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蜂蜜滋養要得法
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酒後多喝蜂蜜快速醒酒
一項新的研究顯示，那些假期里喜歡大量飲酒的人們此前曾試過多种辦法快速醒酒，但效果均不理想，現在美國國家頭痛研究基金會的研究人員終于找到了一种解除大量飲酒後頭痛感的最佳辦法，這就是喝蜂蜜。
專家們認為：“不必喝純蜂蜜，僅在飲酒之前或是之後吃上几塊帶有蜂蜜的餅干或是面包即可。”
負責該項研究的梅勒-戴蒙博士認為：“蜂蜜成份中含有一种大多數水果中不含有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收。另外，西紅柿汁也富含果糖，是幫助促進洒精分解吸收的另外一种有效飲品。”研究人員還指出，快速醒酒的其他辦法還包括飲用由蜂蜜、檸檬以及茶混合在一起的一种熱飲，但總體而言，蜂蜜的釀酒作用最為顯著。研究人員還向那些喜歡喝酒的人士提出了下列可以防止飲酒后出現頭痛的建議：控制飲酒節奏，不要喝得太快，也不要空腹飲酒。盡量不要喝紅酒，因為這种酒最容易導致頭痛。研究人員稱，由于飲酒過量而導致的經常性頭痛需要接受藥物治療。(北方網)
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相當數量的未婚女性，每次來月經前往往有下腹陣陣疼痛、腰膝酸軟、全身倦怠乏力等不適感，這就是令人特別苦惱的痛經。經期為何出現這類症狀﹖主要是青春期女性的子宮頸比較細長，或未發育完好，經血流經上處刺激子宮肌收縮而造成的。
雖然絕大多數女性痛經屬於生理現象，但疼痛的惡性刺激常使人坐臥不寧、睡眠不安。美國一位婦產科專家提出的方案可幫你減輕痛苦：每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的熱牛奶，即可緩解甚至消除痛經之苦。
為什麼兩种如此普通的食物有這麼大的能耐呢﹖原來得益於兩種礦物質鉀和鎂！牛奶含鉀多，而蜂蜜乃鎂的“富礦”。研究表明，鉀對於神經沖動的傳導、血液的凝固過程以及人體所有細胞的机能都極為重要，它能緩和情緒、抑制疼痛、防止感染，並減少經期失血量；鎂能幫助大腦中神經衝動傳導、具有神經激素作用的活性物質維持在正常水平。在月經後期，鎂元素還能起到心理調節作用，有助于身體放鬆，消除緊張心理，減輕壓力。
另一個對付痛經的對策是借助維生素之功。特別值得一提的是對經前緊張症有顯著療效的B族維生素，B族維生素中又以B6最為重要。此种維生素能夠穩定情緒，幫助睡眠，使人精力充沛，并能減輕腹部疼痛，香蕉中含量較多，痛經女性不妨多吃一些。
若出現以下情況中的任何一種，就不是幾种食物所能解決的了，應趕緊去看醫生：
年齡超過25歲或已婚，特別是已分娩者，痛經很劇烈，不經治療難以忍受者。
痛經逐漸減輕，但最近又加劇，有患子宮後屈或其他疾患可能者。
經期體溫升高，甚至發高燒者，應考慮患子宮內膜炎的可能。
經期過長或過短，正常為3?7天，或出血量過多者，一般每天正常量需要6?8個衛生巾。
經血中出現肝臟樣塊狀物，且大于小指者，應疑有子宮肌瘤等嚴重疾病存在。
越接近經期下腹疼痛越明顯，而到經期第一天又消失者，為經前緊張症的表現。
正常經血呈暗紅色，含有陳舊性血液、粘液和脫落的子宮內膜呈碎塊狀。若經血顏色淡茶褐色，或气味發生變化者，應及早診治。
【大紀元】
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甜蜜美人：蜂蜜養生有講究
