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長命百歲秘方
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隨著一聲新年到，『財神爺爺』看顧您了，
你獲得了『財神爺爺』贈送現金1757個美元。揭開「老化」的秘密 [/color]
[size=4]彭淮棟 [/color]
[size=4]老化的玄機何在？[/size] [color=#333333]最新一期「自然」期刊報導，科學家已找到一個關鍵基因，能解釋為什麼隨著年深月久，人體組織會衰敗。由這項研究，可以研發治病和延壽的藥物。 這個基因叫INKa，它裡面有一種蛋白質，這種蛋白質的角色是抑制癌細胞發展，從而使生命延長。不過，隨著人年紀漸老，INKa愈來愈活躍，反而干涉到人體產生新細胞來使身體組織維持再生的機制。 「自然」刊登了三份研究報告，三份的結論都相同。其中一份的撰述人是密西根[color=#0000ff]大學「幹細胞生物學中心」主任摩里森。他說：「好消息是，我們會活長命一點，而癌症趕不上我們。」壞消息則是，我們組織自我修復更新的能力會跟著年紀下降。 這項研究是用實驗室老鼠做的，主要是觀察身體各個產生幹細胞的部位，焦點則是這些部位裡一種叫p16 INK4a的蛋白質。這些部位是大腦的嗅覺區、產生血液細胞的骨髓，以及製造胰島素的胰臟。 老鼠年紀漸大之際，以上部位裡的p16 INK4a含量都上升，幹細胞再生的速度則變慢。 研究人員進一步實驗，將老鼠身上的INKa基因拿掉。這時，老鼠恢復了再生細胞的能力，但也早死，只一歲就死於多種癌症。 這項研究開啟許多新希望，包括研發一種能關掉這個基因或模仿其功能的藥物。摩里森表示，若能研發抑制INK4a的藥品，就能治療各種退化性疾病。
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獻給正在照顧病人的家屬们
祈福病人早日健康康復安康藥師佛心咒
「爹雅他。。嗡。別卡子也。別卡子也。嘛哈別卡子也。拉炸薩摩。伽德黑。梭哈。」 [/td][/tr][tr][td]
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学习了！谢谢！:財神:
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老化的定義
孫安迪老年學認為40歲是生命的分界時期。人類從出生到20歲為發育期，身體器官系統日益發展，趨於完善；
20﹣40歲為成熟期，生長緩慢或停止，維持在恆定水準；
40﹣65歲為漸衰期，或稱衰老前期，器官系統功能逐漸轉向退行性變化；
65歲以後稱為衰老期，衰退變化更為明顯。
隨著老化，生理功能也隨之下降。
30歲的人生理功能若為100％，
60歲老人肺活量則下降到60％左右；腎血流量下降到70％；心臟排血量下降到75％；胃酸分泌下降到60％。————————————————————————
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延緩老化的最新科技顧景怡 司晏芳
基因研究與生物科技的蓬勃發展，也為延緩老化帶來最新的技術。癌症、慢性病、老年疾病都可能有更好的預防和治療。
[align=left] [/align]10年內，美國首批嬰兒潮世代的人將進入65歲。他們可能是最不甘寂寞的一代，也是推動抗老化研究的力量。
歷經嬉皮、反戰、搖滾樂、迷幻藥……種種在當時最新鮮的玩意。嬰兒潮世代在面對變老這個問題時，他們可沒那麼容易束手就擒。
台灣民眾留住青春的渴望也愈來愈濃。看看不斷冒出的抗老化相關產業就可了解。
有沒有辦法叫身體在「老化」這條路上走慢一點，或是乾脆停住，甚至回頭？
目前最新的抗老化技術有哪些？
基因治療-老幹新枝換長壽？預測壽命最好的指標之一便是父母。父母長壽，他們的小孩通常也是。因此，壽命多少與遺傳自父母的基因有關。
基於這個理由，科學家開始尋找是否真有讓生命長久的長壽基因，然後再將此基因植入體內，延長生命時鐘或是治百病。
基因會因產生變異而有不同版本，「長壽基因」就是其中延長生命的版本。而長命或短命就是繼承不同版本的差別。
科學家已在一些低等生物，如烘焙用的酵母菌、蠕蟲，或是果蠅、小白鼠中發現，某些長壽基因，會使得這些生物的生命力增長，且適應環境的能力較強。
例如若蛔蟲具有名稱叫age-1的長壽基因，則生命週期平均增加65％，最多的甚至增加110％。
而在實驗生物發現的長壽基因，很多在人類身上也有。
美國南伊利諾大學生理學家巴特克，在一種小鼠身上發現可以增加小鼠生命週期5?6成的長壽基因IGF-1。這種基因版本的作用，就像鎖住胰島素進入細胞大門的鑰匙。幸運的是，人的身上也有IGF-1。
而這種小鼠的名字就是舊約聖經中記載，活到969歲的默突舍拉。
許多長壽基因在體內真正的職責似乎是藉清理自由基，達到延緩老化的作用。
有的基因增壽的效果則可能是參與調整新陳代謝，延長生命。例如和限制熱量飲食有關的長壽基因SIR2。
