醣、多澱粉的食物，才能讓身體休養生息更加健康。
為什麼不要在晚上吃桂圓？為什麼晚間少吃甜份太高的水果？可以選擇芭樂、奇異果、葡萄柚等低糖水果？營養專家邱玉芳說「如果身體虛冷的人，可以在早上吃桂圓，最好不要晚上八點後吃，因為桂圓的醣分與營養份提供給肝臟行肝醣製作，於是肝臟細胞變得很活躍，一活躍後晚上就睡不著覺！」
所以晚上睡不著覺通常跟飲食習慣、飲食內容有很大的關連，也就是晚餐吃的太好、糖份太高！邱玉芳老師建議「晚上的飲食內容要減糖、蛋白質成份簡單單一、營養程度低，這樣晚上才會有好眠，早上起床精神會很好，所以要把好的東西放在早上吃！」
營養專家邱玉芳老師在這場「支持有機、享受無限生機」講座中分享「秋膳養生」的觀念，最重要的提醒就是跟隨太陽作息，早餐吃豐富多樣五穀根莖類的食物！而秋冬更是養肝護心最重要的時節！山藥、鮭魚、薏仁、黑糯米都是慢性病患者秋冬適宜食材，此外，「早上吃慢一點、時間拉長一點、吃本土的有機食材，這樣大腸、小腸、心臟都會很開心，就地取材是最環保的概念，這才是永續生命的最好方法！」
花蓮壽豐農會與「南璋無毒莊園」在台北晶華酒店舉辦「有機健康講座與實作養生飲食教學」，吸引兩百多位來自台北與全台各地的民眾參與，主辦單位邀請郭玉芳老師主講「支持有機、享受無限生機」，並且使用花蓮壽豐的山藥、地瓜、蔬菜、蜆精等進行實作養生美食示範教學，包括「山藥養生米漿」、「芹菜蘋果汁」、「優格地瓜養生沙拉」、「蜆精芙蓉蛋」等，婆婆媽媽、先生小姐們聽的非常熱真專心，勤作筆記，而且不斷的提問，顯示現代人對於正確的養生飲食都有迫切的需求。
台北羅小姐說：「我學到早上吃香蕉很好，可以保護心血管、抗憂鬱！早餐也可多吃澱粉」；邱春玉小姐提到印象最深刻的是：「我的膽固醇高，老師提醒我要注意飲食，還有不要太晚睡覺」；
南璋公司董事長翁宗宇也很有收穫：「聽到老師講解，我覺得要改變飲食的習慣，早餐一定要吃！還有有機無毒對現代人真的非常重要！」
主辦單位壽豐農會總幹事曾淑懿表示：「我們壽豐生產很好的農作物，但是好的食材，還是要透過正確的飲食觀念才能讓大家了解，採用簡單的烹煮方式可以保持最完整的營養！」
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黃菊 石斛茶飲 緩眼乾口燥
搭穴位按摩 明目解熱生津
蘋果日報
報導╱張佩玉、張雅淳入秋後氣溫轉涼、濕度漸低，中醫師張家蓓表示，以上因素加上秋天的燥氣重，易耗損人體津液，除了眼睛常感覺乾澀，也會有口乾舌燥情況，要調理可飲用添加黃菊花、枸杞及甘蔗汁、石斛等材料的茶飲，幫助明目退熱、潤燥生津，並可按壓睛明穴、液門穴等穴位活絡循環，緩解眼、喉部的乾燥不適。
眼睛乾澀
黃菊玉竹茶
材料：黃菊花、玉竹各10克。
功效：黃菊花疏散風熱、益陰明目，玉竹養陰潤燥、生津利肺。
做法及用法：材料置於杯中加500c.c.熱水、燜泡5分鐘後即可飲用，當天喝完，可天天服用。穀精枸杞飲
材料：穀精草5克、枸杞15克。
功效：穀精草疏風散熱、緩目赤腫痛，枸杞補肝腎、益氣明目。
做法及用法：材料加500c.c.水以大火煮開後熄火、蓋上蓋子燜約5分鐘，當天喝完，可天天飲用。按摩睛明穴
