成員 - 術圓方

【禪定不參禪就是枯坐】
禪定不是沒有目的的枯坐，而是要參宇宙生命的真理。
在宇宙中的每一種現象、每一種變化，都是有禪機的，值得我們去參透其中的智慧。比方我們在地球上雖然生活了這麼多年，但似乎對它並不怎麼了解；其實地球跟人一樣，以土壤來說，有黏土、沙土…等等，而我們每個人的個性則有內向的、外向的；有很情緒化的、也有很刻板的…，這些人的個性與地球土壤的性質都是與生俱來的。就像我們不能用沙土來種水稻，因為沙土的特性是留不住水份，而水稻需要水，所以不宜種植。但沙土可以種花生、地瓜或西瓜；而黏土就可以種水稻－這就是大自然的真理；我們參出了這些真理，就可以加以運用。
禪定不是枯坐，但是禪定若不參禪就是枯坐。這就好比一棵樹，雖然每天二十四小時都立在那裡，卻無濟於事，因為它沒有開悟。至於「定中無他相」，就是在定中沒有其他的外相存在，也就是進入了「真空」。當你進入了真空以後，就進入了另一個心理的世界。

【禪定可以讓大腦休息】
一般而言，我們都是在意識的世界裡生活，每一個由感官接觸到的覺受都會反射到意識，包括行住坐臥的一切活動。也就是說，我平常都是在意識的範圍裡活動，所以大腦從來沒有休息過，包括睡覺的時候還會做夢，仍無法停止。所以我們的腦力經常處於消耗狀態，沒有得到適度的調節；等到年紀大了，腦胞就會老化。當老化到不能維持腦神經功能的時候，意識便會不清楚，而這就是老年癡呆症。
如果在年輕的時候能夠禪定，接到禪的生命能量，不但能讓腦細胞的生命延長，還能讓我們的記憶力非常清楚，上述的情況也不會發生。但要注意的是，身心要能夠放鬆，這樣才能真正進入禪定的層次。如果你能夠放鬆身心，進入禪定，將可使腦筋越來越靈光。所以如何讓大腦得到休息，不要消耗得太快？禪定是最好的方法。

【禪定的姿勢】
禪定的學習方法，有一定的姿勢，就像太極拳有太極拳的拳法，氣功有氣功的動作，而打坐也有一定的姿勢，通常可分為單盤、雙盤或是如意坐。
單盤就是將其中一條腿彎曲放在另一條腿的上面；雙盤就是一般所稱的「蓮花座」，把兩條腿分別盤在另一條腿的上面，這是禪坐的標準坐姿。如果初學者無法立刻做到雙盤或單盤，可將雙腳交叉而坐，此即如意坐，又稱為散盤。
其次，背脊要直，肩膀要鬆，要坐得非常端正，然後頭部放平直，眼睛自然輕閉，舌頭往上捲起來頂住上顎。舌抵上顎有個好處，就是會不斷分泌唾液，這樣在禪定的時候就不會口渴。而且舌頭直通心臟，禪定舌抵上顎，可以減少不必要的妄念，幫助我們漸漸入空。所謂入空，就是不用大腦；也就是說，在「空」中，大腦可以得到真正的休息。

【意識歸零才能超越時空】
一般人在剛開始的時候會很不習慣，可能會妄念很多，甚至比沒有禪坐的時候還多；但只要繼續坐下去，幾個月後就會慢慢減少了。而妄念減少以後，你會覺得很舒服。
有一天，當你在禪定中能夠意念不動（即意識停止，沒有妄念）時，會覺得似乎進入到另一個時空，就像坐在太空船裡環繞太空一樣，身心非常舒暢。
也有些人在開始禪坐以後，身體會突然出現一些以前沒有的毛病，為什麼會這樣？這是因為我們平常都習慣將全副精神集中在身體以外的事件，沒有將意念用來感受體內的狀態，所以不會發覺有什麼問題；等到發現自己生病時，已是發炎好一段時間了。
我們平常因為忙碌而疏於對身體的關注，但在禪定中，當意識從繁忙逐漸歸零的時候，你會發現自己其實都被體內的生理現象所綑綁，每個細胞、器官的健康與否，你都可以感受出來。因為此時你什麼妄念也沒有，可以直接與體內的器官相應，因而可以感受出它們的狀態。

