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  • fiend

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    25 7 月, 2005 在 10:47 上午 in reply to: [轉貼]《山海經》中地理知識研究

    《山海經》中地理知識研究
    《山經》最後一篇《天下名山》中說:禹曰:「天地之東西二萬八千里,南北二萬六千里。」
    先假設此數據為正確的,則東西比南北長了200里。而我們知道:地球赤道長度實際比經線長度長了約132公里。
    故200里=132公里,1里=0.66公里
    把此數據代入禹的話中,禹所測量的天地東西之長=28000×0.66=18480公里;南北之長=26000×0.66=17160公里
    由此可得禹所測量的地球周長為約37000公里,與其實際周長約40000公里相接近。
    《海內東經》中有一篇《帝命豎亥步》云:「帝命豎亥步,自東極至於西極,五億十萬九千八百步(此處億應為千萬或千又之誤)。」設豎亥每步長0.8米,則豎亥共走了約40000公里,
    恰好可繞地球一圈。
    我想這些應該不止是巧合吧,這是我們偉大祖先的智慧的結晶。

  • fiend

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    25 7 月, 2005 在 7:23 上午 in reply to: 有幸碰到光绪年间秘本,大家研究可否购得此本原件!

    下面引用由壬遁2005/07/25 07:14am 發表的內容:
    今晚传照片上来,大家即可看到!!! em21:

    :em19: :emm31: :emm12: :emm12: :emm12:

  • fiend

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    24 7 月, 2005 在 10:12 下午 in reply to: 素問譯解

    fiend 贈與 黃帝nice 1000 美元以示鼓勵
    :em22: :em22: :em22:

  • fiend

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    24 7 月, 2005 在 5:26 下午 in reply to: 問後半何時找到心宜的新工作

    现在不是有人帮你找工作吗? :emm50: 还这么急…

  • fiend

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    23 7 月, 2005 在 8:27 下午 in reply to: 健康長壽的呼吸法

    :emm01: :em22: :em22:

  • fiend

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    18 7 月, 2005 在 10:18 上午 in reply to: [原創]洋商陸

    :emm46: :emm02: :emm12:

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    18 7 月, 2005 在 10:01 上午 in reply to: [分享]宋英成中级函授资料(第一次)1

    fiend 贈與 chen9152 10000 美元以示鼓勵
    :em19: :emm01: :em22:

  • fiend

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    17 7 月, 2005 在 1:28 下午 in reply to: 本版课例研讨汇总!!!

    :emm06: :emm05: :emm02: :emm01: :emm31: :emm46: :emm12:

  • fiend

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    17 7 月, 2005 在 12:06 下午 in reply to: 金針菇可以殺死癌細胞

    fiend 贈與 daisy 1000 美元以示鼓勵
    :emm12: :emm46:

  • fiend

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    17 7 月, 2005 在 11:48 上午 in reply to: 我提供一个治拉肚子的簡單備方

    :emm46: :emm12:

  • fiend

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    17 7 月, 2005 在 11:37 上午 in reply to: 六爻初級知識入門

    fiend 贈與 研究京氏 99999 美元以示鼓勵

    下面引用由研究京氏2005/07/16 10:44pm 發表的內容:
    研究京氏 贈與 fiend 1000 美元以示鼓勵

    :em22: :em22:

  • fiend

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    14 7 月, 2005 在 9:08 下午 in reply to: [原創]本人收集的2003年網友論卦選