位置：鼻樑與內眼角交界凹陷處。
功效：幫助代謝，紓緩眼睛乾澀、消除疲勞。
按法：以指腹按壓，每次約10~15下，想到就隨時按。
口乾舌燥
梨片甘蔗汁
材料：水梨切片3片、甘蔗汁500c.c.。
功效：水梨潤肺止渴、緩咽乾口燥，甘蔗汁滋陰生津、潤燥解渴。
做法及用法：甘蔗汁倒於鍋中以小火煮開後熄火，放入水梨片後服用，當天喝完，可天天飲用。羅漢石斛飲
材料：羅漢果1/4顆、石斛10克。
功效：羅漢果補脾潤肺、生津化痰，石斛養陰清熱、益胃生津。
做法及用法：材料加500c.c.水，以大火煮開後熄火即可飲用，於當天喝完，可天天服用。按摩液門穴
位置：無名指與小指指縫間關節凹陷處。
功效：疏經活絡、解熱生津，緩喉痛、口乾舌燥。
按法：以指腹按壓，每次10~15下，想到就隨時按。
醫師說
飲食可調理
中醫師 張家蓓
秋天宜吃胡蘿蔔、山藥、核桃、黑豆漿等食物，幫助潤燥生津，調理眼乾、口燥不適，大蒜或油炸、辛辣食物則易上火、加速津液耗損，應少吃。:f41:
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秋天美白潤燥 可多吃杏仁百合
蘋果日報入秋日曬趨緩，是美白好時機，中醫師林舜榖提醒，平常應做好防曬，出門塗抹防曬係數SPF30、PA++的防曬品；另秋天氣候偏乾燥，若沒做好保濕，易出現皮膚乾燥與細紋，平時可多吃百合、杏仁等中藥材，有助滋養體內津液與維持皮膚彈性與水嫩。
百合滋養 體內津液
林舜榖中醫師表示，百合性味甘涼，可滋養體內津液，臉部皮膚脫屑、黯沉或小細紋都可服用，但因藥性偏涼，氣喘、過敏性鼻炎、慢性咳嗽者，不宜大量服用，以免過敏或流鼻水症狀加重；可選在炮製過程中加入蜂蜜煉煮的蜜炙百合，可中和百合的寒涼。食用時取蜜炙百合5~6片、蓮子3~4顆和枸杞15顆，洗淨後，將蓮子加入 600c.c.水以中火煮至軟爛，再加枸杞、蜜炙百合煮約20分鐘，最後加入適量冰糖調味，放溫食用，一周可吃3~4次，一次1碗。選南杏仁 磨粉較佳
杏仁是常見美白中藥材之一，林舜榖中醫師表示，杏仁可補肺氣、潤腸道、潤膚美白，但杏仁分北杏、南杏，前者形狀小、味道略苦，具輕微毒性，為中醫師處方用藥；而南杏味道甜、顆粒大，可內服或外用，購買時應指定南杏。建議將杏仁磨成粉，人體更好吸收，飲用時視個人喜好調配濃度，加入熱開水、熱牛奶、熱豆漿中飲用皆可；不過，正在腹瀉者不宜食用。:f41:
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換季易過敏 皮膚炎患者增3成
蘋果日報皮膚科醫師楊志雄表示，換季天氣變化快，易讓皮膚來不及調節、適應而過敏，異位性及脂漏性皮膚炎也會復發，於臉部、身體等部位出現乾澀、紅疹、搔癢、脫屑等症狀，每到換季求診的患者普遍會增約3成，應避免過度清潔、去角質，減少對皮膚的刺激，同時要加強保濕、修復，提升皮膚屏障力。
使用霜狀保濕品