【用精神力量來超越生理現象】
如果發現體內某部位不健康，可以利用禪定的時候來調養；但先決條件是身心要能達到平衡。所謂身心平衡，以打坐為例，就是起碼要能保持一個小時的身體不動、意念也不動。一般人大約在十五分鐘後，便會覺得腳痠、腿麻、背痛…而開始放鬆，但只要能用「心」去克服，用精神力量來超越生理現象，就可以打通氣脈，延長打坐的時間。這就是禪的「超越」精神。
要達到這個階段，最少要下半年的功夫，而且每天要固定坐半小時到一小時。這樣持續半年後，你會發現平常的一些小毛病，像會經常感冒、鼻子不通、習慣性頭痛、失眠、容易緊張等等都會減輕很多，甚至會痊癒。
此外，意念也要能夠定；也就是沒有忘念。若能如此，不管你在多麼吵雜、喧鬧的地方禪定，都不會影響你的心。當然，這種「意念不動」的訓練，要比「身體不動」來得困難，因為意念很難控制。而意念之所以不容易控制，是因為平常經常動腦的緣故。如果你能夠「身不動」地坐上半小時，而能「意不動」一分鐘，就很不錯了；然後再慢慢延長，一直訓練到可以一小時「身不動」、「意不動」，這時才是身心統一，才合乎禪定的要求。
當然這要經過一段時間的自我訓練。尤其要注意，不要在禪定時還想著其他的事情，要放下一切，要下這種決心。其次，身心盡量放輕鬆，這是進入禪定的要領。否則，雖然你的「人」在打坐，但心裡還是想著事情，坐了也等於沒有坐；要身心配合才是禪。

【利用禪定強化體質】
人體是一個靜電作用的個體，若強化它，就會產生磁場；禪定就是最好的方法。以生理衛生的角度來看，這磁場就是抗體，可以抵抗一切外來的侵害，像是冷、熱、或是細菌等等；也就是說，禪定可以讓身體得到保護而不容易生病。禪定時，氣的運轉會讓體內的循環系統更健康，會依一定的軌道運行，由下而上，把原本衰老、退化的器官與細胞往上提升，並賦予它們再生的力量。所以一些皮膚衰老下垂的現象，都可以逐漸得到改善，不需再花錢去做保養，這也是禪定的好處之一。

【禪是一種超越的生命力】
日本有些企業一定會將部送去接受禪的訓練，因為擁有禪的思維與精神力量的部屬，更能擔起工作的責任，同時，禪的智慧也能開發他們的靈感；所以日本人很重視這種禪的訓練。比方像訓練耐力的禪、訓練精神力的禪、腦力思維的禪、訓練體力的禪、訓練靜、定的禪…等等。台灣也有很多企業會派部屬去學習這種企業禪。不論何種企業，只要加上「禪」，就會變得有生命。因為禪本身就有一種超越的力量，不但可以讓人在工作上力求完美，更能圓滿人際關係。
所以如果你能了解禪，並將禪的精神應用在生活上、工作上、人際關係上，一定可以達到「真、善、美」的境界。

沈蓮舟

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13 12 月, 2004 在 10:10 下午 in reply to: [12/13] 醋葡萄乾能袪病延年

