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除 遵 醫 生 囑 咐 外 ， 下 面 的 食 療 菜 式 亦 值 得 經 常 飲 用 ：
□ 田 螺 豬 肚 湯
預 備 田 螺 1斤 ， 豬 肚 1個 ， 豬 橫 利 1條 ， 淮 山 2兩 ， 粟 米 鬚 5錢 。 將 田 螺 洗 淨 先 煲 1小 時 ， 再 加 其 他 湯 料 用 15-20碗 水 煲 約 3小 時 。
□ 鹹 菜 豬 橫 z利 粉 腸 湯 ：
預 備 粉 腸 8兩 ， 豬 橫 利 1條 ， 鹹 菜 4兩 ， 另 把 白 胡 椒 20粒 拍 碎 。 同 放 水 中 ， 煲 滾 之 後 收 慢 火 再 煲 2小 時 即 成 。
□ 甘 菊 花 油 柑 子 茶
取 油 甘 子 10粒 ， 甘 菊 花 3錢 ， 杜 仲 8錢 ， 用 5碗 水 煲 成 1碗 水 飲 用 。
□ 酸 梅 鹹 湯
用 烏 梅 10粒 ， 山 楂 肉 2兩 ， 杭 菊 花 5錢 ， 豬 利 1條 和 豬 腱 10兩 ， 10碗 水 煲 成 3碗 湯 飲 用 。
□ 白 欖 湯 水
白 欖 12粒 拍 爛 ， 煎 水 飲 用 或 配 其 他 魚 或 肉 煲 湯 。
醒 目 貼 士 ：
食 前 半 小 時 先 飲 杯 西 柚 汁 或 用 薑 磨 磨 幾 顆 白 欖 飲 汁 ， 對 糖 尿 病 都 有 一 定 抑 制 作 用 。 [USECHGFONTE] -
保 健 食 療 方 ：
瘦 肉 5兩 ， 豬 肝 5兩 剁 碎 成 肝 肉 醬 。 皮 蛋 切 碎 先 煲 水 ， 滾 後 加 入 洗 淨 切 短 的 潺 菜 ， 滾 腍 後 收 慢 火 ， 將 豬 肝 肉 碎 慢 慢 攪 入 湯 之 中 ， 至 肉 料 熟 透 為 止 。 加 鹽 調 味 ， 此 湯 有 滑 大 腸 健 脾 胃 之 功 ， 故 對 便 秘 者 有 益 。[USECHGFONTE] -
要 想 烏 髮 強 身 ， 不 妨 經 常 飲 用 下 面 湯 水 ：
□ 首 烏 豬 腦 湯
到 藥 材 鋪 買 首 烏 1兩 ， 黃 精 5錢 ， 熟 地 5錢 ， 黑 豆 2兩 ， 黑 棗 8粒 ， 豬 腦 2副 ， 用 慢 火 燉 3小 時 。 [USECHGFONTE] -
以 下 的 湯 水 和 茶 ， 常 飲 有 潤 膚 除 斑 的 食 療 功 效 ：
□ 清 潤 除 斑 湯
預 備 豬 腱 8兩 ， 柿 餅 2兩 ， 紅 蘿 蔔 1個 ， 馬 蹄 10兩 ， 雪 梨 2個 ， 糖 冬 瓜 2兩 ， 雪 耳 1兩 ， 圓 肉 1兩 。 先 把 豬 腱 肉 洗 淨 出 水 ， 雪 梨 去 心 ， 雪 耳 浸 洗 乾 淨 ， 紅 蘿 蔔 去 皮 ， 切 碎 ， 柿 餅 去 蒂 ， 把 各 料 加 水 10碗 用 慢 火 同 煲 。
□ 提 子 乾 葛 菜 水
葛 菜 1紮 洗 淨 煲 水 ， 半 小 時 後 加 入 4兩 提 子 乾 ， 煲 上 1小 時 即 可 飲 用 。
□ 蘋 果 茶
