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龜苓膏可治癌？
不知何時開始，坊間掀起一片龜苓膏熱潮，涼茶連鎖店固然必備，連超級市場也加入戰團，供應即食罐裝，大家狂吃此物，相信它能清熱、解毒、醫暗瘡、治癌。到底是否如此萬能？
龜能清熱解毒，治皮膚病、醫暗瘡，已是公認的事實。用全龜或龜板配土茯苓、生地、扁豆衣及赤小豆，能養陰、清熱、去濕、解毒、對皮膚病者療效十分好。但治癌又如何？
民間相傳，梧州金錢龜能治癌，所以價格高得很。一斤龜取價六、七千元，普通一隻龜就要二萬元，並不是一般人消費得起。但依我看來，金頭龜(一般用以冒充金錢龜)、鷹嘴龜甚至最下價的草龜，作用也差不多。
其實，藥書上並無標明金錢龜有這療效，倒是一致說它「養陰、補血」。不過，癌之所以形成，一方面是因為體內陰分嚴重不足(屬虛症)，另一方面，是熱毒有餘(屬實症)。
如此看來，既能清熱解毒，又滋陰不會壯陽火的烏龜，再配以適當藥材，正是卸熱固本的妙「藥」，體質虛實兼備的癌症病人特別受用。
用現代營養學觀點分析，龜肉含各類蛋白質、礦物質和優良脂肪(無膽固醇)，營養價值上乘。病後吃它補身，絕對有根據。
除補身外，用龜作食療，還大有用途。例如男士不舉、漏精、女士帶下、老人夜尿、小孩遺尿，都可用龜配冬蟲草和瘦肉，既滋補又美味。肺結核患者，則可用龜配杏仁、川貝母，可退陰兼治咳嗽。
嗚謝何顯亮中醫師提供
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