自由基的最佳剋星──葡萄乾
現在這個時代，葡萄乾是一種很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季節性，而且價格相當低廉，一年到頭都可以購買到。別看葡萄乾外型很小，不起眼，但是它卻含有對我們的健康很有幫助的成分。
葡萄乾的營養價值非常高，它的主要成份為葡萄糖；葡萄糖在體內被吸收後，立刻就會變成身體所需要的能源。正因為如此，它對恢復疲勞非常有效。除此之外，葡萄乾也含有非常豐富的鐵，所以它對貧血症狀也很有功效。
葡萄乾跟生葡萄最不同的地方為──葡萄乾必須經過曝曬的過程。正因為如此，它含有生葡萄所缺乏的貴重成分，其中的一種為多元酚。
我們的身體有所謂「自由基」的物質，它的職責是保護我們的身體，以免受到病原菌的侵犯。不過，這只是在一般的情況之下才有的現象。一旦以某種理由使自由基的作用變成超常的話，它將會干擾到細胞的正常狀態，導致黑斑、皺紋等老化現象，並且還會成為癌、動脈硬化、高血壓、糖尿病等現代文明病的原因。
為了保護身體，以免受到自由基之害，必須攝取能夠消除自由基的抗氧化物質。以食品所含有的抗氧化物質來說，最為大眾所知曉的，就是紅葡萄酒所含有的多元酚。但是，「多元酚」有很多不同種類，它們的作用力與效力各有不同。如果考慮到我們身體狀況的話，最好是攝取含多元酚最多、效果比較好、又不必費時間處理的葡萄乾。
葡萄所含有的多元酚集中於果皮的部分，所以想多攝取多元酚的話，那就必須連果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄時總是剝掉葡萄的果皮，只吃裡面的果肉；這樣的吃法不可能充分地攝取到多元酚。
所以就這一點來說，葡萄乾由於顆粒比生葡萄小得很多，所以很容易地連皮跟種子都吃進去，這樣的吃法才能得到效果，當然也能夠攝取到大量的多元酚。

葡萄乾加醋，將使效果更好

以效果方面來說，葡萄是不能跟葡萄乾相比的。以綠茶所含有的抗氧化物質「兒茶酸」來說，它的化學組合只有單獨一個而已。
然而，葡萄乾的化學組合卻有三到四個，而且連在一起，形狀顯得非常大。此種物質稱之為「花色素」，具有很強大的抗氧化力。
葡萄乾經過曝曬後的效果也不能忽略的。
葡萄乾的第一個優點是，經過脫水的過程後，由於它的成分被濃縮，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。
葡萄乾的第二個優點是，它不像生葡萄容易腐壞，能夠長期地保存。
葡萄含有很多的糖分，所以黴菌等微生物很難繁殖，保存起來相當地容易。
過去人們在製造葡萄乾時，喜歡把連皮帶子的葡萄曬乾，而後加以保存。這種做法以現代科學眼光看來，也是非常合乎道理。因為葡萄皮所含有的多元酚，具有防止黴菌生成的作用。
說到此，相信大家都已經明白了葡萄乾所具備的好處。但是，有一種方法可以使這種好處倍增，那就是使用醋來醃漬葡萄乾。
我們日常所使用的醋具有很多種功能，在如此眾多功能中，有幾種值得大書特書者，那就是─
１．提高我們身體的代謝機能。
２．快速地消除疲勞。
３．消除多餘的脂肪，使血流暢通，偏高的血壓降低，血壓歸於正常。
４．消除肥胖。
５．使胃腸機能轉好，消除便秘。
由此可見，醋不僅能夠預防成人病，改善各種病症，同時也能夠解決女性的煩惱。
葡萄乾與醋配合之後，葡萄乾將變成酸性，如此一來，使它所含有的花色素更趨安定。
正因為如此，葡萄乾只要與醋配合，將有如老虎添翼一般，能夠更有利地發揮出花色素的效果。
但是，由於葡萄乾含有的卡路里稍高，雖然他有益健康又美味可口，但還是不要吃太多。
一天適合的葡萄乾攝取量為一大匙，醋的攝取量也不宜超過一大匙。

加醋葡萄乾的做法

加醋葡萄乾做起來不廢時也不費力，很合乎經濟的原則。只要準備兩樣東西──葡萄乾與醋﹝最好用天然釀造醋；各大超市均有售﹞就夠了。
以下介紹兩種醋葡萄乾的做法：一種是做好就可以吃；另外一種是必須醃製一夜才能夠吃。讀者可衡量自己的時間，從中選擇一種吧！

