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謠言止步》蒜非靈芝 不能防癌
網路流傳,有人每天吃蒜頭蒸飯,半年後高血壓、痛風、坐骨神經痛都好了,蒜頭是「窮人靈芝」,能通血管及清除毒素,以前美軍還製成隨身解毒劑。另外,連喝兩個月的老薑黑糖湯後,手腳冰冷明顯改善、皮膚變細、體重也減輕了。
對此,台北市立聯合醫院仁愛院區營養師張惠萍說:「太誇張了!」蒜薑和靈芝作用都不同,不能比較。
吃多反造成血壓高
張惠萍表示,蒜頭含有蒜素,具有殺菌作用,可清除腸道的寄生蟲;有些研究也發現,蒜可促進血路循環、低血脂、保護血管等好處,但對痛風、坐骨神經痛並沒有幫助。薑則是含有黃薑素,可加速新陳代謝。至於靈芝則是含有多醣體,主要作用是在防癌。
台北市立聯合醫院中醫院區中醫師楊麗姝指出,薑是比較溫熱的食物,蒜頭具有解毒、殺菌的作用,不宜吃過量,否則有可能長癤子、毛囊炎、口乾舌燥等,高血壓的患者若是吃太多的蒜頭,反而會因為血液循環加速,導致血壓升高。
(記者高麗玲採訪整理)食用蒜、薑注意事項
◎蒜頭和薑應適量攝取,成人一天不要吃超過6顆蒜頭、6片薑片,超過此量就太多。
◎體質較躁熱的人不宜吃太多蒜頭或薑,否則恐怕會出現虛火。
◎吃太多的蒜頭,易因血液循環加速,導致血壓升高。
(資料來源:中醫師楊麗姝):f41:
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隨著一聲新年到,『財神爺爺』看顧您了,
你獲得了『財神爺爺』贈送現金4917個美元。大蒜影響藥效 慢性病患小心
最近藥妝店引進在日本很熱門的黑大蒜保健新產品,和過去大蒜精不同的地方在於,多加了黑米、黑豆、紅花籽油等,主要用於預防心血管疾病。不過臨床藥物專家黃鶴群藥師提醒,許多慢性病是同時發生,如高血壓同時併有高血脂,或糖尿病同時併有高血壓,服用的藥品會較複雜,想針對單一原因使用保健食品時要特別小心。例如糖尿病併有高血壓者,血中膽固醇可能也偏高,為降血脂而吃大蒜保健食品,可能導致蒜素(Allicin)成分影響降血壓藥的療效。建議吃含蒜素的保健食品和天然食品時,應避開服藥時間。
藥和保健品分開吃
大蒜和大蒜保健食品都含蒜素,作用是防止血脂肪堆積、促進血壓下降、抗凝血、預防細菌和病毒感染等,所以可當輔助治療或預防動脈粥狀硬化、高血脂症及其他心血管疾病等。不過黃鶴群藥師表示,大蒜雖是普遍的保健用食品,但過量仍可能導致皮膚過敏和腸胃不適。服用時要注意,不能與用來預防高血壓的藥物阿斯匹靈一起食用,也不能與其他降血壓藥物、降血糖藥物一起食用,須間隔約3小時。另外,若有吃抗生素和乳酸菌食品,也不可同時服用大蒜保健食品或吃大蒜。
依需求選黑大蒜產品
新的黑大蒜保健食品從添加物來分類,約可分成加強預防心血管疾病,以及一般保健品2類。前者除了有蒜素之外,還添加紅花籽油、維生素E,有抗氧化作用,對於預防心血管疾病發生有幫助;後者則添加黑豆、黑芝麻、黑米,以中醫理論來說,黑色食物入腎且黑芝麻含亞麻油酸,適合銀髮族使用。
(轉貼)
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