-
以地瓜葉取代地瓜?更好的選擇
[indent][size=10pt][b][font=Arial Unicode MS][size=3][size=12pt]轉貼[/size][/font][/b][/size][/size]
[size=10pt][b][font=Arial Unicode MS][size=3][/font][/b][/size][/size]
[size=10pt][b][font=Arial Unicode MS][size=12pt]用高科技顯微鏡放大看誕生的過程 [/font][/b][b][size=18pt][font=Arial
Unicode MS][color=#800080]http://fcu.org.tw/~s92b0330/boom.html[/font][font=Arial Unicode MS] [/font][/size][/color][/b][font=Arial Unicode MS][b][size=18pt]請點進來看，不虛此行[/size][/b][/font][/size]
[size=10pt][font=Arial Unicode MS][/font][/size][/size]
[align=left][size=10pt][font=Arial Unicode MS][size=2][size=10pt][/size][/font][size=24pt][b][font=Arial Unicode
MS]地瓜葉的養分稱霸蔬果界 [/font][/size][/b][font=Arial Unicode MS][/font][/size][/size][/align][size=10pt][font=Arial Unicode MS][align=left]
[/font][size=5][size=16pt][font=Arial Unicode MS]聯合國推廣每人每天至少要吃400公克、5種不同種類的蔬果，你做到了嗎？亞洲蔬菜中心專家建議，現代人如果沒有時間吃這麼多種，應選擇營養價值較高的蔬果吃，其中便宜又好吃的地瓜葉是最佳選擇。[/font][font=Arial Unicode MS] [/font][/size][/align][size=16pt][font=Arial Unicode MS][align=left]
亞蔬中心副研究員楊瑞玉最近配合聯合國的這項推廣，針對上百種蔬果進行分析研究，了解其中的營養價值，結果地瓜葉的營養成份居冠[/font][font=Arial Unicode MS]。楊瑞玉表示，如果沒有時間準備 5 種以上的蔬果，最好選擇吃 1大盤地瓜葉，但她強調，多樣化的蔬果攝取，才是對人體最好。 [/font][/align][align=left][font=Arial Unicode MS]
她表示，研究發現，每天只要吃 300公克的鮮綠地瓜葉，就能滿足 1個人1天的維生素A、C、E 及鐵的需求，黃色與紅色葉的地瓜葉營養成分雖然比綠色低，但其抗氧化物的含量，較一般日常食用的蔬菜高 5 到10倍，紅色葉又富含花青素，有抗氧化效果，而所有的地瓜葉都含有多量的酚，具有抗氧化及抗癌性。楊瑞玉指出，地瓜葉中還含有dicaffeoyl quinic acids成分[/font][font=Arial Unicode MS]，這種成分對愛滋病患者來說，合併藥物治療能提高治療的效果。亞蔬中心針對地瓜葉的營養成分進行動物實驗，目前進行中。[/font][font=Arial Unicode MS]
[/font][/size][font=Arial][font=Arial Unicode MS][/font][/font][font=Arial Unicode MS]
[/font][size=20pt][b][font=Arial Unicode MS]強肝解毒妙方[/font][font=Arial Unicode MS] : [/font][/size][/b][/align][size=20pt][b][font=Arial Unicode MS][align=left]
[/font][/size][/b][size=18pt][font=Arial Unicode MS]摘錄自天然[color=#007f40]果菜[/color]集: 肝臟不好的人 .大多飲食不知如何選擇而引起肝功能不良.長久累積而產生肝臟循環不良.以致於無法改善.而一發不可收拾……[color=aqua]妙方 [/color]如下[/font][font=Arial Unicode MS].. [/font][/size][/align][size=18pt][font=Arial Unicode MS][align=left]
1[color=#00bf60].[/color][color=#00bf60]蕃薯葉:[/color]大約半斤左右洗淨 [/font][font=Arial Unicode MS].