不只是在動物，科學家也著手直接從人的身上找尋長壽的秘密。
法國曾有針對百歲人瑞的研究，發現控制輔蛋白A和抗血管生成酵素的兩種基因與延緩老化可能有關。
紐約亞伯特愛因斯坦醫學院的巴力拉依醫師，正在研究支系阿緒肯納伊的猶太人社群。
雖然阿緒肯納伊人帶有會患某種遺傳疾病和乳癌的基因，但他們之中一些人，卻很長壽。
巴力拉依醫師正在研究這群人中超過95歲的老人，以及他們70幾歲的兒女，試圖找出長壽基因。
雖然這種老幹接新枝的觀念看似簡單，但即使是一些耳熟能詳的疾病，基因治療離實際運用在臨床還有一大段距離，更遑論實際運用在延緩老化或增加壽命的時間。
許多專家都猜測，當老化之謎全數解開之日，與老化有關的基因應不是數以千計，而僅是少數。屆時至少知道該修補的基因是誰。
幹細胞：青春之泉源源不絕？無論是自古而來的民俗療法童子尿，或是打胎盤素、活細胞，使用的人都相信，以年輕補老舊，必可收到各式美容強身效果。
使用幹細胞修補體內受損細胞也有類似的想法。
因為幹細胞是很年輕的細胞。最特別的就是還沒被定型，有潛力發展成各種不同功能的細胞。
像是從小聽的，「兒童是國家未來的主人翁」，因他們將來可能是總統、是律師，或是科學家。幹細胞就是被寄予厚望的「兒童」。
不管是心臟細胞、血液細胞、神經細胞……等等，幹細胞都可以發展成200多種不同功能的細胞，就靠各細胞中3萬個基因的開與關，命令它發展成特定細胞的指令。
科學家在2000年底只能讓幹細胞變成10種預定的細胞，但不到半年，已可變成100種。
不像基因治療遙遙無期，使用幹細胞治癒老化的疾病似乎指日可待。
美國基榮公司的總裁奧卡爾瑪就大膽猜測，利用幹細胞治療，頂多再3?5年就可進行到人體試驗階段。
使用這種「再生醫學」的治療，可以修補原本已受損的細胞，恢復正常的功能。
就像巴金森症的病人，外科醫師也許可在病人腦內植入用幹細胞發展的新細胞，恢復原有的功能，如停止顫抖。
美國和英國的科學家都已證實這樣的治療在老鼠身上有效。
除了這個病外，這種像活泉的細胞，也可散播它的青春和活力到與老化有關的阿茲海默氏症、心臟病、糖尿病，或是一些神經性疾病、自體免疫疾病，還有脊椎損傷等等。
雖然這種方法似乎大有可為，而且即將可實現，但卻遭遇最大的倫理困境。
大部份的國家對使用胚胎幹細胞都有諸多爭議。特別是為了產生更多的幹細胞而做人工胚胎。
雖然成人體內也有幹細胞，而且近來的研究顯示，它們也有潛力發展成各式各樣的細胞。
雖然如此，若對於一次需要使用上百萬個幹細胞的治療，就顯得捉襟見肘。
為了避開使用人類胚胎幹細胞的爭議，科學家思考可否改用動物來源的幹細胞，解決倫理爭議。
哈佛大學醫學院的研究員也曾成功地將豬的胚胎幹細胞轉移到一位巴金森病人腦內。這些細胞在病人腦內成熟，並且可分泌多巴胺。不過，這是病人因其他疾病死亡後，解剖他的腦部才得知的效果。
但適用動物幹細胞，雖然躲過了使用人類胚胎的爭議，這個方法又造成不同品係生物是否可以混合倫理的爭議。
癌症：正中目標皆大歡喜年屆中老年，也許可以不在意眼角多幾條魚尾紋，或是腰圍又粗了一吋，但是聽到每四個人就有一人會得癌症，可就無法如此輕鬆。
癌症仍令人心生畏懼。甚至更令人害怕的是，治療本身對身體和生活品質造成的衝擊。
這其中名聲最糟的，恐怕非化學療法莫屬（以下簡稱化療）。
化療就像是個勇猛但莽撞的士兵，只顧往前衝，也不管是敵人──癌細胞，或是自家人──健康細胞，就是殺個片甲不留。
有鑑於此，新的抗癌藥物無不希望只殲滅癌細胞本身，留下健康的細胞，讓治療更溫和更人性化。
醫藥專家想出的好點子之一，就是先替癌細胞穿上與正常細胞不同的外套。如此一來，病人體內的免疫系統就會認清敵我雙方的差別，進而攻擊癌細胞。
例如品牌為Herceptin的外套，是設計給乳癌細胞穿的。
Herceptin會與乳癌細胞表面稱為HER2的接受器結合，並誘發免疫反應，消滅癌細胞。不過，只有30％的病患對Herceptin有反應。
另一種戰術便是切斷敵方後援。癌細胞的生長也需要血液供給，若是切斷癌細胞上的血管，就像切掉軍糧補給，讓軍人不戰而敗。
許多具抑制血管生成作用的藥物，現在紛紛再上戰場，接受抗癌試驗，如關節炎用藥Vioxx 和 Celebrex，或是曾因為造成畸胎，一度被列為禁藥的沙利竇邁。
還有一招便是直接切斷癌症增加兵援的生路。有些癌細胞，例如造成慢性骨髓白血病的癌細胞，會產生一種稱為BCR-ABL的蛋白質，BCR-ABL就像傳令兵，通知癌細胞開始分化、複製，壯大軍容。
若是能阻止這種蛋白質的訊號傳遞，叫細胞增生的命令便無法傳給細胞核，癌細胞反而會啟動自殺程式。
美國FDA剛於2001年核准上市的新藥Gleevec，就是運用這種原理治療慢性骨髓白血病。
雖然接受Gleevec治療的病人中有癌症細胞完全消失的個案，但研究也顯示，早期慢性骨髓白血病對藥物的反應較好，而晚期的病人常在治療六個月內就產生抗性。
基因科技也為癌症治療帶來一線曙光。
許多癌症的形成，可能肇因於會產生抑癌作用的基因遭破壞。因此，新的抗癌藥物可以只針對抑癌基因已遭傷害的癌細胞做攻擊。
例如對頭頸癌治療效果不錯的藥物Onyx-15，主攻對象就是抑癌基因TP53遭破壞的癌細胞。
