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Originally posted by 懸壺子 at 2005-10-22 09:49 PM:

哇 才註冊幾天 您錢好多唷:f9::f1:
賭馬唷:f53::f45:

才不是勒
是今天一下午扑傻瓜跟串魚蛋賺來的血汗錢
:f5::f49:
我懷疑我快得肌腱炎跟鬥雞眼了……….
:f48::f48::f48:
到時候就要版主大大幫我開帖子囉
:f45:

[ Last edited by YAO on 2005-10-22 at 10:46 PM ]

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做成gif檔,簡單易懂嘛~
:f50::f30::f45:

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Originally posted by 懸壺子 at 2005-10-22 05:13 PM:
ENMO小姐 您那個圖….是原肉蓯蓉
還需要加黑豆、水，一起煮過泡制….
會變軟質，色黑….

:s7::s7::s7:

[ Last edited by YAO on 2005-10-22 at 08:40 PM ]

Cistanchis Caulis.gif

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謝謝版大的加持!

:f50::f50::f50:

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<轉載>

新鮮蔬果含有人體生長和健康所需的營養素、維生素和礦物質，是健康飲食的重要元素。不過，部分蔬果可能含有危害健康的天然毒素。因此，進食了這些未經適當處理的新鮮蔬果而引致食物中毒事件，偶有所聞。

天然毒素是有毒物質，天然存留在一些蔬果內。這些植物為了自我保護，會製造有毒物質，以防範真菌、昆蟲和捕獵者的侵害。
哪些蔬果含有天然毒素？

常見含有天然毒素的蔬果有：

豆類（例如四季豆（圖片）、紅腰豆（圖片）和白腰豆） ─ 這些豆類含有一種名為「植物血球凝集素(phytohaemagglutinin)」的天然毒素。吃了含有這種毒素的豆（一些未經烹煮或沒有煮熟的豆），可於短時間（一至三小時）內引致食物中毒，患者會有噁心、嘔吐和腹瀉等症狀。此外，有研究指出，烹煮這些豆至攝氏80度左右，會提高豆內的毒性，因些，未熟透的豆比未煮的豆更毒。不過，只要把豆浸透，並以沸水高溫徹底烹煮，便可破壞這種有毒物質。罐頭豆由於經過徹底的高溫處理，無須再度烹煮便可安全食用。

木薯 — 是指木薯類植物的可食用根部。木薯含有天然毒素「生氰葡萄糖苷」（cyanogenic glycoside）；苦木薯所含的毒素較甜木薯的為高。如進食未經烹煮或沒有煮熟的木薯，內含的毒素會轉化為氰化氫（hydrogen cyanide）化學物，可能引致食物中毒。氰化物的中毒症狀可在數分鐘內出現，包括喉道收窄、噁心、嘔吐、頭痛等；情況巖重的個案曾導致中毒者死亡。

竹筍 — 竹筍的毒性和木薯相似，新鮮竹筍所含的天然毒素 — 生氰葡萄糖苷 — 進食後可能會引致食物中毒。要安全食用竹筍，應把新鮮竹筍切成薄片和徹底煮熟。進食竹筍後的中毒徵狀與木薯一樣。

種子和果核* — 指蘋果、杏、梨、李子(布冧)、梅、櫻桃、桃等的種子和果核。這些水果的果肉不含毒素，但果核（例如北杏（圖片））和種子則含有生氰葡萄糖苷。人們咀嚼這些水果的鮮果核和種子時，內含的生氰葡萄糖苷會變成有毒的氰化氫。幼童最容易受影響，只要吞下數顆種子／果核，便可能會中氰化物毒；中毒的症狀與木薯和竹筍引致中毒的症狀相同。
（*果核是指水果內大而堅硬的核。）