先 以 提 子 乾 1安 士 加 5碗 水 煲 滾 透 後 收 慢 火 ， 蘋 果 2個 則 切 薄 片 ， 待 水 滾 後 10分 鐘 放 入 蘋 果 片 滾 3分 鐘 即 成 。[USECHGFONTE] -
□ 蛇 舌 草 肉 丸 湯
到草 藥 鋪 買 1紮 白花 蛇舌草，將 葉 揀出，加 瘦 肉 剁 成 肉 丸，將 其餘枝骨及 餘 葉 先 煲 成 濃 的 汁，再 加入蛇草肉丸同 滾 熟。[USECHGFONTE] -
有 一 道 保 健 食 療 方 稱 為 「 止 鼻 鼾 湯 」 ， 療 效 很 好 ， 可 以 一 試 ：
□ 辛 夷 花 5錢，川 芎 3錢，茜 草 根 5錢，茅 根 花 5錢，浸 透 水 後 ， 用 魚 袋 入 好，浸 用 的 水 中 加 清 水，加 豬 鼻 1個 ， 海 蜇 4兩，老 火 煲 成 湯 水 飲 用 。 隔 日 飲 用 一 次，大 約 兩 星 期 見 效。
醒 目 貼 士 ：
年 青 人 飲 用 ， 可 將 豬 鼻 代 以 蜜 棗 6粒 。 [USECHGFONTE] -
介 紹 一 個 鼻 敏 感 湯 ， 常 飲 有 助 消 緩 有 關 症 狀 ：
□ 準 備 豬 鼻 1個 ， 瘦 肉 4兩 ， 另 辛 夷 花 5錢 ， 川 芎 、 銀 花 各 2錢 ， 菊 花 、 蒼 耳 子 各 3錢 ， 甘 草 1錢 ， 陳 皮 1塊 ， 先 把 豬 鼻 洗 淨 ， 連 同 其 他 材 料 用 6碗 水 煲 至 2碗 。[USECHGFONTE] -
有 個 有 趣 的 食 療 方 叫 「 醉 貓 湯 」 ， 在 這 種 情 況 下 甚 為 合 適 ：
□ 取 龜 板 2兩 ﹐ 粟 米 鬚 、 涼 粉 草 、 蒲 公 英 、 茅 根 、 葛 根 各 五 錢 ﹐ 土 茯 苓 、 花 旗 參 、 銀 花 各 3錢 。 用 8? 10碗 水 煲 至 2? ３ 碗 飲 用 [USECHGFONTE] -
除 遵 醫 囑 外 ， 日 常 生 活 中 的 飲 食 亦 要 注 意 ， 下 面 有 一 款 用 竹 黃 配 合 其 他 藥 材 的 湯 水 ， 對 抑 制 骨 刺 很 有 作 用 ：
□ 竹 黃 8錢 ， 杜 仲 3錢 ， 骨 碎 補 3錢 ， 威 靈 仙 3錢 ， 加 豬 脊 骨 或 去 皮 雞 煲 湯 飲 用
醒 目 貼 士 ：
雜 貨 店 中 有 種 小 三 角 豆 ， 不 妨 購 之 配 合 於 湯 水 中 同 煲 ， 亦 有 抑 制 骨 刺 生 長 作 用 。[USECHGFONTE] -
中 藥 材 中 有 種 石 斛 明 目 效 果 甚 佳 ， 可 選 用 之 作 食 療 茶 水 ：
□ 石 斛 水 ：
2錢 石 斛 加 5錢 花 旗 參 焗 水 ， 明 目 之 外 尚 有 生 津 提 神 補 氣 之 效 。 焗 水 可 用 電 子 瓦 煲 、 電 子 焗 盅 或 真 空 煲 焗 1晚 ， 亦 可 先 用 水 煲 滾 ， 再 連 渣 放 暖 壺 中 焗 一 晚 ， 飲 時 再 煲 15分 鐘 。
□ 石 斛 湯
4錢 石 斛 先 燉 6小 時 ， 然 後 再 加 入 1兩 杞 子 ， 6兩 豬 肝 切 片 ， 再 燉 1小 時 即 可 。[USECHGFONTE] -