此外，因90％的癌細胞都有端粒(酉每)（與細胞複製有關），科學家猜測這可能是讓癌細胞無限制生長的原因。因此他們正積極尋找製造端粒(酉每)基因，再加以對抗的方法。
這些瞄準標的攻擊的抗癌新藥，也許一時仍無法達到完全根除每位病患癌細胞的目的，有些藥甚至尚在動物實驗的階段，但肯定的是，它們不會帶來全面的破壞性。
醫療科技讓我們逐漸了解老化和長壽的秘密，也找出治療疾病的新希望。雖然答案尚未完全揭曉，至少我們知道可以期待什麼，又該接受什麼————————————————————————
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近 年 來 ， 組 織 損 害 與 自 由 基 毒 性 作 用 有 關 ， 肝 細 胞 損 傷 可 能 是 多 種 因 素 相 互 作 用 的 結 果 ， 而 自 由 基 毒 性 是 其 中 的 重 要 作 用 之 一 ， 抗 自 由 基 製 劑 對 肝 損 傷 ， 有 較 明 顯 的 保 護 肝 細 胞 作 用 ， 同 時 還 可 以 阻 止 間 質 膠 原 纖 維 的 增 生 ， 抑 制 肝 纖 維 化 的 形 成 。
其 主 要 是 經 過 抑 制 脂 質 過 氧 化 物 的 生 成 和 抑 制 肝 纖 維 母 細 胞 之 增 殖 ， 促 進 膠 原 纖 維 分 解 有 關 ， 所 以 抗 自 由 基 製 劑 是 可 以 做 為 治 療 肝 病 及 肝 纖 維 化 的 藥 物 ， 是 值 得 去 研 究 的 。
所 以 可 以 利 用
維 生 素 C 及 E ，
榖 胱 甘 汰 (GSH) ，
Silymarin
中 藥 冬 蟲 夏 草 ，
來 做 輔 助 療 法 ， 其 臨 床 上 之 療 效 應 可 以 再 繼 續 研 究 的————————————————————————
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人都會老，但可以老的慢一點。
養生抗老物質就在身邊，只要做好飲食調整即可，身體獲得完整的營養，自然能拒絕文明慢性病上身，多吃高纖及高營養的食物就對了。
郭常勝說，除了自然衰老，空氣、水污染、生氣、飲食不當、熬夜、酗酒、農藥、殺蟲劑、紫外線、輻射、電滋波等，都會促成身體產生自由基，自由基會攻擊體內正常的細胞，加速老化，自由基是當前較受採信的理論。 一般來說，人一旦超過二十五歲，身體細胞死亡的速度漸漸超過新生的速度，外在環境加速老化外，壓力及肥胖兩大文明病也是大問題。 郭常勝表示，飲食和生活調整可以延遲老化，尤其營養是健康的根本，食物是營養的來源，只要掌控飲食，就能提昇免疫力，延遲老化。 郭常勝說，現代人缺乏纖維質及富含抗氧化劑食物，他建議多食用高纖維及高營養食物，包括蕃茄或養生干貝粥等菜色，才能讓自己的老化延緩。
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抗老化食物怎麼吃？說起青春，就讓人想起青春之泉或不老仙丹。其實，那些看似普通的日常食物中，就蘊藏著人類夢寐以求的希望，但應該吃什麼？怎麼吃？
自古以來，人類始終在追求常保年輕的秘方。秦始皇兼併六國、統一天下後，便派方士徐福率500對童男女入海，尋找長生不老仙丹。
在西方，中世紀時，青春之泉、回春妙方的傳說甚囂塵上，許多神奇的療法都宣稱可以消除「魔鬼的印記」，也就是我們今天所說「衰老跡象」。
文藝復興時期的人更特別歌頌青春美麗，莎士比亞就曾說：「老年，我真討厭你；年少，我真喜歡你。」
為什麼人人害怕變老？造成老化的元兇究竟是什麼？
自由基是罪魁禍首之一白髮、皺紋、老人斑、體力衰退，都是人類開始抱怨變老的顯著特徵。但是，目前科學家仍無法完全解開老化之謎，老化理論有很多，例如磨損效應、生物時鐘理論、錯誤基因理論、鍵結理論，其中有一種廣泛受到認同的老化理論是「自由基理論」。
這個理論是美國林肯大學醫學院哈曼博士首次提出，攝取愈多熱量，因新陳代謝而產生的自由基，會不斷攻擊細胞，導致永久性的損傷。長久下來，細胞的損壞會積少成多，直到無法修復時，就會出現明顯的老化現象和慢性病。
根據估計，80?90％的老化性疾病都與自由基有關，包括癌症、老年癡呆症、皮膚黑斑和皺紋、白內障、心臟病、中風、糖尿病、高血壓、骨質疏鬆症等。
因此，降低自由基的傷害，不僅能延緩歲月帶來的衰敗，也能減少致命疾病的發生。
如何延緩老化？延緩老化的目的，台北榮總營養部主任章樂綺認為，包括老而不死、老而不病、老當益壯，甚至很多人最在意的老而不顯老，「但最重要也最正確的觀念，應該是如何過一個老而健康的生活。」
為了抗老，許多人開始吞大量的維他命丸和抗氧化劑。在美國洛杉磯南方的威尼斯小鎮，甚至聚集了許多拒絕變老的美國人，希望共同找出青春不老的妙方。
其實，老化是漸進且正在進行中的。只是究竟要吃什麼，才能讓老化過程緩慢下來？
馬偕醫院營養課副課長趙強指出，延緩老化的飲食原則應該是，「減少易產生自由基的食物如高熱量、高油脂，多攝取含有抗氧化效果，如維他命C、E、β胡蘿蔔素的食物。」
