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杏的功用
【性味】甘酸、微溫、冷利、有小毒。
【成分】糖類,維生素,無機鹽。
蛋白質、粗脂肪、糖類,磷、鐵、鉀等無機鹽類及多種維生素。
【功效】入肝、心、胃經。止渴生津,消熱去毒。
【主治】風寒肺病,生津止渴,潤肺化痰,清熱解毒。
【附注】孕婦忌食。
生杏多食易傷筋骨,動宿痰,生痰熱;小兒多食易生膈熱瘡癰。
杏仁為常用中藥,有止咳定喘、潤腸通便的功效。
杏仁分苦、甜兩種,甜杏仁比苦杏仁大而扁,偏于滋養,多用於虛咳或老人咳嗽;苦杏仁治實症咳嗽。
民間用杏仁、綠豆粳米磨成漿,加白糖煮熟飲,為夏天解暑、清熱潤肺的清涼飲料,名曰“杏仁茶”。
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