-
水果打成汁，酸鹼就變質
水果是最良好的鹼性食物
天然水果的保健優勢，就在於它是人類食物中最容易被消化的一種。由於水果本身的成分組合非常單純，人體不需要再耗費多餘的能量去消化它，所以在營養學上，水果被稱為最良好的鹼性食物，也是人體內的清道夫。
英國的衛生健康部門曾經提出一項報告，果汁可以消除過度緊張、分解毒素、淨化身體，對於心臟血管疾病、肥胖、高血壓等疾病的預防或控制，也都具備相當的效能。假如一個人每天都能喝一千?一千五百CC的果汁，就能獲得不錯的身體酵素。
接下來我們就來分析一下各種水果的優劣特性：
?木瓜：
含有一種特殊的木瓜酵素（papain），是消化道的大功臣。在美國有一種消化藥片，即是由頗為昂貴的木瓜品種所製造的。?無花果：
含有一種特殊的無花果酵素（ficin），能夠溶解血液中的毒素，並含有血清素（serotonin），能增強腦力、體力和智力。古代歐洲學者、中東修行者及印度苦修僧在修行時，會做三天?一星期的斷食，這段期間他們就是僅以無花果或木瓜和飲水果腹，而修練出卓越的智慧。?鳳梨：
含有溴（bromelin），能幫助胰臟清除和分解蛋白質、脂肪。?番茄：
有高含量的鹼性，是非常理想的酸鹼中和劑，更能改善酸性體質。?香蕉：
含有大量的鉀，對神經幫助很大，尤其是因缺鉀而導致情緒低落鬱悶時，香蕉會是極具特色的調養良品。?椰子：
含鹼性非常高的水果，凡有任何因身體過度酸化而導致的疾病，均可藉由椰子汁或椰奶加以改善。不過要記得別喝冰冷的椰汁或椰奶；女性生理期期間和經期後也不宜食用。?檸檬：
雖然口感很酸，但具有高度鹼性的檸檬汁，一向都是夏天最受歡迎的飲品。檸檬汁可以每天喝，以治療各種酸鹼不平衡，但要記得別加冰、也不要加糖。?橘子：
屬性較寒，但有高度清道夫功能，並含有大量維生素 C。怎麼吃水果最營養？
我們已經知道水果對身體的好處，可以說是身體內的鹼化劑、清道夫和天然的治療劑；而新鮮果汁也能消除過度緊張，並有酵素可殺死體內細菌並分解毒素，達到淨化身體的功效。但是水果要怎麼吃，才能更有效率地達到保健目的呢？
我的建議是水果用吃的，儘量不要打成汁。因為大多數會感覺有酸的鹼性水果（如葡萄柚、柳丁、奇異果、葡萄、百香果、番茄、鳳梨等），倘若被打成果汁，不但維生素 C會遭到破壞，也會變成酸性，使得原來對身體有利的水果，反而變成有害的食物。不過有許多人，尤其是男性，懶得吃水果，所以也可改為喝新鮮果汁，但絕對不要加糖或牛奶等添加物，並在打成果汁後儘速喝完（勿超過十分鐘），以免破壞酵素的活性。
另外，要特別提醒大家，水果一定要在早晨空腹、也就是還未進食任何食物或飲水時就吃，這樣維生素才能直接被身體吸收，也才能快速地中和體內酸性，達到改善體質的目標。如果有吃維他命的習慣，也是一樣要在吃完水果後服用，然後再吃其他食物。請不要在睡前吃維他命，因為這可是沒什麼效果的。
鹼命小錦囊 >>>
除了早餐吃水果之外，其他時間吃水果大都是事倍功半，尤其不要在飯後馬上吃水果，這樣可是會產生毒素，而且對身體造成傷害的。最好是飯前就吃，或等飯後一、兩小時再吃，間隔越久越好。(轉貼)
:f41: -
2 Replies
-
學習了，謝謝！:f24:
-
是这样子的呀，我还特意榨汁喝呢:f4::emm12:
Log in to reply.