作法 :鍋底放下適量的水.待滾後放下 [color=#60bf00]蕃薯葉[/color].三分鐘左右撈起.加些[color=#aea945] 嫩薑[/color].滴下數滴香油([color=#3366cc]橄欖油[/color][/font][font=Arial Unicode MS]).再加些鹽 .就是一道美味可口的保肝佳餚.. [/font][/align][align=left][/size][font=Arial Unicode MS][size=18pt][/size][size=18pt][/size][size=18pt]2.[/size][size=18pt]空心菜[/size][size=18pt] :[/size][/font][size=18pt][font=Arial Unicode MS]大約半斤左右.洗淨 [/font][font=Arial Unicode MS]. [/font][/size][/align][size=18pt][font=Arial Unicode MS][align=left]作法 :與[color=#007f40]蕃薯葉[/color] 相同.. [/align][align=left][/font][/size][font=Arial Unicode
MS][font=Arial][/font][/font][font=Arial Unicode MS][size=18pt][b]
地瓜養生，小心養肉！[color=navy] ? [/color][color=maroon]以地瓜葉取代地瓜?更好的選擇[/color][/size][/b] [/font][font=Arial Unicode MS][/font][/align][font=Arial Unicode MS][size=10pt][align=left]
[/size][size=16pt][b]懷舊養生食品「地瓜」，近年來成為最受歡迎的防癌抗老食物，營養師指出，地瓜富含維生素Ａ[/size][/b][/font][font=Arial Unicode MS][size=16pt][b]、膳食纖維，[/size][/b][size=16pt][b]卻有熱量過高的問題，怕胖的人不妨以地瓜葉取代地瓜，也能獲得相同的營養成分。台灣吹起地瓜養生風，甚至成了防癌的新星，台安醫院營養師林佳姿指出，地瓜含有豐富的維生素Ａ， 可以提升免疫力，濕潤乾燥的黏膜組織，皮膚、呼吸黏膜、腸胃道疾病都可以改善。 [/size][/b][/font][/align][font=Arial Unicode MS][/font][font=Arial Unicode MS][size=16pt][align=left]
[/size][size=16pt][b]經常使用電腦的人 [/size][/b][size=16pt][b]，會有眼睛乾燥的問題，吃地瓜也可以滋潤眼睛黏膜，難怪科技新貴也在「瘋地瓜」。此外，地瓜中豐富的維他命Ａ還有抗氧化、抗癌的作用，被當作養生食物，地瓜可說是當之無愧。不過，林佳姿指出，很多人都忽略[/size][/b][size=16pt][b]地瓜是澱粉類食物，熱量非常高 [/size][/b][size=16pt][b]，一份地瓜熱量高達[/size][/b][font=Arial][size=16pt][b] 124[/font][/size][/b][size=16pt][b]卡， [/size][/b][font=Arial][size=16pt][b][color=#333399]240[/color][color=#333399]克 [/color][/font][/size][/b][size=16pt][b]地瓜的熱量，[/size][/b] [size=16pt][b]等同於一碗白飯，但很多人把地瓜當作零嘴吃，不知不覺中攝取太多熱量。吃地瓜也容易影響血糖，糖尿病患最好避免吃地瓜。[/size][/b][/align][align=left][size=16pt][/size][/align][align=left][/font][font=Arial Unicode MS][size=16pt][/size][/font][/align][align=left][font=Arial Unicode MS][size=16pt][b]
怕胖的人，不妨以地瓜葉取代[/size][/b][size=16pt][b][color=darkred]地瓜。地瓜葉含有的維他命Ａ，不遜色於地瓜，而且膳食纖維更高[/color][/size][/b][/font][font=Arial Unicode
MS][size=16pt][b]，地瓜有的好處，地瓜葉通通有，熱量又比較低。林佳姿說，地瓜葉的熱量只有地瓜的四分之一，豐富的纖維質，卻可以讓人有飽足感，注重養生又怕胖的人，地瓜葉將會是更好的選擇！ [/size][/b][/font][/size][/size][/align][/indent][ 本帖最後由 pgup 於 2007-8-9 04:02 PM 編輯 ]
-
2 Replies
-
寶貴資訊……
-
好呀．．．．
我最喜歡吃地瓜啦．
地瓜葉也很好．．．．．
感恩啦．．．．:pig7:
Log in to reply.