可是要怎麼吃？以一個自助餐的圓盤來看，一半以上必須是蔬菜，另一半的二分之一是米飯或麵，剩下的四分之一才是肉類，「當然，如果能以半葷菜或豆製品取代肉類，將會更健康，」趙強建議。
吃得少，活得久低熱量的飲食有助於長壽，而且在一生中開始的愈早，壽命也將愈長。
根據多項動物實驗顯示，減少三分之一卡路里的動物，不但降低了膽固醇的指數，而且免疫系統比未節食動物更好，血壓也較低，胰島素和葡萄糖指數較正常，應付壓力的能力比較強，甚至暴露在致癌物質下也能抵抗損害。
此外，修補細胞錯誤的能力也高出60％，而且在各種測量老化的測試中，節食的動物表現最為傑出，壽命也增加三分之一，甚至更長。
但是，章樂綺直言：「吃得少，活得久，通常只限於動物實驗，人類是否也會因減少卡路里而多活20?30年，目前還不清楚。不過至少可以讓人活得比較健康、有活力。」
而且，從一出生，人就開始老化。因此，如果要做到全面性的延緩老化，「必須從出生開始，就選擇清淡的飲食，才能保持健康，」章樂綺強調。
雖然限制卡路里的方法仍有不少爭議，但美國加州大學生物系教授洛依沃福已身體力行多年。今年已高齡73歲，他一天只攝取1800卡，實施六年下來，不但減輕7公斤，而且血糖、血壓、胰島素指數都下降至正常標準。
不過，必須提醒的是，卡路里限制並不適用每一個人。青春期的青少年、想要懷孕的女性最好不要採用，因為會危及身體正常發育、降低生產率。
此外，成大醫院營養部主任彭巧珍也呼籲：「正確的觀念應該是熱量適度控制，但仍有充足的營養包括蛋白質、維他命、礦物質，使身體保持顛峰的狀態。否則減少熱量，又營養不良，只會減短壽命。」
減少油脂，有益血管健康攝取過多的飽和脂肪酸，如人造奶油，將會產生許多有害健康的膽固醇。這種「壞的」膽固醇一旦在血管壁中沉積，就會加速老化。
而攝取過多的不飽和脂肪酸，如沙拉油可能在加熱中，及進入人體後產生過多的鍵結改變作用，有更快速的自由基生成與老化反應發生。因此，最聰明的辦法，就是減少總油脂量，無論飽和或不飽和脂肪酸的攝取。
趙強指出，少吃油炸、油煎和油炒的食物，並減少用油量，才能降低脂肪的攝取。
維他命C預防白內障 維他命C是天然的抗氧化劑，具有膠原生成、消除黑色素沉澱的作用，而且是水溶性，容易代謝排出。
1992年美國哈佛大學發表在《英國醫學期刊》的研究報告指出，受測試的五萬名護士中，每天補充維他命C長達十年、甚至十年以上的婦女，白內障的機率減少了45％。
水果中，以柑橘類的維他命C含量最高，例如現在正當令的橘子，就含有豐富的維他命C和水溶性纖維質。一只橘子平均有70毫克的維他命C，已經超過一日所需的基本量。
人體究竟需要多少的維他命C，才能達到抗老的效果，目前尚無定論。但平日如果想透過攝取維他命C，來延緩老化，降低血管硬化、癌症的機率。彭巧珍說：「目前我國每日建議攝取量是60毫克，美國是45毫克，這是讓身體維他命C不致缺乏的攝取量。但若站在保健預防的角度，每天建議攝取到200毫克。」
此外，彭巧珍更指出，如果同時攝取維他命C和E，抗氧化、延緩老化的效果將更大。因為維他命E與自由基交戰而氧化後，維他命C可以「還原」維他命E，使維他命E繼續戰鬥，而維他命C則是被排出體外。
維他命E有益心臟健康維他命E是強力的脂溶性抗氧化劑，是身體防禦血管中脂肪氧化的第一道防線。
因此，維他命E可預防心血管疾病，如心臟病、中風、高血壓，及減少皮膚皺紋。
不過，彭巧珍也提醒，維他命E不宜吃過量，因為會導致體內胡蘿蔔素減少，降低維他命A增加免疫力的作用。
此外，想從芝麻、堅果、杏仁中補充維他命E的人，更要特別注意，一次吃太多，很可能同時攝取過高的熱量。
β胡蘿蔔素增強免疫力β胡蘿蔔素也有抗氧化作用，能減緩老化、預防癌症，和增強免疫力。
美國哈佛大學研究發現，45歲以上的女性每隔一天服用50毫克β胡蘿蔔素，無論是單獨服用或與維他命E一起服用，都可以降低癌症和心臟病的發生。
紅色、黃色的蔬菜中，含有豐富的β胡蘿蔔素。但β胡蘿蔔素並沒有建議用量，只是當身體累積太多時，會出現皮膚泛黃的現象。「只要暫時不要吃含大量β胡蘿蔔素的食物，經過一段時間，身體就會自動代謝，恢復原來的膚色，」台安醫院營養師趙思姿解釋，不必過於擔心。
蔬果成為抗老化的新寵近年來，蔬菜、水果中的植物性化學物質，包括番茄紅素、檞黃素、異黃酮、核酸、類黃酮、白蘆藜醇、AA類，及含硫的化合物。因為可能延緩老化，所以成為科學家積極投入研究的熱門領域。
番茄紅素是一種強力的抗氧化劑，是水果及蔬菜紅色色素的來源。番茄、南瓜、紅色葡萄柚、紅辣椒都含有番茄紅素，番茄紅素是類胡蘿蔔素，只溶於油脂，所以經烹調後，更有利於人體吸收。
檞黃素的最佳食物來源是黃色和紅色的洋蔥，及綠花椰菜。傳統中國食物中的豆腐、香菇，近年成為西方講究健康飲食人士的新寵。因為豆腐含有豐富的異黃酮，能減輕婦女更年期的不適症狀。
香菇則含有豐富的核酸，是細胞新陳代謝的必要物質。因此，目前的研究正試圖揭開核酸與預防老化之間的關聯。
此外，茶、葡萄酒在近年也享有延年益壽的美名。幕後功臣可能是茶中的兒茶素、果皮中的白蘆藜醇等多酚類化合物，這些抗氧化劑有助於預防心血管疾病與癌症。