    LBHIDDEN[3]LBHIDDEN[watermark]一易友測學易成功否
    出生年:1972年  性別:男  占事:768  
    起卦方式:手工指定 Stock99.com線上排盤系統
    公歷時間:2003年8月26日13時37分
    農曆時間:癸未年七月廿九未時
    干支:癸未年 庚申月 辛未日 乙未時 (旬空:戌亥)
    神煞:驛馬—巳 桃花—子 日祿—酉 貴人—寅,午
    離宮:山水蒙          乾宮:山地剝
    六神  伏【本  卦】          【變  卦】
    螣蛇 巳▅▅▅▅▅ 父母丙寅木     ▅▅▅▅▅ 父母丙寅木 
    勾陳 未▅▅ ▅▅ 官鬼丙子水     ▅▅ ▅▅ 官鬼丙子水
    朱雀 酉▅▅ ▅▅ 子孫丙戌土 世   ▅▅ ▅▅ 子孫丙戌土 
    青龍 亥▅▅ ▅▅ 兄弟戊午火     ▅▅ ▅▅ 父母乙卯木 
    玄武 丑▅▅▅▅▅ 子孫戊辰土  ○→ ▅▅ ▅▅ 兄弟乙巳火
    白虎 卯▅▅ ▅▅ 父母戊寅木 應   ▅▅ ▅▅ 子孫乙未土 
    旺從卦:工作多變?
    裸蟲:今年工作是有變化。請問是怎麼變,變好?變壞?
    李一瑞:現在有人給你競爭你的工作崗位(看辰),你得到了名聲,去失掉了崗位?
    裸蟲:子孫發動剝官治鬼,工作上有變化是定了。我看是單位大環境變了,影響到小環境。
    李一瑞:辰有三個作用,耗寅,寅增力不吉失掉崗位或者說不好,辰化巳,巳生世爻戌得到巳印的好處,我斷名聲好或者得到印的好處,辰晦午不好失掉偏印之好,辰還沖戌,和自己有競爭。
    卦主的口才不錯,心理最想出名,想名氣大,對於收入想工資高的程度不如想外快的程度高?
    裸蟲:我看卦主因單位改制,變動工作。雖工作人事關係在原單位,但人已經出來了。
    李一瑞:請問卦主是辰月還是申月工作有的變化?卦主的工作與木和水有關,改行後與火有關。
    裸蟲:據卦主說在3,4月份有的變化。
    平原:寅增力工作上應好事才對呀?
    李一瑞:回平原這是旺從卦,寅木為忌神。
    平原:前幾天。我也碰到同樣的山水蒙,也是旺從卦,此人問生意,結果是98年開張,那年生意最好。我看寅木伏吟反斷成立。
    李一瑞:那就是辰月了,平原:此卦98年戊寅年,卦主名氣大因為合神為火,寅來制子水發偏財,也就是買賣,同時他也在單位的崗位上不利。
    裸蟲:卦主的單位為房地產開發公司,可惜是國企,這兩年一直在走下坡路。職業為計算機,一直從事此工作。變了以後也是乾的老本行。
