研究：綠茶可防治膀胱癌

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吃綠茶萃取錠同樣有綠茶好處？　營養師不建議
東森新聞報
記者:記者詹珝榕?編譯

綠茶含有豐富的兒茶多酚，研究顯示常喝綠茶可以防癌，降低膽固醇，甚至還能減肥，不過要注意的是，最好不要加入太多糖，以免體重不減反增。

中國人喜愛喝的綠茶保健功效多多，過去的研究中，常喝綠茶可以減少罹患阿茲海默症的機率，預防多種癌症，還能降低膽固醇，甚至減重。

綠茶之所以會這麼神奇，就在於裡面所含的兒茶多酚，可以刺激身體製造重要的抗氧化劑和解毒酵素。營養學家：「抗氧化劑有點像身體的保鑣，能夠保護身體免於感染疾病。」

營養專家表示，要保健最好是喝純綠茶，添加其他風味的綠茶也不錯，但是不建議喝另外添加抗氧化劑的綠茶，或是吞服綠茶萃取錠。營養專家：「這種產品我不是很推薦，因為成分沒有保障，不知道裡面含有什麼。」

至於想喝綠茶來瘦身的人，最好不要加太多糖，以免熱量增加體重反而上升。掌握以上的幾點原則，就可以來杯綠茶享受它所帶來的好處。

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日研究：每日喝五杯以上綠茶會大大降低腦栓塞機率

日本「東北大學」公共衛生教授「栗山進一」發表一項研究結果說，人如果每天喝五杯以上的綠茶，會大大降低腦栓塞的機率，研究顯示，如果每天喝五杯以上的綠茶，男性的腦栓塞機率會降低42%，女性更會降低62%。

據日本共同社報導，由「栗山進一」率領的研究小組，從1994年開始，研究日本「宮城縣」境內42歲到79歲的男女，依每天喝綠茶的量，分成四組進行追蹤調查；分析結果後發現，常喝綠茶的人，罹患循環系統疾病而死的機率會降低，尤其是降低腦栓塞，效果尤其明顯。

不過研究人員強調，飲用綠茶和罹患癌症的機率無關，至於為什麼飲用綠茶會有助降低循環系統疾病，研究人員推估，可能是綠茶所含有的兒茶素等成分，對促進人體循環有益。

中廣新聞網
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《醫療保健》綠茶多酚 防癌抗癡呆
時報資訊
記者:張翠芬?台北報導

喝綠茶好處多多！根據最近一篇發表於「過敏既臨床免疫期刊」的研究指出，綠茶中的綠茶多酚，對愛滋病毒有防禦的作用，另外因為綠茶的高抗氧化力，對抗癌和心血管疾病也有幫助。

宜蘭縣中醫師公會理事長、員山榮民醫院中醫科主任黃林煌表示，EGCG在世界期刊上正熱烈被討論，因為綠茶中的沒食子酸酯化兒茶素(EGCG，簡稱為綠茶多酚或益多酚)，被證實有許多效用。

黃林煌指出，EGCG除了在抗癌方面有干擾癌細胞的增生。在減肥方面，因為可以促進胃液分泌又能溶解脂肪，所以有其效果。另外，對血糖、血壓的控制也有促進作用。它在抑制血中膽固醇與三酸甘油脂，也有非常明顯的功能。

其實EGCG最令人期待的是它對老人癡呆症的防治。黃林煌表示，目前知道阿茲海默症是因蛋白質沉積在腦部造成，實驗證明，EGCG可以防止沉積進而阻止疾病的惡化，甚至達到預防的效果。

黃林煌說，EGCG最主要的來源是從茶水中的兒茶素(Catechins)而來。兒茶素就是將茶中的咖啡因去除後，剩留下來有效的物質，最直接有效的成分就是EGCG。

可惜EGCG在茶中的含量不多，譬如一顆約含有130mg的EGCG茶錠，需要用100公克的綠茶沖泡2000cc以上才能達到同等的量。因此要單純從喝茶中攝取到足以達到醫療效果的量，有其困難。不過，民眾只要不怕咖啡因的干擾，多喝茶是不錯的選擇。

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