礦物質活化體內酵素人體內本來就有一些酵素，也具有抗氧化的效果，「但需要鋅、鉀、鎂、硒等礦物質來活化，發揮加倍的作用，」趙強指出。
香蕉是極佳的鉀與鎂來源，鎂在磷、鈉和鉀的代謝上很重要，且能預防心臟病和糖尿病。此外，香蕉利於咀嚼，非常適合老年人食用。患有心臟病二十多年的總統府資政李國鼎，今年已90歲，除了服藥、運動之外，每天服用一根香蕉，做為保健。
人體的免疫力隨著年齡的增加而降低，但令人鼓舞的是，鋅在負責免疫的T細胞形成過程中，扮演的角色愈來愈受肯定。牡蠣等貝類含有豐富的鋅與鐵，需要注意的是，牡蠣是高膽固醇的食物，但偶而享用倒無妨。
硒主要存在於海鮮、肝臟中，可以預防癌症。而洋蔥、大蒜也含有硒，有益於男性前列腺素的代謝。不過，硒攝取過量，可能會造成掉髮、指甲脫落。
此外，值得注意的是，「鐵攝取太多，反而會增加自由基，降低維他命C和E的抗氧化作用，」彭巧珍強調，銅、鋅太多，則可能會中毒，鋅過多又會抑制免疫力。因此，最好還是從天然食物中攝取，比較不會造成過量。
多喝水，增加肌膚彈性隨著年齡的增加，老年人對於口渴的感覺比較不靈敏。因此，章樂綺特別提醒，一定要記得補充水分。————————————————————————
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[table=98%][tr][td]抗老保養品全都無效？
[img=10,10]http://www.sciam.com.tw/images/blank.gif[/img][/td][/tr][tr][td][table=470][tr][td]51位研究老化現象的國際知名科學家，聯名對大眾提出警告：市面上所有的抗老化產品，目前沒有任何一種證實有效！ [/td][/tr][tr][td]撰文╱歐宣斯基（S. Jay Olshansky））、黑弗利克（Leonard Hayflick）卡內斯（Bruce A. Carnes）、插畫?史都華（J. W. Stewart）
翻譯?黃榮棋，長庚大學生理科副教授[/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][img=25,25]http://www.sciam.com.tw/images/blank.gif[/img]
[table=98%][tr][td]人類對防止老化以及延年益壽的努力，可以遠溯至公元前3500年。從那個時候開始，自稱專家的人便開始兜售長生不老藥。事實上，永生的期望對人類有著不變的吸引力，使得亞歷山大大帝和探險家旁斯．得．利昂，都去尋找傳說中的青春之泉，還供養了鍊金術士製造黃金（一度認為是世界上最有效的抗老化物質）。但是近來抗老「療法」的氾濫特別令人困擾。多到讓人憂心的商人，正引誘著容易受騙、經常是絕望的各種年齡層顧客造訪「長壽」診所，並聲稱他們推薦的抗老化產品是有科學根據的，而且，這些產品還經常賣得非常好。同時，網際網路的發達也讓那些想從所謂的抗老化產品撈點油水的人，能夠輕易找到新顧客。
有鑑於這些趨勢，許多研究老化的科學家，包括我們三人，提出了一項立場聲明，內容包含以下的警告：
市面上沒有任何一樣產品（完全沒有！）
是經過證實可以延緩、停止或逆轉人類老化，而且有些產品還相當危險。
正當大眾面臨著天花亂墜的宣傳與謊言無情轟炸時，許多生物學者也正努力研究老化的根本原因。他們秉持的信念是，他們的研究終會提示延緩老化的方法，因此可以延緩衰老、增進生活品質。但任何現在就想提出抗老化產品的人，他們要不是搞錯了，就是在說謊。這份由51位國際知名研究人員起草背書的完整立場聲明，可以在Scientific American的網站上找到。在這兒，我們只就我們三人所知所見（而且也只代表我們三人），來談談這件事。
何謂「老化」？
任何有關老化的討論，都應該先釐清「老化」這個名詞。老化雖有各種不同定義，但我們認為，老化是生命的基石——尤其是DNA、某些蛋白質、醣類及脂肪——隨機損傷的累積。這些隨機損傷始於生命初期，最後終於逾越身體自我修復的能力。這些損傷逐漸削弱細胞、組織、器官以及系統的正常功能，因此讓人容易生病，並顯現老化的特徵，像是肌肉衰弱、骨質流失、反應變慢、視力聽力衰退、皮膚喪失彈性。
分子傷害有許多來源，反諷的是，也包括維持生命、將食物轉換成可用能量的過程。當細胞的發電廠粒線體（mitochondria）在運作時，就會釋放出具破壞力、會氧化其他物質的分子，稱為「自由基」（free radical）。這些分子的反應能力很強，會造成許多傷害，多數是可以修復的，但並不是全部。許多生物學者懷疑，這些氧化侵襲終究會造成粒線體無法挽救的傷害，削弱了細胞維持分子完整性的能力，故而無法維護身體的正常功能。這些自由基也可能會直接破壞細胞的其他地方。
在我們眼中，老化讓我們容易罹患某些疾病，像心臟病、阿茲海默症、中風以及癌症。但這些隨年齡增長而來的疾病並不等同於老化，只是與老化同時出現而已。因此，今天的科學即使可以消除造成老人死亡的元兇，老化依舊會持續進行，以確定其他疾病隨時可以上場。此外，老化也確保身體某個主要器官（譬如說，心血管系統），終會經歷災難性的衰敗。老化是無法逃避的生物現實，生命引擎一旦啟動，身體就會種下自我毀滅的種子。
