[沈蓮舟]

自己是健康最直接的守護者談人體排泄物

當直腸囤積足夠體積的糞便時，個體便會產生便意，此時應馬上上廁所排便，糞便便可以很順利地被排出來；但事實上便意存在的時間只有幾秒鐘，假若有便意而不立刻去排便，就會養成便祕的習慣。此外，糞便的顏色及形態，事實上也是胃腸道健康的最好指標。

「糞便」呈現黃褐色主要是由於膽汁或食物色素所造成，因此正常人的糞便，依照不同食物種類而呈現深淺不同的顏色；如吃肉類過多者，糞便會呈現較為褐黃色；假若糞便所含脂肪過多，便會在水面上出現一層「浮油」的現象，由此或許告知我們油膩食物攝取過多，或是有潛伏性胰臟病變。

假若呈現黑色柏油樣的糞便，可能須懷疑是否潛伏有十二指腸以上的上消化道黏膜的損傷或出血，常見的疾病有消化性潰瘍、胃糜爛或是出血性胃炎，嚴重的可能是「肝硬化」所引起的「食道靜脈曲張」破裂出血；此外，上消化道黏膜發生癌病變時，亦會表現出柏油樣糞便，此時不經由胃內視鏡檢查是無法得到正確的診斷。

排出帶帶有血跡的糞便，或許是存有大腸病變，雖然最有可能的是痔瘡出血，但假若血便經常出現並伴隨著排便習慣的改變，再加下腹部隱痛、食慾不振、體重減輕以及貧血的病症，就一定要先排除是否有「大腸癌」的跡象。在嚴重黃疸滯留性肝炎或者膽道阻塞的病患中，由於膽汁製造及排泄失調而形成黏土樣的灰白色軟便，這時便需要進一步探討是否存有肝臟或是膽道疾病的病變，以便做確定的診斷及治療，此時腹部超音波檢查不失是一種簡單迅速的篩檢工具；因此，我們不僅要養成定時解便的習慣，更要養成觀察糞便顏色及其形態的習慣。換言之，自己是自我健康最直接的守護者。

本文著作權歸譚健民醫師所有

[沈蓮舟]

生活小秘方

叉子細縫快取玉米粒
煮菜的時候需要玉米粒時，用刀子切實在是既危險又不方便，其實只需要利用叉子，玉米粒就會乖乖的落下了，利用叉子的細縫處，將叉子順勢往下將玉米粒即可輕鬆挖出。

快速撥蒜頭
先將蒜頭根部切除放入微波爐，一顆蒜頭大約需要微波6秒鐘，蒜皮將會自動剝落，不需要費任何力氣。

白布鞋不會變髒
白布鞋穿久之後，自然會產生些凹洞，因為灰塵容易附著在這些凹洞上，所以利用蠟把凹洞填平，塗上一層蠟之後灰塵自然就無法附著，白布鞋也依舊如新。

刮鬍刀去毛球
煩惱毛衣，沾滿了令人討厭的毛球嗎？只要利用一般的刮鬍刀，即可將毛衣上的毛球去除，而且刮鬍刀並不會刮傷毛衣喔！
微波生熟食物馬上知
處理不知道要調多少時間的微波食物大家都會遇到一些麻煩，就是外熟內生，其實摸盤底.若是熱的就知道食物熟了！

隔夜蛋糕變好吃
蛋糕是大家都很喜歡的甜點，但放過隔夜後蛋糕會變得硬硬的不夠鬆軟，吃起來的口感就沒那麼好吃，只要拿牛皮紙袋加水.搖搖.將水倒出.放入蛋糕再放入烤箱加溫就可以讓蛋糕變回鬆軟的口感喔！

過期乳液.鮮奶油擦鞋亮如新
過期的乳液有什麼用處呢，丟了可惜，又不敢再拿來用，其實用來擦鞋子可是有不錯的效果喔！穿了好幾年的鞋子擦過後還是能一樣亮麗如新呢！

吹氣球減肥法
說到減肥大家都知道最有效的方式就是持續的運動，不過大部份的人都懶得動，其實光是吹氣球這樣簡單的動作也可以減肥喔！吹50個氣球消耗的體脂肪跟跑步10分鐘是一樣的喔！粉神奇吧！

消除屁股疼痛妙招
許多上班族在坐了一整天後，總會感覺屁股疼痛坐立難安，其實只要把高根鞋反過來踩就可以改善，或是踩著飲料空罐，因為這樣可以減少靜脈阻塞，讓血液循環順暢，工作起來也就更得心應手喔！

治喉嚨痛好方法
用金桔或檸檬加可樂放入小鍋加熱煮沸即可。

去除保鮮盒及果汁瓶異味
用洗米水放入有異味容器，放一天後倒掉異味全跑光。注意:不可放超過一天不然米水會變臭!