    李一瑞:這個卦也說明卦主可能在95、96年工作有變化。計算機通訊為火,搞別的如編程就是文書,就屬木。這個卦主,婚姻不理想呀?卦主夫妻就是好吵架。寅木伏吟越生越弱當然是好事,卦主婚姻主要問題明年是個坎,要注意。卦主妻子是很能幹的,就是個性太強。亥水,酉金都為媳婦,她很能幹應為酉金,酉金的眼睛好還是幹部,就是總找老公的毛病?卦主妻子眼睛很好看,吃公糧的。今年未月她權力加大。卦主妻子未月前後當預備黨員她的文憑斷不准,因為未、丑都是印,未起好作用,丑其壞作用,到底是什麼文憑?文憑成人本科。99年工作上應該有好事,但是印上不好,是名聲還是房子問題?99年單位分房,沒分到
    一易友測學易成功否
    出生年:1972年  性別:男  占事:768  
    干支:癸未年 庚申月 辛未日 乙未時 (旬空:戌亥)
    神煞:驛馬—巳 桃花—子 日祿—酉 貴人—寅,午
    離宮:山水蒙          乾宮:山地剝
    六神  伏【本  卦】          【變  卦】
    螣蛇 巳▅▅▅▅▅ 父母丙寅木     ▅▅▅▅▅ 父母丙寅木 
    勾陳 未▅▅ ▅▅ 官鬼丙子水     ▅▅ ▅▅ 官鬼丙子水
    朱雀 酉▅▅ ▅▅ 子孫丙戌土 世   ▅▅ ▅▅ 子孫丙戌土 
    青龍 亥▅▅ ▅▅ 兄弟戊午火     ▅▅ ▅▅ 父母乙卯木 
    玄武 丑▅▅▅▅▅ 子孫戊辰土  ○→ ▅▅ ▅▅ 兄弟乙巳火
    白虎 卯▅▅ ▅▅ 父母戊寅木 應   ▅▅ ▅▅ 子孫乙未土 
    旺從卦:工作多變?今年工作是有變化。請問是怎麼變,變好?變壞?現在有人給你競爭你的工作崗位(看辰),你得到了名聲,去失掉了崗位? 我看是單位大環境變了,影響到小環境。辰有三個作用,耗寅,寅增力不吉失掉崗位或者說不好,辰化巳,巳生世爻戌得到巳印的好處,我斷名聲好或者得到印的好處,辰晦午不好失掉偏印之好,辰還沖戌,和自己有競爭。卦主的口才不錯,心理最想出名,想名氣大,對於收入想工資高的程度不如想外快的程度高?雖工作人事關係在原單位,但人已經出來了。 學易看食、傷也就是看酉、申,現在申在時空收到兩個未徒的夾擊,申金為忌神受制吉,
    說明酉朋友幫忙學習特長(易),酉月來到四周受制大吉,學易成行,這裡沒說申的具體作用,申生子花錢,子生寅,寅減力吉,申沖寅不吉,一吉一凶說明申月要換工作?卦主的工作與木和水有關,改行後與火有關。請問卦主是辰月還是申月工作有的變化?據卦主說在3,4月份有的變化。那就是辰月了,平原:此卦98年戊寅年,卦主名氣大因為合神為火,寅來制子水發偏財,也就是買賣,同時他也在單位的崗位上不利。 卦主的單位為房地產開發公司,可惜是國企,這兩年一直在走下坡路。職業為計算機,一直從事此工作。變了以後也是乾的老本行。 計算機通訊為火,搞別的如編程就是文書,就屬木。卦主編程是不高的,只從事硬件維護。他現在已經學成了,卦應驗了。有貴人相助。

