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防衰保顔不老妙方
「一斤生薑半斤棗,二兩白鹽三兩草,丁香沈香各半兩,四兩茄香一處搗。煎也好,煮也好,修合此藥勝如寶。每日清晨飲一杯,一世容顔長不老。」這是古醫書《奇效良方》中「容顔不老方」的歌訣。該方以生薑為主藥,每次三五錢,清晨煎服或沸水湯服,有防衰老、保青春的奇特功效。
中醫認為生薑性微而味辛,功能健脾胃、散風寒,有「薑能疆禦百邪,故謂之薑」的解釋。生薑在食療及藥用方面應用很廣,有發汗、暖胃、止嘔、祛痰、驅風、散寒、解毒等功效,故愛薑者歷代不乏其人。大文豪蘇東坡曾見杭州淨慈寺的一個住持,服食生薑四十年,八十多歲無老態,臉色紅潤,雙目有神。
生薑含有一種類似水楊酸的有機化合物,相當于血液的稀釋劑和防凝劑,對降血脂、降血壓、預防心肌梗塞,均有特殊作用。另外,生薑還可防治膽囊炎和膽結石。現代臨床研究還證實,生薑可以調節前列腺的機能,而前列腺素在控制血液粘度和凝集方面有重要作用。最新研究成果還顯示,常食生薑可除老年人體表的「老年斑」。
值得注意的是,生薑一次食用不宜過多,過多則大量薑辣素經消化道吸收後,在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟,還可產生口乾、喉痛、便秘等「上火」症狀。
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酸棗仁粥
功效: 更年期綜合症之婦女,常見煩燥失眠、多夢、心悸、臉色無光澤、頭髮乾枯易掉髮…等;一般失眠症患者。
材料: 炒酸棗仁一兩、白米適量、紅棗十個、小麥五錢、甘草一錢、百合二錢、枸杞五錢、炙首烏三錢酸棗仁:養心益肝安神、斂汗、久服安五臟、輕身、延年、堅筋骨
、補中、鎮靜催眠。
枸杞:補益精血、改善臉色使人白嫩、明目安神、堅筋耐老、滋腎
、潤肺。
首烏:補益精血、壯氣、駐顏、黑髮、延年、久服令人有子,常
服能長養精神、去病調元。
紅棗:補中益氣、養血安神、緩和藥性、保護脾胃。
甘草:補益脾氣、潤肺止咳、緩急止痛、清熱解毒。
小麥:養心止煩、利小便。
百合:潤肺止咳、清心安神。料理方式:
1. 步驟(1):
將炒酸棗仁、小麥、甘草、首烏置入紗布袋內,放入鍋中,加適量水,用小火煮30分鐘後(也可使用電鍋:將材料紗布 袋放入電鍋中,加適量五?六碗水,外鍋一碗半的水,煮至電鍋按鍵跳起即可),取出藥袋,藥液備用。
2. 步驟(2):百合先用水泡開,與洗淨之白米、紅棗、枸杞加入『步驟(1)』藥液中,再加適量水,煮成粥,再酌加砂糖調味即可。
注意事項: 孕婦及痰濕體質患者不宜。忌用鐵器鍋具。
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枸杞豬肝湯
功效: 能補肝腎明目,增強體力及視力,解除眼睛疲勞乾澀。
材料: 豬肝適量、枸杞七錢、菟絲子二錢、女貞子二錢、生薑二片、蔥一棵
枸杞:能補體內精氣之不足、常服使臉色變好白嫩、明目安神、強筋骨抗老化、解除疲勞,為補充營養之要藥。
豬肝:能補肝養血明目。
生薑:能溫脾胃、促進消化液分泌、增加吸收能力。
菟絲子:增加力氣、改善臉色使之紅潤、久服明目、除腰酸、膝腳冷感。女貞子:補肝益腎、清熱明目、提高免疫力、升白細胞、降血脂及