近些年，蜂蜜的養生保健價值得到了人們的普遍認可，被稱為最理想保健的飲品。河北醫大三院營養膳食部主任醫師雷敏提醒，雖然蜂蜜的養生價值非常高，但是食用時也有一定禁忌。
失眠服用方法
失眠的人在每天睡覺前口服一湯匙蜂蜜(加入一杯涼開水內)，可以儘快進入夢鄉。經常服用蜂蜜能促進心臟和血管功能，對心血管病人很有好處。蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑製作用。
便秘解決辦法
經常便秘的人長期服用蜂蜜，可潤腸通便；食用蜂蜜還能迅速補充體力，解除疲勞，增強對疾病的抵抗力；經常食用蜂蜜，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用；將蜂蜜當作皮膚傷口敷料，可使細菌無法生長，能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷；蜂蜜中含有鐵，常吃可以預防和糾正貧血。另外，飲酒之後含服濃蜂蜜，能加速酒精分解，消除酒後頭痛，減少酒精對肝的損害。
食用蜂蜜有宜忌
雖然蜂蜜對健康十分有益，但如果食用方法不正確，不僅無法保證人體蜂蜜營養物質的全面吸收，效果還會適得其反：
夏秋季節不宜多食生蜂蜜。食用秋後採制的生蜂蜜(養蜂人在蜂房旁現採現賣的“生蜜”)容易發生蜂蜜中毒。
不宜用開水衝或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，使蜂蜜中的酶失活，食用時有酸味，而使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發。高溫還會使蜂蜜的抑菌作用下降，破壞營養價值。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水衝蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。
蜂蜜的食用時間一般在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時比較適宜。但有胃腸道疾病的患者，應根據病情確定食用時間。
蜂蜜不宜與茶水同食，否則會生成沉澱物，有害健康。
蜂蜜不宜與豆腐同食。豆腐味甘、鹹，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。蜂蜜中富含的多種酶類，與豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸同食，不利於人體的生化反應。
蜂蜜不宜與韭菜同食。韭菜中含有豐富的維生素C，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
挑選蜂蜜有竅門
蜂蜜的種類繁多，超市、商店售賣的蜂蜜也是優劣有別，雷敏介紹，如何買到優質的蜂蜜其實是有方法可循的。
從外觀上觀察，純正優質的新鮮蜂蜜是黏稠、透明或半透明的膠狀液體，味甜，具有較濃郁的花香。當環境溫度低於10℃時，或者放置時間過長時，容易形成固態結晶。還要注意蜂蜜中是否有異物，因為異物容易引起蜂蜜變質，產生異味或發酵、發酸。
蜂蜜由於蜜源種類不同顏色差別很大，由水白色(幾乎無色)至深色(暗褐色)不等。一般是顏色淺淡的蜜種，其味道和氣味較好。品質好的蜂蜜含水量少，黏稠性大，用消毒玻棒挑起，蜂蜜會呈絲狀且綿長，而含水量高的蜂蜜會感覺很稀。
蜂蜜儲存需當心
