[無鹽蛇蠍]

吃不得！10大蔬菜禁忌~94.4.24/中國時報/歐陽英/感謝邱博分享~向陽誌
世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？
我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康！
1.菜：先泡兩小時煮熟進食
新鮮的金針菜因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
2.茄子：經期及脾胃虛寒者別吃
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
3.芋頭：有痰、過敏體質者不宜
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。 芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。但過敏體質者最好少吃。
4.韭菜：性溫熱酒後不要吃
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。 患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
5.菠菜：避免與高鈣食物同食
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。
6.白蘿蔔：慢性胃炎等患者要避食
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
7.山藥：婦科腫瘤者不宜再吃
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
8.薑：一腐爛便要丟棄
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。
9.馬鈴薯：發芽與綠皮馬鈴薯勿買
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。
10.蕃茄：未熟番茄含龍葵素
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。
以上蔬菜只要避開禁忌，均十分有益健康，禍從口入，謹慎為妙！

[無鹽蛇蠍]

下面引用由Emma在 2005/09/01 11:38pm 發表的內容：
隨緣吧！

能不隨嗎
可不隨否
可
勿結
呵呵

[無鹽蛇蠍]

「般若波羅蜜，實法不顛倒；念想觀已除，言語法亦滅。」──大智度論卷一八．釋初品中般若波羅蜜
此偈是說，得到般若的智慧之後，所見到的才是不虛妄、不顛倒的真實法，那已不是思想語言所能形容的境界，通常稱為不可思議。
梵文的般若是「智慧」，波羅蜜是波羅蜜多的簡稱，是「超越」。
但般若無法僅用「智慧」兩字來表達，因為一般人認為哲學家、文學家、藝術家、政治家等，凡有創發性的人，都有智慧。
但這跟般若不一樣。般若的智慧，也有一般人的智慧的功能與作用，但無一般人的自我中心的執著。這才能從煩惱的苦海超越而成為大解脫大自在的智者，叫作「波羅蜜多」。
因此，開發了般若波羅蜜多的人，便不會再有顛倒意見了，因為他已體驗到了真實的佛法。
什麼叫「顛倒」？共有四種：以無常為常，以苦為樂，以無我為我，以不淨為淨。
這是人間凡夫對於身心和環境所持的正常心態，但從佛法的立場看來，卻叫作顛倒。
因為世法無常，所以身心世界皆非真我；因為一切現象無法永久保持或保證不變，所以有生老病死等諸苦；因為有煩惱的心念，所以不清淨，有血肉的身體，所以是臭皮囊。
然而開發了般若波羅蜜多的人，便已超越了煩惱的分別執著，也可以說般若波羅蜜多就是真實的佛法。而真實的佛法，必須是得到般若波羅蜜多的人，才能體會到的。
這樣的真實，已非言語、思想所能說明思考的領域。所謂「言語道斷，心行處滅」，禪宗所說的「不立文字，直指人心」，也就是指的「般若」的事實。
通常，幾乎人人都曾有過「盡在不言中」的體驗。
有人形容大智若愚，其實不是裝成憨厚笨拙，根本覺得用任何方式辯論、解釋說明，都是不必要的，因為事實就是如此。
多說不如不說，否則離開事實真相就會越來越遠。

[無鹽蛇蠍]

現在很流行打中國結，因為它的造型實在很美。尤其，經過一些人的巧手之後，原本只是一條線、一段繩子，都能變化出很多美麗的圖案，特別是吉祥結之類的，更是讓人愛不釋手。也因此佛教的許多寺廟，常常開設這類的才藝班，讓社會大眾來學習如何打中國結。
有一次，某位法師住持的寺廟，也開設了中國結的課程。可是，很奇怪，竟然沒有人來報名參加。法師原本想：「打中國結多好啊！打了以後，不但能裝飾自己家裡，甚至可以提供給道場，作種種的莊嚴，或者當做禮物送給別人。可是，竟然沒有人報名。」
後來，法師問一些常來道場的師姐們：「對妳們來講，打中國結應該是非常有用的手藝，妳們怎麼不參加呢？」
沒想到，信徒們說了一句很有趣的話：「師父，我們來寺廟學佛修行，是要學『解結』的，不是要來打結，人生如果打結就麻煩了，所以要解結才好啊！」
師父聽了，心想：「原來妳們這麼有悟性，從一個中國結能聯想到『打結』跟『解結』。」
「結」這個字在佛教裡，是煩惱的代名詞。為什麼煩惱叫做「結」呢？因為煩惱把我們繫縛起來，綁在六道輪迴裡，綁在生死煩惱裡，所以叫做「結」。此外，煩惱也使得人與人之間常常結怨，人際關係打結，因此學佛修行就是要把這個「結」給解開。
如何讓人際之間不打結？最好的辦法就是結善緣。我跟你之間，結下好緣，人際關係就不打結。不只是當下結下善緣，還要天天結善緣，如果能這樣，我們的生活就沒有結，每天都順順當當。今天沒有打結，明天也沒有打結，一生日子就很順利。
不過，有時候也會不小心打了結，乃至於跟這個人，或許上一輩子就已經打了結，難道在這一輩子又要繼續打下去嗎？假如發現到有這樣的狀況，要趕快解結。怎麼解呢？跟對方結個善緣，甚至趕快跟他道歉、懺悔。
如果我們能跟他人結下善因良緣，自然不會有打結的事情發生。學習天天結善緣，天天不打結，到了下一輩子，即使再度重逢，人際之間一定是非常好的因緣，不再有惡緣或孽緣了。