    此卦誰能解(孩子出走)
    此卦為小姑娘提供,為了好看便於分析,從新複製。
    乾:癸酉 年 丁巳月 庚戌日 乙酉時 寅卯空
    來人問其子海波出走多日不歸,問何時能歸?在外是吉是凶?
    震宮:雷水解          兌宮:雷澤歸妹(歸魂)
    戌▅▅ ▅▅ 妻財庚戌土     ▅▅ ▅▅ 妻財庚戌土 應
    申▅▅ ▅▅ 官鬼庚申金 應   ▅▅ ▅▅ 官鬼庚申金 
    午▅▅▅▅▅ 子孫庚午火     ▅▅▅▅▅ 子孫庚午火 
    辰▅▅ ▅▅ 子孫戊午火     ▅▅ ▅▅ 妻財丁丑土 世
    寅▅▅▅▅▅ 妻財戊辰土 世   ▅▅▅▅▅ 兄弟丁卯木 
    子▅▅ ▅▅ 兄弟戊寅木  ×→ ▅▅▅▅▅ 子孫丁巳火 
    兒子83年生人,測卦上海。
    結果如下:小孩因學習壓力太大,於5月17日瞞著父母棄學前往杭州方向,在上海的西南方。 他的親戚(大概是叔叔或姑姑)家,因出走時帶錢太少無法乘車,所以他就沿著鐵軌一路走去,不幸的是在5月18日在一轉彎處被一輛開來的火車壓死!可憐的小孩 就這樣死於非命!因無人認領所以很久沒有音迅。父母多方打聽才於6月21日接到當地認領通知!不過都是小孩出走時所用衣物!當其父母看到孩子衣物時悲痛萬分!再奉獻出小孩八字以便研究:陽曆83年6月7日下午5點43分
    小學生 說道 「一瑞」:您好!
    1、該年的5月18日是丁巳月的己亥日呀!
    2、請問:測卦人是孩子的什麼人?
    3、預測比較難,事後往上套比較容易。此是世旺卦,應爻申金為喜神,受戌土脆、午火克大凶!
    乾:癸酉 年 丁巳月 庚戌日 乙酉時 寅卯空
    戌▅▅ ▅▅ 妻財庚戌土     ▅▅ ▅▅ 妻財庚戌土 應
    申▅▅ ▅▅ 官鬼庚申金 應   ▅▅ ▅▅ 官鬼庚申金 
    午▅▅▅▅▅ 子孫庚午火     ▅▅▅▅▅ 子孫庚午火 
    辰▅▅ ▅▅ 子孫戊午火     ▅▅ ▅▅ 妻財丁丑土 世
    寅▅▅▅▅▅ 妻財戊辰土 世   ▅▅▅▅▅ 兄弟丁卯木 
    子▅▅ ▅▅ 兄弟戊寅木  ×→ ▅▅▅▅▅ 子孫丁巳火
    1、孩子出走原因:申金為兒子,卦中三個申金,都在戌土午火的夾擊之下,說明孩子平時學習不努力,壓力大,管他的老師對他不好,93年5月17日(戊戌日),戊戌日的到來,戊的合神火強烈、戌增力、子弱、寅(主卦)弱、巳旺綜合起來,孩子在戌增力壓力下,加上巳的合克加大了孩子的壓力(這是重點,因為孩子受戌的壓力已經習慣,巳的作用是新產生的,且危害大,巳為孩子正官,有班主任的可能,巳又為卦主的新老婆。)終於決心出走!(註:我看到這裡,我也落淚了,真是一個不幸的孩子,不就是一個學習嗎,不行還有其他的方法嗎?在這裡也提醒一些作家長的,引以為戒)