蜂蜜是弱酸性液體，應使用非金屬容器存放，比如木桶或玻璃瓶等。容器要清潔衛生，徹底洗凈擦乾，無異味。貯蜜不能過滿，以避免蜜汁發酵外溢或受熱振蕩時弄破容器，造成損失。蜂蜜應放置在乾燥、清潔、通風和無異味的室內，室溫保持5—10℃。
雖然蜂蜜一般人都可食用蜂蜜，但糖尿病人和嬰兒食用時還是要謹慎，尤其是1歲以下的嬰兒慎食蜂蜜，以免發生中毒。長期腹瀉的人也最好忌用蜂蜜。
(華夏經緯網)
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蜂蜜有補脾胃、潤腸、潤肺、解毒等功效，但來自不同蜜源植物、不同品種的蜂蜜，其藥理作用也不相同。
潤滑胃腸、改善便秘
蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘、老人和孕婦便秘都有療效。每天早、晚空腹食用蜂蜜25克，可調節胃腸功能。蜂蜜能使胃病和胃燒灼感消失，對胃和十二指腸潰瘍、胃穿孔、消化不良及慢性胃炎等疾病均有效果，同時還有消炎、促進創傷面癒合、增強消化系統功能及滋補作用。
消炎止痛、潤肺止咳
蜂蜜可潤肺、止咳和緩解疼痛，同時還能使人體血紅蛋白增加和降低血脂。民間一直流傳著用蜂蜜和牛奶或動物油脂來治療結核病的偏方，有很好的療效。
食療處方：肺燥熱咳患者可取甜梨一個，去皮核，然後切薄片拌蜂蜜吃，每日數次，一星期內即可見效。
結核患者可用蜂蜜50-75克、鼻炎患者用10％蜂蜜水溶液放入吸入器內使其霧化後吸入呼吸道，患者咽後壁發幹的感覺消失，粘膜變得濕潤，膿性分泌停止，病情很快緩解。
營養心肌、改善代謝
蜂蜜中的葡萄糖能營養心肌和改善心肌的代謝功能，使心血管舒張和改善血液迴圈。蜂蜜由於能保證血流正常，因而對改善心力衰竭和心臟有一定療效。
食療處方：每日服用50-75克蜂蜜，長期服用，就能有效改善心肌代謝功能。
幫助睡眠、鎮靜心神
蜂蜜是幫助睡眠的良藥，因為它是一種能作用於全身的鎮靜劑。現在民間醫學還常用蜂蜜來治療許多神經系統疾病。
食療處方：臨睡前取一滿勺蜂蜜，加上少許椴樹花、蜂蜜花、西番蓮、纈草（可以單取一種，也可以混合），用溫水沖製，就成了一杯很好的安睡寧神蜂蜜茶。
(轉貼)
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蜂蜜大蒜檸檬汁能對抗感冒
如果您早上一覺醒來，覺得渾身不舒服像是感冒了，那麼您可以在早飯前先喝一杯添加檸檬汁的熱茶。假使到了中午在辦公室依然感到不舒服，就盡量不要吃午飯，到晚上再吃點東西。因為研究表示，對感冒來說，飢餓會和藥物一樣起作用。
如果感冒的最初症狀出現在晚上，頭部出現感冒的最初症狀時，喝杯混合車前草。這種茶除了會減輕發炎，還能減少水腫。人們必須按照恰當比例混合這些醫用藥草：把一大湯匙這種藥草混合物放進250到300毫升開水中，浸泡15分鐘。然後把它進行過濾，再加入一茶匙白蘭地酒和兩茶匙蜂蜜。
人們還可趁熱喝一種加入一茶匙蜂蜜、一瓣大蒜和檸檬汁的茶混合物。喝了這兩種茶的任何一種後，最好要用芥末洗個熱的足浴。將兩大湯匙干芥末放進一盆熱水中，開始足浴，這樣持續15到20分鐘。
之後用力按摩雙腳，穿上乾的襪子上床。把幾瓣大蒜和一頭洋蔥放在床邊的一張桌子上，把熱水袋放在雙腳上。到了早上你很可能就覺得感冒消失了。
《競報》
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蜂蜜小驗方