鮮金針－鮮金針是一種植物的花，在開花前收割。鮮金針曾被用作新鮮蔬菜入饌。該植物的根部和花含有秋水仙鹼（colchicine）的天然毒素。食用未經清水浸透和徹底煮熟的鮮金針可能會中毒。中毒的症狀包括腸胃不適，例如腹痛、嘔吐和腹瀉。不過，金針內的秋水仙鹼在烹煮和處理過程中會受到破壞，因此，經食品廠加工處理過的金針及乾的金針是無毒的（圖片）。

馬鈴薯－馬鈴薯含有茄鹼（glycoalkaloids）的天然毒素，所含分量一般很低，不會對人類造成不良影響。不過，出現青色、正在發芽、已損壞或腐爛的馬鈴薯可能含有大量茄鹼，而大部分毒素存在於馬鈴薯的青色部分、薯皮或薯皮以下部分（圖片）。茄鹼如含量高會有苦味；而屮毒的症狀可包括引致口腔有灼熱感覺或嚴重胃痛、噁心及嘔吐。煎炒煮炸也不能破壞茄鹼。
如何減低風險

採取以下方法可避免或大大減低因進食含有天然毒素的蔬果而中毒的風險：

選擇食物
*向有信譽的商店購買食物，切勿光顧無牌小販。
*切勿購買青色或正在發芽的馬鈴薯。
*一般須煮熟後才食用的蔬果，切勿未經烹煮或沒有煮熟便進食。

配製和食用
*把豆類如四季豆、紅腰豆和白腰豆、木薯和竹筍用清水浸透，然後以沸水徹底煮熟。
*切勿使用未經烹煮或沒有煮熟的四季豆或其他豆類來配製沙律。經常緊記小量未經烹煮的豆已可引致食物中毒。
*進食蘋果、杏、梨等水果時，應避免進食這些鮮果的種子?果核，但這些水果的果肉營養豐富，可安全進食。
*北杏須徹底煮熟，並只可少量進食。
*如選擇鮮金針作食物材料，烹煮前必須用清水浸透，並徹底煮熟。
*把馬鈴薯貯存在陰涼乾爽的地方，避免進食青色、正在發芽或腐爛的馬鈴薯。
*遵照上述避免或減低風險的方法，進食充足的蔬果，維持均衡不偏食的飲食習慣，因為蔬果都是營養豐富，並可安全食用。

:emm01::emm01::emm01:

[ Last edited by YAO on 2005-10-22 at 05:48 PM ]

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秋水仙鹼煮熟了就沒有關係了..
:s2::s2::s2:

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洛神花蜜餞好好吃,想到就流口水
:f10::f10::f10:

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新疆牧民吃大芸長壽

科學家研究發現，新疆和田地區遊牧民族雖然生活在乾旱的沙漠邊緣，但因長期食用有”沙漠金參”之稱的大芸，因此生命力超強，長壽人數高於經濟發達的東部地區。最新統計顯示，和田地區百歲老人多達213人，每十萬人中有21.8名百歲老人。

　　中國和日本的科學家研究和田維吾爾居民的飲食後指出，當地遊牧民族喜歡食用的大芸，學名爲管花肉蓯蓉，維吾爾族人又稱它是沙漠人參、大漠金參。所研究發現，大芸具有生物活性成份，具有食用保健價值，可調節人體免疫功能。

(新明日報)

真相大白..原來是肉蓯蓉啊!
:s9::s9::s9:

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肉蓯蓉
(Herba Cistanches)

[別名]
蓯蓉、淡蓯蓉，大芸，寸芸。
[來源]
列當科 (Orobanchaceae)。肉蓯蓉 Cistanche deserticola Y. C. Ma 的肉質莖。
[性味]
味甘、鹹，性溫。
[功能]
滋腎益精，壯陽，滑腸，強壯通便。
[主治]
腎虛型神經衰弱，精神不振，腰酸，健忘，聽力減退，腎虛陽痿，早泄，婦女不孕，崩漏帶下，老人氣虛，血虛，便秘。
[用法用量]
10?20公克?日；科學中藥：0.5?2.0公克?日。可依病症與體質酌量增減使用量。