除痘痘小秘方
在痘痘塗上少許茶油精

清潔微波爐小妙方
將一大碗水放入加熱約1-2分鐘後，利用周邊的水蒸氣擦拭，微波爐即乾淨了

自製標籤
在白板上用白板筆寫上字,剪一段膠帶覆在字上,再撕下來貼到物品上即可!

牛奶
浸泡發黑的銀器，能幫助去污。

保鮮膜
將遙控器以保鮮膜包好，用膠帶固定，再用吹風機的熱風使它收縮，遙控器就再也不會弄髒了。

懶人煮蛋法
在”傳統電鍋”內放入兩張衛生紙,把面紙弄濕以後,再放入蛋,再等8分鐘就O.Kㄌ~~~注意:水要噴ㄉ很均勻,不要弄得太溼喔!!!

洋芋片空筒
放入長筒靴中，可保持靴筒筆直無摺痕。

小型重物
如果懶得熨衣服，在晾乾時將一些稍有重量的小東西夾在衣服的下擺，將可減少用熨斗的機率。

洗髮精
不喜歡的洗髮精別丟掉，它和衣領清潔劑功效差不多。
洗也洗不乾淨的白襪子，不妨也交給洗髮精。
如果髮質是油性,洗枕頭套時,可加入一些洗髮精,效果更好。

嬰兒油
頭髮沾到口香糖時，以化妝棉沾嬰兒油搓揉，便可輕易去除。

透明指甲油
塗在鈕扣縫線上，可防止縫線脫落。
塗在手錶的鏡面，可防止刮痕。如果沒塗好，鏡面會有波紋，故貴重的錶可以保鮮膜代替。
塗在銀製裝飾品表面，就不會硫化變黑。
塗在陶瓷器粗糙的底部，可防止將桌面刮花。

輕鬆洗梳子的方法
在洗頭時,趁頭上有泡沫,用梳子梳幾下,就可以輕鬆的把梳子上的油垢洗掉了,還可以順便按摩頭部喔..讓檸檬榨出更多汁的方法:

讓檸檬更多汁
在搾檸檬之前先溫熱一下,可以多搾出約一倍的量唷!

去除立可白的妙方
常常使用立可白時會不小心沾到手,這時只要撕一小段透明膠帶,貼一下沾到立可白處再撕下..此動作重複幾次,就可以去乾淨了!

防蚊妙招
用香水也可以防蚊哦或在睡前在床邊點几滴綠油精效果也不錯~

切洋蔥時不流淚\n將洋蔥對半切開後,先泡一下涼水再切,就不會流淚了.
如果已經”淚流滿面”時,可打開冰箱冷凍櫃,把頭伸進去一下下(只要稍感到臉部涼涼的),就不會使眼睛流了!試試看吧!!
切洋蔥時可以在砧板旁點支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。效果不錯喔！

用錫箔紙去高湯濾渣
剪一張鍋子大小的錫箔紙,將錫箔紙揉一揉攤開捏成圓形,放入鍋內,即可利用表面張力關係帶走濾渣.

快速壓花法
首先準備一塊棉質的布料也可用棉質的毛巾
在把你要壓成壓花的花朵擺至上面
再在花朵上頭放三張面紙
這時就可以拿我們平時燙衣服的電熨斗
在面紙上頭燙個五至八分鐘!即可

玻璃不結霜
用小布口袋裝鹽放在車子內，當下雪時，可將此鹽袋弄濕，用來擦拭擋風玻璃內面，可免除結冰或結霜

避免蠟燭滴蠟油
將新蠟燭浸泡在濃鹽水中數小時，取出晾乾，等下回燃用時就不會滴蠟油

使海綿恢復原形
將海棉洗淨後，浸入冷鹽水中可使它恢復原形

使飯別具風味
鹽水和洗淨的米同放鍋內蒸，飯既鬆且軟，可口又別具風味

防止竹筍老化
新鮮竹筍摘下後，於筍頭（切割處）抹上少許鹽巴，防止竹筍『老化』

使豆腐不易發酸
豆腐浸泡在鹽水中可保持豆腐嫩度及不易發酸

除蝨及降低氣味
養狗的人，可用較濃的鹽水將狗浸濕再用齒梳（密）梳理即可除蝨，還可以減低狗的氣味
漱口水取1/2茶匙的鹽泡240cc的溫水，可當作喉嚨的漱口水清潔牙齒
將1：2的鹽和蘇打粉混合後，用來刷牙可去除牙垢，潔白牙齒

