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◎橘子牛奶
材料:橘子 2 個,牛奶 150 c.c. ,蜂蜜適量。
作法:橘子切成兩半,壓出汁液後加入牛奶和蜂蜜拌勻即可。
功效:味道芳香,容易入口,經常飲用可以消除疲勞,如再加上柳丁,風味更佳。
◎高麗葡萄汁
材料:高麗菜 100 公克,葡萄 20 粒,蘋果半個,檸檬汁 1 大匙。
作法:高麗菜跟葡萄與蘋果分別洗淨,切小塊,榨成汁,加入檸汁拌勻即可。
功效:具有極佳的補血功效,貧血者宜常飲用。
◎蘋果牛奶汁
材料:胡蘿蔔半條,蘋果 1 個,牛奶200c.c.,蜂蜜適量。
作法:胡蘿蔔、蘋果洗淨,切成適當大小榨汁,再加入牛奶與蜂蜜拌勻即可。
功效: 蘋果牛奶汁富含鐵質,非常適合成長中的孩童飲用。
◎蘋果檸檬蔬菜汁
材料:蘋果 1 個,檸檬汁 2 小匙,萵苣 200 公克,紅蘿蔔 1 根。
作法:將檸檬汁以外的材料切成適當大小榨汁,最後再加上檸檬汁即可。
功效:可幫助毛髮發育更健康,使你擁有一頭烏黑亮麗的秀髮
◎菠菜橘子汁
材料:菠菜100公克,橘子2個,牛奶250 c.c.
作法:將菠菜洗淨切段,橘子去皮,然後把全部的材料打成汁。
功效:菠菜含大量葉綠素,對血液具有清潔作用,且有養血活血的功效,可做為貧血者的補助食品。菠菜橘子汁含有大量的鈣與鐵,所以很適宜懷孕的婦女飲用。
提醒:不過,腎機能有問題的人,不宜吃太多菠菜。
◎蕃茄芹菜汁
材料:蕃茄 1 個,芹菜 100 公克、檸檬汁 1 大匙、冷開水適量。
作法:把蕃茄切小塊,芹菜切段後和冷開水一起榨汁,過濾之後加檸檬汁即可。
功效:具有解毒及強化肝臟的效果,芹菜具有治療神經質的功效,也可幫助消化,促進食慾與新陳代謝,富含纖維,有助於減肥者使用,糖尿病或減肥者在飯前適宜食用蕃茄,飯後食用可改善消化不良。
提醒:但胃弱者不宜多吃
◎冬瓜皮茶
材料:冬瓜皮 100 公克,薑適量,糖適量。
作法:
1. 冬瓜皮洗淨,切成適當大小,薑切絲。
2. 把冬瓜和薑一匙放水煮,水開後用小火煮20分。
3. 加糖煮一下即可熄火。功效:冬瓜皮具有去火氣之效,所以,極適宜作為夏天的飲品。
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其三
大蔥本是菜園老,清熱解毒有奇功。
大蒜抑制腸胃炎,蕃茄生津開胃胸。
韭菜補腎暖腰膝,蘿蔔解毒助酒醒。
健胃通乳黃花菜,黃筍潔齒小便通。
甘藍利氣補骨髓,冬瓜減肥消水腫。
芹菜降壓治癲癇,絲瓜清熱療毒療。
香菜開竅或透疹,黃瓜降壓能美容。
通竅利腸食克萊,辣椒開胃食慾增。
茄子健腦通脈絡,生薑辛辣治胃病。
蔥頭髮汗療失眠,鮮藕解領把酒醒。
白菜養胃利小便,菠菜止酸治胃疼。
香菇益氣脫痘疹,芋頭解毒消癰腫。
菜花防癌助消化,苦瓜治痢顯效用。
土豆消炎健脾胃,海帶解瘀治瘤匹。
健牌潤燥黃豆芽,甘薯益氣溫補中。
香椿散寒療痔瘡,防癌解毒食香菱。
消暑解毒綠豆芽,薇菜治療糖尿病。
飲食積滯食匣蒿,芥菜降壓消失風。
笑白治療酒糟鼻,荸薺消食能化痰。
蔬菜食療任君選,強身益壽樂無窮。
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其二
生梨飯後化痰好,蘋果消食營養高。
補中益氣吃百合,利氣行血刺玫瑰。
木耳抗癌素中葷,黃瓜減肥有成效。
松子降服老慢支,暖胃止痛桂花好。
紫茄祛風通脈絡,蓮藕除煩解酒妙。
花生降醇亦營衛,瓜豆消腫又利尿。
海帶含磺消淤結,香菇存酶腫瘤消。
柑桔消食化痰液,抑制癌菌獼猴桃。
大蒜抑制腸胃炎,菜花常吃癌症少。
香蕉含鉀解胃炎,禽蛋益智營養高。
魚蝦豬蹄補乳汁,雞牛養肝明目好。
生津安神數烏梅,潤肺烏髮食核桃。
鹽醋防毒能消炎,韭菜補腎暖膝腰。
蕃茄補血駐容顏,健胃補脾吃紅棗。
白菜利尿解毒素,蘑菇抑制癌細胞。
蘿蔔消食開脾胃,綠豆解暑降溫好。
蜂蜜潤腸又益壽,葡萄增色令年少。
山楂減肥除疝氣,山藥益腎消糖尿。
蔬菜水果養身寶,飲食多樣任君調。
諸君若要延年壽,請把食療譜記牢。
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