楊志雄醫師指出，入秋天氣漸乾，表皮會因此受損使水分、油脂容易散失，擦保濕乳時建議選含神經醯胺、維生素B5等成分且質地為霜狀的產品，以達較好的潤澤、修護效果，除了早晚各擦1次，需長時間待冷氣房、皮膚易乾者可於中午多擦1次，晚上洗澡後在皮膚仍有些許水分時塗抹保濕乳，幫助鎖住水分，而異位性皮膚炎患者若乾癢情況嚴重，擦乳霜也無法紓緩時，則改用油脂比例更高的凡士林改善。少吃刺激性食物
除了保濕，楊志雄醫師提醒，秋冬清潔皮膚宜溫和，皮膚易敏感者勿去角質及用含果酸、水楊酸等酸性成分的洗顏品及沐浴乳，選用不含皂性成分的清潔品為宜，水溫則較體溫稍高就好。此外，當皮膚過敏、發炎宜速就醫，由醫師依病況開立外用類固醇藥膏或口服抗組織胺藥物來消炎，並避免吃帶殼海鮮、辛辣口味及酒精等具刺激性的食物，以免增加血液、皮膚中的過敏物質組織胺釋放，使症狀惡化。:f41:
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秋天吃粥 養脾胃增補體力
百合 山藥 養陰 按穴位益氣
蘋果日報
報導╱張佩玉、林明佳進入秋季，中醫師張家蓓表示，雖然天氣轉涼，但環境及人體仍有夏天殘餘的濕熱氣，加上溫度變化較大，易讓脾胃氣運行不順，而引發腹瀉、易累、抵抗力下降等問題，脾胃不和也會影響睡眠，較難入睡外還可能淺眠、多夢，可吃加入百合、蓮子、白木耳、枸杞等藥材的粥品來調養脾胃、滋陰潤肺及安神、增體力，再按摩足三里穴、三陰交穴等穴位，幫助健脾胃、益氣、緩腸胃不適。
吃粥品
百合麥冬粥
材料：百合、麥冬各10克，米1杯。
功效：百合養陰潤肺、清心安神，麥冬潤燥益胃、滋陰生津。
做法及用法：將白米洗淨後放入藥材並加6碗水，再將其置於外鍋加2碗半水的電鍋熬煮成粥，每次吃1碗，可以取代3餐中的1餐。蓮子山藥粥
材料：蓮子、山藥各10克，米1杯。
功效：蓮子補脾止瀉、養心益腎，山藥健脾胃、利肺腎、益氣養陰。
做法及用法：將白米洗淨後放入藥材並加6碗水，再將其置於外鍋加2碗半水的電鍋熬煮成粥，每次吃1碗，可以取代3餐中的1餐。銀耳核桃粥
材料：乾白木耳1朵、核桃5顆、米1杯。
功效：白木耳潤肺益胃、滋陰清熱，核桃溫補肺腎、健胃養神。
做法及用法：白木耳泡1晩後取出，白米洗淨後放材料、加6碗水，再將其置於外鍋加2碗半水的電鍋熬煮成粥，每次1碗，取代3餐中1餐。白果枸杞粥
材料：白果10顆、枸杞10克、米1杯。
功效：白果斂肺益氣、補脾，枸杞滋補肝腎、明目、提升免疫力。
做法及用法：將白米洗淨後放入藥材並加6碗水，再將其置於外鍋加2碗半水的電鍋熬煮成粥，每次吃1碗，可以取代3餐中的1餐。按穴位
以下各穴道按法皆為以指腹按壓，每次10~15下，想到就隨時按。足三里穴
位置：膝蓋外側凹陷處往下約4指寬處。
功效：健脾胃、助消化、增加抵抗力、緩腹瀉、鎮靜安神。
三陰交穴
位置：腳踝的內側往上約4指寬處。
功效：健脾益氣、促進血液循環、滋陰養血、潤燥美膚。
醫師說
少吃油炸物
中醫師 張家蓓
秋天體力開始下降，宜早睡晩起，午夜12點前就寢並睡足6~8小時，少吃油膩食物如炸雞、煎餃等，除了傷脾胃也會加速耗損身體的氣，讓疲累感更明顯。:f41:
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