立刻就可以吃的「醋葡萄乾」做法
若是平常生活忙碌，那麼就把握時間，做一次份量的葡萄乾吧！因為做好後立刻就可以吃。
材料
一大匙的葡萄乾，一大匙的醋﹝天然釀造醋﹞。
做法
１．把一大匙葡萄乾放在盤子上面撲平。
２．把一大匙的醋平均澆在葡萄乾上面，澆好醋後靜置三十分鐘，待醋浸透葡萄乾後就可以吃了。
醃一夜後才能吃的醋葡萄乾
想一次做大量醋葡萄乾的人不妨採取這種做法。這種做法必須使葡萄乾浸一夜的醋，讓醋充分地沁入葡萄乾裡面。採取這種做法可以獲得比較高的療效。
材料
葡萄乾一杯﹝十天份﹞，醋﹝天然釀造醋﹞一小瓶。一個能夠密封的容器。
做法
１．把一杯葡萄乾放入玻璃瓶之類的密封容器裡。
２．將醋倒入放置葡萄乾的容器裡面，一直到醋淹過葡萄乾為止。
３．只要醃一夜，醋就會沁入葡萄乾裡面，使葡萄乾膨脹了起來，一天吃一大匙就足夠了。
如果不喜歡強烈酸味的話，不妨在浸砲的容器裡再加入一大匙冷開水，如此就能夠沖淡酸味。

醋葡萄乾的另外兩種吃法
１．醋葡萄乾加養樂多：在喝養樂多或者優酪乳時，不妨加入一些醋葡萄乾，以替代蜂蜜或者砂糖。醋葡萄乾的風味會使養樂多更為可口，對健康的增進有很大的幫助。
２．醋葡萄乾加沙拉：在沙拉上面加一些醋葡萄乾，不僅能夠使氣味以及營養更好，同時也能夠使一盤沙拉看起來更為美麗奪目。

醋葡萄乾治好與改善的疾病

一吃醋葡萄乾能夠預防結腸癌
二醋葡萄乾對視力恢復非常有效
三醋葡萄乾能美化肌膚
四吃醋葡萄能快速消除疲勞
五醋葡萄乾能改善貧血與惡性皮膚炎
六醋葡萄乾治好老花眼
七醋葡萄乾大幅度改善貧血
八醋葡萄乾治好皮膚病
九醋葡萄乾防止減肥後再復胖
十醋葡萄乾使子宮肌瘤縮小
十一醋葡萄乾使耳鳴、鼻炎改善
十二醋葡萄乾改善了痴呆症
十三醋葡萄乾克服Ｃ型肝炎所導致的倦怠感
十四醋葡萄乾治癒全身皮下出血
十五吃醋葡萄乾使白血病大幅減輕
十六醋葡萄乾使長年的膠原病好轉

沈蓮舟

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13 12 月, 2004 在 9:03 上午 in reply to: 百合的用途

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沈蓮舟

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13 12 月, 2004 在 8:58 上午 in reply to: 蘑菇食疗的药用价值

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沈蓮舟

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13 12 月, 2004 在 8:57 上午 in reply to: 牛奶食疗方法十例

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沈蓮舟

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11 12 月, 2004 在 10:24 上午 in reply to: [12/11]要跟媽媽說喔~~許多媽媽都會自己清隔夜菜!!