自有記錄以來（約25年），先進國家的男人或女人，都比以前長壽（平均壽命分別是75歲和80歲），這是因為人類的巧手慧心帶給了我們環境衛生系統、疫苗、抗生素等等，在對抗許多造成早夭的傳染病與寄生蟲疾病方面，有著了不起的成就。我們現在活得比較久，不是因為我們改變了老化方式，而是改變了生活形式。
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你獲得了『喜神大帝』贈送現金181個美元。[table=98%][tr][td=1,1,76%]限制熱量攝取 可延年益壽
[/td][/tr][/table][table=98%][tr][td=1,1,130%][img=1,1]http://udn.com/1024/images/linedot.gif[/img][/td][/tr][tr][td][table=98%][tr][td=1,1,75%]錢基蓮
[/td][td=1,1,25%][align=right] [/align][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td] [/td][/tr][tr][td]以往有許多研究顯示， 限制熱量的攝取可使動物延長壽命， 但在生物學的原因不明。 一項新研究顯示，生長激素和胰島素可能是這個作用的關鍵因素，未來抗老藥物或許可朝這個方向研發。 南伊利諾大學的巴克對正常老鼠和基改鼠（以基因工程使牠們缺生長激素受器）做一連串實驗，希望確定生長激素和胰島素是否與限制熱量攝取而產生的延年益壽作用有關。生長激素受器沒有表現（因此對生長激素有抗性），而且胰島素的分泌量大受抑制的基改鼠，活得較久，老化的速度也比正常老鼠慢。 研究小組觀察發現，限制食物的攝取一如預期使健康的正常老鼠活得比較久，公鼠壽命延長約19%，母鼠延長約28%。可是這個做法並未使缺乏生長激素受器的基改鼠延長壽命。 巴克說：「這項研究的關鍵意義就是，生長激素受器和生長激素的正常作用對調節老化和壽命長短很重要。」 研究小組也發現，正常老鼠限制熱量攝取12個月後，可改善胰島素的敏感性，但無法使原本對胰島素就已敏感的基改鼠進一步提高這個敏感度。 巴克說：「雖然建議健康人開始使用抗糖尿病藥品是不負責的做法，但是這項研究顯示，提高胰島素敏感性的療法，加上適度減少胰島素的釋出，可以降低發生老化相關疾病的危險，同時也可能延緩老化。」
研究報告刊於《美國科學會公報》。[/td][/tr][/table]
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[/font]中醫對抗衰老早有認識,在《黃帝內經》中就有抗衰老的精闢論述: “上古之人，其知道者,法於陰陽,和以術數,食飲有節,起居有常,不妄作勞,故能形與神俱,而盡終其天年,度百歲乃去。”中藥是中醫與疾病作鬥爭、保健強身的武器。是中國最早的藥學專著《神農本草經》,收載365種藥物,其中列為“上品”的有100多種。被列為上品的中藥,為無毒、有強健身體作用的“補藥”,經過長期的實踐,中醫又不斷發現新的有抗衰老作用中藥（本草書稱為“輕身延年”）。這裡,選取部分經中西醫都證實有抗衰老作用的中藥做簡要介紹。
1.何首烏: 宋代《開寶本草》稱之“久服長筋骨,益精髓,延年不老”。現代研究發現,何首烏能夠促進神經細胞的生長,對神經衰弱及其他神經系統疾病有輔助治療作用。並可調節血清膽固醇,降低血糖,提高肝細胞轉化和代謝膽固醇的能力。何首烏還具有良好的抗氧化作用。
2.黃芪: 中醫認為“脾為後天之本”。脾胃派代表人物李杲認為黃芪“益元氣而補三焦”，清代的黃宮繡稱黃芪為“補氣諸藥之最”。現代研究發現，黃芪不僅能擴張冠狀動脈，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能夠延緩細胞衰老的進程。
3.人參: 《神農本草經》認為,人參能“補五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目開心益智。久服輕身延年”。現代研究發現,它還具有抗氧化、抗衰老、抗疲勞、保肝、調節心血管功能、興奮造血系統功能等作用。吉林中醫研究所用人參果皂甙對50歲以上年齡的人進行抗衰老研究,證實人參果皂甙有“返老還童” 的功效。
4.三七: 清代名醫趙學敏在他所著的《本草綱目拾遺》中說:“人參補氣第一,三七補血第一,味同而功亦等”,稱三七為“中藥之最珍貴者”。現代研究發現,三七的化學成分、藥理作用和臨床應用與人參有相似之處,其人參總皂甙含量超過人參。三七可擴張血管,降低血管阻力,增加心輸出量,減慢心率,降低心肌耗氧量和毛細血管的通透性,在心血管病防治方面比人參有明顯的優勢。
5.剌五加: 《本草綱目》稱之“久服輕身耐老”,“寧得一把五加,不用金玉滿車”。現代研究發現,剌五加有抗衰老、抗疲勞（其抗疲勞作用比人參皂甙還強）、強壯作用,還能調節神經系統、內分泌系統、心血管系統功能,且有抗菌消炎和一定的抗癌作用。