    2、孩子到哪去:申、酉、辰、醜的方向都可去,戌日,沖辰刑丑,最終辰的增力大,辰可以對抗戌晦巳、午、耗寅、生申,卦中兩個辰,主卦的辰身邊有寅,有伏吟的午等,不理想。伏爻辰比主卦辰理想,所以孩子最終選擇了從主卦申—-伏爻申—-午—-辰的路線,伏爻辰位於主卦的本宮,是發源地也就是老家的意思,辰為孩子父親的比為叔叔;孩子應該是當天向西南(申)方向走的,在向南的地方出問題。
    3、孩子在外情況及死因:孩子在外始終在戌、午的環境中不會好的,戌日情況已經講過,這裡略,己亥日,己土既生申洩午吉,又助戌不吉,整體壓力小了,亥本就生寅又衝巳助子水,耗戌最終寅受生力大,一吉一凶;吉孩子出走的原因及結果明瞭,就是孩子確實出走的結論可以肯定了,凶寅為車,古代的車都為木製的,寅也為孩子的身體,又為孩子的左胳臂,寅沖申,車是通過孩子的左胳臂傷到孩子的,這也證明孩子是按正常交通規則背對火車沿鐵路右側行走的,無辜的孩子沒碰上好人呀,孩子不可能不打聽路,真要是碰上好心人,這事情完全可以避免。
    4、孩子不幸的噩耗:巳月,巳刑寅的力大,消息始終不明確,戊午月,戊的合神為火,這是太極火不分陰陽,生世克應不吉,不會有好的消息這是外;午為內,卦中午伏吟,月增力越弱,午的到來使世爻辰受到關照,只是生辰的力小了不是沒有,所以整體不為吉。癸酉日,癸水洩辰吉,但是力不大,酉和絆伏卦辰,變卦丑,從而使伏卦辰變卦丑不助主卦辰,酉還合絆巳,使巳不生辰不刑寅,寅克辰的力量整體加大,酉又為辰的傷為信息,所以官方寅送來了酉信息,孩子已經不在人世。
    5、一卦多斷:新的六爻以世為中心定六親,一卦可以反映出很多信息,如本卦本為測孩子出走問題,可是我們同樣可以分析卦主其他信息。例卦主偏印不好時卦主的一大特點,卦主的老婆不是原配,卦主的性格以陰陽人為主基調,卦主兄弟姐妹不團結,卦主怕現在的老婆等等,有志者可以繼續分析。
    寅木為車,這是在斷這一卦的時候特定的,寅木為官(董氏)代表的東西很多,不一定就是車。卦中寅沖申是不好的意思,分析孩子不好這是重點,我和「平原」一樣並沒有看出孩子就一定死的依據,只是尊重事實罷了。「閒雲孤鶴」不主張反推也是對的,如果我們都是反推,不會預測,那不是成了遊戲了嗎?
    我在這裡用反推,主要目的是給那些想學習「董氏」六爻的易友,有一個理論交流和探討的課題而已,不然大家熱鬧了半天,理論並不會提高多少。我說的這個人當時不是原配夫人,主要是依據世爻辰土和亥、巳的關係,亥、巳都為辰的老婆,巳又對辰起了壞作用,辰卻對巳起好作用,不是怕老婆還會是什麼?供參考!