有助玉手恢復柔潤
做家務事或洗碗碟而致雙手泛紅且皺紋滿佈，可取精鹽三茶匙溶入一盆溫水當中，浸
泡雙手約五分鐘，有助玉手恢復細白柔潤消除腳部疲勞
將腳泡在溫的鹽水中數分鐘，再用冷水沖淨即可

去除青春痘
早晚洗臉時，用鹽輕輕按摩臉部，再用水沖淨，不僅可去除青春痘亦可消除縐紋
減少泡沫：加一把鹽在肥皂中，可減少肥皂起過多的泡沫

除臭
在垃圾筒底灑蘇打粉或是在冰箱放一包開封的蘇打粉可以去除臭味。放在冰箱除臭的蘇打粉換新時，將用過的除臭蘇打粉保留，用來清潔爐頭或是通水管去去淤塞，很好用哦。

清潔烤箱和爐頭
使用完爐頭後，立即用白醋加水調勻擦拭。使用完烤箱後，立即在污漬處灑下蘇打粉，使污垢軟化，再用海綿擦拭，或用水調蘇打粉去擦拭。
克萊兒在試過市面上許多的爐台清潔劑，都無法將泛黃的爐台回復原來漂亮的白色，加上中式烹調大量使用醬油，愈來愈黃的爐台愈來愈來難保持潔白，結果，蘇打粉加一點點的清水，輕輕鬆鬆就可以美白妳的廚房，真是美妙。

茶漬
對付一般的茶漬可用蘇打粉當砂粉使用。
對付頑固的茶漬，需用水混合蘇打粉浸過夜。

去淤塞
洗面盆或盥洗盆有輕微的淤塞現象，可用1/4杯蘇打粉及半杯白醋，再加上熱水沖洗約3分鐘。

清潔馬桶
將一杯或250ml的白醋，再加上少許蘇打粉調勻倒在馬桶內，等候十至十五分鐘，便用長柄刷擦去污漬，然後放水沖洗即可。

鍋子焦黑
滷肉不小心燒焦了，鍋底結了一層厚厚的焦肉，洗不掉又很難刮掉，怎麼辦？
鍋裡注入三分之一任何種類的醋（白醋或水果醋…便宜的即可），加三分之二份的水的比例（須能蓋過焦黑的部份），加蓋燒滾五分鐘，浸泡過夜，輕輕以奶油刀或湯匙一刮就可以把焦黑的底去除。

清潔微波爐
微波爐四壁的食物殘渣如果沒有立刻擦拭，乾了就很不容易清洗，千萬別用化學清潔劑，以免沒擦拭乾淨。
下次使用時沾到食物上，也別用刀去刮，會刮壞爐子表面；
找個可用微波爐的小碗或小柸，內混合一大匙蘇打粉加二分之一柸醋，加二分之一柸水，置於微波爐內，以高溫加熱六分鐘，打開爐門，用半濕的海綿輕擦四壁即可。

小黃瓜特別脆的秘密
小黃瓜須先洗淨，去頭尾部不要，浸水30~40分鐘，取出擦乾水份，放置冰箱
冷藏至黃瓜脆，臨上桌時才取出拍碎或切絲和其他佐料涼拌，既涼又脆哦~

如果想蒸出漂亮的蒸蛋
1.先在炒菜鍋內放入適量的水,煮沸
2.在蛋汁調味好之後，先用濾網濾一下
3.把蛋放入鍋中，在蓋上鍋蓋時，在鍋子與鍋蓋中橫放一根筷子，其目的就是要讓水蒸氣可以跑出去，這樣蒸出來的蛋才不會有一個個的小洞。
4.用中火大約蒸20分鐘，就可以了~~

自製麻辣鍋
將紅辣椒切塊加少許的油放入果汁機中攪拌(切忌不能加水)，攪拌後用小火慢加至大火快炒，放入瓶罐保存，要製麻辣鍋時可取裝瓶前的鍋底(為最佳料底)再快炒，過程中忌加水，先用大火後轉中小火，炒成暗紅色再添加個人喜愛的調味料即可。

如何讓橘子變甜
將橘子置入容器中，經過搖晃撞擊便會降低酸度產生水分而使橘子變甜，要注意，不要太大力，要不然橘子會變的爛爛的！

去除老化的皮膚
洗完澡後身體仍濕答答時，用適量的鹽在老化的皮膚上摩擦，可除去以死的角質皮膚，有助血液循環。
青春痘很不好看,用馬鈴薯磨成泥用來洗臉,一陣子就好了呦~~