蜂蜜為蜜蜂所釀的蜜糖。中醫學認為，蜂蜜味甘性平，入脾、胃、大腸經，具有補中、止咳、潤燥、解毒的作用。主治脘腹虛痛，肺燥咳嗽，腸燥便秘，瘡瘍，風疹，燙傷，手足皸裂等。蜂蜜含有各種糖類，以及有機酸、糊精、蛋白質、花粉粒及維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C等。
現代藥理研究表明，蜂蜜有抗菌作用，有營養心肌並對血壓有雙向調節的作用，並能解毒、抗腫瘤，還能調節消化、代謝及免疫系統的功能。現舉以蜂蜜為主治療各種疾病的經驗效方，供參考選用。
高血壓 每天早晚各用蜂蜜30g，溫開水沖服，連服15天。有資料顯示，可使血壓緩慢恢復正常，血管壁的彈性增強，亦可防治動脈硬化。
慢性咽炎 鮮木瓜一個，削去外表皮，切成薄片，加蜂蜜500g浸泡，裝瓶密封10天後用，每次嚼含數片，每日3次。
手足破裂 豬油30g，煎湯待冷，加蜂蜜70g調勻，裝瓶待用。用時將患處洗淨，敷上藥膏，每日2次。如有感染可外撒白芨粉，同時敷上豬油蜂蜜膏。
燒傷 Ⅰ度及Ⅱ度中小面積燒傷，創面經清潔處理後，即用棉球蘸蜂蜜均勻塗布，不可太厚或太薄，早期每日2?3次或4?5次，待結痂改為每日1?2次，採用暴露療法。已感染的或面積較大的Ⅲ度燒傷，在採取其他療法的同時，也可採用蜂蜜輔助治療。
胃及十二指腸潰瘍 取蜂蜜50g，生甘草10g，陳皮5g，水適量，先煎甘草、陳皮，去渣衝入蜂蜜，每日3次服。
下肢潰瘍 取鮮地龍100g浸於清水中吐淨泥土，放入有蜂蜜200g的器皿中，靜置10?12小時，去地龍，將所浸液體過濾高壓消毒備用。瘡面外圍用2%碘酒消毒，然後用75%乙醇脫碘，瘡面用3%過氧化氫溶液清潔處理後，用棉球棒蘸地龍蜂蜜液均勻塗敷在瘍面上，每日3?6次，清創後再行塗布，至瘡面痊癒。
酒精中毒 取蜂蜜40g，用溫開水沖服，解酒精中毒，有一定效果。
文章來源: 華夏中醫網
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奶蜜蔥汁治老人便秘方
材料：
牛奶250克，蜂蜜100克，蔥白100克。
制法：
先將蔥白洗淨，搗爛取汁；牛奶與蜂蜜共煮，開鍋下蔥汁再煮即成。每早空腹服用。
功效：
補虛，除熱，通便。
主治：
適用於老人習慣性便秘。
(轉)
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從中醫的觀念看蜂蜜主治與功用
作者﹕文?林貴中醫師法新社５月４日曾報導，美國威斯康辛大學醫學暨公共衛生學院的一份研究報告指出，糖尿病患者受感染潰爛的足部傷口塗上一層蜂蜜，可免於截肢的必要。該醫學院的一名醫師在一組對照性實驗中，以蜂蜜幫助六位糖尿病患者免於截肢，推廣蜂蜜治療的廣泛療效。她所使用的方法是，先去除傷口上的死皮組織和細菌，再擠一層厚厚的蜂蜜塗在傷口上。威斯康辛大學醫學暨公共衛生學教授艾迪表示，蜂蜜含有酸性物質，可以殺死細菌，同時可避免使用標準抗生素所產生細菌抗體的併發症。她說，這對全世界衛生醫療來說，是一項了不起的重要議題。
糖尿病患者通常血液循環不良，抵抗感染的能力也變差，一旦有潰爛現象就很難治癒。艾迪表示，全世界每三十秒就有一名患者被截肢。她認為，假如能證實蜂蜜可以促進糖尿病潰爛的傷口癒合，許多患者將獲得新希望，更不用說成本效益和細菌抗體問題。蜂蜜療法已經在紐西蘭被用來治療褥瘡，在歐洲也成為一種替代藥物。她希望有關蜂蜜的療效實驗完成後，能在二零零八年或二零零九年前發表結論。
看了上篇報導後，我翻出《神農本草經》和《本草備要》二書來看看古代中醫對蜂蜜的功用及臨床應用。《本草經》稱蜂蜜為石蜜，又名石飴、土蜜、崖蜜、山蜜等，其蜂色黑似虻，作房於崖岩高嶺處或石岩中，味醇色綠，入藥勝於他蜜。石蜜的性味功用敘述如下：