    本人收集的卦例只供同修研習之用,別無他意……[/watermark]

  • fiend

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    8 7 月, 2005 在 1:02 下午 in reply to: 凤凰网 :95%的啤酒都加甲醛 绝大多数消费者毫不知情

    编辑同志,您好:我是一个啤酒研究工作者,想和贵报谈谈目前很多啤酒厂用甲醛当稳定剂的事情。
    其实,这事不算新鲜。前两年就有媒体报道过,也有行业内的有识之士站出来呼吁过,希望厂家能够停止这种有害百姓健康的行为。但是几年过去了,消费者仍对此一无所知,大部分企业还是照常使用。
    早在几十年前,很多国家就已经禁止在啤酒中添加甲醛。我国不仅没有这样的规定,而且啤酒加甲醛在业内还变成了一个大家心照不宣的行规。为什么?原因只有一个,甲醛太便宜了!可是,啤酒企业要活,老百姓的利益就不重要吗?每年夏天,我看着街上大排档里那些辛苦工作了一天的人们,买瓶一两块钱的啤酒开怀畅饮,心里就有一种说不出的酸楚感,对行业内的这一现象就更是深恶痛绝。食品业要靠良心吃饭,可是,当有些专家呼吁应该禁用甲醛后,差点没被同行的口水淹死;有些啤酒厂家公开打出“不含甲醛”的口号,也被其他厂家骂得很惨。
    《环球时报·生命周刊》是我看到的最有责任感的健康类报纸。我写这封信的目的,就是希望通过你们的报道,让更多的消费者知道这件事,因为他们有权利知道!我想,这可能会让某些人不高兴,但从长远来看,这么做无疑对我们的啤酒行业有好处,对老百姓更是有好处。
    一位忠实的读者
    2005年6月15日
    啤酒加甲醛,图的就是便宜
    收到这封信后,本报编辑部非常震惊,立刻展开了调查采访。
    首先要知道的是啤酒里为什么要加甲醛。记者从业内人士那里了解到,在啤酒的制造和储存过程中,麦芽壳中的多酚和氨基酸会因光照发生发应,生成絮状沉淀物,让酒变得浑浊。一般来说,啤酒在0℃下储存1—2个月,这些沉淀就会自动降解。但是,为了加快出厂时间,厂家往往使用稳定剂来消除沉淀物,甲醛因其“质优价廉”,成为稳定剂的首选物。
    本报驻德国记者了解到,上世纪70年代后,随着工艺的发展,德国等欧洲国家相继禁止在啤酒里使用甲醛。随后出台的欧盟食品法规也规定,甲醛不得作为食品添加物或加工助剂。欧洲专家指出,甲醛已经被国际癌症研究机构确定为可疑致癌物。虽然甲醛含量低于每升0.2毫克是安全的,不过,再微量的甲醛也要由肝脏来解毒。在夏季大量饮用含甲醛的啤酒,会增加肝的负担。长期饮用,还会影响生殖能力。
    如今,欧洲的啤酒厂家已经完全通过无毒方案来解决沉淀问题。比如用PVPP(交联聚乙烯吡咯烷酮)来吸附多酚,消除沉淀。但这样做的成本较高,一个年产10万吨的中小型企业,如果全用PVPP,光成本一年就最少要增加20多万欧元。正是由于这个原因,目前,除了美国、欧洲等发达国家和地区,不少国家还在用甲醛酿制啤酒。
    西湖啤酒办公室主任刘女士曾给《北京青年报》的记者算过一笔账:1公斤甲醛的价格为12元,而1公斤PVPP的价格为200元,1万吨的啤酒,用PVPP再加上其他辅助添加剂,就意味着要增加20万元左右的成本。一位业内人士也告诉记者,对于一个年产数百万吨啤酒的企业来说,用甲醛所节省的成本绝对不是一点半点。而且,甲醛的稳定效果非常好,一周或10天左右就能出厂,还可以大大节约储存成本。
    95%的啤酒都加了甲醛
    2003年3月,深圳金威啤酒宣布在产品中不再使用“有害助剂”甲醛,并声称自己是全国第一家不添加甲醛的啤酒企业,引得业内骂声一片。两年后,据《南方日报》报道,金威已经把“不添加甲醛”的“绿色工艺”当成了自己的技术优势,看样子是决定将甲醛“禁用”到底。那么,其他企业的情况又是怎样的呢?
    记者首先打电话给中国啤酒品牌里最具国际影响力的青岛啤酒。质量管理部一位姓史的工作人员接听了电话。史先生告诉记者,“传统工艺”中一直在使用甲醛,但是他强调,青岛啤酒早就不用甲醛了。当记者问到什么时候开始不用的,他表示自己记得不是太清楚,但是在2003年的金威事件之前,公司就已经发布了文件,规定所有产品中不再使用甲醛。不过当记者问起其他啤酒企业使用甲醛的情况时,史先生以“不了解情况”为由,不肯多说。