啊呀….我常這樣吃…
看來要修正一下了…
謝謝啊….才女.. :em22:

沈蓮舟

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11 12 月, 2004 在 1:20 上午 in reply to: [12/11] 寶瓶氣功法的練習

寶瓶氣功法的練習

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初機行者或老參們色身內氣沒有進展，已好幾個月或好幾年，未見有成就，就要多練習瑜珈，現在來練瑜珈。一般而言，瑜珈師可以潛在水中好幾個小時，他不用呼吸，這就是寶瓶氣的作用，我們引用這個道理，來練不呼吸的寶瓶氣法。打坐要能精進，和丹田內氣、蘊氣是有很大關係的。
一、丹田納氣後練寶瓶氣
現在以單盤或雙盤都可以，自然安坐就好，開始的時候，用鼻子吸一口氣，小腹自然微凸，然後閉氣。
心先觀想著丹田，閉氣後要保持閉氣的狀況，能忍受多久就忍受多久。
在忍受到最極限時，心告訴自己：把眉頭放開，把全身放鬆開來。之後，你會覺得很奇怪，怎麼又可再撐下去一些時間呢！這樣又是20、30秒過去了。
因為我們的體性，本來是不執著這色身的，不執著的話，就能超越我們的體能極限，當感覺到閉氣閉得不能再閉時，記住要把全身放鬆，把身體放開，把皺眉頭的心放開。
老參從開頭就不會去守這色身的，氣閉住後，隨時間的過去，自然的在閉氣中，這是正確的做法。
才開始學打坐的同學沒經驗，開始也許是30秒、40秒就忍不住了，這時要把自己的心、身放開、放鬆，心一放鬆，反而會覺得坦然，確實可以再忍耐一下子的！若真的受不了時，就偷偷的吸一點點氣，然後再繼續閉氣。
這類似於寶瓶氣功法，由丹田發起的氣，慢慢會充滿整個色身的。而主持者要拿一木魚，發令要同學用鼻子吸滿一口氣，小腹微凸，閉氣。再開始敲打木魚，直至100、150、200、250下，依學生的境況來決定要敲打木魚的次數。功法停止後，要大眾調息，把呼吸調順。調息時，呼氣、吸氣要粗、要重，用力的吸進來，也用力的吐出去，把剛剛缺的氧氣補回來。
剛一開始發動時，各人會有不同的感受，若覺得丹田比較輕鬆，比較空洞就是好現象。行法時要注意身體放鬆，忍受的心把它拋開，全身放鬆，把裡頭能覺知的心放開，不執此色身，緊皺眉頭的心也要鬆開，如此身體才會舒服，也可以再忍受下去。如果連30下(木魚聲)都沒辦法忍受的話，表示丹田沒有氣機，還差太多；若可以忍200下以上時，你是很有可觀的成就。

二、丹田小腹氣吐盡後練寶瓶氣
先把丹田的氣吐光，應在氣吸滿後再把氣吐光，小腹慢慢的往內縮進去。
小腹縮到最裡(靠背)時就閉氣，心仍應觀想著小腹，心繫緣在小腹。
隨著木魚的聲音，時間一秒一秒地過去，在閉氣之間，丹田有成形的人，小腹部位會慢慢擴張，擴張到身體小腹像充滿了氣一樣，亦即有如自己吸滿空氣一樣。
這是什麼現象呢？沒有呼吸怎麼會有氣脹滿呢？什麼東西使丹田膨脹氣呢？是從內在的真氣誘導而入丹田，才會感覺身體小腹充滿著內氣。
丹田不是靠外來的空氣來充滿，而是靠身體裡面本就有的真氣，真氣聚集在丹田時，小腹就會脹滿。人的皮膚也會呼吸，也會進氣，所以在運用寶瓶氣時，不要額外吸進來外面的空氣的。
如果能夠在木魚敲完時，小腹就已脹滿真氣，那表示你的丹田已經成形、出現了。
若行法時，閉氣閉到不能再忍受時，要記得放鬆，放開那個執取身體的覺知心。
若內氣要通過喉嚨時會誘發咳嗽，但盡量不要讓它咳出來，真氣才會順利地通過喉嚨部位的「十二重樓」，若讓其咳出來時，真氣就會岔掉了。
如果做完功法，頭部很脹，表示丹田的真氣已經擴充到頭部了。最後要化解掉頭內多餘的真氣。
如此重複上述功法，讓同學練習3、4次為佳。