6.靈芝: 《神農本草經》認為,久食,輕身不老,延年神仙”。現代研究證實,靈芝對神經系統、呼吸系統、心血管系統功能都有調節作用,具有免疫調節、清除自由基、平衡代謝等功能,直接影響人體衰老進程。
7.枸杞子: 《神農本草經》稱枸杞子“久服堅筋骨,輕身不老，耐寒暑”。《本草匯言》讚之“使氣可充,血可補,陽可生，陰可長”。枸杞子有類似人參的“適應原樣”作用,且能抗動脈硬化、降低血糖、促進肝細胞新生等作用,服之有增強體質，延緩衰老之功效。
8.紅景天: 在古代本草中沒有紅景天的記載,是近代才發現的抗衰老新秀。它有補益元氣,清熱,解毒,止血,寧神益智的功效。現代藥理和臨床研究發現,紅景天有類似人參的補益作用,能抗缺氧、抗寒冷、抗疲勞、抗輻射、抗病毒、抑制癌細胞生長,提高工作效率,延緩機體衰老。
9.絞股藍: 絞股藍為葫蘆科植物,在古代本草中不見其名。日本科學家發現其組成中有多種成分與部分人參皂甙結構相同,近年來發現,絞股藍具有抗衰老、抗疲勞、抗癌、調節內分泌功能,能提高人體應變能力和免疫力,降低膽固醇和轉氨酶,預防腫瘤,抑制潰瘍,緩解緊張,鎮靜、鎮痛。
10.蜂王漿: 蜂王漿是蜂製品中的珍品,含有豐富的營養成分,可促進蛋白質合成,促進細胞生長,增進機體的新陳代謝,增強組織再生能力。同時,因其含有豐富的超氧化物歧化酶及維生素C、E,是不可多得的抗衰老良藥。
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（中新社?2006/10/17）
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上海市老年學學會最新透露，今年年底上海的百歲老人有望突破800位，比去年增加近200位，已靠近世界長壽地區每百萬人口有70位百歲老人的標準。上海市的人瑞這幾年增長很快，到2005年年底已達600位，專家預計百歲老人數2006年可能突破800名。
此外上海還有一大批99歲的準百歲老人作為後備人選。照這樣的趨勢，在不久的將來，上海將會成為長壽之鄉。上海老年學學會秘書長孫鵬鏢說，百歲老人是一個地區人口預期壽命的標誌之一。現在，上海的人口預期壽命達到80多歲，已十分逼近日本的81歲，可說與發達國家已相差無幾。
上海老年學學會副會長王傳馥稱，百歲老人的“誕生”是多種因素促成的，其中基因佔了15%、社會和生活條件佔了10%、醫療條件改善佔了8%、氣候條件佔了7%，但這些加起來只佔了40%，還有60%是要靠自身保養。
他指出，老人長壽需要健康的生活方式，包括合理飲食、適量運動、戒煙限酒、心理健康、家庭和睦等。
據調查，上海百歲老人的長壽秘訣的確與王傳馥所說的相符，他們雖然養生經驗各不相同，卻有一些共同的特點，即：心胸開朗、品行善良，熱愛勞動，家庭和睦，子女孝順。
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你獲得了『財神爺爺』贈送現金1633個美元。常飲桑果汁可以防衰老
[size=4]文章來源：老人報[/size]前蘇聯科學家研究一群超過100歲的老人長壽的原因，發現他們每天都飲用桑果汁，從而有效地防止人體動脈硬化，延緩衰老。
一位117歲的老人經檢查證實，其身體狀況不過像60歲的老人……
桑椹中含水分80－85％，轉化糖9.19％，游離酸1.86％、Vb10.05％、Vb20.02％、Vc10.02％，蛋白質0.36％，還含有胡蘿蔔素、蘆丁、楊桐酸、桑色素、芒香苷、鞣質、花青素、揮發油、磷脂及礦物質成分等。桑果汁中氨基酸種類齊全，尤其是人體必需氨基酸含量高，必需氨基酸和非必需的比值為0.65,符合世界糧農組織FAO?WHO所提供的參考蛋白模式。
桑椹中還含有一些人體有防癌、延壽作用的白蘆醇和紫苑等物質。
桑椹同時也被國家衛生部列為“藥食同源”水果，被醫學專家譽為“二十一世紀的最佳保健飲品”。————————————————————————
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[font=細明體]抗老化與記憶力提升:[/font]
[font=細明體]許多文獻證實,[/font]
[font=細明體]同時補充[/font]
[font=細明體]左旋肉鹼L-Carnitine與硫辛酸(Alpha Lipoic Acid)[/font]
[font=細明體]有益保持青春.[/font]
[font=細明體]延年益壽。[/font]
[font=細明體]動物實驗更發現可以延長老鼠1/3的壽命。[/font]————————————————————————
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長壽鄉老人飲食特點 以百歲人瑞眾多而聞名世界的七大長壽鄉，分別是厄瓜多爾的維爾卡旺巴、原名香格里拉的洪札區、高加索西南方的拘卓爾村、巴基斯坦的罕薩、格魯吉爾的阿布哈吉亞、新疆的阿克蘇與和田區、廣西巴馬。
