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夏季養生法-健脾、養陰、提神
台北市立萬芳醫院主任
中醫內科-陳建平中醫師夏季驕陽似火、酷熱難耐,時有頭暈腦脹、精神不集中、口乾舌燥的現象發生,而適合夏季的養生方法,正是健脾、養陰、提神。
因為夏天身體出汗多、能量消耗大、食慾差、易於疲勞,所以應選能提神、促進食慾、生津解渴的藥膳服飲。
通常這類的中藥具有補氣養陰、清熱消暑、益氣生津、健脾和胃等功效,藥性偏於寒涼,如可選用菊花、花旗參、參鬚、太子參、西洋參…等中藥,煮水做茶飲;或以薏仁、茯苓、扁豆煮粥服用。
此外,用杭菊花3錢、山楂3錢、麥門冬〈去心〉1錢,煮茶溫服,不僅具有益氣生津的功效,還具有減肥、增加心臟收縮能力、降血脂及降血壓等功效。
在藥膳的服用方法方面,養生藥膳通常都用溫服的方法。
另外夏天人體易積濕氣,亦影響人體新陳代謝能力,造成頭暈腦脹、精神不易集中等症狀,因此給「烤季」的「考」生一些建議:用薏仁、茯苓、綠豆煮湯飲用,可提神醒腦;用胡桃仁、黑芝麻、紅棗煮粥食用,可活化腦力、增強記憶力! -
綠豆、西瓜、苦瓜、冬瓜和絲瓜
消暑防熱,保脾胃,解毒養血,能抗癌,
也可美容,消水腫,這些好東西,好好補元氣。
夏季為四季中陽氣最盛的季節,燥熱暑氣往往夾帶濃重的濕氣,當暑濕的熱氣大量侵入人體,促使毛孔張開,造成人體的新陳代謝速率加快,出汗過多,體力消耗量也增大。
另一方面,很多人會在炎熱的夏季飲用冷飲冰品,飲水量也增加,因此容易使脾胃功能變弱,或造成體內積水過多,甚至產生腸胃消化吸收機能混亂、失調的情況,而身體較虛弱的人在此時更容易出現精神疲憊、食慾不振、體重減輕的現象,因此夏季更需要補充大量耗損的元氣。
夏季養生重點在於「脾胃保健」及「去除體內濕氣」,選擇可除濕氣與清熱解毒的食物,有助於脾臟與腸胃功能健全運作。
因此夏季的食材宜選擇清淡芳香、易消化的涼性食品(如西瓜、冬瓜、綠豆)或有苦味的食物(如苦瓜),以下就介紹幾種適合於夏季食用的食材,讓您可以輕鬆地趕走惱人的暑氣,度過快樂清爽的夏季!●西瓜:西瓜應該是夏季最受歡迎的水果了,品嚐起來水分多,而且十分清涼解渴,或許您還不知道,它也是一種治病的良藥呢!
西瓜含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、多種維生素及人體必需氨基酸,具有解暑熱、止煩渴、利小便、治血痢、解酒毒等功能,其瓜瓤、瓜皮和瓜子都可以作藥;而西瓜汁中所含的蛋白?能把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質,進而增加腎炎病人的營養,因此西瓜可說是腎臟病者的良食。●綠豆:綠豆是夏令飲食中的上品,也具有高度的藥用價值,可以清熱解毒、消暑利尿、消腫,具有調和五臟、安精神、補元氣、滋潤皮膚等功效。
綠豆粉則能解毒、治瘡腫及燙傷;若是罹患高血壓和高脂血症的患者常吃綠豆,則有益於降血壓和防止血脂升高,所以在盛夏酷暑裡,來一碗冰鎮的綠豆湯或綠豆粥,不僅甘涼可口,還能消熱防暑呢!●苦瓜:夏季可以多吃苦味食物,而苦瓜即是首推之選,其滋味雖苦,卻是降火氣、治中暑的一味良藥,所以在夏天火氣上升時,不妨試試!
苦瓜含有維生素B、C及奎寧、蛋白質,也是藥用價值頗高的食物,具有清熱、開胃、解毒、養血滋肝、潤脾補腎、降血糖及抗癌等功能,對糖尿病與癌症患者來說是一種不錯的食物。●冬瓜:夏季的餐桌上如果有一道冬瓜湯,往往就能帶來清爽可口的感覺。
冬瓜富含水分,有清熱解暑、解毒的特質,可說是最具清熱、利尿效果的蔬菜,也是炎炎夏日最佳的避暑良藥;此外,冬瓜含鈉量較低,對腎臟病、心臟病等引起的水腫頗具療效,為腎病浮腫病人的理想食品。●絲瓜:絲瓜與苦瓜、冬瓜並列為夏季最好的三種瓜類食物。
人體在夏季需要消耗大量的元氣與水氣,絲瓜可補充大量的水分,還能消除疲勞、清熱解毒,除了對治療水腫、腹水、肋間神經痛有益,也是夏季的美容聖品!絲瓜皮有美白效果,可以拿來敷臉,而絲瓜水則有鎮定皮膚的功能,對夏季日曬後的肌膚保養有極大的幫助!隨著生活水準提高,人們對自身健康也日益重視,看似明亮旺盛的夏季,實際上暗藏許多病因,更應重視養生保健並適時補充營養,在夏天調養身體,食物屬性不能過於溫熱,以免損傷津液,但也不宜過於寒涼滋膩,使暑熱內伏,不能發汗,因此夏季藥膳是以調整體質、調和暑氣為主。
除了日常生活中隨處可見天然食材外,也可以請中醫師調配適合夏季的養生補品,達到保健養身的功效。 -
[ 這篇文章最後由沈蓮舟在 2005/06/16 03:35pm 第 1 次編輯 ]
哈哈…好極啦
焱焱出手了.. :em02:
歡迎
常來喔
幫忙 壇主分憂解勞 :em11: -
沈蓮舟 贈與 kevinkshr 10000 美元以示鼓勵
啊…少見.
感謝 感謝 -
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沈蓮舟 贈與 Onfire 50000 美元以示鼓勵
感謝 Onfire 兄
實乃嘉惠網友之舉. -
沈蓮舟 贈與 kevinkshr 10000 美元以示鼓勵
呵…藏藥
難得啊..
謝謝 kevinkshr 兄 -
歡迎……..歡迎……熱烈歡迎…
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