抽油煙機的油膩
方法就是吃完布丁的小盒子不要丟收集起來，可以把它裝在抽油煙機滴油的地方，油滿了就直接丟棄省事又不傷手。

香濃冰咖啡
比例5(咖啡):4(糖):10(奶精)
各式各樣的湯匙都可以，你也可以咖啡10匙糖8匙奶精20匙的份量，先用些許熱水調開粉之後，再加入大量的冰塊，就請大家邊作邊試味道試試看！

自製唇蜜
材料：口紅（不要的,剩餘的,現有的）,酒精燈（吹風機）,調棒,鐵湯匙,護唇膏（或唇油、凡士林）
作法：
1.先將口紅及唇膏利用調棒取出至湯匙上
2.將湯匙放在酒精燈上加熱，並利用調棒棒攪棒均勻，記住不要加熱過久
3.趁熱將液狀唇膏倒入容器中，等其放涼凝固，即可….

蟑螂藥方法
材料:1.麵粉1碗2.鮮奶1碗3.糖2大湯匙4.硼酸1盒(藥局有售)5.洋蔥1碗
作法:
1.用紙板(飲料的箱子即可)剪下些許的小紙片(約5公分的正方形)，再將所有材料放入塑膠袋內，並將袋口綁緊，揉捏(或輕拍打)塑膠袋使其袋內之材料能攪拌均勻，再來將塑膠袋的一角剪下(不要剪太大)，然後在每一張小紙片上擠一點如酸梅的大小(像擠奶油一般)即可。
2.最後將擠上材料的小紙片放在屋子的各個角落，如廚櫃下,沙發下,衣櫥下,牆角等蟑螂會出沒的地方（雖會乾掉但可放五六個月的時間，再重新製作時才將舊的丟棄）(短時間內對螞蟻也有效)如果有眼袋可以用熱茶包敷眼睛，有黑眼圈用冰敷的，聽說有效….

熱水瓶除洉方法
1.親自經驗:
用一般白醋加熱，倒入熱水瓶內蓋上蓋子浸泡一下，再用力搖動或清洗(要小心)，很容易就清除水洉。
2.健保局:
用蛋殼打碎，加上一匙食鹽和少許清水，倒入瓶內用力搖動，很快就能清潔乾淨。

痱子粉可以防螞蟻
在螞蟻常出入的地方撒多量的痱子粉既可很有用又不怕臭臭！

[沈蓮舟]

謝謝提供… :em22:

[沈蓮舟]

:emm12: :emm46: :em22:

[沈蓮舟]

思古撫今…..令人悠然..

[沈蓮舟]

:em02: :em02: :em02:

[沈蓮舟]

謝謝回應… :em02:
希望大家身體康健. :em22:

[沈蓮舟]

呵呵呵………..
百道藥膳,祝大家身體健康.

[沈蓮舟]

藥燉排骨

材料

1. 當歸2錢、黨參2錢、熟地2錢、川芎1錢、桂枝2錢、枸杞3錢、大茴1粒

2.豬小排1斤、生薑2片

3.鹽2小匙

作法

1.將藥材1置鍋內，加水3杯，燒開後以小火熬至剩1杯，過濾取湯汁備用。

2.豬小排洗淨川燙。

3.取一鍋子放入豬小排和生薑，倒入藥汁和清水4杯，燒開轉小火待肉熟加鹽即可。（用電鍋蒸亦可）

功效\n
能調暢血氣，溫通血脈，適合天冷手腳冰冷者或禦寒時食用。

[沈蓮舟]

髮菜煎蛋

材料：

1. 黑芝麻1大匙、枸杞2大匙

2. 蛋4個、吻魚1兩、髮菜1錢

3.蔥末少許、橄欖油2大匙、鹽1小匙、太白粉1/2小匙

作法
1. 髮菜用水泡軟切細備用。

2. 蛋打散，加入黑芝麻、枸杞、吻魚、髮菜、蔥末、鹽和太白粉拌勻。

3.熱鍋後入油2大匙，倒入蛋液以小火煎熟，再翻面煎即可。

功效\n
滋補肝腎，填精補髓，含有豐富的蛋白質和鈣質，有補充鈣質及防止鈣質流失的功效，適合成長的孩童，懷孕婦人，年長者和停經後的婦人食用。

[沈蓮舟]