這些地區除了天然的氣候、優美的環境和與世隔絕、簡樸的生活習慣外，許多百歲老人終日在田地裡幹活，體力充沛，精力旺盛。
長壽鄉老人具有共同的飲食特點是：
1.食不過飽；
2.雜食；
3.飯食清淡；
4.多食蔬菜水果；
5.多喝酸奶。
長壽鄉最常吃的蔬果有：萵苣、洋蔥、捲心菜、胡蘿蔔、大蒜、青蔥、番茄等，這些也是抗癌蔬果。————————————————————————
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服牛乳方
[table=90%][tr]原料[td]紅參、鐘乳石、乾地黃、杜仲、肉蓯蓉、白茯苓、淮山藥、麥門冬、炙甘草各15克，炙黃耆、石斛10克，粟米150克。[/td][/tr][tr]製作[td]各藥分別加工成粉末，合和後過篩，裝瓶備用；粟米淘淨放鍋內，加水足量，如常法煮成稀粥；粥將成時放入藥粉6克，再煮5分鐘，候冷後飲服。[/td][/tr][tr]用法[td]每日一料，做點心食用。口渴時以喝牛奶解渴。[/td][/tr][tr]註[td]出自«備急千金要方»[/td][/tr][/table]
五味子湯
原料[table=90%][tr]原料[td]紅參20克，枸杞子300克，熟地黃800克，白酒5000毫升，冰糖500克。[/td][/tr][tr]製作[td]各藥分別加工成粗末，合和後裝瓶備用。[/td][/tr][tr]用法[td]每日二劑，每次取藥末15克，每劑煎2次，分別於三餐後及臨睡時服用。[/td][/tr][tr]註[td]出自«外科精要»[/td][/tr][/table]
固本酒[table=90%][tr]原料[td]生曬參30克，乾地黃、熟地黃、天門冬、麥門冬、白茯苓各60克，白酒6000毫升。[/td][/tr][tr]製作[td]將各原料放壇內，加酒密封，15天後過濾取酒。[/td][/tr][tr]用法[td]每日服2次，每次30毫升。[/td][/tr][tr]註[td]出自«攝生眾妙方»[/td][/tr][/table]
枸杞子丸[table=90%][tr]原料[td]紅參、熟地黃、白茯苓、炮附子、覆盆子、五味子、淮山藥、菟絲子、石斛、山茱萸、肉桂各30克，枸杞子60克。[/td][/tr][tr]製作[td]各藥分別加工成粉末，過篩後用煉蜜和做丸，陰乾，裝瓶備用。[/td][/tr][tr]用法[td]每日服2次，每次取6克，空腹時溫酒送服。[/td][/tr][tr]註[td]出自«太平聖惠方»[/td][/tr][/table]
大補黃庭丸[table=90%][tr]原料[td]紅參、白茯苓各30克，淮山藥60克，鮮紫河車一具。[/td][/tr][tr]製作[td]將紅參、白茯苓、淮山藥加工成粉末，過篩後裝瓶備用。紫河車漂洗乾淨，加足量水燉至熟爛，加煉蜜適量，邊熬煮邊攪動，加藥粉收膏製丸，裝瓶備用。[/td][/tr][tr]用法[td]每日服2次，每次取6克，空腹時淡鹽開水送服。[/td][/tr][tr]註[td]出自«張氏醫通»[/td][/tr][/table]
神仙不老丸[table=90%][tr]原料[td]紅參、當歸、菟絲子各60克，地骨皮、巴戟天、枸杞子、乾地黃、石菖蒲各30克，杜仲、柏子仁、川牛膝各45克。[/td][/tr][tr]製作[td]各藥分別加工成粉末，過篩後用煉蜜製作成丸，陰乾，裝瓶備用。[/td][/tr][tr]用法[td]每日服2次，每次取6克，空腹時淡鹽開水送服。[/td][/tr][tr]註[td]出自«經驗良方»[/td][/tr][/table]
益真丸[table=90%][tr]原料[td]紅參、天門冬、麥門冬、乾地黃、車前子、枸杞子、補骨脂、小茴香各等份。[/td][/tr][tr]製作[td]各藥分別加工成粉末，過篩後用煉蜜製作成丸，陰乾，裝瓶備用。[/td][/tr][tr]用法[td]每日服2次，每次取6克，空腹時淡鹽開水送服。[/td][/tr][tr]註[td]出自«煙霞聖效方»[/td][/tr][/table]
麋角丸[table=90%][tr]原料[td]麋角1條、紅參、檳榔、通草、秦艽、炙甘草、肉蓯賨、菟絲子各30克。[/td][/tr][tr]製作[td]各藥分別加工成粉末，過篩後用煉蜜製作成丸，陰乾，裝瓶備用。[/td][/tr][tr]用法[td]每日服2次，每次取6克，空腹時用酒送服。[/td][/tr][tr]註[td]出自«備急千金藥方»[/td][/tr][/table][table][tr][td][size=13px][/size]
[size=13px]————————————————————————
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[/td][/tr][/table][ 本帖最後由 GOGO2008 於 2006-11-8 04:53 AM 編輯 ]
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