[無鹽蛇蠍]

恭喜
:emm34: :emm34: :emm34:

[無鹽蛇蠍]

lh1041：

戈巴契夫先生的論點中，除了第3點我個人不能認同外，第1.2.4三點看法很有價值。

第三點嘛

感性些的說法是(還是有些殘忍)

截下雙足為憑記

指引東龍是為的

免失路逕可醒惕

輪迴來世再結膩.

[無鹽蛇蠍]

下面引用由lh1041在 2005/09/01 01:27am 發表的內容：
戈巴契夫先生的論點中，除了第3點我個人不能認同外，第1.2.4三點看法很有價值。

第三點嘛
感性些的說法是(還是有些殘忍)
截下雙足為憑記
指引東龍是為的
免失路逕可醒惕
輪迴來世再結膩

[無鹽蛇蠍]

下面引用由沈蓮舟在 2005/09/01 01:35am 發表的內容：
才女是詩興
在下是獸性
讓 您見笑啦

天使是無性的

[無鹽蛇蠍]

下面引用由沈蓮舟在 2005/09/01 01:27am 發表的內容：
謝謝您啦
本人的確 形之龐也 聲之宏也

知道啦
您說過好幾次了
君子不「重」則不威咩
呵呵
有些「份量」的男人比較有安全感啦
大嫂一定都不曾有過感到害怕的時候吧

[無鹽蛇蠍]

下面引用由huifuchang在 2005/09/01 01:25am 發表的內容：
阿彌駝佛！施主，真是慈悲啊！

人人是佛
個個可施

[無鹽蛇蠍]

下面引用由戈巴契夫在 2005/08/31 03:25am 發表的內容：
無鹽蛇蠍大大安安:
嗯~~~
您要知道喔!!!釋迦牟尼佛在世時,也從未學佛啊
且依小弟所知,佛的解釋意義為”覺者”,菩薩的解釋意義為”智者”,阿羅漢的解釋意義為”識者”
…

謝謝戈大
我還是喜歡「阿彌陀佛」
我愛「祂」

[無鹽蛇蠍]

下面引用由HAU在 2005/08/31 10:38am 發表的內容：
呵呵
您要表達的正是佛性
在聖不增，在凡不減
無須經過學習
…

你對
我也對
真好
世界是美妙的

[無鹽蛇蠍]

下面引用由沈蓮舟在 2005/09/01 00:08am 發表的內容：
有時 把自己當成驢子,默默的走.反而是最快的.

一定要當驢子嗎
別的不成喔
至少
也別當貴州的驢子吧

[無鹽蛇蠍]

無鹽蛇蠍 贈與 lh1041 99999 美元以示鼓勵

下面引用由lh1041在 2005/09/01 00:51am 發表的內容：
哎呀，我倒吸了一口涼氣，patton大大，您別嚇我呀！我們把老祖宗這個墓移走了，還不知道有什麽後果呢。不過看現在的情形好像不坏。

您真是位頂認真又超幽默的大好人呀
嘻嘻
您的腳可以伸得老遠老遠的呢

[無鹽蛇蠍]

多環芳香碳氫化物—多環碳氫化物，這類是第一被發現且確定的化學癌。
煙薰或是烘烤食物，食材的油脂滴落在使用的瓦斯或是柴火上時，此時會產生大量的多環芳香碳氫化物，這樣子被薰烤的食物就會受到污染而有致癌性。
另外食物中的脂肪在很高的溫度下也會轉變為多環芳香碳氫化物，所以含高脂肪食材被薰烤時，就有致癌的危險。
或是有的食物脂肪量並不高，可是用高溫快速油炸，外來的油在高溫下變質，這樣也是會有害的。
中藥有炒焦的炮製目的，炒焦是將藥物置於鐵鍋中，用中火或是武火加熱，並且要快速翻動平均受熱，只可炒到表面焦黃或焦褐色，這樣的焦炭本身是碳水化合物而已，所以並無致癌的危險性。
況且中藥含脂肪量不高，不會因溫度變性而自行產生致癌物。
所以例如濾水器內活性碳也不會致癌，現在廠商大力推廣的長備炭也是沒有這方面的危險。
炒焦中藥有幾個目的，普遍而言是有止血作用，如地榆，大小薊，牡丹皮，側柏葉，茜草，貫眾，另外就是個別藥物的特殊作用。
◎焦山楂有破壞有機酸，降低酸性，緩和對胃的刺激性。
◎梔子炒焦有緩和苦寒之性，以免傷胃。
◎川楝子炒過破壞蛋白質可降低毒性。