石蜜，味甘性平微溫。《本草品滙精要》其謂：「氣厚於味，陽中之陰。」具有「養脾氣，除心煩，食飲不下，止腸澼，肌中疼痛，口瘡，明耳目延年神仙。」因為石蜜生用性涼，能清熱；熟則性溫，能補中。甘而和平，故能解毒；柔而潤澤，故能潤燥；緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛。從上面現代醫學研究蜂蜜可挽救糖尿病患者免於被截肢的研究報告，跟中醫所說的蜂蜜能清熱，能解毒，能止心腹肌肉瘡瘍之痛不謀而合。
《本草備要》直接用蜂蜜這個名詞代替石蜜，其實是不同的，因為蜂蜜泛指人工養蜂之蜜。他的性味草木精英，含露氣以釀成。生性涼，熟性溫，甘而和，柔而滑。主治功用特別強調以薤白搗塗湯火傷，這就是蜂蜜可以外用敷瘡口的明顯功效。所以根據中醫對蜂蜜的主治功用來看，上面的現代醫學的研究確實可以對糖尿病人的截肢有幫助吧。
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介紹蜂蜜的15種營養效用
近幾年來，我國醫藥衛生工作者經過反覆的臨床實驗證明，蜂蜜對心臟病、肝臟病、高血壓、肺病、眼病、糖尿病、痢疾、便秘、貧血、胃及十二指腸潰瘍、關節炎、神經系統疾病、皮膚病、燙傷、凍傷等症都有不同程度的療效。
蜂蜜又稱蜜糖、白蜜、石飴、白沙蜜。根據其採集季節不同有冬蜜、夏蜜、春蜜之分，以冬蜜最好。若根據其採花不同，又可分為棗花蜜、荊條花蜜、槐花蜜、梨花蜜、葵花蜜、蕎麥花蜜、紫雲英花蜜、荔枝花蜜等等，其中以棗花蜜、紫雲英花蜜、荔枝花蜜質量較好，為上等蜜。蜂蜜是一種營養豐富的副食品，具有「百花之精」的美名，一直被看作是「大自然贈與人類的貴重禮物」、「心臟病的良友」、「使人愉快和保持青春的藥物」。民間很早就廣泛用蜂蜜來治療許多疾病，並認為它是延年益壽的珍品。
1、白蜂蜜、威靈仙各50克，每日一劑分早晚服，連服一周，對食道癌有一定療效。
2、蜂蜜100克，開水沖服，治誤吞水蛭(螞蝗)。
3、蜂蜜50克，開水沖服，早晚各一次，治乾咳，痢疾，習慣性便秘和老年便秘；若加冰片粉末0.3克同飲，可治聲音嘶啞。
4、蜂蜜500-1000克，頓服，治腸套迭。
5、蜂蜜與冬瓜汁各一杯，共調服，治妊娠小便不通。
6、蜂蜜搽患處，或加生蔥白共搗爛外敷患處，治一切水火燙傷和瘡瘍。
7、每日早晚服蜂蜜兩三次，每次三湯匙。可治高血壓，冠心病。
8、藕粉30克，用滾開水沖攪成糊狀，加入蜂蜜30克溫服，有清除虛熱、潤肺止咳作用。
9、鮮藕汁100毫升，蜂蜜30克，拌勻服用，每日一次，連服數天。可治肺熱咳嗽，咽干喉痛，血熱鼻衄等熱性病。
10、川貝末5克，蜂蜜30克，蒸半小時服用。治經久不愈的肺燥咳嗽，乾咳無痰，或痰中帶血。
11、金銀花30克，用水兩碗煎成一碗，去渣取汁，衝入蜂蜜20克，分早晚兩次服。可治流感，咽炎，老年人便秘。
12、黑芝麻15克(搗爛)，衝入蜂蜜、牛奶各30克，早晨空腹時服用。可治老年人或婦女產後便秘，亦有美容黑髮作用。
13、白芨、百部各12克，瓜蔞仁15克(搗碎)，水煎去渣取汁，衝入適量蜂蜜，分作兩次服，可治肺結核。
14、鮮桑椹子不限量，搗爛後用紗布包好取汁，加熱濃縮後加入適量蜂蜜，煮成膏狀，冷卻後裝瓶。每天早晚各服兩湯匙，開水沖服。可治青年白髮，病後氣血兩虛，神經衰弱等症。
15、牛奶250克，煮開後加入蜂蜜30克，空腹溫服。有滋補健身、美容健膚作用。
文章來源: 5J5K網
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