一 方 面 要 作 適 度 的 運 動 ， 另 一 方 面 可 從 食 療 方 面 下 功 夫 ， 以 下 介 紹 一 個 湯 水 ， 每 星 期 飲 三 兩 次 ， 療 效 頗 佳 ：
□ 生 薏 米 2兩 ， 豬 脊 骨 12兩 ， 乾 土 茯 苓 12兩 ， 絲 瓜 12兩 或 老 薑 2兩 ， 用 老 薑 的 話 ， 各 料 可 一 同 煲 3小 時 ， 用 絲 瓜 的 話 則 絲 瓜 於 最 後 十 分 鐘 才 下 。 [USECHGFONTE] -
俗 語 說 ： 「 甜 能 抑 酸 」 ， 所 以 用 羅 漢 果 作 食 療 十 分 合 宜 ， 食 療 方 如 下 ：
□ 羅 漢 果 1個 ， 白 背 木 耳 1兩 ， 用 瘦 肉 10兩 ， 老 火 煲 上 3小 時 ， 此 湯 有 中 和 、 抑 制 尿 酸 作 用 。 [USECHGFONTE] -
除 遵 醫 生 囑 咐 外 ， 下 列 兩 個 保 健 食 療 方 分 別 有 降 血 壓 或 軟 化 血 管 功 效 ， 都 可 一 試 ：
□ 到 藥 材 鋪 買 山 楂 肉 2兩 ， 杜 仲 1兩 加 羅 漢 果 1個 。 將 之 煲 成 湯 底 。 另 在 街 市 中 購 大 魚 尾 1條 ， 煎 香 後 再 加 入 已 做 好 的 湯 底 同 煲 ， 味 美 而 能 消 脂 降 血 壓 。
□ 瘦 肉 剁 碎 ， 加 白 背 木 耳 ， 紅 棗 先 煲 半 小 時 ， 加 1個 切 片 茄 子 滾 一 滾 後 ， 再 加 醋 及 鹽 調 味 。
醒 目 貼 士 ：
□ 用 山 楂 乾 片 加 少 許 水 浸 軟 後 晾 乾 水 ， 再 乾 蒸 十 分 鐘 ， 放 涼 後 浸 於 蜜 糖 中 ， 可 以 作 口 果 用 ， 亦 有 降 血 壓 之 功 。
□ 如 因 高 血 壓 而 容 易 頭 暈 眼 花 ， 可 用 猴 頭 菇 2兩 ， 天 麻 1兩 ， 白 芷 5錢 ， 圓 肉 1兩 ， 蜜 棗 6粒 ， 豬 腱 12兩 ， 老 火 煲 3小 時 ， 有 防 治 功 效 [USECHGFONTE] -
西瓜汁=西瓜取瓢去籽，用潔凈紗布絞擠汁液。每次喝一碗，可治療熱性病之高熱，口喝、煩躁、尿少而黃等症。
番茄汁=蕃茄用沸水衝燙，剝皮去籽絞擠汁液。每次用番茄汁半碗配西瓜汁半碗飲用，可治療夏季感冒發熱口渴煩躁、 食欲不振、消化不良、尿少而黃等症。
鮮藕汁=新鮮蓮藕洗凈剁碎絞擠汁液。每次喝茶杯可治療肺燥咳嗽痰中帶血絲、急性咽喉炎等症。
甘蔗汁=鮮甘蔗洗凈去皮切碎擠取汁液。每次用甘蔗汁半碗配鮮藕汁半碗飲用，可治療尿道炎、膀胱炎、尿頻尿急、血尿等症。
雪梨汁=雪梨洗凈切碎擠汁液。每次以雪梨汁半茶杯配鮮藕汁飲用，可治療肺熱咳嗽、痰黃、咽干日燥、痰中帶血絲等症
荸薺汁=新鮮馬蹄洗凈，去皮切碎絞擠汁液。每次喝茶杯，可治療急性咽喉炎、燥咳痰黃稠等症。
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