腰花清湯

材料：

1杜仲3錢、枸杞5錢、當歸1錢

2豬腰子1付（約1斤）、雞胸骨1付

3鹽1小匙、米酒1大匙、薑絲少許、冬菜少許、香油少許\n
作法：

1將藥材1和雞胸骨用8杯水燒開，轉小火熬約40分鐘，過濾備用。

2豬腰子切開成2片，去內之白筋膜，切腰花，每半片切成6至8小塊，泡水，並頻換水，以去其臭味，待無臭味後用熱水燙熟備用。

3取一大碗放入腰花和材料3（香油後放），上述藥汁煮滾淋到大碗中滴上香油即可。

功效：

有強筋骨，壯腰膝之功效，適合腰膝常酸痛或產後腰部酸軟無力者的坐月子藥膳。

[沈蓮舟]

蕃茄鮭魚

材料：

1 當歸2錢、黃耆3錢、丹參1錢

2 鮭魚1片（約半斤）、蕃茄1顆、切細洋蔥1大匙

3 白葡萄酒1大匙、鹽1小匙、黑胡椒粉1小匙

4 奶油2大匙、鹽1小匙、糖1小匙

作法：

1. 藥材1置鍋內，加水11/2杯，燒開後以小火熬30分鐘，過濾取湯汁備用。

2. 鮭魚洗淨用材料3拌醃30分鐘，蕃茄洗淨，底部用刀劃十字，放入開水燙至皮掀起，撈起待涼，去皮和子後切小丁備用。

3. 熱鍋放入奶油，入洋蔥炒香，續放入蕃茄和藥汁2大匙炒勻，最後放入鹽和糖拌勻。

4. 烤盤放上鋁箔，鮭魚置上，將炒好之蕃茄平舖於鮭魚上，烤箱先預熱，以200℃烤20分鐘魚熟即可。

功效：

有養心益氣，活血通絡之功效，適合心力不足致胸口悶，行走易喘，虛羸少氣，倦怠乏力的人食用。

[沈蓮舟]

補血雞湯

材料

1.黨參3錢、黃耆2錢、當歸2錢、熟地3錢、白芍2錢、川芎1錢

2. 土雞腿2隻

3. 生薑、鹽……適量

作法

1.藥材1置鍋內，加水3杯，燒開後以小火熬至剩1杯，過濾取湯汁備用。

2.雞腿洗淨切塊川燙後入瓦鍋，加入4杯水和藥汁，以淹材料為度。

3.瓦鍋加蓋入電鍋蒸熟後加鹽即可。（外鍋約21/2杯水）

功效\n
能調補氣血，適合各種貧血的病患，女子月經不規則，及容易疲倦，缺乏體力，手腳易冰冷者食用。

[沈蓮舟]

髮菜蒸蛋

材料

1. 黨參3錢、枸杞5錢、何首烏2錢、胡桃2錢、黑芝麻2錢、黑豆2錢

2. 蛋白4個、罐頭雞湯1杯、鹽1/2小匙

3. 髮菜1錢、生薑1片、蔥1支、蠔油2大匙、太白粉1小匙

作法

1. 將藥材1置鍋內，加水3碗，燒開後以小火熬約30分約剩1杯過濾取湯汁備用，另髮菜用水泡軟切細備用。

2. 蛋白加鹽後打散，慢慢加入雞湯調勻，過濾倒入深的平底盤，蒸鍋水燒滾後，放入蛋白以小火蒸約10分鐘至蛋白熟。

3.熱鍋後入油2大匙，加薑、蔥爆香，加入髮菜和藥汁，待髮菜煮熟後加入蠔油拌勻，以太白粉勾芡，然後淋在蛋白上即可。

功效

滋補肝腎，填精補髓，適合年長者和停經後的婦人，有潮熱盜汗，腰膝酸軟，視力減退，髮白齒搖，頭暈耳鳴，骨質流失等症狀者食用。

[沈蓮舟]

鯛魚鮮湯
材料
1.石柱參3錢、麥冬2錢、五味子1錢、丹參2錢、紅棗5粒（去子）
2.冷凍鯛魚片2片、豬大骨半斤
3.生薑、鹽、蔥花、米酒——少許
作法
1.將豬大骨洗淨燙過，和藥材1（紅棗除外）置鍋內，加水5碗，燒開後以小火熬約40分後過濾取湯汁備用。
2.鯛魚洗淨後切成小條狀，置鍋內放入上述湯汁加適量的水及生薑片和紅棗，放瓦斯爐上煮，魚熟去泡沫加鹽、蔥花及米酒少許即成。
功效
能養心血，益心氣，補虛保健，適合心血虛、心力不足致心悸怔仲，虛羸少氣，倦怠乏力，心慌慌，失眠多夢的人食用。