少量抗癌活性、強心、保肝等作用。料理方式:
1. 步驟(1):
將菟絲子及女貞子放入紗布袋中,與枸杞一 起放入鍋中,加入適量水,用小火煮約30分鐘後,取出藥袋,藥湯備用。
2. 步驟(2):豬片切成薄片,加鹽及少許太白粉拌勻。炒鍋中加油2湯匙,待油熱後放入蔥薑爆香,再放入豬肝,翻炒數次,見豬肝變色, 則移入『步驟(1)』藥湯鍋中,大火燉煮約2分鐘,加鹽、胡椒粉及香油數滴即可食用。
注意事項: 因材料中的菟絲子及女貞子兩種藥材非常細小,因此在購買時,可請中藥行老闆將上述二種藥材放入紗布袋中,如此在水煮時才不易散開。
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明目養身湯
功效: 大補元氣,明目安神,滋補脾胃,恢復体力,提升免疫力。
材料: 人蔘一兩(高麗蔘、粉光蔘、石柱蔘皆可)、枸杞子五錢、大棗五個。
人蔘:補氣益血,補脾健胃,生津安神,恢復体力,提升免疫力。
大棗:滋補脾胃,保護肝臟。
枸杞子:滋補肝腎,益精明目,潤肺,提升免疫力。
料理方式:
1. 現代料理方式:
將以上藥材放入有蓋的鍋中(此時可依您喜好,加入雞肉、排骨、魚類等)加水至適量,先以大火煮開後,再以小火悶煮約30?40分鐘即可食用(此時不宜頻頻打開鍋蓋及攪動,以免藥性揮發及湯汁變濁)。
2. 傳統料理方式:
將以上藥材放入有蓋的鍋中(此時可依您喜好,加入雞肉、排骨、魚類等)加水至適量,隔水加熱燉煮約一小時即可食用。
3. 輕鬆泡方式:將三種藥材置於悶燒瓶(杯)中,用熱開水沖泡當茶喝即可。
注意事項: 勿同時食用蘿蔔(會破解藥材特性),或瓜類(生冷)水果。
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常搓腳心防病健身
搓腳心有益於活血通絡強體健身。湧泉穴位於腳心,屬足少陰腎經,位置在蜷足趾時呈凹陷處,常搓湧泉穴可治療頭頂痛、病病、疝氣、昏厥等症。
由於腳心穴位病理反射較多,所以常搓腳心對於驅病健身有較好的效果,在搓湧泉穴時擴大搓的範圍,在湧泉穴沿足心凹陷處上下搓,效果更好。如左腳掌心穴位病理反映有腹腔神經叢、腎上腺、腎臟、心臟、脾臟、胃、十二指腸等。右腳掌心穴位病理反映有腹腔神經叢、膽囊、腎上腺、腎臟、肝臟、胃等。每天堅持一至二次搓腳心,持之以恒,能起到補腦益腎、益智安神、活血通絡的療效。搓腳心有以下幾種方法:
1.乾搓。左手握住左腳背前部,用右手沿腳心上下搓一百次,達到腳心發熱;再用右手握右腳脖子,用左手沿腳心上下搓一百次,搓的力度大小要以自己舒適為宜。
2.濕搓。把腳放在溫水盆中,泡到腳發紅,再按第一種辦法搓。
3.酒搓。倒半兩左右白酒於杯中,按第一種辦法操作,只是搓腳的手蘸一點白酒,酒搓乾了再蘸一下,按第一種辦法兩腳心各搓一百次。 -
解救中毒患者
一、解百毒:
凡食物一切中毒,或飲田塘溝澗等水,誤中無名百毒,皆能治之不可輕視,於淨土地掘二、三尺之深坑,入清水一桶,用木棒攪之,稍待澄清,取飲幾碗,百毒俱解,尤其黃土地最好。又方用鴨血灌之,大多數的毒都能解凡服毒自殺者,用鴨血灌之,一般毒藥均能解不妨一試。二、中毒七竅出血:
用刺猬皮瓦上焙乾研末每服三錢即止。三、解鴉片毒:
勿論輕重,用鴉血灌之殊為神效,身冷氣絕,似已死亡,若身體柔軟,心頭微溫,則臟俯筋絡之氣倘有流通,實未死也,此乃鴉片性烈醉速之故。將其人放在潮濕陰地,撬開其口,橫銜一筷,使口常開,時時用水灌之,用白糖水灌之更佳,再用冷水一盆,將頭髮散放浸在盆內,時常換水,用冷水浸毛巾二、三條輪流敷於胸口,切不可見火及見太陽,一見日光即不能救治,三四日後鴉片毒散盡,其人即活;切不可認為已死無救,就此入殮埋葬,豈不死得冤枉嗎?此法曾救多人,無論輕重,雖手足青黑,按法能救治,無不活也。癒後多喝白糖水及綠豆粉用冷水沖服。四、解螞蝗毒:
用水調蜂蜜,多多飲之,螞蝗即化成水而解。
五、解砒霜毒:
如用鴨血解,終身忌食鴨。又方用防風一兩研末冲冷水調服即解。 -
急救溺水而死
溺水死者先將牙關撬開,橫銜一筷,使水流出,再用生半夏末約豆大,男左女右吹入鼻中,再用皂角末以空管吹入肛門,又用鴨血灌之,再將溺人橫伏臥在牛背上,兩邊令人扶住,牽牛慢慢行走,使水從口中流出,再用生薑汁灌之,以活人對咀接氣。
又用生半夏擦牙齒,若無牛可用,一人覆臥躬腰,使溺人肚臍伏在人背上,微微搖動之,水自流出,或用大鍋一口覆寬凳上,將溺人肚臍對鍋覆上,手提其髮。
如係冬月,急將濕衣換去,一面炒鹽慰肚臍,一面厚舖被褥,取灶中草灰多多舖置被褥上將溺人覆臥灰上,臍下墊一個棉枕再取草灰多多蓋在身上,不可使灰迷入眼內,再蓋被褥,其他一切都照夏天法治之。
冬天醒後宜少飲湯酒,夏天醒後少飲湯粥,如溺人倘或微笑,急掩住其口鼻,如不掩住則笑不止,不能救矣,又不能見火,見火則大笑而死。又法先打墙泥一堵,將溺人仰臥泥上,身上再蓋土泥,只露口眼,水氣吸入泥中其人即活。 -
死人救活與急救脫陽枉死
茲提貢單方兩則,以救陽壽未盡的枉死者。
第一、半夏粉能使死人變活,大凡健康的人暴斃,如上吊、淹死、跌死、撞死,雖一時停止呼吸,但未必死去,只要心頭不冷,身體有溫度,仍有救活希望,這時用半夏粉及白岌粉,以吸汽水的小塑膠管吹入鼻腔內,死者胸腔會受到剌激而搐動,進而恢復呼吸,死人即活過來。另外,白岌粉煮水,能脫頭蝨,陰蝨,白岌燃燒能除去被褥中之蝨,以上均出自醫典。
第二、人中一針,可救脫陽枉死,男女敦倫傳種,不涉邪惡,天賦食色本能,並非壞事。男人方面,因體質、情緒關係,間有脫陽情事發生,即是在交構後,男人漏精不止,遇有這種情形,女方應在男人的人中之處戮一針,漏精即可止住。(過去中國女人頭髮上都插一根髮針,即是備作此用)最怕女方不知應付將男方從身上推下不顧,必定枉死。謹貢此項常識,可挽救多少枉死冤魂。
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急救吊死
吊死者切不可割斷繩索,用手裹布緊抵肛門,如婦女連陰戶一併抵住,抱住將繩索解下放大碗內上鍋蒸之,其活更快,令一人腳踏其兩肩,手提其髮不可使頭垂下,一人輕捻其喉嚨,搓其胸口及肚腹,一人捻其手足,輕輕活動之,又以腳緊抵糞門陰戶,不使氣洩出,手足如已僵硬,可輕力扭曲,以兩人用空竹管吹其兩耳,或用雞冠血男左女右滴入鼻中,男用雄雞,女用雌雞,一飯之久,必有氣從口中出,不可鬆手,速以薑湯或清粥畏之,潤其喉嚨,漸至甦醒活動為止。凡吊死從早至晚,體雖冷亦可救洽,但自夜至早,稍微難救,總之身體柔軟,心頭微溫,雖一日以上亦可救活。
又方:一切都照前法救治,將其兩手大拇指並排平定,用小帶捆好,在兩指歧縫中離指甲根前一分半處,名曰鬼哭穴,用艾火燒三七壯,兩腳心各燒三壯(一炷艾絨為一壯)凡無故自盡尋死者,宜多燒鬼哭穴為要。