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吃水果要注意鉀離子和糖分
日前柳丁盛產，許多人把柳丁汁當成水，照三餐不停猛灌，結果體內的鉀離子濃度過高，造成心律不整而死亡，書田診所家庭醫學科主任何一成表示，如果短時間攝取過多鉀離子很容易出現肌肉無力、肌肉抽筋、心律不整等現象，但少量的鉀離子又可以降低血壓、保持血管暢通，醫師提醒，一次喝果汁不要超過500cc。
高鉀離子易心律不整
何一成表示，鉀離子較高的蔬菜包括：橄欖菜、小白菜、空心菜等；水果則包括：柑橘類、葡萄、香蕉、水梨、蘋果、香瓜等，不過，由於蔬菜體積比較大，通常較容易有飽足感，比較不會攝取過多，而水果則因為許多人都將水果打成果汁，在攝取上，較不容易節制，才會導致一時間攝取過量果汁，身體無法排出，導致鉀離子過高，而腎功能不好的人，如果體內鉀離子突然升高，很容易引起心臟收縮，有些人也可能出現肌肉無力、肌肉抽筋等問題。
糖尿病患注意水果糖分
除了腎功能不好的人，不要大量攝取含有鉀離子的蔬果外，糖尿病病患也要特別注意不要攝取過高的水果糖分，許多人以為多吃水果是健康的，但吃太多水果則容易累積過多糖分，尤其是糖尿病患更要注意糖分攝取，一餐最好不要超過100cc的果汁，如果直接攝取水果，一餐份量最好不要超過1個柑橘的體積大小，如葡萄大約7到8顆，小番茄大約6到7個，醫師也提醒，有些水果吃起來雖然不是很甜，但不要以為這類水果就沒有糖分而大量吃，對於糖尿病患來講還是要注意。
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