[轉貼]自制藥酒

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最近早晚天氣轉涼，讓人意識到，秋天的腳步已悄然接近；在此季節轉換之際，專家建議，不妨自行泡製些簡便的養生藥酒，調理身體、預防疾病，還能在秋涼之中，讓身心同時都感受溫暖。
台北市立聯合醫院中醫院區醫務長鄭振鴻表示，酒最早是古人用來治病的發明之一，因為酒以水穀發酵而成，味辛甘、性熱，有暢通血管、活血祛寒、去風散寒、除胃寒（即遇冷胃部隱隱作痛）的功效，還能引藥上行，幫助藥效速發揮，提振精神；所以，將酒與藥結合的藥酒方，自古即有之。
事實上，國內不僅坊間藥酒產品眾多，民眾自行泡製藥酒也相當普遍，但鄭振鴻提醒，使用藥酒應與自身病症相符，同時根據身體氣血的盛衰、五臟六腑的不足，來審慎選擇，千萬不可聽人介紹隨便使用，以免與自身情況不合，無益反害。
至於自製藥酒時，應注意：每次配製的量不宜多，一般在5公升左右，用完再製，以免浪費；且藥方內的藥材不宜擅加更動、增減，若需修改，應先請教中醫師；所有材料應以新鮮為佳，洗淨、曬乾再使用；配製時應選質優的白酒、米酒、黃酒。
鄭振鴻也推薦了幾種簡單易製的藥酒，對於身體虛弱、腰腿痠弱、甚至女性調經等不同問題，各有效果，民眾不妨參考選用；但須留心，藥酒只是輔助療法的飲料，不可當治病的藥物長期使用，且最好詢醫師再用。

靈芝酒

材料：靈芝2兩，白酒（高梁或米酒頭皆可）500毫升。
製法：將靈芝洗淨，切成細塊，置於瓶中，加入白酒，密封浸泡，7日後可開啟，將酒靜置澄明即可飲用。
效能：補肝腎、健脾胃、益精血、安心神、改善容顏，適用於腰膝酸軟、體倦神疲、健忘失眠、消化不良、神經衰弱、咳嗽氣喘。
用法：每日早晚空腹溫飲，每次10~20cc。

枸杞酒

材料：大枸杞3.5兩，白酒1000毫升。
製法：枸杞洗淨裝瓶，加入白酒，密封浸泡7日，即可飲用。
效能：補虛益精，祛寒壯筋骨，適用於虛勞嬴瘦、四肢無力、頭眼發昏、口乾舌燥、失眠健忘、腰痠腿軟、陽痿早洩。
用法：每日早晚空腹飲用，每次10~20cc。

五加皮酒

材料：刺五加3兩，白酒500毫升。
製法：將刺五加研碎，裝入乾淨容器，加白酒，置於陰涼處經常搖動，24日後開封，過濾去渣，放入乾淨瓶中。
效能：刺五加可增強抵抗力，提高人體的適應性，促進疾病復元，並可提高身體抗炎、抗疲勞、耐缺氧、耐高溫、抗輻射的能力，有助補腎健脾、益氣安神，適用於腰膝痠軟、體倦乏力、食欲不振、失眠多夢。
用法：每日早、午、晚各一次，空腹飲用15~25cc，中老年、體弱的人經常服用，可保健延年。

歸耆酒

材料：當歸5錢，黃耆5錢，白酒1000毫升。
製法：當歸、黃耆都切碎，置入瓶中，入酒浸泡，密封21日後，開封過濾除渣再飲用。
效能：補中益氣、補血活血、調經止痛，適用於痛經、月經不調。
用法：行經前5天開始服用，每日兩次，每次10毫升，7日為一療程。
【2005/08/29 民生報】

[雲淡風輕]

[ 這篇文章最後由雲淡風輕在 2005/08/31 11:07pm 第 1 次編輯 ]

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