    接着,记者打电话给四川华润啤酒公司一位姓高的技术副总。她一听记者打听甲醛的事,立刻回答道:“你想知道啤酒里加了什么,应该问我们总部。这方面的事我不清楚。”———看得出来,她在回避这个问题。被拒绝后,记者又给华润公司一位姓武的副总打了电话,向他求证华润下半年将全面弃用甲醛的消息,得到了肯定的回答。这位武总告诉记者,啤酒企业用甲醛是个很普遍的现象,而且用了很久。
    这两家大企业不再用甲醛,那么其他的啤酒厂家呢?中国酿酒工业协会啤酒分会副理事长、国家啤酒绿色标准课题组负责人顾国贤教授指出,现在有些大啤酒厂如燕京等,也已经不用甲醛了。不过,众多的中小啤酒企业依然在产品里普遍使用甲醛。中国酿酒工业协会啤酒分会秘书长杜律君告诉记者,就产量比例来看,95%的国产啤酒都加了甲醛。有些企业宣称自己不用甲醛,其实往往只是部分产品不用而已。一位业内人士还告诉记者,现在高档啤酒基本上已不再使用甲醛,但一两块钱的啤酒不可能不加甲醛,因为成本根本下不来。
    杜律君秘书长告诉记者,其实,啤酒中用甲醛当稳定剂还是1962年的国家科技研究成果。只不过随着技术的进步,这种方法显得落后了。虽然专家们也希望啤酒企业能逐渐停用甲醛,但是,在中国,甲醛替代物如硅胶、PVPP等生产得很少,几乎全靠进口,与使用甲醛相比,“成本能差上几十倍”。而且,啤酒涨价也不可能。现在啤酒业恶性竞争激烈,一瓶啤酒的价格有时还不如一瓶水,甚至只能赚一分钱。再提高成本,真的就是“赔本赚吆喝”,很快就会被其他厂家打败。如此一来,谁还敢使用高成本的稳定剂呢。
    绝大多数消费者毫不知情
    甲醛在啤酒里用得这么普遍,那消费者是否知情呢?在随机采访中记者发现,几乎所有受访的消费者都对此毫无了解,他们根本不知道身边还有这样的危险存在。
    出租车司机姚师傅是第一个接受记者采访的。他在听说了啤酒里加甲醛的事后气愤地说:“这种做法太缺德了。”他说,一到夏天,自己每天都要喝两瓶啤酒,活了半辈子,都不知道稀里糊涂地喝进去多少甲醛,因此,他很想知道自己常喝的几个品牌的啤酒中是否含有甲醛。他还一再向记者表示,一定要将此事曝光,让更多的人知道。
    与姚师傅的义愤填膺相比,从事销售工作的周先生显得有些消极。他说:“没办法,不喝它喝什么啊。这么多年不都喝过来了吗?”北京某医院的丁大夫告诉记者,他希望能够尽快制定出限制甲醛使用的标准来,那些没实力的企业倒了也不可惜。“不能只顾发展经济,让老百姓活得好才是最终目的”。
    专家:不用甲醛是原则性问题
    啤酒厂要生存,但是老百姓的权益怎么保证?顾国贤教授指出,甲醛在啤酒中经过分解之后,残留量很低,甚至低到难以检测出来的地步,因此一般不会对人体造成伤害。但是,啤酒中绝对不应该添加甲醛,这是一个原则性问题,和它的量多量少、会不会造成伤害无关。首先,甲醛是一种毒品,在我国的《食品安全法》中明确规定,不能将它作为食品添加剂使用。其次,添加甲醛会破坏啤酒本身的风味。他说,这么多年来,这一问题之所以屡禁不止,完全是由啤酒行业内的习惯势力造成的。有些啤酒厂家不动脑筋改进工艺,总是以会损害啤酒行业的利益为借口,纵容自己。他指出,改进工艺确实需要增加成本,但没有某些人想的那么严重,不会让太多的中小企业倒闭。
    顾教授说,由他牵头制定的《国家啤酒绿色标准》已经在2003年开始实行,据他所知,中国食品发酵工业协会也正在修订《国家发酵酒卫生标准》。在这两个标准中,都规定啤酒中的甲醛最高含量在0.2ppm左右,即每升啤酒里可含0.2毫克甲醛。他告诉记者,啤酒在发酵过程中也会产生甲醛,如果再拿甲醛当稳定剂,基本上都会超出0.2ppm的标准。目前,国内啤酒的甲醛含量普遍达到了1.2ppm。
    中国农业大学一位专门从事食品发酵研究的教授告诉记者,用PVPP、硅胶等来代替甲醛,肯定会提高一些成本,但他相信,目前的大部分啤酒厂都能承受。因为我国现在年产量在几十万吨以下的小啤酒厂已经几乎没有了,大啤酒厂的产量动辄几百万吨,不会因为此事而影响生存。他指出,光有标准还不行,目前很多啤酒厂的检测手段落后,也会影响标准的执行。他说,这么微量的甲醛,依靠普通手段很难检测出来,只有企业提高检测技术,加强自律,才能让法规发挥有效的作用。
    环球时报 张静 吴翔 驻德国特约记者 青木

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